14
– fordi du vil leve det! 49,95 KR. JULI 2012 Benjamin Publications AS benjamin.dk BK 14.06.12-11.07.12 Kr. 49,95 Norge: NOK 59,00 magasinetliv.dk CHARLOTTE SACHS BOSTRUP ( 48 ) pLUS: RASMUS BOTOFT + LæSERKLUMME: KRISE IKKE HER! + HELLA JOOF NYT : GODT KøKKENGREJ + PASTELLER TIL DIN BOLIG + SOMMERKAGER Nogle dykker med delfiner, andre går passioneret op i surdej DANMARKS ENESTE MAGASIN til kvinder 40 + “Jeg tror stadig på den store kærlighed” glad Tak, Nød lærer ... en kvinde at sætte pris på sine fantastiske veninder sådan sikrer du, at det ikke sker for dig Mette (41): “Jeg hænger på min eks- mands gæld” sider sommer Det gør mig 13 genveje til din 40 + sundhed Se alle de små ting, du nemt kan gøre – i dag 4 kvinder afslører deres fix – hvad er dit? 1-2-3 sommerhår du selv kan sætte Bikiniklar i en fart (ja, virkelig!) NYT: 5 bounty- strande – i Europa Din stil: feminin på 4 måder Badetøj til din figur Nyt! Fiks mit skønheds- problem: Øjenbryn veninder! 28

Liv nr. 17

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Danmarks eneste magasin til kvinder 40+

Citation preview

Page 1: Liv nr. 17

– fordi du vil leve det!49,95 kr. JUlI 2012

17

Benjamin Publications ASbenjamin.dk BK 14.06.12-11.07.12

Kr. 49,95 Norge: NOK 59,00 magasinetliv.dk

CharlottesaChs bostrup (48)

plUs: rasmus botoft + læserklumme: krise ikke her! + hella joof nyt: godt køkkengrej + pasteller til din bolig + sommerkager

Nogle dykker med delfiner, andre går passioneret op i surdej

Danmarks eneste magasIn til kvinder 40+

“Jeg tror stadig på den store kærlighed”

gladtak,

Nød lærer ... en kvinde at sætte pris på sine fantastiske veninder

sådan sikrer du, at det ikke

sker for dig

mette (41):

“Jeg hænger på min eks-

mands gæld”

sider

sommer

Det gør mig

13 genveje til din 40+

sundhedSe alle de små ting,

du nemt kan gøre – i dag

4 kvinder afslører deres fix – hvad er dit?

1-2-3 sommerhår du selv kan sætte bikiniklar i en fart (ja, virkelig!) nyt: 5 bounty-strande – i europa din stil: feminin

på 4 måder badetøj til din figur

Nyt! Fiks mit skønheds-problem:Øjenbryn

veninder!

28

Hella Jo

of (49): “mæ

nd ska

l roses så

får

de kæm

pe kræft

er o

g kan

bær

e et klav

er o

p på fem

te sa

l” side 68

Page 2: Liv nr. 17

5magasinetliv.dk

Find de solbriller, der passer dig. Side 60

I dette nummerJULI 2012

KvindelivLÆSERKLUMME

Fri til at gøre hvad? En Liv-læsers barn fl ytter hjemmefra. Det var ikke så let, som det lød. SMÅT NYT 40+ på festival, luksusis og forslag til fem fede fridage.MÅNEDENS BØGERKærlighed, mænd og rynkefri.

CHARLOTTE SACHS BOSTRUPFilminstruktøren fortæller ærligt om, da to af hendes lykke bobler bristede.

DET ER MIT FIXSe, hvad der giver fi re kvinder ny energi + tips til dit eget fi x.

RASMUS BOTOFTFra Rytteriet til dagligdagen.

VOLD VAR MIN HVERDAGHvordan man fi nder styrken efter en mishandlet barndom.

TAK, VENINDER!Nyd, når veninder gør den største forskel for hinanden. Og bliv bedre til at læse signalerne.

HELLA JOOFOm at kærligheden ikke kommer, når du kalder.

HUN HÆNGER PÅ SIN EKSMANDS GÆLDAlenemor med minus 200.000 kroner. Hun klarede den.

