MiP Pécsi Borozó 2015 nyár

2015. nyár Pécsi Borozó 3

Tartalom

A TAvAsz olyAn gyorsAn suhAnT el, hogy egyszercsak azt vettük észre, nyomdába kellene adni a nyári számot. No azért nem kapkodtuk el, próbáltunk a lehetőségekhez mér-ten tartalmas összeállítást szerkeszte-ni, kicsit visszatekinteni, kicsit utána-kérdezni, kicsit ajánlani a következő hónapokra való boros programot.

Volt nekünk áprilisban a Portugieser du Monde, harmadik éve vagyunk rajta az ügyön, hogy az oportónak legyen saját versenye, legyen jobb sajtója, foglalkozzanak vele komolyabban a gazdák, érdeklődjenek jobban a fo-gyasztók. És idén megtörni látszik a jég, sosem volt ennyi nevező borászat ennyi országból, ennyi látogató a kö-zönségkóstolón és ilyen sok külföldi borász a villányi túránkon. Sokan áll-tak mellénk, nekik köszönjük és sok új ötlet, terv is született a folytatásra. Már csak egy jó 2015-ös évjáratot remé-lünk és akkor jövőre még nagyobb, még izgalmasabb Portugieser du Monde-ra készülünk.

És van nekünk Pannon Borrégió Top25-ünk. Mi büszkék vagyunk a régi-ónkra, a borainkra, borászainkra. Érték-teremtő és kicsit távolabbi perspektí-vából nézve is izgalmas, ami itt folyik. Bár vannak hangok, akiknek nem tet-

szik, külföldön járva azt halljuk, hogy bizony vannak kiemelkedő borok, van példaértékű borturizmus, van fejlődés. Fejlődik a 25 legjobb is, mindig másfe-le tevődik a hangsúly, évjárat és felho-zatal szabja meg a korlátokat, idén pe-dig rendkívül széles és színes volt a nevezett borok spektruma. Június 6-án le is csekkolható a zsűri ítélete, egy he-lyen mind a 25 tétel, a Zsolnay Ne-gyedben.

Sok minden történt még velünk, be-indult a boriskolánk, sok versenyen vettünk részt, bíráltunk is jónéhányon, utaztunk és kóstoltuk, kóstoltattunk és népszerűsítettünk, és a nyárra is van-nak terveink. Aki itt marad vagy erre jár, itt-ott meglepetésszerűen bukkanunk majd fel, gerillaprogramokkal, kósto-lókkal, mindenféle lesz itt, ami borhoz köthető. És mi nem?

Nyomtatásban legközelebb szept-emberben találkozunk, akkor viszont nem csak a Pécsi Borozó, hanem a Bor-kalauzunk új kiadása is megjelenik, magyarul és angolul, még több pincé-szettel, még több étteremmel és még több szálláshellyel és nem mellesleg izgalmas olvasnivalókkal. Ne felejtsé-tek el addig sem: borozzunk mindig mértékkel, tényleg úgy érdemes! Győrffy Zoltán, főszerkesztő

Szerkesztői gondolatok

Impresszum

VIII. évfolyam 2. szám Megjelenik negyedévente a Made in Pécs mellékleteként Főszerkesztő: Győrffy Zoltán, e-mail: [email protected] Szerkesztőség: Bernáth Péter, Gűth Ervin, Kovács-Szabó Bernadett, Labancz Richárd, Mester Zoltán, Radics M. Péter, Wéber TamásBorító: Szabó GabriellaHirdetés: Bite Orsolya (+36 20 343 6000) web: www.pecsiborozo.hu e-mail: [email protected]: VinOliva Kft., 7634 Pécs, Árvácska u. 3., E-mail: [email protected]ős kiadó a kft. ügyvezetője

HU ISSN 1789-7548

A programok elmaradásáért vagy műsorváltozásért felelősséget nem vállalunk. A hirdetéseken megjelenő adatok valóságtartal-máért, valamint a rajtuk megjelenő képek, szövegek jogtisztasá-gáért a kiadó nem vállal felelősséget. A kiadvány sem részletei-ben, sem egészében nem másolható a Kiadó hozzájárulása nélkül.

>> TArTAloM >>

Mustra

Bodor Bence portré

Pannon Borrégió TOP25 2015

Neiner-testvérekportré

Portugieserdu Monde

Borcseppek

Programok

4

8

10

12

14

16

22

4 Pécsi Borozó 2015. nyár

89 +

gere AttilaKopar Cuvée 2011 (Villány)Vannak borok, amik működnek és nem is kell so-kat szálazni őket. A Kopar kissé szikár, fás, fűsze-res, étcsokireszelékes illata, a borssal meghin-tett szedres-áfonyás muffin ízei a kortyban, a jól megszabott szerkezet, a vázra arányosan elhe-lyezett alkotóelemek, a határozott tannin, a markáns fűszeresség, az érett gyümölcsösség, a korrekt savháttér teszik össze és még sorolhat-nánk, de minek? Így, összességében kiváló bor. Ennyi. Ár: 8990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

88 Bock PinceSyrah 2012 (Villány)Intenzív és erőteljes. Lehengerlő illatok. Érett, déliesebb, fűszeresebb, tejkrémesebb syrah ez a bor, amiben a bors, a fűszeresség, és a szilvalek-vár dominál elsőre. Erős tannin, de puha és lágy, nem feszíti szét a kereteket. Kortyban mentás étcsokoládé, kávélikőrös áfonyafelfújt is felsej-lik. Gazdag, tartalmas bor. Ár: 8990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

A Mustránkat ezúttal a tavaszi szezon során kóstolt borokból válo-gattuk össze, a pont-számok egyéni ajánlá-sok, a borok március-májusi állapotát tükrö-zik és ezúttal is vakon teszteltük valamennyit.Győrffy Zoltán (Pécsi Borozó)

Kóstolásaink helyszí-neit a Kalamáris Bor-bisztró és Vinotéka (Pécs) és a Tüke Bor-ház (Pécs) biztosította, köszönjük!

Polgár PinceBarrique Cuvée 2011 (Villány)Intenzív, telt illatok, részben fűszerek, részben gyümölcsök, érett és összehangolt verzióban. Étcsokoládés-szedres-meggyes ízek vezetik, az arányok rendben vannak, úgy tud erőteljes len-ni, hogy a kedvessége is megmarad. Érdemes rá időt szánni és izgalmas megfigyelni, ahogy egy-re több ízjegyet tudunk felismerni, hogy egyre gazdagabb, komplexebb hatást kelt.Ár: 9000 Ft Beszerezhető: a pincészetben

Hárs PincészetHárslevelű 2013 (Pécs)Édes desszertbor. Intenzív, aszalt gyümölcsös, sárgabarackos, hársfamézes illatok. Élénk édesség, jó savak, édes gyümölcsök, telt, kré-mes, hosszú. Egy klasszikus édes, az étkezés végére, önmagában, desszert mellé, kortyon-ként élvezve.Ár: 2690 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

87 Linbrunn PincészetSyrah 2013 (Villány)Szép, vonzó és fajtajelleges illat: borsos, húsos, kis étcsokival, megjelenik benne az aszalt meggy, az áfonya, kis édesgyökér is. Kortyban is

MusTrA


érett gyümölcsök viszik az első vonalat, a hordó éppen elegendő, és van benne ínycsiklandó fű-szeresség. Izgalmas, jó bor.Ár: 2990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

Gere-WeningerCabernet Franc 2009 (Villány)Mély színű, borsos, érett fekete gyümölcsös cabernet franc. Testes és tartalmas, érett és komplex, az erdei piros és fekete gyümölcsök széles arzenálja mellett a csokoládés-kávés vonal is megjelenik, a tannin nem kevés, de mégsem szárít. Összetett és jól érlelhető, de most is élmény, a gasztronómiában van az igazi helye.Ár: 7990 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

86 Polgár PinceCabernet Franc 2011 (Villány)Nagyon jól hozza a fajtát, illatában áfonya és feketeribizli, no meg hordófűszerek, vanília, szegfűszeg, bors. Szájban elég gyümölcsös, a hordó még persze itt is erősen tetten érhető, kicsit itt is a masszivitás dominál, de összeállt, érett, már most is élmény és még bőven érlel-hető.Ár: 8000 Ft Beszerezhető: a pincészetben

VinatusCuvée IV 2011 (Vilány)Illata intenzív, elég sok hordóval, de ugyan-akkor nekem benne van a gyümölcs is. Van, akinek ez már sok tannin, nekem belefér, mert érett és krémes a korty, kell neki időt hagyni és akkor egyre kerekebb, egyre dú-sabb. Ha a fő alkotóelemeket kellene alá-húzni, talán kávés csokoládé, szederfelfújt, szegfűszeges illóolaj jelenne meg előttem leginkább.Ár: 1549 Ft Beszerezhető: bornyito.hu

85 Planina BorházCirfandli 2014 (Pécs)Egész kedves illatokkal kezdi a barátkozást, mintha egy piacon szagolgatnánk a turkesztá-ni sárgadinnyéket. Kortyban jó savak adják a lendületet, kicsit vékony, de arányos szerkeze-tű és nagyon gyümölcsös, jóivású, üde cir-fandli. Ár: 1350 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

Lisicza Borház Sauvignon Blanc 2014 (Pécs)Korrekt fű, bodza, csalán. Az illatok kedvet csi-nálnak a folytatáshoz. Bele is kortyolunk. Len-

100 pont Tökéletes bor

95–99 pont Kiemelkedő, briliáns bor

90–94 pont Egyedi, ele-gáns, nagy bor

85–89 pont Komplex, ka-rakteres, nagyon jó bor

80–84 pont Tehetséges, tartalmas, jó bor

75–79 pont Korrekt bor, különösebb erények és hi-bák nélkül

50–74 pont Nem elfogad-ható, gyenge bor

>> MusTrA >>


dületes, jó savak, tiszta egreses zamatok. Nem túl sok van a borban, de talán éppen ezért esik jól, könnyedsége van, frissessége van, zamatos-sága van, most jön a szezonja.Ár: 1680 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

