Menukort

Frokost kl 11.30 - 17.003 slags lækre nordjyske sild Med hjemmelavet tilbehør, groft rugbrød og smør fra Ingstrup Mejeri 125,-

Pandestegte rødspættefileterGodt rugbrød, hjemmelavet nordjysk remoulade, løgkompot, grøn salat fra Nr. Vesterskov og smør fra Ingstrup Mejeri 95,-

Husets fiskefrikadeller Godt rugbrød hjemmelavet nordjysk remoulade, løgkompot, grøn salat fra Nr. Vesterskovog smør fra Ingstrup Mejeri 95,-

Nordjysk stjerneskud Godt brød, lækker hjemmelavet rejesalat, Nordsørejer, røget mørksej og pandestegt fiskefilet 135,-

Friskdampede blåmuslinger fra limfjorden Lækker hjemmelavet aioli og godt brød 135,-

stor pandetegt nordjysk rødspætteKogte nordjyske kartofler, nordjysk persille, brunet Ingstrupsmør og tyttebær 185,-

Nordjysk tapasForskellige lækre hjemmelavede nordjyske specialiteter - serveres med lækkert brød og smør fra Ingstrup Mejeri 155,-

Frank´s legendariske burger 250 g. hakket nordjysk oksekød, salat fra Nr. Vesterskov, nordjysk bacon, ost fra Thise Mejeri, hjemmelavet mayo, ketchup og hjemmelavede fritter 145,-

Fyldt rokkedahl kylling bryst Paneret, fyldt med lækker hvidløgssmør, Kammerskinke fra Thy, Vesterhavsost fra Thise, hjemmelavede fritter og årstidens grøntsager 185,-

AFteN A lA cArte - FrA kl 17.00Forretter - Der medfølger brød og gårdsmør til alle forretter

Friskdampede blåmuslinger fra limfjorden Lækker hjemmelavet aioli 95,-

Grillede jomfruhummere Nordjyske og lækre med hjemmelavet aioli 115,-

caesar salat Lækker Rokkedahl kylling, sprød salat fra Nr. Vesterskov og hjemmelavede croutons 105,-

kammerskinke fra thyLækkert hjemmelavet tilbehør 95,-

HoVeDretter

Frisk grillet nordjysk blæksprutteHjemmelavede fritter, lækre grillede grøntsager fra Nr. Vesterskov, hvidløg, persille og citron 185,-

stor pandetegt nordjysk rødspætteKogte nordjyske kartofler, nordjysk persille, brunet Ingstrupsmør og tyttebær 185,-

Dampet nordjysk pighvar Peberrod fra Sindal, kogte nordjyske kartofler, lækre grillede grøntsager fra Nr. Vesterskov og smørsauce 245,-

Fyldt rokkedahl kylling bryst Paneret, fyldt med lækker hvidløgssmør, Kammerskinke fra Thy, Vesterhavsost fra Thise, hjemmelavede fritter og årstidens grøntsager fra Nr. Vesterskov 185,-

Frank´s legendariske burger 250 g. hakket nordjysk oksekød, nordjysk bacon, Thiseost, hjemmelavet mayo og ketchup, frisk salat fra Nr. Vesterskov og hjemmelavede fritter 145,-

Nordjysk tapas Forskellige lækre hjemmelavede nordjyske specialiteter, serveres med lækkert brød og smør fra Ingstrup Mejeri 155,-

saftig oksemørbrad Himmerland Kød - en himmerigsnydelse, hjemmelavede nordjyske fritter, braiserede grøntsager fra Nr. Vesterskov og hjemmelavet bearnaisesauce 295,-

Vores egen nordjyske paella (min. 2 personer) På perlebyg fra Aurion, friske grøntsager fra Nr. Vesterskov, Rokkedahl kylling, Limfjordsmuslinger, friskdampet fisk, nordjysk blæksprutte og skalrejer pr. prs: 250,- Med lækre jomfruhummere fra Læsø pr. prs: 350,-

