nauankhongkho.info

Cách làm bánh bao trà xanh

Đơn giản – ngon – tại nhà

nauankhongkho.info

Nguyên liệu

nauankhongkho.info

Bột nở: 5gr

nauankhongkho.info

Bột mì: 250gr

nauankhongkho.info

Men nở: 5gr

nauankhongkho.info

Sữa tươi không đường: 100 ml

nauankhongkho.info

Bột trà xanh: 10gr

nauankhongkho.info

1. Làm bột bánh bao

• Bạn cho 20gr đường và 10gr men nở vào 200 ml nước ấm, khuấy đều. Nếu muốn bánh ăn ngậy và thơm hơn bạn có thể thay nước bằng sữa tươi không đường.

nauankhongkho.info

Cách làm bánh bao trà xanh

• Xem hướng dẫn cách làm bánh bao trà xanh từng bước một cách dễ dàng nhất ngay cả cho những người mới bắt đầu.

• Bạn có thể xem cách làm bánh bao trà xanh tại đây và những loại bánh khác: https://nauankhongkho.info/banh-bao-tra-xanh-xua-nhanh-nhiet-ngay-nang-nong/

nauankhongkho.info

• Cho bột mỳ và bột nở vào một bát tô lớn để trộn, đổ hỗn hợp nước đã tạo ở trên vào trộn, dùng tay nhào thật nhuyễn khoảng 10 phút đến khi bột dẻo, có độ đàn hồi. Sau đó, cho thêm 2 muỗng cafe dầu ăn vào nhồi thêm khoảng 10 phút nữa. Bạn nhồi lâu một chút để khi hấp bánh mềm và xốp đều hơn nhé.

nauankhongkho.info

• Bột sau khi nhồi bạn dùng một chiếc khăn bọc kín, để vào chỗ mát ủ khoảng 1 – 2 tiếng cho bột nở gấp 3 lần ban đầu là được.

nauankhongkho.info

Thực hiện

2. Hòa tan 10 gam bột trà xanh với một chút nước. Khuấy đều tay để bột trà xanh không bị vón cục.

nauankhongkho.info

3. Phần bột bánh sau khi đã ủ xong, bạn lấy chúng ra, nhỏ phần nước trà xanh vừa hòa tan vào, nhồi bột thật đều tay cho tới khi nước trà xanh quyện đều vào bột bánh. Ủ bột thêm khoảng 1 giờ nữa để bột nở mềm và thấm kĩ hơn nước trà xanh.

nauankhongkho.info

4. Sau 1 giờ, bạn lấy bột ra, nhồi bột thêm một lần nữa rồi chia bột thành từng phần, viên bột thành những viên tròn nhỏ cỡ 2-3 cm. Lót dưới đáy mỗi viên bột một lớp giấy nến để bột không bị dính vào khuôn hấp

nauankhongkho.info

5. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 15 -20 phút là bánh đã chín mềm rồi (nếu cẩn thận hơn, bạn có thể lấy một chiếc tăn nhọn đâm vào phần bột bánh, khi rút tăm lên nếu bột khô, không dính tăm là bánh đã chín nhé).

nauankhongkho.info

Chúc bạn thành công!