5 BOUNTYSTRANDE– I EUROPAFra Sardinien til Sverige (det er sandt). Du vil aldrig hjem.

ModeDYREPRINTGå i ét med naturen. Klæd dig i dyreprint.

4 FORMER FOR SOMMERFEMININHvad er mest dig? Pasteller, blomster eller neon? 1 GOD INVESTERING ELLER9 IMPULSKØB?Ja, vi har svært ved at vælge. MODESERIEKølig hvid er sommerens hot-teste farve. Og très elegant.

NÆSTE STOP, STRANDEN Badetøj til din fi gur.HERE COMES THE SUN6 solbriller og 6 tørklæder.

11

12

18

26

32

38

40

62

68

70

108

22

44

50

52

58

60

PÅ FORSIDEN

Foto Ditte CapionHår og makeup Mette Bundgaard Styling Sarah PaaschburgBlazer fra Mango, 449 kr.T-shirt fra Gina Tricot, 149 kr.Nederdel fra By Malene Birger, 1.199 kr. Armbånd fra Gina Tricot, 199 kr. for to stk. Halskæden er Charlottes.

Hun gider ikke blive herset med.Side 26

I dette nummer Hvilken form

for feminin er du? Side 44

Find de solbriller, der passer dig. Side 60

5 bounty-strande – i Europa. Jeps. Side 108

Han er vild med at være dame.Side 38

108

Page 3: Liv nr. 17

6 magasinetliv.dk

SkønhedSKØNT NYTGucci-dufte, couture-lakker og light creme til varmen.

1, 2, 3, SOMMERHÅRSådan får du fl uks sat håret op på sommerlig vis. Og det er seriøst ikke svært. SKØNNE TIPSKan du få øje på dem? Liv tester øjencremer. 10 TING... til din sommermakeup. Som skal være diskret og let.

NY SERIE: FIKS MIT SKØNHEDSPROBLEMSådan tæmmer du dine vilde bryn. En Liv-læsers forvand-ling og trin for trin-guide.

SundhedSUNDE NYHEDERRødt kød og vitaminer – godt or not?SUNDHEDSBREVKASSESå længe kan du have hede-ture og derfor ømme led.

13 GENVEJE TIL DIN SUNDHED Alle de små ting, du nemt kan gøre – i dag.

MadSOMMER

Desserter og kager med danske sommerbær. As good as it gets.

BIKINIKLARSpis dig til en strammere krop. Velbekomme! HVAD SKAL VI SPISE?En sommerklassiker: salade nicoise – den med tun.

BoligPYNT MED PASTELLER

... og bryd det sarte med en anelse neon.

GODT GREJDet værktøj du skal bruge, for at din kage ikke går i kage.

Hver gang i LivREDAKTØREN SKRIVER Om vigtigheden af at bryde tabuer. Og hjælpe veninder. SKRIV TIL LIV Vi synes, det er et helt godt blad, vi laver. Hvad synes du? KONKURRENCE Vind en luksusweekend til London. QUIZ-X Tænk, skriv, og få et Bezzer-wizzer-brætspil sendt til døren. LÆSERSERVICEFind forhandlerne her.KLUMMEN Journalist Birgitte Bartholdy om, hvad kvinder idealiserer, og hvad mænd vil have.

20

74

78

80

82

16

84

86

92

100

106

24

98

8

10

91

107

112

114

Sundhed

Sundhedsgen-veje, der gør livet lettere. Side 86

Sommerkager, der frister dig over evne. Side 92

Svøb din bolig i blide pasteller.Side 24

1, 2, 3, nyt sommerhår. Se hvordan. Side 74

Nye dufte og sommer-mascara. Side 20

Page 4: Liv nr. 17

26 magasinetliv.dk

Interview

Først havde hun en plan i 20 år. Så gik der hul på den, og siden har hun ikke haft en. Charlotte Sachs Bostrup er ikke bleg for at skifte retning midt i krydset. Eller mand midt i livet. Men hun vil helst være to. Og rejse alene. Af Birgitte BArtholdy / foto: jAkoB kirk

