Entretien

JamelDebbouzerevient au cinémaavec unfilmun

peu fouPage 24

Uneapplicationpeut-elleremplacerun psy?Page 94

Des sourcilsmis en valeurpeuvent changerun visage!Page 100

N° 16 | 13 avril 2015 | www.migrosmagazine.ch

Veuillez adresser vos demandes concernant votre abonnement et annoncer tout changement d’adresse au registre des coopérateurs au 058 574 66 56 du lundi au jeudi de 8h30 à 11h30 et de 13h30 à 17h00.

Edition

Vaud

,JAA1024

Ecub

lens

Photo:Ba

ltel/D

ukas/Sipa

Non inclus dans le prix affiché: seau.Vous trouverez les informations relatives à chacun des prix sur www.migros.ch/m-budget.

UN MAXDANS LE SAC.

500 produits

aux prix imbattables

Assure-toi ta placed’apprentissage!

Ton avenir au sein du Groupe Migros: des places d’apprentissage dans plus de 40 professions. new-talents.ch

Publicité

SEditorial

La fouledes expertsSur l’école, nous avons tous un avis plus oumoins éclairé.Normal, puisque chacun d’entrenous y a passé auminimumune petite décennie.Enmatière deméthode d’enseignement,de disciplines à privilégier, de rythme scolaireou de constitution des classes, nous sommes,peu ou prou, tous des experts.

Alors, à la question «qu’est-ce qu’un bonprof?», les avis devraient aussi fuser.Pourtant, il n’en est rien. Un enseignant, ce n’estpas comme un hôtel. Il ne suffit pas d’installerun sèche-cheveux et unminibar pour obtenirune étoile de plus. Le plus diplômé, le pluspolyvalent ou le plus expérimenté ne sera pastoujours lemeilleur (à lire en page 12).

D’ailleurs, le meilleur pour qui? Pour sahiérarchie, les parents d’élèves, l’inspectionscolaire, les élèves? Les attentes des uns etdes autres s’avèrent fort différentes, demêmequ’une classe ne peut être considérée commeun ensemble homogène. Cela étant, desinitiatives pour évaluer le corps enseignantrejaillissent de temps à autre.

Parfois de la part des élèves, quisouhaiteraient pouvoir épinglerl’incompétent et le tyran. Parfois de la part despolitiques, qui voudraient séparer le bon grainde l’ivraie.Mais c’est oublier un peu vite que,

comme dans toute relation, la personnalitéet le contexte jouent un rôle capital.

Bon avec une classe, moyen avec uneautre, bon une année, passable lasuivante.C’est un risque avec lequelchaque prof doit vivre. Cela dit, il enest demême pour n’importe queltravailleur. A la grande différence qu’il yamoins d’experts pour donner leur avis.

Steve Gaspoz, rédacteur en chefsteve.gaspoz@mediasmigros.ch

22

88

4 | MM16, 13.4.2015

Publicité

93

18

24

110

«Le douteme faitavancer»

Société7Courrier des lecteurs

10Cette semaineLa taxe sur les successionsà la rescousse de l’AVS?

12DossierLa délicate équationdu professeur parfait.

18ReportageDes claquettes qui fontvirevolter les clichés en éclats.

22PortraitMichelOry, physicienfasciné par les étoiles.

24EntretienJamel Debbouzedans le rôle du réalisateur.

UniversMigros32Meilleur employeurMigros placée en tête de listeen Suisse romande.

49Cuisinede saisonDéclinaison de fromages.

78Branché et futéMême les fortes têtes nerechignent pas à se protéger!

80Votre régionLes nouveautésdes coopérativesMigros.

Auquotidien88EscapadeSortie au Salèvedans les environs deGenève+ une carte à télécharger.

93SantéNotre série d’exercicespour se (re)mettre en forme.

94PsychologieSe confier à une appli n’est paslameilleure des thérapies.

96Le coindes enfantsA la découverte de la tulipe.

98VosquestionsDes experts vous donnentleurs réponses.

100DémonstrationsDes sourcils parfaitementdessinés au crayon+ une vidéo sur notre site!

102VoitureLa Smart Forfour.

104 JeuxTentez votre chanceet gagnez des prix attrayants.

107Voyage lecteursCroisière au fil de la Volga.

108CumulusLes offres fidélitéMigros.

110Une journée avec…Philippe Tavel,garde-pêche vaudois.

M-Infoline: tél. 0848 840848* ou +41 44 444 72 85 (depuisl’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuisl’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus

Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766,8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch

* tarif local

78

Photos:C

hristoph

eCha

mmartin

,Basile

Bornan

d,Lauren

tdeSe

narclens,Yan

nicBa

rtolozzi

MM16, 13.4.2015 | 5

Famigros met en jeu parmi ses membres 20000 billets, valables dans différentszoos/parcs animaliers pendant les 4 journées Famigros. Participation possibledu 1.4 au 27.4.2015. Informations détaillées sur le club, conditions de participation etcalendrier des journées Famigros sur www.famigros.ch/zoo

20 000 entrées dans 4 zoosà gagner pour les

journées Famigros de juin!Inscrivez-vous maintenant et

participez sur: www.famigros.ch

Publicité

Suheil Semdan, 6 ans,un enfant réfugié de Syrie

Agir, tout simplement

Quand la pauvretémontre son visageDécouvrez l’histoire de Suheil surwww.agirtoutsimplement.caritas.ch

Courrier des lecteurs

Un article deMigros Magazine vous fait chaud au cœurou vous met au contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous!

MM14 L’autodéfense: une armeutile contre lemachisme?

J’organise des cours d’autodé-fense spécifiques pour femmeset jeunes filles depuis de nom-breuses années et, en tant qu’ex-perte, travaille à la formationde spécialistes en autodéfense.Simes collègues en Suisse alé-manique sont présentes dansles écoles depuis longtemps, enSuisse romande nous sommes en-core un peu à la traîne, mais celasemble évoluer.Je suis absolument convaincueque les filles doivent découvrirleur-s force-s, et que de lesconnaître ne va pas les rendreagressives, mais bien au contraireleur être utile pour acquérir uneplus grande confiance en elles.Par ailleurs, par l’acquisition desoutils spécifiques travaillés dansnos cours, la violence seraidentifiée rapidement en tant quetelle, et pourra être désamorcéerapidement, ce qui éviterajustement d’entrer dans unespirale. D’autre part, sachantqu’elles ont de la force et lapossibilité de se défendre, elles

auront une attitude corporellequi n’incitera pas à en faire desvictimes.

Quant à savoir si ces cours ontleur place dans les écoles, j’en suisabsolument convaincue!

PatriciaMaisch Sturny, surinternet

Certains adolescents trouventsur internet desmoyens demachisme avec un raffinementpervers. Ainsi, ne soyons pasétonnés qu’ils les imitent.Laméchanceté désigneindifféremment ce qui estmauvais dans les êtres et leschoses. Unméchant est celuiquimanifeste des dispositionscontraires à l’opinion que chacunse fait de la valeurmorale.Mais ceux qui affichent ainsi laperversité sont-ils absolumentméchants? Quelques bons espritsont soutenu que bonté etmaliceétaient question de quantité.Chaque nature individuelle n’est-elle pas composée de l’une et del’autre? Si le bien l’emporte, l’êtreest bon; il estméchant si lemall’emporte. Lesmeilleures naturesrenferment une proportion de

ces alliages, mais tout dépenddumétal utilisé.Mais avantd’extirper laméchanceté, nevaut-il pasmieux l’empêcher deprendre racine et, par une saine ettotale hygiène de l’âme, prévenirl’éclosion desmauvais penchantspar l’autodéfense?

Maurice Burnier, Saxon (VS)

MM15 Les océansnoyés sous leplastique

On sait que 60%des orduresdans les océans proviennent del’intérieur des continents, queles oiseauxmarins sont en baisse,etc., et que nous sommes donctous responsables.Mais la loi in-terdisant de jeter des orduresdans la nature et dans les villes nesert presque à rien. J’ai donc écritaux autorités qu’il faudrait réta-blir, comme dansmon enfance,une taxe (aumoins 1 fr) sur lesbouteilles, mais aussi les canettesetmêmes les cartons de boissons,en récupérant ce qu’on a payé enles rendant, ce qui stimulerait desenfants à aller en chercher dans lanature et ailleurs pour se faire del’argent de poche. Onm ’a répon-

Ecrivez-nous!

Vouspouveznous écrireparcourrier postal enmentionnantclairement vos nom, prénom,adresse et numéro detéléphone à:

MigrosMagazine,case postale 1766,8031Zurich

ou en envoyant un courriel àredaction@migrosmagazine.ch

Vous avez aussi la possibilité deréagir directement sur interneten saisissant un commentaireau bas des articles publiés surle sitewww.migrosmagazine.ch

du que cela coûte trop cher de lefaire, alors qu’en Espagne, malgréla crise, on va le faire. Nos autori-tés font preuve d’un laxisme in-croyable, et qu’onme dise celadans le pays le plus riche d’Eu-rope, c’est une vraie honte! Ils’agit de l’avenir de l’humanité!

OdileMolly,Münsingen (BE)

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 7

Autres dates et offres du jour disponibles. Réservez maintenant!Tél. 0848 82 11 11, www.hotelplan.chlu–ve, 8 h–18 h/sa, 9 h–12 h

Dans les succursales Hotelplan et Travelhouse,dans les Lounges Globus Voyages et dans toutes lesagences de voyages.

Prix en CHF par personne si 2 personnes en double avec taxes d’aéroport et de sécurité et supplément carburant. Compris:vol aller–retour en classe économique, transferts (uniquement pour les offres balnéaires), logement et repas selon offre,assistance par téléphone. Non compris: assurance multirisque de CHF 33 à CHF 98 et taxe forfaitaire éventuelle de votreagence de voyages. À payer sur place: taxe de départ Tunisie TND 30. Nombre de places limité. Cette offre est soumise auxconditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA. Prix au 7.4.15.

