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01 Año II – Nº 62 Semana del 03 al 08 de junio de 2013 BOLETÍN INFORMATIVO SIERRA EXPORTADORA OFICINA DE COMUNICACIONES San Isidro – LIMA. PERU /sierraexportadora @SierraExporta Primera Dama, Nadine Heredia, junto a la Ministra de la Producción Gladys Triveño y el Pdte. de Sierra Exportadora, Alfonso Velázquez , lanza en Cabana, Puno, la nueva marca peruana “Qori Quinoa” y presenta moderno empaque para venta al retail. Al lado de la Primera Dama, el Pdte. de COPAIN de Cabana, Mario Miranda. La empresa es beneficiaria de los aporte de Sierra Exportadora. “Qori Quinoa grano de oro peruano para el mundo “Tapas andinas”, nueva fusión de la cocina peruano- española, presentan chefs internacionales en D'Gallia Diecisiete cadenas de valor asegurarán futuro productivo de la Macro Región Sierra Sur

Boletín Informativo CHASQUI Nº 62 de SIERRA EXPORTADORA

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Este Boletín Informativo "CHASQUI", brinda información institucional de Sierra Exportadora.

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Año II – Nº 62 Semana del 03 al 08 de junio de 2013

BOLETÍN INFORMATIVO SIERRA EXPORTADORA OFICINA DE COMUNICACIONES

San Isidro – LIMA. PERU/sierraexportadora @SierraExporta

Primera Dama, Nadine Heredia, junto a la Ministra de la Producción Gladys Triveño y el Pdte. de Sierra Exportadora, AlfonsoVelázquez , lanza en Cabana, Puno, la nueva marca peruana “Qori Quinoa” y presenta moderno empaque para venta al retail. Al lado de la Primera Dama, el Pdte. de COPAIN de Cabana, Mario Miranda. La empresa es beneficiaria de los aporte de Sierra Exportadora.

“Qori Quinoa grano de oro peruano para el mundo

“Tapas andinas”,nueva fusión dela cocina peruano-española, presentanchefs internacionalesen D'Gallia

Diecisiete cadenasde valor aseguraránfuturo productivo de la Macro Región Sierra Sur

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u Revista Institucional Electrónica de Sierra Exportadora.

u Editor : Elmer Olortegui Ramírez (eolortegui@sierra exportadora.gob.pe) u Producción :

Flor De l a Cruz, José Mondragón,

Dirección de Promoción de Negocios, Dirección de Desarrollo ProductivoT erritorial y Oficinas Regionales.

u Diseño: Miguel Angel Guillén

u Sede Central Lima: Calle Los Zorzales 160 - 4to piso, Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 – Perú.

u Telf. 2150730 – 2150745

u Síganos en :

/sierraexportadora

@SierraExporta

EDITORIAL

Sumario

INDICE Pag.

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El miércoles 5 de junio, el foro “Reto Productivode la Macro Sierra Sur”, realizado en la ciudad del Cusco, completó un trío de certámenes programados por S ier ra Exportadora con el objetivo de proyectar la elaboraciónde un “Plan Estratégico de Desarrollo Productivode la Sierra”, a mediano y largo plazo.

Festival “Quinua Mama”

Este esfuerzo convocó a todos los agenteseconómicos y sociales de nuestros andes del Norte, del Centro y del Sur, a fin deque participen en la formulación de lasbases del plan. El primer foro se realizóen Chiclayo para la Macro Región SierraNorte y el segundo fue en Huánuco parala Macro Región Sierra Centro

El plan será elaborado en coordinación con El Centro Nacional de Planeamiento Estratégico(CEPLAN) y se espera que se convierta enl a h e r r a m i e n t a d e t o d o s l o s niveles de gobierno de la zona andinapa ra e l ap rovechamien to ven ta jo sod e l o s r e c u r s o s r e n o v a b l e s c o n valor agregado que los mercados nacionale internacional demandan.

