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Año II – Nº 37 - Semana del 26 al 30 de noviembre de 2012 – San Isidro – LIMA. PERU

Exitoso cierre de año del Programa de Trucha con la inauguración de planta procesadora de Acuícola Junín

•Lanzará al mercado 300 toneladas de sabrosa carne en varias presentaciones La inauguración y puesta en funcionamiento Concepción, de la primera planta procesadora de truchas de la Región Junín perteneciente al “Consorcio Acuícola Junín”, representa un cierre de año positivo en dos campos fundamentales para el programa de promoción de la trucha de Sierra Exportadora. Un primer aspecto digno de resaltar es que el esfuerzo empresarial es un gran botón de muestra de lo que se puede conseguir con la asociatividad, pues el paso que ha dado Acuícola Junín es el resultado de la asociación promovida por Sierra Exportadora entre cinco pequeñas empresas de la región que, aisladamente, sólo producían trucha fresca eviscerada para mercados locales.

Celebrando el éxito de Acuícola Junín, en Concepción, con placas recortadorias(De Dereh a Izq.) Pdte. De SE, Alfonso Velásquez Tuesta, Carlos Muñoz, de Agrobanco, Julio Mantari, del Gob. Regional de Junín. Alcalde de Concepción, Jesús Chipana, Rita Avendaño (Gob. Regional) y Flavio Ventura, Pdte. Del consorcio.

La importancia de asociarse “Esto comprueba la fuerza y efectividad del ‘asocio’, el hecho de juntarse, asociarse entre varios para empujar el desarrollo y mejora de un producto, en este caso la trucha; es como Fuenteovejuna, ‘todos a una’, subrayó Alfonso Velásquez Tuesta, Presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, durante la inauguración de la planta el miércoles 20 de noviembre, ocasión durante la cual presentó uno a uno a las empresas miembros del consorcio: Agua San Pedro y Centro Piscícola Los Andes, del distrito de Comas, Aqua Truch, de Concepción, Centro Piscícola El Eden, de Quilcas, Huancayo, y Piscigranja La Cabaña, del distrito de Sapallanga, Huancayo.

Boletín Informativo de Sierra Exportadora

OFICINA DE COMUNICACIONES

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Alfonso Velásquez Tuesta, resaltó que la voluntad asociativa de las empresas criadoras hizo posible acceder a recursos financieros para el proyecto, que demandó una inversión de medio millón de soles, y destacó que en su rol de articulador al mercado, su institución asegura la disposición de las principales cadenas de supermercados que operan en el gran mercado de Lima y de otras importantes ciudades a distribuir la producción de Acuícola Junín, calculada en 300 toneladas de carne de trucha procesada, capacidad que el próximo año podría subir a 500 toneladas. El alto funcionario remarcó también que la de Junín es una acción de asocio que será replicada en otras pequeñas y medianas empresas truchícolas de nuestros Andes, en especial entre otros pequeños y medianos criadores formalizados que en conjunto aportan 2,500 toneladas, así como los no formalizados que generan otras 5,000 toneladas de trucha fresca.

Corte de cinta inaugural por el padrino Sección de fileteado. Obsérvese la asepsia.

Sección de eviscerado Placa conmemorativa de importante fecha.