Fly & Drive Irlande1 semaine, p.ex. le 23.5.15

CHF 558.– nouveau à p. de CHF 399.–avec vol de Zurich à Shannon et voiture de locationcat. Economy, le saHM K SNN RTP092 7092

Djerba1 semaine au Petit Palais & Spa HHH

en demi-pension, p.ex. le 2.5.15

CHF 533.– nouveau à p. de CHF 299.–Hôtel et vol de Genève, Bâle et Zurichles lu, me, sa, diHM K DJE MIRAMA 0114 www.hotelplan.ch/FR/h-27379

Turquie du Sud1 semaine au Side Star Resort HHHHi

tout compris, p.ex. le 2.5.15

CHF 743.– nouveau à p. de CHF 479.–Hôtel et vol de Genève, Bâle et Zurichles me, je, ve, saHM K AYT SIDSTA 0258 www.hotelplan.ch/FR/h-29637

Tenerife1 semaine au Park Club Europe HHHi

tout compris, p.ex. le 15.5.15

CHF 1061.– nouveau à p. de CHF 629.–Hôtel et vol de Bâle et Zurichles ve, saHM K TFS PAREUR 5028 www.hotelplan.ch/FR/h-3692

Crète1 semaine au Dessole Malia Beach HHHH

tout compris, p.ex. le 11.9.15

CHF 1018.– nouveau à p. de CHF 699.–Hôtel et vol de Genève et Zurichles ve, sa, di, meHM K HER MALBEA 0320 www.hotelplan.ch/FR/h-935

Rhodes1 semaine au Sun Beach Resort Complex HHHH

en demi-pension, p.ex. le 12.6.15

CHF 1060.– nouveau à p. de CHF599.–Hôtel et vol de Genève et Zurichles je, ve, diHM K RHO SUNBEA 1351 www.hotelplan.ch/FR/h-1336

Nouvelles offres chaque semaine.Réservables 7 jours durant.

#2 Semaine 2 de 4À réserver jusqu’au 19.4.15

Offres anniversaire

Hotelplan a 80 ans, fêtez avec nous!

rend heureux depuis 80 ans

Savoirs inutiles

En 1838, le généralmexicain SantaAnna ordonnades funéraillesnationalespour sa jambeamputée.

La femelle koala,comme touslesmarsupiaux,possèdedeux vaginset deux utérus.

Charlie Chaplin aun jour participé àun concours desosiesdeCharlieChaplin, qu’il n’apas remporté.

Après soixante-sept ans demariage, on fêteles nocesde chinchilla.

Société13.4.2015

ThierryMeury,humoriste

Dans les oreilles

Excusez-moi, qu’est-ce quevous écoutez, au juste?

François, 45 ans, travaillant dans lesecteur des assurances, à Sion, écoute

Maddogs and the englishmande JoeCocker.

Ma photo de la semaine «Un écrivain alémanique a proposé d’opter pour une versionsans paroles de l’hymne national. Je trouve l’idée amusante. Comme personne nese souvient jamais du texte, ça réglerait le problème! Et puis, on dit que le silenceest d’or: cela pourrait être une marque de fabrique helvétique. Tant qu’à faire,pourquoi ne pas supprimer la musique aussi. Comme ça, dès que des gensobserveraient une minute de silence, on pourrait dire: tiens, ils nous rendenthommage, ils chantent l’hymne national! Plus sérieusement, je trouve cettediscussion un peu absurde, niaiseuse – quelle importance, finalement? – et assezrévélatrice de notre pays: la Suisse n’existe pas vraiment, il y a quatre culturesdifférentes, c’est pour cela qu’on n’arrive pas à se mettre d’accord.»

De quoi se réjouir

Leprogrammedu40ePaléoFestival sera dévoilé demain.Qui irez-vous écouter etapplaudir cet été àNyon?

Lafinale de «Top chef» 2015,c’est ce soir! Amateursde cuisine et de téléréalité,branchez-voussurM6dès 20 h 55.

Photos:M

athieu

Rod,Ke

ystone

,Isab

elleFavre

Ecoutezun morceaude l’album surmigrosmagazine.

ch/portrait

S ur le papier, cela paraîtsimple: un impôt fédéralfrappant les successions àhauteur de 20%. Avec une

franchise de deuxmillions pour leshéritages et de 20 000 francs par an-née pour les donations. Déposée enfévrier 2013 à l’instigation du PS,des Verts, du PEV, du PCS, de l’USSet de l’organisation chrétienneChristnet, l’initiative intitulée «Im-poser les successions de plusieursmillions pour financer notreAVS»passera en votation le 14 juin.

Estimées à troismilliards, les re-cettes seraient affectées pour les

deux tiers à l’AVS et pour un tiersaux cantons, qui perdraient dansl’aventure leur compétence enma-tière de perception de ce type d’im-pôt.

Les initiants font valoir que seuls2 à 3% des héritages seraient en réa-lité concernés. Que notammentgrâce à des abattements qui seraientde la compétence du Parlement, lesPME et les entreprises familialesseraient épargnées, ainsi que lespropriétés immobilières de la classemoyenne.

Que d’autre part un impôt sur lessuccessions aurait l’avantage de

rééquilibrer une fiscalité pesant cesdernières années sur les revenus etla consommation plutôt que sur lecapital. Qu’enfin il réduirait laconcurrence fiscale à laquelle selivrent certains cantons.

Opposés à un texte qu’ils jugentdangereux, lesmilieux économiquesont d’abord tenté de l’invalider pourinconstitutionnalité. L’initiative nerespecterait pas l’unité dematièreenmélangeant trois questions: l’in-troduction d’un nouvel impôt, le fi-nancement de l’AVS et l’abolitiondes compétences cantonales. LeConseil fédéral en a jugé autrement.

En chiffres

3C’est le nombre de

cantons qui taxent lesdescendants directs:Vaud, Neuchâtel etAppenzell Rhodes-Intérieures. Partoutailleurs, ils sont

exonérés

12C’est le nombre de can-tons qui exonèrent éga-lement les ascendantsdirects:UR,OW,NW,ZG, FR, SO,BL,AR,AG,

TI,VS,GE.

1Schwytz est le seul

canton à ne connaîtreaucun impôt sur les

successions.

Source:la Conférence Suissedes impôts (CSI)

Cette semaine

Taxer les successionspour financer l’AVS?Le peuple se prononcera le 14 juin prochain sur une initiative proposantun taux d’imposition de 20% pour les héritages de plus de deux millions.Les milieux économiques y voient une mise en danger des PME.Texte: Laurent Nicolet

Photo:GettyIm

ages

10 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Participez ànotre sondagesur la paged’accueil demigrosmagazine.ch

L’expert

«Un impôt qui ne concerne queles riches? Trop vite dit!»

Votre avis

OlivierGrange «Sur le principe, je netrouve pas normal de taxer le patri-moine qui résulte du travail des pa-rents. S’il faut prévoir un nouvel im-pôt, qu’on aille plutôt le chercher ducôté des gains réalisés en bourse.»

Marie-AntoinettePellaud«Je suis contre. Les parents ont tra-vaillé toute leur vie dans le but de lais-ser quelque chose aux enfants. Si onmultiplie les charges, on démotive lesgens et les incite à contourner la loi.»

AlainGastaldo «Je voterai non. Leshéritiers n’ont pas à payer des impôtssur des gains qui ont déjà été taxés duvivant de leurs parents. Pour sauverl’AVS, il serait plus pertinent de revoirl’échelle de l’impôt sur les revenus.»

Lesmilieuxéconomiquesnepeignent-ils pas lediable sur lamu-raille enparlantdeplusieursmilliersd’emplois endanger, et dePMEetex-ploitations familialespoussées à lafaillitepar cette initiative?Cet impôt n’est globalement pas bonpour la prospérité de notre économie.Desmesures favorables sous formed’abattements sont certes prévuespour les entreprises, mais on ne saitpas lesquelles ni de quelle ampleur. Onne retrouverait en tout cas jamaisl’équilibre atteint aujourd’hui sur cettequestion des transmissionsd’entreprises.

N’est-il pas logiqueque, pourbénéfi-cierdesabattements, la conditionsoitqu’uneentreprise transmise continuesonactivitépendantdix ans, commeleprévoit le texte?C’est beaucoup trop long. Imaginez unentrepreneur qui a reçu l’entreprise deson père et qui tombemalade: il devrapayer rétroactivement cet impôtparce qu’il n’aura pas travaillé dixans. L’aspect rétroactif n’est pas nonplus acceptable. Toutes les donationsfaites à partir du 1er janvier 2012 serontcomptabilisées: on les additionne et siça dépasse deuxmillions il faudrapayer rétroactivement. C’est contraireà ce qui se fait généralement: une lois’applique à partir de son entrée envigueur.

Lesdeux tiersdes recettes seront ver-sés à l’AVS: celane correspond-il pas àunevraienécessité?C’est au contraire une des autres fai-blesses de cette initiative. L’AVS a be-soin d’une source régulière d’alimenta-tion sur laquelle on puisse compter,alors que l’impôt sur les successionsest un impôt très aléatoire, qui variebeaucoup d’une année à l’autre. Letiers reversé aux cantonsmasque lefait que rien n’est prévu pour les com-munes, alors qu’aujourd’hui l’impôtsur les successions représente entre1 et 3% de leurs revenus. On imaginemal les cantons lâcher aux communesune part du petit reliquat qu’on leurlaisse encore dans ce nouvel impôt.

Avecune franchise àdeuxmillions, lamesurene toucherait que2à3%deshéritages... n’est-cepas raisonnable?Il convient de seméfier de l’argumentdisant que cet impôt ne concerneraque les riches: il aura au contraire desrépercussions sur toute l’économie,sur les emplois, et provoquera unefuite des grosses fortunes quin’accepteront jamais de payer 20%surles successions. Il ne faut pas oubliernon plus que les biens sont calculés à lavaleur vénale, au prix dumarché, etnon à la valeur fiscale. Parler d’unimpôt pour les riches est donc tropcourt comme raisonnement, même sitout lemonde, je vous l’accorde, nepossède pas une villa à deuxmillions.

Rendre l’impôt sur les successions fé-déral, n’est cepasune simplemesured’équité?Permettreque tous lescontribuables suisses soient traitésde lamême façon?On pourrait dire cela de tous les sujets.En oubliant que le fédéralisme, lapossibilité d’avoir des solutionsdifférentes pour les cantons, est ce quifait la force de notre pays. Tuer laconcurrence intercantonale enmatière fiscale, c’est ouvrir la porte àdes augmentations nonmaîtriséesd’impôts dictées par la Confédération.

