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Stocks, existencias, inventariosSe entiende por stock a un
conjunto de artculos que se tienen almacenados para su venta o
utilizacin posteriorLa gestin de stocks consiste en el control de
los niveles de artculos depositados en los almacenes de la empresa.
Su inters se debe a que es una de las facetas empresariales en las
que es ms factible reducir gastos (y consecuentemente, aumentar
beneficios)La problemtica implcita es la diferencia temporal y
espacial de la demanda y el reabastecimiento
Stocks, existencias,inventariosDurante mucho tiempo la poltica
comn en las empresas era tener sus almacenes repletos de
existencias con el fin de resolver problemas tales como demandas
imprevistas, huelgas, averasSe consideraba un que una empresa con
grandes cantidades de stocks era altamente eficiente por su
capacidad de prestar un buen servicio a sus clientesA partir de los
aos 70, se observ que aquellas empresas que gestionaban sus
existencias haban afrontado ciertas crisis industriales mucho mejor
que aquellas que no lo haban hecho.
Stocks, existencias,inventariosDesde entonces, se empez a
considerar que los stocks eran necesarios, pero que tambin era
necesaria una gestin eficiente del inventario tendiente a
determinar su tamao adecuado con el fin de optimizar costes.Un
nivel bajo de inventario: puede ocasionar constantes interrupciones
en el sistema de fabricacin o continuas desatenciones de la demanda
de los clientesUn nivel alto de inventario: lleva consigo altos
costes que pueden arruinar el margen de ganancia del negocio
Hoy en da, en amplios sectores empresariales se considera que
tener stock es un signo de ineficiencia del sistema productivo, y
que la situacin ideal es la eliminacin total de los stocks. Esto es
lo que se conoce como gestin con stock cero, que est en relacin con
la filosofa empresarial de producir justo a tiempo (JIT-just in
time)
Stock vs DemandaLa consideracin de la demanda es posiblemente el
aspecto que ms influye en la gestin de inventarios
Se entiende que la demanda es determinista si en cada periodo de
tiempo considerado es conocida con exactitud. Si en los periodos de
tiempo de igual duracin la demanda es siempre la misma, se dice que
es esttica; si cambia de un periodo a otro se dice que es
dinmica
Se entiende que la demanda es probabilstica cuando en cada
periodo de tiempo considerado es desconocida, pero se asume que
puede ser expresada por una distribucin de probabilidad. Del mismo
modo que antes, si en todos los periodos de tiempo de igual duracin
la demanda sigue la misma distribucin de probabilidad, se dice que
sta es esttica; en caso contrario se dice que es dinmica.