Valor Agregado El segundo aspecto exitoso de la planta de Concepción es que materializa un aspecto primordial del esfuerzo de Sierra Exportadora: la promoción del valor agregado a esta valiosa y sabrosa fuente de proteína animal de origen continental. La planta de Junín aportará al país: trucha deshuesada, fresca entera eviscerada, filete fresco refrigerado y carne de trucha ahumada, todo elaborado en ambientes aislados y con maquinaria específicamente dedicada a cada proceso de la producción. Flavio Ventura, presidente del Consorcio Acuícola Junín, anunció que los productos de la planta serán comercializados con la marca “Andean Trout”, registrada por Sierra Exportadora como marca de uso colectivo. Junín es la región donde empezó la crianza de la trucha arco iris, hace 80 años. En la ceremonia de inauguración de la planta, el alcalde de Concepción, Jesús Chipana, relató que esa actividad empezó en la zona de Ingenio, a iniciativa de un ingeniero empleado de la Cerro de Pasco Cooper Corporation. En el acto inaugural Al acto inaugural asistió Carlos Muñoz, responsable regional de Agrobanco, quien ofreció el apoyo financiero para mejorar y ampliar las distintas líneas de producción, así como orientar recursos a otras asociaciones para proyectos similares. Julio Mantari, Gerente de Producción del Gobierno Regional de Junín, manifestó el interés de su institución de apoyar a los productores de la jurisdicción.

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•Gobierno Regional de Lima y Sierra Exportadora

Tras firma de convenio ponen en marcha tres planes de negocios de palta Hass y apoyo a proyecto frutícola en Huaura.

•Impulsarán mejora de oferta de siete importantes productos de la Sierra de Lima El convenio y el acuerdo productivo entre el Gobierno Regional de Lima y Sierra Exportadora, que fueron firmados el martes 27 empezaron a rendir frutos de inmediato, en el contexto del impulso conjunto que ambas instituciones darán a la mejora de la oferta de siete productos que tienen reconocido potencial en la zona andina de Lima para expandirla en el mercado interno y abrirla hacia el externo. Esos productos son: trucha, durazno, chirimoya, palta, berries (arándano y aguaymanto) y quesos madurados.

Presidente Regional de Lima, Javier Alvarado y Presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, muestran convenios suscritos en beneficio de los productores de la zona andina limeña.

Acción inmediata Las acciones conjuntas acordadas son dos: la primera es la formulación de tres planes de negocios de palta Hass para las asociaciones de productores de esta de fruta de las zonas andinas de las provincias de Barranca, Cañete y Huaral, planes que serán presentados ante el fondo estatal Agroideas para acceder a recursos financieros. La segunda es el acompañamiento por parte de Sierra Exportadora al proyecto regional “Fortalecimiento de la cadena agro productiva de fruta en la cuenca del Río Huaura”, a fin de asegurar que genere la producción adecuada de chirimoya, palta y durazno, variedad “Huayco rojo” que soporte el funcionamiento de una planta piloto procesadora de la fruta en fresco y elaborados. Sierra Exportadora se encargará también de articular la producción final al mercado nacional.

Edgard Miranda, David Salazar. Angel Manero y Martin Villafuerte, de Sierra Exportadora con

representantes del Gobierno Regional de Lima en una de las parcelas demostrativa de Palto Hass del Valle del Huaura.

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Proyecto frutícola El proyecto comprende 32 parcelas demostrativas que están a cargo de productores de la cuenca, a través de los cuales se pretende conseguir la ampliación de estos cultivos frutícolas de demanda creciente en la cuenca andina del Río Huara. El proyecto significa una inversión de un millón 600 mil soles y se ha calculado que terminará en agosto de 2013, tiempo en que se calcula entrará en funcionamiento la planta piloto que tendrá una capacidad inicial para procesar 2 mil kilos de fruta diaria con valor agregado con posibilidad de llegar progresivamente a 6 mil kilos diarios. Técnicos del Gobierno Regional con el apoyo de los de Sierra Exportadora, capacitarán a los productores en buenas prácticas agrícolas, en técnicas de injerto y manejo de riego por goteo. Estas actividades inmediatas fueron acordadas durante la visita de directivos de Sierra Exportadora a una de las parcelas demostrativas de palto, ubicada en “Ambarpuquio”, cerca de la localidad de Sayán, luego de la ceremonia de firma del convenio inter institucional. Hasta allí llegaron el asesor Edgar Miranda y los directores de Promoción de Negocios y de Desarrollo Productivo Territorial, Angel Manero y David Salazar, respectivamente, así como el director de Monitoreo, Martin Villafuerte.

