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MM12, 21.3.2016 | www.migrosmagazine.ch

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Leur école,c’est la scènePage 12

La financemondialese joue à

pile ou facePage 32

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Retirer le lemon-grass. Répartir les légumessur des assiettes. Trancher la viande etla dresser dessus. Garnir de feuilles decoriandre et napper de jus de cuisson.Temps de préparation env. 20 min+ cuisson au four: env. 20 minPar personne, env. 48 g de protéines, 16 gde lipides, 22 g de glucides, 450 kcal/1800 kJ

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LEditorial

Aquoi bonse précipiterLa bourse, les actions, la tendance haussièreou baissière, autant de termes qui nour-rissent l’imaginaire collectif.Même si,au final, lamajorité d’entre nous n’y comprendpas grand-chose. Pourtant, on a l’impression, àla lecture des journaux ou en écoutant les nou-velles, que tout un chacun est censémaîtriserle fonctionnement de ce que l’on nommehabituellement la finance.

Le bombardement d’informations ferait-ilde nous des experts, et si tant est, des ex-perts de quoi? Prenons la bourse. Un jourellemonte, semaintient le lendemain, chutele surlendemain et termine la semaine dema-nière positive. Pour justifier cela, les explica-tions rationnelles nemanquent pas. A coupd’indicateurs, de taux de croissance de telou tel pays, des prix et des stocks du pétrole etde que sais-je encore, tout paraît très logique.Alors, même si l’on n’y comprend pas grand-chose, on ne peut que penser que d’autressavent parfaitement de quoi il en retourne.

Thomas Veillet, ancien trader aujourd’huiconseiller financier, semontre très critiquesur ce point. Pour lui, les recommandationsdes analystes ne valent guèremieux qu’un jeude hasard ( lire notre entretien en page 32). Ilest d’ailleurs rejoint par le professeur anglaisAndrewClare qui, en 2013, a montré dans uneétude prenant en compte quarante-trois an-nées qu’en pondérant demanière aléatoire lesactions d’un portefeuille on obtenait demeil-leurs résultats qu’en cherchant à les équilibrerdemanière scientifique, rationnelle.

Des conclusions qui n’ont pas fait rireles traders considérés commemoins per-formants que des chimpanzés par le scienti-fique. Pour le boursicoteur en herbe,par contre, ces conclusions sont plutôtencourageantes, pour autant qu’il gardela tête sur les épaules. On peut gagnerrapidement de petites ou grandessommes,mais on peut toutaussi rapidement tout perdre.En revanche, l’histoiremontre que,

quoi qu’il arrive, la boursemonteinexorablement. Depuis le dernier krach

de 2008, elle amême repris 200%.De quoiinciter à privilégier la patience à la courseen avant et au profit à court terme.

Steve Gaspoz, rédacteur en [email protected]

Société10Cette semaineLes propriétaires de chiensrechignent parfois à suivreleur formation obligatoire.

12DossierLe Ballet Junior deGenèvebrille au festivalde danse Steps.+unevidéo sur notre site!

18ReportagePiquez-vous au jeudu scénario énigmatiqued’un «escape game».

22Concours dePâquesDes prix attrayants sontcachés sur notre site en ligne!

24PortraitLe Père AlexMorard, valaisan,a trouvé sa voie dans lacampagne deNewYork.

27ChroniquePar Sandrine Viglino,humoriste.

28EnvironnementLamusaraigne aquatique,reine des petits cours d’eau.

32 EntretienThomasVeillet, experten investissement,sur lesmarchés en folie.

UniversMigros39EnbrefLes dernières nouvellesdeMigros.

82Votre régionVotre coopérativeMigros.

89EXTRAVOITURE

Auquotidien107 La science en s’amusantLepoids de l’air

109Le coindes enfantsAdrian apassé lamoitiéde sa vie aux Etats-Unis.

111 LaquestionLes lacs ne sont-ilsvraiment pas salés?

112 EscapadeValence, en Espagne,mérite d’êtremieux connue.

119 SantéDes exercices pourclore la saison du ski.

120PsychologieUnpartage très festifde l’attente de bébé.

122DémonstrationUn tableau parfait pourmieux gérer vos ressources.

126 Jeux

130Offre aux lecteursGagnez un séjour en familleà Europa-Park (D).

134Une journée avec...ElianeMonnier, peintre.

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Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 [email protected]; www.migrosmagazine.ch

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Uncrocodile nepeut pas tirer lalangue.

Société21.3.2016

Ma photo de la semaine «Contre l’obscurantisme criminel et la haine de la féminité,ces combattantes kurdes se battent contre Daech pour une société égalitaire,démocratique et multiconfessionnelle. Elles sont jeunes, belles, courageuses, etpourtant musulmanes… Elles sont la preuve que c’est possible. J’avais envie derendre hommage à ces femmes exemplaires dont on ne parle pas assez, commesi l’idée d’un tel bouleversement des valeurs faisait peur à tout le monde. Il pa-raît d’ailleurs que les djihadistes ont particulièrement peur d’elles. Ils ont raison.Cette photo représente la jeunesse et la détermination, et nous rappelle querien de grand ne se fait dans le monde (mêmemusulman) sans les femmes.»

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ceque vous écoutez,

au juste?GaëtanViatte, 31 ans, conseiller en

assurances au Locle (NE), écoute envoitureBarbossa is hungry,de labande originale de Pirates des

Caraïbes, car cette chanson lui donnela patate pour la journée.

SylvianeRoche,écrivain, chroni-queuse

Photos:Asm

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Ecoutez«Barbossa ishungry» surmigrosmagazine.

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Cette semaine

Trop de cancres parmiles maîtres des chiensSelon un récent sondage, un nouveau propriétaire de chien sur cinq ne suit pas laformation complète théorique et pratique pourtant obligatoire depuis 2008.

Texte: Viviane Menétrey

D es cancres ou alors desinnocents péchant parignorance? Un récentsondage publié par l’Of-

fice fédéral de la sécurité alimen-taire et des affaires vétérinaires(OSAV) l’affirme: près d’un nou-veau propriétaire de chien sur cinqn’a pas suivi la formation théoriqueet pratique pourtant obligatoiredepuis 2008.

A Berne, on entend bien plan-cher sur la question en collabora-tion avec les cantons, habilités àfaire appliquer la loi. «Il est vraique la proportion de cours non sui-

vis peut être encore améliorée, re-lève Nathalie Rochat, porte-parolede l’OSAV. Nous souhaitons vrai-ment que l’information arrive auxdétenteurs qui n’ont pas encorefait les cours obligatoires afin qu’ilsles suivent.» D’ici à la fin de l’année,son office et les autorités d’exécu-tion vont évaluer le rapport et pré-senter d’éventuellesmesures vi-sant notamment à améliorer le dé-roulement de l’attestation de com-pétence, assure-t-elle.Mais pour-quoi lesmaîtres rechignent-ils àsuivre ces cours? Divisée en deuxparties, l’une théorique, l’autre

pratique, comprenant chacunequatre heures d’enseignement, laformation est censée avant toutservir lemaître et son fidèle com-pagnon. Et elle semble se révélerfort utile, même pour les plusaguerris. A l’instar d’Anita Fros-sard, propriétaire de deux chiens,dontWilly, setter anglais récupéréà la SPA et avec lequel elle a dûsuivre les quatre heures de pra-tique. «Je croyais que je faisaisjuste et j’ai réalisé que j’avais en-core plein de choses à apprendre.Les gens ne se rendent pas comptedes problèmes qui peuvent surgir.»

En chiffres

542 809C’est le total de chiensenregistrés en Suisse en2014. Les toutous de-

vancent les chats qui af-fichent 369 718 individusrépertoriés, dont 49 095pour la seule année 2014contre 48 153pour les

premiers.

3452C’est le nombre de chi-huahuas enregistrés en2014. Lemeilleur ami

des sacs àmain truste lapremière place du po-diumdevant le labradorretriever et le border

collie pour la quatrièmeannée consécutive.

9500C’est le nombre de casdemorsures de chienpar an, selon une étude2010de la SUVA. Lechiffre contredit lesquelque 2500 cas an-nuels recensés par l’Of-fice vétérinaire fédéral.Ce qui démontre, selonla SUVA, que toutes lesmorsures sont loind’être déclarées.

Source: anis.ch, suva, ofav

La formation théorique et pratique pour les propriétaires de chiens a été rendue obligatoire en 2008.Ph

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10 | MM12, 21.3.2016 | SOCIÉTÉ

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Cette semaine

«Ces cours sont essentielsà la bonne intégrationde l’animal»

Près d’un propriétaire de chien surcinq ne suit pas les cours deformation pourtant obligatoires,cela vous surprend?Oui et non. Il est vrai que ce chiffre estimpressionnant, mais selonmoi, ilconcerne avant tout les cours théo-riques que les futurs acquéreurs dechiens sont censés avoir suivis avantl’achat de l’animal.Leur contrôle esttrès difficile, car les prestatairesn’ont aucun retour à nous fournir.Les cours pratiques de quatre heuresdispensés au propriétaire et à l’animalsont quant à eux très bien suivis dansnotre canton, puisque le taux de par-ticipation est de plus de 95%.

Comment expliquez-vous qu’autantdemonde ne suive pas ces cours?L’achat d’un premier chien relèvesouvent du coup de cœur et bien despersonnes n’ont aucune consciencedes exigences à remplir.

Il y a donc un certain laxisme de lapart des autorités dans le contrôle?Je dirais plutôt qu’il n’existe pas demoyen de contrôle fiable. Carmêmesi l’on obligeait les vendeurs à exigerun certificat théorique de la part desacheteurs, il serait impossibled’opérer une surveillance complètequand on sait que lamoitié des chiensachetés chaque année ont étéimportés.

Certaines voix se sont élevées pourdénoncer l’inutilité de ces cours,notamment dans le cas del’acquisition d’un deuxième chien.Faut-il étudier toutes les pistes, ycompris leur suppression?Je ne le crois pas. Ils sont au contraireessentiels et cela sur plusieurs pointsd’abord parce que les cours pratiquespermettent la détection précocedes chiens problématiques, puis parcequ’ils offrent aumaître l’occasiond’apprendre les rudiments pourintégrer correctement son chien dansla société, enfin parce qu’ils servent àmettre en contact le chien avecd’autres chiens et sont ainsi essentielsà sa socialisation.

Tout cela en quatre petites heures.Le programme n’est-il pas un peuambitieux?Il est vrai que pour qu’une formationsoit complète, elle devrait durer unedizaine d’heures, mais nous savionsqu’il ne serait pas possible d’exigerautant. C’est pourquoi ces coursdoivent impérativement être répétéslors de l’acquisition d’un nouveauchien, chaque animal ayant un profildifférent. Cela permet d’éviter aupropriétaire des erreurs decomportement qui pourraient avoirde graves conséquences pourl’entourage et l’animal. Je suisconvaincu que le bienfait de ces courssemesurera sur lemoyen et le longterme.

L’application de la loi est à lacharge des cantons et certainsseraient plus laxistes qued’autres en termes desanctions. Quelle est la politiqueà Neuchâtel?Nous effectuons un suivisystématique des attestationspratiques et amendons de 200 à400 francs les propriétairesrécalcitrants à suivre les cours,mais cela n’arrive que rarement.Certains cantons pratiquent uneautre politique, ne demandantl’attestation de cours que lorsqu’unproblème avec un chien se présente.C’est une autre façon de faire etchaque canton est libre.

L’introduction de ces cours a-t-ellesensiblement réduit les cas demorsures?ANeuchâtel, nous avions déjà optépour une prévention et unerépression accrue à partir de 2002.Lorsque les cours ont été rendusobligatoires, nous avions ainsi déjàréduit demoitié les cas demorsuresdans le canton. Aujourd’hui, nouscomptons très peu de cas. Pourl’année 2015, 50morsures ont étédéclarées sur un total de 10 000chiens, ce qui représente 0,5%. Nouspourrons difficilement descendreplus bas. MM

Pierre-FrançoisGobat, vétérinairecantonalneuchâtelois.

Votre avis

Anita Frossard, 57 ans, Lausanne«J’ai deux chiens et jeme souviensque lorsque je suivais les cours, despropriétaires disparaissaient au boutd’une fois. Cette formation est pour-tant essentielle. J’ai beaucoup appris.»

SéverineRongeat, 45 ans, Lau-sanne «Avoir un chien implique unecertaine responsabilité, il faut renfor-cer les contrôles. Plein de domainessont contrôlés, pourquoi les proprié-taires de chiens y échapperaient?»

GrégoirePointet, 21 ans,Neuchâtel«Lemaître influence le chien: il est parconséquent essentiel que les pro-priétaires se forment. Il faut intensi-fier les contrôles.»

SOCIÉTÉ | MM12, 21.3.2016 | 11

Reportage

Une pépinièrede talents

Fonctionnant à la fois comme une compagnie et une école,le Ballet Junior de Genève forme les danseurs qui évolueront

demain sur les scènes du monde entier. Dans le cadre de Steps,le festival de danse organisé par le Pour-cent culturel Migros,

la troupe présentera trois chorégraphies tout public.Textes: Pierre Wuthrich, Michael West Photos: Guillaume Mégevand

G enève, non loin de laplaine de Plainpalais,un vendredi de find’hiver. Derrière une

façade basse sans prétention secache unmonde que les piétonspressés ne soupçonnent pas:celui de la créativité et de l’émo-tion; celui de l’effort physique etde la discipline. Celui de ladanse. Osons – ouvrons la porte.

«Soyezmoinsmécaniques,allez davantage dans le ressenti,lance AlmaMunteanu, répéti-trice principale, à la douzaine dedanseurs. Ne faites pas lemou-vement simplement pour lemouvement; il y a toujoursquelque chose à l’intérieur.»

Sous la verrière, baignés d’unelumière zénithale qui crée unbeau jeu d’ombres sur le sol, les

12 | MM12, 21.3.2016 | SOCIÉTÉLe BalletJunior deGenève

en vidéo surwww.migmag.ch/pepiniere-talents

jeunes femmes et hommes duBallet Junior de Genève ré-pètentRooster.Cette chorégra-phie enjouée de l’Israélien BarakMarshall sera présentée dansonze villes de Suisse dans lecadre de Steps, le festival dedanse organisé par le Pour-centculturelMigros ( lire encadré).Malgré les injonctions et lesnombreuses reprises de chaqueenchaînement, de chaque porté,la bonne humeur est au rendez-vous. Lamotivation aussi.

Normal. Tous lesmembres duBallet Junior de Genève sont enfait des danseurs en formationet chacun d’entre eux espèrepouvoir décrocher une placedans une grande compagnie dedanse après les trois années ducursus.

A la pause, nous retrouvonsEmeline Quinet et Cyril DurandGasselin, deux élèves de der-nière année. A 22 ans, la jeuneFrançaise danse déjà depuis dixans. «J’ai étudié la danse clas-sique au Conservatoire de Tours,avant de faire une classe de per-fectionnement à La Rochelle.J’ai entendu parler de la forma-tion de Genève par le bouche àoreille. Elle cible parfaitementmes attentes étant donné queje peuxm’y perfectionner dansle contemporain.»

Après un premier échec lorsde l’audition d’entrée – le BalletJunior de Genève ne prenantque dix-sept élèves parmi lesprès de deux cents dossiers luiparvenant chaque année –,Emeline Quinet, convaincue

plus que jamais que sa place està Genève, tente sa chance unedeuxième fois il y a trois ans.Avec succès.

Cyril DurandGasselin,20 ans, vient lui à l’origine de lagymnastique. Un accidentstoppe toutefois ses ambitions.Passionné par lemouvement, ilse tourne alors vers lemodernjazz, qu’il étudie au Conserva-toire d’Angers durant quatre ans.«Je suis venu par curiosité à Ge-nève. Ce qui est fait ici m’a toutde suite plu. Il y a beaucoup desimilitudes entre le contempo-rain et le jazz. Par ailleurs, jepeux ici consolider les bases dela danse classique, tout en fai-sant de la création.»

En ce sens, le Ballet Juniorde Genève, créé en 1980 par la

1 Le Ballet Junior deGenève répète jusqu’àsix heures par jour.2 EmelineQuinet etCyril DurandGasselin,deux des élèves de3e année.

1 2

SOCIÉTÉ | MM12, 21.3.2016 | 13

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Festival Steps

Danse avec...

…les grands-mamans.Dans lescampagnes coréennes, la choré-graphe Eun-MeAhn a demandé à desvieilles femmes d’exprimer le senti-ment de joie en dansant afin de trou-ver l’inspiration pour une nouvellepièce.Mais l’artiste ne s’est pascontentée de copier lesmouvementsdes seniors. Elle les a aussi invitées àmonter sur scène avec des danseusesde sa compagnie. «DancingGrandmo-thers», avec notamment une grand-mère de plus de 80 ans, est entreautres à voir à Pully (12 avril) etGenève (17 avril).…lesmachines. La robotisation de lasociété pénètre aussi lemonde del’art. Avec bonheur comme le prouvele chorégraphe taïwanaisHuang Yi etson duomillimétré avec unemachinebaptiséeKuka. A voir notamment enpremière européenne à Lucerne(12 avril) et à Bienne (17 avril).…les nouveauxmédias.Pour sesdanseurs, le BritanniqueWayneMcGregor a imaginé un décor fait detapis et de parois lumineux ainsi qued’hologrammes.Magique et d’uneélégance folle. A voir notamment àFribourg (15 avril) et Genève (22 avril).…la star. Sidi Larbi Cherkaoui, grandnomde la danse contemporaine,monte rarement sur scène. Il le ferapour Steps, s’entourant de danseursetmusiciens pour un dialogueinterculturel aussi intelligent qu’esthé-tique. A voir entre autres à Anne-masse (27 avril) etMézières (29 avril).…les stars dedemain.Composés decelles et ceux qui feront lemonde dela danse de demain, le Ballet Junior deGenève joue dans la cour des grandsavec les chorégraphies de Sharon Eyal&Gai Behar, Hofesh Shechter et BarakMarshall. A voir notamment àMorges(16 avril) et Delémont (29 avril).

Steps, c’est aussi la premièremon-dialede la dernière chorégraphie deGilles Jobin, les premières tournéessuisses de la SydneyDanceCompanyet de la Sao PauloDanceCompany,des perles intimistes (AakashOde-dra), un dialogue avec le public via despodiums de discussion ayant lieuavant ou après chaque représenta-tion, un colloque, etc. Le festival sedéroulera du 7 avril au 1ermai 2016dans trente-six villes.Programmeet billetterie: steps.ch

grande Beatriz Consuelo dans lebut d’offrir aux jeunes danseursla possibilité de quitter les sallesde classe pourmonter sur scène,est une structure assez unique.«Nous sommes certes une école,mais fonctionnons comme unecompagnie professionnelle,explique Patrice Delay, codirec-teur depuis 1999. Cela signifieque nous ne proposons pas quedes cours, nous invitons ausside grands chorégraphes à tra-vailler avec nous pour étoffernotre répertoire et partons entournée.»

Mais avant de se produire de-vant un public, la troupe doit ré-péter, répéter et répéter encore.Entre l’enseignement techniquedumatin et les répétitions del’après-midi, la quarantaine dejeunes formant le ballet – ilssont tous âgés de 17 à 22 ans –passent six heures par jour dansleur salle de classe. «Un bondanseur est un danseur qui esthonnête avec ce qu’il propose»,résumeCyril DurandGasselin.

Sauf représentations, leweek-end est libre. «Il est im-portant de laisser au corps dutemps pour se reposer le week-end», prévient Patrice Delay.Difficile toutefois vu les horairesirréguliers de décrocher un jobd’appoint pour ces élèves qui nereçoivent aucun salaire. «La plu-part d’entre nous sont aidés parnos parents, et certains reçoi-vent des aides de nos pays res-pectifs. D’autres ont contractédes prêts», sait Emeline

Quinet. «Et comme les loyerssuisses sont chers, nous logeonspresque tous à Annemasse»,ajoute Cyril DurandGasselin.

A ces débutants qui s’en-gagent sans compter, PatriceDelay et SeanWood, l’autre codi-recteur, s’efforcent d’offrir lameilleure des formations. «Nousnous sentons responsables deleur avenir et sommes donc trèsheureux de pouvoir participer àla tournée de «Steps». AvecIsabella Spirig, sa directrice ar-tistique, nous avons choisi despièces de grands noms de ladanse commeHofesh Shechterou BarakMarshall.»

Une vraie belle carte de visitepour les futurs professionnels.«Les trois pièces que nous al-lons présenter pour Steps sonttrès techniquesmais aussi trèsaccessibles, continue Patrice De-lay. Nous allons d’ailleurs aussinous produire devant des écoles,toujours dans le cadre de Steps.»

Quel que soit le public,Emeline Quinet se réjouit d’allerà la rencontre des spectateurs.«Lorsque je ne danse pas, jemesens inutile. J’aime, à traversmon corps, défendre les proposdes chorégraphes.» Du coup,malgré la difficulté dumétier etla rude concurrence pour décro-cher une place dans une compa-gnie, elle sait qu’elle a fait le bonchoix. «Avec le temps, la danseest devenue plus qu’une passionet je suis trèsmotivée pour réus-sir. De toute façon, je n’ai pas deplan B.» MM

1Chaque geste,mêmele plus simple, est répé-té jusqu’à la perfection.2Cyril DurandGasse-lin, qui porte des len-tilles pour les besoinsde la chorégraphie«Bill» de Sharon Eyal,revoit avec la répéti-trice AlmaMunteanul’un desmouvements.3 EmelineQuineten pleine répétition

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Lisez l’entretien avecla directrice artistique

du festival de danseSteps en page 17

PatriceDelay,codirecteur duBallet Junior deGenève.

Photo:AdrianMoser/BAK

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L’interview

«L’enthousiasme des spectateursest la plus belle des récompenses»La danse contemporaine est perçuepar beaucoup comme un art élitaire.Le festival Steps du Pour-cent culturelMigros est-il vraiment accessible àtous?Oui, même un public profane peut enprofiter. Il suffit de venir au théâtre sanspréjugés et de se laisser porter par lesspectacles proposés.Car chacune descompagnies présentes a sa proprema-gie. La plupart des représentations sontpar ailleurs soit précédées d’une intro-duction, soit suivies d’une discussionavec les artistes afin demieux com-prendre leur travail.

Pour cette nouvelle édition de Steps,vous avez engagé cent soixantedanseurs venant de huit pays. Y a-t-ilun fil rouge reliant tous les spectaclesproposés?

Toutes les compagnies évoluent au plushaut niveau. Les artistes abordent enoutre dans leurs chorégraphies desquestions qui vontmarquer notre ave-nir: comment aller à la rencontre desétrangers? Quel rôle la technologie doit-elle jouer dans notre vie? Comment sou-haitons-nous vieillir? Comment intera-gir avec les individus qui s’écartent de la«norme»? Quels nouveaux horizons larecherche nous ouvre-t-elle?

Trouvez-vous le temps d’assistervous aussi à des spectacles pendantle festival?Oui, bien sûr. Jeme rends chaque soirà une représentation, car j’aime ledialogue entre l’artiste et son public.Dansmon travail, l’enthousiasmedes spectateurs est la plus belle desrécompenses. MM

Isabella Spirig est la directrice artistique du festival dedanse Steps.Ph

oto:CarolineMinjolle

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Reportage

Le jeu d’évasion dontvous êtes le hérosDernière mode en matière de divertissement: les «escape games». Tout se joue contre la montredans une pièce close, dont il faut sortir avec ses méninges. Une nouvelle tendance venuedes pays de l’Est et qui visiblement séduit en Suisse romande.Texte: Patricia Brambilla Photos: Yannic Bartolozzi

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L’ affaire se passe dans un sous-sol.Plus précisément au deuxièmesous-sol d’un local lausannois,quartier du Languedoc. Lemaître

des lieux, Alexei Konovalov, accueille cejour-là une partie de la rédaction deMigrosMagazine, qui a accepté de participer à unjeu d’évasion grandeur nature, appeléTheDoor.

Quand on demande naïvement à notrehôte: «Vous nous accompagnez?», il répondpince-sans-rire: «Non,moi je vousenferme», avant de proposer un dernierbiscuit, une boisson fraîche ou un caramel àl’iode, à effet radioactif bon pour lesméninges… Le ton est donné et lamissiontrès claire: les visiteurs ont soixanteminutespour échapper au piègemortel tissé parMoriarty, l’ennemi juré de SherlockHolmes.Comment? Non pas en agitant ses poings,mais ses neurones, puisqu’il s’agit derésoudre un paquet d’énigmes. Faute dequoi, un gaz létal se répandra dans la pièce etadieu lesWatson en herbe…

Après une dernière recommandation et unsourire en coin – «Il faut bien travailler enéquipe, communiquer. C’est un jeu quiteste la cohésion du groupe» – lemaître deslieux nous enferme donc dans une piècevictorienne tout droit sortie d’un romand’Arthur ConanDoyle. Volets tirés, fenêtresobscurcies avec du papier journal, unfauteuil fatigué, une cage à oiseau, un étui àviolon, des fioles sur une commode, descoffres en tous genres et des tiroirs à n’enplus finir, fermés, ouverts, cadenassés.