Se trata de plasmar el esfuerzo de prospectiva realizado por Sierra Exportadora y sus aliados,los gobiernos regionales y locales, así como las cámaras de comercio y producciónde cada región, inversionistas, productores asociados e individuales y representantes de lacooperación internacional.

Ese esfuerzo ha dado como resultado el conocimiento directo de las potencialidades,ventajas, vocaciones productivas, problemasy alternativas de solución de cada macro región, a nivel de corredores productivos,clústeres posibles, cadenas de valor,proyectos y hasta planes de negocios;un cúmulo ta l de conoc imientos que debe ser utilizado a favor de losintereses de la población andina.

Siempre se ha afirmado que en la Sierrahay pobreza y pobreza extrema. Noobstante, por experiencia directa, SierraExportadora ha advertido que la Sierra,en realidad es la región más rica. Sólofalta la decisión política y el cómo aprovecha r ven ta jo samente su s ingentes recursos renovables y norenovables, para lograr la ansiada inclusiónsocial de su población y su articulacióna los mercados.

En la fiesta de la “Quinua Mama” nueva marca peruana “Qori Quinoa” y moderno empaque para ventas en retail.

Meta promoción de ventas 2013: S/. 200 millones de soles

Diecisiete cadenas de valor asegurarán futuro productivo de la Macro Región Sierra Sur

“Tapas andinas”, nueva fusión de la cocina peruano-española,presentan chefs internacionales en D'Gallia

Futuros cocineros recibieron clase magistral de chef Brichetto

Más cacao a mejores precios para los productores

Chocolateros franceses demandan más cacao de la Sierrade Piura

Qali Warma y Sierra Exportadora iniciaron campaña de orientación a productores en Apurímac

3Informe Especial

En la fiesta de la “Quinua Mama” nueva marcaperuana “Qori Quinoa” y moderno empaquepara ventas en retail.

Una nueva marca de quinua, de uso colectivo para el mercado exterior, fue presentada en el marco del Festival “Quinua Mama”,que se realizó en la localidad de Cabana, provincia de SanRomán, Puno, a 3,900 msnm. En el certamen fue parte de las actividades del“Año Internacional de la Quinua”. Se contó con la participación de la ministra de la Producción, Gladys Triveño,la Primera Dama, Nadine Heredia y el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.

Aporte de Sierra Exportadora a la promoción internacional del gran alimento.

Primera Dama Nadine Heredia trilla quinua en Cruzpata, Cabana, Puno, en honor a la Quinua Mama.

4Informe Especial

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a nueva marca fue puesta a disposición de productores asociados de quinua. Los primeros suscritos son los integrantes de la CooperativaAgroindustrial COOPAIN, una delas principales empresas productorasdel grano, integrada por 503 socios.

“Sierra Exportadora pone a disposiciónde los productores asociados esta nuevamarca de uso colectivo, 'Qori Quinoa',

VelásquezTuesta explicó que losmiembros de esta cooperativa exportanquinua desde hace 3 años en sacos de 25 y 30 kg.

“Los felicitamos porque practican la asociatividad. Separados, los pequeñosproductores no podrán avanzar hacia la conquista de nuevos mercados”, agregó.

La cooperativa articula también la producción de 2 mil 500 pequeños y medianos productores de la región.Su planta está en Cabana y hasta ahíllegó la comitiva conformada por la Ministra de la Producción, Gladys Triveño,la embajadora de la FAO por el año internacional de la Quinua, Nadine Heredia y el Presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta. Según reportes de exportación de

Aduanas, en lo que va del año el Perúha exportado 2 mil 476 toneladas de quinua, por un valor de 8 millones 327mil dólares, a un precio de 3.31 dólares

por kilo. El precio tine un incrementode 20% en relación al mismo periodo(enero-abril) del año pasado.

L a C o o p e r a t i v a C O O P A I Nexportó el año pasado 900 toneladas de quinua orgánica certificada al añoy cuenta tanto con certificación orgánica como con certificación d e C o m e r c i o J u s t o . S u r e t oaumentar sus exportaciones de quinuaa mil 500 toneladas en la próxima campaña.

