Nr 1 - 2007En tidning från Graflunds

Grekisk buffé Snart student Minitåg för vuxna

Mustiga smakeroch mångkulturella möten

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 1

2 | På G • 2007

www.arenapersonal.com

Arena Personal är ett modernttjänsteföretag som erbjuder uthyrning,

rekrytering, konsulting och outplacement.

Vår idé är att leverera rätt kompetens, på rätt plats, till rätt pris. Det unika ligger i vår inställning; vi hittar

möjligheter där andra ser begränsningar. Kompetens, erfarenhet och drivkraft är självklara egenskaper,

men lägg till det ett stort mått flexibilitetoch ett personligt bemötande.

PaG_1_07 07-04-26 16.09 Sida 2

Här hittar du Graflunds

EskilstunaRademachergatan 1Tel 016-15 35 00

UppsalaBrandstolsvägen 3 B

Tel 018-27 87 90

SträngnäsStorgatan 13

Tel 0152-227 70

LinköpingSkäggetorp Centrum

Tel 013-17 00 00

Ansvarig utgivareAnitha Wretling

RedaktörMarie Pallhed

ProduktionPallhed Media, Eskilstunapallhed.media@telia.com

LayoutSara Karlborg

Övriga skribenterLotta Silfverbrand,

Jan Lindeberg

AnnonserMatilda Carlson

TryckNya Ljungföretagen AB

DistributionTill Graflunds hyresgäster

Upplaga9.000 ex.

Vintern ligger bakom oss och i skrivandestund friskar vårvindarna förbi och innanvi vet ordet av är den av många efterläng-tade sommaren här. Årstiderna växlar ochmed åren tycker man att både årstids-växlingar och nyårsaftnar dyker upp alltoftare.

Det är nu nästan exakt ett år sedanGraflunds etablerades som en ny aktör påbostadsmarknaden i Linköping och det ärlite drygt två år sedan det skedde i Uppsala.Vi upplever att det i bägge fallen har gåttförhållandevis smidigt att introduceravarumärket, implementera nya arbetsme-toder och etablera vår organisation.Naturligtvis har det under resans gånguppstått ett och annat problem, men pådet hela taget har det ändå fungerat väldigtbra. Mycket har hänt inom våra områden,både de gamla och de nya. Kanske har detinte på alla håll gått precis så fort somman skulle ha önskat, men allt förbät-tringsarbete som sker följer en uppgjordplan och i något fall har det visat sig attproblemen var större än vi hade kunnatförutse. Ett exempel på ett välplanerat ochgenomtänkt förbättringsprojekt i vårtområde Nygård i Linköping beskrivs påannan plats i denna tidning.

Många företag använder idag uttrycket”Förändring är ett konstant tillstånd”.Kanske är det så. Förändringens vindarblåser i alla fall alltjämt inom Graflunds.Den närmast förestående och den förmod-

ligen största i företagets snart 50-åriga his-toria blir den samgåendeprocess som förnärvarande pågår med systerföretagetMarkarydsbostäder. Graflunds ochMarkarydsbostäders gemensamma ägarebeslutade under hösten 2006 att de bådaorganisationerna skulle slås samman ochdet är en process som just nu är inne i sinmest intensiva period.

Markarydsbostäders fastigheter finns dels iett antal kommuner runt Stockholm, somt ex Bro, Botkyrka, Huddinge och Södertäljeoch dels i Norrköping. Totalt ingår i derasförvaltning ca 7 000 bostadslägenheteroch tillsammans med Graflunds befintligafastighetsbestånd kommer den nya organi-sationen att förvalta totalt ca 15 200lägenheter i Mellansverige. Det gemen-samma varumärket/namnet för den nyaorganisationen kommer att vara Graflunds.Huvudkontoret kommer att ligga iEskilstuna med regionkontor i Solna ochLinköping. Just nu pågår ett intensivtarbete med att plocka det bästa avseendearbetssätt och styrdokument mm frånvardera organisationen för att ta med in iden nya organisationen. Både Markaryds-bostäder och Graflunds är väl etableradepå sina respektive marknader och bådaföretagen kan glädjas åt att ha välfungerande organisationer och väldigtmånga kompetenta medarbetare. Tackvare den sammanslagning som nu sker såkommer denna samlade kompetensdubbelt så många till del! Att beslutet är

fattat att vi gemensamt skall jobba vidareunder namnet ”Graflunds” innebär ocksåatt vårt gemensamma varumärke får tillfälleatt under hösten 2007 fira sin 50-årsdag.Den 12 november 1957 registrerades nämli-gen Graflunds Byggnadsaktiebolag (som vifaktiskt egentligen heter) vid Patent- ochRegistreringsverket. Det måste vinaturligtvis fira på sedvanligt manér!

Jag vill avsluta med att tillönska alla vårakunder en riktigt trevlig sommar.

Förändringens vindar…

Anders Häggström

På G • 2007 | 3

www.markservice.lrf.se

Svensk Markservice AB, Eklundshofsvägen 1, 752 37 UppsalaTel 018-56 12 70, Fax 018-56 12 79

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 3

– Folk här är vänliga och ärliga – destår för vad de lovar – med undan-tag av politikerna kanske, sägerTariq Shaboo med ett leende. Mendet är väl så det är, tillägger han.

Vad makarna däremot inte är rik-tigt överens om är huruvida kli-matet här är behagligt. Samira gillarkyla, Tariq gillar värme.

– Jag hatar snö och regn. För migfår det gärna vara 45 grader varmt.Hade jag fått välja hade vi nogbosatt oss i Arizona där min systerbor, säger han och skrattar.

– Jag tycker att det är alldeleslagom i Sverige, speciellt våren ärskön, säger Samira.

Vill bo kvar Tariq och Samira kommer frånAnkawa i Arbil i norra Irak. Dehade precis gift sig när de flyttadetill Sverige 1995. Att de efter tre år iNorrköping hamnade just i Eskilstunaoch Årby berodde på att både Tariqoch Samira har sina bröder här.