L’impôt sur les successionsn’est-ilpas leplus justequi soit, puisqu’il taxedes gensquin’ont rien fait pourgagner cet argent, hormis être lefilsou lafilledequelqu’un?L’impôt sur les successions esteffectivement plus juste que l’impôtsur le revenu ou sur la fortune. Acondition de ne pas cumuler les trois.Vouloir faire payer 20%pour latransmission des biens aux enfants àdes gens qui ont déjà payé un impôt surle revenu et ensuite un impôt sur lafortune pendant des années est unefaçon confiscatoire de concevoirl’impôt. C’est un encouragement auxdéparts des gens fortunés et au reportdes impôts sur la classemoyenne.Augmenter l’impôt sur les successionsn’a de sens que si on supprime l’impôtsur la fortune. MM

LydiaMasmejan ,Responsable fis-calité à la Chambrevaudoise du com-merce et de l’in-dustrie.

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 11

Maisqu’est-ce qu’ilest soûlant…

Il esttrop drôle!

Tropintéressant,son cours!

Sans lui,j’aurais loupémon année

C’est toujoursmoi qu’il engueule,c’est pas juste…

Dossier

Qu’est-ce qu’unbon prof?Difficile d’établir une liste exhaustive de critères qui définiraient les compétencesrequises pour être un bon enseignant. D’autant qu’entre élèves, parents et spécialistesde l’éducation, les avis divergent souvent.Texte: Tania Araman

12 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Tout ce qu’ilveut, c’est être pote

avec nous

P assionné, équitable, bienveillant,érudit, drôle, motivé, compréhensif,intéressant, compréhensible, inté-ressé: la liste des qualités requises

chez un enseignant pour être taxé de «bon»s’avère presque sans fin. D’autant que lesjuges nemanquent guère: élèves, parents,pairs, autorités etmême, tant qu’à faire, socié-té. Il est par ailleurs fort possible que, sur lesujet, l’avis d’un adolescent diverge de celuid’un spécialiste de l’éducation. Alors, finale-ment, donner une définition objective, abso-lue et définitive de ce que serait un bon prof,impossiblemission?

«Vous avez suffisamment de temps devantvous?» Eloquente, la réponse de François Bar-ras, enseignant en 8eHarmoS dans le Val-de-Ruz (NE)! «Il est difficile d’établir le portrait-type du bon prof, confirme-t-il. Il existe denombreux profils différents. Il n’y a pas derecettemiracle. Finalement, l’important, c’estde rester soi-même, d’être le plus vrai possible.Il ne faut pas chercher à imiter le collègue,mais plutôt s’appuyer sur ses propres atouts.»Surtout que, poursuit-il, lemétier a passable-ment évolué ces dernières années: «Il est de-venu plus difficile, plus exigeant. Les compé-tences requises sontmultiples.»

Qualité requise: la capacité d’adaptationMême son de cloche chez Jean-ClaudeMar-guet, chef du service cantonal de l’enseigne-ment obligatoire deNeuchâtel: «La tâche duprofesseur ne se limite plus à l’apprentissagedes fondamentaux (lire, écrire, calculer, s’ex-primer). Outre la préparation des cours et lacorrection des devoirs, il doit aussi assurer laplanification de l’année, soigner ses relationsavec les parents, participer au bon fonction-nement de l’établissement, etc.» LeNeuchâ-telois évoque également l’importance ducontexte dans lequel l’école évolue actuelle-ment: «Les classes sont devenues très hétéro-gènes: les élèves, issus demilieux sociocultu-rels divers, présentent aussi des différencesau niveau des connaissances, de lamotiva-tion, de l’autonomie, de la vitesse d’exécutiondes tâches. L’enseignant doit travailler surcette différenciation, sans toutefois devenirinéquitable.»

La capacité d’adaptation, voilà bien unequalité requise chez les professeursd’aujourd’hui. «En face d’êtres humains, c’estindispensable», relève François Barras. «Unbon prof doit répondre demanière

compétente à des problème singuliers, dansun contexte particulier», souligne quant à luiOlivierMaulini, professeur à la Faculté depsychologie et des sciences de l’éducation del’Université de Genève, et auteur de plusieursétudes sur la thématique.

Et de préciser: «On a tendance à penserque tout dépend de l’enseignant.Mais pourqu’un enfant puisse apprendre, il s’agit deremplir plusieurs conditions, donc certainessont extérieures à l’école, commel’environnement social, l’engagement desparents, la fratrie, etc. Des variables internes,mais indépendantes de la qualité dumaître,telles que le système scolaire ou la politiquede l’établissement, entrent en ligne decompte. Et il ne faut pas oublier qu’un prof estaussi contraint par des directives et desmoyens d’enseignement.» De ce fait,explique-t-il, la littérature existant sur lesujet se penche davantage sur les bonnespratiques que sur les bons enseignants.

Mais alors, personne pour nous donnerune définition plus précise de ce qu’est un bonprof? «Les élèves savent assez bien répondreà cette question, note OlivierMaulini. Et engénéral, les deux adjectifs qui reviennent leplus souvent sont «intéressant» et «juste». Ilsn’aiment pas avoir l’impression que le courstraîne en longueur et sont très sensibles àl’injustice, à l’arbitraire.»

Pour François Barras, il est indispensabledans sonmétier de savoir se remettre enquestion, de s’interroger constamment surles pratiques. Jean-ClaudeMarguet, quant àlui, estime qu’un bon prof réunit «unerichesse de compétences et de qualités. Il doitrespecter ses élèves, savoir susciter leurintérêt, être un excellent communicateur,voire parfois un acteur, enseigner nonseulement des savoirsmais aussi uneméthode de travail, adapter ses pratiques augroupe dont il s’occupe, restermotivé et,surtout, passionné. La passion estprimordiale: sans elle, on n’arrive à rien dansune classe.»

Un sacré cahier des charges! «C’est uneprofession exigeante, mais tellementpassionnante. Enseigner, c’est le plus bel actedumonde!» Et Georges Pasquier, présidentdu syndicat des enseignants romands, derenchérir: «Il ne faut pas oublier que nousavons affaire à des être humains branchés surl’avenir. Nous faisons germer des graines quiécloront plus tard.»Ph

oto:GettyIm

ages

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 13

AVEC

EURO-BONUS

3.9%*LEASING

AVEC

NISSAN MICRADÈS FR. 10 950.–2

NISSAN PULSARDÈS FR. 17 990.–4

NISSAN NOTEDÈS FR. 13 190.–3

NISSAN MICRA VISIAPACK COMFORT INCLUS

FR.12450.–1

LES CITADINES COMPACTES DE NISSAN

Modèle présenté : NISSAN MICRA TEKNA, 1.2 l 80 ch (59 kW), prix catalogue Fr. 19 315.–. 1NISSAN MICRA VISIA, 1.2 l 80 ch (59 kW), pack COMFORT inclus, consommation mixte : 5.0 l/100 km, émissions de CO2 : 115 g/km, catégorie derendement énergétique : D. Prix catalogue Fr. 13 390.–, moins EURO-BONUS de 7% (Fr. 940.–), prix net Fr. 12 450.–. 2NISSAN MICRA VISIA, 1.2 l 80 ch (59 kW), consommation mixte : 5.0 l/100 km, émissions de CO2 : 115 g/km, catégorie derendement énergétique : D. Prix catalogue Fr. 11790.–, moins EURO-BONUS de 7% (Fr. 840.–), prix net Fr. 10 950.–. Modèle présenté : NISSAN NOTE TEKNA, 1.2 l DIG-S, 98 ch (72 kW), prix catalogue Fr. 25550.–. 3NISSAN NOTE VISIA, 1.2 l80 ch (59 kW), consommation mixte : 4.7 l/100 km, émissions de CO2 : 109 g/km, catégorie de rendement énergétique : C. Prix catalogue Fr. 16 840.–, moins EURO-BONUS de 21.5% (Fr. 3650.–), prix net Fr. 13190.–. Modèle présenté : NISSANPULSAR ACENTA, 1.6 l DIG-T, 190 ch (140 kW), prix catalogue Fr. 30 390.–. 4NISSAN PULSAR VISIA, 1.2 l DIG-T, 115 ch (85 kW), consommation mixte : 5.0 l/100 km, émissions de CO2 : 117 g/km, catégorie de rendement énergétique : C.Prix catalogue Fr. 20 990.–, moins EURO-BONUS de 14% (Fr. 3000.–), prix net Fr. 17 990.–. Émissions de CO2 : Ø pour une voiture particulière : 144 g/km. *Conditions du leasing RCI Finance SA, 8902 Urdorf : 12–60 mois, 10 000 km annuels,assurance emprunteur incluse. Casco totale obligatoire pour tout contrat de leasing non comprise. TAEG de 3.97%. L’octroi d’un crédit est interdit s’il occasionne le surendettement du consommateur. Offres réservées aux particuliers du 01.04.2015au 30.04.2015 ou jusqu’à nouvel ordre, chez tous les agents NISSAN participant à la promotion. NISSAN SWITZERLAND, NISSAN CENTER EUROPE GMBH, Postfach, 8902 Urdorf.

NISSAN MICRASE FAUFILE PARTOUT. JUSQUE DANS VOTRE CŒUR.

• Climatisation• Radio/CD• Bluetooth® et fonction mains libres• Commandes au volant

Qu’en pensent-ils? L’évaluation desenseignants

Président du syndicatdes enseignantsromands,GeorgesPasquier ne regrette enrien le temps «où l’on fi-chait une paix royale auxprofs. Cela pouvaitme-ner à de graves dysfonc-tionnement.» Ainsi, il as-sure que l’introductionprogressive dans cer-tains cantons d’entre-tiens périodiques avecles enseignants n’a pasété vue d’unmauvaisœilpar ces derniers. «Cettedémarche s’inscrit dansune logique de rendredes comptes.»

ConfirmationdeFran-çois Barras, enseignanten 8e annéeHarmoSdans le Val-de-Ruz (NE):«Nous vivons dans unmonde régi par uneculture de l’évaluation.Il n’y a pas de raison quel’enseignement yéchappe.» Dans le can-ton deNeuchâtel, uncadre de référence a étéintroduit cette annéescolaire, définissant lescompétences attendueschez les professeurs. Cedocument sert de basepour des entretiensd’évaluation entre l’en-seignant et sa direction.