Sabías que:

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En Cabana, Puno socia de la cooperativa Agroindustrial COOPAIN, recibe aporte de sembradora de grano de quinua para mejorar la productividadde la empresa. Primera Dama, Nadine Heredia, Ministra de la Producción Gradys Triveño y Pdte. de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez,participan en la entrega.

para que la usen en empaques modernos y competitivos, en cajas deun cuarto y de medio kilo” afirmó elpresidente de Sierra Exportadora al presentar la marca, diseñada en una cajagigante mostrada a los asistentes.

Herramientas para la trilla y la siembra

Se entregaron también a los representantes de esta cooperativa una máquina trilladora y una sembradora, como aporte para que los productores mejoren su manejo agrícola y la cosecha. Esta entregase hace en el marco del plan denegocios que realiza Sierra Exportadoracon esta cooperativa.

La Primera Dama, en su condición deEmbajadora Especial de la FAO por el “Año Internacional de la Quinua”, alentó a los productores quinueros a seguir esforzándose por abrir nuevos mercados y a mejorar su productividad. La señora Nadine Heredia participó

Antes de llegar a la planta de laCooperativa COOPAIN, la Primera Dama y la comitiva visitaron la parcelade los esposos Genaro Miranda y doñaDionisia Mamani, conservacionistas desemillas de variedades de quinua.

Continuando con su labor de promociónde los productos andinos, Sierra Exportadora, en al ianza con la Universidad ESAN y Agrobancorealizará cursos en las regiones quinueras del país sobre “Gestión delNegoc io de la Quinua” paraproductores, técnicos y empresarios.

durante unos minutos en el trillado de quinua y luego, junto con la ministrade la Producción, tostó y quemó panojas de quinua conservadas durante un año, como signo derenovación.

Sabías que:

E l p r i m e r c u r s osobre el negocio de la quinua se realizará en Puno el 10 y 11d e j u n i o . C i n c u e n t ade los asistentes asistiráncomo becarios de SierraExportadora.

Tacu tacu de quinua con roasbeef de alpaca Quinoto con rollos de carne Bombones de cañihua

Torta a base de quinua con tres leches

5Informe Especial

Izq. Ritual de la Quinua Mama, productoras agradecen a la Madre Tierra, la buena cosecha de la campaña. Der. Panojas de quinua de distintas variedades, en Cabana, Puno.

Primera Dama Nadine Heredia, Embajadora Especial de la FAO para el Año Internacional de la Quinua, realiza el venteo tradicional del grano.

Exquisitos postres de quinua presentados enFeria Gastrónomica de Cabana.

Meta promoción de ventas 2013: 200 millones de solesSierra Exportadora recibe reconocimiento por duplicarlas ventas de productos andinos logradas en el 2012.

Duplicar las ventas de productosandinos logradas en el 2012, superando los 200 millones de soles, es la meta de Sierra Exportadora para este año;aseguró su presidente, Alfonso Velásquez Tuesta, ante la Comisión de Presupuesto del Congreso de laRepública. En el primer trimestrese han elaborado más de 153 planes de negocios y se han generado ventaspor 38 millones de soles.

La Comisión de Presupuesto, reconoció a

Presupuesto, reconoció a S ierra Exportadora por haber ocupado los primeros lugares en la ejecución financieradel gasto de inversiones durante el año fiscal 2012”.

El año pasado, Sierra Exportadoraocupó el primer lugar en ejecuciónpresupuestal entre los organismosestatales adscritos a la Presidenciadel Consejo de Ministros en el 2012,al hacer efectivo el 99.9% de su presupuesto.

En su exposición de agradecimiento de la distinción, Velásquez Tuesta informó también cómo SierraExportadora movilizó el año pasadola suma de 243.8 millones de soles en ventas e inversión público-privada,monto que representa 15 veces el presupuesto que le fue asignado.