Charlotte Sachs Bostrup (48)PRIVAT: Bor alene med sin datter Anna Clara på 17 år. Sønnen theodor på 21 år er flyttet hjem-mefra – og er pt. af sted med rygsækken i Nepal.JOB: Skuespiller, manuskriptfor-fatter og filminstruktør. Var som skuespiller med til at etablere det eksperimenterende teater får 302 i 1987. Uddannet manu-skriptforfatter fra filmskolen. debuterede som manuskript-forfatter og filminstruktør med kortfilmen Fridas første gang i 1996. efterfulgt af spillefilmen On The Road i 2000, Anja & Viktor i 2000, tv-serien Nikolaj og Julie i 2001 – og siden er det gået slag i slag med Askepop – The Movie, Anja efter Viktor, Familien Gregersen, Veninder, flere afsnit af tv-serien Nynne og tre børnefilm om karla – den seneste fra 2010.

Og hEMMElighEdEr

sjæl, hjerteJEg vil havE

Charlotte Sachs Bostrup spænder vidt – fra avantgarde-skuespil til teenagefilm, fra masterchef til Nescafé.

Sty

liSt

: So

fiA

ASt

By d

oC

k. h

år

og

mA

keU

p: C

Ari

NA

reh

mei

er

filmiNStrUktør ChArlotte SAChS BoStrUp:

Page 5: Liv nr. 17

27magasinetliv.dk

“Det var, mens jeg så Troldmanden fra Oz, at jeg besluttede, at jeg ville have noget med skuespil at gøre,”

siger Charlotte Sachs Bostrup. Hun var ni år gammel, sad foran fjernsynet

derhjemme og var bjergtaget af Judy Garland. Med hele sit væsen kunne hun mærke, at hun skulle være med til at skabe den slags følelser.

“Selv at blive bevæget og få andre til at blive det har nok altid været drivkraften i mit ar-bejdsliv. Det er sådan, jeg kan mærke, at jeg er levende,” siger den 48-årige filminstruktør.

Indimellem, når økonomien vakler, har Charlotte Sachs Bostrup ganske vist overvejet, om hun stadig kan nå at blive fodterapeut og beskæftige sig med noget helt andet. Men i næste øjeblik ved hun, at hun er alt for vild med sin branche til at forlade den.

Dengang hun var barn, var beslutningen om at ville noget med skuespil dog så sårbar, at der gik år, før hun fortalte om den til nogen. I Tåstrup, hvor hun voksede op, var det at være kunstner nemlig ikke i høj kurs.

“I 1970’erne var det slet, slet ikke så smart at være kendt, som det er i dag,” siger Charlotte Sachs Bostrup.

Hendes forældre, journalistparret Jette Sachs og Steen Bostrup, var venner med mange kunstnere.

“Men kunnen og viden var de to store værdier i mit hjem, og skuespilkunst havde ikke noget at gøre med nogen af delene, syntes jeg selv dengang. I stedet sagde jeg, at jeg ville være læge i Afrika og redde små børn. Det var min coverstory.”

Hun ler den klare latter, der gør det til en fest at tale med hende om de vendepunkter i hendes liv, der betød, at hun først blev skue-spiller og senere en af de mest flittige og mest sete filminstruktører i Danmark.

Lige nu er hun i gang med at udvikle en spillefilm om moderne mænd og kvinder og deres problemer med sig selv og hinanden. Og om kort tid starter hun forberedelserne til tv-krimi serien Dicte, som er baseret på Elsebeth Egholms krimier, og som skal sendes på TV2. Efter planen til foråret 2013.

Stædighed og flid har gjort, at Charlotte

sjæl, hjerte

Sty

liSt

: So

fia

aSt

by D

oc

k. h

år

og

ma

keu

p: c

ari

na

reh

mei

er

Page 6: Liv nr. 17

40 magasinetliv.dk

Min historie

ALL

E TA

L ER

FRA

RNS

VIL

R

LORENA BLEV SVIGTET SOM BARN:

“Vold

Lorena Berg (46)PRIVAT: Gift, mor til to voksne børn fra et tidligere ægteskab.JOB: Stewardesse i SAS.

Lorenas mor slog sine børn med støvsuger-slangen og inspicerede skaderne bagefter.