Makarna bor kvar i samma lägen-het som de flyttade in i för nio år

sedan, en ljus trerummare på 82kvadrat med utsikt i två riktningar –Eskilstuna centrum med Klosterkyrkas profil i den ena, Årbys inbju-dande grönområde i den andra.

– Vi vill gärna bo kvar i Årby. Vitrivs jättebra här. Det är nära tillstan och området är tryggt för bar-nen. Men de börjar bli stora nu,Carina är 11 och Christian, 6, debehöver var sitt rum.

Tariq och Samira tror inte att detska bli något större problem att fåtag på en större lägenhet i Årby-området.

– Vi har bra kontakt med Graflunds.De fixade snabbt en bra lägenhet åtoss när vi kom hit. Det ska nog gåden här gången också, menar Tariq.

Öga för stil och designSamira jobbar som lärare i klassernaF – 6 på Ärstaskolan. Tariq jobbarsedan fem år tillbaka som buss-chaufför i Eskilstuna. Även han äryrkesutbildad lärare och därför intehelt nöjd med sin nuvarande syssel-sättning.

– Att köra buss innebär långa passoch knepiga arbetstider. Det blirtyvärr inte så mycket fritid. Alter-nativet för mig hade varit att vidare-utbilda mig som lärare, men jagtyckte nog att jag var lite för gam-mal för det, säger Tariq, som kanskeborde ha satsat på en yrkeskarriärinom design istället.

Samira berättar nämligen atthennes man har ett riktigt bra ögaför stil, och då inte bara för sinegen. Hon säger att hans vännerofta kommer till honom och ber omhjälp med matchning när de skashoppa nytt.

Tariq förevisar vad som skiljer enskjorta med stil från en utan, ochdet handlar inte bara om kvalitetenoch snittet.

– De ska självklart inte vara någrautanpåsömmar, säger han och drarmed fingret längs knappraden på sinsnygga, kritstrecksrandiga skjorta.

Men det är inte bara när det gällerkläder som han är intresserad av stiloch design. Han gillar heminred-ning också, och Samira intygar atthan har fallenhet även för det.

En sak i tagetTariq beskriver inredningen i famil-jens lägenhet som en klassisk kom-bination av orientaliskt och väster-ländskt. Vad som utmärker det ori-entaliska är främst ett antal symbolersom kännetecknar den katolsk-kristna tron. För övrigt dominerardet västerländska.

– Egentligen skulle jag nog viljabyta ut det mesta i lägenheten, ochtill och med satsa på något riktigtmodernt. Men man måste ju tänkapå ekonomin också. Som det ser utnu får vi ta en sak i taget, säger han.

För tillfället är favoritmöbeln densköna, ljusbeiga och nyförvärvadeskinnsoffan i vardagsrummet, varifamiljen gärna spenderar sin ledigatid.

En familj som alla andra

FAKTANamn och ålder: Tariq Shaboo 48, Samira Hanna 44Bor: Årby EskilstunaBarn: Carina, 11 och Christian, 6Sysselsättning: Tariq är busschaufför, Samira är grundskolelärareFritidsintressen: Umgås med familj och vänner. Han tränar, honpromenerar.Fördelar med Sverige: Tryggheten och människornaNackdelar med Sverige: Komplicerad byråkratiAktuellt: Letar större lägenhet i Årby

Tariq Shaboo och Samira Hanna är överens om att detallra bästa med Sverige är säkerheten och tryggheten,vilket också var anledningen till att de flyttade hit förtolv år sedan. De är också överens om att en annanriktigt bra sak med Sverige är människorna.

Familjen Shaboo-Hanna trivs bra i sin lägenhet,men de letar efter en som är större, och dåhelst i samma område. De hoppas få tag i enmed lika bra utsikt som de har idag.

Familjen Shaboo-Hanna består av pappa Tariq, sonen Christian 6, mamma Samira samt dottern Carina 14.

text och foto Lotta Silfverbrand

4 | På G • 2007

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 4

Saed Shabo kom till Sverige sompolitisk flykting från IrakiskaKurdistan för 15 år sedan. Att hanvalde att komma just till Sverigeberodde inte enbart på att han vissteatt han skulle bli mottagen här. Hanhade också kollat upp att här skullehan få tak över huvudet, elektricitetoch mat för dagen. Han jämförSverige med sitt hemland ochmenar att här, om man bortser frånden komplicerade byråkratin, är detnäst intill idealistiskt.

– När man kommer från ett landdär demokrati inte existerar överhuvud taget är det nog lättare attförstå och uppskatta den frihet ochde möjligheter som finns i ettdemokratiskt land. Men vi måstefortsätta kämpa för en bättre inte-gration, säger han.

Det är sådana frågor, integrationoch samverkan, Saed valt attengagera sig i, både via sitt arbetesom klassmorfar på Skiftingehusoch via flera olika föreningar, blandannat Unga Örnar, vari han är aktivstyrelsemedlem, och föreningenBabylon, vari han är ordförande.

– Babylon fungerar som en mötes-plats för diskussioner om hur vi kanutveckla och förbättra invandraressituation i Sverige. Eftersom mångaav de problem som finns är språkre-laterade försöker vi framförallt arbe-ta för att bygga broar mellan lärare,elever och föräldrar. Barn måsteuppmuntras till att våga ta kontakt

och kommunicera med andra gener-ationer, inte minst med sina lärare.Det är först när de kan och vågarkommunicera fullt ut med sinomgivning de kan utnyttjademokratin. Det är då de får fri-heten och möjlighet att välja vad devill göra med sina liv.

Aktivitet och gemenskapMen föreningen Babylon påGustavsgatan i Eskilstuna är mycketmer än en brobyggare. Det är ensammanslutning som erbjuder sinadrygt 700 medlemmar massor avaktiviteter – fester, familjeträffar,middagar och bingokvällar blandannat.

– Det är folk här varje dag, bådebarn och vuxna. Särskilt bingo-kvällarna är populära, säger Saedsom också lägger ner en hel del tidpå samordningen av föreningensungdomars fotbollsutövande.

– Just nu har vi två lag, ett förpojkar i femman och ett för pojkar iåttan och nian. Vi skulle väldigtgärna ha ett flicklag också, men detär lite en ekonomisk fråga i ochmed alla avgifter. Vi måste hyraplaner och skjutsa hit och dit.