Las proyecciones de Sierra Exportadora para el 2013 incluyen,a d e m á s d e v e n t a s p o r 200 millones de soles, inversionesen la zona andina que superen los150 millones de soles, lo que redundará en beneficio de más de 50,000 familias.

Esto será posible en la ejecución de 322 planes de negocio. El año pasado, a través de 239 planesde negocios, se beneficiaron 32,545 familias.

Beneficios para más de 50,000familias en la Sierra

Rocío Fernández, Ing. Alfonso Velásquez e Ing. Miguel Cordano en “Acto de Reconocimiento por haber ocupado los primeros lugares en la ejecución financiera del gastode inversiones durante el año fiscal 2012”.

Presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquezrecibe reconocimiento por haber ocupado el primer lugar en la ejecución financiera del gastode inversión durante el año fiscal 2012. Entrega el legislador Leonidas Huayama.

6Sierra Emprende

7 Sierra Sur

La Macro Región Sierra Sur (Cusco,Puno, Apurímac, Moquegua, Ayacucho,Arequipa y Tacna) tiene potencial para desarrollar diecisiete cadenas devalor: para lo cual los sectores públicoy privado deben impulsar proyectosproductivos y planes de negocios de trucha, palta, quinua, fibras de camélidos sudamericanos, quesos madurados, berries, café, cacao, artesanía, maíz, turismo andino, minería no metálica, orégano, kiwicha,haba, tara y aceituna

Esta fue la principal conclusión delForo Reto Productivo de la Macro Región Sierra Sur, organizado por Sierra Exportadora en la ciudad delCusco. El certamen advirtió tambiénque para impulsar el uso de recursosdel Fondo Estatal de Compensaciónde la Competitividad Productiva (Porcompite), que para este añoascienden a 1,800 millones de solesy otros fondos promocionales comoAgroideas y las líneas crediticias delAgrobanco.

remarcó que el futuro productivo del Sur del país y en especial de laSierra, está muy ligado al buen usoy aprovechamiento de la CarreteraTransoceánica del Sur que nos hapuesto en contacto comercial con elNor Oeste del Brasil. Dijo que esta víaimpone un desafío inmenso y puso como ejemplo un pedido que recibió deun empresario del estado brasilerodel Acre, de 60 toneladas de carne de cuy sin la cabeza.

El Gerente General de Sierra Exportadora, M i g u e l C o r d a n o R o d r í g u e z , e n f a t i z óq u e s u i n s t i t u c i ó n e s t á e m p e ñ a d aen establecer una prospectiva consistente para el futuro productivo de la Sierra Peruana, lo que se traducirá en el Plane s t r a t ég i co de Desa r ro l l o P roduc t i vo Andino, a nivel de corredores productivos, c lústeres , cadenas de va lor , proyectosque podrán llegar al detalle de planes de negocios.s

En el foro los alcaldes sureños tomaronla palabra. Destacaron las exposicionesde los burgomaestres del distrito deOcobamba, Alex Curi León, del distritode Ite (Tacna), Adrián Vargas Cárdenas,del distrito de Macarí, Puno, WilfredoMejía Arnao, del distrito de san Antoniode Putina, Puno, Agustín Lama Quispe;quienes expusieron los avances de losproyectos productivos que impulsancon los productores asociaciones desus jurisdicciones.

Como complemento del foro en laPlaza Túpac Amaru de Cusco, en Huanchac, se realizó una feria de productos generados por empresas asociativas aliadas de Sierra Exportadora,donde fueron presentados productoscomo prendas de vestir de fibra devicuña, de fibra de alpaca, joyería de plata y cobre en punto crochet, hechoen Apurímac, queso madurado, embutidosde carne de alpaca, palta, aguaymanto,café, cacao, trucha fresca eviscerada, en filete y envasada, orégano, aceituna.