HAVNeMeNu: kammerskinke fra thy - med lækkert hjemmelavet tilbehør Dampet nordjysk pighvar - med peberrod fra Sindal, kogte nordjyske kartofler, lækregrillede grøntsager fra Nr. Vesterskov og smørsaucecreme Brulee med is - klassisk og hjemmelavet 325,-

BørNeMeNu (uNDer 10 år)

Pandestegte fiske fileterHjemmelavet remoulade, vælg imellem godt rugbrød eller fritter 95,-

Fiske frikadelleHjemmelavet remoulade, vælg imellem godt rugbrød eller fritter 95,-

Frank´s lækre burger Hakket nordjysk oksekød , med hjemmelavet ketchup & fritter 95,-

Dessert

creme Brulee med lækker isKlassisk og hjemmelavet 70,-

Hjemmelavede pandekager Med vanilleparfait og lækker karamelsauce 70,-

Frank´s flydende chokoladekage Hjemmelavet is 70,-

snitte Afstemt efter årstiden - spørg tjeneren 35,-

Hjemmetlavet isMed lækker karamelcreme 55,-

Hjemmebagte småkager 20,-

VArMt oG GoDt

kolDe DrIkke

Fur BryghusEn halv liter fantastisk special øl fra Fur Bryghus 75,-

Vælg imellem:

Fur Frokost: Overgæret bitter pale ale: 2,6%

Fur Ale: Overgæret/bitter & english Pale ale: 5,3 %

Fur Hvede: Overgæret/hvede: 5,6 %

Fur renæssance: Overgæret brown ale: 6,2 %

NordjyllaNds

bedste fiske- og

skaldyrsbuffet- frokost 159,- og aften 235,-

Frank´s gode kaffe, pr prs. 30,-

stempel kaffe, pr prs. 40,-

te earl grey, rooibos eller grøn te, pr prs 30,-

café latte 38,-

Dobbelt latte 48,-

cappucino 38,-

espresso 25,-

espresso, dobbelt 35,-

Varm kakao 38,-

Irish coffe m. 2 cl. whiskey 55,-

Irish coffe m. 4 cl. whiskey 65,-

økologisk cognac/Avec m. fl., fra 50,-

likør/Baileys 35,-

sødt til kaffen 35,-

carlsberg super light (alkoholfri) 0,33 l 35,-

lille stor

carlsberg fadøl 40,- 55,-

carls special 40,- 55,-

Diverse sodavand Coca cola / Cola Zero / Sport / Fanta lemon / danskvand 35,- 50,-

økologisk saft/sodavand Hindbærbrus / myntebrus / appelsindrik / cola / hyldeblomst / ginger ale 35,-

Æblemost fra Frugthaven 35,- 50,-

kildevæld 0,5 l 30,-

ramlösa mineralvand med eller uden brus 0,8 l 55,-

Husk prøv vores lækre hjemmelavede brændevin 2 cl. 30,- VelkoMst DrINks

1 glas friske bobler 70,-

1 glas økologisk druesaft uden alkohol 45,- økologisk drink Rom/cola, gin/tonic, vodka & myntebrus 70,-

Frank´s special Tør hvidvin, mynte, hyldeblomst 60,-

Gin/tonic Vi har 14 forskellige slags gin på vores ginvogn fra 60,-

kærlighed, hygge & gode råvarer- hvor himmel & hav mødesGode nordjyske råvarer ”Vi har fokus på udelukkende at anvende gode, sunde og lokale råvarer så langt

det overhovedet er muligt. Vi serverer mad, der er tilberedt helt fra bunden, af årstidsbestemte kvalitets

fødevarer. Nyd maden & udsigten - velkommen”

Kærlig hilsen Bente & Frank

frank´s restaurant | havnen 12 | 9300 sæby | telefon 9846 2222 | franks@franks.dk | franks.dk | frank’s restaurant

lokale råvarerMUSIK kÆrlIGHeDBrYlluP ØKOLOGIBIODYNAMISKE VINE