Vill bygga fotbollsplanSaed och hans familj bor i Årby iEskilstuna. Han tycker att det är etttrivsamt område att bo i, att det äröppet med bra gårdar och närhet tillidrottsplatsen. Men han vill att ung-

Engagerad i ungdomartext och foto Lotta Silfverbrand

Saed Shabo tror att de flesta invandrare verkligen uppskattar Sverige och den frihet vårt land erbjuder.Men han tror inte att integrationsfrågor löser sig själva. – Vi måste kämpa hårt för att ungdomarnas framtid iSverige ska bli positiv, menar han.

FAKTA

Namn: Saed ShaboÅlder: 54 i Irak, 56 i Sverige (?!)Familj: Frun Barnadt Hormiz och barnen Fedel, 30, Mario, 14 och Mariana, 12.Bor: Årbygatan 25 EskilstunaGör: Klassmorfar på deltid i Skiftingehus. Aktiv i totalt sju olika föreningar.Intressen: Människor i allmänhet, ungdomar i synnerhet.Bästa egenskaper: Aktiv, positiv, snäll, problemlösareSämsta egenskap: Har en förmåga att ta på sig för många uppgiftersamtidigt

Som ordförande i föreningen Babylon spenderar Saed Shabo en stor del av sin tid med att samord-na olika aktiviteter. Det handlar om att styra upp fotbollsmatcher, familjeträffar, bingokvällar och fester. Övrig tid lägger han ner på sitt uppdrag som klassmorfar på Skiftingehus.

Snart kan du teckna hemförsäkring via GraflundsEn förmånlig och omfattande hemförsäkring till ett mycket konkurrens-kraftigt pris kommer snart att kunna erbjudas samtliga Graflundshyresgäster tack vare ett nytt avtal som man träffat med ett försäkrings-bolag. Försäkringsprodukten kommer att lanseras inom kort och blirunik för Graflunds hyresgäster. Förutom hemförsäkringen kommerockså hyresgästerna att hos samma bolag att kunna få tillgång till enrabatterad bilförsäkring.

Källsortering - nu även i LinköpingUnder våren stängs ett antal sopinkast i Ryd/Nygård och källsorteringinförs även i detta område. Sorteringsrummen eller återvinningsrumsom de också kallas ligger precis i anslutning till de gamla sopinkasten.

Hundrastgård i SkäggetorpI Skäggetorp finns numera en inhängnad hundrastgård där områdetshundar kan få springa fritt. Initiativet till rastgården kommer frånHundföreningen Spring & Lek och den har kommit till tack varesponsring från bl a Graflunds.

På Gång i UppsalaRenovering av trapphus pågår på Bandstolsvägen 2-4 och 36-38.Garaget på Bandstolsvägen 4 byggs om till carport. Spolning av avloppoch byte av vattenlås i kök och badrum på Bandstolsvägen 1 och 3 ärnu klart. Hissen på Bandstolsvägen 36 har fått nytt maskineri.

domarna ska ha sin alldeles egnafotbollsplan.

– Jag vill fortsätta att utveckladeras fotbollsintresse, men då måsteföreningen få råd till det, säger Saedsom hoppas på ekonomiskt stödfrån kommunen för att kunna köpamark och börja bygga.

Ungdomar behöver utrymmeSaed ser allvarligt på frågan om

ungdomarnas situation. Han menaratt vi, invandrare och svenskar,gemensamt måste ta ansvar ochkämpa för att deras framtid här blirpositiv.

– I ett första steg handlar det juom att ge dem så många anled-ningar till att tycka om Sverige sommöjligt. Att ge dem utrymme till attkunna utöva sina intressen är enviktig del i det, menar han.

På G • 2007 | 5

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 5

Anders intresse för modelljärnvägarbörjade i 6-7-årsåldern. Då fick han ijulklapp en liten modelljärnväg medlok och några vagnar. På julafton ochjuldagen var det bara pappa och farfarsom fick köra den, på annandagen fickAnders vara med, men bara på ett litethörn.– Barn leker med modelljärnvägar,men vi vuxna grabbar kör, förklararAnders när vi träffar honom på

Tågcentralen med adressSommarrogatan 8 i Eskilstuna.För några år sedan övertog Andersoch Karin en modelljärnvägsbutik påJärntorget i Nyfors, ägaren ville draiväg till Brasilien. Butiken blev snartför trång och Larssons hittade en lokalpå Sommarrogatan. Där möter de nutraktens alla järnvägsentusiaster, desom gillar den mindre skalan. Nästasteg är att öppna en internetbutik.

tågen ska stanna, vilken hastighet deska ha och vart de ska ta vägen.Till järnvägsbyggandet i den lillaskalan – du kan välja mellan tre olikaskalor och två spårvidder – hör inteminst att bygga upp landskap. Ochhar du inget annat att göra så kan duköpa några decimeterhöga granarmed tillhörande kottar som du självfår montera.Anders Larsson hinner också hyfsat

med några andra nostalgiresor. Hangillar och äger några mopeder frånsin egen 15-årsålder på 1960-talet,inte minst en Husqvarna Novolettemed remdrift. Han försöker också fåtid att ägna sig åt folkvagnar från 50-talet och lite framåt och tar sig gärnafram i potthjälm och skinnrock dithan vill med en Husqvarna motor-cykel, 148cc, från 1954. Det går så lagom fort.

Att undra vad som är speciellt medmodelljärnvägar är som att fråga engolfare vad som är speciellt med golf.De förstår helt enkelt inte frågan –intresset är ju så totalt självklart.– Här finns alla tänkbara inrikt-

ningar och intressen, berättar AndersLarsson. En del ägnar sig åt att byggaupp exakta miljöer från verkligheten iliten skala. Andra bygger upp fan-tasimiljöer. Och när det gäller tågenfinns det ännu fler spår att välja på:en del är mest intresserade av densenaste teknologin, andra är järn-vägsnostalgiker och struntar helt iden moderna teknologin.