El Vice Presidente del Gobierno Regional del Cusco, René Concha Lezama, quien inauguró el certamen,

Diecisiete cadenas de valor asegurarán futuro productivo de la Macro Región Sierra Sur

Sobre el Procompite, habló CarlosMoina, de la unidad

técnica de ese fondo en el Ministeriode Economía y Finanzas.

Gerente General de Sierra Exportadora, MiguelCordano, inaugura la Feria Productiva de losaliados de la institución de la Macro RegiónSierra Sur, que se realizó en Cusco, paralelamenteal III Foro Reto Productivo de la Sierra.Abajo: Los stand de Moquegua, Arequipa y Puno.

Conclusión de III Foro Reto Productivo de la Sierra

Javier Brichetto e Irina Herrera, chefs aliados de Sierra Exportadora en España, promueven uso de productos

andinos en la culinaria internacional.

a gastronomía peruana, que inspiró al chef Javier Brichetto para crear la “Causa a mi manera”, con la que ganó el primer premio en el ConcursoGourmetapa, realizado en España en abril pasado sigue motivando su quehacer culinario y ha hecho quellegue a Perú, buscando los productosy sabores que tan famosa han hechoa nuestra comida.

A pedido de Sierra Exportadora,Javier Brichetto está tomando dela despensa andina distintos productos,con los que elabora nuevos platos,en una fusión peruano-española. En una clase magistral que dictó antelos alumnos del Instituto GastronómicoD'Gallia, Brichetto, acompañado dela Chef Irina Herrera, preparó su ya famosaslas tapas”Causa a mi manera”, “Pulpoal olivo”, “Gazpacho de arándanos” y un “Suspiro a la limeña del siglo XXI”.

Brichetto, argentino de nacimientoes especialista en tapas. En los últimosdos años ha ganado seis premios, ocupando los primeros lugares en torneos de preparación de estos aperitivos típicos de España, tales como el concurso “Tapa de diseño Madrid Fusión”, Concurso Nacional de Tapas de España, concurso gourmetde Tapas Expo Gourmet; entre otros.

Por su parte, Irina Herrera es peruana y tiene una trayectoria de más de 25 años desarrollando y difundiendo la gastronomía peruana. Actualmente desarrolla proyectos editoriales en elrubro de la gastronomía con SierraExportadora. Ambos chefs residenen España e integran la red de aliadosde Sierra Exportadora.

“Los productos andinos están presentesen la dieta diaria de los peruanos, y a la vez pueden integrarse a la gastronomía gourmet de distintas partesdel mundo”, afirma Brichetto. Le hallamado la atención, por ejemplo, ladelicadeza de la trucha, que aporta unsabor refinado. Esta característica loha llevado a probar su presentación como parte de la “Causa a mi manera”,en lugar de salmón. Así, con quinua y trucha, este plato se convierte enuna perfecta “tapa andina”.

“Este es el concepto que queremostransmitir, la Tapa Andina, es una perfecta fusión de la culinaria tradicionalespañola con ingredientes típicos del Ande, como nuestra trucha, nuestrosquesos andinos madurados, nuestros,y por supuesto nuestra quinua”, señaló

Javier Vargas, presidente de ARMAP(Asoc i a c ión de Res t au r adore sMarinos del Perú), gremio que también impulsa la difusión de la gastronomía peruana, en su especialidad,anunció que las “Tapas Andinas” estarán presentes en las celebraciones por el Día Nacional del Seviche, que se realizarán del 26 al 30 de junio en Plaza Lima Norte, y que tendráneste año como protagonista de losdiferentes platos marinos a la quinua.

“Tapas andinas”, nueva fusión de la cocinaperuano-española, presentan chefsinternacionales en D'Gallia

Sierra Exportadora lanzará a fines de junio desde Montevideo, Uruguay, la primera edición de “Quinua fusión”, propuesta de suinstitución para promover la internacionalización de la quinua.