Convenio y acuerdo productivo, bases de una alianza provechosa para la Sierra de Lima

El convenio y el acuerdo productivo que firmaron el martes 27, en Huacho, el Presidente del Gobierno Regional de Lima, Javier Alvarado Gonzales del Valle y el Presidente Ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, representan instrumentos de un nuevo estilo de gestión del desarrollo económico y social orientados a promover la inclusión social, con la herramienta decisiva de la inclusión productiva.

Brindis con CHIRIMOYA SOUR por el auspicioso inicio de una gestión cooperadora por

el desarrollo productivo de la sierra de Lima

En el acto, que se llevó a cabo en el marco de la asamblea regional integrada por consejeros y delegados regionales, en el auditorio del coliseo cerrado de Huacho, el ingeniero Velásquez Tuesta dijo que el acuerdo completa una gran plataforma inter institucional nacional conformada por su institución y todos los gobiernos regionales del país, cuyo objetivo es beneficiar a la población andina con el mejoramiento de su oferta productiva, como medio de hacer realidad la ansiada inclusión social, política prioritaria del gobierno del Presidente Ollanta Humala Tasso. Carreteras y educación Por su parte, el Presidente del Gobierno Regional de Lima, Javier Alvarado Gonzales del Valle, dijo que así como están realizando una gran inversión en infraestructura (vialidad, riego y energía) y en servicios básicos (educación, cuidado de la salud y conectividad), destinarán recursos propios para apalancar fondos promocionales del Estado, a fin de promover la mejora de la producción y productividad de las provincias andinas de su región. Sólo para la pavimentación de importantes carreteras de penetración la inversión asciende a mil millones de soles. Así mismo, están gastando 60 millones de soles en pequeñas irrigaciones y en la construcción de 100 mil metros lineales de canales de riego que asegurarán agua para la producción agro ganadera de las zonas altas, actividades en las que los productores han contribuido con la mano de obra. También dijo que ha llegado a acuerdos básicos con los maestros para mejorar la educación regional y están procediendo a dotar de Internet inalámbrico por lo menos a las plazas principales de todos los pueblos de las provincias de Lima a la par que están entregando una laptop a cada estudiante de secundaria.

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Menú productivo regional En la cadena de la trucha, el acuerdo productivo firmado establece la instalación de criaderos en las cuencas andinas de los ríos Huaura, Checras, Chillón (Canta), Cañete (Yauyos) con 350 productores asociados, cuya producción asumiría la marca registrada “Andean Trout” de Sierra Exportadora. En cuanto al durazno, el acuerdo prevé la instalación de 600 nuevas hectáreas en la sierra de Huaura y Huaral, a cargo de 400 productores. Respecto a la chirimoya, se pretende establecer nuevas 120 hectáreas en Canta, mil 100, en Huarochirí y 50 hectáreas de producción orgánica, en Huaura, involucrando a mil 150 productores. En palta, el esfuerzo conjunto se enfocará en Huarochirí, Yauyos, Cajatambo, Huaura, Canta, Huaral para la implantación de nuevas 2 mil 500 hectáreas a cargo de mil 900 productores que serán articulados a las cadenas de supermercados del país. A través del Programa “Perú Berries”, el acuerdo establece la instalación de una parcela demostrativa de arándano en Colcapampa y de 20 hectáreas de aguaymanto en Huaura y Cajatambo, a cargo de 50 productores. Para aprovechar la gran vocación quesera de la sierra limeña, las instituciones promoverán la producción de quesos madurados en las zonas de Oyón, Yauyos, Huarochirí, Huaura, Huaral, Canta y Cajatambo, a cargo de 4 mil 800 productores que recibirán asistencia técnica para la estandarización del producto, con la marca registrada “Terrandina” de Sierra Exportadora.