Anoter que les can-tonsdeGenève, deBerne et du Jura ont déjàintroduit un systèmed’entretien périodique.EnValais, l’évaluationdes enseignants se basesur la visite ponctuelled’inspecteurs dans lesclasses, demêmequesur des entretiensme-nés par la direction àl’issue d’un tempsd’essai. Fribourg finaliseune nouvelle loi scolaireet développe des nou-veaux outils d’évalua-tion: les changementssont prévus pour 2016.Le canton deVaud nedispose pas pour l’ins-tant de systèmed’éva-luation des enseignants.

NoéLachavanne, 15 ans et demi«Pourmoi, un bon prof doit êtrecapable de transmettre sesconnaissances. S’il connaît tout surtout,mais n’arrive pas à l’expliquer,cela ne sert à rien. Il doit aussisavoir tenir sa classe, sans être tropstrict.»

HugoLachavanne, 18 ans«Unbonprof serait quelqu’un quiarriverait à enseigner dans lecalme, à se faire respecter, sansêtre autoritaire. Il devrait aussi êtrecapable de transmettre sa pas-sion.»

LisaChapuisat, 16 ans«Unbonprof doit non seulementêtre passionné par sa branche,mais il faut aussi qu’il aime latransmettre. Il doit savoir se fairerespecter en utilisant l’humour,l’ironie, peut-êtremême lesarcasme: c’est ce quimarche lemieux à notre époque.»

Jean-François Chapuisat, pèred’une adolescente de 16 ans«Je pense que cela dépenddesniveaux.Mais demanière générale,un bon prof devrait être passionné,ou quelque chose d’approchant,par sa branche et par sonmétier.C’est ainsi qu’il pourra donnerenvie d’apprendre aux élèves. Ildoit aussi savoir encourager etvaloriser les efforts de cesderniers,mêmede ceux qui neréussissent pas très bien: c’est lameilleure façon de lesmotiver.»

OskarFreysinger, chef duDépar-tementde la formation et de lasécurité du cantonduValais«Unbonprof aime ses frères hu-mains, en particulier ses élèves. Ildoit cependant être exigeant. Il saitet aime communiquer, il est donccapable de rendre samatière inté-ressante. Il va de soi qu’il doitmaî-triser cette dernière.Mais il resteune part demystère: certains profs«passent bien» auprès des élèves,d’autres pas,malgré tous leurs di-plômes et leurs compétences. Il y aun facteur personnel difficile à sai-sir, comme le sont le charisme et lecharme…»

ElisabethBaume-Schneider,cheffeduDépartementdela formation, de la culture etdes sports du cantondu Jura«Unbon enseignant transmet dessavoirs, des compétences, de laconfiance à ses élèves; il évalueleurs progrès, repère leurs difficul-tés. Il leur donne le goût d’êtrecurieux, de créer des liens entre lesapprentissages, de former leurpropre avis. Il leur apprend à déve-lopper des compétences sociales,une intelligence émotionnelle. Il abesoin de notre confiance etreconnaissance pour exercer sonactivité avec talent et créativité!»Ph

otos:Keyston

e

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 15

+ +

=LadémarcheCONTREX

® !

+

Buvez CONTREX®

+Mangez éq

uilibréB

éBougez

Et si prendre soin de sa lignedevenait plus fun?

CONTREX® est en vente à votre Migros

33%DE RÉDUCTION

Disponibles dans les plus grands magasins Migros

OFFRE VALABLE DU 14.04 AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCKSUR LES PRODUITS CONTREX® 6x1.5 L

33%4.50 au lieu de 6.90Eauminérale Contrex®6x1.5 L

La pharmacie suisse à domicile

Rechargez vos batteries!

Dynamisan forte

Possibilités d’emploi: Facilite l’effort physiqueet intellectuel, favorise le bien-être général. S’utilisecomme forti ant dans les états d’épuisement.

Granulén° art. 1598666 40 sachets 69.90Novartis Consumer Health Schweiz AG

Vitasprint B12

Possibilités d’emploi: Est utilisé en cas de baissede la capacité physique et intellectuelle, fatigue etcontractions nerveuses.

Ampoules buvablesn° art. 5066179 30 pces. 67.60Pfizer AG, Division Consumer Healthcare

Vitango

Possibilités d’emploi: Médicament phytothérapeutiquetraditionnel pour soulager les symptômes physiques etpsychiques comme la fatigue et l’épuisement.

Comprimés filmésn° art. 4721966 90 pces. 40.60Schwabe Pharma AG

69.90au lieu de 94.75*

67.60au lieu de 90.15*

40.60au lieu de 54.20*

25%d’économie*

25%d’économie*

25%d’économie*

Ceci est un médicament. Veuillez lire la notice d’emballage.Si vous avez des questions, consultez votre pharmacien (0848 871 871).

*Prix moyen du marché en février 2015. Promotion valable jusqu’au 5 mai 2015.

Faites des économies enpassant commande en ligne sur:

zurrose.ch

Publicité

RitaBarile,mèrededeuxadolescents de 15 et 19 ans«L’expérience avec nos enfantsnous amontré qu’il est importantqu’un prof soit passionné par sabranche, qu’il ait le contact facileavec les jeunes, qu’il leurmontrede l’empathie, qu’il sache lesmoti-ver. Il doit avoir la fibre pédago-gique pour leur transmettre sesconnaissances. S’il arrive à susciterleur intérêt, il ne devrait pas avoirde difficulté à tenir sa classe.»

RoxaneRochat, 13 ans et demi«Unbonprof, c’est quelqu’un quisait être fermemais drôle, qui ex-plique bien, qui arrive à trans-mettre ses connaissances. Il doitpouvoir gérer les problèmes et lessituations difficiles, et entretenirune bonne relation avec les élèves,tout enmontrant que c’est lui leprof.»

AliciaVita,mèrededeuxadolescents de 13 et 15 ans«Je pense qu’un bonprof doit avoirde l’autorité tout enmontrant de lacompassion. Il sait semettre à laplace des élèves, en se rappelantqu’il en a lui-mêmeété un. Il se faitrespecter tout en nemaintenantpas une trop grande distance avecles jeunes. Et il est compétent dansson domaine. Je suis convaincueque lemétier de prof devrait êtrechoisi par vocation.» MM

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 17

2

P ots de fleurs de toutes tailles,énormes boules transparentes,palmes et tuyaux en plastique jetésen vrac par terre: on se croirait à un

vide-grenier! Et pourtant, c’est bien la salle dedanse où FabriceMartin, le champion dumonde de claquettes, répète activement sonnouveau spectacle en ce dimanche ensoleillé.La première de [Slap] aura lieu le 23 avril, etaujourd’hui, tout lemonde est là, fébrile: Fa-briceMartin et Gilles Guenat pour les choré-graphies, lemetteur en scène Romano Carra-ra et les six danseurs qui évolueront sur scènetour à tour. C’est qu’après les spectacles de finavril l’équipe participera aussi en juillet auFestival d’Avignon: soit vingt-sept représenta-tions qu’il s’agira de gérer à tour de rôle…La répétition commence par une danse façonhaka: assis en cercle sur les pots de fleurs enplastique, les danseurs claquent leursmains,pieds et sièges improvisés en rythme, avant dese placer en ligne en poussant des cris rau-ques. On est bien loin du spectacle de cla-quettes traditionnel! «C’est normal! s’illumineRomano Carrara, à qui la remarque ne pour-rait faire plus plaisir. J’ai voulu casser l’imagequ’on se fait habituellement des claquettes.Car il faut éviter le danger du répétitif: le pu-blic ne se rend pas compte de la difficulté despas et ne peut pas attendre durant huitanteminutes sans que rien ne se passe, sinon ils’ennuie et on le perd. Alors j’ai partiellementremplacé les claquettes par toutes sortes depercussions différentes et unemise en scènesurprenante et pleine demouvement.»

Ledéfi d’unenouvelle gestuelleLemetteur en scène a ainsimis de côté les«numéros» traditionnels, pour imaginer l’his-toire d’une humanité sombre et triste, quin’arrive pas à cultiver de plantes. Jusqu’au

jour où une petite pousse inattendue, qui doitêtre protégée à tout prix des éléments déchaî-nés, lui redonne espoir. «J’ai été engagé pourcréer d’autresmouvements, d’autres sons, etles danseurs doivent s’habituer à bouger etagir différemment. Ainsi, ils étaient tout gê-nés de devoir produire des onomatopées, cematin, mais c’est déjà plus spontanémainte-nant.»

Pendant qu’il parle, les danseurs se sontlancés, palmes aux pieds, dans une parade despingouins aussi exigeante que rigolote. Cha-cun compte ses pas en fonction du rythme: etun, deux, trois, et hop on lève la jambe! GillesGuenat incarne un personnage un peu sim-plet, à la fois touchant et attachant. «Avec laplante qui pousse, c’est le fil rouge du spec-tacle. Il est un peu comme Scratch, dans«L’Âge de Glace»: on en rit et on le plaint, ilcrée l’émotion», explique RomanoCarrara,qui dévoile aussi que le décor comprendratrois cubes géants, ouverts d’un côté et pour-vus de tubes de différentes tailles, qui servi-ront à la fois d’instruments demusique, destructures de danse et de tableaux à dessin.

Desboules géantes àdomestiquerAutre élément-clé du spectacle: les grossesboules gonflables, dans lesquelles les danseursplongeront la tête la première, avant de sauterpar-dessus ou de s’y démener, claquettes auxpieds. Entre rires et concentration, cet acces-soire ludique n’est pas si facile à apprivoiser: ils’agit pour les danseurs de prendre assezd’élan pour arriver sur leurs pieds, mais pastrop vite sous peine de reculbuter, jambes enl’air et piégés dans la structure, face aux spec-tateurs. «On avait déjà utilisé ces boules lorsde notre dernier championnat, mais dema-nière très technique, explique FabriceMartin.Là, on peut se faire plaisir en rebondissant

Reportage

Les claquettesen vedetteLes danseurs de Fabrice Martin répètent fébrilement leurchorégraphie autour de grosses boules gonflables et de pots defleurs... Loin du spectacle de claquettes traditionnel, ils nousentraînent dans un univers endiablé et poétique.Texte: Véronique Kipfer Photos: Yannic Bartolozzi

1Quand les palmes remplacent lesclaquettes, c’est parti pour des sautsébouriffants!

