MONTADITOS

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¿Qué comemos hoy?

Recetas de nuestrosusuarios recomendados

1- Montaditos de champiñones

2- Montadito de jamón con melocotón en almíbar

3- Montaditos de atún

4- Montaditos de pinchos de salmón

5- Montaditos de queso azul

6- Montaditos fríos

7- Montadito con huevo frito de codorniz

1- Montaditos de esqueixada

2- Montaditos tropicales gratinados

3- Montaditos de escalivada con anchoas de l’Escala

Querido chef,

Hay un plato adaptable a cualquier tipo de situación y necesidad: los montaditos. ¿Tienes una visita sorpresa y no te ha dado tiempo de preparar nada? Ningún problema, unos montaditos de queso azul con nueces ¿Quieres impresionar a tus invitados con una cena de

postín? Eso está hecho, prepara unos montaditos de solomillo con cebolla caramelizada y mermelada de arándanos.

Hemos recopilado una selección de deliciosos montaditos de todo tipo, variando en complejidad y gustos, para que hagas uso de ella como mejor te convenga.

Si es que no hay nada como un buen montadito.

Y si esto no te parece suficiente, te animamos a entrar en Gallina Blanca y probar el resto de platos que te ofrecemos.

¡Buen provecho!

Comparte estas recetas con los tuyos:

Montaditos

• Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies

• 1 bandeja de champiñones crudos

• 1 cebolla grande

• 1 cucharadita de sazonador Avecrem Ajo y Perejil

Paso 1 Freír la cebolla sin que se queme. Incorporar los champiñones y

rehogar. Añadir el Avecrem Ajo y Perejil y pimienta negra

Paso 2 Montar sobre el pan y servir.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montaditos de champiñones

MEDIO

• 3 lonchas de jamón york un poco gruesas

• 3 porciones de melocotón en almíbar

• 6 porciones de pan de molde

• 1 bote de mayonesa

• 1/2 pastilla de Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca

Paso 1 Cortar las porciones de melocotón en dados grandes y dorarlos en una

sartén con un poco de almíbar.

Paso 2 Saltear 3 lonchas de jamón de york cortadas en cintas. Untar los canapés

de pan de molde con mayonesa, sazonada previamente con 1/2 pastilla de

Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca.

Paso 3 Disponer encima de cada uno, un trozo de melocotón envuelto en jamón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montadito de jamón con melocotón en almibar

MEDIO

• Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies

• 1 lata de atún

• pimiento verde frito

• pimiento del piquillo a tiras

• anchoas o aceitunas

• decoración: anchoas, aceitunas

• 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

Paso 1 Extender sobre el pan una primera capa de atún. Después pimiento

verde frito y sazonado con una pizca de Avecrem; cortado a tiras y después

pimiento del piquillo también cortado a tiras.

Paso 2 Decorar con anchoas o aceitunas negras a ruedas.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montaditos de atún

MEDIO

• Pan de baguette en rebanadas cortadas al bies

• Salmón ahumado

• Langostinos

• Lechuga

• Mayonesa

Paso 1 Picar todos los ingredientes y mezclarlos con la mayonesa.

Paso 2 Extender sobre el pan y adornar con un langostino

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montaditos de pinchos de salmón

MEDIO

• Pan de baguette en rebanadas cortadas al biés

• 100 gr. de queso azul

• 100 cc. de nata

• un huevo duro picado

• Decoración: 100 gr. de nueces

Paso 1 Mezclar el queso azul, el huevo duro picado y la nata.

Paso 2 Untar el pan con esta mezcla y añadir las nueces como

decoración.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montaditos de queso azul

MEDIO

Para el montadito de piquillo:

• 1 lata de pimientos

• 1 bote de anchoas

• 1 diente de ajo laminado

• Aceitunas negras

Para el montadito italiano:

• 2 laminas de jamón de york

• 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

• decoración: pepinillos en vinagre

•Para el montadito de dátil:

• Dátiles sin hueso

• 100 gr. de nueces

• 1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo

• 24 rebanadas de bagette cortadas

al bies

• 2 laminas de jamón de York

• 1/2 terrina de queso de untar

Tiempo de preparación: 40-60 minutos

Montaditos FRíOS

MEDIO

Paso 1 Montadito italiano: mezclar el queso de untar con el jamón de York

picado, todo sazonado con una pizca de Avecrem Caldo de Pollo y nuez moscada.