Page 7: Liv nr. 17

41magasinetliv.dk

Kan du forestille dig at få tæsk hver eneste dag? Af din mor. Af det menneske, du burde kunne stole mest på i hele verden? Tæsk og verbal tilsvining var hverdag for Lorena Berg det meste af hendes opvækst. I dag har hun fundet styrken til aldrig mere at lade sig kue. AF BENTE SCHMIDT / FOTO: LARS BECH

“Jeg var omkring syv år, da min mor slog mig første gang. På det tidspunkt var vi lige fl yttet fra hus

til lejlighed, og min far begyndte at drikke. Der må være sket noget i mine forældres liv på det tidspunkt, men jeg har aldrig fundet ud af, hvad det var. Jeg ved bare, at den barndom, jeg havde haft indtil da, pludselig blev forandret. Tæsk og ydmygelser blev min hverdag.

Min mor slog sjældent min bror og mig, når min far var hjemme. Det skete, fra vi kom hjem fra skole, og indtil min far kom hjem fra arbejde. Derfor udviklede jeg en vane med at holde øje med klokken. Hvis ikke han var hjemme klokken 17, så kom han ikke. Og så fi k vi ikke noget aftensmad.

Når min far ikke kom hjem efter fyraften, var han på værtshus. Enten samlede min mor os unger sammen, og så gik vi ned til værtshuset, og jeg blev sendt ind for at hente ham. Ellers pakkede hun vores ting, og så tog vi ud til min moster, hvor vi sov på sofaen.

Næste morgen blev vi vækket meget tidligt, og så gik vi ned til bussen og kørte hjem igen, så vi nogle timer senere kunne træde ud ad fordøren derhjemme, rene, pæne og med vores skoletasker på. Det hele blev sat i scene, så naboerne ikke opdagede noget.

Jeg er nu ret sikker på, at de vidste, hvad der foregik, og de vidste også, at vi fi k tæsk. Nogle gange inviterede de os unger ind til is og varm chokolade. Det gav os et pusterum, og det er jeg taknemmelig for. Men jeg husker også medlidenheden i deres øjne.

Tjekkede for mærkerMin lillesøster blev aldrig slået, men hun har selvfølgelig hørt, at min bror og jeg fi k tæv, og hun har fortalt, hvordan hun bare sad og ventede på, hvornår det blev hendes tur.

Vi vidste aldrig, hvornår min mor ville eks-plodere. Det værste var, når hun satte os til at rydde op på vores værelser. Vi var helt paniske. Rendte frem og tilbage og rettede på alle møb-lerne, så alt stod snorlige. Når hun så kom med støvsugeren, kunne jeg mærke hjertet begynde at slå. For den var det værste. Støvsugeren. Det

metalstykke, der sidder på slangen – det gør virkelig ondt at blive slået med. Jeg kan stadig tage mig selv i at tænke: ‘Hvor er det godt, at de nye støvsugerslanger som regel er lavet af plastik. Så slår de ikke så hårdt’.

Vi blev tæsket, til vi faldt omkuld, og hun nød især, hvis hun kunne banke os med gen-stande. Støvsugeren, en bøjle – den slags. Jeg tror, det gav hende et kick at se os krummet helt sammen for at værne mod slagene.

Når jeg tænker tilbage på det, var tæskene faktisk ikke det værste. Det værste var, når hun bagefter sagde: ‘Tag tøjet af!’. Det var så yd-mygende at se smilet på hendes læber, når hun tjekkede vores kroppe for mærker.

Hun slog os aldrig, hvor det kunne ses, men efter inspektionen kom dommen: ‘Du skal have lange bukser på i morgen’ eller ‘Du skal fritages for gymnastik’. Jeg vidste præcis, hvor lang tid der ville gå, fra et mærke skiftede farve fra blå og lilla til gul og grøn, og hvornår det ville være helt væk. Det lærer man, når ens krop konstant er øm og forslået.

Jeg skiftede skole midt i første klasse, og det var et helvede. Lærerne troede, at jeg var idiot, for jeg sagde aldrig noget. Jeg var panisk af skræk for at komme til at svare forkert på et spørgsmål. Jeg kendte alle svarene, men jeg A

LLE

TAL

ER F

RA B

ØRN

S V

ILK

ÅR

var min hverdag”

“Vold

“Jeg ved bare, at den barndom, jeg havde haft indtil da, blev forandret.”