Bilar och tåg samsasLite av det hela förstår vi när vi tittar

på Anders och Karins demonstra-tionsjärnväg, inte alls särskilt stor.Innanför spåren, där tågen program-merats att bete sig rätt och inte ställatill problem för varandra, där finns enväg. Och på den vägen kör gamlaVolvo Duetter, Amazon polisbilar ochandra veteranbilar runt hur självklartsom helst.På dessa små modellbilar, 4-5 cen-

timeter långa, kan man byta motorer,framvagnar och annat så att defungerar tillsammans med mod-elljärnvägen. Och självklart kan manockså på loken byta motorer, släpskoroch annat så att de fungerar alldelesperfekt. Många lok rullar inte barafram, de låter också som de gör iverkligheten.

Digital teknik styrModelljärnvägarna har naturligtvis

sin alldeles speciella historia. Till enbörjan kördes de analogt eldrivna.Hastigheten reglerades med en ratt påen liten plåtlåda, växlar fick ställasom manuellt. Som för telefon ochTV är det nu den digitala teknikensom gäller. Via en liten manöverpanelmed display styrs hela anläggningen,med den bestämmer man när och var

De brinner för tågoch järnvägar av Jan Lindeberg

För Karin och Anders Larsson från Tumbo är järnvägaroch tåg nästan hela livet. Karin jobbar heltid på TGOJ,Anders lika mycket på Banverket. Och på deras fritid ärdet Tågcentralen som gäller. Tågcentralen är Eskilstunasbutik och samlingsplats för alla modelljärnvägsentusiaster.

Mer fakta om modelljärnvägarDen vanligaste skalan heter H0(H-noll) och görs i skala 1:87.Men det finns även modelltåg iskala N och Z (de är mindre).Större än H0 är 0 och 1 (skala1:32). Dessutom finns mod-elltåg som passar för smal-spårig järnväg i ett par olikaskalor – och de lockar fler ochfler entusiaster.Det finns många föreningar förtågentusiaster. SvenskaJärnvägsklubben arbetar mest iskala 1:1, alltså med tåg i fullstorlek.Några hemsidor som kan varakul att titta på:www.leksaksmuseet.se,www.smalsparigt.org, www.jarnvagssallskapet.se,www.smj.org, www.sjk.se.

Anders Larsson programmerar och styr sina tåg via en digital display, men han vet också hur manfår gammal teknik att fungera ihop med modern teknik.

6 | På G • 2007

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 6

Tel 016-12 12 46 Fax 016-12 12 77 Kjulavägen 25 ostrabradgarden.se

Graflundsdagenden 2 juniPlats: Skäggetorp och Nygård i LinköpingTid: Lördagen den 2 juni kl. 12 – 16

Många roliga aktiviteter för vuxna och barn!

Häng med på tipspromenaden som för dig mellan områdena. Chans att vinna en flygtur över Linköping där du själv får möjlighet att hålla i flygmaskinens spakar!

Dessutom:Loppmarknad - allsköns prylarVeteranbilar – gamla godingarHoppborg – gratis för alla ungarRemmalag – åk en gratis rundtur med häst och vagnScoutläger – kolla in Skäggetorps scouters fina lägerGör mål – testa fotbollstjejerna i LFCUppträdande – ballongkonstnär, gratis ballonger till barnen

Verdandi ordnar fika

Hallå där Martina Sjökvist, områdeschefBerätta om Graflundsdagen!

– Dagen är ett härligt samarbete mellan oss och flera lokala föreningar iNygård och Skäggetorp. Vi hoppas förstås på många besökare underdagen. Jag tror det kommer att bli helkul!

Vad kommer att hända?– Vi vill att folk ska röra sig mellan Skäggetorp och Nygård eftersomdet händer saker på båda ställena. Därför har vi ordnat en tipspromenadmed ett riktigt kanonpris.

Vad kan man vinna?– En flygtur över Linköping, med möjlighet att själv få styra planet.Den vinnare som hellre vill resa kan byta ut flygturen mot ett present-kort på motsvarande summa hos en resebyrå.

Varför gör ni detta?– Vi vill att folk ska upptäcka hur trevligt det är att bo i Skäggetorp ochNygård. Här är trivsamt med mycket grönska och trevliga lägenheter.Visningslägenheterna i respektive område är förstås öppna så ta gärna entitt på dem också!

På G • 2007 | 7

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 7

TRE SORTERS TZATZIKI MED GURKA,MORÖTTER OCH RÖDBETOR8 portioner av varje

6 dl grekisk yoghurt 6 vitlöksklyftor, rivnasalt och vitpeppar

Dela yoghurten i 3 skålar och smaksätt med

1 liten gurka, med skal, urkärnad1/2 röd lök, finhackad

2 morötter, grovrivna1 msk citronsaft

2 rödbetor, skalade, grovrivna1 msk rödvinsvinägerBlanda smaktillsatserna med yoghurtStäll kallt ett par timmar.

Grekisk buffémed mustiga smaker

Foto: Arne Adler

MYNTAKRYDDADE MINIBIFFAR PÅ LAMMFÄRS8 bufféportioner

500 g lammfärs1/2 gul lök, riven2 vitlöksklyftor, rivna2 msk färsk mynta, hackad1 tsk salt2 krm svartpeppar2 msk flytande matfettBlanda alla ingredienser utom matfett till en smidigfärs. Forma 16 små biffar och stek ca 2 min per sida.

CITRONMARINERADE LAMMSPETT 8 bufféportioner eller 4 varmrättsportioner

600 g lammstek, tärnad 1,5 x 1,5 cm8 grillspett av trä, blötlagda

Marinad:2 msk citronsaft2 msk olivolja2 msk soja1 vitlöksklyfta, krossad

saft och rivet skal av 1/2 citronBlanda samman marinaden. Lägg köttet i en skål, hällpå marinaden och blanda väl.Marinera kallt minst 1 tim. Sätt ugnen på 225º. Torka av köttet och trä det pågrillspett. Grilla spetten i ugn ca 10 min.Vrid spetten ett par gånger under grillningen.Vänd spetten i citronskal och droppa saft över vidservering.