2 Rien de mieux que des claquetteschaussées à l’envers pour donner uneallure de canard…

3Même les pots de fleurs peuvent setransformer en percussions originales.

1

18 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Rebecca Grobéty,21 ans, étudie lessciences du sportà l’UnilFait des claquettes depuis 16 ans, etsa sœurOlivia suit lesmêmescours qu’elle.A déjà participé à différentsspectacles avec FabriceMartin.«Entre les cours et les répétitions,c’est vrai que les journées sontlongues et on a peu de jours decongé.Mais quandon aime cequ’on fait, c’est cool!»

Portrait

3

Daniel Léveillé, 21 ans,étudiant en lettresà Genève

Fait des claquettes depuis 16 ans.A déjà participé à différents spec-tacles avec FabriceMartin.«J’ai d’abord suivi des cours de cla-quettes àGenève, avant de venirdanser avec FabriceMartin, car sonécole est très réputée. J’étudie en-core à côté,mais je peux dire que ladanse est déjàmonmétier.»

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 19

Portrait

Des claquettesplein la tête

FabriceMartin s’est formé auprèsde son pèreGilbert, avant de partiren Angleterre et aux Etats-Unispour suivre des cours declaquettes avec des professeursréputés, tels queGregoryHines etBarbaraDuffy.Primé à répétition lors dechampionnats nationaux etinternationaux, il est notammentquadruple champion dumonde ensolo (1995-1997-1999-2000).En 1997, il crée laMartin’s TapDanceCompany, la plus importantetroupe de claquettes d’Europe, quilui permet de transmettre sa visionavant-gardiste des claquettes.Sa passion:mélanger les genres,claquettes, body drumming,danses latines & lindy hoppourcréer des spectacles audacieuxet originaux sur des rythmeseffrénés.FabriceMartin intervient danstoutes ses productions commechorégraphe et danseur.L’InternationalDanceOrganization lui ad’ailleursattribué leprixdumeilleurchorégrapheen2002, ainsiqu’un prix d’excellencerécompensant l’ensemble de sontravail en 2012.Désireux de transmettre sapassion, il donne des stages etse produit dans lemonde entier.Détenteur d’un brevet deprofesseur de la SwissDanceen danses de salon depuis 2003,il a pris en 2010 la direction del’école de danse fondée en 1919par son grand-père, connueaujourd’hui sous le nomdePlanetDanceMartin.

dessus, en bougeant dedans, il y a plein dema-nières de les utiliser» – «On va couper un boutdu numéro, il est trop long, estime lemetteuren scène.Mais bravo, c’est la première foisque vous le réussissez aussi bien.» «Allez, onfilme, cette fois! décide FabriceMartin. On re-prend, et un, deux, trois, quatre, cinq, six,sept…»

Ici, on est fier de ceque l’on fait!Après trois heures de sauts et de rythmes en-diablés, ce dernier annonce la fin de la répéti-tion. Tous les participants, joues roses et che-veux emmêlés, s’écroulent sur les canapés.«Ouf, j’ai un petit coup de barre» – «Oui, on a

la pression, c’est normal» – «Mais ça devientcool, vous ne trouvez pas?»En sortant de la salle, on découvre soudainl’étincelant alignement de coupes d’or,remportées par FabriceMartin et son équipeces dernières années lors demultipleschampionnats. Dissimulées aux regards deceux qui entrent dans l’école, ellestransmettent unmessage limpide: ici, on estfier de ce que l’on fait mais on ne se repose passur ses lauriers. C’est le travail qui compteavant tout, perfectionné jour après jour – etpas à pas. MM

[SLAP]: du 23 au 25 avril 2015, Théâtre Barnabé, Servion.Informations: 021 903 0903,www.barnabe.ch

20 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Gilles Guenat incarne un personnage simplet, à la fois drôle et attachant.

<wm>10CFXLsQoCMQyA4SdKSJqkTe1WOUG4O0Tcg6A3iqiDj-_p5vBv3z-OzZB-bYf5NBwbE6uClMxWm9WEqtycCnrRRkopEduGTZ1F3P48qBYW4vgaIAVKwQKawWowZ3MhQusdaUXRd7G_Pa-P8yumaX3qO7nFEvMB75flA08xYq2bAAAA</wm>

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2NzM0tQQAZzvNLA8AAAA=</wm>

W

ww

w.m

obi.c

h

Nos clients n’ont pasbesoin d’en faire plus pourrecevoir 144 millions.Grâce à la Coopérative, ils profitent d’une participation

au résultat et reçoivent cette année aussi de l’argent en

retour. Sans rien avoir à faire.

besoin d’en faire plus pour recevoir 144 millions.Grâce à la Coopérative, ils profitent d’une participation

au résultat et reçoivent cette année aussi de l’argent en

« Le télescope, finalement, c’estlameilleure façon de voyager.»Président de la Société juras-sienne d’astronomie (SJA) –

«Plus pour longtemps, ça fait quandmême une vingtaine d’années que j’oc-cupe ce poste, lemoment est venu delaisser la place aux autres» –MichelOry, 49 ans, bourlingue ainsi dans l’im-mensité intersidérale depuis son plusjeune âge. Découvrant au hasard de sespérégrinations virtuelles d’innom-brables astéroïdes, mais aussi parfois,quand la chance récompense sa persé-vérance, des corps célestes plus diffi-ciles à déceler comme une supernovaet deux comètes.

«Petit, j’étais très intéressé par lesmoyens de transport, tout d’abord lestrains et les voitures, avant de glissernaturellement vers les avions, puis lesfusées.De fil en aiguille, j’en suis venuàme passionner pour la conquête del’espace, et àm’interroger sur la na-turemême de l’univers.»Une voca-tion était née, même si le Delémontainn’a jamais envisagé une carrière d’as-tronaute. «Aucun véhicule ne permetde se rendre aussi loin qu’un télescope.C’est vraiment un instrument fasci-nant.»

Tellement fascinant qu’à 15 ans àpeine, déjàmembre de la SJA, le jeuneMichel construit son premiermodèle.Puis entreprend des études dephysique à Genève avec l’idée dedevenir journaliste scientifique.Diplôme en poche, il déchanterapidement: la branche est bouchée,impossible pour lui de trouver unposte fixe. «Je suis donc rentré dans leJura etme suis lancé dans

l’enseignement. Sans aucun regret.Mon père était lui-même prof et je l’aitoujours vu heureux. Et puis, cetteprofessionme laisse le loisird’organisermon temps comme je lesouhaite.»

A peine rentré dans son cantond’origine, le voilà en effet qui rejoint laSJA qu’il n’a jamais vraiment quittée.«Avec six autres passionnés, nousavons commencé à construire de nospropresmains l’observatoire deVicques en 1993.Nous l’avonsterminé en 98.» Auxmilliers de francsqu’ils ont déjà investis pour cetambitieux projet, ils doivent ajouterles fonds pour l’achat du télescope.«Qui n’a pas tout de suite fonctionné…Imaginez, vous donnez six ans de votrevie, vous vous endettez et au final, çanemarche pas! Heureusement, nousavons pu régler le problème assezrapidement.»

Uneétoile le jour deNoëlLevoilàdoncqui se lancedans la chasseauxastéroïdes. «Depuis vingt ansque jeles traque, je suisdevenuunpeuspécialiste.Biensûr, celaneparaîtpasbien folichon, cene sontquedespetitscaillouxdans l’espace, desminusculespoints surunephoto,maisquandvousapercevezpour lapremière foisunobjet célestequepersonneneconnaissait avant, ça fait quandmêmequelquechose!»

Le 25 décembre 2003, l’émotionmonte d’un cran:Michel Ory repère, àquelque 200millions d’années-lumière, une rare et éphémèresupernova. «J’avais découvert uneétoile le jour deNoël, s’enthousiasme-

t-il. Je n’avais qu’une envie: descendreklaxonner dans les rues de Delémontavecma voiture!»

Rebelote près de cinq ans plus tard:cette fois-ci, c’est une comèteinconnue, grosse comme notreplanète, qu’il débusque dans le cielétoilé. L’apothéose pour l’astronomeamateur qu’il est. «J’étais en orbitependant une semaine. Je n’endormais presque plus, je ne parlaisque de ça au lycée. Je crois que j’aidonné durant cette période lesmeilleurs cours dema vie!»

Outre les centaines d’e-mails defélicitations qu’il reçoit, il devient lepremier Suisse à se voir décerner leprix EdgarWilson par le SmithsonianAstrophysical Observatory de laprestigieuse Université d’Harvard.Autre consécration, la comète qu’il adécouverte porte officiellement sonnom: P/2008Q2Ory. Une place deVicques a depuis été baptisée de cettemême appellation.

Il réitère l’exploit en 2013, enscrutant depuis le confort du salonfamilial les images captées parl’Observatoire de l’Oukaimeden, qu’il aaidé à installer dans le Haut-Atlasmarocain. Nouvelle comète, nouvellejoie. Jamais lassé, notre Jurassien?«Non,même si c’est parfois une grossecontrainte: avec une autre astronomefrançaise, nous nous partageons lesnuits, quatre pour elle, trois pourmoi,pour décrypter les images qui nousarrivent duMaroc.Mais si on ne le faitpas, qui le fera? Et quand on a lachance de découvrir de nouveauxcorps célestes, on ne la laisse paspasser!» MM

Portrait

Explorateurdes cieux

Président de la Société jurassienne d’astronomie (SJA), leDelémontain Michel Ory voyage virtuellement dans l’espace depuis

son plus jeune âge. Sur sa feuille de route: des astéroïdes, unesupernova, deux comètes. Et des étoiles plein les yeux.

Texte: Tania Araman Image: Basile Bornand

22 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Mieux comprendre

LexiqueAstéroïde:petitcorps du systèmesolaire, composé deroches, demétaux oude glace, dont le dia-mètre peutmesurerjusqu’à quelques cen-taines de kilomètres.Quand il rentredans l’atmosphère etatteint la surface d’uneplanète ou tout autreastre, il devient unemétéorite.Nousappelons étoilefilante la traînéelumineuse produitepar son entrée dansl’atmosphère.

