VOLUMEN 1 DICIEMBRE / 2015

PARA LA TRANSFORMACON CRÍTICA Y LIBERADORA

¿Qué ES? ANTECEDENTES TIPOS

RIESGOS EFECTOS BENEFICIOS

BIOTEGNOLOGIA

PEDAGOGIA CRÍTICA.

TU REVISTA EDUCATIVA PARA LA TRANSFORMCION CRÍTICA

Y LIBERADORA.

RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS.

EDITORIAL MICRO MISION SIMON RODRIGUEZ C.A.

1ª EDICIÒN – DICIEMBRE 2015

CAICARA DEL ORINOCO- EDO BOLIVAR –

VENEZIELA

MIEMBRO ASOCIADO A LA MICROMISIÒN SIMON

RODRIGUEZ.

DIRECCIÒN Y COORDINACIÒN EDITORIAL

Diosmar Pérez

AUTORES:

Yulenis Camacho

María Rivero

Alicia Cárdenas

EDICIÒN:

Regulo Rojas

Luidikar Mota

DISEÑO:

Petra Torres

Yulitza Franco

IMPRESIÒN:

IMPRESO EN VENEZUELA POR:

MICRO MISION SIMON RODRUGUEZ. CAICARA DEL

ORINOCO 2015

PARA LA TRANSFORMACON CRÍTICA Y LIBERADORA

CONTENIDO

4 EDITORIAL

5 QUÉ ES LA BIOTECNOLOGIA

6 ANTECEDENTES

7-8 TIPOS

9 RIESGOS

10 EFECTOS

11 ALGUNOS BENEFICIOS

12 CONCLUSIÒN

En esta primera edición presentamos

un conjunto de informaciones sobre

los rasgos más notables de la

Biotecnología.

Los científicos actualmente

comprenden qué son muchos de

estos procesos biológicos y cómo

ocurren, lo que les ha permitido

desarrollar nuevas técnicas a fin de

modificar o copiar algunos de dichos

procesos naturales para poder así

lograr una variedad mucho más

amplia de productos. Algunos, como

el queso, son los mismos que se

obtenían utilizando la biotecnología

tradicional, pero los nuevos métodos

son más rápidos, menos costosos y

más confiables. Otros, como algunos

de los nuevos productos

farmacéuticos, ni siquiera se podrían

hacer por medio de los métodos más

antiguos.

Cuando se habla de biotecnología

algunos piensan en el mejoramiento

del ganado, otros sueñan con

ilimitados recursos terapéuticos para

los humanos. Y hay quienes piensan

en la posibilidad de cultivos más

nutritivos y con una resistencia

natural a las pestes que alimenten a

una población en crecimiento. Todo

esto es posible. Las promesas de la

biotecnología agrícola residen en

aumentar la productividad y reducir

costos, generar innovaciones y

mejoras en los alimentos y conducir

a prácticas agrícolas más

"ecológicas"; contribuir, en suma, a

la agricultura sustentable, que utiliza

los recursos con respeto al medio

ambiente y sin hipotecar a las

generaciones futuras.

04

La biotecnología en

aquella rama de la

microbiología que se basa

en la utilización de

microorganismos, para

obtener un producto, un

bien para el ser humano.

Un claro ejemplo de

biotecnología "blanca", es

la fabricación del yogurt,

ya que emplean las

bacterias del yogurt

(Lactobacillus y

Streptococcus) para

transformar el azúcar de la

leche (la lactosa), en ácido

láctico.

La biotecnología es la

unión entre la biología y la

tecnología.

¿Qué es la

Biotecnología?

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Antecedentes

La biotecnología no es nueva: sus orígenes se remontan a los albores de la historia de la humanidad. Nuestros ancestros primitivos iniciaron hace alrededor de 10.000 años, durante la Edad de Piedra, la práctica de utilizar organismos vivos y sus productos cuando comenzaron a mantener animales domésticos y a crecer plantas para su alimentación, en vez de depender únicamente en lo que pudieran cazar o recolectar. La posibilidad que ofrece la "biotecnología moderna" es que presenta sistemas radicalmente novedosos para alterar o modificar las propiedades genéticas de los organismos en una forma totalmente dirigida. Por consiguiente, es un término nuevo que se ha dado a la evolución y recientes avances de la ciencia de la genética. Aunque la mayor parte de la información que ha hecho posible el desarrollo de la tecnología del ADN recombinante, y por consiguiente los avances en la biotecnología moderna, ha sido lograda en las últimas 4-5 décadas, la historia realmente se inicia hace más de 130 años atrás, con las investigaciones independientes de Charles Darwin y Gregor Mendel. Las contribuciones de Darwin (considerado por algunos como el padre de la biología moderna), recibieron reconocimiento inmediato, aunque este reconocimiento no siempre era favorable. Darwin en sus estudios concluyó que las especies no son fijas e inalterables, sino que son capaces de evolucionar durante el tiempo, para producir nuevas especies. Las investigaciones de Mendel revelaron las reglas básicas que controlan la herencia. Él originó el concepto del “gen”, aunque este término no se utilizó sino hasta comienzos del siglo XX. A pesar de que Mendel describió el comportamiento esencial de los genes, sus experimentos no revelaron la naturaleza química de las unidades de la herencia. Esto ocurrió hacia la mitad del siglo XX e involucró muchos trabajos de diferentes científicos de todo el mundo, durante varias décadas.