Tiffán’sPortugieser 2014 (Villány)Tiszta illatok, a megszokottnál kicsit világos szín, könnyed korty. Fanyar meggyes, nyer piros gyümölcsös, ám korrekt és tiszta zamatosság, érezni benne a szőlőt, plusz kapunk egy kis krémes jegyet is. Tisztességes, jó oportó. Ár: 1690 Ft Beszerezhető: www.pannonborbolt.hu

Vinatus Syrah 2009 (Villány)Meleg és telt illat, benne sok édesfűszer, kávé, negró. A korty vastag, sok és még energi-kus, de érezni rajta az idő vasfogát is. Ilyenkor jön ki, hogy kicsit több savval hosszabb az élettartam is. Most kell meginni és élvezni a fűszereket (menta és ánizs), az érett-túlérett gyümölcsöket, a hordófűsze-rességet, a pörkölt magvakat. Volt már több is, most ennyi..Ár: 5000 Ft Beszerezhető: a pincészetben

Takler Pince Kékfrankos 2014 (Szekszárd)Amit az alap kékfrankosról tudni kell. Korrekt, a megszokottnál talán picit világosabb szín, az illatokban ribizli, kis grillázs, rózsaszirom. Korty-ban friss meggyesség, némi bors, némi virág, összességében rendkívül kedves és jóivású bor. Ha spontán összejövünk grillezni, ezt vöröset nyáron is érdemes bontani. Ár: 1780 Ft Beszerezhető: pannonborbolt.hu

lelovits Tamás Adél Cuvée 2012 (Villány)Nagy bornak szánták, érezni benne, de még-sem tudunk maradéktalanul elégedettek len-ni. Van benne anyag, de az illatában a gyümöl-csök és bőrösség nem adnak harmóniát. Vas-tag bor, de nem a legszebben kidolgozott or-namentikával.Ár: 4590 Ft Beszerezhető: pannonborbolt.hu

ruppert Ákos Rozé Cuvée 2014 (Villány)Korrekt, gyümölcsös, friss illat, szájban krémes habzású buborék színesíti, jó savak, piros gyü-mölcsösség. Egész jó arányok, tiszta, kellemes kortyú, friss rozé, nem kell túlmagyarázni, az el-ső korty mindent elmond. Ár: 1390 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

>> MusTrA >>


>> MusTrA >>

gere Attila Cabernet Sauvignon Barrique 2011Tipikus déli cabernet sauvignon. Füstös-fás-erdei gyümölcsös illatok, a test vaskos, de nem túl tömör, szájban a hordótól kapott szegfűsze-ges-borsos vonat erősödik fel, áfonya, szeder és feketeribizli figyelhető még meg. Ár: 4750 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

Tüske Pince Merlot 2012 (Szekszárd)Még fiatal, hogy teljességében megmutatkoz-zon, de már felsejlik az a málnás-szedres vonal, ami a gyümölcsösség alapját adja. Jó test, kicsit sok tannin, elég gazdag anyag. Kéne még érlelni, hogy nagyobb élmény legyen. Ár: 2150 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

84 +

Polgár PinceSyrah 2012 (Villány)A színe mély, az illata erőteljes, erdei gyümöl-csök és fűszerek jönnek belőle. Kortyban kicsit visszalépés, szárítóbb és hordófűszeresebb jel-legű, a tannin elég meghatározza a zamatokat. Van benne anyag, még érhetne, hogy kerekebb legyen.Ár: 7500 Ft Beszerezhető: a pincészetben

gere Attila Frici Gyöngyözőbor 2014 (Villány)Illat tiszta, könnyed, visszafogott virágosság. Szájban picit intenzívebb, több virág, több sző-lő és a buborék is jön szépen. A korty végén kis fanyarság, de összességében egy szép gyön-gyöző, ezzel bármelyik nyári estén elüldögél-nénk a kertben... Ár: 2290 Ft Beszerezhető: www.pannonborbolt.hu

Tüske Pince Siller 2014 (Szekszárd)Málna konfit. Kis pörkölt cukor. Jó savak, friss meggyesség, pluszban piros bogyósok, a végén pici kesernye. Szinte érezni benne a kékszőlő frissességét. Paraszttálhoz tudnánk elképzelni az asztalon.Ár: 1400 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka

ruppert Ákos Kékfrankos 2013 (Villány)Szép, gyümölcsös illat, jó korty, egész arányos. Nem túl nagy test, de jó bor: meggy, piros ri-bizli, érett cseresznye is fellelhető a zamatos-ságában, nincs túlzott hordó, nincs semmiből többlet. Hozza a fajtát és jólesik belekortyol-ni.Ár: 2290 Ft Beszerezhető: Kalamáris Borbiszt-ró és Vinotéka


>> PorTrÉ >>

LeVelet kaptam


Kiktől tanultad a szakmát, hogyan állt össze a bor-szaktudásod, ami a borkészítéshez feltétlenül szükséges?

Ezt a szakmát szerintem folyamatosan tanulni kell, mert bár a borkészítést az élelmiszeripari szakágak közé sorolják, én mégis inkább azt gondolom, hogy ez mezőgazdaság. Bármilyen elcsépeltnek is hangzik, a bor ’sorsa’ valóban a szőlőtőkén dől el! Amennyiben elfogadjuk, hogy nincs két egyforma év, akkor elfo-gadjuk, hogy minden évben új problémákkal szembe-sülünk, új feladatokkal találkozunk. A szőlővel együtt

Jó pár hónappal ezelőtt az egyik szórakozóhelyen felfigyeltem egy ismeretlen, ámde kiváló vörös-borra, amely LeVele névre hall-gatott. Gyümölcsös, harmonikus, könnyen iható vörösbor Villány-ból, csavarzárral. A kíváncsiságom töretlen maradt, sőt azóta már a többi borát is megismertem an-nak a fiatal borásznak, aki egyér-telműen a villányi „újhullámhoz” tartozik. Bodor Bencéről van szó, kérdezz-felelek villányi módra.

kell élni, igényli a napi találkozást! Gyermekkori em-lékeim közé tartozik az a gyermek-kapa, amit édes-apám készíttetett számomra…

Melyek a csatornái, lépései a te véleményed szerint, hogyan lehet befuttatni egy bort, ami szerinted jó, vi-szont ezt az emberekkel, vevőkkel is meg kellene is-mertetni?Nincs túl nagy tapasztalatom még, hiszen még csak 2011 óta van jelen termékem a borpiacon. Az első pil-lanattól kezdve egy ambiciózus budapesti kereskedő kezeli a boreladásaimat. Úgy érzem a kapcsolat mindkettőnk közös megelégedésére alakul. Egyre több emberhez jut el a borom, kiegyensúlyozottan nő az eladási mutató. Ez nagyon kedvező, mert a pince is olajozottan tud ’felnőni’ a feladathoz, a visszajelzése-ket is felelősségteljesen tudom átgondolni és rea-gálni rájuk. Ez nagyon fontos számomra, hisz a borok természetesen tükröznek engem, de végső soron a fogyasztó örömét, megelégedettségét keresem.

A szakmádban mi az a birtokméret vagy palackszám, amitől ez már nemcsak hobbit, hanem biztos megél-hetést jelent?Az 1 hektárnál nagyobb szőlőültetvény már semmi-képpen nem mondható hobbinak. De hogy mennyi elég a megélhetéshez? Erre nehezen tudnék vála-szolni.

A vörösboroknál mi az, ami alapján döntesz, hogy csavarzár vagy parafadugó kerüljön bele?Szívem szerint minden borosüvegen csavarzár len-ne! Nagyon fogyasztóbarát megoldás.

Mi az, amit legnagyobb sikerednek ill. legnagyobb „bukásodnak” tartasz a szakmádban?Nem szívesen emlékszem a bukásokra, pedig biztosan voltak. Ha említeni kellene valamit, akkor azt monda-nám, hogy a mai tudásommal a birtokszerkezetemet –fajtaösszetétel és arányok tekintetében- másképpen alakítanám ki. Ám a telepítés éveiben (2000-04) sok volt a kényszerítő körülmény. Siker? Őszintén mondom, hogy minden egyes eladott boromat, amit örömmel fo-gyasztanak el, sikernek élem meg!

Mit jelent az pontosan, hogy „villányi újhullám” ill. a villányi „fiatal generáció”? Mitől másak ők a „régiek-hez” viszonyítva?Talán tudatosabb lett a borkészítés, több az igénybe vehető technológiai segítség, a külföldi ismeretanya-gok is könnyebben jutnak el már a borkészítőhöz. Na-gyobb a rálátás a világ borkészítési és –fogyasztási szokásaira, amiket ha jól használunk, megmutatkozik az eredményben is.

Család, barátok? Mi tölti ki Bodor Bence idejét, ami-kor nem a borászkodással foglalkozik? Szerencsés embernek érzem magam! Barátaim min-dig készen állnak egy jó borozásra. Nagy és támogató család áll mögöttem, rájuk mindig számíthatok. Két okos és szép nagyfiú édesapja vagyok. A napokban tudtuk meg, hogy Bence fiam felvételt nyert egy pécsi gimnáziumba, ez boldoggá tesz!Bernáth Péter

LeVelet kaptam


Az idei boros trendekkel el-lentétben emelkedett a ne-vezett borok száma a borré-gió legjelentősebb megmé-rettetésén. Idén húsz száza-

lékkal több nevezés érkezett a Pannon Borrégió Top25 borversenyre, 54 pin-cészet 146 borát kóstolta meg a zsűri május derekán Villányban, a Polgár Pincében. A négy borvidék, Pécs, Szek-szárd, Tolna és Villány borászatai ne-vezhettek a megmérettetésre, 18 zsű-ritag véleményezte végig a tételeket és döntött a válogatottba bekerülés-ről. Mind a négy borvidékről kerültek be borok, nem szakadt meg a nyolc-éves tradíció, hogy mindig minden borvidék legalább egy borral ott tud lenni a legjobbak között.