Colocar sobre rebanadas de pan cortadas al bies. decorar con un pepinillo. Servir

en bandeja y blonda.

Paso 2 Montadito de piquillo: picar finamente los pimientos junto con las

anchoas y añadir el ajo laminado y salteado en aceite. Colocar sobre rebanadas de

pan cortadas al bies. decorar con una aceituna negra. Servir.

Paso 3 Montadito de dátil: rellenar los dátiles sin el hueso, con una mezcla

de queso de untar y nueces troceadas, sazonando la mezcla con una pizca de

Avecrem caldo de Pollo. Presentar en bandeja y blonda.

Preparación paso a paso

• 4 rebanadas de pan cortadas

• 1 lata de foie-gras

• 12 huevos de codorniz

Paso 1 Cortar el pan de molde en forma de triángulo. Untar con el

foie-gras.

Paso 2 Freír el huevo de codorniz y ponerlo encima de cada

rebanada.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montadito con huevo frito de codorniz

FÁCIL

Paso 1 Poner el bacalao en remojo, en la nevera, durante 12 horas.

Paso 2 Escurrir, poner en un bol, añadir los ajos, mezclar bien y cubrir

con aceite.

Paso 3 Tostar el pan ligeramente y disponerlo en platos de servir, poner

por encima montoncitos de escalibada y adornar con tomates y aceitunas

al gusto.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20-40 minutos

Montaditos de esqueixada

FÁCIL

Receta de Lolines

• varias rebanadas de pan• 200 grs. bacalao desmigado• 2 cucharadas ajo machacado• aceitunas negras• tomate cherry• aceite de oliva Arbequino

Paso 1 En una sartén, con un poquito de aceite, echamos el lomo salpimentado

y lo hacemos vuelta y vuelta. Sacamos sobre una bandeja o plato de forma

individual y separada (no al montón).

Paso 2 Una vez colocados, ponemos una rodaja de piña encima de cada rodaja

de lomo.

Paso 3 A continuación, ponemos una loncha de cada queso encima de las

rodajas de piña. Si fueran muy grandes, pondríamos media de cada una.

Paso 4 Introducimos en el microondas opción grill hasta que el queso se funda

por completo. Si optamos por gratinarlos en el horno, podemos poner una

pizquita de margarina encima de cada uno para que el queso se funda mejor.

Paso 5 Siempre que los pongo, les encantan a todo el mundo. Espero que a

vosotros también!!

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10-20 minutos

Montaditos tropicales gratinados

FÁCIL

Receta de Carmennoa

• Al gusto Sal y pimienta• El necesario para plancha Aceite de oliva virgen extra• 8 rodajas Piña en su jugo• 8 rodajas gorditas Lomo de cerdo• 4-8 rodajas, según tamaño queso emmental• 4-8 rodajas (lonchas), según tamaño queso mozzarella

Paso 1 Precalienta el horno a 200ºC., lava las berenjenas y los pimientos,

úntalos con un poco de aceite de oliva, colócalos en la bandeja de horno y

hornéalos unos 45 minutos, hasta que se queme la piel, retíralos, déjalos enfriar

y pélalos, despepítalos y córtalos a tiras gruesas.

Paso 2 Pela las berenjenas y córtalas igual. Frota las rebanadas con el diente

de ajo, rocíalas con un chorrito de aceite de oliva, coloca una tira de pimiento

encima de cada rebanada, coloca después otra tira de berenjena y finalmente la

anchoa, rocía con un poquito de aceite de las anchoas y espolvorea una pizca de

sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, sirve acompañado de una cerveza

bien fresquita!!!!!, (opcional).

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40-60 minutos

Montaditos de escalivada con anchoas de l’Escala

FÁCIL

Receta de Catalonia

• 2 berenjenas medianas• 2 pimientos rojos• 8 rebanadas de pan tostado cortadas al bies• 8 filetes hermosos anchoas de la escala en aceite• aceite de oliva virgen extra• 1 diente ajo• 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado

buen provecho

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