Comète:petit corpsconstitué d’un noyaude glace et de pous-sière en orbite autourd’une étoile. Quand ils’en approche, ils’échauffe et se va-porise, libérant desgaz et des poussièresqui créent la cheve-lure bien connue de lacomète. Les comètesdites périodiquesgravitent autour dusoleil et peuventdonc être observées àchacun de leurs pas-sages.MichelOry ad’ailleurs revu lasienne en 2014...

Supernova: explo-sion quimarque la finde vie d’une étoile. Lephénomène rejetteune extraordinaireexpansionde gaz,d’où une intense lumi-nosité qui les faitrepérer de très loin.

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 23

Entretien

«Jem’entraîneà être heureuxchaque jour»

A l’aube de ses 40 ans, Jamel Debbouze a déjà vingt ans d’humour à la scènecomme à l’écran. Patron d’une boîte de production, d’un festival et d’une école de

rire, il vient de sortir «Pourquoi j’ai pasmangémon père», son premier filmcomme réalisateur. Un long projet un peu fou. Rencontre à Paris.

Texte: Pierre Léderrey

24 | MM16, 13.4.2015 | SOCIÉTÉ

Photos:Baltel/D

ukas/Sipa

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 25

<wm>10CFWKOwqAMBQET_TCrtnkJaYUO7EQ-zRi7f0rP53FwDDMsrQU8DHN6z5vjaBk0ZX19DoEia3AQ3E1CHUA00gyM3ry32-SM4L9fQwy1E7a67mjlnAd5w3RkTwNcgAAAA==</wm>

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2NzEzMQAAjGxM4w8AAAA=</wm>

FC

M

Processeur Intel® CoreTM i7-4710MQ (2,5 GHz), pucegraphique NVIDIA® Geforce® 840M avec RAM 2 Go(dédiée), graveur DVD-RW, webcam, lecteur d’empreintesdigitales, pavé numérique, lecteur de cartes mémoire,Bluetooth®, 1 prise HDMI et 4 ports USB 3.0, espace destockage en ligne 50 Go, Windows 8.1 / 7978.576

Ordinateur portableENVY 17-j156nz

Les offres sont valables du 14.4 au 20.4.2015 et jusqu’à épuisement du stock.Vous trouverez ces produits et bien d’autres encore dans tous les melectronicset les plus grands magasins Migros.Sous réserve d’erreurs et de fautes d’impression.

RAM 8 GoDisque dur 1 To

999.–Maintenant

Avant 1999.–

EcranLED

HD+

BrightView17,3"

Pour le rangement sûr de l’ordinateur portable,poche zippée supplémentaire pour les accessoires,Fr. 34.90 au lieu de Fr. 39.80 / 7976.718

Pochette noire pour ordinateursportables de 17,3"

50%

Bio express

JamelDebbouze est nédans leXe arrondisse-ment deParis le 18 juin1975.Sa famille, origi-naire duRifmarocain,part revivre àCasablan-ca avant de revenir défi-nitivement en France,d’abord dans leXVIIIepuis à Trappes, dans lesYvelines, dès 1983. C’estlà que grandit Jamel. Il estl’aîné de quatre frères.

Le 17 janvier 1990, il esthappépar le trainParis-Nantes engaredeTrappes, enmêmetemps que le fils d’un cé-lèbre chanteur de la Ré-union,Michel Admette,qui décède dans l’acci-dent alors que Jamelperd l’usage de son brasdroit. Il estmarié depuismai 2008 à la journalisteMélissa Theuriau. Ils ontun fils, LéonAli (2008),et une fille, Lila Fatima(2011).

RemarquéparAlainDegois, directeur de lacompagnie théâtraledeTrappes, JamelDeb-bouze fait ses débutsau théâtre en 1991.En 1995, Jean-FrançoisBizot et JacquesMassa-dian (qui est toujoursson agent) de RadioNova le font connaîtreavec sa chronique «LeCinémade Jamel», dontil lancera une version té-lévisée sur Canal+ en1998. Il y participera éga-lement à la série à suc-cès «H» notamment auxcôtés d’Eric et Ramzy.

1992: premierfilm,«LesPierres bleues dudésert». Suivrontnotamment Astérix etObélix, Le Boulet,Indigènes, Sur la Piste duMarsupilami etNéquelque part. Pourquoij’ai pasmangémon père,dans lequel il joue le rôled’Edouard, est sapremière réalisation.

Cefilmvient-il d’unchocde lecture?Oui, Pourquoi j’ai mangémon père, de RoyLewis. Je l’ai lu il y a une douzaine d’années.Pathé travaillait sur son adaptation depuislongtemps etm’a proposé de faire la voix dupersonnage principal. J’ai commencé parchanger un peu les dialogues, puis ilsm’ontdemandé dem’attaquer au scénario lui-même,puis à lamise en scène. Enmême temps, il y aune telle grâce dans ce bouquin que je nemevoyais pasm’y attaquer vraiment. C’est la«performance capture», évolution de la «mo-tion picture», quim’a fait plonger à fond dansce projet un peu fou qui aura pris sept ans.

Età l’arrivée, lepremierfilmeuropéenen-tièrement tournéavec ceprocédé très libé-rateurpour le jeudes comédiens, non?Absolument. Il y a un plateau de 1000m2,70 caméras sur 360 degrés, et on peut jouerpendant dix à quinzeminutes sans être coupé,chaquemouvementmais aussi chaque expres-sion étant capté. Pourmoi qui viens de l’impro-visation théâtrale et de la scène, c’est génial.En plus, il paraît que j’ai un corps fait pour ça.

Tous les acteurs étaient-ils préparés à cecôté très corporel, bardésdecapteurs?Ahmais je n’ai pris que des acteurs qui avaientenvie de cette aventure. Et cette équipe étaitvraiment à fond, ils m’auraient suivi jusqu’aubout dumonde, je crois. On aurait dit l’équi-page de Jack Sparrow. On était sur leBlackPearl, sans exactement savoir où on allait,mais on fonçait toutes voiles dehors.

Lechoixde l’animation, c’est aussi pours’adresser à tous lespublics enmultipliantlesniveauxde lecture?Louis de Funès, Charlie Chaplin, sontmesvrais héros de cinéma parce qu’ils faisaientrire et réfléchir en famille.C’est pour cela quej’avais envie de réaliser une comédie fami-liale. Pourm’adresser à tous les enfants etparents dumonde. Et les faire rêver tout en ymettant un peu de sens.

Etnotammentdesvaleursqui vous sontchères: lepartage, l’amitié, la différence.Etpuis le triomphede l’intelligence, de l’hu-

mouretde l’altruismesur la force etl’égoïsme.Vousycroyezvraiment?Mais oui. Certainsme trouvent candide. Pour-tant, je nem’inspire que de ce quim’est arrivé.Je n’ai pas fait de grandes écoles, jem’appuiesurmon vécu,ma famille, mes amis. Et je suisconvaincu en effet que l’altruisme et la sollici-tude l’emportent. Pas la loi du plus fort.

Pasdecraintespour cemondequ’on laisse ànosenfants?Des inquiétudes, naturellement. Et desdoutes. Le douteme fait avancer, alors que lapeur paralyse. Je préfère être du côté de ceuxqui ont de la sollicitude pour lemonde, quiessaient de faire bouger les choses, des’engager pour les autres plutôt que d’êtreeffrayé par la différence.En cemoment, enFrance, les gens ont peur de tout. Del’émigré, du chômage, de la crise. Parce qu’onles fait constamment flipper. Comme lasorcière dans le film, qui utilise la peur pourque les singes n’osent pas descendre de leurgrand arbre et aller voir lemonde.Moi j’aienvie de dire aux gens d’affronter leur peur, demettre desmots dessus. Et elle passera. Parceque sans amitié, sans amour, sans fraternité, ilne se passe pas grand-chose.

Pour l’enfantpauvredeTrappesquevousétiez, c’étaient ça lesmoteurs?Voilà. C’est ce quim’a donné envie dem’aimeret d’arrêter dem’en vouloir. De ne pas êtrefrustré.Même si je l’ai vraiment été, j’ai biengaléré et failli memettre dans des trucs fous.La considération. Une ou deux personnes quicroient en toi. Et tout change.

Dans lefilm,Edouard, votredoublenumé-rique, refusedemanger sonpère. Il bousculela traditionqu’il trouve imbécile. Pourquoinepasavoirmangévotrepère, alors?Les autres sont noyés dans cette tradition aupoint de ne plus réfléchir. Lui, qui débarque,trouve cela absurde et dit «eh bien, changeonsla tradition. Commençons la tradition quicommence aujourd’hui et qui nemange passon père.» Je déteste cette expression des psy-chiatres «tuer son père pourmieux naître». Jen’ai pas envie de tuermon père, pas plus quede lemanger, parce que je suis conscient dessacrifices qu’il a consentis pour nous.

Parlonsd’amour, justement.CommeEdouard, vous sentez-vousgalvaniséparl’amour?SansMélissa Theuriau, je n’aurais pas pu fairece film. J’avais envie de l’amuser, de l’impres-sionner. A force de chercher quelqu’un pourincarner Lucy, pendant plusieurs années, jeme suis aperçu que je l’avais à côté demoi. Etpuis, j’ai eu peur. Qu’elle n’y arrive pas, qu’ellese blesse, qu’elle craque. En fait, c’estmoi quien ai eumarre tous les quinze jours. Et chaqueseizième jour, elleme relevait moralement.

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 27

Le fruit pratique

sanssucresajoutés

Mettez du fruit dans votre vie !Découvrez aussi notre nouveau site internet,

ses conseils nutritionnels, son blog:www.andros.ch

En vente dans les plus grands magasins Migros.

OFFRE VALABLE DU 14.04 AU 20.04 2015,JUSQU‘À ÉPUISEMENT DU STOCK.

20%DE RÉDUCTIONSUR TOUS LES JUS ET DESSERTS FRUITIERS ANDROS

20%5.20 au lieu de 6.50p. ex. ANDROS Les Compotes PocketPomme sans sucres ajoutés

Andros est en vente à votre Migros

Triofan® Rhume des foinsLa génération suivante de produits naturels contrele rhume des foins.

Par exemple: spray nasal, 20 ml

CHf 15.85*au lieu de Chf 19.80

Vifor sA

–20%

erste hilfe bei Verletzun-gen und erkrankungen

amavita – Se sentir mieux,simplement.

Tout pourvotre santé.