A nevezett borokat elnézve még leg-alább egy teljes borválogatott kifért volna, de a is lehet, hogy egy harmadik összeállítása se okozott volna nehéz-séget. A statisztikát figyelve megálla-pítható, hogy emelkedett a fehérborok száma, egyre több a merlot és caber-net franc, kevesebb (viszont jobb) a ca-bernet sauvignon, csökken a cuvée és emelkedik a kékfrankos jelentősége. A legtöbb bort Villányból nevezték, de

ÖsszeállTa BorVálogaToTT

majdnem ugyanennyi érkezett a Szek-szárdi borvidékről. Tolna és Pécs 17-17 tétellel indult neki a versenynek.

A zsűriben idén az Országos Bor-szakértő Bizottság tagjai mellett a ré-gió borvidékeinek borász-küldöttei, il-letve régiós borszakemberek, borke-reskedők, sommelier-k, boroktatók és bormédia szakemberek tevékenyked-tek.

A Pannon Borrégió Top25 borver-senyhez kapcsolódó, már hagyomá-nyosnak mondható pécsi eredmény-hirdetés és közönségkóstoló 2015. jú-nius 6-án, szombaton 16.00-20.00 óra között lesz Pécsett (Helyszín: Zsolnay Negyed, Pécsi Galéria m21), ahol mint-egy 300 borkedvelő kóstolhatja meg a Top25 borokat. Idén több kísérőren-dezvény is gazdagítja majd a progra-mot. Kóstolójegyek ára elővételben 3500 forint, a helyszínen 5000 forint. Jegyek elővételben a www.jegymester.hu oldalon vagy az ismertebb jegyiro-dákban vásárolhatóak.

A Pannon Borrégió Top25 támogatói 2015-ben a Dél-dunántúli Borturiszti-kai Klaszter, az ERSTE Bank, a Syngenta és a VinOliva Boriskola.

PaNNoNToPBoroKJúnius 6-án ezek a kiválasztott borok várják a borkedvelőket a Pannon Borré-gió Top25 Kóstolófesztiválon, a pécsi Zsolnay Negyedben (abécé sorrendben):

Bock BorászatVillányi Bock Cuvée 2011Brunyai Pince„Árpád” Villányi Kékfrankos 2011DanubianaTolnai Chardonnay 2014Dúzsi TamásSzekszárdi Merlot Rozé 2014Eszterbauer BorászatSzekszárdi „Mesterünk” Cuvée 2012Fritz BorházSzekszárdi Bikavér 2012Fritz BorházSzekszárdi Kékfrankos Prémium 2012Halasi GergelyVillányi Cabernet Franc 2011Halmosi PincészetSzekszárdi Cabernet Franc 2009Hárs PincészetPécsi Cirfandli 2013Hárs PincészetPécsi Illatos Cuvée 2013Kvassay LeventeVillányi Zöldveltelini 2014Lelovits TamásPincészete Villányi Pinot Noir 2012Müller JánosVillányi Cabernet Sauvignon 2009Riczu-Stier PincészetVillányi Birtokbor 2011Riczu-Stier PincészetVillányi Rozé Cuvée 2014Schieber PincészetSzekszárdi „Matéria Prima” Merlot 2012Schieber PincészetSzekszárdi Cabernet Sauvignon Reserve 2012Takler BorbirtokSzekszárdi Kékfrankos Reserve 2012Tüske PinceSzekszárdi Merlot 5BB 2012Tűzkő BirtokTolnai Merlot 2012Tűzkő BirtokTolnai Riesling 2014Twickel SzőlőbirtokGróf Zichy Szekszárdi Syrah 2012Vitis PinceTolnai Cabernet Franc 2011Wekler Családi PincészetPécsi Sauvignon Blanc 2014


A Mészáros Pál Borház és Pincészet méltón képviseli a régi korok szellemiségét és azt a filozófiát, melyet a család magáénak vall. Maga az épület régen is pincészet és prés-ház volt, ami még az 1700-as években épült. A város ter-

jeszkedéséből adódóan azonban mind a felette lévő szőlőterüle-tek, mind a pinceszakasz fele eltűnt. A terület 2000 óta a család tulajdona, és mivel az épület még romjaiban is rendkívül impozáns volt, nem kellett túl sok képzelőerő az eredeti állapotok visszaállí-tásához. Jelenleg különféle rendezvények, borkóstolók helyszíne, a pince a borok érlelésének ad teret, míg az épület harmadik része a borok értékesítésére szolgál. De nem csak az épület múltja több évszázados, a Mészáros családban is régi hagyomány a borászkodás, generációkon át száll apáról fiúra. Régi szekszárdiak ők, az 1600-as évekig lehet visszavezetni és nyomonkövetni a családfájukat. A szőlő szeretete, a szőlőművelés, a szőlőhöz való értés a génjeikben van évszázadok óta. Ezt a tudást, ezeket az ér-tékeket hagyományozzák tovább, ebben a szellemiségben élnek. A pincészetnek három borcsaládja van: a primőr tételek – char-donnay, Irsai Olivér, vörös házasítás, rozé –, fajta vörösborok és reserve, vagyis válogatás tételek.

A város központjában található négycsillagos Merops Hotel szintén a család tulajdonában van. Apropóját a korábbi évek ta-pasztalatai adták, mivel a Mészáros Borászatnál megforduló ven-dégek igényelték volna az étkezést és szállást, de ez konyha és szobák hiányában nem volt kivitelezhető. Maga a hotel a borra ala-pozva egy komplex szolgáltatást tud nyújtani.

Az épület 2363 négyzetméter alapterületű, melyben többek kö-zött 22 szoba található, ami 50-52 fő befogadására alkalmas. Wellness szolgáltatást is biztosítanak, így a vendégek válogathat-nak az infra- és a finn szauna, a gőzkabin, a merülő dézsa és a jacuzzi között.

A 70 fős étteremben félpanziós ellátásra is lehetőség van, ter-mészetesen nem a svédasztalos verzióban, hiszen nagy hang-súlyt fektetnek a saját és helyi termékek megismertetésére. A reggeli a pultnál lévő látványkonyhán készül egyéni igények alap-ján. A borkorcsolyákat a pincészet boraihoz alkotják meg. Az a’la carte étlap mellett havonta változó menüsort kínálnak az ideláto-gatóknak.

Mészárosék 2012-ben elnyerték az Év Pincészete díjat. Ehhez számos kritériumnak kell megfelelni, mely többek között magába foglalja a borok minőségét, a pincészet külső megjelenését, a bo-rászati közélettel való kapcsolatot, a külföldi és belföldi piacon lévő jelenlétet, valamint a borászati technológiában elért fejlesztése-ket egyaránt. Mindezeknek a hátterét azoban a régi értékek meg-őrzése és az újítás iránti igény, a haladás adja, melyet Mészáros Pál és fia, Péter együttesen képviselnek. Ugyanezt a filozófiát tart-ják szem előtt a hotel ellátása, valamint az ételek elkészítése so-rán. Akár gourmet vacsorára, akár házias ízekre vágyik az ideláto-gató, mindkettőt megkaphatja és nem fog csalódni.

Ha jó borokat vagy ételeket akar kóstolni, vagy akár pihenésre, kikapcsolódásra vágyik valaki, annak mindenképp érdemes elláto-gatnia a Hotel Meropsba. Az üzelti útra érkezőkre egyaránt gon-doltak, egy 150 fős konferenciaterem áll rendelkezésükre. Emel-lett esküvők, illetve nagyobb rendezvények lebonyolítására szint-úgy kiválóan alkalmas.

A Hotel Merops 2014 novembere óta várja a Szekszárdra láto-gató borturistákat.

A Mészáros család neve nem is-meretlen a borkedvelők előtt, le-

gyenek azok szekszárdiak vagy az ország más részén élők. Szekszárd

egyébként is nagy lépést tett az utóbbi években a borturizmus út-ján, ebben pedig a családnak igen

nagy szerepe van.


A magyar népmesék jól ismert kezdőmondata a pincé-szet jelenkori történetének esetében is igaz. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer három testvér – János,

András és István –, akik elmentek világot látni (például a kaliforniai Napa-völgybe, a Haraszty Ágoston alapította

Buena Vista Vinery-hez), hazatérésük után pedig átvették apáik örökségét. Azt az öröksé-get, ami évszázadokat ölel át, egészen az 1700-as évekig nyúlik vissza. Ebből adódóan a kérdést, hogy a mostani generáció életébe hogyan kapcsolódott a borászat, kár feltenni, hiszen a történet esetükben folytatódott. Tíz generációval ezelőtt, több svábgyökerű szek-szárdi borászhoz hasonlóan az őseik is Bajor-országból települtek át erre a vidékre. Életük a gazdálkodás körül forgott, amit apáról fiúra hagyományoztak. Ők is ebben nőttek fel, a mindennapok része volt. Minden a szőlő és

a bor körül forgott már gyerekként is. Az eljárásokat édes-apjuktól, ő pedig a nagypapától tanulta.

„A családi legenda szerint a Lángsiller nevét onnan kapta, hogy a pince mélyén pislákoló gyertya világánál a pohárban rőt fénye úgy csillámlott, mint a tűz lángja. Szekszárdon hagyományosan kadarkából készítették a sil-lert, ezért a korábban mi is ragaszkodtunk eh-hez. Az évek során azonban rájöttünk, hogy a

kadarka - főleg csapadékos őszi években - egyedül nem elég, és például a kékfrankos nagyon jól áll neki. Ez egy ha-gyományos magyar bor, amely Szekszárdon ismert és elter-jedt volt, érdemes tehát újra felfedezni, mert minden tekin-tetben felveszi a versenyt és megállja helyét a rozéval szemben.”