UneénigmedudiaboliqueMoriartyMais que faut-il chercher? Entre faussespistes et vraies questions, l’essentiel du jeuconsiste à trouver des clés. Qui ouvrent desboîtes contenant des indices et d’autres clés,le tout dans un enchaînement logique, maisnéanmoins torturé, connu du seul cerveaumalade deMoriarty…

LequelMortiarty s’appelle en fait AlexeiKonovalov, 36 ans, puisque c’est lui qui a lan-cé les premiers jeux d’évasion à Lausanne en

1

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1Alexei Konovalov accueilleles participants dans la pièce.C’est lui qui crée personnelle-ment les univers et conçoit lesintrigues.

2 Le jeu débute. Il s’agit detrouver des clés qui ouvrentdes boîtes contenant desindices et... d’autres clés.

3Nos journalistes PierreLéderrey et Véronique Kipfer,perplexes, se lancent dansune course contre lamontre.Réussiront-ils à sauver leurpeau?

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Pour une fête de Pâques réussie.

septembre 2014. Un concept qui serait nédans les pays de l’Est, avant d’essaimer unpeu partout dans lemonde, Londres, NewYork, Berne, Zurich et la Suisse romande,bien sûr (lire encadré). «Les escape gamesont démarré enHongrie dans les années2000. Aujourd’hui, on en trouve une cen-taine àMoscou, c’est devenu une professionà part entière. Il y a des réalisations in-croyables comme le <Titanic> à Kiev, où lesjoueurs sont enfermés dans une pièce tapis-sée de 700 kilos demétal avec des tuyauxcomme dans la salle desmachines…», ra-conte le jeune homme, originaire de l’Ouralet grand connaisseur de ces divertissements.

C’est donc lui qui crée personnellementles univers et conçoit les intrigues – un deu-xième jeu existe dans la pièce à côté, «Lebunker n° 7», pour une ambiance post-apo-calyptique et stalkerienne. «J’aime bien in-ventermoi-même le scénario plutôt que del’acheter sur une banque de données. C’est lapartie la plus excitante du projet.»

Unepetite entreprise qui roulePassionné de brocantes, ce designer-gra-phiste-vidéaste et touche-à-tout, «qui aimeles énigmes comme tout lemonde et les ro-mans de Dan Brown»,met donc un soin par-ticulier dans le choix des objets qui viennentplanter le décor. «Dans l’espace SherlockHolmes, j’ai disposé une vieille radio et untuba, qui dormait dansma cave depuis dixans. Quant à l’octant accroché à l’un desmurs, c’est une vraie pièce historique. Dansle bunker, certaines pièces appartenaient àmon grand-papa, comme lamachine à écrireaux lettres cyrilliques.»

En un an et demi, sa petite entreprise, quitourne avec cinq étudiants, est en bonnevoie, puisque Alexei Konovalov en a fait sonactivité professionnelle principale.Comment expliquer un tel succès? «Toute lasociété est saturée de numérique. Ce jeurevient à l’objet, au toucher, il permet defouiller, trifouiller, chercher avec ses petitesmains», avance lemaître des lieux, qui voit

défiler beaucoup de couples, mais aussi desfamilles, des amis de sortie ou des collèguesen team building. «Les intellectuels,matheux ou ingénieurs, ne sont pasforcément ceux qui s’en sortent lemieux, ilsfont parfois de la surinterprétation et seperdent dans les déductions. Et puis, il y aceux qui se vexent et claquent la porte aprèsdixminutes!»

Puisque les week-ends sont souvent com-plets, lemaître du jeu est déjà en train depréparer trois nouvelles salles à Lausanne.«Mon papam’aide à repeindre et àconstruire les cloisons. On viseHollywoodavec des effets spéciaux!», dit-il en riant.Lesthèmes: un asile où il s’agira d’entrer dansle subconscient d’une personne dans lecoma, une exploration de la cathédrale deLausanne à la sauceDaVinci Code et uneaffaire avec une société d’espions…

Mais pour l’heure, retour à la chambre deMoriarty. La vaillante rédaction deMigrosMagazine n’est toujours pas tirée d'affaire.L’heure tourne, la porte restedésespérément close. On n’en finit pas detriturer des boussoles, de soulever des fioles,de déchiffrer demystérieux tableaux etd’ausculter des écureuils empaillés à larecherche de la dernière clé.Malgré lesnombreux indices lâchés par notretortionnaire – Alexei Konovalov suit en faitla progression des joueurs par camérainterposée et donne généralement cinq à dixindices par jeu – difficile d’avancer plus vite.

«C’est lamétaphore de la vie, le jeu d’éva-sion. Temps lent au début, mais qui s’accé-lère à la fin», aime à dire le jeune homme.Oui, l’heure tourne soudain à une vitessefolle. Si le record du jeu est à 38,41minutes,signalons quandmême que 52%des partici-pants sont restés piégés comme des rats. Unpeu comme nous, qui n’avons réussi à dégo-ter la clé libératrice qu’après un sursis dedouzeminutes au-delà du temps écoulé...«Vous êtes observateurs, mais là,Moriarty aeu votre peau!», rigole notre hôte dans l’en-cadrement de la porte. MM

Exemples

Jeux d’évasion enSuisse romandeAGenève,quatre lieuxpourdifférentesoptions:«Escape game» proposedifférents niveaux dedifficulté avec troisunivers bien distincts:une enquête scienti-fique façon Les Experts,un bunker ukrainien oul’antre d’un psycho-pathe. Infos surwww.escape-geneva.ch.«Trip Trap Escape» jouesur deux tableaux:Rackham le Rouge et lamystérieuseConfrériede la pierre. Infos surwww.triptrapescape.ch.A «Parapark», vous avezle choix entre le studiohabité par un esprit dé-rangé ou une chambred’expérimentation so-viétique. Infos surwww.geneve.parapark.ch.«La Chambre secrète»,située dans la vieille ville,elle, fait revivre tout unpan de l’histoire gene-voise duXIXe siècle.Infos surwww.secretcham-ber.ch/eng/game

A Lausanne, «TheDoor» vous invite dansle Bunker n° 7 ou chezSherlockHolmes. Infossurwww.thedoorgame.com.Deux autres sallesproposent un petit tourdans la Chine impériale,«Délire dumandarin» oulesmécanismes com-plexes d’«Area 652».Infos surwww.remoras.ch

ACordast (FR), ontrouve «Le Labo», où lesvisiteurs ont soixanteminutes pour déjouerles plansmachiavé-liques d’un chimiste fou.Infos surwww.enigm.ch

AVernayaz (VS), unfortmilitaire sert de ter-rain de jeu aux partici-pants, qui auront toutloisir de se laisser enfer-mer dans le bureau ducolonel ou d’êtremis enquarantaine…Infos surwww.remoras.ch

L’écureuilempaillé va-t-ildonner la clé del’énigme à PierreLéderrey?

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SOCIÉTÉ | MM12, 21.3.2016 | 23

A deux heures et demie deManhattan, c’est le royaume descoyotes, des porcs-épics et desours noirs. Un accent valaisan

tranche le silence après la prière sur un petitsanctuaire dédié à la ViergeMarie, alors quela brume hivernale colle aux reliefs. «Quandje suis sur cette colline, je neme lasse pas deregarder les Gunks, un haut plateau érodédélimitant l’Hudson Valley.»

«Father Alex», 40 ans, Ayentôt d’origine,est le gardien de ce petit paradis où, avecdeux «sisters», SœurDiana et Sœur Blan-dine, il assure l’exploitation de l’Internatio-nal Center for a Culture of Compassion pourle compte de l’ONG Points-Cœur. Cinquantehectares de champs caillouteux et de forêtdense, quelques bâtisses construites ou re-tapées essentiellement de leursmains: unlieu d’accueil et de ressourcement pourceux souffrant de solitude urbaine.

Avant l’impénétrable: l’huile et la sueur.«Un prêtre ou une sœur qui est envoyé enmission ici doit savoir à peu près tout faire,construire unmur en pierres sèches, fau-cher, sortir les souches. S’il ne sait pas? Il ap-prend…Mon quotidien est d’ailleurs un justeéquilibre entre ce travail à l’extérieur et lavie à genoux dans la chapelle», rigole-t-il.

Et la lumière futCela fait quinze ans qu’AlexandreMorard,installateur sanitaire, ferblantier, puis tra-vailleur social etmaître socioprofessionnel,a fait don de soi. Il se souvient de sa conver-sion comme d’une gourmandise. «J’étais envoyage à Paris avec des copains. On se bala-dait à Saint-Germain-des-Prés. J’ai bu unebière au Café de Flore et j’ai décidé d’allervisiter l’église de Saint-Germain. J’ai prié et

j’ai ressenti un fort besoin d’aller communier.Tout est devenu lumineux. J’ai eu l’impres-sion de voir la réalité pour la première fois.»

Il tourne en rond quelques nuits, n’osepas trop en parler à ses parents. Ses copains?«Ilsm’auraient envoyé à l’asile.»Mais aprèsquelques semaines de résistance et réalisantqu’il n’a «jamais été pleinement heureuxjusqu’alors», il comprend les signes et passeson jour de l’an à l’adoration à Saint-Maurice(VS). Surtout, il s’identifie parfaitement à lamission de Points-Cœur. Né en France audébut des années nonante et présent dansquarante pays, lemouvement catholique sedestine à «amener une présence, de l’amitié,de l’amour, de la compassion auprès de ceuxqui enmanquent».

En 2001, AlexandreMorard a déjà accom-pli unemission de quatorzemois en Equa-teur comme laïc avec l’ONG, puis a été char-gé, en 2003, d’ouvrir unemaison dans leBronx, à NewYork. Son séminaire en Argen-tine, puis la théologie en France, sont unesuite logique à cet engagement que couron-nera une ordinationmémorable. «J’avais uncalcul rénal de 8mm ce quim’a valu uneanesthésie générale le grand jour.»

Après plus de trois ans «upstate NewYork», comme on dit ici, les liens avec lacommunauté deWoodbourne, la villevoisine, sont bons. L’été, «Father Alex»remplace le prêtre de la paroisse. Il s’estnoué d’amitié avec un ancien cadre de lapolice new-yorkaise (NYPD), Mike Scagnelli,qui lui a d’ailleurs sauvé lamise lors d’unepanne sèche àManhattan et avec qui il vapêcher de temps en temps.

Le prêtre valaisan constate néanmoinsune façon très différente de vivre la généro-sité et la foi aux Etats-Unis. «Les Américains

ont de la peine à vivre une relation d’amitiégratuite. Il y a parfois unmanque de simpli-cité. Quand on appelle quelqu’un, il s’attendà ce qu’on lui demande un service. Ici, c’est lajustice et lamorale qui priment. Si tu fonc-tionnes dans le cadre de la loi, c’est bon.Maisle pardon, effacer le tableau à la fin, c’est plusdifficile. C’est plus idéologique. Je ressensun immense contraste avec l’Amérique duSud par exemple, où les gens font l’expé-rience de lamiséricorde au quotidien.»

PrésencedivineSur le bureau de «Father Alex», un livreestampilléFundamentals of EnglishGrammar côtoie lematériel de vote parcorrespondance reçu de Suisse et unappareil photo Olympus. «J’ai découvert quela photome permettait de regarder vraimentles choses», explique-t-il en citant SaulLeiter, un de ses photographes préférés:«Seing is a neglected enterprise» («Voir estune entreprise négligée»). «Ma vie ici estbasée sur la contemplation. J’immortalise larencontre de la lumière et de lamatière.»

Parce que «la beauté est une sourced’espérance», l’art au sens large occupe uneplace très importante au centre deWoodbourne où la communauté organisedes concerts à la ferme et invite des artistesen résidence. «Tous ceux qui viennent,bouddhistes, catholiques, sans confession,disent ressentir une énergie incroyable, unegrâce. Il y a une présence divine.»

Dans les différents bâtiments du centre,les icônes peintes en Roumanie par unprêtre orthodoxe côtoient une photo deMaoramenée de Chine par desmembres de lafraternité, des croix coptes, des statuettesafricaines, et bientôt un temple japonais

Portrait

«Father Alex»,le prêtre valaisandes Américains

Le Père Alexandre Morard supervise un centre d’accueil, de prière et de retraite dans lacampagne new-yorkaise pour une fraternité catholique. Même s’il admet ne pas avoir envie de

rentrer en Suisse, cet exilé rechigne à couper le cordon ombilical avec sa terre natale.Texte: Xavier Filliez Photo: Didier Ruef

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Après trois ans passés enpleine nature, le PèreAlexandreMorard se sentdésormais chez lui aupays de l’Oncle Sam.

pour accueillir le Saint-Sacrement. «Il fautessayer d’exalter ce qui est bon, beau, justechez les autres», commente AlexandreMorard, ce qui ne l’empêche pas de pestercontre le couple de castors qui ronge tous lesfeuillus avoisinants et laisse les pins envahirla forêt.

Entre ses temps de prière, la supervisiondes chantiers en cours, un cognac ou uneWilliamine au coin du feu avec des pèlerinsde passage, ou encore ses week-ends à

Brooklyn où il donne désormais lamessepour la paroisse une fois parmois, «FatherAlex» a des journées bien remplies. En dépitdes terres jugées stériles par les ancienspropriétaires du domaine, il rêvemaintenant d’une plantation d’herbesaromatiques derrière la ferme, citant enexemple une famille d’Ayent (VS), son villagenatal, livrant avec succès à Ricola. Un petitécho suisse pourmarquer le territoire. Lescastors n’ont qu’à bien se tenir. MM

Deux objets

EmblèmessuissesUn lumignondu1erAoût, unebouteilledeWilliamine et desbonbonsRicola. Surl’armoire de sa chambreà coucher, ces emblèmessuisses disent tout de larelation que «FatherAlex» entretient avec sa

terre natale. «Je ne pourrais plus vivre en Suisseà 100%. Je crois que jeme sentirais en cage.Mais je ne peux pasm’endétacher non plus. J’airéalisé avec l’éloignement que nos produitsdu terroir sont liés à uneattitude de vie. En partageant de bonnes chosesavec des amis, on faitl’expérience desmystères de l’incarnation.Dieu nous dit que c’estce qu’il y a demeilleur. Ilne faut pas le déprécier.»

LunettesLe père d’origine belgeJoseph de Veuster(Damien de Molokai) aporté ces lunettesquand il était séminariste alors qu’il étaitprêtre sur l’île deMolokai dans l’archipeld’Hawaï. Il a dédié sonexistence aux lépreuxjusqu’à mourir luimême de la lèpre.«Ces reliques m’ont étéconfiées par un diacrebelge qui les a obtenuespar la famille royale.Damien de Molokaireprésente beaucouppour la fraternitéPointsCœur et pourmoi: j’ai prononcé monengagement définitifsur l’île de Molokai lorsd’un pèlerinage dans lachapelle SaintJosephque le Père Damien aconstruite luimême.»

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2e jour – Florence, halle dumarché etdomaine viticoleAujourd’hui, nous vous montrons les prin-cipales curiosités Florence au cours d’unepassionnante visite guidée. Regorgeantd’églises et de palais, de grandes places etde petites ruelles, de fontaines et de sta-tues, Florence s’est développée au fil dessiècles en une véritable oeuvre d’art! Nousterminons cette visite dans la légendairehalle dumarché pour un apéro dans cet en-droit où l’on vend des produits alimentairesen provenance des quatre coins du monde.L’après-midi, nous faisons un tour dans lescollines de Lucques et visitons un magni-fique domaine viticole. Lors d’une collation,nous pourrons déguster des vins et goûterà des spécialités toscanes, le tout agrémen-té de musique. Dîner à l’hôtel.

3e jour – Elbe, une île superbeNous traversons ce matin de beaux pay-sages en direction du sud jusqu’à Piombino.Là, nous prenons le ferry pour une brèvetraversée jusqu’à Elbe. Durant un inté-

ressant tour de l’île, nous découvrirons lagrande diversité de ce petit bijou de la Mé-diterranée et apprendrons à connaître l’his-toire mouvementée de ce coin de paradisnaturel aux fleurs et plantes colorées, auxcôtes parfois escarpées et bizarres et auxcriques romantiques. Le soir, retour en ferry,puis en car jusqu’à notre hôtel pour le dîner.

4e jour –Visite des fantastiquesCinqueTerreLes cinq petits villages de Cinque Terre sontaccrochés comme des nids d’hirondellesaux falaises escarpées qui dégringolentvers la mer. Cette région est une des plusbelles d’Italie et a d’ailleurs été inscrite aupatrimoine de l’UNESCO. Un tour pano-ramique dans la matinée nous conduità Manarola. Nous entreprenons ensuiteune promenade le long de la célèbre Viadell’Amore jusqu’à Riomaggiore, avant decontinuer en train pour Monterosso, uncoin idyllique! Enfin, un tour en bateaumagnifique nous emmène de Portovenereà La Spezia. Dîner à l’hôtel.

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DChronique

Doodlem’a tuéeDans les inventions suisses dont on peut êtrefiers, en plus du chocolat, du velcro et du caféen poudre, y’a le doodle! Pour ceux qui sedemandent ce que c’est le doodle (prononcezdoudeule), c’est pas grave: soit vous faitespartie des «de toute façon je comprends rienaux ordinateurs» soit de ceux qui n’ont pas devie professionnelle, amoureuse ou sociale, etdonc qui n’ont pas besoin de fixer des rendez-vous. Doodle c’est un site internet pour quandon doit trouver une date pour un rendez-vous àplusieurs. Avant, quand on devait fixer leprochain comité, on disait: «Mercredi 8 ça jouepour tout lemonde? ok!»Maintenant on dit:«Sandrine, tu fais un doodle et tu proposes aumoins cinq dates, moi je suis libre que lemercredi 8 de toute façon.»

Çame tue les doodles! Je sais que certains à cetinstant se disent: «Elle devrait faire un groupeWhatsapp la prochaine fois.» C’est pire! J’aivécu l’expérience du groupeWhatsapp: «fixerdate enterrement de vie de jeune fille». (Ouiparce que l’enterrement de vieille fille, tu le faisquand elle estmorte, on chipote pas sur ladate.)

A toi lemec qui lis cette chronique, laisse-moit’expliquer que quand desmecs organisent unenterrement de vie de garçonpar groupeWhats-app c’est simple: «Rendez-vous vendredi, 8h,gare deMartigny. Prenez carte d’identité, deseuros et de l’aspirine. Retour dimanche 17h.»

Les réponses:«ok»«ok»«ok»«ok»«ok, je prends des bières».

Chez les filles t’as pas intérêt de lâcher tontéléphone aumoment où le premiermessagepour fixer le rendez-vous est lancé. A ton re-tour, ton smartphone affiche 64 notifications:«Vous êtes sûres que c’est la bonnedestination»«Il fé pa 1 peu froid?»«On s’habille plutôt sport ou chic?»«Voilà une vidéo demon chat»*«On peut rentrer avant 17h dimanche parceque je veux regarder Drucker»«Je prends volontiers deuxsuper-boîtes-à-biscuits…»«Oups j’ai confondu avec le groupe tupper»*«Lol».

Plutôt que d’être sur son téléphone en train deremplir un doodle pour le prochain rendez-vous.Et si on se parlait? Je rêve du coup d’êtreinvitée à un enterrement de vie de garçon àAmsterdam. Çame changera du bowling et descrêpes partys habillée en reine desneiges!* MM

* Ndlr noms connus de la chroniqueuse

Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètentpas forcément celles de la rédaction.

SandrineViglino,humoriste.

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Environnement

La petiteambassadricedes ruisseauxLa musaraigne aquatique a été élue animal de l’année 2016par Pro Natura. Le choix de cette espèce, menacée en Suisse, estun appel pour une meilleure protection des petits cours d’eau.Texte: Alexandre Willemin

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E lle a le nez pointu, me-sure entre 6 et 10 cm etpourrait recevoir lamé-daille d’or en plongeon.

C’est lamusaraigne aquatique,petit mammifère original, au jolipelage bicolore, qui vit à proxi-mité des ruisseaux et petitsplans d’eau. Qui pourrait résisterà cette petite boule de poils?«L’année dernière, notre choixétait plus ambitieux, avec la cou-leuvre à collier, reconnaît LayneMeinich, directrice adjointe duCentre ProNatura de Champ-Pittet (VD). Cette fois-ci, nousavons opté pour un animal quiaura vite fait d’attiser la sympa-thie parmi la population... Noussommes nous-mêmes desmam-mifères, raison pour laquellenous avons tendance à nous at-tacher plus vite à des espèces decettemême classe.»

Mais derrière ce choix secache d’abord une sérieuse pro-blématique qu’a voulumettre enavant l’organisation de protec-tion de la nature: lamauvaisesanté des cours d’eau helvé-tiques. «On a faussement ten-dance à croire que la situations’améliore, poursuit l’écologiste.C’est bien le cas pour les lacs, de-puis que les phosphates ont étéinterdits. Les rivières, elles, sonttoujours gravement contami-

nées par les pesticides et les en-grais. La faute à une agricultureencore trop intensive.»

Lamusaraigne aquatiquesouffre indirectement de cettepollution, elle qui se nourritprincipalement de faune aqua-tique: larves d’insectes, micro-crustacés, escargots, mollusqueset parfois aussi petits poissons etbatraciens. Des espèces quipeinent à survivre si l’eau n’estpas suffisamment propre et bienoxygénée. «La nourriture estune préoccupation récurrentepour le petit mammifère. Trèsadapté à la pêche en rivière grâceà son pelage spécial, il est ca-pable de nager très longtemps.Le revers de lamédaille, c’est

que cette activité lui demandeénormément d’énergie. Ce quiimplique que, chaque jour, lamusaraigne aquatique doit ava-ler l’équivalent de son poids ennourriture!»

Plaidoyer pourdes rivesvégétaliséesL’autre condition indispensablepour abriter une population demusaraignes, ce sont desberges intactes. «L’espèce estrépandue à travers tout le paysjusqu’à 2000mètres d’altitude.Mais à chaque fois qu’unemusa-raigne aquatique a pu être obser-vée, elle se trouvait à proximitéd’un ruisseau ou d’un plan d’eauoù les rives et le lit étaient à l’état

Le saviez-vous?

Musaraigneaquatique

(Neomys fodiens)

Onzedifférentesespèces demusa-raignes vivent en

Suisse. Lamusaraigneaquatique, avec ses 6 à10 cmde long (sans laqueue), est la plusgrande d’entre elles.

Elle occupedouzeheures de sa journée àrechercher sa nourri-

ture, tout au long de l’an-née. L’animal avale 10 à20 grammes quotidien-nement, soit l’équivalent

de son poids!

Elle sécrète unveninneurotoxiquepar sesglandes salivaires, qui luipermet de paralyser –voire parfois de tuer –ses proies. Ce poisonest inoffensif pour

l’homme…Lepetitmam-mifère aura d’ailleurstendance à fuir s’il ren-contre un baigneur!

C’est une espècesolitaire,qui ne se rap-proche de ses congé-nères qu’en période dereproduction. Au termed’une vingtaine de joursde gestation, deux outrois fois par an, la

femelle donnenaissanceà quatre à huit petits.

A leur naissance, lesbébés ne pèsent que

1 gramme. Leurespérance de vie dansla nature est d’environ

dix-huitmois.

Elle est souvent appe-lée à tort «souris d’eau».Elle n’a en effet aucunlien de parenté avec lessouris, qui font partie del’ordre des rongeurs. Lamusaraigne appartient

elle à l’ordre desinsectivores. Ses plus

proches parents sont lestaupes et les hérissons.

Oiseau de l’année

Le pic épeiche

«Toc, toc, toc!» L’oiseaudel’année 2016, désignéparl’organisationBirdLife Suisse,est facilement identifiable entendant l’oreille, en ville commedans la nature. Nonpas par sonchant,mais par son habitude àtambouriner bruyamment avecson bec sur les troncs des arbres.C’est par ce biais, dès la finjanvier, qu’il annonce être à larecherche d’un partenaire et qu’ildélimite son territoire.

Sonbec solide lui permetégalementde forer sa propretanière et de débusquer sanourriture dans le bois. L’ani-mal semontre en effet particu-lièrement friand en larves dodues

de coléoptères, qui ont l’habitudede résider à l’intérieur de vieuxarbres. Les petites cavitésformées ainsi par l’oiseau jouentun rôle clé dans l’écosystème,puisqu’elles sont rapidementinvesties par d’autres animauxpour y élever leur descendance:guêpes, frelons, loir, mésanges,sittelle torchepot ou encoregobemouche noir. Ellespermettent aussi auxchampignons, aux coléoptères età d’autres insectes de coloniser leboismort et de le décomposerpeu à peu.