•Gerente General, Miguel Cordano asiste a taller y visita industrias coreanas

Corea apoya desarrollo de MYPES de café y fibra de alpaca del sur peruano

El Ing. Miguel Cordano Rodríguez, gerente general de Sierra Exportadora, está participando en estos días en la extensión del proyecto “Implementación de los Planes de Acción para el Desarrollo de las Medianas y Pequeñas Empresas en el Corredor Económico Sur del Perú”, en la República de Corea.

Gerente General de Sierra Exportadora, Ing. Miguel Cordano.

La extensión, incluye un taller preliminar sobre el tema central y visitas a industrias, a clusters, universidad de mecánica y electrónica, a institutos de desarrollo textil, a la Federación Coreana de Pequeñas y Medianas Empresas, a la Universidad Politécnica. A estas actividades asisten también representantes de los ministerios de Economía y Finanzas, de la Producción, y de los Gobiernos Regionales de Cusco, Puno y Tacna. La importancia de esta tarea es que los participantes peruanos podrán obtener conocimientos sobre la promoción y mejoramiento de las capacidades de las pequeñas y medianas empresas peruanas en relación con el mercado coreano, cuyo acceso está garantizado por el Tratado de Libre Comercio suscrito entre Perú y Corea y sobre las opciones concretas de contar con la asistencia técnica coreana para mejorar las tecnologías del sector de las MYPES. El proyecto forma parte del programa binacional para la “Mejora de la Competitividad de la Pequeña Empresa Peruana en el Corredor Económico del Sur del País (Perú) Orientada a los Mercados de Asia”, mediante el intercambio de experiencias y conocimientos entre Corea y el Perú. El programa ha puesto énfasis en contribuir a la mejora de la industria del café, de la fibra de alpaca, la innovación y tecnología en los gobiernos regionales de Cusco, Puno y Tacna, así como apoyar el desarrollo de los complejos agroindustriales en todo el país.

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La ejecución del programa corre a cargo del Centro Nacional de Planeamiento Estratégico (CEPLAN sobre la base de un acuerdo de cooperación técnica entre el Perú y Corea, con la participación del Ministerio de Estrategia y Finanzas (MOSF).

Ante 700 alcaldes reunidos en Lima

Reiteran que modelo “Municipio Productivo” es el más eficaz para el desarrollo económico local

Sierra Exportadora participó en el reciente seminario “Descentralización: Una apuesta política para el futuro de las municipalidades más pobres y de frontera del Perú”, organizado por la Secretaria de Descentralización de la Presidencia del Consejo de Ministros, reiterando que su modelo de gestión “Municipio Productivo” es la herramienta más apropiada para la promoción del desarrollo económico local. El tema fue presentado por el jefe de la Oficina de Monitoreo y Evaluación, Martin Villafuerte y por el Director de Desarrollo Productivo Territorial de Sierra Exportadora, mientras que el tema “Experiencias exitosas de ganado vacuno y desarrollo de pastos cultivados” fue expuesto por el Ing. Luis Paz Silva, Asesor de la Presidencia Ejecutiva de Sierra exportadora. El seminario congregó a unos 700 alcaldes y su temática estuvo dirigida a mejorar la distribución de los recursos de programas sociales y proyectos de infraestructura que promueve el Ejecutivo hacia las jurisdicciones de bajos recursos y de frontera del país. Román Nina Huilla, alcalde del Distrito de Román, Provincia de Acomayo, Región Cusco, declaró que en el seminario- durante el cual diversas instituciones estatales, entre ellas Sierra Exportadora presentaron stands sobre sus actividades - tuvo la oportunidad de conocer de cerca cómo se puede hacer una mejor gestión edilicia orientada hacia temas productivos, además de lo social. Las palabras de bienvenida las dio la secretaria de Descentralización de la Presidencia de Consejo de Ministros (PCM), Sra. Rosa Florián Cedrón. El certamen fue inaugurado por el Presidente del Consejo de Ministros, Juan Jiménez Mayor.