Ebben az időben még nagyon kevesen palackoztak sillert a környéken, később viszont egyre többen ráéreztek az ízére

Egyszervolt ... Neiner-testvérek, Szekszárd

Egy bor és egy kis családi pince törté-nete. Kanyarodjunk vissza 2007-ig,

amikor a Neiner-testvérek bemutatták Egyszervolt... fantázianévre keresztelt borukat, ami egy kékfrankos domináns, 15 százalék körüli kadarkával fűszere-zett szekszárdi házasítás, tulajdonkép-pen bikavér volt. Ezzel elindult egy tör-

ténet, hiszen rá két évre palackba került a Holnemvolt... egy kárpát-medencei, kékfrankos-kadarka-zweigelt cuvée.

2006-ban jöttek ki az első pa-lackos boraik, egy 2004-es Ka-darka és Merlot, valamint egy

2006-os siller, aminek a Láng-siller nevet adták, feltámasztva

a rég elfeledett bornevet.


és mostanra már mintegy 20 borászat készít Szekszár-don sillerbort. Neinerék is csatlakoztak a közösségi Fuxli-projekthez, de két év után visszatértek a saját brandhez, a Lángsillerhez, és ezzel a névvel szeretné-nek eljutni a fogyasztókhoz. A fiúk egyelőre nem főál-lásban dolgoznak a borászatban, de az a cél, hogy mindhárman ebből éljenek meg. Ambíciózus cél, de tö-retlen hittel és lelkesedéssel igyekeznek megvalósíta-ni álmaikat.

A jelenleg három és fél hektáron gazdálodó borá-szat fajtaösszetételben a Kárpát-medencében őshonos szőlőkre helyezte a hangsúlyt. Legna-

gyobb mennyiségben a kékfrankos és a kadarka talál-ható meg náluk, világfajtákból a merlot, valamint zweigelt, olaszrizling, és egy kevés cabernet sauvignon. Ezen belül a kadarka különösen fontos a család számára.

„A mi boraink esendőek a saját hibáikkal együtt, de igyekszünk szerethető, jóivású borokat készíteni, azzal a “hátránnyal” hogy nem használunk adalékanyagokat. Nálunk például az almasav bontás spontán módon megy végbe. Ez hosszú ideig eltarthat és mire nálunk lemennek a savak a többiek már kint vannak a piacon. Másrészt a technológiában le vagyunk maradva: nin-csenek koracél és hűtő-fűtő palástos tartályaink. A re-duktív borainkat - fehér, rosé, siller - műanyag tartály-ban erjesztjük, illetve hűtőkompresszort alkalmazunk, hogy a megfelelő hűtés mellett megmaradjanak azok az illat és zamat molekulák, amelyek jól ihatóvá teszik a bort. A présházban nincs vezetékes víz, azt tartályban szállítjuk a feldolgozóba, illetve egyelőre használt hor-dókkal dolgozunk. Ezekben szeretnénk előrelépni. Idén saját kutat fúratunk, illetve új hordók beszerzése is napirenden van.”

A hagyományos módszerek alkalmazásához, a régi irányhoz egyre többen térnek vissza. Ezzel azon-ban lépéshátrányba kerülnek, hiszen a fajélesz-

tőkkel felturbózott borok minősége magasabb, ízre sokkal határozottabb és egyértelműbb, a mai közízlés pedig inkább ezek felé fordult. Ugyan ma még relative elég szűk az a réteg, aki felismeri a benne rejlő értéke-ket és keresi az olyan kézműves pincészeteket, mint amilyen a Neiner Családi Pince, de érezhetően bővül ez a piac. Kovács-Szabó Bernadett

Bortér lesz a Jókai tér?Júniusban nyit a pécsi Jókai téren az Eleven. A névből kitalálható: pont a tizenegyes szám alatt ezentúl bor és tapas kerül fókuszba, S. Pápa Petra és Labancz Ri-chárd még nyitás előtt elmondta nekünk, ez alatt mit is kell értenünk.- Hangulatos helyet szeretnénk, ahol a vendégek jól érzik magukat, ahol jó áron jó minőségű borokat kap-nak, folyamatosan változó országos és nemzetközi kínálatból, mellé pedig mediterrán és hazai tapas-kat, borkorcsolyákat kínálunk – foglalja össze egy mondatban az Eleven lényegét S. Pápa Petra tulaj-donos, akit sokan a NoSalty.hu receptoldal egyik ala-pítójaként ismertek meg. Most sokéves vágyát való-sítja meg, kipróbálni a gyakorlatban is azt a fajta ven-déglátást, amit vendégként álmodott meg.A fő hangsúly a borokon van, de nem mellékes az sem, hogy a bor mellé mindig legyen megfelelő vá-laszték harapnivalókból is. Sonkák, szalámik, sajtok, olajbogyók, olívaolajak mindig lesznek a kínálatban és naponta más-más készül majd a konyhán, az ép-pen bontott borokhoz illeszkedve.A borokért a Pécsi Borozó alapítói közé tartozó La-bancz Richárd felel, a tervek szerint mintegy 15 féle tétel lesz bontva állandó jelleggel, persze mindig más-más bor kerül be ebbe a körbe. Nem ragadnak le a régiónál, országos a merítés, de például mind-kettőjük kedvelik a német és osztrák borokat, ezek-ből mindig lesz 1-2 tétel, pohárral is mérve.A gyerekeket szörp várja, egy-egy külföldi sör is lesz a kínálatban, de igazi különlegesség, hogy nincs ta-lán egyetlen hely sem az országban, ahol ennyiféle törköly és szőlőpálinka kóstolható, ebben a harci Brill Pálinkaház a partnerük.Az Eleven szerdától szombatig lesz nyitva, délután és este. Szeretettel várják a borkedvelőket és borok-kal ismerkedni vágyókat egyaránt.


Harmadik alkalommal rendezte meg áp-rilis 10-én és 11-én a Pécsi Borozó gasztronómiai és bormagazin kiadója, a VinOliva Kft. a Portugieser du Monde nemzetközi borversenyt.Szinte minden borfajtának rendeznek versenyeket világszerte, Pécsett im-már harmadik éve a Baranyában rend-kívül elterjedt és közkedvelt portugieser (vagy régi nevén kékoportó) kapott nemzetközi ver-senyt. Tavalyelőtt 4 országból 62 bort, tavaly 6 országból 72 tételt, míg az idén 8 országból 67 bort neveztek a versenyre. A borászok a megmérette-tésre fiatal, 2014-es portugieserekkel; régebbi évjáratos portugieserekkel, valamint minimum 25%-ban portugiesert is tartalmazó házasítá-

sokkal is jelentkezhettek. Dr. Kosárka József borakadémikus elnökletével a 14 tagú, rangos nemzetközi zsűri mun-kájában szlovák, olasz, szlovén, horvát, szerb és magyar borbírák vettek részt.

A legmagasabb pontszámmal érté-kelt aranyérmes borok kapták meg a bajnok címet mindhárom kategóriá-ban, a díjakat Girán János, Pécs alpol-gármestere és Győrffy Zoltán verseny-igazgató adták át.

A borversenyen résztvevő hazai és külföldi szakemberek részt vehettek egy villányi tanulmánydélutánon, ahol Gere Tamás és Zsolt Pincészete szerve-zésében 12 villányi pincészet mutatta meg egy-egy régebbi évjárat portugieserét és egy aktuális cabernet franc borát. A két emblematikus villá-

nyi fajta elnyerte a bírák tetszését is, hiszen olyan különlegességek voltak köztük, mint 1996-os vagy 2003-as év-járatú oportók, de igazán kiváló, hama-rosan már Villányi Franc néven forga-lomba hozható borok is.

A közönségnap minden eddiginél népszerűbbnek bizonyult, 17 pincé-szet közel ötven tételét kóstolhatta meg a publikum, a pécsi Zsolnay Ne-gyedbe erre a programra közel három-százan látogattak el. A szervezők elin-dítanak egy új projektet, a Portugieser du Monde neve alatt a következő évi, sorrendben negyedik nemzetközi megmérettetésre egy olyan könyvet szeretnének elkészíteni, amely a fajta történetét és jelenlegi legjobb termő-helyeit is bemutatja.

osztrák, cseh és magyar bajnokok a portugieser világtalálkozón


A Portugieser du Monde fővédnöke dr. Páva Zsolt, Pécs polgármestere, védnöke Gál Péter eredetvédelemért felelős helyettes államtitkár.

Kiemelt támogatók: Pécs Város Ön-kormányzata és a Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa

Támogatók: Linbrunn Pincészet, Ge-re Tamás és Zsolt Pincészete, Pécs-Me-cseki Borút, Dél-dunántúli Borturiszti-kai Klaszter, Zsolnay Örökségkezelő Nonprofit Kft.

Partnerek: Zsolnay Étterem, Teleky Catering, Balkán Bisztró, Egylet, Jókai Bisztró, Pannon Borbolt, Kalamáris Borbisztró és Vinotéka, Europa Cantat.