VINBLADSDOLMAR MED LAMMFÄRS, RIS OCH KORINTER16 stycken

600 g lammfärs1 stor gul lök, finhackad1 1/2 tsk spiskummin2 krm cayennepeppar1 msk flytande matfett1 1/2 dl ris, kokt1/2 dl korinter eller russin1/2 dl dill, hackadsalt16 vinblad, inlagda6 dl grönsaksbuljongSätt ugnen på 175º.Fräs lök och kryddor i matfett. Kyl blandningen ochblanda med färs, ris, korinter och dill. Smaksätt med salt.Lägg en klick på varje vinblad, vik in kanterna ochrulla ihop. Lägg dolmarna i en ugnsfast form. Kokaupp buljongen och häll på den. Ugnskoka ca 15 mintills färsen är genomkokt.

Vänd dig medförtroende

till oss!

Reparation ByggnationOm- och Tillbyggnad Kakelsättning

Vår kunskap är din trygghet. Välkomna!

Mått Johansson väg 16 EskilstunaTel 016-10 04 90 Fax 016-10 04 95

8 | På G • 2007

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 8

MOUSSAKA MED LAMMFÄRS, ZUCCHINI, AUBERGINE OCH POTATIS8 bufféportioner eller 4 varmrättsportioner

600 g lammfärs1 gul lök, hackad2 vitlöksklyftor, hackade2 msk flytande matfett500 g hela tomater, konserveradesalt och svartpeppar500 g ”gammal” potatis, skalad, skivad400 g aubergine, skivad400 g zucchini, skivad2 1/2msk olivoljasalt och svartpeppar

sås:3 äggulor4 dl matyoghurt2 dl riven ost, gärna grekisk hårdostSätt ugnen på 225º. Lägg grönsaker och potatis i enlångpanna. Ringla över olja och strö över salt ochpeppar. Stek i ugn ca 15 min.Fräs lök och vitlök i matfett i panna med höga kantereller gryta. Tillsätt färs och bryn tills den blivit smuligoch fått färg. Sila av spadet från tomaterna och blan-da ner dem, rör om och smaksätt med salt och peppar.Sänk ugnstemperaturen till 200º.Varva färs, grönsaker och potatis i en smord ugnsfastform.Vispa ihop äggula och yoghurt, tillsätt hälften avosten och blanda väl. Häll såsen i formen, strö överresten av osten och grädda i ugn ca 40 min.Tillaga gärna moussakan dagen före och värm denlätt i ugn.

SPENATPAJ MED SKIVAD LAMMKORV 8 bufféportioner eller 4 varmrättsportioner

250 g lammkorv, skivad1 msk flytande matfett

pajdeg:3 dl vetemjöl125 g smör3 msk vatten

2 msk flytande matfett till form

1 gul lök, hackad2 msk flytande matfett1 pkt bladspenat, fryst, tinad3 ägg3 dl mjölksalt och svartpeppar200 g dl fetaost, smuladSätt ugnen på 200º.Lägg mjöl och smör i en matberedare. Tillsätt vattenoch blanda snabbt ihop till en deg. Lägg kallt ca 20min. Klä en pajform, 25 cm Ø, med deg. Klä kanternamed folieremsor och nagga botten med gaffel.Förgrädda 10 min.Fräs löken i matfett, tillsätt spenat och blanda väl.Fräs korven. Lägg spenaten i formen och täck medkorvskivor. Vispa ägg och mjölk. Smaksätt med saltoch peppar. Blanda ner osten och häll blandningen iformen. Grädda ca 25 min tills fyllningen stelnat ochfått färg.

BONDSALLAD MED RÖKT LAMMSTEK 8 bufféportioner eller 4 varmrättsportioner

400 g rökt lammstek, strimlad1 påse jungfrusallad3 tomater, klyftade1/2 gurka, delad på längden, skivad1 röd lök, halverad, skivad1/2 dl olivolja2 msk vinägergourmetsalt och grovmalen svartpeppar250 g fetaost i 8 bitar24 svarta oliverVarva alla grönsaker i en skål. Häll över olja ochvinäger och blanda. Smaksätt med salt och peppar.Fördela eventuellt i portionsformar eller glas.Toppa med lammstek, ost och oliver.

STEKTA KIKÄRTSPLÄTTAR MED RÖKT LAMMSTEKCa 24 stycken

400 g kokta kikärtor, konserverade1 stor gul lök, hackad1/2 kruka färsk mynta, hackade blad1/2 dl dill, hackad1/2 dl persilja hackad2 tomater, urkärnade, finhackade1 grön paprika, finhackad1 äggsalt och vitpeppar2 dl vetemjöl2 dl vatten1 msk smör1 msk olivolja

600 g rökt lammstek, skivad

Hacka ärtorna och blanda med lök, örter, tomat ochpaprika. Tillsätt ägg. Smaksätt med salt och peppar.Blanda mjöl och vatten till en medeltjock smet ochblanda allt. Hetta upp en stekpanna med smör ocholja. Klicka ut plättar och stek ca 2 min per sida.

Servera med rökt lammstek.

Komplettera gärna recepten med några olika olivsorter, grönsallad samt bröd.

TEL: 0200-211 212www.allremove.se, info@allremove.se

VI ÄR MILJÖCERTIFIERADE ENLIGT ISO 14001

Vi skyddar och sanerar alla slags ytor mot klotter,

och bevarar dem för framtiden... Dygnet runt, året runt!

På G • 2007 | 9

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 9

- Alla kvinnor älskar att få blommoroch vid en sådan här högtidlighet ärdet viktigt att mannen uppvaktaroch lyfter fram sin dam, tyckerBerndt Skoog, skräddare och myck-et kunnig inom området vett ochetikett.

Kvinnan tackar artigt för bukettenoch bryter en blomma som hon sät-ter i kavaljerens knapphål. Det är engest som visar att de under kvällenkommer att vara ett par.

Resan till balenMånga baler äger rum i slotts- ellerherrgårdsmiljö och det är vanligt attstudenterna anländer i vackra for-don som stannar till vid entrén iturordning.

– Kavaljeren hjälper självklart sinkvinna ut ur bilen som den gentle-man han är, fortsätter Berndt. Paretska sedan gemensamt hälsa på sinaanhöriga.