Alcaldes distritales en el stand de Sierra Exportadora. (Der) David Salazar, Director de Desarrollo Productivo Territorial, junto a burgomaestre visitante.

Sierra Exportadora presentó programa InnovAndes y concurso EmprendeAndes en Feria Escolar de Ciencia y Tecnología

Sierra Exportadora estuvo presente en la XXII Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología (FENCYT 2012) que se realizó del 24 al 27 de noviembre en el Parque de la Exposición en el marco de la Semana Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación 2012 organizada por el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Concytec) y el Ministerio de Educación. En su stand, Sierra Exportadora presentó su programa InnovAndes, que comprende concursos de proyectos de innovación, talleres de facilitación de tecnologías, participación en concursos de fondo de promoción tecnológica, elaboración de proyectos de inversión pública y pública-privada para la innovación, que favorezcan la facilitación y adopción tecnológica.

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Exposición de los programas InnovAndes y

EmprendeAndes en la Feria de Ciencia y Tecnologías.

También expuso su convocando vigente a jóvenes estudiantes o egresados menores de 29 años a participar de su concurso EmprendeAndes, en el cual los postulantes presentan planes de negocios vinculados a sus estudios o tesis de grado para que sean implementados en empresas con actividades en la sierra del Perú, los 30 planes seleccionados deben priorizar el desarrollo de nuevas tecnologías o nuevos mercados que fomenten la innovación en las cadenas productivas vinculadas a los sectores agrícolas, pecuaria, piscícola, industrial, artesanía, turismo en provincias de la región Andina. Otros resultados de investigaciones e innovación fueron: gelatina, licor, harina y cuero de pota. Con este último artículo se confeccionan chalecos y carteras. Filtros de agua con carbón activado de cáscara de coco.

Con éxito se realizó el primer curso taller actualización de maestras clasificadoras organizado por Sierra Exportadora

Con éxito se realizó el “Primer Curso Taller Nacional de Actualización de Maestras Clasificadoras de fibra de Alpaca”, organizado por Sierra Exportadora en la ciudad de Juliaca. Participaron más de 70 productores alpaqueros de las provincias de Macusani, Lampa, Ayaviri, de San Antonio de Putina y representantes de instituciones públicas y privadas de la Región Puno. El curso es base para los planes de Sierra Exportadora de promover el valor agregado a la fibra de alpaca; un producto con bastante potencial en la región para exportación directa. El taller se llevó a cabo del 27 al 30 noviembre. Se realizó una demostración práctica de clasificación de fibra con la aplicación de técnicas de clasificado NTP, de fibra exigidas por el mercado internacional para la exportación; Este aspecto del curso fue dictado por el Sr. Roberto Puma, jefe de planta de Chachani Textiles SAC, maquiladora de un gran número de productores del sur andino.

Discípulos del curso de maestros de categorización de fibra de alpaca en Puno.

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Priorizan proyecto de industrialización de la páprika con productores de Majes

(De izq. a der.): Responsable del Programa de Quesos Madurados, Ing. Fernando Ego-Aguirre; gerente general de Sierra

Exportadora, Ing. Miguel Cordano; director de Promoción y Negocios, Ing. Ángel Manero; asesor de Presidencia, Ing. Luis Paz; y alcalde del distrito Majes, Arequipa, Sr. Elard Hurtado Retamozo.

Representantes de Sierra Exportadora se reunieron con el alcalde del distrito Majes, Arequipa, Sr. Elard Hurtado Retamozo, para determinar proyectos de valor agregado que puedan desarrollarse en ese territorio. Hubo consenso sobre la promoción de la industrialización de la páprika, puesto que en Majes hay 2 mil 700 productores que se dedican a este rubro, el cual tiene demanda ascendente. A la reunión asistieron el gerente general de Sierra Exportadora, Ing. Miguel Cordano, acompañado por el director de Promoción de Negocios, Ing. Ángel Manero; el responsable del Programa de Quesos Madurados, Ing. Fernando Ego-Aguirre y el asesor de Presidencia, Ing. Luis Paz. Otro acuerdo fue realizar una próxima reunión de trabajo con los productores y las autoridades del Gobierno Local, en Majes, para elaborar un plan de trabajo orientado a formular un plan de negocio consistente.