Portugieser du Monde 2015 Championoka fiatal portugieserek kategóriában:HARALD SCHACHL Blauer Portugieser 2014 (Thermenregion, Ausztria)az évjáratos portugieserek kategóriá-ban: VIT SEDLAČEKModrý Portugal 2012(Moravia, Csehország)a portugiesert tartalmazó házasítá-sok kategóriában: BOROSS CSALÁD PINCÉSZETEVillányi Remete Páros Cuvée 2012 (Villány, Magyarország)

Aranyérmet kaptak (abc sorrendben):

BOCK PINCE Porta Géza Selection 2012 (Villány)GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE Oportone 2013 (Villány)GÜNZER ZOLTÁN Villányi Portugieser 2014 (Villány)GÜNZER ZOLTÁN Villányi Portugieser 2013 (Villány)HARALD SCHACHL Granat Portugieser 2014 (Thermenregion, Ausztria)HUMMEL PINCÉSZET Villányi Portugieser GELASSENHEIT 2012 (Vil-lány)MÓZSA VINCE PAKSI VINCÉSZET ’Jusz-tina’ Portugieser T 2013 (Tolna)MÓZSA VINCE PAKSI VINCÉSZET ’Jusz-tina’ Portugieser H 2013 (Tolna)RADIM STÁVEK Modrý Portugal 2012 (Moravia, Csehország)SIMON PINCÉSZET Egri Portugieser 2013 (Eger)TERRA PARNA Modrý Portugal 2011 (Kis-Kárpátok, Szlovákia)TIFFÁN IMRE Ó Cuvée 2009 (Villány)TIFFÁN’S PINCÉSZET A Régimódi 2013 (Villány)VINEAS TENKES Momentum 2014 (Villány)


>> BorCsePPeK >>

BorszAKKör szeKszÁrdon

Manapság nagyon divatos dolog borozni, úgy is fogal-mazhatnánk, hogy borkultú-ránk a reneszánszát éli. A szekszárdi Bormúzeum-ban zajló Borszakkörök arról szólnak, hogy megálljunk és beszélgessünk. Beszélges-sünk borral a poharunkban, sőt beszéljünk magáról a borról. Mindezt persze kö-tetlen formában. A szerve-zők azt vallják, hogy a boro-zás szórakozás, élmény, így eleve egy jó hangulatú, emellett fiatalos dolgot sze-rettek volna létrehozni, úgy szórakozni, hogy mellette gyors és egyszerű alaptu-dást nyújtsanak.- Tematikus kóstolóink ese-tében egy-egy fajtát ve-szünk górcső alá. Kitérünk a származási helyére, geneti-kai eredetére, jellemzőire, az egyes borrégiókra, a bor faj-tajegyeire, valamint a gaszt-ronómiában való elhelyezé-sére – mondta el Kovács-Szabó Bernadett, az egyik szervező, nem mellesleg a Pécsi Borozó szekszárdi szerkesztője. - Akik nem ren-delkeznek előzetes ismere-tekkel, azok számára is meg-próbáljuk érthetővé tenni az egyes szakkörök anyagát, igyekszünk mindent szem-léltetni, kézzelfoghatóvá tenni, az ismeretterjesztést beszélgetős, szórakoztató részekkel fűszerezni, miköz-ben 6-8 bort mindenképp megkóstolunk.Egypincés kóstolóink során egy adott termelő tételeit vesszük sorra – folytatja Hefner Gábor, a másik szer-vező, a Bormúzeum tulajdo-nosa. - Meghívott borász-

vendégeink bemutatják a pincészet ars poeticáját, munkamódszereit, az évjá-ratokat, szőlőfajtákat, a kü-lönböző tételek sajátossá-gait. Fontosnak tartják a külföldi kitekintést is, hiszen a szu-permarketek jó része tele van ilyen borokkal. Megpró-bálnak segíteni egy kicsit abban, hogy az emberek el-igazodjanak a borospalac-kok tengerében, és senki ne jöjjön zavarba, ha meglát egy külföldi címkét. - Célunk, hogy aki eljön, idő-vel sokkal magabiztosab-ban mozoghasson a borok világában, értse és megért-se a bort, beszélhessen a bor nyelvén, és persze jól szóra-kozzon, mert ez az, ami iga-zán fontos – foglalja össze Bernadett.

syngenTA BorversenyTizennegyedik alkalommal rendezték meg az Országos Syngenta Borversenyt, amelyre ebben az évben az ország valamennyi borvidé-kéről 399 nevezés érkezett. A siófoki díjátadón a legjob-baknak járó Quadris-díjakat a tokaji Patrícius Borház, a Fitomark Tokaji borház, va-lamint a szekszárdi Twickel Szőlőbirtok egy-egy bora ér-demelte ki.

Az idei országos borver-senyre 226 fehérbort, 106 vörösbort, 64 rozét és há-rom pezsgőt neveztek az or-szág szinte valamennyi bor-vidékről a pincészetek. A legjobb boroknak járó Quadris-díjat ebben az év-ben a Patrícius Borház Kft. – 2012-es Patrícius Tokaji Ké-sői Szüretelésű Katinka bo-ra, a Fitomark 6 Puttonyos 2004-es Tokaji Aszúja és a szekszárdi Twickel Szőlőbir-tok 2012-es Gróf Zichy Syrah vörösbora kapta. Raj-tuk kívül a zsűri hét nagy-arany, 85 aranyérem, 193 ezüstérem és 92 bronzérem minősítést adott, 19-en ok-levelet kaptak.

Nagyaranyat kapott a ré-giónkból: Mészáros Bor-

ház Syrah Reserve 2012, Sauska Villányi Cuvée 7 2007, Schieber Pincészet Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2012.

KAdArKA neMzeT-KözI BorversenyHuszadik alkalommal ren-dezték meg a kiskőrösi Ist-ván Borházban a hagyomá-nyos Kadarka Nemzetközi Borversenyt. A határainkon túl is ismert és elismert bor-versenyre nevezett 93 bor közül 76 önálló kadarka volt, fehér, rosé, siller és vö-rös kategóriában indultak a magyarországi, valamint ro-mániai és szerbiai borok.

A Borverseny Kadarka Nagydíját a Simon Pincé-szet (Egri borvidék) nyerte el. A második helyezett ka-darka a Jekl Pincészet (Villá-nyi borvidék) bora volt, míg a harmadik helyen is villá-nyi, mégpedig Günzer Tamás Pincészete (Villányi borvi-dék) végzett.

A Kadarka Kör által fel-ajánlott különdíjat Günzer Tamás Pincészete villányi kadarkájával, a Szentendrei Kadarka Kör „Legszebb Sil-ler Bor” különdíját a Schieber Pincészet Bara-nya-völgyi Kadarka Siller borával érdemelte ki. Vári Gyula Különdíját – egy séta-repülést – a Jekl Pincészet nyerte el. Az István Borház elegáns plakettjét, a „Leg-szebb Cuvée” különdíját Toronyi György Kékfrankos-Kadarka Rosé Cuvée bora kapta.

vörös BorKIvÁlósÁgoKImmár második alkalommal választotta ki a Vörös Borki-válóságokat az Országos Borszakértő Bizottság (OBB). A Nemzeti Borkiváló-ság Program keretében megjelenő kiadvány célja, hogy mind a hazai, mind a nemzetközi közönség szá-mára segítséget nyújtson a széles borkínálatban való eligazodásban.

Összesen 321 tételt küld-tek be a termelők és borke-

reskedők, amelyeket az OBB tagjai négy nap alatt bírál-tak el érzékszervileg, egy-egy tételt gyakran többször is visszakóstolva, valamint a nemzetközi standard rend-szert is figyelembe véve, hi-szen a külföldiek is érdek-lődnek a magyar borok iránt és exportra is jut.

A 321 tételből összesen 185 bor kapott „csillagos” minősítést és kerül bele a Vörös Borkiválóság 2015 kötetbe. A csillagok megosz-lása a következőképpen ala-kult: 3 csillagot 140 bor, 4 csillagot 42 bor, 5 csillagot pedig összesen 3 bor kapott (Fekete Borpince Szekszárdi Mókamester 2011, Vesztergombi Pince Szek-szárdi Turul 2012, és a Wassmann Biobormanufaktúra Villányi Cabernet Franc 2012). A bi-zottság örömmel látta, hogy a legmagasabb kategóriá-ban, az 5 csillagosban, illet-ve a 4 csillagos borok között is a tavalyi évhez képest nö-vekedést figyelhetünk meg. A Pannon Borrégió még mindig a legerősebb, ami a csillagok számát illeti, ösz-szesen 96 tétel kapott há-rom vagy annál magasabb „csillagos” besorolást.

Az MTA BorA 2015Hatodik alkalommal hirdet-te meg „A Magyar Tudomá-nyos Akadémia Bora” cím el-nyerésére kiírt bormustráját az MTA. A minősített orszá-gos borversenyen a borértő tudósokból álló bírálóbi-zottság két kategóriában, ezen belül összesen hét al-kategóriában hirdetett győztest. Az idei bormustrán különösen a vörös- és a desszertborok nyerték el a bírálók tetszését, a vörösbo-rok esetében döntően szek-szárdi és villányi tételek.

45 magyar pincészet és borászat 110 bora közül vá-lasztották ki azt a hetet, amely egy éven keresztül vi-selheti „Az MTA Bora” elis-merő címet.

„A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2015” bor-


>> BorCsePPeK >>

verseny Pannon borrégiós díjazottjai: Középkategóriás vörösbo-rok - 1. helyezett és „Az MTA Bora 2015” cím nyertese:Takler Borbirtok Szekszárdi Merlot 2012, 2. helyezett Tüske Pince Szek-szárdi Merlot 125A 2012

Felsőkategóriás vörösbo-rok - Aranyérmes és „Az MTA Bora 2015” cím nyertese: Mayer Pince Mayer Kopár Villányi Cuvée 2011; további aranyérmes borok: Eszterbauer Borászat Mesterünk Szekszárdi Cuvée 2012, Takler Borbir-tok Szekszárdi Cabernet Franc 2007, Takler Borbirtok Szekszárdi Cabernet Sauvignon Reserve 2009.

PÉCsI hegyKözsÉgI Borverseny A Pécs Vidéke Hegyközség az idei esztendőben is meg-rendezte a már hagyomá-nyos Gyümölcsoltó Boldog-asszony napi borversenyét. A borversenyre 22 termelő

60 bort nevezett, tízfős zsűri értékelte a borokat. A leg-magasabb pontszámot elért fehér- és vörösbor az okle-vélen túl serleg jutalomban részesült, míg a legjobb eredményt elért termelő a Pécs önkormányzata által felajánlott vándorserlegét nyerte meg egy évre.

A hegyközség területén termett legjobb fehérbor-nak járó serleget a Somogyi Pincészet Pécsi Cirfandli 2011 (édes) borával nyerte el. Ebben a kategóriában 35 fehérbor indult.