Aujourd’hui, le pic épeiche estencore fréquent enSuisse.Pour éviter qu’il ne rejoigne à

l’avenir la liste des espècesmenacées, comme son cousin lepic cendré, BirdLife Suisserecommande demaintenir lesvieux arbres indigènes dans lesagglomérations et dans les forêts,mais également de planterdavantage d’arbres isolés, debosquets et de haies enmilieuagricole. Denombreuses espècesvivantes en dépendent!

Lamusaraigne aquatique creuse des terriers sur les berges naturelles.

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naturel», relèveMichel Blant,biologiste, qui participe depuisquinze ans à un programmenational de recensement desmammifèresmenacés.

UnbiotopepréservéCe n’est donc pas par hasardqu’elle connaît une plus grandeconcentration sur la chaîne duJura et dans les Préalpes, où lesruisseaux ont étémieux pré-servés. «Sur le Plateau suisse,les terrains ont été trop sou-vent drainés pour faciliter leurexploitation agricole, et lesruisseaux corrigés. Des ou-vrages qui ont provoqué uneérosion des colonies du petitmammifère au cours des trenteà quarante dernières années»,poursuit lemammalogiste neu-châtelois. Les berges naturellespermettent à l’animal de se dé-placer discrètement sous la vé-gétation, de chasser et surtoutd’y creuser de petits terriers

pour y vivre. «Impossible pourlamusaraigne aquatique devivre dans un cours d’eau cana-lisé entre du béton ou de grosempierrements!»

Il s’agit donc de prendrerapidement desmesures poli-tiques, visant à créer de nou-veaux biotopes susceptiblesd’accueillir lamusaraigneaquatique, exige ProNatura.«Mais chacun, à son échelle,peut aussi apporter sa pierreà l’édifice, précise LayneMeinich. Par exemple en re-nonçant aux pesticides dansson jardin, ou en plaçant ungrillage sur son puits pour évi-ter que de petitsmammifèress’y noient.» «Lamusaraigneaquatique a beau se faire dis-crète dans la nature, elle estune espèce parapluie, renché-ritMichel Blant. Si l’on amé-liore son habitat, un grandnombre d’autres espèces pour-ront en profiter.» MM

Poisson de l’année

L’ombre commun

La Fédération suisse depêche (FSP) a porté son choixcette année sur un poisson quiporte actuellement fortmal sonnom... L’ombre commun se faiten effet de plus en plus raredans les rivières helvétiques…Particulièrement sensible auxconditions de son habitat,l’animal a beaucoupde peine àassurer sa proprereproduction. Aujourd’hui, saprésence est intimement liée àl’aide de l’homme, grâcenotamment au travail despiscicultures et à l’immersionde juvéniles.

Pour sauver cette espèceme-nacée, la FSP a identifié un cer-tain nombre demesures, visantà améliorer la qualité de son ha-

bitat. Il s’agit principalement desupprimer les obstacles auxmigrations tels que les écluses,renaturer les berges desrivières, lutter contre le ré-chauffement des eaux ou en-core de limiter l’impact de sesprincipaux prédateurs que sontles cormorans et les harlesbièvres.

L’ombre communest uneespèce européenne, localiséeau centre du continent. EnSuisse, elle dispose d’un vasteterritoire à travers notammentle Rhône, le Rhin, l’Aar, la Reuss,le Tessin et leurs affluents. Samagnifique nageoire dorsale luia voulu les surnomsde «nobleprince» ou d’«ombreétincelant».

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Entretien

«La bourse,c’est la

roulette russe»Desmarchés qui jouent au yoyo, dans le sillage du pétrole et des soubresauts del’économie chinoise. Des Cassandre qui annoncent un krach imminent tous lesmatins. PourThomas Veillet, ancien trader, blogueur et aujourd’hui conseiller

en investissement, la financemondiale s’apparente à un jeu de hasard.Texte: Laurent Nicolet Photos:FrançoisWavre/Lundi13

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SOCIÉTÉ | MM12, 21.3.2016 | 33

Pourquoi préconisez-vous sur votre blog lacamisole de force pour les acteurs dumarché boursier?Avec du recul, l’histoire de la financeapparaît comme le parcours chaotique d’unpatient psychologiquement atteint. Labourse, ça se résume à acheter et vendre.Dans l’idéal, on achète en bas et on vend enhaut. Le problème, c’est qu’on a souventtendance à faire l’inverse. On parle desciences économiques et de professionnelsde la finance, mais tout cela reste trèshasardeux. Statistiquement, si vous regardezles recommandations des analystes à traversces dernières années, vous vous rendezcompte que vous seriez arrivés à peu près aumême résultat en jouant à pile ou face.

Comment en est-on arrivé là?Le temps d’exécution s’est accéléré et doncaussi le temps de réflexion. Quand on ache-tait encore des actions en criant à la cor-beille, le deal pouvait prendre entre trentesecondes et uneminute. Depuis que l’on estpassé à l’électronique, c’est quasi instantané,et vous pouvez répéter l’opération à l’infini.Autrefois, on investissait pour la journée.Moi, il m’est arrivé d’acheter et de vendre lemême titre jusqu’à dix ou vingt fois dans lamême journée, en essayant chaque foisd’avoir un petit profit qui, multiplié, finit parfaire beaucoup d’argent.

En quoi serait-ce critiquable?Avec internet, vous achetez un titre à 13 h 45parce que lemarché a l’air bien disposé. A14 heures unemauvaise nouvelle: Obamas’est fait tirer dessus. Lemarché perd 4%,vous vendez, puis ça se calme, vous rachetez.Alors que fondamentalement, quand onparle d’investissement, on devrait, à lama-nière d’unWarren Buffett, avoir une visionà long terme.Acheter par exemple un titregenreNestlé, qui rapporte un dividende tousles troismois pendant des années. Commentva se comporter l’action pendant tout cetemps, on devrait s’en ficher un peu.

Ce n’est pas vraiment la règle en vigueuraujourd’hui…Non, la règle c’est plutôt lamaximisation etla rapidité des profits.Mais la vérité c’estqu’il n’y a pas demiracle: si vous gagnez del’argent systématiquement, c’est que vous

êtes un insider, que vous êtes très bien infor-mé, et c’est illégal. La seule quasi-certitudede gagner de l’argent, c’est d’acheter les titresdes grosses capitalisations boursières,commeCoca-Cola, Nestlé,McDonald. Dessociétés qui sont là aujourd’hui, qui seront làdans trente ans. Historiquement, lemarchéa une tendance haussière. Sur la durée, lesactionsmontent. Il y a cent ans, le DowJones valait 10 points, aujourd’hui il en vaut17 000. C’est une tendance naturelle.

Naturelle mais pas très excitante...Non, ce qui est passionnant dans la financec’est que vous trouvez toujours des histoiresqui vous font fantasmer. Du genre, un titreacheté à 1 dollar, puis racheté trois joursaprès par une société, monte à 45 $. Vousavez engagé 10 000 $, vous en avez gagné450 000 en trois jours. C’est vrai que celaarrive, mais une histoire de ce genre, il n’y ena une que tous les sixmois et encore faut-ilêtre dedans. On assiste ainsi à une chasse à laperformance parce qu’il y a une demande dela part du client, de la part de la banque, etc.On oublie juste que c’est un jeu de hasard,que ça s’apparente à de la roulette russe. Onne vous vend pourtant que les histoires qui

marchent, c’est une course à la victoire où onse concentre d’un coup sur une seuleinformation à un seulmoment. L’exempletypique aujourd’hui, c’est le pétrole.

Dans quel sens?Lemarché est complètement indexé sur lepétrole. S’il monte, c’est que tout va bien, s’ilbaisse, c’est que tout vamal. C’est en tout casce qu’on a envie de croire. Le problème, c’estque le pétrole est unematière première dontle fonctionnement est très compliqué à sai-sir. Avec une quinzaine de pays producteursqui ne s’aiment pas, avec des cultures, des re-ligions et des intérêts différents, et desméga-sociétés aumilieu de tout ça. C’est tellementcompliqué qu’une «spécialiste» aux Etats-Unis disait que le juste prix du pétrole devaitse situer quelque part entre 20 et 200 dol-lars. Le pétrole aujourd’hui peut bougerjusqu’à 12%sur une journée. Quand vousavez un indicateur qui peut vous échapperdesmains à cette vitesse-là, il n’est pas éton-nant que lesmarchés deviennent cinglés.

Le début d’année a d’ailleurs été trèschaotique, certains ontmême parlé dekrach imminent. A juste titre?

Pour Thomas Veillet, lesmarchés financiers sebasent sur des chiffres quin’existent pas.

De quoi parle-t-on?

Après vingt ans passésdans les salles de tradingde la place genevoise, lefondateur du site financierInvestir.ch ThomasVeilletexplique pourquoi lesmarchés boursierss’apparentent parfois à desasiles de fou.

34 | MM12, 21.3.2016 | SOCIÉTÉ

Dans la finance, il existe deux catégories depersonnes: les «bulls» qui pensent que ça vamonter et les «bears» qui pensent que ça vabaisser. Généralement, les «bears» aurontraison environ une vingtaine de jours dansleur vie et les «bulls» tout le reste du temps,parce que, comme je l’ai dit, statistiquementlemarchémonte.Mais on aime se faire peur.En plus, après tout ce qui s’est passé cesquinze dernières années dans la finance, onaime bien que les financiers s’en prennentplein la figure. On préfère voir un banquierqui souffre plutôt qu’un banquier heureux.Tout cela fait qu’on galvaude facilement lanotion de krach. Si demain j’annonce que lemarché va se crasher, que c’est fini, qu’il fauttout vendre, les gens ne vérifient pas. Ilsvont se dire: il sait quelque chose.

Des krachs, il en arrive pourtant bien...J’en ai vécu personnellement plusieurs, enlive et en couleurs, le premier en 1987, troissemaines aprèsmon entrée à l’UBS. J’ai vulesmarchés s’effondrer très rapidement et çamarque les gens évidemment.Mais après lekrach de 2008, cela fait maintenant sept ansque lemarchémonte, il a repris à 200%.Decela, on parle beaucoupmoins.

L’opinion publiquemais aussi les médiasdisent que lesmarchés n’ont tiré aucuneleçon de la crise des subprimes. Est-ceexact?Oui. Dans la finance, comme dit le proverbe,«on n’apprend rien et on oublie tout». Quandon se prend des claques, on se jure de ne plusjamais y toucher.Mais vous y revenez,l’appât du gain est plus fort que tout.On a tous envie de gagner de l’argentfacilement sans rien faire. J’ai fait deserreurs d’investissement dans les années2000 durant la période internet, où toutmontait pour des raisons parfaitementstupides. Des erreurs que j’ai répétées huitans plus tard dans un autre secteur avecd’autresméthodologies. Un financier anglais,Sir John Templeton, disait que lesmarchésboursiers se terminent toujours dansl’euphorie. Quand vous avez unmarché quidevient euphorique, c’est là que c’estdangereux. On essaie tous d’apprendrede ses erreurs, mais quand lemarchés’emballe, vous êtes à nouveau prêt à fairen’importe quoi.

L’année 2016, vous la voyez se poursuivrecomment?Nous sommes face à trois problématiques: lepétrole, la Chine et les banques centrales.Les banques centrales fournissent unsoutien à l’économie par des taux d’intérêtbas et des injectionsmonétaires.Mais cesont des armes limitées. Avec les tauxnégatifs, on ne pourra guère aller au-delà demoins un. Quant à lamonnaie imprimée, ilfaut quandmême à un certainmomentqu’elle soit transférée dans l’économie réelle.L’Europe aujourd’hui injecte 65milliardsdans son économie tous lesmois et lacroissance est à peu près aussi dynamiquequ’un escargot écrasé. Le commun desinvestisseurs parient donc sur unmarchébaissier.Mais récemment, lesmilieuxfinanciers estimaient qu’on était au bord dugouffre et depuis on est remonté, on a repris10%alors que rien fondamentalement n’achangé. Ce quim’amène à penser qu’on vaterminer l’année entre 5 et 10%plus hautque le niveau d’aujourd’hui.

Faut-il vraiment s’alarmer de lamauvaisesanté de l’économie chinoise?

Les Chinois ne nous disent que ce qu’ils ontenvie de nous dire, on ne sait pas réellementcomment fonctionne leur économie. Leschiffres ne sont pas bons, mais ils sontdifficiles à interpréter. Pour le pétrole, cen’est pasmieux. Toutes les semaines, ilbouge en fonction des inventaires pétroliers,c’est-à-dire du nombre de barils stockés danslemonde. Il y a des sites de stockage partout.Le plus important, c’est celui de la défenseaméricaine. Vous croyez réellement qu’ilsvont vous dire combien ils en ont? La Chineensuite a dix-huit ou dix-neuf sites destockage. Pour 30%d’entre eux, on ignoremême où ils se trouvent. «Last but notleast», l’Arabie saoudite, dont la transparencen’a jamais été le fort. On tire donc desconclusions en comparant des chiffres quin’existent pas. Et c’est en fonction de ça quelemarché vamonter ou baisser.

Vous diriez donc que globalement lesmarchés sontmal informés?L’information n’est que ce qu’on veut bien enfaire. Quand Apple publie ses résultats etannonce 13milliards de cash réalisés audernier trimestre, c’est évidemment uneperformance qui dépasse l’entendement.Mais il y aura toujours un analyste qui vousdira que 13milliards ce n’est pas terrible, queça aurait pu êtremieux, qu’on attendait plus.On est déçu, donc le titre baisse. C’est toutecette logique illogique qui nous amène à descomportements parfois irrationnels.

La dichotomie entre l’économie réelle etlesmarchés est-elle aussi profonde qu’onle dit?Un trader cherchera à faire du profit à toutprix sur l’argent des sociétés en se fichanttotalement de ce que qu’elles gagnent, et desemplois qu’elles créent. Depuis quelques an-nées on a essayé demettre des règles.Maisce n’est pas simple. Chacun a ses limites. Laquestion qui se pose c’est un peu: «A partirde combien de profit en plus est-ce quecela vaut la peine que je devienne un sa-laud?»En tant que trader vous pouvez jouerà la baisse et si vous êtes beaucoup à faire ça,vous pouvezmettre une société en périlparce que vous dévalorisez sa valeur réelle.Vousmanipulez la réalité. Après, c’estcomme dans chaquemétier: il y a des pourriset des gens bien. MM

Bio express

ThomasVeillet est tombédans lafinance en 1987, à l’âge de 16 ans, lors-qu’il entreprend un apprentissaged’employé de banque. «Pas par choix,mais par défaut.» Il aurait voulu eneffet être pilote d’hélicoptère.

Puis, en 1992, il devient trader pourune grande banque suisse «et le restes’enchaîne», il part àNewYork en 1998,revient àGenève pour rejoindre unebanque privée en l’an 2000, puisrepart aussitôt pour gérer unHedgeFund.

En2004, il quitte le trading et passedu côté du conseil, il «ne gère plus lesrisques,mais aide les autres à enprendre». C’est alors qu’il découvrel’écriture et crée son blog financier,tout d’abordMorningbull, quideviendra Investir.ch

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non seulement l’article a été fabriqué enSuisse,mais aussi qu’il contient des ingrédients100%helvétiques.A noter queMigros a décidé dementionnerces termes en français sur les emballages afinde soutenir la langue deMolière.

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Nouveaux horairesde livraisonLeShop.ch, le plus grandsupermarché en ligne deSuisse, propose désormaisà plus de 165 000 foyersgenevois et lausannoisquatre nouveaux créneauxhoraires de livraison ensoirée, soit de 16 h 30 à 18 h,de 17 h 30 à 19 h, de 18 h 30 à20 h et de 19 h 30 à 21 h.Ce nouveau service – quiremporte déjà un grandsuccès depuis octobredernier à Zurich – s’adresseplus particulièrement auxclients dont la planificationdes livraisons est impor-tante, comme les per-sonnes actives rentranttardivement à lamaison.D’autre part, la livraison lesamedimatin, de 9 h à 12 h,fait de LeShop.ch le pre-mier supermarché en lignehelvétique à livrer partouten Suisse ce jour-là.

Activ Fitness

Nouvellesouverturesprévues

Gérée parMigros Zurich,la chaîne Activ Fitnesspoursuit son expansionen Suisse romande. Ce24mars, elle inaugurera unstudio flambant neuf aucentre deNeuchâtel et, enmai, elle ouvrira de nou-veaux locaux sur la place dela gare de Lausanne. Puis,en septembre, ce sera autour deGenève et Siond’accueillir leurs nouveauxmembres. Activ Fitnesspropose un vaste choixd’appareils demusculationet d’endurance ainsi quedes cours collectifs à petitsprix. Les studios sont parailleurs équipés d’un sauna,d’un hammamainsique d’un espace enfants.www.activfitness.chPh

oto:Westend

61/GettyIm

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UNIVERS MIGROS | MM12, 21.3.2016 | 39

40 | MM12, 21.3.2016 | UNIVERS MIGROS

Chocolat labellisé

QualitécertifiéeLes fèves de cacao entrant dans la compositiondes lapins de Pâques, des œufs et d’autres articlesen chocolat disponibles à Migros subissent unlong processus de transformation. Presque toutessont issues d’une production durable.Texte: Dora Horvath

D’où vient le cacaoentrant dans lacomposition duchocolat acheté à

Migros? Comment les petitspaysans qui cultivent les fèves decacao en Amérique du Sud et enAfrique s’en sortent-ils? Cesquestions préoccupent de plus enplus de consommateurs, un souciqui se traduit par une demandecroissante de chocolat durableprovenant d’un commerceéquitable.Cette tendances’observe également dansl’assortiment pascal deMigros.Trois lapins en chocolat au lait,blanc et noir ainsi que desœufs en

chocolat noir et au lait arborent lelabel FairtradeMaxHavelaar etsont certifiés Bio. Nouveau venu,le canard en chocolat au laitFairtrade devrait plaire aux pluspetits.

Le cacao durable est égalementde plus en plus utilisé dansl’assortiment de Pâques de Frey.Comme tous les articles de lamarque proposés àMigros,les petits œufs à pois Freyliniet les lapins de Pâques portentle label Utz. Informez-vous surles différents labels de qualitéet sur les conditions de travaildes producteurs de cacao enlisant l’article en page 43. MM

Les fèves de cacaose développent surles coussinets flo-raux àmême l’arbreà cacao, qui poussedans des régionstropicales.

Les fèves fraîches sontentourées d’une pulpe

blanche appeléemucilage.

Petitsœufs en chocolat au lait Bio FairtradeMaxHavelaar, 150 g Fr. 4.30Canard en chocolat au lait Bio FairtradeMaxHavelaar*, 150 g Fr. 5.90

* En vente dans les plus grandsmagasins.

Petitsœufs Freylini et Giandor assortis de Frey certifiésUtz, 500 g Fr. 10.80Lapin géant au chocolat au lait de Frey certifiéUtz, 440 g Fr. 4.95

Photos:AFP

/Issouf

Sano

go,Alamy(3),GettyIm

ages

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Le labelFairtradeMaxHavelaardistinguedes produitséquitableset durables.

Migros Bio distingue uneagriculture en harmonieavec la nature. L’assorti-ment comprend plusde 1300 produits.

Utz distingue des projetsrespecteux de l’hommeetde la nature, visant à amé-liorer les rendements et lesrevenus des producteurs.


En séchant au soleil, les fèvesperdent de l’eau, un processusqui concentre encore davantageleurs arômes.

Lemucilage et les fèvesfermentent sur des feuillesdebananier. Les grainesperdent leur faculté germinativeet développent leur arômede cacao.

Lapin en chocolat au lait Bio FairtradeMaxHavelaar, 120 g Fr. 3.30Lapin en chocolat noir Bio FairtradeMaxHavelaar, 120 g Fr. 3.30

Petitsœufs Freylini ClassicMix de FreycertifiésUtz, 250 g Fr. 6.90

LapinMahony en chocolat au lait de Frey certifiéUtz, 100 g Fr. 4.–

Les fèves de cacao subissentplusieurs contrôles dequalité depuis la ventepar la coopérativejusqu’à leurchargementsur un bateau.

Fèves de cacao non écosséesavant transformation.

MGB

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igros.ch

W

Du 1 au 7 mars 2016, nous avons à nouveau effectué la plus grande comparaisonde prix du marché de détail suisse, sur plus de 5000 articles, en collaborationavec l’institut indépendant LP Marktforschung: plus de 4 millions d’achats ontété analysés et les prix comparés avec ceux de Coop. Résultat: faire sescourses à Migros est plus avantageux de 10,6%. Un chiffre qui confirmeà nos clients ce qu’ils savent déjà depuis longtemps: FAIRE SES ACHATSÀ MIGROS, C’EST ÉCONOMISER MALIN.

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La culture du cacao

Coup de pouce à l’autonomieMigros vend principalement des chocolats certifiés. L’exemple de coopératives d’Afrique de l’Ouestet des Antilles montre quels avantages les planteurs peuvent en retirer.Texte:Michael West

S i vous avez l’habitude d’ache-ter du chocolat àMigros, vousaurez sans doute remarquéqu’un label de qualité certi-

fiant sa durabilité figurait générale-ment sur l’emballage. C’est le cas pourtoutes les variétés de lamarque Frey,qui sont certifiées Utz, mais aussi desarticles arborant les labelsMigrosBio et FairtradeMaxHavelaar.Maisconcrètement, qu’est-ce que cela si-gnifie pour les producteurs de cacao?

Prenons l’exemple de la coopéra-tive Necaayo, dans le sud-ouest dela Côte d’Ivoire. Quelque cinq centspetits paysans y vivent dans deshuttes rudimentaires en pisé. Pourrejoindre les villages, il faut emprun-ter des routes de terre qui se transfor-ment souvent en bourbier lors de lasaison des pluies. Voilà plus de troisans que la coopérative livre des fèvesde cacao certifiées Utz à ChocolatFrey, une entreprise de laM-Indus-trie. Depuis, la situation des habitantss’est améliorée sur nombre de points.

La transmission des connaissancesen agronomie joue un rôle centraldans le programmeUtz: des expertsforment les paysans et leurmontrentcomment optimiser leursméthodesde culture. Lesmembres de la coopé-rative Necaayo en ont beaucoupprofité. Ils coupent désormais leurs

cacaoyers dans les règles de l’art etéliminent systématiquement le gui etlamousse qui s’y accrochent. Et lors-qu’un arbre n’est plus productif, il estabattu et remplacé par un nouveauplant. Ces progrès ont permis à lacoopérative d’augmenter sensible-ment ses rendements et ses recettesRésultat? Demeilleures conditionsde vie pour les habitants de la région.

En plus du prix d’achat du cacao,Chocolat Frey verse une primeUtzaux paysans.Mais son apport n’estpas que financier: des représentantsde l’entreprise se rendent régulière-ment en Afrique de l’Ouest. Ils sechargent du suivi de projets sociauxréalisés grâce à la prime, par exemplela construction d’un dispensaire.

Rienquedesméthodes naturellesLa coopérative de Conacado,une plantation de cacao située dansle sud-est de la République domini-caine, est certifiée Fairtrade depuis1995. Quelques années plus tard,elle s’est également vu décernerle label Bio. Les 8600 petits paysansqu’elle réunit sont des pionniersFairtrade. Ils fournissent des fèvesde cacao qui serviront à fabriquercertains chocolatsMigros. La coopé-rative touche une prime Fairtradefixe et bénéficie en outre d’un prix

minimum garanti. Ce sont les paysansqui décident démocratiquementde l’affectation de ces sommes dansle cadre d’assemblées.Les fondsservent souvent à financer desprojets sociaux et à améliorer laproductivité.Depuis que Conacadoproduit et vend son cacao aux condi-tions Fairtrade, de nombreuses initia-tives ont déjà pu êtremenées à bien,notamment la construction d’unebibliothèque et de nouvelles écoles.

Les petits paysans travaillant selondesméthodes bio utilisent des engraiscomposés de compost et de fientes depoule. Ils privilégient également lesfertilisants naturels pour luttercontre les parasites et lesmaladies,p. ex. des solutions à base de savon oud’extraits de piment rouge. Le cacaocertifié Bio et Fairtrade atteint desprix de vente nettement plus élevésque les fèves produites de façonconventionnelle. Les petits paysanss’en sortent donc plutôt bien, même sila République dominicaine reste l’undes pays les plus pauvres des Antilles.

Malgré leurs différences, toutes cescoopératives ont un point commun:grâce auxmesures favorisant leurautonomie, les petits paysans voientleur situation économique s’amélio-rer, ce qui profite à la populationde toute la région. MM

Côte d’Ivoire:les paysans dela coopérativeUtzapprennent com-ment augmenterleurs rendements.