Först hälsar de på hennes släktin-gar och mannen ser till att framhållasin dam genom att alltid stå litebakom henne. Det är hon som skasynas och märkas och genom attgöra så visar han för omgivningenatt han gärna lyfter fram sin damoch själv håller sig i bakgrunden

denna kväll. Det är artigt och kor-rekt.

Efter det att paret hälsat på hennessläktingar går de vidare till hansfamilj och därefter minglar de runtbland släkt och vänner.

Vid ankomsten förekommer detoftast att paret får en välkomst-drink. Om kvinnan bär handskarska hon ha dem på, både när honhåller i glaset, och när hon tar ihand för att hälsa. Det kan kännaslite ovant men enda gången hon tarav handskarna officiellt är vid självamiddagen.

MiddagenInför middagen är det mannensuppgift att ta reda på var paret skasitta. Bordsplaceringen är bestämd iförväg och finns att läsa i anslutningtill entrén.

Middagen består av förrätt, varm-rätt och efterrätt. Glas och bestickär placerade i ordningsföljd och detbrukar inte vara svårt att veta vadsom ska användas till vad. När maten serveras väntar man medatt börja äta till personerna runtomkring fått mat.

Vid middagen pratar man meddem som sitter närmast och efter

den första officiella skålen är detfritt fram att skåla. Man brukarbörja med dem som sitter närmastdet vill säga på båda sidor bordet,för att sedan skåla med sin bords-dam.

Det officiella skålandet sköts av entoast-master. Denne brukar ocksåklinga i glaset eller ringa i en litenbjällra när någon ska hålla tal.

– Den som ska hålla talet till kvin-nan respektive mannen är utsedd iförväg, berättar Berndt. Vill mansjälv hålla tal ska det i förväganmälas till värden eller värdinnan.Det är inte läge med spontana tal påen bal.

Tal ska vara korta. Inte mer än tvåtill tre minuter. Är talet fem minut-er brukar det kännas för långt.

Inga pauserMiddagen brukar hålla på mellantvå och tre timmar. Det är intetillåtet att resa sig och gå ut underdenna tid. Skulle dock damen abso-lut behöva uppsöka damrummet ärdet kavaljerens uppgift är att hjälpahenne så att hon så diskret sommöjligt kan avlägsna sig ur rummet.

Något sådant undantag finns inteför mannen som förväntas kunnahålla sig under hela middagen.

– Det serveras champagne och vinunder balen och jag tycker inte attman ska dricka någon alkohol föredenna fest, säger Berndt. Det är inteden sortens party. Man har satsat såmycket pengar både på festen och kläd-

erna att det inte är värt att bli onykter. – Man riskerar helt enkelt att

missa upplevelsen av balen. Dethänder att någon misslyckas mendet är inte så vanligt.

Till vett och etikett hör också attvara positiv, intressera sig för sinpartner och vännerna runt omkring,lyssna mer än att bryta av och pratasjälv, vara lågmäld och uttrycka sinbeundran för klädsel och vackrafrisyrer.

- Man ska vara positiv och intesäga något negativt om någon, anserBerndt.

DansenEfter middagen tar dansen vid ochförst dansar mannen med sin bords-dam. Det brukar vara en vals.Därefter bjuder han upp den kvinnasom satt på hans andra sida vidmiddagen och sedan ser man till atthålla dansen igång. En gentlemandansar med många men alltid mestmed sin bordsdam. Och vice versa.

Balen brukar pågå till någon timmeefter midnatt. Många vill söka sigvidare för att fortsätta festen i bal-kläder på stan. Men ska man följaetikettreglerna får man inte åka förtidigt.

– Det är mycket ofint att lämnafesten före klockan 24, säger BerndtSkoog. Stanna gärna en stund län-gre än så.

Vett & etikett på studentbalen- så här går den till av Marie Pallhed

En lyckad bal förutsätter att du som gäst vet hur du skauppföra dig. För det finns faktiskt regler som är viktiga attfölja för att festen ska bli det trevliga minne alla önskar.Och festligheterna börjar med att mannen hämtar sin kvinna med en bukett blommor.

Några tips

När du dricker vin och champagneska du hålla i foten inte i glaskupan.

Besticken ligger i den ordning duäter och längst ut ligger förrätts-besticken.

Servetten ska ligga i ditt knäunder middagen.

De damer som har långa handskarmåste ta av dem under middagen.Lägg dem bredvid dig på stolsitsen.

Den lilla kuvertväskan läggs pågolvet eller på stolsitsen. Ingentingfår läggas på middagsbordet.

10 | På G • 2007

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 10

Förbered festen genom att låna ihopvaser, extra stolar, bestick och ter-mosar. Ibland kan det behövas ettextra kylskåp.

Se till att köpa engångstallrikar,plastglas, koppar, servetter och det”blågula” i tid. Sådant tar snabbtslut i studenttider.

Ordna någon som hjälper till meddet praktiska. Rätterna ska fyllas på,kaffe ska kokas, tårta plockas fram,disk hållas undan. Byt gärna tjänstermed någon som har haft eller ska hafirande.

Duka buffén på olika stationer omdet går för att undvika köbildning. Tallrikar, bestick, servetter och allmat placerar man för sig. Ett bra av Marie Pallhed

Studentensglada dagar

tips är att provduka bordet innan, såatt man vet att allt ryms.

Drycker kan man sätta fram på ettseparat bord en bit ifrån buffébor-det. Det minskar trängsel och spill.Har man välkomstskålat så kangästen fortsätta att använda glaset.Kaffe, tårta, koppar och assietterdukas fram på ett tredje bord.

Lös ”soporna” på ett enkelt sätt såatt gästerna direkt ser var allt skaslängas.

Häng något annat om halsen påstudenten än blommor. De vissnarså snabbt. Spara blommorna tillsjälva mottagningen istället.

Till studentmottagningen anländer värdfolket samtidigtsom gästerna till kalaset. Då gäller det att allt är väl förberett och planerat. Men hur gör man egentligen? Här är några enkla tips!