06

Biotecnología verde: es la

biotecnología aplicada a

procesos agrícolas. Un ejemplo

de ello es el diseño de plantas

transgénicas capaces de crecer

en condiciones ambientales

desfavorables o plantas

resistentes a plagas y

enfermedades. Se espera que la

biotecnología verde produzca

soluciones más amigables con el

medio ambiente que los métodos

tradicionales de la agricultura

industrial.

Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos deshechos durante su producción. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

TIPOS

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Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica.

Biotecnología azul: también

llamada biotecnología

marina, es un término

utilizado para describir las

aplicaciones de la

biotecnología en ambientes

marinos y acuáticos. Aún en

una fase temprana de

desarrollo sus aplicaciones

son prometedoras para la

acuicultura, cuidados

sanitarios, cosmética y

productos alimentarios.

TIPOS

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Al evaluar los beneficios y riesgos de la

biotecnología moderna, hay varios puntos que

dilucidar, antes de tomar decisiones sobre el uso de

dicha tecnología en problemas relativos a la

alimentación, la agricultura y el manejo de recursos

naturales. Entre esos puntos, se incluyen la

evaluación y manejo de riesgos, dentro de un

sistema efectivo de regulación. Al juzgar los riesgos

y beneficios, es importante distinguir entre riesgos

inherentes a la biotecnología y riesgos que

trascienden la biotecnología Los primeros incluyen

aquellos que tienen que ver con la seguridad en la

alimentación y con la conducta del producto en

relación con el medio ambiente En el segundo

grupo, los riesgos se derivan del contexto social y

político en el cual se utiliza la tecnología, y cómo su

uso puede beneficiar o perjudicar los intereses de

diferentes grupos sociales.

RIESGOS

09

En la Salud Humana: Los efectos en la salud de los alimentos cultivados de variedades de cultivos modificados genéticamente (también conocidos como alimentos GM) dependen del contenido específico del alimento en sí y puede potencialmente ser beneficioso u ocasionalmente dañino para la salud humana. Por ejemplo, un alimento GM con un alto contenido de hierro digerible puede tener un efecto positivo en la salud si es consumido por una persona con deficiencia de hierro .En cambio, la transferencia de genes de una especie a otra también puede conllevar la transferencia de riesgos de alergias Estos riesgos deberán ser evaluados e identificados antes de que se comercialice Algunas personas alérgicas a ciertas nueces, por ejemplo, necesitarán saber si los genes de cierta característica se transfieren a otros alimentos tales como la soya. Se requerirán etiquetas si tales cultivos se llegaran a comercializar.

En el Ambiente: Dentro de los riesgos ecológicos potenciales identificados consta el incremento de la maleza, debido a la polinización cruzada en donde el polen de los cultivos GM se difunde a cultivos no GM en campos cercanos. Esto puede hacer que se dispersen ciertas características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM, con el potencial posterior de convertirse en Maleza. Este riesgo ecológico puede evaluarse cuando se decida otorgar al GMO una característica específica, si se lo suelta en un ambiente particular, y si es así, bajo cuáles condiciones. Cuando se han aprobado tales liberaciones, el monitoreo del comportamiento de los GMO luego de que hayan sido soltados, es un campo fructífero de investigación futura como parte de la ecología de cultivos.

EFECTOS

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Los actuales beneficios de la biotecnología incluyen:

Resistencia a las enfermedades

Reducción del uso de pesticidas

Alimentos más nutritivos

Tolerancia a los herbicidas

Cultivos de crecimiento más rápido

Mejoras en el sabor y la calidad Algunos de los productos que han sido mejorados a través de la biotecnología Son:

Maíz, soja y algodón que ahora requieren menores aplicaciones de Herbicidas/pesticidas

Soja con menor contenido de grasas saturadas y mayor contenido de Ácido oleico, lo que ofrece una mejor estabilidad cuando se fríe

Papayas resistentes a los virus que logran que los cultivos Sean más Confiables y se obtengan mejores rendimientos

Pimientos mejorados para lograr un mejor sabor (más dulces) y que Permanezcan más duros después de la cosecha

Papas y maíz resistentes a las enfermedades y que ofrecen mayores rendimientos.

ALGUNOS BEFICIOS

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Respecto a los tipos de biotecnologías, se

puede destacar que a pesar de que

poseen muchos usos que serían muy

útiles para la humanidad, aún están en

una fase muy temprana de su

desarrollo. El ejemplo más claro de ello

es la biotecnología roja, que en caso de

avanzar, supondría grandes ventajas

para los humanos, como viene siendo el

caso de la terapia génica o de la

ingeniería celular.

Cabe destacar también que la

biotecnología roja, a pesar de no

encontrarse en un momento de

desarrollo muy avanzado, encabeza la

lista de importancia que se podría crear

con los tipos de biotecnología.

· También hay que decir sobre la

biotecnología que existen

considerablemente más ventajas que

desventajas, si bien estas últimas

pueden ser bastante peligrosas en caso

de manifestarse, como ocurrió con la

gripe A recientemente.

· Nos gustaría puntualizar, aunque no

sea una conclusión del trabajo realizado,

que el avance de la biotecnología ha

provocado conflictos, de los que se

encarga la bioética y que cuestionan

hasta qué punto deben avanzar estas

"nuevas tecnologías", que al igual que

enormes beneficios, podrían causar

daños terribles

12

¡MICROMISIONEROS EN ACCION

HACIA UNA EDUCACION CRÍTICA Y

LIBERADORA!