République dominicaine:la coopérative Fairtradede Conacado a fait construiredes écoles dont profitentces fillettes.

Photos:M

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Rita et Ueli Hegglindans le poulailleren compagniede leurs enfantsMarco et Fabienne.

L’exploitation de la société Ei-Day, àWittenbach(SG), abrite environ 17 000 poules pondeuses.

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En vente dans les plus grandsmagasins.

Traçabilité

Un code qui dit toutChaqueœufporte sur sa coquilleun code impriménonpas lorsdel’emballagemais avantmêmedequitter l’exploitation. En le saisissantsurwww.migros.ch/oeufs, voussaurezdequel élevage il provient.Lepremier chiffreducode indiquelemoded’élevage: 0pourBio,

1 pour élevageenplein air et 2pourélevageau sol. Les lettres corres-pondent à l’abréviationdupaysetles trois chiffres suivants aunumérode l’exploitation. A la finvient la datede laponte. Avec cet outil,Migrosapporte encoreplusde transpa-rence sur sesproduits.

M-Classic

D’où viennentmesœufs?

Plus de 180 fermes suisses fournissent desœufsàMigros, dont celle d’Ueli Hegglin et son épouse

Rita. Autrefois agriculteurs, ces derniers sont deve-nus en 2009 actionnaires principaux de la sociétéEi-Day SA, installée àWittenbach (SG). Cette

exploitation, qui fonctionne à l’énergie solaire, pro-duit desœufs élevés au sol. Le coupleHegglin détientenviron 17 000 poules pondeuses. Particulièrementappréciés à la période de Pâques, leursœufs sontvendus sous lamarqueM-Classic. Chacun d’entre

eux porte un code contenant toutes les informationsimportantes sur le produit ( lire ci-dessous).

Photos:D

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Un réveil des plus savoureux!

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L’épeautre etrien d’autreL’épeautre vit une véritable renaissance.

De plus en plus de Suisses plébiscitent en effetcette céréale indigène à la saveur puissante.Une pâte feuilletée à la farine complèted’épeautre vient aujourd’hui compléter

l’assortiment Anna’s Best. Déjà abaissée, lapâte fabriquée avec de l’huile de palme durablepeut être travaillée directement. Elle se prêteidéalement à la confection de tartes, mais ausside pâtisseries et de canapés, comme ces hélicesaussi délicieuses que décoratives, qui peuvent

être farcies à votre guise.

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Diviser la pâte en carrés d’env.8,5 cm. A l’aide d’un couteau,faire une entaille d’env. 2 cmdans les angles en partant de lapointe vers le centre. Farcir d’unecuillère à café de fromage frais auxherbes et demorceaux detomates séchées ou deCantadouau poivre et de jambon cru etformer lesmoulins à vent, commesur l’image puis les badigeonnerde jaune d’œuf. Les cuire env.12min au four à 220 ˚C.

…selon ses goûts

Une hélice à farcir...Ces petites hélicesont été confectionnéesà l’aide de la nouvellepâte feuilletée àl’épeautre d’Anna’sBest.

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9Voyages en car 4* moderne de Buchard Voyages9Le coup de fendant du patron à l’aller et au retour9Boissons gratuites à bord du car9Hébergement à l’hôtel en pension complète ou demi-pension9Guide pour les randonnées

POINTS FORTS

Les îles de la Bretagne SudDu 29 mai au 5 juin 2016Randonnées et excursions accompagnées par notreguide Daniel, demi-pension le soir à l’hôtel (+ 4dîners au restaurant)

Lemassif de l’AubracDu 20 au 25 juin 2016Randonnées et visites accompagnées par notreguide Sébastien, pension complète (sauf repas a/r)

Ubaye et Parc national duMercantourDu 18 au 23 juillet 2016Randonnées accompagnées par notre guide Daniel,pension complète dont 4 pique-niques(sauf repas a/r)

Lemassif des Baronnies (Haute-Provence)Du 9 au 14 mai et du 10 au 15 octobre 2016Randonnées avec guide, pension complète dont 4pique-niques (sauf repas a/r)

La CorseDu 26 avril au 2 mai et du 9 au 15 octobre 2016Randonnées et excursions accompagnées par notreguide Daniel, demi-pension + 2 pique-niques

Le Tyrol (Imst)Du 25 au 30 juillet 2016Randonnées accompagnées par notre guide Daniel,demi-pension

Les Dolomites (Tyrol du Sud)Du 11 au 18 juin et du 9 au 16 juillet 2016Randonnées et excursions accompagnées parnotre guide Daniel, pension complète (sauf repas a/r)

La LombardieDu 27 juin au 3 juillet etdu 5 au 11 septembre 2016Randonnées, excursions et visitesaccompagnées par notre guide Daniel,pension complète dont 1 pique-nique (sauf repas a/r)

Les CinqueTerreDu 18 au 22 avril et du 3 au 7 octobre 2016Randonnées et excursions avec guide, pensioncomplète (sauf repas a/r et dîner du 3e jour)

Les GrisonsDu 29 août au 2 septembre 2016Randonnées accompagnées par notre guideDaniel, pension complète (sauf dîner à l’aller)

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le plein d’énergie. Ils sont en outreexempts d’arômes et de colorants. Enfin,les amateurs de gaufres pourront dosercomme bon leur semble le glaçage auchocolat, vendu dans un sachet séparé.

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Délicieux saumon fumé pour Pâques.

Menu de Pâques

Madame est serviePointes d’asperges à la mousse d’aneth, paupiettes de poisson, épaule d’agneau rôtie etcanapés de saumon: avec de tels mets, nul doute que votre repas pascal fera un triomphe.Surtout lorsqu’il se terminera en beauté avec en dessert un gâteau surprise.Texte: Sonja Leissing Photos:Martina Meier Stylisme:Monika Hansen Recettes: Feride Dogum

PâquesAujourd’hui:

menu gourmandpour toute la

famille.

Qu’est-ce qui peutbien se cacher dansce gâteau? Réponseen page 80.

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Tourelles de saumon avec vinaigretteIngrédients pour4personnes150 g de saumon fumé, 1 avocat*, 1 csde jus de citron vert, 0,5 dl de crèmeentière, ¼ de bouquet de basilic, sel,poivre, 8 tranches de pain demie,2 cs de vinaigre aux herbes, 3 csd’huile d’olive, 1 échalote.* disponible enqualitéBio.

Préparation1. Pour les tourelles de saumon,rincer les tasses et les chemiser defilm alimentaire. Couper grossiè-rement le saumon. En répartir 1 csdans chaque tasse. Ouvrir l’avocat,

retirer le noyau et détacher lachair. La réduire en purée avecle jus de citron vert, la crème et lamoitié du basilic. Saler et poivrer.

2. Avec une tasse, découper desdisques dans les tranches de pain.Répartir lamoitié de la puréed’avocat sur le saumon dans lestasses, couvrir d’un disque de pain.Répartir le reste du saumon des-sus, puis le reste de la purée et finiren recouvrant avec les disques depain. Couvrir de film alimentaireet réserver au frais env. 3 h.

3. Pour la vinaigrette, mélangerle vinaigre et l’huile. Couper finl’échalote et le reste du basilic etmélanger avec la vinaigrette. Saleret poivrer. Démouler les tourellessur des assiettes. Retirer le film.Arroser les tourelles de vinai-grette, décorer avec du basilic.

Tempsdepréparationenv. 30min + réfrigération env. 3 h

Par personne env. 14 g de protéines,26 g de lipides, 19 g de glucides,1500 kJ / 350 kcal

Les tourellesde saumonet la vinaigrettese préparent enun tournemain.

Avocats Bio, la pièceprix du jour

Basilic, les 20 gprix du jour

Saumon sauvaged’Alaska Sockeye

MSC, 280 gAction Fr. 11.20au lieude 18.75

40%de rabais du 22au 28mars.

Toast et sandwichTerraSuisseM-Classic

Fr. 1.10


Feuilletés auxasperges avecmousse à l’anethIngrédients pour4personnes

250 g de pâte feuilletée*farine pour abaisser

250 g d’asperges vertes8 petits radis½ citron1 cs d’huile d’olive

sel, poivre0,5 dl de bouillon de légumes sans

graisse, froid½ cs de vinaigre balsamique

blanc1 jaune d’œuf4 brins d’aneth* disponible enqualitéBio.

Préparation1. Préchauffer le four à 200 °C.Sur un peu de farine, abaisserla pâte en un carré d’env. 25 cmde côté. Le couper en 4 carrés.Les déposer sur une plaquechemisée de papier sulfurisé.Peler le tiers inférieur des as-perges, trancher la base. Couperles asperges en biais en tronçonsd’env. 2 cm de long et les radis enquatre.Mettre le tout dans unejatte. Râper fin le zeste du citron,l’ajouter etmélanger le tout avecl’huile. Saler et poivrer. Répartirles légumes sur les carrés de pâteen laissant un pourtour libred’env. 1 cm. Faire cuire env.20min aumilieu du four.

2.Bienmélanger le bouillonavec le vinaigre balsamiqueet le jaune d’œuf dans une jatteen inox. Travailler au bain-marieà l’aide d’un fouet électriquedurant aumoins 10min jusqu’àobtention d’une crèmemous-seuse. Saler et poivrer. Hacherfin l’aneth, l’incorporer. Répartirles feuilletés aux asperges surdes assiettes, dresser lamousse àl’aneth dessus et servir aussitôt.

Tempsdepréparationenv. 30min+ cuisson au four env. 20min

Par personne, env. 5 g de protéines,25 g de lipides, 20 g de glucides,1350 kJ / 320 kcal

Unemousse à l’anethaérienne accompagneidéalement les asperges.

Asperges vertes,la botte de 1 kgprix du jour

Radis, la botteprix du jour

Pâte feuilletéeabaissée Bio, 250 g*

Fr. 2.15

Aneth, les 20 gprix du jour


ConseilRemplir lescoquetiersd’herbesprintanières.Peindreunvisage sur un

œuf cuit.Nouerune servietteautourde l’œufpour fairedesoreilles de lapin et

attacher avecunruban.

Rôti d’agneau roulé avec carottesIngrédients pour 4 personnes

1 cs demiel liquide1 cs demoutarde gros

grains1 cs d’huile de colzaHOLL1 gousse d’ail2 cc de paprika

poivre800 g de rôti d’agneau roulé3 oignons rouges600 g de carottes*1 cc de sel

huile pour rôtir2 dl de jus de pomme2dl de bouillon de bœuf* disponible enqualitéBio.

Préparation1.Mélanger lemiel avec lamoutarde et l’huile. Y presserl’ail. Assaisonner de paprikaet de poivre. Badigeonnerle rôti avec cettemarinade.Laissermariner env. 1 h.

2.Couper les oignonsen quatre et les carottes en

tranches. Saler le rôti et, dansune cocotte, le saisir de tousles côtés dans l’huile à feu vifdurant env. 3min. Ajouter leslégumes et les faire briève-ment revenir.Mouiller avecle jus de pomme et le bouil-lon. Couvrir et laisser braiserenv. 1 h. Au bout de 30minde cuisson, tourner la viande.A la fin du temps de cuisson,retirer le rôti de la cocotte,le laisser reposer env. 5minà couvert, puis le trancheret le servir avec les légumes.

Tempsdepréparationenv. 45min+marinade env. 1 h+ braisage env. 1 h

Par personne, env. 48 g deprotéines, 9 g de lipides, 24 gde glucides, 1550 kJ / 370 kcal

Commegarniture, unepurée de pommes de terreou des spätzlismaison sontrecommandés.


Carottes Bio,sachet de 1 kgprix du jour

Risotto ribeM-Classic,1 kg Fr. 2.15Action

Fr. -.60 de rabais sur tousles rizM-Classic de 1 kg dèsl’achat de deux paquets

du 22 au 28mars.

Oignons Bio,filet de 500 gprix du jour

Epaule d’agneauTerraSuisseprix du jour

En vente dansles plus grandsmagasins.


Poisson frais de Pâquesp. ex., filet de dos cabillaudissu de pêche sauvage du

nord-est atlantique, les 100 g*Action 30%

sur leprixdu jourdu22au28mars.

*En ventedans lesplus grandsmagasins.

Citrons verts,la pièce

prix du jour

Céleri-rave Bio,le kg*

prix du jour

Poireau,le kg

prix du jour

Papillotes de légumeset cabillaudIngrédients pour 4 personnes

400 g de céleri*400 g de poireau½bouquet de thym2 cs d’huile de colzaHOLL

sel, poivre4 feuilles de papier sulfurisé600 g de filets de cabillaudun peu de ficelle de cuisine½ citron vert40 g de beurremou* disponible enqualitéBio.

Préparation1.Raboter le céleri en fines tranches. Couper lepoireau en biais en fines lanières. Effeuiller lamoitiédu thym.Mélanger le tout avec l’huile, saleret poivrer. Etaler les feuilles de papier sur le plan detravail, répartir¼des légumes sur chacune d’elles.Déposer les filets de cabillaud sur les légumes, saleret poivrer. Fermer les papillotes à lamanière de petitspaquets, bien les ficeler avec la ficelle de cuisine.

2. Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante).Déposer les papillotes sur deux plaques. Faire cuireenv. 20min. Couper le citron vert en 4 quartiers.Effeuiller le reste du thym. Bien travailler le beurre,l’assaisonner de sel et de poivre. Retirer les papillotesdu four, les ouvrir, répartir le beurre, les quartiersde citron vert et le thym dessus, servir aussitôt.

Tempsdepréparation env. 30min+ cuisson au four env. 20min

Par personne, env. 30 g de protéines, 15 g de lipides,6 g de glucides, 1150 kJ / 280 kcal


Chips Zweifel en emballage XXLNature, Paprika ou Salt & Vinegar, p. ex. Paprika,380 g, 5.95 au lieu de 7.75

20%

Saumon sauvage Sockeye MSCsauvage, Alaska, 280 g

11.20 au lieu de 18.7511.2040%

Pâté de Pâques aux morilles RapelliSuisse, l’emballage de 500 g

14.90 au lieu de 25.–14.9040%

Mouchoirs en papier ou serviettes à démaquiller,Linsoft, en emballages multiples ou spéciauxp. ex. serviettes à démaquiller en cube, le lot de 3,FSC, 3 x 90 pièces, 4.55 au lieu de 5.70,valable jusqu’au 4.4.2016

20%

Tout l’assortiment d’ustensiles de cuissonCucina & Tavolaà partir de 2 articles, valable jusqu’au 4.4.2016


50%50%à partir de

2 articles

Tubes Thomy en lot de 2mayonnaise, Thomynaise ou moutarde mi-forte,p. ex. mayonnaise à la française, 2 x 265 g, 4.– au lieude 5.–

Action lot de 2

20%

Côtelettes de porc TerraSuissel’emballage de 8 pièces, les 100 g

1.35 au lieu de 2.301.3540%

FraisesEspagne, la caissette de 1 kg

3.90 au lieu de 6.503.9040%

Société coopérative Migros Neuchâtel/FribourgLes articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.OFFRES VALABLES DU 22.3 AU 28.3.2016, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ActionActionActionActionAction

Escalopes de poulet OptigalSuisse, les 100 g

2.80 au lieu de 3.302.8015%

Noix de jambon Quick, TerraSuisse,fumée et cuiteles 100 g

1.60 au lieu de 3.201.6050%

Coquilles Saint-Jacques Pelican, MSC,en lot de 2surgelées, 2 x 200 g

12.85 au lieu de 18.4012.8530%

Filet mignon de porc en croûteSuisse, 800 g

19.95 au lieu de 39.9019.9550%

Filet d’agneauM-ClassicNouvelle-Zélande / Australie, les 100 g

3.75 au lieu de 5.403.7530%

Poissons frais de Pâquesp. ex. filet de saumon sans la peau, d’élevage,Norvège, les 100 g, 2.80 au lieu de 4.–

30%

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg


M-malinFILET D’AGNEAUAVEC CROÛTE AUXPIGNONS ET À LAMENTHEUn filet d’agneau relevéd’une croûte bien crous-tillante: faire revenirune échalote et de l’ail,puis mouiller avec du vinet du jus de rôti. Passerau mixeur de l’huile, despignons et de la menthe,puis incorporer la chape-lure. Saisir la viandedurant 2 min de tous lescôtés. La recouvrird’une couche du mélangepignons-menthe et fairecuire 6 min au fourpréchauffé à 250° C.Vous trouverez larecette sur www.saison.ch/m-malin et tous lesingrédients naturelle-ment à votre Migros.

Tout le plaisir d’ache

Tous les sets de table, serviettes, nappes etrouleaux de nappe en papier, Cucina & Tavola ouDuni, FSC*p. ex. serviettes Cucina & Tavola, bleu clair,33 x 33 cm, l’emballage de 20 pièces, 2.15 au lieu de4.35, valable jusqu’au 4.4.2016


50%

Tous les épinards surgelésp. ex. épinards à la crème, 800 g, 2.55 au lieu de 3.20


20%

Pommes duchesse Delicioussurgelées, 1 kg

5.35 au lieu de 7.655.3530%

Tous les riz M-Classic en emballage de 1 kgà partir de 2 paquets, –.60 de moins l’un, p. ex. riz Carolina Parboiled, 1.90 au lieu de 2.50


–.60de moins l’un–.60

à partir de

2 paquets

Toutes les boissons pour l’apéritif(excepté les bières sans alcool),p. ex. Perldor Classic, 75 cl, 3.80 au lieu de 4.80


20%

Boîte festive Happy Hoursurgelé, 1308 g

11.45 au lieu de 16.4011.4530%

Tous les champignons séchés en sachetsp. ex. morilles séchées, 20 g, 9.40 au lieu de 11.80


20%

ter.

(excepté les bières sans alcool), p. ex. Perldor Classic, 75 cl, 3.80p. ex. Perldor Classic, 75 cl,

Boîte festive Happy Hoursurgelé, 1308 g 4.35, valable jusqu’au 4.4.2016surgelé, 1308 gBoîte festive Happy Hour

Composition avec cymbidiumla pièce

13.9013.90Hit

Salade Alicele sachet de 250 g

2.30 au lieu de 2.902.3020%

Fettucine Anna’s Bestle lot de 3 x 250 g

6.– au lieu de 7.506.–20%

Tout l’assortiment de charcuterie Citterioen libre-service, p. ex. salami Milano en barquetteMaxi, Italie, les 100 g, 3.80 au lieu de 4.80


20%

Saucisses de veau à rôtir TerraSuisse en lot de 33 x 280 g

8.25 au lieu de 16.508.2550%

Basilic BioAllemagne / Suisse, le pot de 11 cm

2.90 au lieu de 3.902.9025%

Rumpsteak de bœuf TerraSuisseen libre-service, les 100 g

5.10 au lieu de 7.355.1030%


Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg

Frais, plus frais, en direct du

Vacherin Mont d’orp. ex. Suisse, l’emballage de 400 g env., les 100 g,1.90 au lieu de 2.40

20%

Gruyère salép. ex. Suisse, l’emballage de 500 g env., les 100 g,1.45 au lieu de 1.85

20%

Tomates dattesItalie / Espagne, la barquette de 500 g

2.70 au lieu de 4.602.7040%

Citrons BioEspagne / Italie, le filet de 1 kg

3.60 au lieu de 4.803.6025%

Pommes de terre AmandineFrance, le sac de 1,5 kg

3.20 au lieu de 4.803.2033%

Asperges vertesMexique / Etats-Unis / Espagne, la botte de 1 kg

5.905.90Hit

Doucette «De la région.»Suisse / Seeland, le sachet de 125 g

2.70 au lieu de 3.902.7030%

marché.

Mexique / Etats-Unis / Espagne, la botte de 1 kgMexique / Etats-Unis / Espagne, la botte de 1 kgMexique / Etats-Unis / Espagne, la botte de 1 kg

Gruyère salép. ex. Suisse, l’emballage de 500 g env., les 100 g, 1.45 Suisse / Seeland, le sachet de 125 g

Caprice des Dieux330 g

4.45 au lieu de 5.604.4520%

Produits Cornatur en lot de 2p. ex. escalopes de Quorn à la mozzarella, 2 x 240 g, 9.70au lieu de 13.–

Action lot de 2

25%

Raccard Tradition en bloc maxi ou en emballagede 10 tranchesp. ex. en bloc maxi, les 100 g, 1.75 au lieu de 2.20

20%

Magret de canard frais DelpeyratFrance, les 100 g

2.75 au lieu de 3.452.7520%

Crevettes tail-on ASCVietnam, l’emballage de 500 g

22.80 au lieu de 28.5022.8020%

Tous les gigots d’agneauimportés, en libre-service, p. ex. gigot avec os,2,5 kg env., les 100 g, 2.35 au lieu de 3.40

30%


Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg

Encore plus d’écono

M-malinSALADE DE DOU-CETTE AUX GRAI-NES DE GRENADEUne salade de doucettefraîche est parfaite pouraccompagner une escalopeCornatur. Remplir unrécipient d’eau. Couperl’écorce de la grenade etl’ouvrir dans l’eau pouren prélever les graines.Râper fin le zeste d’uneorange et exprimer le jus.Effeuiller de la mentheet la hacher. Pour lasauce à salade, mélangerl’huile, le vinaigre, lamenthe ainsi que le juset le zeste d’orange.Vous trouverez larecette sur www.saison.ch/m-malin et tous lesingrédients bien frais àvotre Migros.

importés, en libre-service, p. ex. gigot avec os,

au lieu de 28.50


13.90 au lieu de 19.9013.9030%

Toutes les pâtisseries aux fraisesp. ex. tranches à la fraise, 2 x 190 g, 5.50 au lieu de 6.90


20%

Tous les jus frais Androsp. ex. jus d’orange, 1 litre, 3.80 au lieu de 4.80


20%Tous les desserts Traditionp. ex. crème caramel, 175 g, 1.– au lieu de 1.30


20%

Biscuits frais nids aux noisettes, macarons auxnoisettes et coquins, en lot de 2p. ex. coquins, 2 x 207 g, 3.80 au lieu de 5.80

Action lot de 2

33%

Yogourts M-Classic 6 x 180 gp. ex. pomme/mangue, fraise, myrtille, 2.60 au lieu de 3.30


20%

AnanasCosta Rica, la pièce

2.80 au lieu de 3.802.8025%

mies.

diverses couleurs disponibles, p. ex. jaunep. ex. pomme/mangue, fraise, myrtille, 2.60 au lieu de 3.30Yogourts M-Classic 6 x 180 gp. ex. pomme/mangue, fraise, myrtille,

30%

Rocher ou Carré, ChocMidor, en lot de 3p. ex. Carré, 3 x 100 g

6.20 au lieu de 9.306.2033%

Toutes les glaces Crème d’or en bacs de 750 ml et 1000 mlp. ex. chocolat, 1000 ml, 7.80 au lieu de 9.80


20%Toutes les eaux minérales Aquella en pack de 6,6 x 1,5 litrep. ex. verte, 2.60 au lieu de 3.30


20%

Sauces à salade prêtes à l’emploi M-Classic,en lot de 2French Dressing, French aux herbes ou Italian,p. ex. French Dressing, 2 x 700 ml, 3.10 au lieu de5.20

Action lot de 2

40%

Tous les bouillons Bon Chefp. ex. bouillon de légumes, 5 x 20 g, 2.– au lieu de2.50


20%

Rio Mare en lot de 3p. ex. Tonno all’Olio di Oliva, 3 x 104 g, 9.10 au lieu de11.40

Action lot de 3

20%

Tous les mélanges à pâtisserie et desserts enpoudre(excepté Alnatura), p. ex. mélange pour brownies,490 g, 4.25 au lieu de 6.10


30%


Même les prix sont tout aus

Action lot de 3

Liquide vaisselle Handy en lot de 3p. ex. classique, 3 x 750 ml, 4.55 au lieu de 5.40,valable jusqu’au 4.4.2016

Action lot de 3

15%

Tout l’assortiment de légumes au vinaigre oud’antipastis, Condyp. ex. concombres aux fines herbes, 270 g, 1.50 aulieu de 1.90


20%Chaussettes de sport pour femme,en emballages multiplesp. ex. sneakers, blanc, en lot de 3 paires,pointure 35–38

8.908.90Hit

Tout l’assortiment Handymatic Supreme(excepté le sel régénérant), à partir de 2 articles


50%50%à partir de

2 articles

Toutes les olives en sachetà partir de 2 produits, –.50 de moins l’un, p. ex.olives noires espagnoles Hojiblanca, dénoyautées,150 g, 1.85 au lieu de 2.35


–.50de moins l’un

–.50à partir de

2 produits

Chaussettes pour homme, en emballagesmultiplesp. ex. chaussettes de sport, anthracite, en lot de 5paires, pointure 43–46