Lite nytt om personal Martina Sjökvist, ny områdeschef i Skäggetorp Nord. Mia Rytterlund, ny områdeschef för Strängnäs och Uppsala med CarolinePettersson som kontorsansvarig i Uppsala.Elin Sjöstrand Olander, ny regionchef för Mälardalen.

Skrivarverkstad på ÅrbyÅrbyföreningen har, tillsammansmed bl a skolan, biblioteket ochett studieförbund, startat en skrivarverkstad. Tanken är attskrivarverkstaden ska ligga tillgrund för Årbys första egna tidskrift, som kommer attinnehålla berättelser, reportage,dikter, bilder mm. Tidskriftenska gå ut till alla hushåll i Årby.Lycka till säger På G.

Vill du vara med i vår tidning?I varje nummer tidningenförsöker vi ha med en artikel därvi lite närmare presenterar någonav våra många hyresgäster. Detkan t ex handla om en ovanlighobby eller annat intresse . Villdu vara med? Eller du kanske harnågon granne du vill tipsa om?Hör gärna av dig till närmasteGraflundskontor så lotsar de digrätt!

Nya hyresgäster i SträngnäsDen 1 maj öppnar Jollyns Thairestaurant på Finningevägen 53 A och den15 maj slår nyöppnade Djurmagazinet upp portarna på Storgatan 13.

Projekt Servicecenter i EskilstunaFör att förbättra servicen pågår på kontoret i Eskilstuna sedan en tid tillbakaett projekt som handlar om att förändra växelfunktionen till att bli en merutpräglad servicefunktion. Allt för att ge kunderna bättre och snabbareservice. Försöket pågår till i höst och skall sedan utvärderas.

Fastighetsskötseln i Strängnäs nu i egen regiSedan årsskiftet sköts fastighetsskötseln i Strängnäs av egen personal. Detär numera Arne Stener och Nicklas Storgård, som vårdar våra hus ochhyresgäster.

www.aquadus.se

Björksgatan 10 632 21 ESKILSTUNAtel 016-17 01 80 Fax 016-17 01 89

Golvbröderna AB, Molijns väg 17, Hackefors,Tel 013-15 30 15Box 6093, 580 06 Linköping

På G • 2007 | 11

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 11

12 | På G • 2007

Eskilstuna2:a sotningsdistrikt

Det är vi som ser till att Ni har bra ventilation

i Era bostäder.

Förebyggande mot mögel och allergier.

016-13 17 64

Christer0706-55 45 87

Kent 0706-06 80 93

FFaassttiigghheettssfföörrvvaallttnniinnggmmeedd kkvvaalliitteett

TrädgårdFörvaltning

Skötsel/tillsynReparationer

Lokalvård

Mjölnergatan 5, 195 53 Märsta, 08-591 188 30www.forvaltningspartner.se

Vi förvaltar och sköter fastigheter

www.daforvaltning.se

Tel 018-15 77 66

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 12

– Det känns verkligen bra, sägerJohanna Boivie områdeschef iNygård och Ryd. När vi tog övervar utomhusmiljön eftersatt,speciellt i Nygård men nu har vikommit en bra bit på väg i jobbetatt skapa mer trivsel ute.– Vi håller på att byta ut och måla

de flesta staketen runt uteplatsernaoch försöker återskapa staketensoriginalutseende, det vill säga såsomde såg ut när husen byggdes.Arbetet beräknas vara klart i höst.Många hyresgäster har hört av sig

till Johanna och uttryckt sin glädjeöver borttagningen av det vildvuxnagröna. – Många har faktiskt rent konkret

fått en bättre utsikt från sin lägenhet.Andra gillar att det ruffiga intrycketsom området tidigare givit, är borta. – Men några har också framfört att

av Marie Pallhed

det känns kalt när buskagen är bortaoch dem kan jag lugna, sägerJohanna. Vi kommer att återplanterai lämplig omfattning så snartsäsongen medger.Däremot kommer de nya

planteringarna inte att tillåtas växa tillsig så att det uppstår risk för attgatubelysningens effekt minskar. – Vi kommer att hålla planteringar-

na i sådant skick att de skapar trivsel,inte otrygghet, säger Johannabestämt.Nytt för Nygårdsområdet är också

omvandlingen av soprummen tillåtervinningsrum. Borta är sopinkastoch låsta rum. Hyresgästerna kan nuenkelt komma in i alla återvin-ningsrum med sin lägenhetsnyckelför att lämna sopor och återvinnings-material.– I varje återvinningsrum finns

behållare för olika avfall. Här sorterarhyresgästerna kartong, elektronisktavfall, glas, metall, hårdplast ochhushållssopor, berättar Johanna. Hon säger också att det talas om ett

kommande lagförslag som kankomma att ålägga alla hushåll att käll-sortera, men att det av miljöskäl ärviktigt att redan nu styra om avfall-shanteringen. – Vi lägger stora resurser på att köra

bort sopor som ingen vill kännas vid.Lyckas vi tillsammans med vårahyresgäster att sortera enligt den nyasystemet får vi en bättre miljö för alla.Men det är inte bara Nygård som

finns i Johannas upprustningsplan-er. Också området Ryd behöver enansiktslyftning.– Då man alltid måste börja i

någon ände valde vi att ta tag iNygårdsområdet först men under-håll och upprustning är något somständigt är aktuellt, säger Johanna.Vi räknar med att under höstenbörja röja och göra fint utomhusäven i Ryd.

Fint och välskött i NygårdDet har hänt en hel del utomhus i Nygård på senastetiden. Stora skrymmande och skymmande träd och busk-age har tagits bort, staket har lagats och de fula spaljéer-na vid entréerna är äntligen borttagna. Visserligen återstårdet fortfarande en del arbete, men i höst kommer alla attkunna se hur fint resultatet av upprustningen av miljön iNygård blivit.

Var med och utformadin gårdsmiljö!

På två gårdar i Nygård får alla hyres-gäster möjlighet att vara med ochbestämma hur gården ska se ut.Tillsammans med studieförbundetSensus ordnas det nu studiecirklardär alla boende på gårdarna inbjudsatt delta. Graflunds hoppas på dettasätt kunna locka fram genomför-bara, lite annorlunda idéer som ökartrivseln i området ytterligare.Förhoppningen är att kunnagenomföra fler sådana studiecirklar iNygård och Ryd så småningom.