Sabías que:

LChef Javier Brichetto explica a los alumnos de D’Gallia, la preparación de la tapa con insumos andinos la “causa a mi manera”, lo acompañan los chefs Javier Vallejo, Javier Vargas, presidente de ARMAP e Irina Herrera

8Sierra Emprende

9Sierra Norte 99Sierra Emprende

Futuros cocineros recibieron clasemagistral de chef Brichetto

El secretario ejecutivo de la Asamblea Nacional de Rectores (ANR), Victor Raúl Aguilar Cayo, expresó su deseo de compartir con Sierra Exportadora la tarea de organizar encuentros entre jóvenes y “profesionales del desarrollo”, que permitan incentivar a la juventud en el estudio de carreras que aporten al crecimiento productivo del país. Fue tras el encuentro entre el Chef Javier Brichetto y estudiantes de gastronomía de distintas facultades e institutos, que se realizó el pasado viernes 7 de junio en el local de la ANR.

Chef Javier Brichetto con los estudiantes de gastronomía del instituto “Columbia”, Ing. MiguelCordano de Sierra Exportadora, Ximena Lozano, directora de la escuela de gastronomía Pachacute. Derecha: Causa a mi manera creado por el chef Brichetto.

“Estamos muy satisfechos con encuentros como éste, que tenemos que repetir”,af irmó el directivo de la ANR. Precisó que se da en el marco delconvenio firmado con Sierra Exportadora,para incentivar a la juventud en temas para el desarrollo de nuestro país.

En representación de Sierra Exportadora su gerente general, Miguel Cordano, aseguró que la alianza con la ANR yotras instituciones permite crear innovación, la que se da también enla gastronomía, para que productos del Ande como la trucha, quinua o el cacao tenganun valor agregado. “Lagastronomía también es innovadora”,resaltó.

Brichetto, especialista en tapas españolasque está tomando de la despensa andinadistintos productos para elaborar nuevos platos fusión, dictó a los jóvenesuna conferencia magistral sobre la fusión de la comida peruano-española y la elaboración de “Tapas andinas”.

Al término de su exposición, el Chef recibió un reconocimiento de la ANR, por su labor difusora de sus saberes con la juventud peruana.

En la sede de la Asamblea Nacional de Rectores

10Sierra Emprende

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ierra Exportadora, impulsa la producción, el valor agregado y la comercialización de Cacao en la Región Amazonas, apoyando a lasa s o c i a c i o n e s d e p r o d u c t o r e s Agropiscicolas de la CC.NN. de Nazareth – Imaza y la Asociación deproductores de Cacaoteros y Cafetaleros de Amazonas.

Sierra Exportadora está atendiendoentre las dos asociaciones a 300 familias con un promedio de 600has. Por no contar con apoyotécnico en la campaña anteriortuvieron una producción promedio

En la presente campaña se prevé lacomercialización de 100 TM de cacaoconvencional a un precio de 2,200 USSTM. Como parte de las acciones de Sierra Exportadora es dar valor agregadoa los productos, se tiene plantaciones

de 300 a 500 kilos por hectárea, en la presente campaña con la asistencia técnica impulsando las Buenas prácticas Agrícolas para el cultivo del Cacao (BPA), se está obteniendo rendimientos de 700kilos por has, además de obtener un producto saludable y de calidad para el consumidor, se está aseguradoun incremento en la productividad y por tanto una mejora en los ingresos de los productores.

de cacao en proceso de certificación, por lo cual para la siguiente campaña se contara también con una oferta de cacao certificado orgánico, esto le permitirá obtener a los productoresun incremento de 500 dólares más por TM sobre el precio de bolsa.

Más cacao a mejores precios para los productores En la presente campaña se prevé la comercialización de 100 TM de cacao convencional a un precio de 2,200 USS TM.

S

En Amazonas

11Sierra Norte

Chocolateros franceses demandan máscacao de la Sierra de Piura Sierra Exportadora y CEPICAFE, apoyarán a cacaoteros de Las Lomas, Paimas y Chulucanas.