A hegyközség területén termett legjobb vörösbor-nak járó serleget a Radó Pincészet Pécsi Rozé 2014 borával nyerte el. Eb-ben a kategóriában 17 vö-rösbor, 7 rozé és 1 siller in-dult.

A legeredményesebb ter-melő díját és a Pécs Megyei Jogú Város Polgármesteri Hivatala által felajánlott vándorserleget a PTE Szőlé-szeti és Borászati Kutatóin-

tézet nyerte el, 2 arany-éremmel és 3 ezüstérem-mel.

MAgyArorszÁgI nÉMeTeK orszÁgos Borversenye

A Magyarországi Németek Országos Borversenyén idén 571 bor mérkőzött meg a kitüntető címekért. A ver-seny elsődleges célja ter-mészetesen „Magyarországi Németek Borainak” megvá-lasztása, idén a „Magyaror-szági Németek Fehérbora” címet a mecseknádasdi Wekler Családi Pincészet Sauvignon Blanc 2014-es bora, a „Magyarországi Né-metek Vörösbora” a villányi

Bock Borház 2011-es Libra Cuvé-je, míg a „Magyaror-szági Németek Rozébora” a szekszárdi Schieber Pincé-szet 2014-es Rosé Fruska bora lett.

Az idei versenyen 46% volt a fehér- és 39% a vörös-borok aránya, az idén az át-lagosnál egy kicsivel több rozét (15%) küldtek a ver-senyre. Az elmúlt évekhez képest valamelyest keve-sebb nevezés érkezett, ami a gyengének mondható tava-lyi évjáratból fakadt. A beér-kezett bormintákat nyolc bí-rálóbizottság kóstolta meg. A Magyarországi Németek Bora díjak mellett számos különdíj is gazdára talált.

szeKszÁrd BorvI-dÉKI BorversenyA március végén megrende-zett Szekszárd borvidéki borverseny eredményhirde-tését és az aranyérmes bo-rok kóstolóját a múlt héten rendezték meg. Az idei év-ben 225 borminta érkezett,


melyek kistermelőktől és borászati vállalkozásoktól származnak, összesen 50 termelő indult. A leadott minták 20%-a hordós, 80 %-a palackos kategóriában indult; valamint a nevezé-sek 81%-a vörösbor, 10%-a fehérbor, 9%-a rozé volt. A talán legfontosabbnak számító nagydíjat, a Szek-szárd város bora címet a Se-bestyén Pince Iván-völgyi Bikavér 2012 nyerte el.

A szekszárdi versenyen az alábbi borok kaptak különdí-jakat: Legjobb Vörösbor - Vesztergombi Pince Cabernet sauvignon válogatás 2012, Legjobb Fehérbor: Schieber Pincészet Chardonnay 2014, Legjobb Rozébor: Szeleshát Szőlőbirtok Kékfrankos Rosé 2014, Legjobb Bikavér: Fritz Pincészet Bikavér 2012, Leg-jobb Kadarka: Hetényi Pincé-szet Kadarka 2013, Legjobb Kékfrankos: Posta Borház Kékfrankos 2011, Legered-ményesebb fiatal borász: Mé-száros Péter Bikavér reserve 2012, Legeredményesebb borászat: Takler Borbirtok, Legeredményesebb kister-melő: Rochi László Kadarka 2012, Legjobb hordós bor: Sebestyén Pince Görögszói Merlot 2012.

vIllÁnyI hegyKöz-sÉgI BorversenyA villányi borversenyen a Bock Borászat 2012-es Bock Cuvée-je kapta a legmaga-sabb (95,5) pontszámot és a Borút Bora díjat a Riczu-Stier Pincészet 2012-es Ca-bernet Franc nyerte. A bor-versenyre mindösszesen 60 termelő 229 bort nevezett be, amelyből 37 fehér, 35 ro-zé, 2 siller, 151 vörös és 4 gyöngyöző bor volt. A több mint kétszáz tétel közül 61 viheti haza a legfényesebb érmet.

Nagy Aranyérmet ka-pott: Bock Borászat Bock Cuvée 2009, Sauska Pincé-szet Cuvée 7 2011, Riczu-Stier Pincészet Cabernet Franc 2012, Günzer Tamás Pincészete Grandior Merlot Bocor 2012, Hummel Pincé-

szet Glückseligkeit 2013, Molnár Pince Cabernet Sauvignon 2009, Molnár Pince Kabar 2012.

szenTgyörgy-nAPI Borverseny sIKlósHarminckettedik alkalom-mal rendezték meg a Szentgyörgy-napi Borver-senyt Siklóson. A Siklósi Tenkes Hegyközség szerve-zésében lezajlott verse-nyen hagyományosan jó volt hangulat és remek bo-rokat kóstolhatott a zsűri. A borversenyen a champion díjat a siklósi Heumann Pin-cészetszerezte meg, Borosso 2011 cuvée vörösborával.

Nagy aranyérmet nyertek: Bock Borászat Cabernet franc 2013, Hummel Pincé-szet Glückseligkeit 2013, Polgár Pincészet Cabernet franc Barrique 2007, Vylyan Pincészet Syrah 2011. A ver-senyen még 48 bor kapott aranyérmet, a teljes ered-ménylista weboldalunkról.

TolnAI BorvIdÉKI BorversenyA Tolnai borvidék éves ver-senyén idén 84 bor versen-gett az érmekért. A legma-gasabb pontszámot és a verseny egyetlen nagy aranyérmét Kovács József kölesdi termelő kapta Ca-bernet Sauvignon 2011 bo-ráért. A megmérettetésen 17 aranyérem, 40 ezüstérem és 16 bronzérem született. A legtöbb aranyérmet (3-3) a bátaapáti Tűzkő Birtok, a bonyhádi Vitis Pince és a hőgyészi Horváth Pince kapták.

PÉCs vÁros BorA 2015Idén a Pécsi Galéria adott otthont a Pécs Város Bora választásnak, május 9-én mintegy 100 pécsi polgár jött el kóstolni és szavazni a legjobb pécsi borokra. A ka-tegóriánkénti legjobbakat és a végső győztes a közön-ségszavazatok figyelembe-vételével szakmai zsűri vá-lasztotta ki, dr. Páva Zsolt polgármester kellett többek

között Konyári Dániel és Tiffán Imre borászok, Rátgéber László mester-edző, Háber Tamás vendég-lős és mások véleményezték a borokat az utolsó körben. Fehér kategóriában a Belward Pincészet Olaszriz-ling 2013, rozé kategóriá-ban a Planina Borház Siller 014, vörösborok között a Hárs Pincészet Merlot 2012, a desszertborok között szin-tén a Hárs Pincézet Cirfandli 2013 nyert, míg az összesí-tett győztes a Belward Pin-cészet Olaszrizling 2013 lett és viselheti egy évig a Pécs Város Bora címet.

vIllÁny horvÁTorszÁgBAn

A muraközi borászok szer-vezete, a Hortus Croatiae hetedik alkalommal rendez-te meg május 15-17. között az Urbanovo rendezvényso-rozat részeként a Pusipel Fesztivált, ami az ott is au-tochton fajtának tekintett furmint helyi neve. Az idei fesztivál külföldi díszvendé-ge a Villányi borvidék és a 20 éves Villány-Siklósi Bo-rút voltak , így 6 villányi pin-cészet borait kóstolhatta meg a horvát borkedvelő publikum. Az Urbanovo az egyik legnépszerűbb boros rendezvénysorozat Horvát-ország kontinentális részén, évről-évre többen keresik fel a szlovén határ mellett fekvő, elsősorban fehérbo-rairól ismert borvidéket. Strigova (Stridóvár) kisvá-rosa volt az otthona annak a fesztiválnak, amelyen Vil-lány május 15-17 között

vendégszerepelhetett. A rendezvényen a villányi borturisztikai szolgáltatá-sok népszerűsítése mellett a borokat is kóstoltattak a borút munkatársai. A legna-gyobb hangsúlyt a Villányi Franc kapta, hiszen mind-egyik pincészet (Bock Pince, Gere Attila, Gere Tamás és Zsolt, Malatinszy Kúria, Pol-gár Pince és Vylyan Pincé-szet) megjelent a saját ca-bernet franc borával és a mesterkurzusok sorában Győrffy Zoltán, a Pécsi Boro-zó főszerkesztője tartott kóstolóval egybekötött elő-adást Villány és a cabernet franc kapcsolatáról. A bor-fesztiválon háromezernél is több látogató vett részt, a villányi borok iránt nagy volt az érdeklődés, elsősor-ban a cabernet franc aratott osztatlan sikert.

vInAlIes InTernA-TIonAles A világ egyik legjelentősebb nemzetközi borversenyére, a párizsi Vinalies Internatio-nales-re idén negyven or-szágból 3582 bort neveztek, ebből mindössze 65 bor volt magyar. A hazai borászok 9 aranyérmet (13,8%) és 11 ezüstérmet (16,9%) nyertek, ami kimagasló eredmény-nek számít. A legmagasabb pontszámokat elért borokat 7 kategóriában külön trófe-ával díjazták. A világverseny legjobb vörös bora címet magyar, pontosabban szek-szárdi bor nyerte: Dúzsi Ta-más 2011-es évjáratú Gö-rögszó bora.

A Vinalies zsűrije arany-éremmel jutalmazta a kö-vetkező borokat a régiónk-ból: Bock Borászat Libra 2011 (Villány), Dúzsi Tamás Görögszó 2011 (Szekszárd), Eszterbauer Tüke Szekszár-di Bikavér 2012, Vesztergombi Turul 2012 (Szekszárd).

Ezüstéremmel térhetett haza: Bock Borászat Bock Cuvée 2011 (Villány), Bock Borászat Capella 2009 (Vil-lány), Eszterbauer Tivald 2012 (Szekszárd).


le MondIAl du rosÉ2015. április 25-27. között rendezték meg a rozéborok világbajnokságát Cannes-ban. A benevezett borok száma 900 minta volt, 28 országból érkeztek nevezé-se, a zsűritagok ezek közül 338 bort jutalmaztak érem-mel (57 arany- és 281 ezüstérmet osztottak ki).

