¿Qué es reología?Es la rama de la física que se ocupa de la deformación y el flujo de la materia.

Para el farmacéutico es importante en cuanto a:• Flujo de emulsiones a través de molinos y

bombas coloidales.• Preparación de ungüentos sobre placas o

molinos de rodillos.• La trituración de sustancias con mortero.• Propiedades mecánicas de los envases de

plástico o de vidrio.

IMPORTANCIA

¿Qué es la viscosidad y cual es su importancia?

La viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia a la deformación del fluido, es importante conocer la viscosidad por que nos indica el movimiento relativo entre las moléculas debido a la fricción entre ellas, la consistencia y el tiempo de fluidez del liquido

¿Qué es viscoelasticidad?La viscoelasticidad es un tipo de comportamiento reológico que presentan ciertos materiales que tienen tanto propiedades viscosas como propiedades elásticas cuando se deforman.

Físicamente las propiedades elásticas son el resultado de desplazar ligeramente los átomos de su posición de equilibrio a lo largo de planos, mientras las propiedades viscosas proceden de la difusión de átomos o moléculas en el interior del material.

FLUJO A TRAVÉS DE ORIFICIOS

Mide la facilidad con la que el sólido se pone en movimientoa y la velocidad con la que fluye

La selección de un diámetro de orificio

adecuado es esencial

Ventajas:SencillesNo requiere de equipos sofisticados

Desventajas:Útil sólo para sólidos poco cohesivos.Dificultad para estandarizar el equipo

Embudo o tolva que termina en un tubo cilíndrico calibrado dotado de un sistema de cierrre.Se determina el tiempo necesario para que fluya cierto volumen (F.volumétrico) o masa (F. gravimétrico)

DETERMINACIÓN DE FUERZAS DE CIZALLA

Mide las propiedades de flujo de un material determinando la resistencia al desplazamiento, como consecuencia de la cohesión, de dos capas sucesivas de partículas de un lecho de un sólido pulvutrolento

Célula de Jenike En el interior de la célula se coloca el sólido pulverulento y se aplica una fuerza normal. A continuación se determina el valor de fuerza tangencial o fuerza de cizalla necesaria para desplazar la parte superior de la célula

METODO DE COMPACTACION

Se puede conocer la compresibilidad de los sólidos pulverulentos (facilidad para reducir su volumen cuando se somete a al acción de una fuerza externa)

Tiempo

Volu

men

V

Vo

Evolución en el tiempo del volumen ocupado por un sólido pulverulento sometido a compactación por golpeteo.

FLUIDOS NEWTONIANOS

Se caracterizan por la propiedad de que el gradiente de velocidad en un punto es proporcional al esfuerzo cortante en dicho punto

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

El resto de fluidos se denominan no newtonianos. El aire, el agua, el vapor de

agua, todos los gases y la mayoría de fluidos constituidos por moléculas sencillas

son newtonianos.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS• NNs independientes del tiempo

FLUIDOS NO NEWTONIANOS

• NNs dependientes del tiempo

Son fluidos cuyo comportamiento en un momento determinado esta influido por lo que les ha ocurrido en el pasado

VISCOELASTICOS

Estas sustancias fluyen cuando se aplican en ella un esfuerzo de corte, pero tienen la particularidad de recuperas su estado inicial, presentando entonces características de cuerpos elásticos

TIXOTROPIA

propiedad de algunos fluidos no newtonianos y pseudoplásticos

cambio dependiente del tiempo en su viscosidad

tiempo finito en alcanzar una viscosidad de equilibrio cuando hay un cambio instantáneo en el ritmo de cizalla.

BIBLIOGRAFIA

Gennaro A.Remington farmacia.Editorial Medica Paramerica. 2007.pag 386.

Diaz J. Mecánica de Fluidos e hidráulica. Editorial universidad del valle. 2009.pag 11