12.9012.90Hit

Tous les filtres à eau Brita en couleurs pastelp. ex. bleu pastel, la pièce

14.8014.80Hit

si alléchants.

pointure 35–38pointure 35–38

Tout l’assortiment de légumes au vinaigre ou d’antipastis, Condyd’antipastis, Condyp. ex. concombres aux fines herbes, 270 g, lieu de 1.90

d’antipastis, Condyp. ex. concombres aux fines herbes, 270 g, lieu de 1.90 paires, pointure 43–46

Déodorant roll-on Rexona Cobalt, en lot de 22 x 50 ml

3.95 au lieu de 4.703.9515%

Calgon en emballages spéciauxp. ex. gel, en lot de 2, 2 x 750 ml, 14.90 au lieu de 19.–

20%

Vanish en emballage spécialp. ex. poudre rose Oxi Action, 1,5 kg, 14.20 au lieu de21.30

33%Produits de lessive Yvette pour le linge fin,en bouteille de 3 litresp. ex. Black, 9.80 au lieu de 14.70

33%

Boîtes Clearboxp. ex. boîte à 4 roulettes, la pièce

15.–15.–Hit

Trottinette JD Classic 3roulettes 150 mm, charge maximale 75 kg, la pièce

44.90 au lieu de 89.9044.9050%

Déodorant roll-on Rexona Cobalt, en lot de 22 x 50 ml

3.953.95

Produits de lessive Yvette pour le linge fin, en bouteille de 3 litresp. ex. Black,

Tout l’assortiment I am Men(excepté les emballages multiples),p. ex. douche soin Energy,250 ml, 1.65 au lieu de 2.10


20%

Tout l’assortiment Essence Ultîme ou Gliss Kur(excepté cure intensive aide immédiate Gliss Kur,emballages miniatures et emballages multiples), àpartir de 2 articles


20%20%à partir de

2 articles


Calgon en emballages spéciauxp. ex. gel, en lot de 2, 2 x 750 ml, 14.90

Fruits et légumesMangues, Pérou, la barquette de2 pièces, 2.95 20%

Framboises, Espagne, la barquettede 250 g, 3.90 au lieu de 5.60 30%

Persil frisé en pot Bio, Allemagne /Suisse, le pot de 11 cm, 2.90 au lieude 3.90 25%

Bananes mini, Equateur, le sachet de300 g, 2.40 au lieu de 3.20 25%

Poisson et viandeTous les sushis, élaborés en Suisseavec du poisson importé, p. ex. MakiMix, l’emballage de 150 g, 7.– au lieude 8.90 20%

Cipollata de veau lardéeTerraSuisse, l’emballage de 6 pièces,4.50 au lieu de 5.70 20%

Pain surprise Barbey, Suisse, avecpain campagne, l’emballage de 900 g,23.50 au lieu de 29.50 20%

Demi-langouste Aragosta Premium,Cuba, l’emballage de 400 g env., les100 g, 5.35 au lieu de 6.70 20%

Pain surprise Rapelli, Suisse,l’emballage de 430 g, 15.60 au lieu de19.50 20%

Charbonnade de porc TerraSuisse,les 100 g, 3.20 au lieu de 4.– 20%

Assortiment de charcuterie Ferra-rini, Italie, p. ex. jambon cuit 1956,la barquette de 120 g, 5.20 au lieu de6.50 20%

Pain et produits laitiers

Raviolis en lot de 3 ou gnocchis enlot de 2, Anna’s Best, p. ex. raviolisà la ricotta et aux épinards, 3 x 250 g,9.80 au lieu de 14.70 33%

Tartare Fleur de sel en lot de 2,France, le lot de 2 x 150 g, 4.45 au lieude 6.40 30%

Emmental surchoix, les 100 g, 1.50au lieu de 1.90 20%

China mix Anna’s Best, le sachet de200 g, 2.70 au lieu de 3.40 20%

Beurre mi-gras Léger, 200 g, 2.40 aulieu de 3.– 20%

Fleurs et plantesAzalée Fluostern, le pot de 15 cm,11.90 au lieu de 14.90 20%

Viola Cool Wave, suspension aveccrochet, la pièce, 13.50 au lieu de16.90 20%

Bellis «De la région.», le bac de 4pièces, 3.60 au lieu de 4.50 20%

Bégonia Elatior, le pot de 15 cm, 8.90au lieu de 10.90

Roses Fairtrade, diverses couleursdisponibles, tiges de 50 cm,le bouquet de 15, p. ex. orange, lebouquet de 15, 14.90

Autres aliments

Toutes les noix Party, p. ex. mélangede noix grillées et salées, 200 g, 2.–au lieu de 2.50 20%

Kit de raclette Condy, cornichons,épis de maïs et petits oignons, le kitde 3 bocaux, 5.20 Hit

Tous les 7UP 6 x 1,5 litre ou 7UPH2Oh! 6 x 1 litre, p. ex. 7UP regular6 x 1,5 litre, 5.85 au lieu de 11.70 50%

Tout l’assortiment Wasa, p. ex. Ori-ginal, 205 g, 1.35 au lieu de 1.70 20%

Tout l’assortiment d’aliments pouranimaux ou de litières, M-Classic,p. ex. assortiment de ragoût pourchat, 12 x 100 g, 3.90 au lieu de 4.9020%

Tout l’assortiment Nescafé, p. ex.Gold de Luxe, en sachet, 180 g, 8.45au lieu de 10.60 20%

Nouveauté

Ensemble 2 pièces pour bébé filleavec motif zèbre, tailles 68–98, lapièce, 25.– NOUVEAU **

Pastilles antitussives à la moussed’Islande Sanactiv, 40 pièces, 5.90Nouveau **

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Déodorants Protect & Care Nivea,p. ex. roll-on, 50 ml, 3.10 Nouveau **

Gel effet immédiat wake-up NiveaMen, 50 ml, 15.80 Nouveau **

Body oil raffermissante Q10 ousoin intense Care, Nivea, p. ex. soinintense Care, 200 ml, 4.80 Nouveau **

Yogourts Bio, édition spéciale,p. ex. aux groseilles, 150 g, –.85NOUVEAU **

Pizza à l’ail des ours Anna’s Best,400 g, 6.90 Nouveau **

Pesto à l’ail des ours Anna’s Best,150 ml, 3.30 Nouveau **

Spätzli à l’ail des ours Anna’s Best,500 g, 3.50 Nouveau **

Salade de penne à l’ail des oursavec poulet Anna’s Best, 300 g, 5.90Nouveau **

Pestos Sélection, rosso ou limone,p. ex. rosso, 140 g, 4.50 NOUVEAU **

Raviolis en lot de 3 ou gnocchis en

Autres offres.

*En vente dans les plus grands magasins Migros. **Valable jusqu’au 4.4 Société coopérative Migros Neuchâtel/Fribourg

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Ces offres sont valables du 14.3 au 21.3.2016 et jusqu’à épuisement du stock. Vous trouverezces produits et bien d’autres encore dans tous les melectronics et les plus grands magasins Migros.Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

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ConseilVerser unpeud’eau

dans les coquilles d’œufvides. Les remplir avecdesrenoncules, desbranchesdesaule et desnarcisses. Placer

l’œufdans le coquetier.Faire unnœudpour

décorer.

Des pommes de terre cuitesà l’eau ou du riz sauvageaccompagnent àmerveilleles papillotes de poissonaux légumes.


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ConseilVous pouvez remplacerles betteraves cuitespar du chou cru râpé.

Les enfants peuvents’amuser enfarcissant et enroulant les tortillas.

Tortillas aux légumeset sauce tomateIngrédients pour 4personnes250 g de poireau, 250 g de carottes*, 250 g debetteraves rouges cuites*, 2 cs d’huile de colzaHOLL, 1 sachet de fines herbesmélangées(aneth, basilic, persil), sel, poivre, 8 tortillas, 200 gde crème fraîche, 100 g de fromage râpé, p. ex.gruyère/emmental, 2 cs de lait, 1 oignon, 1 cs deconcentré de tomates, 1 cc de paprika, 1 boîte detomates pelées * disponible enqualitéBio.

Préparation1.Couper fin le poireau, râper grossièrementles carottes et les betteraves. Chauffer1 cs d’huile dans une poêle. Y faire sauter lepoireau et les carottes en remuant env.10min. Hacher les fines herbes, en réserverlamoitié.Mélanger le reste avec les bette-raves et ajouter aux légumes. Saler et poivrer.

2. Préchauffer le four à 200 °C. Répartir leslégumes sur les tortillas, enrouler. Fixer avecun cure-dent. Déposer les rouleaux par deuxdans des petitsmoules.Mélanger la crèmefraîche avec le fromage râpé et le lait, assai-sonner. Verser la liaison sur les rouleaux.Faire gratiner dans le four env. 15min.

3.Hacher fin l’oignon. Chauffer le restede l’huile dans une poêle. Y faire suerl’oignon, ajouter le concentré de tomateset le paprika, faire revenir le tout. Ajouterles tomates pelées, laissermijoter la sauce àfeu doux jusqu’à épaississement. Ymélangerles fines herbes réservée. Servir la sauce avecles légumes.

Tempsdepréparationenv. 45min + cuisson au four env. 15min

Par personne, env. 21 g de protéines, 33 gde lipides, 69 g de glucides, 2750 kJ / 650 kcal

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Le club familial deMigros offreuneplateforme très richeoù les parents peuvents’informer en permanence sur différents sujets.L’alimentation y occupe une place en vue, avecdes recettes attrayantes adaptées à l’âge desenfants. Devenez gratuitementmembrede Famigros sur le sitewww.famigros.ch


Tourte glacée au nougatet au giandujaIngrédients pour 8 personnesPour 1 moule à charnière de 17 cm de Ø1 blanc d’œuf frais1 pincée de sel50 g de sucre½ cs de cacao en poudre1 jaune d’œuf frais1 œuf25 g de sucre glace100 g de petitsœufs

en nougat fourrésde gianduja

2 dl de crème entière3 petits lapins en

chocolatpetitsœufs en nougat fourrésde gianduja pour la garniture

Préparation1. Pour le fondmeringué,préchauffer le four à 120 °C.Monter le blanc d’œuf enneige. Y ajouter le sucreen pluie. Continuer defouetter jusqu’à ce que lemélange soit ferme et bril-lant. Incorporer délicate-ment le cacao en poudre.Dessiner un cercle de 16 cmdeØ sur un papier sulfuri-sé. Etaler la préparationdans ce cercle. Eteindrele four, y faire sécher lameringue durant env. 2 h

enmaintenant la porteentrouverte à l’aide d’unespatule en bois. La retirerdu four et la laisser tiédir.

2. Pour la glace, battre enmousse le jaune d’œuf etl’œuf avec le sucre. Hachergrossièrement lesœufsen nougat, les incorporer.Fouetter la crème, l’incor-porer. Déposer lameringuedans lemoule chemisé depapier sulfurisé, chemiserégalement le tour dumoulede papier sulfurisé.Transvaser l’appareil danslemoule. Réserver la tourtedurant env. 3 h au congéla-teur. La démouler et ladécorer avec les lapins enchocolat et les petitsœufsen nougat.

Tempsdepréparationenv. 30min + séchage env. 2 h+ refroidissement+ congélation env. 3 h

Par personne, env. 3 g deprotéines, 13 g de lipides, 19 gde glucides, 850 kJ / 210 kcal Lapin blanc Timo

de Frey, 80 gFr. 2.50

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Crème entièreValfloraUHT, 500ml

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Ingrédients pour env. 14partsPour 1moule à cakede 26 cm

1 cake au chocolat deMamie de 420 g, 1 citron,200 g de beurremou, 200 g de sucre, 1 pincéede sel, 4œufs, 200 g de farine, 1½ cc de poudreà lever, quelques carottes enmassepain,1 rouleau demassepain Pâtissier vert pourle pré, sucre glace pour saupoudrer

Préparation1.Préchauffer le fourà 180 °C.Chemiserlemouleàcakedepapier sulfurisé.Couperle cakeen tranches.Ydécouperdes lapinsd’env. 6 cmà l’aided’unemporte-pièce.

2.Râperfin le zesteducitron,presser le jus.A l’aided’un fouet électrique, travailler enmousse lebeurreavec le sucre, le sel, lesœufs,le zesteet le jusducitron.Mélanger la farineavec lapoudreà lever, incorporerà l’appareil.Mettreunpeudepâtedans lemoule.Disposerles lapinsencakeauchocolatdans lemouleen les alignant serréavec l’arrière-train le longd’unbord latéral.Répartir le restede lapâtedessus.Piqueruncure-dententre leborddumouleet lapâteducôtéde la têtedes lapins.Faire cuire le cakeaumilieudu fourdurantenv.45min.Retirer le cakedu four, le laisserrefroidir surunegrille àpâtisserie.

3.Piquer les carottes enmassepaindans lecakeducôtéde la têtedes lapins (cure-dent).Façonner lemassepainenboulesde la tailled’unenoisette, lespresserdansunpresse-ailet les racler à l’aided’uncouteau.Disposer«l’herbe»ainsi obtenueautourducake.Saupoudrecedernierde sucreglace.

Tempsdepréparation env. 30min+ cuisson au four env. 45min + refroidissement

Une part, env. 6 g de protéines, 22 g de lipides,41 g de glucides, 1600 kJ / 380 kcal

Petit lapin blancassis de Frey, 18 g

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ConseilRemplir une soucoupeavecde lamoussepour

fleurs et végétaux. Planterdesbulbesde jacinthe.Décoreravecdesbranchesde saule,des lapins enporcelaine

et desœufs.


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Les tagliatelle au foiegras seront serviesdu 24 au 28.3.2016.

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de la coopérativeMigrosNeuchâtel-Fribourg

Photos:Pierre-WilliamHen

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«Une vianded’unegrande

tendreté»Le gigot d’agneau vendu au service à la coupe

àMigros est labellisé TerraSuisse.CélineMargueron, vendeuse au rayon boucherie

à Gruyère Centre, nous en dit plus sur cemets délicat.Texte:Maude Righi

Pâques

Pâques est pour beaucoup l’occasion de seréunir en famille autour d’un bon repas. Ettrès souvent, le gigot d’agneau se retrouve aumenu, unmorceau de choix particulière-ment idéal pour les grandes tablées.

«C’est une viande tendre et savoureuse,que l’on déguste aussi durant la Bénichon»,s’enthousiasmeCélineMargueron. Ven-deuse au rayon boucherieMigros à GruyèreCentre, elle nous dit tout sur la vianded’agneau.

CélineMargueron, quelles sont les quali-tés du gigot d’agneau?C’est unmorceau de viande d’une grandetendreté, dont le goût est typémais délicat.Il peut être cuit au four, mitonné en cocotteou rôti à la broche et apprêté demille et unefaçons: aumiel et thym, piqué à l’ail avec duromarin, mariné aux herbes fraîches. On

peut aussi enlever l’os du gigot et le prépareren rôti. Au service à la coupe, nous le désos-sons, ficelons etmarinons volontiers pourles clients qui le souhaitent. Nos gigotsd’agneau sont d’origine suisse, tout commel’épaule et le ragoût. Tous sont vendus sousle label TerraSuisse, synonyme d’agricultureproche de la nature et respectueuse des ani-maux.

Avez-vous quelques astuces pour bienréussir un gigot au four?Pensez à sortir la viande une heure avant delamettre au four, ainsi la cuisson sera plushomogène.Enduire le gigot d’unemari-nade et le couvrir durant quelques heuresau frigo le rendra plus parfumé. Au sortirdu four, il est conseillé de le laisser reposer15minutes, bien emballé dans du papierd’aluminium. Il n’en sera que plus juteux.

Quels autresmorceaux trouve-t-on survos étals?Au libre-service comme au service à lacoupe, nous vendons aussi des filets, racks etquasis d’agneau d’origine néo-zélandaise etd’excellente qualité. Le quasi est unmorceautrès tendre, équivalent au romsteak de bœuf,qui peut être cuit à basse température. Lerack d’agneau, ou carré, est délicieux au gril.Quant aux filets, ils sont exquismarinés avechuile d’olive, ail, thym, basilic et romarinfrais et grillés à la poêle durant quelquesminutes.

Pourquoimange-t-on de l’agneau à Pâques?Chez les juifs, on commémore la libérationdu peuple d’Israël et la traversée de lamerRouge en sacrifiant un agneau. Et chez leschrétiens, l’agneau pascal symbolise leChrist, dont on célèbre la résurrection. MM


Une recettetraditionnelleVoici unemanièresimplemais délicieused’apprêter ungigotd’agneau. Sortir laviande une heure avantde la cuire. La colorer ra-pidement dans de l’huilesur toutes les faces à feufort. Enrober le gigot dethymeffeuillé et d’ailécrasé, le déposer dansun plat et ajouterquelques gousses d’ailen chemise. Piquer lethermomètre ou lasonde dans la viande etglisser dans le four pré-chauffé à 180° C. Arroserrégulièrement avec unpeu de vin blanc. Retirerle gigot du four lorsquela température à cœuratteint 75° C. Laisser re-poser la viande dans dupapier d’aluminiumunedizaine deminutes, letemps de déglacer leplat au vin blanc afin dedécoller les sucs de cuis-son. Couper le gigot entranches, les napper desauce et assaisonnerd’un peu de fleur de sel.Ce plat peut être serviavec haricots frais etpommes de terre rôties.

Histoiresde comptoirBien sûr, elle aimecouper la viande,maisce queCélineMargue-ron apprécie particuliè-rement dans sonmétierde vendeuse en bou-cherie, c’est le contactavec la clientèle. Il y aceux qui lui racontent unpeu de leur quotidien,ceux qui commandenttoujours lamême chose.Parfois, quelqu’un poseune drôle de question.«Une damem’a deman-dé récemment pourquoila viande était rose.» Etlorsqu’elle quitte la bou-cherieMigros, CélineMargueron oublie les jo-lies histoires de comp-toir et s’adonne alors à lapeinture sur bois.

Ci-dessus: CélineMargueron ficelle ungigot d’agneau et le garnitde romarin pour un client.

A droite: le gigot d’agneaurôti s’accompagneparfaitement depommes de terre etde carottes.

Photos:Pierre-WilliamHen

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MM12

Pleins gazsur le crash test

Visite du Dynamic Test Center à Vauffelin (BE) qui analyseet homologue des véhicules et systèmes de sécurité.

Photo:Micha

elSieb

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Reportage

Bienvenuedans la valléede la sécuritéMandaté par la Confédération, par des entreprises et par despersonnes privées, le Dynamic Test Center (DTC) à Vauffelindans le Jura bernois analyse, teste, homologue et certifie des

véhicules et des systèmes de sécurité.Texte: Raoul Schwinnen Photos:Michael Sieber

I ci, nous testons presque tout!» Poignéedemain ferme, Bernhard Gerster nousreçoit en souriant et en nous offrant uncafé. Nous nous trouvons dans un cou-

loir de brique frisquet, devant son bureau.Cet ingénieurHES de 60 ans est le fondateuret directeur duDynamic Test Center (DTC).Il commence par s’excuser: «Ne prêtez pasattention au désordre demon bureau!» Idempour le local d’accueil et la réception, qu’iln’hésite pas à critiquer. Des transformationset une nouvelle structure sont actuellementen projet...

Après dixminutes d’entretien avec le pa-tron des lieux, on comprendmieux pourquoison bureau n’est pas unmodèle de range-ment. Ses tâches sont si nombreuses et di-verses qu’il mènemaints projets en paral-lèle. «Je porte trois chapeaux: celui d’ensei-gnant à la Haute Ecole spécialisée bernoisede technique et informatique à Bienne, celuide chef de la section de technique automo-bile et celui de patron duDTC.» Vingt-deuxans après avoir fondé l’entreprise, ce pro del’automobile n’a rien perdu de son dyna-misme. Au contraire. Il brasse sans cesse de

1

90 | MM12, 21.3.2016 | AUTO

nouveaux projets. Comme celui qui a étémené à bien il y a deux ans, la création d’unepiste d’essai: «La plus longue de Suisse!»,observe-t-il avec fierté. Idem pour les nou-veaux locaux d’accueil projetés. «Nous réin-vestissons une grande partie de nos recettesdans nos installations.»

Mais à quoi donc sert leDTC? Assis à sonbureau, Bernhard Gerster essaie de nousl’expliquer en quelquesmots. «Il s’agit d’unesociété anonyme privée comportant uneparticipation de l’économie privée et del’Ecole spécialisée bernoise de technique etinformatique.Nos prestations englobent ledéveloppement, les examens, les exper-tises et la formation dans le domaine desvéhicules et de leur sécurité, de l’enginee-ring automobile et de l’analyse des acci-dents. Nous avons fondé l’institution en1994 pour répondre à la demande de la sec-tion de technique automobile de la HauteEcole professionnelle bernoise. Actuelle-ment, nous employons environ 40 collabo-rateurs.» Bernhard Gerster se lève et pro-pose: «Pourquoi est-ce que je vous expliquetout cela dansmon bureau? Faisons donc untour de nos ateliers et de la zone de tests.»

Le patron duDTC nous emmène d’aborddans la halle de crash-tests. «Nous distin-guons entre la sécurité active et passive, ex-plique-t-il. Par sécurité passive, il faut en-tendre lesmesures apportées aux véhiculespourminimiser les suites d’un accident.»

Dans la salle se trouvent diversmannequins,entreposés sur des caisses ou assis dans desfauteuils roulants. Parmi eux: lemannequinféminin P04. «Une femme à 5%», commenteBernhard Gerster. Pardon? Explication:Avec son 1,58mètre et ses 48 kilos, P04 (ou«Sarah», comme l’appellent affectueuse-ment les collaborateurs duDTC) ne repré-sente que 5% des femmes en chair et en os.Car lamajorité des femmes sont plusgrandes et plus lourdes.

Un large champd’activités,jusqu’aux avions dePilatusIl n’empêche: Sarah joue un rôle non négli-geable, notamment pour les crash-tests dessièges d’avion ou des airbags de voitures. «Ilimporte qu’elle ne glisse pas au-dessous dela ceinture ou de l’airbag», précise BernhardGerster.

En cemoment, outre ses nombreuxclients de la branche automobile et de lasous-traitance, leDTC exécute plusieursmandats pour le compte de l’industrie aéro-nautique. Récemment, à la demande de Pila-tus, il a testé les capacités de résistance dutrain avant du nouveau PC-24 aumoment del’atterrissage. De lamêmemanière, ilconduit actuellement des essais pour un fa-bricant de sièges d’avions en vue d’une certi-fication par l’Agence européenne de la sécu-rité aérienne (EASA) et par les autoritésaméricaines compétentes.

1Desmannequins de différents poids ettailles sont utilisés au cours des tests desécurité. 2Unmannequin de test avec sonéquipement strictement réglementé.3 LeDTC teste les systèmes de sécurité d’unlarge panel de véhicules: voitures, trains,avions, vélos ou encore téléphériques.

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«Nous testons à peu près tout, poursuit fiè-rement Bernhard Gerster, de l’ancrage desceintures et des sièges de voitures et depoids lourds jusqu’aux cabines de téléphé-riques.» A la demande de la Confédération etdes cantons, leDTC certifie également les fi-lets protégeant contre les chutes de pierresou les glissières de sécurité routière. «L’an-née dernière, reprend l’ingénieur, des simu-lations ont été réalisées sur les glissières etleurs joints à la suite de l’accident d’un semi-remorque transportant un bulldozer qui aentraîné l’affaissement d’un de ces gros railssur une autoroute. Nous testions déjà desglissières pour des circuits de course in-cluant des impacts survenant à 200 km/h.Ce qui signifie pour nous des exigencespresque six fois plus élevées que pour uncrash-test normal.»

Test grandeurnatureNous quittons la halle pour emprunter lapiste d’essai à bord d’une voiture. Avec l’im-pression que la partie comportant les instal-lations d’arrosage ainsi que la surface de glis-sement se distinguent à peine des autrescentres de conduite et d’analyse... «Nous dis-posons ici de revêtements spéciaux et de laplus longue surface de glissement, rectifieBernhard Gerster. Ainsi, nous pouvons exa-miner le comportement de semi-remorquesou de bus articulés particulièrement longs.»Outre lesmesures acoustiques et les tests defreinage, leDTC utilise aussi cette infrastructure pour évaluer la dynamique desvéhicules ainsi que pour des examens d’ho-mologation et des demandes demodifica-tions. «Les constructeurs et les importateurspeuvent louer nos installations pour des es-

sais, pour des présentations ou pour des en-traînements», précise-t-il.