1.400 børn bliver hvert år behandlet for

vold på landets skadestuer.

Page 8: Liv nr. 17

52 magasinetliv.dk

Mode

Hvid er sommerens hotteste farve. Ren og svalende. Og mere enkelt og elegant bliver det ikke. Dyrk et sofistikeret look helt i hvidt, eller kast hvide stykker tøj og tilbehør ind, så de lyser sommergarderoben op.Af SArAh PAASchburg / foto: Morten AnderSen

HviD

elegance h

år

og

MA

keu

P: M

iA Je

PPSo

n. M

od

el: M

Ari

An

ne/

Sco

oP

Skjorte fra Stills, str. xs-xl, 1.299 kr.Bukser fra Stills, str. 34-44, 1.499 kr.

Solbriller fra Sandwich, 349 kr.Halskæde fra Glitter, 179 kr.Armbånd fra Glitter, 149 kr.

Sko fra Bianco, str. 36-41, 450 kr.

Tip! Hvid fra top til tå. Stilfuld med over-skud. Som skabt til

sommerfest.

Page 9: Liv nr. 17

53magasinetliv.dk

R O

G M

AK

EUP:

MIA

JEPP

SON

. MO

DEL

: MA

RIA

NN

E (4

6) F

RA S

CO

OP

Blondetop fra Custommade, str. xs-xl, 599 kr.Bikinitop fra Calvin Klein, str. 70B-85D, 489 kr.

Hat fra Seafolly, 259 kr.Armbånd med rav fra House of Amber, 3.350 kr. pr. stk.

Armbånd med diamantringe fra Jewls Cph, 4.500 kr. Armbånd med små sten fra Jewls Cph, 1.499 kr.

Armbånd med kløver fra Pico, 200 kr.

Tip! En bredskygget

hat er dit våben mod middags-solen.

Page 10: Liv nr. 17

86 magasinetliv.dk

Sundhed

DIT SUNDE

LIVHver måned går vi i dybden med din sundhed:

JANUAR: HORMONER

FEBRUAR: FARVEL, TOPMAVE

MARTS: 40+ SUNDHEDSTJEK

APRIL: BRYSTKRÆFT

MAJ: FÅ PULSEN OP

JUNI: TRUSLER MOD DIT HELBRED

JULI: GENVEJE TIL SUNDHEDEN

AUGUST: KLAR I HJERNEN

SEPTEMBER: STYRK DIN 40+ KROP

OKTOBER: MERE ENERGI - SÅDAN

NOVEMBER: OVERGANGSALDER

DECEMBER: VINTER-BLUES

LIVS STORE SERIE OM SUNDHED

Frokost foran skærmen, fyraftens-indkøb og familie-pligter. Man har travlt, når man er 40+. Og samtidig ved vi, at det er nu, vi skal sætte ind for at holde os sunde. Se, hvilke små sundhedsskridt du kan tage allerede i dag.AF GITTE HØJ

genveje

Det siger videnskaben:Sundhedsstyrelsen kom i 2011 med en stor håndbog om fysisk aktivitet (Fysisk aktivitet – håndbog om forebyggelse og behandling, kan downloades på Sundhedsstyrelsens hjemme-side), og her bliver de benhårde facts remset op: Fysisk aktivitet forebygger for tidlig død og en lang række alvorlige sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, sukkersyge og visse former for kræft. De offi cielle anbefalin-ger for voksne er klare: Du skal være aktiv i mindst 30 minutter om dagen – og her tæller dine almindelige hverdagsaktiviteter som at redde senge og gå ned med skralde-spanden ikke med. Pulsen skal også op noget af tiden. Mindst tre gange om ugen og mindst 30 minutter ad gangen skal du have pulsen højt op.

Dyrk 30 minuttersmotion hver dag

13

1

til din sundhed

Din genvej: Del motionen opDu kan sagtens dele minutterne op i mindre intervaller, mener kost- og træningsekspert Martin Kreutzer bag Bodycomp.dk. Hvis du snupper cyklen til og fra arbejde, skal der ikke være andet end fem-seks kilometer hver vej, før du er i mål. Cykler du ikke, kan du gå noget af vejen til dit arbejde som led i din transport – de sidste to stop med bussen på vej til arbejde. An-skaf dig eventuelt en motiverende skridttæller, for kan du arbejde dig op imod 10.000 skridt om dagen, er det fl ot. Indimellem skal pulsen dog i vejret, og det betyder sved på panden og an-strengt vejrtrækning. Løb op ad trapperne, alle dem, du kommer i nærheden af – glem elevato-rer for altid. Eller køb en stor cykelkurv eller et par cykeltasker, og beslut dig for at klare dine indkøb på den tohjulede i stedet for med bil.

