dal leader del senza glut ineLe soluzion i per la tua pizzeria

Dr. Schär Foodservice tutto il gusto di una buona pizza

Il numero 1 del senza glutine

www.drschaer-foodservice.com

Senza

frumento

Senza

Glutine

L a t t o s

i oSenza

Co n s e r v a nt i

Senza

V e g a n

100%

Surgelata e precottaInfornabile dopo pochi minuti a temperatura ambiente

Comoda e veloce

27 cm di diametroFornita con pratica teglia anticontaminazione

surgelato 12 mesi shelf life – 10 pezzi per cartone

Base pizza - surgelata

170g

Ingredienti: acqua, amido di mais, farina di riso, fecola di patate, amido di riso, farina di mais, sciroppo di glucosio, lievito, addensante: idrossipropilmetilcellulosa, olio extra vergine di oliva 1,5%, olio di semi di girasole, sale iodato, fibra di mela, destrosio, proteine di soia, acidificanti: acido tartarico, acido citrico.

Senza

frumento

Senza

Glutine

L a t t o s

i oSenza

Co n s e r v a nt i

Senza

V e g a n

100%

Surgelato e confezionato singolarmenteSi presta a preparazioni dolci e salate

Ideale per creazioni fantasiose

Pronta da stendere subito dopo lo scongelamento nel frigoUna volta scongelato si mantiene in frigo per 3-4 giorni

(surgelato 14 mesi shelf life – 24 pezzi per cartone)

Impasto pizza - surgelato

Ingredienti: acqua, farina di riso, fecola di patate, olio di girasole, fiocchi di patate, zucchero, lievito, sale, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di semi di carrube; emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi.

Scarica il nostro ricettario sul sito www.drschaer-foodservice.com

250g

Senza

frumento

Senza

Glutine

L a t t o s

i oSenza

Co n s e r v a nt i

Senza

V e g a n

100%

Un’unica farina per mille ricetteIdeale sia per pasta, che per dolci o creme

12 mesi shelf life – 10 pezzi per cartone

Food Service Mix

Ingredienti: farina di riso, fecola di patate, zucchero, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, farina di semi di carrube; sale, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi. Può contenere tracce di soia.

Scarica il nostro ricettario sul sito www.drschaer-foodservice.com

1kg

Senza

frumento

Senza

Glutine

L a t t o s

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Co n s e r v a nt i

Senza

V e g a n

100%

100% farina di riso certificata senza glutineIdeale come farina da spolvero per tutte le pizze

Totalmente inodore e insaporeNon abrasiva sulle mani

in comoda confezione da 5 kgadatta anche per impanature leggere

12 mesi shelf life

Farina di riso

Ingredienti: farina di riso.

5 kg

Per maggiori informazioni:Dr. Schär Spa, Winkelau 9, I-39014 Postal (BZ)Tel. +39 0473 293 647, Fax +39 0473 293 649foodservice.it@drschaer.com

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Tante deliziose ricette con il nostro impasto

senza glutine

Video guida per la lavorazione della base

e dell' impasto pizza

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