Après quelques embardées sur la chaus-sée glissante, nous quittons la piste d’essai etregagnons l’univers des halles et des bu-reaux, que Bernhard Gerster nous fait visi-ter. Ici, ce sont les services d’engineering quirépondent à la demande des clients en leurfournissant conseils, calculs, simulations,mais aussi développements dans le domainetrès vaste de la technique automobile. Autrechamp d’activité extrêmement intéressant:l’analyse des accidents. Les expertises et lesrapports techniques que leDTC livre aux tri-bunaux permettent de reconstituer des acci-dents complexes ou de tirer au clair desquestions de vitesse ou de savoir si une colli-sion aurait pu être évitée. A travers des in-vestigations et des simulations on cherche

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1 L’ingénieur BernhardGerster, fonda-teur et directeur duDynamic TestCenter (DTC). 2Un crash-test de siègesd’avion aumoyen d’un chariot avecune accélération de 16G, qui permetune analyse de structure et de défor-mation. 3Grâce à la simulation infor-matique et au scanning 3D, il est pos-sible de déterminer les points noirsd’un accident.4 Simulation d’une colli-sion par l’arrière entre deux voituressur l’autoroute, la première à l’arrêt, laseconde à une vitesse de 140 km/h.5 Les activités duDTCoccasionnentforcément quelques taules froissées...6Des véhicules de tous types, enattente d’être testés.

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par exemple à découvrir si un accident peutêtre dû à une défectuosité technique.

Prévenir et expliquer les accidentsAndré Blanc, un collaborateur de l’entre-prise, dresse une carte des zones accidento-gènes du canton d’Argovie.En s’appuyantsur l’informatique et sur un scanning 3D, ilexamine un virage particulièrement dan-gereux. Peut-onmodifier son environne-ment? Des zones de dégagement peuvent-elles être envisagées pour les véhicules enperdition? «Disons qu’il vautmieux planterdes broussailles que de grands arbres!»,confie André Blanc.

Entre-temps, Heinz Reber, responsablede l’analyse des accidents, nous a rejoints. Ilnous raconte avec fierté que, dans la récenteaffaire des chauffards de Täuffelen (BE) ju-

gée par un tribunal biennois, la cour s’est ap-puyée sur l’expertise duDTC. «Nous avonspu démontrer demanière crédible qu’un desconducteurs avait foncé à plus de 90 km/hdans la rue principale du village il y a quatreans, heurtant une famille qui cheminait surle trottoir et projetant à plus de 20mètresune victime qui devait succomber à ses bles-sures.» Les deux prévenus ont été condam-nés à une lourde peine d’emprisonnement.

Aumoment de prendre congé, BernhardGerster s’enquiert encore de savoir dansquelle publication paraîtra notre article.«Nous avons déjà testé plusieurs produitspourMigros, note-t-il. Il s’agissait parexemple de vérifier si certains vélos pour en-fants en provenance de Chine étaient suffi-samment stables pour pouvoir faire partiede l’assortiment desmagasins...» MM

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Photo: PostAuto

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Innovation

Unmoteur quicarbure àl’hydrogèneIl y a longtemps que les constructeurs automobiles annoncent l’arrivée de latechnologie des piles à combustible. Avec de nouveaux véhicules et l’expansionsignificative de l’infrastructure, ce rêve est sur le point de devenir réalité.Texte: Andreas Engel

Bon à savoir

Comment fonctionnentles piles à combustible?A l’endroit où se trouve lemoteur à explosion dans les voiturestraditionnelles, on trouve la pile à combustible (1). Alimentée parl’hydrogène provenant du réservoir situé à l’arrière (2), celle-ciproduit, au contact de l’oxygène, de l’énergie qui est, à son tour, utiliséepour entraîner lemoteur électrique de l’essieu avant (3). Résultat decette combustion «à froid»: les véhicules ne libèrent que de la vapeurd’eau «propre». Aumoment du démarrage, comme le courant fournipar la pile à combustible n’est pas suffisant, une batterie lithium-ionalimente brièvement le e-moteur situé derrière l’axe arrière (4).Pendant la conduite, l’énergie générée par la pile à combustible eststockée temporairement dans la batterie de traction (5).

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Ç a bouillonne dans la branche auto-mobile. Depuis bientôt deux décen-nies, les grands constructeursplanchent sur unmoteur qui ne se-

rait pas seulement indépendant des énergiesfossiles, mais qui permettrait aussi de luttercontre les émissions deCO2. La solutionpourrait s’appeler propulsion à l’hydrogène.Selon des experts réputés, commeChristianBach, responsable du département des sys-tèmes de propulsion auprès du Laboratoirefédéral d’essai desmatériaux et de recherche(EMPA) à Dübendorf (ZH), l’hydrogène re-présente un énorme potentiel: «Il constitueune piècemaîtresse sur le chemin desénergies renouvelables qui, contrairementaux énergies fossiles, ne peuvent pas êtreproduites en fonction des besoins – d’oùd’inévitables excédents temporaires.Onpourrait utiliser ce surplus pour séparer lamolécule d’eau en oxygène et en hydrogène,ce qui permettrait de stocker ce dernier.»

De nombreux constructeurs sont persua-dés depuis longtemps du potentiel de l’hy-drogène. Ainsi, depuis plus de vingt ans,Mercedes poursuit des recherches sur desvéhicules fonctionnant à partir de piles àcombustible.Mais aucun véhicule de ce typen’a encore été lancé sur les routes. Ce sontune nouvelle fois les constructeurs asia-tiques qui ont pris le leadership en lama-tière. Le SUV compact Hyundai ix35FuelCell est disponible depuis l’année dernière

en Suisse. Depuis un an également, ToyotaproposeMirai, un véhicule roulant à l’hy-drogène, disponible pour l’instant sur cer-tainsmarchés européens sélectionnés, auxEtats-Unis et au Japon. D’ici à 2017, on de-vrait le voir apparaître en Suisse. La voitureest propulsée par des piles à combustible quitransforment en courant l’hydrogène stockédans un réservoir à haute pression, ce quipermet d’alimenter lemoteur électrique( lire encadré). Par rapport aux e-véhiculesordinaires, les voitures roulant à l’hydro-gène disposent d’une autonomie de 400 à700 km, selon la taille du réservoir. Et, pourfaire le plein, il ne faut guère plus quequelquesminutes, comme pour n’importequelmoteur classique.

Encored’importants défis à releverLe problème auquel doivent faire face leschercheurs attelés à cette technologie résidedans les frais de développement très oné-reux. Actuellement, l’hydrogène renchéritde plusieurs dizaines demilliers de francsle coût d’une voiture. La ToyotaMirai coûteainsi presque 80 000 euros en Allemagne.Et la Hyundai ix35Fuel Cell (disponible enSuisse) près de 66 990 francs. Il convientaussi de relever que la jeune génération desvéhicules circulant à l’hydrogène présenteune efficacité sensiblementmoindre quecelle d’une authentique e-voiture. Unequantité importante d’énergie est en effetnécessaire pour convertir l’hydrogène. Et ilserait malvenu que leCO2 dont on cherche àlimiter les émissions lorsqu’on roule soit li-béré aumoment de la fabrication de l’hydro-gène! Disposer de suffisamment d’hydro-gène produit demanière responsable consti-tue donc un défi dans l’hypothèse où les vé-hicules de ce type viendraient à semultipliersur les routes.

Autre problème: lemanque d’infrastruc-tures permettant de recharger les réservoirsà hydrogène.Même si lemarché est appelé àévoluer au fur et àmesure de la constructiond’un réseau généralisé –mais onéreux. AuJapon, les constructeurs à la pointe du pro-grès – Toyota, Nissan et Honda – bénéficientdu soutien de l’Etat pour implanter une cen-taine de distributeurs d’ici à 2020. En Alle-magne, un consortium de constructeursréputés et d’entreprises du secteur énergé-tique feront demême en installant une cin-quantaine de pompes d’ici à la fin de cetteannée. Elles seront près de 400 d’ici à 2023.

En Suisse, seules deux installations sontactuellement en service.Mais de nom-breuses installations dumême type sont encours de planification. Ce qui pourrait, àl’avenir, pousser à la hausse le nombre de vé-hicules roulant à l’hydrogène. Et donc per-mettre à ce dernier de devenir le «carbu-rant» du futur... MM

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Nouveautés

Parade genevoiseLe 86e Salon international de l’automobile de Genève a fermé ses portes il y a un peu plus d’unesemaine. Quelque 900 nouveaux modèles, parmi lesquels pas moins de 120 premières mondiales

et européennes, ont été présentés au public. Notre sélection.Texte: Raoul Schwinnen

Ferrari GTC4 LussoPasde SalondeGenève sansungrand showFerrari.AveclaGTC4 Lusso, le constructeuritalien a présenté celle qui vasuccéder à la FF. Sa traction in-tégrale et ses quatre roues di-rectrices lui confèrent une puis-sance sportive impression-nante (690 ch et 697Nm) et luipermettent de s’en sortir dans

les conditions difficiles. Ellepasse de 0 à 100 km/h en 3,4 se-condes et peut atteindre unplafond de 335 km/h. Dans saGTC4quatre places, Ferrariallie sportivité, luxe et place.Dimensions: longueur 4,92m, largeur1,98m, hauteur 1,38m.Motorisation:essence 690 ch. Consommation:15 l/100 km. Commercialisation: été2016. Prix: Fr. 310 070.-

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Dimensions: longueur 4,47m, largeur 1,82m, hauteur 1,45m.Motorisation:hybride 141 ch, électrique 120 ch, rechargeable 141 ch. Consommation: hybride3,4 l/100 km. Commercialisation: dès octobre 2016 (hybride), novembre 2016(électrique), juillet 2017 (rechargeable). Prix: inconnu à ce jour.

Citroën SpaceTourer

Cette année, Citroënmisenotamment sur la carte famille.Maisavec leur nouveau SpaceTourer, les Français visent aussi les profes-sionnels. Ce véhiculemultifonctionnel destiné à transporter aussibien desmarchandises que des personnes existe en trois longueurs.La version la plus longue a un volumeutile de près de 3000 litres aveccinq places. La sécurité est assistée par l’affichage frontal ou à têtehaute (head-up-display) et le détecteur de fatigue. Le SpaceTourerpartage cette plateforme avec le Peugeot Traveller et le ToyotaProAceVerso, que l’on a également pu voir àGenève.

Dimensions: longueur 4,60mà 5,30m, largeur 1,92m, hauteur 1,90m.Motorisation:diesel de 95 à 180 ch. Consommation: de 5,1 à 5,8 l/100 km. Commercialisation: dèsseptembre 2016. Prix: dès Fr. 44 700.-

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Fiat 124 Spider

Véritable légende, la Fiat 124 Spiderressuscite pour son 50e anniver-saire. La nouvellemouture affiche unstyle italien classique. A l’occasion dece jubilé, Fiat lance en outre la nouvelledeux-places découvrable en éditionspéciale «Anniversary», limitée à 124unités. A croire qu’elle est la sœur ju-melle de laMazdaMX-5, la 124 Spider

dispose également d’une propulsionarrière. Après avoir célébré sa pre-mière européenne àGenève, elle cir-culera en Suisse dès juin, propulsée parunmoteur à essence turbo.

Dimensions: longueur 4,05m, largeur 1,74m,hauteur 1,23m.Motorisation: essence 140 ch.Consommation: 6,4 l/100 km. Commercialisa-tion: dès juin 2016. Prix: Fr. 27 900.-

Dacia Duster «Essential»Dacia, la filiale roumainedeRenault, s’ap-puie sur ses qualités éprouvées: générosité etfiabilité. Avec leDuster de la série spéciale«Essential», ellemet un SUV compact à la por-tée de toutes les bourses. Avantageux, ce vé-hicule ne l’est pas uniquement par son prix devente. Grâce à sa consommationmodeste (de4,7 à 6,8 l/100 km, chiffres d’usine), son exploi-tation l’est tout autant. A cela s’ajoute l’espacequ’offre l’humbleDuster avec son volumepouvant atteindre 1636 litres. Dans certainsmodèles, Dacia a en outre installé la transmis-sion automatique Easy-R.

Dimensions: longueur 4,32m, largeur 2,00m, hauteur1,70m.Motorisation: essence 115 et 125 ch, diesel 110 ch.Consommation: 4,7 à 6,8 l/100 km. Commercialisation:dèsmaintenant. Prix: dès Fr. 14 000.-

Audi A4 Allroad

LaberlineA4de classemoyennene rouleplus uniquement sur l’asphalte. Là où laroute s’arrête commence le plaisir du tout-terrain grâce à une garde au sol relevée et aumode «offroad».Outre la transmission inté-graleQuattro, unemotorisation diesel ou es-sence développant jusqu’à 272 ch assure unepropulsion sûre et une traction suffisantedans les terrains faciles. Visuellement, lemo-dèle Allroad se distingue notamment de l’A4normale par les lamelles chromées verticalesde sa calandre.Dimensions: longueur 4,75m, largeur 1,84m, hauteur1,49m.Motorisation: essence 252 ch, diesel 163 à 272 ch.Consommation: 4,9 à 6,4 l/100 km. Commercialisation:peut être commandée à partir de l’été 2016. Prix:Fr. 50 700.-

Kia Optima Sportswagon

Kia s’attaque à la classemoyenneavecunbreak.AGenève, les Coréens ontprésenté leurOptima Sportwagon. Aussilongue que la berline avec ses 4,86m,elle possède un coffre nettement plusspacieux avec ses 553 litres. Par ailleurs,elle dispose des assistances ultramo-dernes: notamment radar de régulationde distance, assistance feux de route ouavertisseur de trafic latéral enmarchearrière. En Suisse, on verra l’Optimad’abord en version diesel cet automne,puis suivra lemodèle hybride rechar-geable en 2017.

Dimensions: longueur 4,86m, largeur 1,86m, hau-teur 1,47m.Motorisation: diesel 141 ch. Consom-mation: aucune indication. Commercialisation:dès l’automne 2016. Prix: dès Fr. 28 000.-

Jaguar F-Pace

Le félin anglais ose s’aventurer sur unsegment des SUVenplein essor et a pré-senté le F-Pace au Salon deGenève en pre-mière suisse. Il est proposé en deux ver-sions: chat domestique très docile, dotéd’unmoteur diesel de 180 ch pour uneconsommation de 4,9 litres, et félinmor-dant, équipé d’unmoteur à essenceV6de380 chmontant à 100 km/h en 5,5 secondes.En complément, le F-Pace inaugure la «Ja-guar Activity Key», un bracelet qui permetde verrouiller et ouvrir les portières tout enlaissant la clé à l’intérieur du véhicule.

Dimensions: longueur 4,73m, largeur 2,07m, hauteur1,65m.Motorisation: essence 340 et 380 ch, diesel180 à 300 ch. Consommation: 4,9 à 8,9 l/100 km.Commercialisation: depuismai 2014. Prix: dèsFr. 49 500.-

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Renault Scenic

Renault a redéfini sonmonospaceScenic et en amodernisé le design.A l’instar de l’Espace, ce cinq-places à lagarde au sol augmentée et au porte-à-faux plus court à l’arrière se rapprochedu segment des SUV. De plus, sa nou-velle signature lumineuse lui donne plusde classe. La palette desmotorisationsassurera le plaisir de la conduite. LeScenic, probablement sur lemarché cetété, offrira toute la sécurité souhaitablepour toute la famille. LeGrand Scenicsept-places suivra en automne.Dimensions: longueur 4,41m, largeur 1,87m, hau-teur 1,65m.Motorisation: essence 115/130 ch, die-sel 110-160 ch. Commercialisation: dès septembre2016. Consommation et prix: inconnus à ce jour.

Mazda 3

LaMazda 3 est encoreplus économique. Ennouveauté, le constructeur nippon a installédans sonmodèle compact unmoteur dieselde 1,5 litre développant 105 ch et 270Nmpourune consommation de 3,8 litres dans laMazda3, et de 4,4 litres dans lemodèle à transmis-sion automatique. Il n’en demeure pasmoinsque la version la plus économique de cettecompacte doit offrir plus de plaisir à laconduite et plus de confort étant donné quesonmoteur est plus réactif à l’accélération. Lepetit diesel est également plus silencieux etplus doux. Il équipe déjà laMazda 2 et laCX-3.

Dimensions: longueur 4,46m, largeur 1,80m, hauteur1,47m.Motorisation: diesel 105 ch. Consommation: 3,8ou 4,4 (automatique) l/100 km. Commercialisation: dèsmaintenant. Prix: dès Fr. 25 400.-

VW Tiguan

Lemois demaimarquera le lancement dunouveauVWTiguan, deuxièmegénéra-tiondubest-seller des SUVcompacts.Comparé à son prédécesseur, il a pris six cen-timètres en longueur (4,49m) et plaît grâce àson design dynamique. Sa nouvelle transmis-sion intégrale est convaincante avec sa boîte àvitesses à réglage continu. Ses différentsmodes de conduite sont désormais sélection-nables par commutateur rotatif. Globalement,le Tiguan pose de nouveaux jalons dans sacatégorie en termes de confort, de sécurité etde qualité de conduite.

Dimensions: longueur 4,49m, largeur 1,84m, hauteur1,64m.Motorisation: essence 125-180 ch, diesel 150-240ch. Consommation: 5,6 à 7,4 l/100 km. Commercialisa-tion:mai 2016. Prix: dès Fr. 27 900.-

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Subaru Forester

Pionnier de la traction intégrale, Subaru adonnéun coupde jeune à sonForester.Cepolyvalent fait partie de la grande famille desjaponaises depuis 1997 et y a sa place. Rajeunie,la quatrième génération entre dans l’arène troisans après son lancement, plusmoderne que ja-mais grâce notamment à sa nouvelle calandre età ses phares LEDoptionnels. La vision latérale aété améliorée et les feux arrière ont égalementété légèrement redessinés. Les phares direc-tionnels et le volant chauffant (selon l’équipe-ment) augmentent la sécurité et le confort dunouveau Forester.

Dimensions: longueur 4,60m, largeur 1,80m, hauteur1,74m.Motorisation: essence 150 à 240 ch, diesel 147 ch.Consommation: 5,7 à 8,5 l/100 km. Commercialisation: dèsmaintenant. Prix: dès Fr. 28 900.-

Opel Astra Sports Tourer

AGenève,Opel a présenté sonnouveauAstra Sports Tourer. Le break de cette com-pacte très appréciée a conservé lamême tailleextérieure que son prédécesseur,mais il offreplus de place à ses passagers. Le volumedeson coffre varie entre 540 et 1630 litres. A l’ins-tar de l’Astra normale,Opel a réussi à le déles-ter de près de 200 kilos, lemodèle de base nepesant que 1200 kilos. De plus, le Sports Tou-rer est doté demoteurs efficaces et d’un équi-pement de qualité à des prix abordables.

Dimensions: longueur 4,70m, largeur 1,81m, hauteur1,54m.Motorisation: essence 100 à 200 ch, diesel 110 à160 ch. Consommation: 3,4 à 6,2 l/100 km. Commerciali-sation: dès le printemps 2016. Prix: dès Fr. 22 100.-

Seat Ateca

L’Ateca est le premier SUVde lamai-sonSeat.Avec son design inimitable etses tout nouveaux systèmes d’assis-tance, le représentant espagnol des«multi-segments» est très convaincant.Sa propulsion sera assurée dès cet étépar d’efficientsmoteurs turbo de 115 à190 ch pouvant être couplés à une trac-tion intégrale en option et laDSG (di-rect-shift gearbox ou boîte à vitessesrobotisée). Avec sonAteca, Seat veutattirer les jeunes – et ceux qui le sontrestés!Dimensions: longueur 4,36m, largeur 1,84m,hauteur 1,60m.Motorisation: essence 115 et150 ch, diesel 115 à 190 ch. Consommation: 4,3 à6,2 l/100 km. Commercialisation: dès juillet 2016.Prix: Fr. 21 750.-

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Toyota Prius

AGenève, Toyota aprésentépour la pre-mière fois la nouvelle versionde laPrius,son hybride, pionnier de ce segment. Retra-vaillé, lemoteur offre plus de confort grâce àunemeilleure isolation acoustique. La batterienickel-métal hybride a une puissance de 28%supérieure à celle de son prédécesseur, pourun volumede 10% inférieur. Ce qui fait qu’ellepeut désormais prendre place sous les siègesdu fond, ce dont profite le coffre dont le vo-lume a passé à 502 litres (+54 litres).

Dimensions: longueur 4,54m, largeur 1,76m, hauteur1,47m.Motorisation: hybride 122 ch. Consommation:3,0 l/100 km. Commercialisation: dèsmaintenant. Prix:dès Fr. 34 500.-

Tesla Model X

Lepremier SUV tout-électrique, le TeslaModelX, arrive enfinenEurope!De série, il possède unentraînement à traction intégrale et intègre unebatterie de 90 kWh, censée lui conférer une auto-nomie de 470 km. La version performance, avec ses773 ch et sonmode «Ludicrous»,monte à 100 km/hen 3,4 secondes. Les portières de ce sept-places,dites «en faucon», qui s’ouvrent verticalement, sontencore plus impressionnantes et garantissent unaccès confortable aux deuxième et troisième ran-gées de sièges dans les espaces restreints.Dimensions: longueur 5,00m, largeur 2,08m, hauteur 1,63m.Motorisation: électrique de 332 à 773 ch. Autonomie: 400 à470 km. Commercialisation: début été 2016. Prix: Fr. 88 500.-

Suzuki Baleno

LaBalenodeSuzuki est unique enSuisse.Son hayon glissant est rare pour une com-pacte. De plus, elle est proposée avec unmo-teur hybride. Ce qui fait que cette spacieusecinq-portes se contente de 4 litres aux 100 km.Pour y parvenir, unmoteur à essence de1,2 litre (90 ch) est combiné à un alterno-dé-marreur intégré (poussée supplémentaire de50Nmà l’accélération). En guise d’alternative,Suzuki propose uneBaleno dotée d’unmo-teur turbo à essence d’un litre (110 ch, 170Nm).

Dimensions: longueur 4,00m, largeur 1,75m, hauteur1,46m.Motorisation: essence 90-111 ch, essence-hybride 90 ch. Consommation: 4,0 à 4,5 l/100 km.Commercialisation: dèsmaintenant. Prix: dès Fr. 15 990.-

Maserati Levante

AGenève,Maserati a livré l’interpréta-tion italienned’unSUV. Lamarque autrident a présenté le Levante que l’on ver-ra en Suisse ce printemps déjà, en versionquatre rouesmotricesQ4 et propulsé pardesmoteurs V6, diesel et essence. Le pre-mier SUVdeMaserati repose sur la ber-lineQuattroporte (qui a elle aussi été ex-posée àGenève) et veut séduire par unéquipement de série luxueux et de nom-breuses options de personnalisation.Dimensions: longueur 5,00m, largeur 1,97m, hau-teur 1,68m.Motorisation: essence 350, 430 ch,diesel 275 ch. Consommation: 7,2 à 10,9 l/100 km.Commercialisation: dèsmai 2016. Prix: Fr. 75 900.-

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Tronqué toi-même. Je suis lechlamydophoretronqué. Pour fairesimple, un tatounain d’Argentine.Là-bas, onmesurnomme «Pichiciego», le «petittatou aveugle».Tout pour plairequoi.Mais j’ai desgriffes puissanteset en réalité je nesuis pas tronqué:je suis double. Unecarapace rosedessus, commeuntatou, de longspoils blancsdessous, commeun lapin. Et toc.

LephénomèneL’air qui nousentoure, que l’onrespire, a un poids:à peu près unkilogrammeparcentimètre carré.C’est pour celaque Lise n’a pasbesoin de tenir labaguette pour lacasser! Parce quecelle-ci est coincéesous la feuille depapier, laquelle estsoumise à unepressionatmosphérique deplus d’une tonne.Vous imaginez! Sil’on rééditait cetexploit en altitude,par exemple ausommet del’Everest, cela nemarcherait pas.Car la colonned’air, qui s’étenddu sol à la limite del’atmosphère,serait alorsmoinshaute et donc lapressionmoinsintense aussi.Texte: Alain Portner

1Pour cetteexpérience, Lise abesoind’unepagedejournal (ou d’une feuillede papier A3), d’unebrochette en bois et deses… talents dekaratéka. Bon, rassurez-vous, il n’est pasnécessaire d’êtreceinture noire non plus!

2Notre championneenherbepose lafeuille sur une table,glisse la baguettedessous demanièreà ce que celle-cidépasse de 5 cmenviron. Ensuite, ellelisse la feuille pourchasser l’air emprisonnésous cette dernière.

3C’est à présent queça se corse! Le défide«Bruce Lise»: il vafalloir qu’elle casse labrochette en deux avecle seul tranchant de samain. Et sans tenirla baguette, s’il vousplaît! Roulement detambour pour lesuspense.KIAI!