FOTO

: IRI

S, S

CA

NPI

X O

G G

ETTY

IMA

GES

Page 11: Liv nr. 17

87magasinetliv.dkmagasinetliv.dk

Det siger videnskaben:Du skal i den grad tage hånd om din hjerne for at holde den skarp. Her gælder princippet ‘use it – or lose it’, og måske derfor holder forskningen sig heller ikke tilbage med at foreslå en del aktiviteter, du med fordel kan

udfordre din hjerne med – som at løse krydsord (se side 107), sudoku eller lære et nyt sprog. Men selv om du måske ople-ver, at du er blevet dårligere

til at huske med alderen, er alderen faktisk ikke den store trus-sel mod din hjerne, som man tidligere har troet. Hjernen skrumper ganske vist gennem årene, men den kan sagtens udvikle sig, og du

kan blive klogere – hvis du altså husker at bruge hovedet.

Din genvej: Læs en artikelHolder du dig i form, gør du også noget godt for din hjerne. Læge, dr.med. og aldringsfor-sker Henning Kirk, som har skrevet bogen Sådan holder du hjernen i gang og senest Afskaf alderdommen sammen med Lone Kühlmann, mener, at din hjerne får et bedre miljø at være i, når du holder dig fysisk aktiv. Han anbefaler (ja, også han!) 30 minutters daglig motion – som minimum rask trav – og to gange om ugen med fart på. Sæt for eksempel ekstra turbo på, når du skal ud at handle, både til hverdag og weekend, eller når du drager hjem fra jobbet. Han anbefaler også, at du holder liv i din nysgerrighed og indimellem sætter dig ind i noget, du ikke kender så meget til. Det kan for eksempel være at læse en artikel, du normalt ikke ville kaste dig over.

Træn din hjerne

Det siger videnskaben:Forskerne er ret enige om, at du har rigtig godt af en god nattesøvn – de fl este mennesker får et sted mellem seks og otte timer om natten. Der sker en række processer i din krop, mens du sover, og derfor er det så vigtigt, at du prio-riterer din søvn: Din indlæring, hukommelse, effektivitet, stofskifte, blodtryk og mange fl ere ting påvirkes positivt eller negativt, afhængigt af om du får den søvn, du har brug for.

Din genvej: En morfar om dagenTag en powernap i løbet af dagen, for en morfar kan nemlig godt kompensere for manglende nattesøvn, viser amerikansk forskning. En stor undersøgelse med 23.000 deltagere konklude-rede, at en lille lur på omkring 30 minutter fun-gerer som en ventil og sænker både blodtrykket og risikoen for stress. Mindre kan også gøre det – selv 10 minutter kan øge din præstationsevne.

Maks. 20 minutter, Dorthe. Dorthe!

Dooorthe, du skal op nu .

Det ser sjovt ud, det motion der. Men du kom-mer heldigvis også langt

med mindre aktiviteter.

Sov 8timer

hver nat3

2

Tænk sig, at hjernen skrumper med årene! Så må vi hellere fodre den noget mere ...

FOTO

: IRI

S, S

CA

NPI

X O

G G

ETTY

IMA

GES

Page 12: Liv nr. 17

92 magasinetliv.dk

Mad

Tip! Marengs bages ved meget svag varme i lang tid for at blive sprød udenpå og bevare sin elegant hvide farve.

Page 13: Liv nr. 17

93

– nu kommer jeg og spiser dig ...

Pavlova med creme og bær

25 min. plus bagetid Til 8 personer

En marengs skal være hvid som sne, sprød udenpå og blød indeni. Det er nok verdens letteste dessertkage – og smukkeste – fordi kagen kan bages i forvejen og først skal lægges sammen lige før servering.