L’aCTion DUMoiS avec 20% derabais est disponible dans plusde 155 pharmacies Amavita.

*Action valable jusqu’au 30 avril 2015. sous réserve de modifications de prix.**demandez conseil à votre spécialiste et lisez la notice d’emballage.

Publicité

Audébutdufilm,Edouarddoit être tuéparcequ’il estmalingre etn’aqu’unbrasva-lide.Et c’est auprèsde Ian, unsingealbinosunpeuautiste, qu’il va trouveraffectionetamour...Il voit Iancommeil est.Fort, généreux,protecteur.Alorsque les autresnevoient en luiqu’ungros sot.Evidemmentcefilmestunpeuunemétaphoredemavie.Lamotioncaptureobligede toute façonà justifierpourquoi tubougesavecunemaindans lapoche.Maissinon jen’enauraispasparlé.Comme le faitd’êtremusulman,parcequeenFrancedepuisdixans il faut sanscesse se justifierpar rapportà ça.

Ledestind’Edouard, c’estunpeu le vôtre?Contrairement à Edouard, j’ai reçu beaucoupd’amour àma naissance. L’exclusion est venuedes autres, plus tard. A cause demon handicapet, plus tard, dema tête.Mais j’ai eu la chanced’avoirmon Ian. Un ami, une force de lanature quime prêtait ses bras etmoimesmots pour finir les phrases qu’il ne parvenaitpas à terminer. Aujourd’hui, il parlemerveilleusement bien et nous travaillonstoujours ensemble. Etre exclu, c’est terrible.Mais être seul, c’est bien pire encore.

Entre leJamelComedyClubet leMarrakechdurire, vousêtes à la têted’unevraiepetiteentreprise.C’est biend’être lepatron?Je suis devenu le boss de 150 personnes unpeumalgrémoi, parce que je lance des projets,que j’essaie des trucs. Parce que je veux êtrelibre, pas par goût du pouvoir.

Regardez souvent le chemin parcouru?Je n’oublie ni ne renie d’où je viens.Mon halld’immeublem’a beaucoup appris, àcommencer parmes valeurs.Mon parcoursaurait dû s’arrêter, comme encore tantd’autres, devant le commissariat de Trappes.Parce qu’on ne donne pas à ces gens les outilspour s’en sortir. Avec les copains, quand onpassait le Périph’ pour descendre à Paris, ondisait: «Venez les gars, on va en France.»

L’humour, c’est votre thérapie?Çame vient demamère, qui est la personnela plus drôle que je connaisse. Elle a traversétoutes les galères en souriant. Je suis heureux,je ris chaque jour. C’est une obligation,et unmuscle que je travaillequotidiennement. MM

De quoi parle-t-on?

On avait raté l’humoristepréféré des Français dans lestress de sa promo. On leretrouve à Paris, détendu,maintenant que son film estsur les écrans. Pour unediscussion «à l’arrache» ausoleil d’un quai de Seine,comme pour retrouver legamin survolté de Trappes.

SOCIÉTÉ | MM16, 13.4.2015 | 29

• Navire luxueux équipé de ladernière technologie, pasde vibrations, très peu de bruit

• La beauté de l’Île de Marken• Le légendaire Lorelei• La richesse des métropoles

allemandes et hollandaises• Simple et pratique depuis Bâle

en collaboration avec

9 jours dès CHF 790.–(Rabais déjà déduite, pont principal arrière)

MSEdelweissbbbb+90 cabines confortables et modernes, toutes équipéesde douche/WC, sèche-cheveux, coffre-fort, télévision,radio, air conditionné. Les fenêtres du pont principal nepeuvent pas être ouvertes, mais les cabines des pontscentral et supérieur sont dotées de balcons à la françai-se. Autres infrastructures de bord: lounge/bar panora-ma, bar du lido, boutique, ascenseur entre le pont prin-cipal et supérieur. Les repas des passagers des catégoriepont principal/central sont servis dans le restaurant«Jungfrau» sur le pont inférieur, ceux des catégoriepont supérieur dans le restaurant «Matterhorn». Tousles espaces intérieurs du navire sont non-fumeurs.

Dépêchez-vous !Économisezjusqu’àFr. 500.–Selon la disponibilité et lecours du change

Jour /destination /programme/excursion

1 Bâle–Strasbourg Acheminement individuel jusqu’à Bâle. Dès 15h00, embarquement.À 16h00, «Larguez les amarres!».

2 Strasbourg Tour de ville à travers la capitale européenne.*3 Bingen–Bonn Passage du « Rhin romantique » avec Lorelei, visite de la ville de Bonn.*4 Dordrecht–

RotterdamExcursion aux moulins à vent de Kinderdijk.* Tour de ville et visite du port de Rotterdam*dans l’après-midi. Le soir, départ pour Amsterdam.

5 Amsterdam Visite* d’Amsterdam et l’île de Marken avec une visite à une fromagerie. L’après-midi,navigation sur le canal.*

6 Duesseldorf Navigation jusqu’à Düsseldorf. Visite de la vieille ville et des rives du Rhin.*7 Rudesheim Navigation sur le «Rhin romantique». L’après-midi tour avec petit train à travers

le vigne.* Promenez-vous dans la magnifique «Drosselgasse».8 Plittersdorf–Kehl Dans l’aprèsmidi, excursion* à la découverte de Baden-Baden.9 Bâle Débarquement après le petit-déjeuner et retour individuel.

* compris du package d’excursions (9 excursions CHF 290.–), à réserver à l’avance | Programme sous réserve dechangements | Compagnie/entreprise partenaire : Scylla AG

Restaurant «Jungfrau»Loreley Restaurant «Matterhorn»

Départs 2015Croisière d’ eté et d’automnePremier arrivé, premier servi rabais01.06.* 20009.06.* 20025.06. 20003.07. 20011.07. 200

19.07. 20027.07. 20004.08. 20012.08. 20020.08.° 200

28.08. 20005.09. 20013.09. 20021.09. 20029.09. 200

07.10. 30015.10. 40023.10. 500

* Seuls quelques cabinesdisponibles°SAIL-Amsterdam,laplusgrandeexhibitionnautiqueauMondeconstituelepointfortdecevoyage(programmedifférent,plusd’informationsurwww.CruiseCenter.ch)

Prestations incluses• Croisière avec pension complète à bord• taxes portuaires• guide de voyage qui parle français

Non inclus : acheminement aller-retour à Bâle,excursions, assurances, boissons, pourboires,frais de carburant sous réserve, frais de dossier.

Prix (CHF)parpersonnesans rabaisCabine 2 lits pont principal arrière 1290Cabine 2 lits pont principal 1390Cabine 2 lits pont central, balcon à la française 1790Cabine 2 lits pont supérieur, balcon à la française 2090Majoration single pont principal 190Majoration single pont central 890Majoration single pont supérieur 990

9 jours dès CHF 790.–

032 755 99 99 www.CruiseCenter.chCruiseCenter SA · Rue de l’Hôpital 4 · 2000 Neuchatel · Neuchatel@CruiseCenter.ch «The Licence to Cruise»

Sublime croisière fluviale jusqu’en HollandeBâle–Bonn–Rotterdam–Amsterdam–Bâleavec le MS Edelweissbbbb+

Question de la semaine

Pourquoi n’est-il pas possible de créer un point de collectepour les sacs en papier usagés destinés aux autres clients?

Les sacs en papierMigros sont certes ro-bustes et conçus pour être utilisés plusieursfois. Cependant, la proposition de créer desconteneurs dans lesquels les clients pour-raient déposer à l’attention d’autrui leurs ca-

bas usagés n’est pas envisageable, et cepour des raisons évidentes d’hygiène.De plus, lamise en place et la gestion de cepoint recyclage nécessiteraient lamobilisa-tion de collaborateurs supplémentaires.

Unequestion?Contactez le service clientM-Infolineau 0848 840848ou sur le sitemigros.ch/fr/services.

Par téléphone: lu à ve, 8–17h:8 cts/min*Sa, 8.30–12.30:4 cts/min** Les appels depuis les réseauxmobiles sont facturésà des tarifs différents.

Univers Migros13.4.15

Mon produit préféré*

«J’adore le café, j’en bois tout le temps.Lematin au petit-déjeuner, quand jesors des cours, quand je dois étudier.Plus j’en bois et plus je suis heureuse.Je prends toujours duMacchiato,

comme ceGrandeCaffè, car c’est celuiqui, pourmoi, a lemeilleur goût. Je vaisrarement en achetermaismonpapam’en prend chaque fois qu’il va faire

les courses.»* Acheté àMigrosMétropole, Sion.

Lucia Kozic, étudiantede Sion, ne saurait sepasser de son MacchiatoGrande Caffè Bio.

La citation de la semaine

«Je me réjouis de ma prochaine visite dans uneétable avec des paysans. Celle-ci est agendée.»

Herbert Bolliger, président de la direction généraleMigros,interrogé dans le journal des paysans «Bauernzeitung» du 2 avril 2015.

Photo:Guillaum

eMegevan

d,Se

verin

Now

acki

Jeu-concours

Bataille de chipsJusqu’au 16mai,Migros organise un duelde produits opposantles FarmChips Bette-rave rouge& nature auxFarmChipsOrigan.

Les consommateurssont invités à jouer lesarbitres et à décider le-quel de ces deux articlesaura le privilège de res-ter dans l’assortimentMigros. Pour cela, il suf-fit d’acheter l’une dedeux variétés actuelle-ment à l’essai ou de vo-ter en ligne sur le siteAversusB.

Avec un peu de chance,les participants pour-ront gagner des prixquotidiens d’une valeurtotale de 7500 francs.Qui par ailleurs tourneune vidéo vantant sonproduit favori pourrapeut-être remporter unbonHotelplan de10 000 francs.

En savoir plus:www.migros.ch/avsb.

Sondage

M commemeilleuremployeur romand

P our la septième fois, lemagazineéconomiqueBilan a dressé le palmarès desmeilleurs employeurs de Suisse romande.Dans la catégorie Grandes entreprises

(plus de 250 collaborateurs),Migros squattelittéralement le haut du classement. Ainsi, MigrosVaud se hisse sur la premièremarche du podium,

suivie deMigros Valais (2e) etMigros Genève (4e).Les conditions de travail généreuses du groupeont étémises en avant: par exemple, depuis l’entréeen vigueur de la nouvelle Convention collectivenationale de travail début janvier, le congématernité est désormais de dix-huit semaines et lecongé paternité (payé) est passé à trois semaines.