4Crac! La baguette enbois se brise commeun fétudepaille.Coupparfait. Po, lehéros deKung Fu Panda,a trouvé sonmaître.A vousmaintenantde voir si, comme lapetite Lise, vous avezaussi l’étoffe d’unkaratéka! MM

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Le coin des enfants

«LesAméricains sont trèsouverts avec les étrangers»Adrian (15 ans) et sa famille ont déménagé aux Etats-Unis il y a sept ans.Il travaille beaucoup à l’école et participe à une émission de radio hebdomadaire.Texte:Gabriela Bonin Illustration:Olaf Hajek

«Au Texas, nous avions une grandemaison avec piscine et la tempéra-ture dépassait régulièrement les40 °C. A Telluride, auColorado, leclimat ressemble à celui deSaint-Moritz (GR). Nous avons étébien accueillis dans les deux villes.Presque tous les Américains sontarrivés d’ailleurs et ils reçoivent àbras ouverts les étrangers et lesnouveaux arrivants. Leur nationest plus récente que lamaisonquenous habitions en Suisse!

phiques. Je suis en deuxième annéedeHigh School. Aux Etats-Unis, lesélèves établissent eux-mêmesleur emploi du temps. En général,je vais en cours à vélo etmêmeparfois en ski. Ici, les gensmènentune vie très écologique. Ils sontsportifs et en bonne santé, trientleurs déchets et utilisent l’énergiesolaire. Nous-mêmes, nous chauf-fons notremaison ainsi, grâce àl’installation photovoltaïquedont elle est dotée.» MM

Durantmon temps libre, je faisdes randonnées, duVTToude l’escalade, et en hiver, du ski. Unaprès-midi par semaine, j’animeune émission de radio locale avecmes camarades de classe.Nous ylisons les actualités et discutons dethèmes très divers,mêmephiloso-

A l’étranger

D’Augst (BL)au Texaspuis au Colorado

Adrian (15 ans),sa sœur Elena (13 ans),son frère Samuel (17 ans)et leurs parents ontquitté la région bâloiseil y a sept ans. Ils se sontinstallés dans le suddes Etats-Unis, où leurpère avait obtenu unposte de directiondans unemultinationalepharmaceutique.

Ils sont restés six ansdans le climat brûlantduTexas avant dedéménager à Telluride,dans le Colorado, à plusde 1000 kilomètresau nord. Cette villeest une station de skiréputée enAmérique.

Lepèred’Adriantravaille souvent àdomicilemais prendaussi régulièrementl’avion pour assister àdes réunions à Seattle,à 2000 kilomètres dechez eux, là où il dirigeune entreprise pharma-ceutique. Adrianapprécie le cosmopoli-tismede sa vie: beau-coupde ses amis etcamarades de classeont en effet grandi dansdes cultures différentes.

Adrian s’est très bienadapté à sa nouvellevie auxUSA.

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5. L TortueS CondorR Merle

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4. E ÉmeuH CrotaleC Moineau

3. K Lapin de PâquesP PingouinI Dragon

1 2 53 64 7

Solution:ASPERGE

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7. 7.

«L’eau qui coule dans les rivières– et encore plus celle qui circulesous la terre – est en contact avecdes roches et des sols. A son pas-sage, elle va les dissoudre en petitesquantités et les éléments qui setrouvaient à l’origine dans lesmi-néraux se retrouveront en tant que«sels» dans l’eau. L’eau de toutesles rivières et de tous les lacs estdonc très légèrement salée. Celapeut se prouver: dans beaucoup derégions, l’eau potable qui sort desrobinets contient du calcaire,

qui est aussi une sorte de «sel».Quand on cuit cette eau dans unecasserole, le calcaire forme une finecouche blanche au fond.

Dans la nature, l’eau des rivièrescoule souvent dans un lac.Maiselle n’y reste pas: au bout dequelques semaines, demois oud’années, elle va sortir du lac, enemportant avec elle les sels dis-sous, se jeter dans lamer, et elle vay rester. Dumoins, elle ne peut passortir par un écoulement.Mais elle

peut être évaporée et revenir versles continents comme nuage,puis tomber sous forme de pluieou de neige.

Mais l’évaporation ne concerneque l’eau: les sels restent dansl’océan et se concentrent de plusen plus à travers les années, lesmil-lénaires et lesmillions d’années,alors que l’eau s’est déjà transfor-mée plusieurs fois en vapeur etest allée se recharger en selssur les continents.» MM

WalterWildi,professeur degéologie del’environnement àl’Institut F.-A. Forelà l’UniversitédeGenève

Votre enfantse posepleindequestions?Envoyez-les à «MigrosMagazine»! Chaquesemaine, nous enchoisirons une etun expert y répondra.Rendez-vous surmigrosmagazine.ch/unequestiondenfant

Dana, 8 ans

AU QUOTIDIEN | MM12, 21.3.2016 | 111

Escapade

Valence, la petiteEspagnole qui monte

112 | MM12, 21.3.2016 | AU QUOTIDIEN

I l y a d’abord le soleil quifrappe le regard et la peauà peine descendu de l’avion.Puis ces orangers chargés de

fruits au parfum enivrant.Enfin, lamer à l’horizon bleuprofond parsemé de cargoscomme des points perdus aumilieu de nulle part. Arriver àValence débutmars après avoirquitté le tarmac enneigé de

l’aéroport de Cointrin revêt unpetit air d’exclusivité, un peucomme ces happy fews appelésà déguster une tranche de prin-temps en avant-première.Nous voilà donc au chaud,à 23 degrés précisément,entourés d’orangers et demer,face aux îles Baléares.Mais poury voir quoi, nous a-t-on demandéplus d’une fois avant notre

Moins courue que ses grandes sœurs Madridet Barcelone, la troisième ville d’Espagnea pourtant tout d’une grande. Architecture,gastronomie, parcs, le plaisir se vitdans les yeux et dans l’assiette.Texte: Viviane Menétrey

1 La Plaza de la Virgenavec, en arrière-plan,la cathédrale SantaMaria, dont la tourest nomméeLeMicalet.

2 Le Salon auxcolonnes de la Logede la Soie, qui datedu XVe siècle et étaitun haut lieu ducommerce de tissus.

3 Les halles duMercatCentral sont tout aussiassidûment fréquen-tées par la populationlocale que par lesvisiteurs de passage.

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En familleCité des arts et dessciences:nemanquezpas l’Oceanogràficet son aquariumgéant.

Les jardins duTuriaet leur parcGulliveroù le géant se faittoboggan.

Bioparc: situé à l’ouestdes jardins du Turia,cet impressionnant zooen immersion de100 000mètres carrésdonne à voir des zèbres,des éléphants,des girafes ou encoredes gorilles.Renseignements sur le sitede l’Office du tourisme:www.visitvalencia.com/fr

EspagneP

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100 km

Valence

BarceloneMadrid

départ. Tout, répond-on sanshésiter au retour de cette esca-pade de trois jours dans la citéportuaire qui a vu triompher laSuisse et Alinghi lors de la Coupede l’America en 2007.

C’est une certitude. Valence,troisième ville d’Espagne avecses 800 000 habitants intra-mu-ros, est injustementmécon-nue face au succès de ses deuxgrandes sœursMadrid et Barce-lone. Quelle erreur! La cadette apourtant tout d’une grande et n’ade loin pas que son port,l’un des plus importants de laMéditerranée enmatière de tra-fic commercial, à faire valoir.C’est une vraiemétropole, avecdesmusées, des parcs, des sallesde spectacles, des bars, des res-taurants gastronomiques et desquartiers branchés, tel celui deRuzafa, où l’on danse, boit et sedonne rendez-vous dans les

galeries d’art contemporain.Une ville auxmultiples visages,se révélant tantôt antique, arabe,gothique, classique, baroque,moderniste et futuriste.

Douceur et art de vivreOnplongeavecdélectationdansledédalede saCiutatVella,le centrehistorique, le regardtournévers le ciel.Façades colo-réeset ciseléesdedentellesArtnouveau,bâtiments cossusnéo-classiques, colonneset frontonsbaroques, gargouillesornant leschefs-d’œuvrede l’art gothiqueflamboyant... Pointde télesco-pagedisgracieuxnide rafisto-lagemalheureux, tout ici coha-bite enparfaiteharmonie. Sur-plombant laPlazade laVirgenetsa fontainenéoclassiquedédiéeaufleuveTuria et à seshuit ca-naux, la cathédraledeValenceenest sansaucundoute lameilleure

illustration.Flanquéede troisportes austyle roman, gothiqueetbaroque, l’édificequi abrite,dit-on, le véritableSaint-Graal,a étéérigé sur les ruinesd’untemple romaindevenuensuitemosquée.Uneconstantedanslepoumonhistoriquede la ville:«Toutes les églises gothiquesont été construites à laplacedemosquées», confirmeJoséLuisGrau,notreguide.

A quelques encablures de là,l’Hôtel de Ville et l’ancien bâ-timent des postes se font facede part et d’autre de la place del’Ayuntamiento (lamairie), dé-voilant leurs façades baroquesà la blancheur baignée de so-leil. Sur le fronton de laMairie,une chauve-souris, emblème dela ville, rappelle que Jacques Ierd’Aragon a libéré la cité du jougarabe un jour de 1238. «L’animalest entré dans sa tente alors qu’il

1 LaCité des arts et des sciencesémerge de l’ancien lit de la rivièreTuria et a été dessinée parl’architecte de renomméemondialeSantiagoCalatrava.

2 L’Oceanogràfic conçu par FélixCandela, également aux originesvalenciennes, compte parmi les plusgrands aquariums aumonde.

3 José LuisGrau,notre guideà Valence.

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Covergirl Tutoriel de maquillageLe bon maquillage pour toutes les couleurs d’yeuxDes yeux bien maquillés font partie intégrante d’un look parfait et lui confèrent une certaine exclusivité. Or, trouverla bonne teinte de fard à paupières en fonction de sa couleur d’yeux n’est pas toujours facile. Pourtant, quelquesconseils et astuces pratiques suffisent pour se créer un look frais et printanier. Les voici:

• Étape 1: Appliquez d’abord la couleur la plus claire en allant de la racine des cils jusque sous le sourcil.• Étape 2: Appliquez la deuxième couleur la plus claire sur toute la paupière mobile, jusqu’au creux de l’arcade.• Étape 3: Appliquez maintenant la deuxième couleur la plus foncée au pinceau dans le creux de la paupière.• Étape 4: Appliquez la dernière teinte, la plus foncée, à l’aide d’un applicateur ou d’un coton-tige directement

de la paupière, à la racine des cils.• Étape 5: Tracez enfin un trait de kajal au plus proche de la frange de cils. En fonction de l’intensité souhaitée, vous

pouvez également tracer un trait au niveau de la paupière inférieure, à l’extérieur ou à l’intérieur. Pour parfaire lemaquillage et donner de l’intensité à votre regard, utilisez par exemple le mascara Lash Blast Fusion.

Vous trouverez ci-dessous les teintes les mieux adaptées aux différentes couleurs d’yeux:

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se demandait quand donnerl’assaut, raconte José Luis Grau.Il a pris cela pour un signe dudestin et s’est lancé avec succès.»

De la soie à l’orxataMais s’il n’y avait qu’un lieuà retenir à Valence, ce serait sanshésiter la Lonja de la Seda (diteLlotja de la Seda, en valencien,soit la Bourse de la soie), chef-d’œuvre d’architecture gothiquecivile construit entre 1482 et1533 et inscrit au patrimoinemondial de l’Unesco. Jalonnéede gargouilles grivoises, l’impo-sante bâtisse aux tours denteléessise au cœur de l’animéBarrio del Carmen accueillaitautrefois les échanges commer-ciaux des tisserands et desmar-chands de soie venus d’Orient.Prenez le temps de franchirla porte des péchés pour ad-mirer lamajestueuse salle deséchanges aux colonnes torsadéeset d’examiner l’encadrure de sesportes. Peut-être y découvri-rez-vous quelques conseils pourdevenir un bon vendeur...

On ne saurait venir à Valencesans s’arrêter à sonMercat Cen-tral, l’un des plus grandsmar-chés couverts d’Europe, juste enface de la Lonja, où sa coupoleArt nouveau attire touristes etindigènes. Ici tout fleure bon lesproduits locaux et on déambuleentre les quatre cents étals garnisde jambons et d’épices, de turrónet d’orxata de chufa (lire encadré)au gré de la gourmandise.

Un fleuve reconverti en jardinL’appel du large se fait sentir etl’on s’enfoncemaintenant dansle quartier du port parmi lesfaçades enjolivées d’azulejos,avant de déboucher sur lameret ses larges plages deMalvarro-sa et Las Arenas. Au loin, la futu-riste Cité des arts et des sciencessortie de terre au tournantde l’an 2000, imaginée parl’architecte valencien SantiagoCalatrava Valls, déploie sescourbes blanches: squelette dedinosaure pour lemusée dessciences, masque deDark Vadorpour l’opéra, harpe géante traî-nant ses longues cordes pour lepont de l’Assut de l’Or enjam-bant le fleuve Turia. L’audacevalencienne se lit encore dansl’Oceanogràfic, nénuphar géantaux airs d’Opéra de Sydney,œuvre de Félix Candela,un autre enfant du coin.En contrebas, les jardins duTuria, l’ancien lit du fleuve au-jourd’hui dévié à l’extérieur de laville suite à l’inondation de 1957et reconverti en une immensecoulée verte de 10 kilomètres delong, invitent à la balade. Onflâne entre les allées et les placesde jeux, passant à côté d’unGulliver géant assoupi au corpstranspercé de toboggans, puissous les ponts séculairesentourés du parfum des oran-gers en fleur dans la douceurde cette fin d’après-midi.Et l’on se dit qu’il fait bon vivreà Valence. MM

Ymanger

Une paëlla

Asseyez dix Valenciens autourd’une table, demandez-leur larecette de la «vraie» paëlla et vousobtiendrez autant de réponsesdifférentes, tant le plat embléma-tique deValence est familial.Les avis s’accordent toutefoissur le fait que la préparationoriginale ne contient pas depoisson,mais du poulet, du ca-nard, du lapin et... des escargots!Avec, bien sûr, le fameux «arrozdeValencia» frappé d’uneAOCproduit dans les rizières de laréserve naturelle de l’Albufera,au sud de la ville. Prenez le tempsde vous y rendre et faites halte àEl Palmar, petit village à côtédu lac, là où l’on pêche l’anguille,pour déguster le plat àmême lapoêle. Pour une paëlla chic avecvue sur lamer et les dunes, l’Arro-cería duna, à la plage d’El Saler.www.arroceriaduna.es

La nouvelle cuisinevalencienneDenombreux chefs se sontlancés dans le renouveaude la gastronomie régionaleavec succès. Si vous ne deviez enretenir qu’un, courez chez RicardCamarena. Ce cadormultiprimédes fourneaux a ouvert ausous-sol duMercado deColón«Habitual», un établissement austyle épuré où il propose unegénéreuse cuisine régionalerevisitée à des prix raisonnables(menu entre 17.50 et 29 euros).www.habitual.es

Y boire

L’horchataC’est unedrôle deboissonà la couleur crème et au goûtlégèrement sucré et dont raf-folent les Valenciens. Fabriquéeà partir du tubercule du souchet,uneplanteherbacéerhizomateuse,l’horchata, ou «orxata de xufa» envalencien, est une sorte d’orgeat,qui se consomme frais dans la rueou dans les horchaterías.

UneaguadeValenciaCrée en 1959par ConstanteGil,peintre originaire deGalice ettenancier duCaféMadrid deValence, ce cocktail ressembleà s’yméprendre àuneoran-geade, l’alcool en sus. Il contientdu cava, le champagne local,du gin et de la vodka ainsi que dusirop de canne. Allez la dégusterchezMarc, au café de LasHoras,bonbonnière kitsch au charmebaroque.www.cafedelashoras.com

Rafraîchissante et peu sucrée,l’orxata est la boisson de Valence.

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Squat jumpsCet exercice cardiopeut se faire devantla premièremarched’un escalier.Debout, pieds lar-geur bassin, genouxlégèrement fléchis.Tête droite, haut ducorps légèrementpenché en avant,mains jointes à lahauteur du buste,abdos serrés. Sauter30 secondes sur lamarche enmontantles genoux assezhaut puis amortirla réception.

Abductions de la hanche(fessiers et cuisses)Debout, genoux fléchis.Pieds largeur bassin.L’élastique est tenduen croix, tenu à hauteurdes hanches.On faitquatre pas de côté enmaintenant la posture,c’est-à-dire dos plat,buste légèrement enavant. Deux pas à gauche,deux pas à droite,à répéter pendant30 secondes. MM

Thematrix(quadriceps etabdominaux)On se tient à genoux,le dos droit, piedsécartés largeurbassin. Les bras lelong du corps,regarder devant soi.Descendre le bustevers l’arrière enmaintenant le dosdroit jusqu’à sentirl’étirement duquadriceps (avantde la cuisse) puisremonter en gardantla posture. A effectuerde 10 à 15 fois.

Santé

Ski: pour bienterminer la saisonCes quatre exercices permettent à la fois d’améliorerla coordination et l’endurance musculaire. L’idéal estde les enchaîner sous la forme d’un circuitque vous répéterez de 3 à 6 fois lors d’une même séance.Le temps de récupération entre chaque exercice doitêtre court: environ 15 secondes.Texte: Pierre Léderrey Photos: Laurent de Senarclens 1Sauts latéraux

Sauts alternés avec lajambe extérieure en pointd’appui et l’autre fléchie àl’arrière. Le buste et la têterestent droits. Serrer lesabdos et laisser lesmainsjointes à la hauteur dubuste à chaquesaut latéral.

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QLe saviez-vous?

Devenir créatifpour les nulsQu’ont-ils de plus quenous, les créatifs?Maintenant on le sait,grâce à une étude d’unpsychologue new-yorkais,Scott Barry Kaufman.Qui détaille en dix-huitpoints ce qui les rendsi intelligents. Déjà, ilssavent rêvasser etprennent le temps delaisser vagabonder leuresprit. C’est bien connu,les idées lumineusessurgissent plus souventsous la douche qu’à setriturer lesméningesscotché à son écran.

Les créatifs travaillentaussi aux heures qui lesarrangent.Ben voyons!Voilà un laissez-passerpour des horairesflexibles! Ils aiment aussiêtre seuls, parce que toutle temps dans letourbillon et le brouhahadumonde, ils n’entendentplus leur intuition. Bon,ils savent ce qu’ils aimentet ils s’y donnent à fond.Non sans prendre desrisques aussi, s’exposer àde nouvelles expériences,sensations et états d’esprit.Ils savent observer lemonde et les gens, semettre dans la peau desautres, poser des ques-tions, être curieux commeun enfant qui veut toutsavoir. Etmême échouer,pourmieux rebondir.

Le plus qu’on vient d’ap-prendre, c’est que sau-poudrer les relations ami-cales etmême profession-nelles de sarcasme etd’ironie, c’est bon pour lacréativité! Autant pourcelle des victimes quecelle des auteurs, selondes chercheurs d’Harvard.Qui avancent que le sar-casmemobilise une pen-sée dite divergente, desfonctions abstraites de lapensée. Les plus sarcas-tiques seraientmême lesplus intelligents…

Isabelle Kottelat

Psychologie

Le boomdes fêtesprénatales

Les «baby showers» et autres cérémoniesritualisées font toujours plus d’adeptes.

Plus qu’un simple amusement, elles permettentà la future maman de conjurer ses angoisseset de récolter un maximum d’informations

sur le fait de devenir parent.Texte: Véronique Kipfer

L es fêtes prénatales ont lacote, ces temps. Surtoutla fameuse «babyshower», tout droit ve-

nue des Etats-Unis avec ses gâ-teaux grandioses, ses décora-tions pastel et son déluge de ca-deaux. D’autres cérémonies etrituels font également leur appa-rition, piochés au gré descultures et transformés selon lasensibilité de la futuremaman.Mais comment expliquer un telengouement? «Dans une socié-té où la grossesse est de plus enplus lue à travers les risquespotentiels encourus,ces fêtes permettent dereplacer l’événementdans un contexte socialplutôt quemédical,avance Solène Gouil-hers Hertig, sociologueà l’Université de Ge-nève. Certaines femmesne veulent plus êtreconsidérées comme unsimple contenant, pié-gées entre injonctionsmédicales et recom-

mandations sociales, maisveulent se réapproprier leurgrossesse.»

UnbesoindepartageLaméthode semble fonctionner:«Jeme suis sentie comme unereine», déclare une jeune fêtée.«Pour une fois, c’estmoi qui aiété au centre de l’attention»,souligne une autre, tandisqu’une troisième parle d’un«chouettemoment de partage etde rigolades entre copines». Carce sont là les règles de base d’unefête prénatale: les femmes

proches de la futuremaman or-ganisent généralement l’événe-ment, et les hommes en sontsouvent exclus. «Nous sommesdans une société où l’on aime deplus en plus tout gérer et toutcontrôler dans notre quotidien.Or, il n’y a pas demanuel fourniavec notre enfant pour savoircomment être parent. Ainsi,nous remarquons chez les pa-rents le besoin d’aller chercherunmaximumd’informations au-tour d’eux. Notamment, ils vontapprécier de se retrouver entreeux et partager leur expérience,

note de son côté la psy-chologue genevoiseMuriel Heulin, direc-trice du Centre périna-tal «Bien naître, biengrandir». C’est devenutrès branché de se re-trouver entre amies à laveille de la naissance.»

Exister par les autresTrès tendance aussi, lefait de rendre publictout événement consi-

Aux Etats-Unis, la «baby shower» prend des allur

MurielHeulin,directrice duCentre périnatal«Bien naître,bien grandir».

CarolineHenchoz,enseignante ensciencessociales.

SolèneGouilhersHertig,sociologue.

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déré auparavant comme privéet secret. «Nous sommes dansune société où l’émotionnelprend le dessus et où la frontière entre l’intime et le publicest devenue plus floue, remarque CarolineHenchoz, enseignante en sciences sociales àl’Université de Fribourg. Le faitde rendre sa vie publique permetd’exister au travers du regardd’autrui. On quête la reconnaissance sociale pour construireson identité propre.»

Si les fêtes prénatales sontunmoment joyeux, ellesdissimulent aussi des zonesd’ombre. A commencer par l’aspect consumériste de certaines,«une véritable injonction àêtre heureuse, que lemarke-ting a bien compris», selonSolène Gouilhers Hertig.Maisaussi par l’image de perfectionqu’elles renvoient. «C’est unemise en scène du bonheur de lamaternité, soulignent les troisspécialistes. «On assiste à unesorte de devoir d’excellence, ettout doit être présenté comme

une réussite», remarque CarolineHenchoz. «Cette visionmerveilleuse de l’événementéveille chez certains parents unsentiment de culpabilité et defrustration quand ils nepeuvent pas vivre la grossessecomme ils l’auraient souhaité,regrette pour sa partMurielHeulin. Que ce soit au niveauphysique avec les désagrémentsdes nausées, le changement ducorps, ou la nonacceptation dela grossesse, ou quand des complications peuvent survenir etengendrent beaucoup de stresset d’angoisses.»

Le fœtus officialiséPar ailleurs, Solène GouilhersHertig souligne le fait que lesfêtes prénatales permettentdéjà d’attribuer un statut aufœtus. «L’enfant est déplacé del’imaginaire au concret. On investit beaucoup sur lui, avantmême qu’il ne soit là.» Unemanière peutêtre, selon elle, deconjurer lemauvais sort et detenter de garantir qu’une belle

fête permettra un accouchement facile et un bébé en pleinesanté. «Mais certains parentspréfèrent quandmême ne pasfêter l’événement avantterme, par superstition...»,souligneMuriel Heulin.

Enfin, gare à l’angélisme: dissimulé sous l’apparence d’unamusement poétique, ce typede rituel préfigure déjà le renforcement des rôles traditionnels, selon Solène GouilhersHertig. «L’arrivée d’un enfantest l’un des événements les plusstressants dans la vie d’uncouple, remarquetelle. Beaucoup de recherchesmontrentque ce changement renforce lacentralité de lamaternité, ainsique l’inégalité de la répartitiondes tâchesménagères.»

Finalement, peutêtre lesfêtes prénatales ontelles avanttout un but tout à fait terre àterre, même si inconscient:préparer le terrain, et recenserdiscrètement qui pourradonner un coup demain aprèsla naissance… MM

end des allures démesurées, avec énormes gâteaux, décorations pastel et avalanche de cadeaux.

Le «blessing-way», quésaco?Métissagedediffé-rents rituels existantdans lemonde, le«blessingway» se fait, luiaussi, peu à peu et dis-crètement sa place enSuisse. «L’idée est que lamamanpuisse s’arrêterunmoment, avec sonventre et son bébé, etresserrer les liens quil’unissent à toutes lesfemmes qui comptentpour elle», explique ladoula Rachel Nerny, quipropose elle-même cetype de fête.