1 dl pasteuriserede ægge-hvider (3 stk.) 1/2 tsk hvidvinseddike 200 g sukker 500 g sommerbær, fx hindbær, blåbær, jordbær og brombær en smule fl ormelis 50 g mørk chokolade

Creme: 1 bæger pasteuriserede æggeblommer (2 stk.) 3 spsk sukker korn af 1 vaniljestang 1 spsk majsstivelse 2 dl mælk sukker til drys 1 dl piskefl øde

Tænd ovnen på 100 grader. Pisk æggehviderne helt stive.

Tilsæt eddike, og pisk yderligere et øjeblik. Tilsæt gradvist sukker, og pisk, indtil marengsen er blevet tyk og hvid.

Fordel marengsen i en rund cirkel på ca. 25 cm i diameter på en bageplade med bagepapir. Bag den ca. 1 time, til den føles fast og tør. Sæt marengsen til afkøling.

Creme: Kom æggeblommer, sukker, vaniljekorn, majsstivelse og mælk i en gryde. Varm cremen op ved svag varme, til den tykner. Pisk i den konstant, for cremen må endelig ikke koge. Tag gryden af varmen, kom cremen i en skål, og drys med sukker. Afkøl.

Pisk fl øden til en tyk skum. Rør først let i den afkølede creme, så den er helt ensartet, og rør efterfølgende fl ødeskummet i.

Skyl, nip, og tør bærrene. Skær jordbærrene i mindre stykker.

Fordel cremen på marengsen, og top med sommerbær.

Drys med sigtet fl ormelis og høvlet chokolade.

“Der fi ndes næppe noget, som kan få mit madglade hjerte

til at smelte mere, end når venner og familie disker op med en hjemmelavet dessert tilberedt med danske sommer-bær. Et er min kærlighed til søde sager, noget helt andet er den luksus, det er at sætte tænderne i de danske sommerbær. Har du det mon ligesom mig? Så over-rask, og forkæl dine gæster med en dessert eller kage lavet af de danske sommerbær. De kræver ikke alverden og er en hyldest til bærrene, som nu engang smager bedst i sæson: den skønne danske sommer.'

Livs madredaktør, Lone Kjær, er ernærings- og hushold nings økonom og arbejder som madskribent og foodstylist. Hun har udgivet fl ere kogebøger, senest Sund på den fede måde. Følg Lone på lonekjaer.dk/blog

Danske sommerbær er søde, saftige, syrlige og noget ganske særligt. Så det gælder om at få maksimalt udbytte af dem, mens de er i sæson. Endnu en (god!) undskyldning for at bage overdådige desserter og kager.AF LONE KJÆR / FOTO: TIA BORGSMIDT

Sommer

Page 14: Liv nr. 17

Og meget mere ...

Liv

/Ben

jam

in P

ublic

atio

ns, e

n de

l af B

onni

er P

ublic

atio

ns In

tern

atio

nal A

S, k

unde

serv

ice, p

ostb

oks

413,

090

0 Kø

benh

avn

C, tl

f. 39

10

30 7

1

Introduktionstilbud til nye abonnenter

– Danmarks største magasinsucces til kvinder 40+magasinsucces til kvinder 40+magasinsucces til kvinder 40+magasinsucces til kvinder 40+magasinsucces til kvinder 40+

Få 3 numre

for kun

89,-SPAR41%

Kvindeliv Liv taler med kvinder, der inspirerer. Vi hylder alminde lige kvinder, der har gjort noget sejt eller modigt. Og vi tager fat på livets vedkommende temaer (som venskaber, kærlighed, job og familieliv) – altid med mennesket i centrum.

ModeModen i Liv er først og fremmest brugbar. Vi giver altid en masse tips og viser et bredt udvalg af de nye tendenser. Og så er moden altid vist på kvinder og modeller i samme alder som vores læsere. Altid.

SundhedSundhed er et stort område i Liv. Vi giver klar besked om kvinde-sundhed og holder dig opdateret om den nyeste viden – fortalt på en lettilgængelig, men aldrig overfl adisk måde.

Bestil på magasinetliv.dk/abonnement

Liv-læser Lone Vinge (43)

var model i Liv nr. 14

7117_LIV_egenannonce_230x297.indd 1 15/06/12 10.53