Området Nygård i Linköping är ett hemtrevligt område med mycket grönska och trevliga gårdar.

ServiceModernisering

Nya hissarwww.nordiskhiss.se

Linköping 013 - 31 47 00 fax 013-10 63 05Eskilstuna 016 - 14 14 95 fax 016-13 76 30

Vi utför service på Graflunds vitvaror ochtvättstugeutrustning i Eskilstuna

016-16 44 30

Vi har kommit en bra bit på väg i jobbet attskapa mer trivsel utomhus i Nygård, sägerområdeschef Johanna Boivie.

På G • 2007 | 13

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 13

ATTORPSGATAN 14 582 73 LINKÖPING TELEFON 013-31 16 00 TELEFAX 013-24 49 59

Vi utför renovering av fasader, balkonger och tak samt murningsarbeten

PLASTLINOLEUMSLIPNINGVÅTRUMGOLV & VÄGGAR

Fraktgatan 2 633 40 Eskilstuna Tel 016-13 72 66 Fax 016-12 87 95 Mobil 0706-45 52 71

Lennes tå l VVS-Se r v i ce · Po r t a l ga t an 6 B · 754 23 Uppsa l aT l f . 018-19 45 50 · Fax 018-19 45 51 · Epos t i n f o@lennes ta l - v vs . se

LENNESTÅL VVS ABVi erbjuder totallösningar på allt inom vvs.

• Totalåtagande • Konstruktion

• Installation • Samordning

• Serviceåtaganden • Servicearbeten

• Energisparåtgärder • Vattenrening

14 | På G • 2007

Tel 016-140046

Kungsgatan 6163221 ESKILSTUNA

Fax 016-136226

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 14

I Östra Kurdistan hadeKhalend Rashidi lantbrukmed stora arealer växt-odling. Sedan han kom tillSverige brukar han ungefär4 x 4 kvadratmeterodlingslott. Men även omhans jordbrukande numera ärbegränsat så är han varjevår ivrig inför att få sättafingrarna i jorden.

– Jag älskar att odla,säger han.

För dagen ser Khalend Rashidisodlingslott inte mycket ut förvärlden, men han står i startgropar-na inför att ta tag i föregående årskvarlämnade oreda och ris.

– Jag väntar bara på att Ali(fastighetsvärden) ska komma medsopkärlen. Det är dags vilken dagsom helst, säger han förväntansfullt.

I Khalends familj är grönsaker påtallriken varje dag en självklarhet.Hela familjen, Khalend själv, hansfru Ghazal och barnen Chiya,Chenor och Chenar, är överens om

att utan grönsaker är middagen heltenkelt inte så intressant. Och allrahelst ska det gröna vara ekologisktoch hemodlat.

– Vi är uppvuxna med färskagrönsaker på tallriken. Det är väl envanesak, menar Khalend.

Från lantbruk till odlingslottFamiljen Rashidi kom till Sverigefrån Östra Kurdistan för tio årsedan. Sysselsättningen i hemlandetvar lantbruk. Utöver 500 får och tiokor bestod det av stora arealer spann-mål, bönor och tobak – knappastjämförbart med ett grönsaksland på4 x 4 meter, men Khalend är merän nöjd med sin svenska lilla lott.

– Jag får ju pyssla med det jagtycker är roligt. Jag älskar att odla,och grönsaker är gott, säger han.

I år planerar han att så morötter,sallad, slätbladig persilja, gräslök,squash, gurka och vitlök. Men hanär lite bekymrad eftersom fyra storaträd skymmer hans land från solen.

– Särskilt persiljan kräver mycketsol, annars kan den vara knepig attfå att växa. Utan träden skulle helaskörden bli betydligt bättre. Jag

undrar om Graflunds inte skullekunna tänka sig att såga ner dem,funderar Khalend.

I hans odlingsplaner för säsongeningår också att sätta lite potatis,men inte för knölarnas skull. Det ärbladen han vill åt.

– Vi gör doyne av dem, en slagsplättar som görs på ris, potatisblad,bönor och yoghurt. Man torkardem, sedan kokar man dem ochserverar till soppa.

Gillar att pysslaKhalend lägger ner relativt myckettid på sin odling. Dels för att hantycker det är roligt att pyssla i jor-den, dels för att han på grund av engammal skottskada i vänster ben ärlite långsam av sig.

– Jag kan inte sitta ner på huk ochjobba mer än korta stunder i taget,men det gör inget att det tar tid. Jag

trivs ju i grönsakslandet, menar han. Trots att han har god uppsikt över

sina grödor från sitt vardagsrums-fönster går han ut och tittar till demminst fyra, fem gånger om dagen.

– Man måste ju prata lite meddem. Ju mer jag pratar, desto fortareväxer de. När skotten väl kommerupp vet jag att jag lyckats, då blirjag lycklig.

I Khalends familj är det oftast döttrarna Chenor och Chenar somlagar maten. Får Khalend välja såvill han helst ha shorba – kurdiskköttgryta med ris. Självklart medfärska grönsaker till.

av Lotta SilfverbrandKhalend älskar att odla

FAKTA

Namn. Khalend RashidiÅlder: 60Familj: Frun Ghazal, sonen Ciya, 23och döttrarna Chenor, 22 ochChenar, 15.Bor: Årbygatan i EskilstunaFritidsintressen: Odla och umgåsmed vännerÄter helst: Shorba (kurdisk köttgryta)med ris och grönsakerDricker till maten: Bara vattenAktuellt: Planerar inför odlings-säsongen

Khalend (till höger) har nära till sitt grönsaksland. Det ligger på gården, bara ett 20-tal meter frånhans port på Årbygatan 25. Här diskuterar han odling med Ali Khalid som är fastighetsvärd i Årby.

Khalends odlimgslott ser inte mycket ut förvärlden just idag men vilken dag som helst skahan sätta årets första frö i jorden.

På G • 2007 | 15

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 15

PaG_1_07 07-04-26 15.54 Sida 16