L’événement va ainsiêtre décidé,puis décli-né par lamaman elle-mêmeen fonction deses envies, avec parexemple desmassages,moulage du ventre ou«belly painting». «C’estun rituel de passage, unmoment spirituel etsymbolique, souligneAlyson Salzano, unedoula qui a déjà célébréplusieurs «blessing-ways». Si lamaman ledésire, on peut com-mencer par une céré-monie – sous tente etavec des bougies – du-rant laquelle toutes lesfemmes présenteséchangent demanièrepositive et bienveillanteautour de la naissance.Puis on se retrouve au-tour de friandisesmai-son pour unmomentcocooning entre filles!»

Unedes traditions du«blessingway» veutaussi que chacune desinvitées apporte uneperle à lamaman, etexplique à celle-ci quelleest son histoire etpourquoi elle la lui offre.Lamaîtresse de céré-monie crée ensuite uncollier, que lamamanpourra porter ou avoirprès d’elle à l’accouche-ment, «demanière à sesentir portée par la forcede toutes celles quil’aiment».

Photos:Kzeno

n/Alamy

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Fiche technique

• Crayon gris ou stylo ouplume

• Carnet (choisir un support unpeu spécial et qui nous plaît)

• Gomme• Feuilles A4ouA3

• Scotch• Colle• Ciseaux• Magazines• Feutres de différentescouleurs

Démonstration

Dresser la liste de ses rêvesUne liste de vie et un tableau intuitif permettent de recenser ses ressources et d’avancerdans ses projets. Les explications de Hasina Andriamanalina Christen, coach et life designer,et enseignante à l’Ecole-club Migros de Lausanne.Texte: Véronique Kipfer Photos:Mathieu Rod

U ne liste de vie présentedifférents avantages:elle permet d’abord dese déchargermentale-

ment et de prendre du recul parrapport à ses envies, souhaits etprojets divers. Puis de recenserses ressources – et de les utiliserà bon escient. «Elle exige unecertaine réflexion, bien sûr.Maisson usage, ainsi que celui d’untableau intuitif, favorise la nais-sance d’idées nouvelles et nouspousse à avancer», souligneHasinaAndriamanalinaChristen,coach et life designer, et ensei-gnante à l’Ecole-clubMigros deLausanne.

Pour dresser la liste la plus utilepossible, il s’agit de laisser librecours à son imagination, sans ju-gement ni craintes. Puis de fairela différence entre souhaits etintentions, tout en prenant encompte des éléments qui n’im-pliquent que soi.

Concrétiser ses désirsEnfin, il s’agit d’écrire ses projetsdemanière positive etaffirmative, en utilisant le «je»ou des verbes d’action. Car ainsique le souligne la coach, «celapermet de concrétiser déjà unpeu ses désirs». Le reste suivraen temps voulu. MM

Hasina Andriamanalina Christen estime que coucher sesdésirs sur une feuille de papier, c’est déjà les concrétiserun peu.

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Lesprochainscours

Le «visionboard», outableaudevie:21mai de 9 h à13 h (Ecole-clubMigros,Lausanne).

«L’art deslistes»: 18 juinde 9 h à 13 h(Ecole-clubMigros, Vevey).Informations:www.ecole-club.ch

1 Commencer par réfléchir à unancrage permettant de lancer laréflexion: question («si j’étais…», ou alors:«qu’aimerais-je faire avant demourir?»ou «si j’ai un peu de temps…», etc.),phrase incitative (p. ex.: «la vie estbelle»), etc.

7Puis feuilleter différentsmagazineset yprélever (en déchirant les éléments:c’est très thérapeutique et jouissif!) lesimages et lesmots qui nous plaisent. Lechoix doit être spontané.

10Admirer sonœuvre et se laisserinspirer…

11 Compléter ensuite, si nécessaire, saliste de vie avec les idées nées grâce au«vision board».

2 Se laisser inspirer par cet ancrage etmettre librement et en vrac sur le papiertout ce qui nous vient par la tête.S’autoriser ainsi unmoment pour soi,sans jugement. Ne pas aborderd’obligations,mais tout ce qui est dudomaine de nos rêves.

3 Enpartant dupostulat premier,créer au choix un «mindmap» – c’est-à-dire une sorte d’arbre auxmultiplesembranchements – ou un tableau à co-lonnes sur Excel. Aborder toutes les fa-cettes de notre vie qui nous semblentimportantes: famille, amis, budget, etc.

8Découper soigneusement les imageset lesmots choisis et effectuer un tri deséléments que l’on préfère. Disposer cesderniers sur une grande feuille vierge etcréer la composition qui nous plaît.

9Collerdéfinitivement les éléments.

14Mettre ensuite régulièrement saliste à jour, en cochant ce qui a été fait.On peut aussi faire vivre chaque projetmené à bien en ajoutant dans le cahierles émotions qu’il a suscitées, dessouvenirs qui y sont liés, des photos, etc.

12 Trier ensuite les éléments sur lepapier, en les précisant s’ils sont tropgénéraux et en les adaptant demanièreà être réaliste et cohérent avec soi-même: on peut par exemple rêver degagner au loto,mais cela ne dépendpasde soi. Ou de gravir l’Everest,mais l’onn’a aucune condition physique… Il fauttrouver un équilibre, en acceptant desrêves parfois très simples, tout ens’autorisant aussi une certaine ambitionpour d’autres.

4Réfléchir également selon les troisniveauxde réalisationque sont l’être,le faire et l’avoir. Cela amène un certainéquilibre et permet d’approfondirdavantage la réflexion.

5 Enrichir sa démarche en créant un«visionboard», c’est-à-dire un tableaupermettant de créer un aperçu intuitif denotre bien-être, de nos préférences, etc.

6Pour ce faire, déterminer une limitede tempspour chaque action (celapermet ensuite de détacher lemental del’activité en cours).

13 Indiquer unedimensiontemporelle, une fréquence ou unedurée à ses projets: cela sera fait deuxfois par semaine, ou alors dans sixmois,trois ans, pendant une année, etc.

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Quand vous aurez lu ces lignes, vousne porterez sans doute plus lemêmeregard sur votre déclaration. En effet,pour unemajorité des contribuables,la charge fiscale a considérablementbaissé durant ces dix dernières an-nées.Alors qu’on croit le fisc tou-jours plus vorace, nos recherchesprouvent le contraire.

Le graphiquemontre l’évolutionde la charge fiscale depuis 2004.AGenève, à Zoug, dans les deux cantonsde Bâle, à Obwald, celle-ci a reculé demanière spectaculaire (de 20 à 40%).Elle n’a augmenté que dans les chefs-lieux des cantons de Berne et d’Argo-vie. Les chiffres sur lesquels nousfondons notre analyse valent pourun couplemarié sans enfants avecun revenu brut de 100 000 francs.Remarque importante: pour ce calcul,l’augmentation des salaires liéeà l’augmentation du coût de la viea été prise en compte.

Le graphique souligne que lesréductions d’impôts accordées ontgénéralement étémoins sensiblesdans les cantons qui connaissent unecharge fiscale élevée. Ainsi, durantla dernière décennie, le fossé s’estencore élargi entre les cantons les

plus gourmands et les autres. Lafacture s’élève alors à 3000 francs àZoug et à 12 600 francs à Neuchâtel.

Malgré la baisse générale des borde-reaux, ces disparités entre cantonssuscitent toujours dumécontente-ment. En particulier, le voile sur lesdéductions confuses fait problème,

chaque canton ayant ses propresconditions et ses propres plafonds.Car l’enjeu est de taille: la sommede ces déductions fiscales atteint prèsde 10milliards de francs par année.

Sur blog.banquemigros.ch,vous trouverez un dossier avecdes conseils très utiles. MM

BanqueMigros

Si vous pensez que nous payons toujours plus d’impôts, c’est faux.Votre déclaration pourrait même vous mettre en joie.

Albert Steckest responsabled’analyse demarché et desproduits à laBanqueMigros.

Une charge fiscale en baisse

Evolution de la charge fiscale entre 2004 et 2014 en tenant compte de l’augmentationdes salaires liée au coût de la vie. Calcul pour un couplemarié sans enfants avec unrevenu brut de 100 000 francs. Il inclut l’impôt cantonal, communal et ecclésiastique.

Source: Administration fédérale des contributions (AFC).

ZG(300

0)GE(740

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(1100

0)OW(8300)

Impô

t féd. l(1100

)SO

(1140

0)TG

(8600)

SH(9800)

VS(8600)

LU(940

0)FR

(1000

0)GL (9400

)UR(8900)

JU(11300)

GR(800

0)AR

(10200)

ZH(800

0)SG

(10700)

SZ(6300)

NW(7900)

AI(740

0)TI(800

0)NE(12

600)

VD(12

300)

AG(8300)

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000)

Chiffres entre parenthèses:charge fiscale actuelle dansles chefs-lieux des cantons.

AU QUOTIDIEN | MM12, 21.3.2016 | 125

Solution n° 11:PROVIDENCE

Les gagnants du n° 10, voir:www.migrosmagazine.ch/motsfleches

ou l’une des 5 cartes cadeauMigros d’une valeur de50francs chacunepour la case verte!Téléphone Composez le 0901 591 905(Fr. 1.–/appel).SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Chances égales et sans frais supplémentairesparwap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit de-puis le réseau portable)Délai departicipation:dimanche 27.3.2016, àminuit

Téléphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.–/appel).SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple RueLexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrierA) Migros Magazine, mots fléchés, case pos-tale, 8074 ZurichInternet www.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 27.3.2016, àminuitConditions departicipation: Aucune correspondance ne seraéchangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de ver-sement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participationautomatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros nepeuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leurnom et lieu de résidence seront publiés.

Comment participer

Mots fléchés

A gagner, 5 bonsd’achat Migrosd’une valeur de100 francs chacun!

Valeur totaledes gains

750 francs!

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Représentantrégional:

126 | MM12, 21.3.2016 | AU QUOTIDIEN

1. Comment dit-on Pâques en anglais?

R Wester Z Easter B Norther

2. En Suisse, qui sont les messagers de Pâques?

E colombes O coucous A cigognes

3. Quelle petite fleur annonce le printemps et Pâques?

O pâquerette E primevère I rose

4. Dans la religion chrétienne, l’œuf est le symbole de la …?

S foi N fidélité L résurrection

5. Quelle est la langue officielle de l’île de Pâques?

O espagnol D anglais L français

6. La … est une ancienne unité de compte et une pièce de monnaie.

E pistile A pistale G pistole

7. Le mathématicien … a créé une formule permettant de calculer le jour de Pâques.

M Daniel Perrin I C. F. Gauss N Étienne Bézout

8. Quelle est la plus grande tortue marine connue à ce jour?

N tortue verte E tortue luth L tortue imbriquée

Solution:

BBCCDINRTV

AEHRENAIRA

PRAELTSNIS

TNTOERIGBI

IITSGOEAOS

SQIOAIRRUT

EUETNTEDIA

SENETSSELS

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S

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dansla grille de solution, vous trouverez lemot code.

Quiz

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!

Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!

Gagnants n° 9:StéphanieNeiger, CormondrècheNE;ÉvelyneHumbert, Le Brassus VD;Arlette Perret, Neuchâtel

Solution n° 10:INCIDENT

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 902(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF2 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF2CHATPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrier A)MigrosMagazine,quiz, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai de participation:dimanche 27.3.2016, à minuit

Conditions de participation:sur la première page de jeux

Remplissez la grille avec les dixmots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettrede la solution.

Solution n° 11:MASSE

Gagnants n° 10:MarieMarguerite Caggiano, Ursy FR;Huguette Perret, Vevey VD;BernadetteDonzé, Chézard-St-MartinNE

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF3 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF3AHESRPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrier A)MigrosMagazine,paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai de participation:dimanche 27.3.2016, à minuit

Conditions de participation:sur la première page de jeux

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Solution:

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Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaîtrequ’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3.La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 904(Fr. 1.–/appel).SMS EnvoyezMMF4 suivi de la solution, vos nomet adresseau 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 228000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine, sudoku, casepostale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 27.3.2016, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solutionn° 11: 837

Gagnants n° 10:Paul Crausaz, Lausanne;PatriceAnsermet-Guillet,MontbrellozFR;Silvia Sonder, Rapperswil SG;Margot Zindel, Coire;Hans Burkhalter, ThouneBE

Le chiffre à côtéde chaque colonneetde chaque ligne indique lenombredecasesoccupéespar les navires. Ils nepeuventpas se toucher et doi-vent être complètement entouréspar l’eau, sauf s’ils touchent lebord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indiquele nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relientles îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îlespeuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes

les îles sont reliées les unesaux autres. Des intersections,des ponts diagonaux et desliaisons avec plus de 2 lignesne sont pas autorisés.

Bimaru Ponts

Solutionn° 10 Solutionn° 10:

Impressum

MIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:503 615 exemplaires(REMP 2015)Lecteurs: 675 000(REMP,MACHBasic 2015-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 [email protected]

Editeur:Fédération des coopérativesMigros

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Directiondes publications:MonicaGlisentiRédacteur en chef:SteveGaspozRédacteur en chef adjoint:PierreWuthrich

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,VivianeMenétrey,LaurentNicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

Editionprint et online:ChristineWerlé (cheffe d‘édition),LaurenceCaille, Manuela Vonwiller

UniversMigrosDaniel Sidler (responsable),PierreWuthrich(coordinateur pour la Suisse ro-mande), Jean-SébastienClément,

AnnaMeister, Thomas Tobler,MichaelWest, Heidi Bacchilega,EstelleDorsaz, DoraHorvath,Sonja Leissing, FatimaNezirevic,NicoleOchsenbein,Anna-Katharina Ris,Claudia Schmidt,Jacqueline Vinzelberg,AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise enpages:DorisOberneder (directrice decréation), Laetitia Buntschu Signer(directrice artistique),WernerGämperli, NicoleGut, GabrielaMasciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara.

Photolithographie:RetoMainetti (responsable),Manuela Seelhofer,Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger, Ruedi Bolliger

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), SusanneOberli

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),ImeldaCatovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),Rea Tschumi

Départementdes éditions:Rolf Hauser (chef du département)

Margrit [email protected]éléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71

Thomas Brügger (responsable an-nonces et service interne), NicoleThalmann (responsablemarketingdes lecteurs), MarianneHermann,PatrickRohner (responsableMediaServices), Nadine Voss

Annonces:[email protected]éléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:[email protected] Frick (responsable),Sibylle CecereTéléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01

Imprimerie:DZZDruckzentrumZürich AG

128 | MM12, 21.3.2016 | AU QUOTIDIEN

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A u printemps 2016, Europa-Parkpropose à ses visiteurs de décou-vrir quatorze pays européens enune seule journée. Les différents

quartiers thématiques se distinguent parune architecture et une végétation typiques,sans oublier leur gastronomie authentique àdéguster au fil de la visite.

Plus d’une centaine d’attractions ferontvibrer les amateurs de grand huit: enIslande, les plus casse-cous pourront se lais-ser tenter par leWodan – Timburcoaster, oufiler à toute allure sur les rails de l’Euro-Mirpour une expérience renversante.

En France aussi, on prend de la hauteur:dans le noir, l’attraction Eurosat transporteses voyageurs aux confins de l’univers, tandisque le Silver Star descend à pic sur plus de70mètres pour atteindre les 130 km/h.

Lesmoins téméraires trouveront eux ausside quoi se divertir. En Italie, ils emprunterontla voie des airs avec le circuit Volo daVinci.Les plus jeunes iront à la rencontre deDameHiver, Raiponce etCendrillon dans la forêtdes contes deGrimm, avant de plonger danslemondemerveilleux deHansel etGretel.

L’attraction familiale Arthur – Leroyaume desMinimoys, permettra de dé-

couvrir d’innombrables effets spéciauxdernier cri. Sur un parcours aérien de550mètres, les visiteurs survoleront l’uni-vers souterrain du film, décliné dans septroyaumes fantastiques à explorer avec tousles sens.

Ununivers de contede féesEn 2016, Europa-Park vous réservera debelles surprises et de nombreuses nouveau-tés. Ainsi, à la fin du printemps, le parc inau-gurera un nouveau quartier thématique dé-dié à l’Irlande. Au cœur de l’île d’émeraude,les visiteurs découvriront un petit village de

Coup de chance

Europa-Parkse met au vertCe printemps, le parc d’attractions ouvre un 14e quartier thématique,consacré cette fois-ci à l’Irlande. Pour l’occasion «Migros Magazine» met en jeudouze séjours et des entrées pour cinquante familles dans ce royaumede l’amusement.

130 | MM12, 21.3.2016 | AU QUOTIDIEN

1 Le grand huitPegasusmesure15mètres de haut.2Promenadedans le quartiersuisse.3A l’hôtel BellRock, les enfantspourront dormirdans une barque.

Participez etgagnez

Par tirage au sort, enpartenariat avecMigrosCumulus, «MigrosMa-gazine» offre douze sé-jours d’aventure à Euro-pa-Park, ainsi que desentrées d’une journéepour cinquante famillesde quatre personnesmaximum, d’une valeurtotale de Fr. 18 000.–.Le séjour comprend unenuit pour une famille(max. quatre personnes)dans l’un des hôtelsEuropa-Park, ainsi quedeux jours au parc.

Pourprendrepart auconcours, répondezà la question suivante:combien d’hôtelspossède le parc?

Par téléphone: appelezle0901 560 089 (Fr. 1.–/appel) et communiquezvotre réponse ainsi quevos nom, prénometadresse.

Par SMS: envoyezun SMS avec lemotGAGNER, votre réponseainsi que vos nom, pré-nomet adresse au nu-méro 920 (Fr. 1.–/ SMS).Exemple:GAGNER, ré-ponse, JeanDelalune,rue des étoiles 1, 9999Leciel.

Par carte postale: en-voyez une carte postale(courrier A) avec votreréponse ainsi que vosnom, prénomet adresseà «MigrosMagazine»,«Irlande», case postale,8099 Zurich.

Par internet: tapezmigrosmagazine.ch/coupdechance (gratuit).

Dernier délai: 27.3.16.Les gagnants seront informéspar écrit. Pas de versementen espèces. La voie du droitest exclue. Aucune corres-pondance. Les collaborateursdesmédiasMigros nepeuvent participer. Les prixnon retirés dans les troismoisdeviennent caducs.

pêcheurs bucolique. Sur le bateau-balan-çoire, à bord du train ou sur le tracteur,toute la famille pourra tester de nouvellesattractions dans ce havremerveilleux toutdroit sorti d’un conte de fées. Les enfantss’en donneront à cœur joie en toute saisondans une immense aire de jeux couverte.

Dans le quartier des Pays-Bas, deux nou-veaux stands sont ouverts pour goûter lespommes de terre cuisinées à la hollandaise,en poffertjes ou en frites.

Dans le quartier suisse, le chalet Une clo-che pour Ursli ouvrira ses portes au début del’été 2016.

Le parc comprend cinq établissements hôte-liers haut de gamme: les hôtels quatre étoilesEl Andaluz et Castillo Alcazar, ainsi que lesSuperior Hotels quatre étoiles Colosseo,Santa Isabel et Bell Rock.

D’un style tout à fait différent, les cabanesen rondins et les roulottes du CampResortn’en sont pasmoins exceptionnelles.Au village de tipis, les cow-boys dans l’âmepourront s’endormir sous une véritabletente indienne. MM

Du 19.3 au 6.11, tous les jours, de 9 h à 18 h (horaires d’ou-verture plus larges pendant la haute saison). Infos par tél.au 0848 37 37 37 ou surwww.europapark.fr.

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A gagnerDouze séjours au parcet des entrées pourtoute la famille.

AU QUOTIDIEN | MM12, 21.3.2016 | 131

DAVE

Face à son énergie débordante, sonhumour démesuré et sa générosité, Davevous transportera dans une ambianceeuphorique afin de vous transmettre sapassion pour la musique.

Date: 30.4.2016Lieu: GenèvePrix: de Fr. 34.50 à Fr. 44.50(au lieu de Fr. 69.– à Fr. 89.–), suivantla catégorieInformations et réservation:www.cumulus-ticketshop.ch50%

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Todes – la troupe de ballet russe –présente son nouveau spectacle «We»au Théâtre du Léman. Un programmehaut en couleur, unique et envoûtant, àvous couper le souffle!

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STARS OF SOUNDS MORAT

12hSouvenirsd’AfriqueLumières et cou-leurs, rencontres etcultures: les tableauxd’ElianeMonnier ra-content son intérêtpour autrui et son goûtde l’ailleurs. «Aussi loinque jeme souvienne,j’ai toujours aimémemontrer créative. Lorsd’un séjour enAfriquedu Sud, j’ai pris descours d’aquarelle.»Après cette rencontrepassionnée avec lapeinture, les pinceauxne la quitteront plus.«Entre 2002 et 2008,nous sommes allésvivre auMozambiqueoùmon époux, pas-teur, est parti gérer unprojet d’église. Lapeinturem’a rapide-ment aidée à sortirmesémotions face à cetterencontre si stimu-lante avec un contextesi éloigné du nôtre.»

EnAfrique, ElianeMonnier peint touslesmatins, rencontrede nombreux artisteslocaux. Après le retourde la famille en Suisse,il s’avère évidentqu’elle ne reprendrapas sonmétier d’infir-mière. «Mais je ne vou-lais pas passer la jour-née enfermée dansmon atelier. Je voulaiséchanger autour del’art.» D’où la création,début 2014, de l’Atelierdu baobab, à la foiscours, rando-croquiset carnets de voyages,histoire «d’aider lespersonnes à laissertomber leurs bar-rières». Chacun peut ytravailler son intentionet son regard pouroffrir une expressionartistique personnelle.L’Atelier du baobab in-vite aussi à rencontrerl’autre dans sa réalitéet donc à envisager levoyage autrement. Unjoli nompour un joliprogramme.

Unepeintre d’iciet d’ailleurs

DuMozambique où elle a vécu,ElianeMonnier a ramené dans sesvalises la passion du dessin et de la peinture. Aujourd’hui établie à

Saint-Saphorin (VD), elle transmet sa vision d’un art ouvert à l’autre.Texte: Pierre Léderrey Photos:Christophe Chammartin/Rezo

Une journée avec...

134 | MM12, 21.3.2016 | AU QUOTIDIEN

7hMéditation«Je commence souvent la

journée par unmoment demédita-tion. Je lis un texte, biblique ou non,jem’accorde unmoment avantd’être dans le faire.»

8hAdministration«J’ai lancé les Ateliers du bao-

bab début 2014 et là, je viens delancermonprogramme.Du coup,bien sûr, je reçois pasmal demes-sages ou de téléphones. Et puis il ya tout le côté purement adminis-tratif à gérer depuis que je travailleen indépendante.»

10hAtelier«Je suis en train de suivre une

formation en dessin et peintured’une journée par semaine pourapprofondir les aspects théoriqueset pédagogiques.Mon travail finalporte sur l’exil et lamigration.»

Dansunebulle12h «Quand je commence à tra-vailler, je peux facilement sauter lerepas demidi, grignoter sur lepouce etm’y remettre ensuite.»

15hBalade et photo«Nous avons la chance

d’habiter la cure de Saint-Saphorindepuis juillet dernier. C’estévidemment unemagnifiquerégion à découvrir. Je vaisquotidiennementmepromeneravecma chienne et je prends desphotos pourmon travail depeintre. Les lumières changeantessur le lac, notamment, constituentune belle source d’inspiration.»

17hMusique«Je joue de la flûte traversière

après avoir fait beaucoupde pianolorsque j’étais jeune.Mais lorsquenous avons commencé à voyager,la flûte s’est avérée beaucoupplussimple à transporter. Etmamère enjouait aussi.»

19hRepas familial«En semaine, je prépare en

général le souper en plus grandequantité pour qu’il serve aussi aulendemainmidi. Le repas du soirest lemoment où l’on se retrouvetous ensemble avecmonmari etmes trois grands enfants.» MM

15h 17h

19h

10h

7h

8h

AU QUOTIDIEN | MM12, 21.3.2016 | 135

LUNDI

21.3.2016MARDI

22.3.2016MERCREDI

23.3.2016

JEUDI

24.3.2016VENDREDI

25.3.2016SAMEDI

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Tous les vinaigres Pontip. ex. Aceto Balsamico di Modena, 50 cl,2.10 au lieu de 4.25, valable uniquement le 21.3.2016


50%Tout l’assortiment des supermarchés MigrosExcepté les sacs à ordures taxés et vignettesd’élimination, vignettes, consignes, Taxcards,prestations de service, cartes iTunes, cartes SIM,bons, cartes cadeaux et coffrets Smartbox,valable uniquement le 23.3.2016

Variations de saumon pascalesEcosse / Alaska, 2 x 150 g,valable uniquement le 24.3.2016

9.90 au lieu de 20.109.9050%

Jambon cru de Pâques des Grisons,en barquette Jumbo FreshSuisse, 202 g, valable uniquement le 26.3.2016

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Migros magazin 12 2016 f ne