A versenyen 46 magyar rozé vett részt, 2 aranyérem-mel és 15 ezüstéremmel gazdagodhatott a magyar éremgyűjtemény.

Aranyérmes lett a tolnai borvidékről a Simigh Borá-szat Cabernet Sauvignon Rosé 2014, valamint a Var-sányi Pincészet Egri Menoir Rosé 2014

Ezüstérmes lett régiónk-ból Dúzsi Tamás és Családja Szegzárdi Borászat Szek-szárdi Cabernet Franc Rosé 2013, Szekszárdi Cabernet Sauvignon Rozé 2014, Szek-szárdi Merlot Rozé 2013 és Szekszárdi Syraz Rosé 2013.

ChArdonnAy du MondeA chardonnay fajta világver-senyét 2015. március 12-15. között rendezték meg Brouilly-ban. 826 minta ér-kezett a versenyre 41 or-szágból, ezek közül össze-sen 275 tétel kapott érmet (56 arany, 196 ezüst, 23 bronz).

2015-ben a Nyakas Pin-cészet 2014-es Budai Char-donnay-ja bekerült a Char-donnay du Monde 2015 Top 10-es listájába.

Aranyérmet kapott a Nya-kas Pince Budai Chardonnay 2014, a Kovács Nimród Winery Battonage Monopole 2012 és Thummerer Vilmos Egri Chardonnay Battonage 2013.

Ezüst érmesek lettek: Bock Borászat Villányi Char-donnay 2013, Etyeki Kúria Chardonnay 2012, Hilltop Neszmély Prémium Char-donnay Páskum-dűlő 2013, Malatinszky Kúria Noblesse Siklósi Chardonnay 2013 és Nyakas Pince Menádok Bu-dai Chardonnay 2011.

vInITAlyA legrangosabb olaszorszá-gi borversenyt 2015. április 12-16. között rendezték meg Veronában. A megmé-rettetésre 32 országból 2585 bort neveztek be. Ösz-szes díjazott borok száma: 775 (ebből 17 nagy arany; 18 arany; 23 ezüst; 17 bronz; 700 Gran Menzione). A borverseny szabályai ér-telmében a 15 kategóriában kategóriánként osztanak ki egy-egy nagyarany, arany, ezüst és bronz érmet (a 15-nél nagyobb érem számok a holtverseny esetén kiadott plusz érmek miatt lehetsé-gesek), ezen túl a kategóriá-ban indított borok maxi-mum 30%-a kaphat még ok-levelet illetve külön díjat (Gran Menzione).

Magyar Gran Menzione elismerésben részesült bo-rok száma: Frittmann Test-vérek Ezerjó Pezsgő 2013, Halasi Gergely Villányi Cuvée 2011 és Nyakas Pince Budai Irsai Olivér 2014.

ChAllenge InTer-nATIonAl du vInBordeaux-ban 2015. április 10-11. között rendezték meg a versenyt, amelyre 34 országból 4220 minta érke-zett. Ezek közül 1383 bor kaphatott érmet (445 arany, 457 ezüst, 481 bronz), a ma-gyar aranyérmek száma ke-reken 20 lett, ugyanennyi ezüstöt és 24 bronzot kap-tunk.

Aranyérmes lett a régi-ónkból: Fritz Pincészet Szekszárdi „Papillon” Merlot 2012, Fritz Pincészet Szekszárdi Merlot Prémium 2011, Halmosi Pincészet Szek-szárdi Merlot Négykezes vá-logatás 2009, Wunderlich Pincészet „Cassiopeia” Merlot 2011.

Ezüstérmes lett a régi-ónkból: Dúzsi Tamás Szek-szárdi „Görögszó” 2011, Ha-lasi Gergely Villányi Ammonites 2011, Halasi Gergely Villányi Cuvée 2011, Polgár Elixír Cuvée 2011, Wunderlich „Cassiopeia” Ca-

bernet Sauvignon 2011. Bronzérmes lett a régiónk-ból: Fritz Pincészet Szek-szárdi Cabernet Franc 2012, Vesztergombi Cabernet Sauvignon Válogatás 2012, Virághegyi Cabernet sauvignon 2009, Virághegyi Vezér Cuvée 2011, Vylyan Mandolás 2011.

FuxLIK neGyedSzeR

Immár negyedik éve kísér-jük figyelemmel a szekszár-di fuxlik történetét és rend-re tudósítunk is minden egyes szériáról. Amikor 2012-ben kijöttek az első fuxlik, a siker szinte elsöprő volt. Ezen felbuzdulva egyre többen csatlakoztak a brandhez, így az első évi hat

borászat a második évben kilencre, majd tavaly tizen-háromra bővült. Sajnos ez a növekvő tendencia idén megtorpant, sőt némi visz-szaeséssel kellett számolni, de ez nem a fuxlik sikerte-lenségének, sokkal inkább a 2014-es évjárat nehézsége-inek volt köszönhető. Sze-rencsére csak a fuxlit készí-tő pincészetek száma lett kevesebb, a borok színvona-lán mindez nem érződött. Az idei tizes rókacsapatot az Eszterbauer Borászat, Göndöcs Lajos, a Heimann Családi Birtok, a Márkvárt Pince, a Merfelsz Pince, a Mészáros Borház, a Pósta Borház, a Prantner Pince, a Sebestyén Pince és a Takler Pince alkotja, a debütálásra pedig március 27-én került sor a fővárosban. Budán, a Gellért térnél a Vino Piano Kézműves Borkereskedés és Galéria adott otthont az idei legelső bemutatkozásnak, mely kizárólag a sajtó részt-vevői számára volt nyitott.


a Montenuovo-örökség nyomában

Húsz éves a Vylyan Pincészet Montenuovo birtokbora. az egyik legnépszerűbb villányi házasítás nevében leghíresebb baranyai birtokosának örökségét viszi to-vább, aki maga is országos hírű mintagazdaságot épített ki, rá-adásul borait kora legjobb pesti éttermeibe szállította. Történe-lem és örökség, jövő és hagyaték, kalandozás a Montenuovo-archívumban.

- Amikor 20 évvel ezelőtt engedélyt kértünk a Montenuovo családtól a név használatára, még nem tudtuk, milyen mély rétegek vannak a dél-baranyai mintagazdaságot felépítő Montenuvo Nándor történetében – mondja Deb-reczeni Mónika, a Vylyan Pincészet bir-tokigazgatója. Az évek során azonban egyre több derült ki a Villány és Németbóly környékén a mai napig tisztelt arisztokratáról.

A Montenuovo család felmenői nem olaszok, hanem magyarok és osztrá-kok. Bár többen is a török elleni har-cokban tüntették ki magukat, a legis-mertebb felmenő minden bizonnyal

Mária Lujza, Napóleon császár máso-dik felesége volt. Miután Napóleont száműzték, az osztrák titkos szolgálat megbízta a Vak Ámorként is ismert hí-res félszemű tábornokot és legendás amorózót, gróf Adam Albert Reinhard von Neipperg tábornokot, szegődjön Mária Lujza mellé, nehogy nevezett visszatérjen Napóleonhoz. A gróf elkí-sérte Mária Lujzát Olaszországba, a hercegnő ugyanis Párma, Piacensa és Guastalla úrnője lett, és ott többször is sikeresen gyermeket nemzett neki. Ké-sőbb, Napóleon halála után feleségül vette, ám Mária Lujza rangon aluli há-zassága miatt a gyerekek „név nélkül” maradtak.

Ferenc József császár 1864-ben en-gedélyezte, hogy a frigyből származó Wilhelm felvegye a Neuburgból lett Neipperg név helyett annak olaszos tükörfordítását, a Montenuovót. Arra a mai napig nincs válasz, hogy a szabad-ságharc leverésében segédkező Wil-helmhez miért ment hozzá Batthyány Júlia, akinek a rokonai, Batthyány Lajos és Batthyány Kázmér éppenhogy a Habsburgoktól való függetlenségért harcoltak.


Mária Lujza dédunokája, az 1888-ban született Montenuovo Nándor ragaszkodott a magyar állampolgár-sághoz, és úgy döntött, hogy 1921-től mintagazdaságot farag a közel 10 ezer hektáros dél-baranyai Batthyány-bir-tokból. Nándor osztálytársa volt a leg-híresebb bécsi gimnáziumban a ké-sőbbi, utolsó magyar királynak, IV. Ká-rolynak. Ötven hónap frontszolgálat után 1918-ban szerelt le, hatszor ka-pott magas katonai kitüntetést.

A herceg búzát, árpát, takarmánynö-vényeket termesztett magyarországi birtokán, modern tehenészetet vitt, a németbólyi rokfort – melynek újjáélesz-tését éppen mostanság komolyan terve-zik - messze földön híres volt. A föld kizsi-gerelése nélkül, fenntartható gazdaság-ra törekedett. Ennek érdekében utakat, telefonvonalat épített ki, a lakosságot is kiszolgáló víztornyot állított, traktoro-kat, gőzekét, kévekötő gépet használt. Az állatok ivóvize minden istállóba cső-vezetéken érkezett, egy gőzgép szivaty-tyúzta a központi kútból a kitisztított etetővályúkba. Villánykövesdi borásza-tából budapesti éttermekbe szállított minőségi vörösborokat.

Montenuovo Nándor Horthy Miklós ismerőse volt, része a korabeli elitnek. A felsőház tagjaként nem szavazta meg a három zsidótörvény egyikét sem, viszont aláírta azt a petíciót, amelyben több reálisan gondolkodó arisztokrata a háború gyors befejezé-sére kérte Horthy Miklóst. A nyilasok ezért letartóztatták, előbb Sopronkő-hidán raboskodott, majd átszállították Dachauba. Az amerikai csapatok adták vissza a szabadságát, s bár minden jó-zan ismerőse igyekezett lebeszélni, ő

mégis visszatért Magyarországra, mert meggyőződése volt, hogy semmilyen bűnt nem követett el.