Representantes de la empresa francesade chocolates “Valrhona” y la CentralPiurana de Cafetaleros (CEPICAFÉ) han firmado el viernes 7 de junio unprimer contrato para la exportacióna Francia de 50 a 150 toneladas anualesde cacao piurano, durante un mínimo de cinco años.

Esta demanda consolidaría la cadenaproductiva cacaotera de San Juande Bigote, en Morropón y generarámayor producción en Las Lomas,Paimas y en los caseríos Chililiquey Palo Blanco, en Ayabaca y la Sierra de Chulucanas, respectivamente.

Para atender el mayor requerimiento,Sierra Exportadora y CEPICAFE, ampliaran su apoyo en asistencia técnica a los productores tanto parael manejo agronómico como para lapost cosecha.

Al respecto, Sierra Exportadora también ha recibido el interés de lacomunidad Awajun de Amazonas, por intermedio del dirigente comunaRodríguez Quiac Neeca, de participar en la cadena del cacao mediante laAsociación de Productores Agro-ecológicos – APAE.

El gerente de Valrhona, Benjamín Figarede, visitó los cacaotales en su búsqueda empresarial de lasvariedades más finas del mundo. “En Piura hemos encontrado unproducto de excelente calidad de semilla única”, dijo en la conferencia de prensa en la que se anunció la firma del contrato, en Piura.

Actualmente Valrhona comercializasu chocolate “Illanka” en los mercadosélites de Francia. El próximo año lanzará su producto a nivel mundial,

por lo que cada vez necesitará más cacao. El contrato beneficiará a unos 300productores piuranos.

E l e n v í o d e l a s p r i m e r a s toneladas de cacao se realizará dentrode una semana. Valrhona es una empresaque inicio sus actividades con la producciónde vino y posteriormente incursionó en el chocolate fino.

El gerente de Valrhona, Benjamín Figarede, visitó los cacaotales en Piura, en su búsquedaempresarial de las variedades más finasdel mundo.

E

E l día 03 de Junio el CPE - Puno genero la rueda de negocios entre la industria regional de Puno y el programa Qali Warma, teniendocomo representante del programa all MV Yuri Quispe Huarahuara; articipando las empresas clientesde Sierra Exportadora y otras empresas procesadoras de quinua,kañiua, trucha, queso, charqui, chalonatunta, y chuño; las que cuentan conempaque, marca registro sanitario y cumplen con los requisitos solicitadospor el programa Qali Warma.

Se propuso la presentación de laCanasta bás ica de productos regionales, los cuales serán articuladosa cada uno de los centros educativos a través de una sola logística dedistribución generada por el consorciode empresas regionales; así mismose dispuso de enviar la propuesta de raciones adaptadas a la región Puno con la finalidad de dar mayorimpulso al uso de los insumos regionales y generar una mayor dinámica comercial a la industria regional.

Qali Warma y Sierra Exportadora iniciaroncampaña de orientación a productores en Apurímac n el marco del convenio entre el Programa de Alimentación Escolar Qali Warma y Sierra Exportadora realizarán un Taller de Informaciónpara Productores de la Región Apurímac, denominado “InclusiónProductiva”, que se llevó a cabo el 28 de mayo en Abancay y el 29de mayo en Andahuaylas.

De esta forma se promocionó el procesode compra y se informó directamentea los productores sobre los requisitos exigidospara la Segunda Convocatoria del Proceso

de Compras de Qali Warma, que empezará elpróximo 12 de junio.

Campaña de orientación a productores en Puno

12Sierra Sur

Asimismo se logrará la participación de empresarios de la localidad de Andahuaylasl a i n s c r i p c i ón de 08 emp re s a sque requieren la asistencia técnica para d i c h a c o n v o c a t o r i a .

También se rea l i zó Abancay se inscripcribieron 11 empresas que requierenla asistencia técnica en la preparación de dichos expedientes

El taller de información para productores “ Región Productiva” se realizaron este 28 y 29 de mayo en Andahuaylas y Abancay