En Andahuaylas se reanudó el ciclo de seminarios sobre promoción de negocios rurales

La serie de seminarios sobre el tema, “Sierra Exporta: Promoción de Negocios Rurales” se reanudó el último jueves en Andahuaylas, con la asistencia de más de 150 empresarios del departamento de Apurímac. El ciclo de seminarios es organizado de manera conjunta por Sierra Exportadora y la organización privada inform@cción. El de Andahuaylas fue inaugurado por el Ing. Ing. Neveli Peralta Capcha, gerente Sub Regional del Gobierno Regional Chanka y fue clausurado por el alcalde Provincial de Andahuaylas, Lic. Oscar Rojas Palomino. Los temas expuestos fueron: “Nuevos desafíos de la agricultura peruana”, “Promoción de los negocios en la región Apurímac, “Sierra productiva”, “El Biocomercio en Apurímac (retos y oportunidades)”, “Experiencias productivas promovidas por Agrorural” y “Casos empresariales exitosos en Apurímac”. Durante el seminario, Sierra Exportadora, por intermedio de su Centro de Promoción económica de Apurímac, firmó un convenio con el Ppresidente de la Cámara de Comercio, Industria y Turismo de Andahuaylas, Sr. Mario Vargas Zevallos para impulsar la producción de quinua, palta y papas en la región.

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Sierra Exportadora presente en varias ferias regionales

Stand de SE en la Feria birregional de integración cultural,

económica y religiosa Lambayeque – Cajamarca”

Feria de Integración Lambayeque-Cajamarca, en Chongoyape. Por intermedio del centro de Promoción Económica de Lambayeque (Chiclayo) Sierra Exportadora participó en la Feria Birregional de Integración Cultural, Económica y Religiosa Lambayeque – Cajamarca”. En el stand correspondiente se difundió información sobre el avance de los programas de productos de la zona andina de Lambayeque. El stand fue visitado por el vicepresidente del Gobierno Regional de Lambayeque, liderada sociólogo Juan Pablo Horna Santa Cruz y el alcalde de Chongoyape, Agustín Lozano Saavedra, a quienes se les brindó información y material promocional de los programas en ejecución.

I Feria Regional Andina en Piura

Productor de Palo Blanco, Juan de la Cruz Rivera Olemar, ganador

del "Cacao de Oro" en el Salón del Chocolate, quien recientemente obtuvo el Premio Integración 2012 otorgado por Radio

Programas del Perú (RPP).

El centro de Promoción Económica de Sierra Exportadora, en Piura, estuvo presente en la I Feria Regional Andina promovida por la Gerencia de Desarrollo Económico del Gobierno Regional, la cual se desarrolló en el Centro Comercial Plaza de la Luna del 23 al 25 de noviembre para contribuir con la integración de productores, artesanos y conocer las costumbres y gastronomía de la Costa y la Sierra piuranas.

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En el stand de Sierra Exportadora participaron aliados importantes en su gestión de impulso a cadenas productivas, como la Asociación Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE), que presentó al público panela de exportación y café orgánico, productos que encantaron al público visitante. La ONG Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras (AVSF), se hizo presente con los deliciosos quesos de Simiris, localidad del distrito de Santo Domingo en Morropón. Y finalmente, la Asociación de Mujeres Emprendedoras – ASDEME que deleitó al público con los chocolates hechos del mejor cacao de Buenos Aires (Morropón). Esta iniciativa fue bien recibida por los piuranos que acudieron masivamente a Plaza de la Luna para disfrutar de la Feria.

Editor: Elmer Olortegui – Redactores: Shirley Requejo y José Mondragón.

Saludos cordiales.