1945 után minden földjét elvették, ebből később 33 holdon gazdálkodott. Máig tisztázatlan körülmények között, 1951-ben, egy feljelentés nyomán el-rejtett vadászfegyvereket talált a rendőrség, ezek egyikén rajta volt a hercegi monogram. Őt is perbe fogták, végül életfogytiglani börtönbüntetés-re ítélték. Elszállították Márianosztrá-ra, de már a szállítás másnapján meghalt tüdőgyulladásban. A rokonok közül többen úgy tudták, az ÁVH agyonverte. A márianosztrai rabteme-tőből 1966-ban kerültek át a földi ma-radványai a németbólyi családi mau-zóleumba.

Feleségét és lányait 1951-ben kite-lepítették Besenyszögre, majd a család nőtagjai 1956-ban elhagyták Magyar-országot, és Ausztriában kezdtek új életet. Montenuovo Nándor unokája, Franziska Kübeck-Montenuovo Graz-ban él, magyar szépirodalmat fordít németre, dédunokája, Alexander Kübeck-Montenuovo Margarethen am Moos-ban a mintegy 100 hektáros ma-radék Montenuovo-birtokon bio szóját és búzát termeszt, és a család történetét kutatja. Érdekesség, hogy éppen száz évvel Montenuovo Nándor után született 1988-ban.

- A Montenuovo család jelmondata a „Virtus sudore paratur” vagyis „erényt a fáradozás teremt”. Ez azt jelenti nálunk, hogy munka nélkül nem lesz semmi. A nemesség mögött munka áll, az nem csak kiváltság, hanem felelősség is – vallja Alexander Kübeck-Montenuovo, Montenuovo Nándor dédunokája. - Én jelenleg száz hektáron gazdálkodom, két munkatársammal heti hat nap reggel 7-től dolgozunk. Mindenkinek meg kell dolgoznia azért, hogy tiszteljék – nekünk ezt jelenti a Montenuovo név, és talán erre volt példa Montenuovo Nándor élete is.

A herceg a háború előtt annak a villánykövesdi Lajos dűlőnek volt a tu-lajdonosa, amely ma már a Vylyan bir-tok része, s melyet mindenki Montenuovo dűlőként emleget. A kö-zel tízezer hektáros Montenuovo bir-tokból 20 hektár volt szőlő. Még min-dig élnek Villányban olyan öregek, akik ismerték őt. Tőlük tudjuk, hogy életé-ben, s halálában nagyon nagy tisztelet övezte a herceget emberi nagysága miatt. A Vylyan a Montenuovo Cuvée-vel egyszerre tiszteleg a Villányi borvi-

dék hagyományvilága és az egykori birtokos, Montenuovo Nándor herceg emléke előtt. E 20 éve kitalált és beve-zetett bor a fajsúlyos és a lendülete-sen gyümölcsös házasítások közötti arany középúton jár. Klasszikusan ele-gáns és lendületes világára mindig jellemző a sokrétűség.

- Amikor megértettük a Vylyan történetét, láttuk, milyen szeretettel és tisztelettel bánnak a névvel, akkor arra a meggyőződésre jutottunk, hogy szabadon használhatják a Montenuovo nevet – mondta el Franziska Kübeck-Montenuovo, Montenuovo Nándor unokája. - Természetesen a bort is meg-kóstoltuk, és igen szépnek találtuk. So-kan kérdezik, adunk-e ajándékba Montenuovo bort, de a válaszunk nemle-ges: inkább őrizgetjük a palackokat – vagy megisszuk!


retettel várunk Téged is! Húzz túracipőt, látogass meg minket, barangold be bensőséges völgyünket és kóstold meg borainkat! Idén is 10 borászat és az ország legjobb kávézója várnak itallal és étellel a napsütöt-te Iván-völgyben.” A belépő 9500 Ft.Iván-völgy, Szekszárdkadarkatura.hu

2015. június 27.szeKszÁrdI Pör-KölT És Bor ÜnnePeSzándékaink szerint a szek-szárdiak azon baráti társa-ságait várjuk, akik a közös ünneplés reményében kivo-nulnak a Béla térre, és az ott központilag biztosított asz-talnál és fával rakott tűznél délután 18.00 órától az álta-luk hozott bográcsban meg-főzik a pörköltjüket, s hozzá kóstolják a kitűnő szekszár-di borokat.Béla tér, Szekszárdszekszardibor.com

2015. július 17-18. vIllÁnyI rozÉMArATonA borvidéken ötödik alka-lommal rendezik meg a népszerű Rozé Fesztivált, amely az ország egyik legvi-dámabb és legszínesebb borfesztiválja. A rendezvény fénypontja - a koncertek, gasztronómiai- és sport-programok mellett - kétség kívül a RozéMaraton, azaz „100 hosszúlépés” Villány-ban, jelmezes futóverseny, ahol a jelentkezők karneváli hangulatban a rozé színét idéző ruhadarabokban, rozé

fröccs frissítők kíséretében futják végig a 3 km-es távot.Rendezvénytér, Villányvillanyiborvidek.hu

2015. augusztus 4-8. 8. ördögKATlAn FeSzTIVáLNagyharsány, Kisharsány, Palkonya, Beremend és a Vylyan Terasz 8. éve ad helyszínt a különleges han-gulatú összművészeti feszti-válnak. 2015-ben augusztus 4-8. között forr majd a katlan.Villányi borvidékordogkatlan.hu

2015. augusztus 21.hA PÉnTeK, AKKor vIllÁny!A villányi rendezvénytéren 20.30 órától a vendégzene-kar a Halott Pénz, utánuk az Schütz zenekarral lesz utca-bál. A részvétel ingyenes!Rendezvénytér, Villányvillanyirendezvenyter.hu

2015. augusztus 29-30.xIV. SzüReTI CsIrKePAPrIKÁs FeSzTIVáL SIKLóSSiklóson immár tizennegye-dik éve kerül megrendezés-re a Szüreti Csirkepaprikás Fesztivál. A hagyományt te-remtő gasztronómiai ren-dezvény lehetőséget bizto-sít családok, baráti társasá-gok, munkatársak számára, hogy a Siklósi Vár tövében együtt töltsenek el egy cso-dálatos napot, élvezzék az ínycsiklandó ízeket és nem utolsó sorban a szórakozta-tó koncerteket.Siklósi Várvillanyirendezvenyter.hu

A hónAP BorADanubiana Borászat Gróf Károlyi Merlot Rozé 2014

Ára 750 Ft Kalamáris Borbisztró (Rákóczi út 30.)

Nyár van, teraszra ki, fák ár-nyékába, a levelek közt po-harunkon csillanjon meg napfény! A pohárban az ese-tek java részében rozé van már, ki tisztán, ki fröccsben, hosszúlépésben vallja a legjobbnak. Mi csak azt tud-juk, milyen rozéval kezdjünk.

Itt van ugye a Danubiana Borászat, Bonyhádon tevé-kenykednek, nem igazán kézműves keretek között, hi-szen évente olyan 15 millió palackot dobnak piacra. A többsége könnyű, reduktív bor, fehér vagy rozé. És ebben a sokszor technológiainak nevezett műfajban nehéz lenne megcimmogni a bora-ikat. Főleg ha ott lóg rajtuk az árcédula is, érdemes az alsó sorra vetni egy pillantást.

Ez a merlot rozé már a Miklós-napi országos rozé-versenyen is második lett, fia-talon is mutogatta oroszlán-körmeit. Minap kóstoltuk, van benne kis tutti-frutti, piros gyümölcsök, kis cukorral éde-sített málna és eper, de van mögötte sav is, lendület is.

Behízelgő, kedveskedő, ez az a bor, amit bármikor lehet bontani, grillezésen vagy dél-utáni sziesztához hosszúlé-pésben vagy esti teraszozás-hoz fröccsben.

A rovAT TÁMogATójA A KAlA-MÁrIs BorBIszTró És vInoTÉKA

>> ProgrAMoK >>

2015. június 5.hA PÉnTeK, AKKor vIllÁny!A villányi rendezvénytéren 20.30 órától a vendégzene-kar az Ocho Macho, utánuk a Royal zenekarral lesz utca-bál. A részvétel ingyenes!Rendezvénytér, Villányvillanyirendezvenyter.hu

2015. június 6.PAnnon BorrÉgIó ToP25 KóSToLóFeSz-TIvÁlA Pannon Borrégió Top25 borversenyhez kapcsolódó, már hagyományosnak mondható pécsi eredmény-hirdetés és közönségkósto-ló június 6-án lesz Pécsett, ahol mintegy 300 borkedve-lő kóstolhatja meg a Top25 borokat. Idén több kísérő-rendezvény is gazdagítja majd a programot. Részvé-teli díj: elővételben 3500 Ft, a helyszínen 5000 Ft. Kez-dés 16.00 órakorZsolnay Negyed, m21 galé-ria, Pécspecsiborozo.hu/top25

2015. június 12-13.Iv. gere jAzz FeSzTIVáLGere borok, a különleges ételek és az igényes jazz-ze-ne villányi randevúja, „Öröm, Zene, Nyár” tematikára.Gere Attila Pincészete, Vil-lánywww.gere.hu

2015. június 26.hA PÉnTeK, AKKor vIllÁny!A villányi rendezvénytéren 20.30 órától a vendégzene-kar a WellHello, utánuk az UnterRock zenekarral lesz utcabál. A részvétel ingye-nes!Rendezvénytér, Villányvillanyirendezvenyter.hu

2015. június 26. és 27. IvÁnvölgyI KAdArKA-TúrA„Kinyitjuk Iván-völgyi pin-céinket, meghívjuk borász barátainkat, kicsit serteper-télünk a konyhában és sze-

Documents

MiP Pécsi Borozó 2015 nyár