Les collaborateurs Migros bénéficient de conditions de travail avantageuses.

Photos:M

irkoRies,Victoria

Loesch,Keyston

e,GettyIm

ages

32 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

Le cottage cheese fait partiedes aliments les plus légers. Procurantune sensation de satiété durable grâceà sa teneur élevée en protéines, il estégalement très digeste. Ce fromage fraisconstitue en outre une précieuse sourcede calcium. Sur le plan gustatif, il se marieaussi bien avec des légumes printaniersqu’avec des fruits.

Faible tauxde cholestérolLe cottage cheesene compte que14milligrammes

de cholestérol pour100 grammes.

Les personnes devantsurveiller leur tauxde lipides sanguins

peuvent doncconsommer sansproblème ce laitage

à la texture granuleuse.

Lactose naturelSi vous souffrezd’une intolérance

au lactose,mieux vautéviter le cottage cheese.Fabriqué avec du lait,

celui-ci contient en effet2 grammes de cette

substance par tranchede 100 grammes.

Recettes en page 50.

12,7 g de protéines4,5 g de lipides

69mgde calcium6mgdemagnésium

Env. 100 kcalpour 100 g

AssortimentMigros va retirer en mailes vaisselles «Ballerina»,

«Gourmet» et«New Square» de son

assortiment. Qui souhaitecompléter sa série ou

constituer une réserve enprévision de futures

casses peut le faire d’ici àla fin du mois d’avril, dansla limite des stocks dispo-nibles. Par la suite, des

commandes de ces sériesne seront plus possibles.

Cumulus

Nouveaux couponsFini la paperasse dans sonporte-monnaie.Désormais, lescoupons de rabais et les couponsbonusCumulus peuvent êtreactivés sur le site internetCumulus ou sur l’applicationMigros et directement chargéssur sa carte Cumulus.

Pour les faire valoir enmagasin,il suffit ensuite de présenter sacarte Cumulus. Les coupons sousformepapier, quant à eux,continueront d’être édités etpourront toujours être utilisés.

www.migros.ch/coupons-numeriques.

Les coupons de rabais Cumulus sous forme numérique permettent defaire de l’ordre dans son portefeuille.

Rappel

Filets mignons de porcen croûteVingt-quatre emballages de filetsmignons de porc en croûte(n° d’article 2357.013) portant unedate de consommation erronéeont été vendus par les coopéra-tivesMigros Vaud etMigrosTessin. La date limite «A vendrejusqu’au» qui devait y figurer n’estpas le 5.5.2015mais le 5.4.2015.Dès lors, la date «A consommerjusqu’au» correcte est le 6.4.2015.Comme il s’agit d’un produit frais,sa consommation pourraitcomporter un risque pour lasanté au-delà de cette date. Lespersonnes n’ayant pas consom-mé ce produit sont donc invitéesà le rapporter dans unmagasinMigros où son prix de vente leursera remboursé.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 33

Une partie de

GénérationMest le programmecomplet deMigros enmatièrede développement durable.

BernhardKammer, d’ici à2020,la viande, le lait et lesœufs im-portés faisantpartiede l’assorti-mentMigrosdevront êtrepro-duitsdans le respectdesnormessuisses enmatièredebien-êtreanimal.Qu’enest-il pour l’ins-tant?Nous sommes sur la bonne voie.Depuis finmars, le poulet hon-grois et allemand vendu dans nosmagasins répond à cette exigence.Il s’agit là d’une étape essentielledans la réalisation de notre objec-tif ambitieux.

Dansquellemesure les condi-tionsdeproductionde la volailled’engraissement se sont-ellesaméliorées?Les poulaillers sont désormais30 à 40%plus spacieux. Ils dis-

posent en outre de nou-velles fenêtres pourfaire entrer la lumièredu jour. Enfin, unephase d’obscurité dehuit heures d’affilée aété instaurée. Dansl’Union européenne, lanorme est de deux foisquatre heures.

Quelles sont lespro-chaines étapes?Après le poulet frais,nous nous attellerons à l’adapta-tion progressive de la charcuterie,des surgelés et des articles conve-nience, ce qui représente un vraidéfi. En cemoment, nous focali-sons nos efforts sur les conditionsde détention des poules pon-deuses dans les exploitations

étrangères. Car dans cedomaine, nous dépen-dons des importations:environ 20%de notre as-sortiment d’œufs, soitprès de 65millions, sontproduits hors de nosfrontières.

Migros tiendra-t-elle sapromessepour ladateannoncée?Oui, nous en sommesconvaincus. Nous procé-

dons étape par étape en commen-çant par les secteurs où lesme-sures d’amélioration sont les plusurgentes, par exemple l’avicul-ture. Nos évaluations sontme-nées en étroite collaboration avecles spécialistes de la Protectionsuisse des animaux (PSA). MM

Elevages à l’étranger

«Sur la bonne voie»Désormais, le poulet étranger vendu àMigros est conforme aux normeshelvétiques enmatière de bien-être animal. Bernhard Kammer, spécialistede la durabilité, nous parle des nouvelles mesures qui ont été mises en place.Texte:Christophe Petermann Photos: JormaMüller, Boris Bürgisser

Le bien-être animalhors de nos frontières

SiMigros commercialise princi-palement de la viande suisse,le distributeur demeure tribu-taire des importations en raisond’une hausse de la demande.Or, les normes étrangères enmatière de bien-être animalsontmoins strictes que les stan-dards helvétiques. Le détaillants’est donc engagé à adapter sonassortiment de produits d’ori-gine animale (viande, lait,œufs,etc.) aux règles en vigueur dansnotre pays.Après le lapin et ladinde, c’est au tour dupoulethongrois et allemandde bénéfi-cier de ces directives. Les pro-chainesmesures d’améliorationconcerneront lespoules pon-deuses et lesbufflonnes. Sui-vront ensuite lesporcsdel’Union européenne et lesbœufsd’Amérique du Sud.

BernhardKam-mer, expert en du-rabilité àMigros.

En Hongrie, les poussins du fournisseur Migros sont moins stressés, car ils bénéficient de zones surélevées pour se reposer.

34 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

LE BIEN CONTRE LE MAL.DE QUEL CÔTÉ ES-TU?MONTRE-NOUS TON VRAI VISAGE ET SOIS

NOTRE INVITÉ À CE SPECTACLE.WWW.REDBULLFLYINGILLUSION.CH

PLEIN D’ENTRAIN LA JOURNÉE.TOUJOURS D’ATTAQUE LE SOIR.

9Voyages en car 4* moderne de BuchardVoyages

9Chauffeur et hôtesse expérimentés9Le coup de fendant du patron à l’aller etau retour

999Boissons gratuites ààà bbborddd dddu car9Hôtels 3* (Les Goélands 3* à Saint-Jean-de-Luz)

9Pension complète (sauf 4 dîners)

9Vin et café aux repas9Soirée folklorique9Découvertes de Carcassonne, Saint-

Jean-de-Luz, La Rhune en train àcrémaillère, San Sebastian, Saint-Jean-PPPiiieeeddd-dddeee-PPPooorrrttt, vvvaaalllllléééeee ddduuu BBBaaatttzzzaaannn, ccchhhâââttteeeaaauuud’Antoine d’Abbadie, Biarritz, Saint-Emilion, Souillac

9Guide durant le séjour à St-Jean-de-Luz

PRESTATIONS INCLUSES

K 4 dîners

K Assurance annulation et assistance obligatoireFr. 51.- (sauf si vous êtes en possession du livret ETI oud’une assurance similaire)

K Supplément chambre individuelle Fr. 270.- (limitées)

NON INCLUS DANS LE PRIX

¡ Sierre - Sion - Leytron - Martigny - Monthey - Aigle -Chailly - Vevey- Lausanne - Morges - Nyon - Genève

¡ Fribourg - Avenches - Payerne - Moudon

¡ La Chaux-de-Fonds - Boudevilliers - Neuchâtel - Boudry- Yverdon

¡ Romont - Bulle - Châtel-St-Denis

LIEUX DE DÉPART

Devises : eurosPasseport ou carte d’identité valable obligatoire.

24 au 31 mai21 au 28 juin20 au 27 septembre

DATES DES SÉJOURS 2015

DEMANDEZ NOS CATALOGUES DEVOYAGES : + DE 150 DESTINATIONS

www.buchard.ch

Une entreprise familiale à votre service depuis 1953 !

N0 1 en Suisse romande

LEYTRON (VS) - ECUVILLENS (FR) - AUBONNE (VD)

Pays basque

Fr. 1’580.-par pers. en ch. dble

8 JOURS

Buchard Voyages : une entreprise familiale à votre service depuis plus de 60 ans !

CHOISISSEZ LA QUALITÉ

BUCHARD !

027 306 22 30026 411 08 08021 828 38 38

Jour 1 : Suisse - CarcassonneDépart des grandes localités de Suisse romande.Dîner libre en cours de route. Continuationvers Carcassonne. Arrivée en fin d’après-midi.Installation à l’hôtel. Souper, soirée libre.

Jour 2 : Carcassonne - Saint-Jean-de-LuzVisite libre de Carcassonne. Départ pour le Paysbasque, dîner libre en cours de route. Arrivée enfin d’après-midi à Saint-Jean-de-Luz. Installationà l’hôtel, cocktail de bienvenue. Souper, soiréelibre.

Jour 3 : La Rhune, San Sebastian, avecguideDépart pour Ascain, ascension du sommetmythique des Basques, « La Rhune » avec unpetit train à crémaillère. Retour par Urrugne,visite du château d’Urtubie. Dîner dans la sallede chasse. Retour vers San Sebastian, visite de laville. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 4 : Saint-Jean-Pied-de-Port, Arnaga,avec guideDépart pour Saint-Jean-Pied-de-Port, visitede la capitale de la Basse-Navarre. Arrêt chez unfabricant de fromage de brebis, dégustation.Dîner. Départ pour Cambo, visite de la maison

d’Edmond Rostand, Arnaga. Retour parEspelette, arrêt chez un producteur de piment etdégustation. Souper à l’hôtel, soirée libre.

Jour 5 : Vallée du Batzan, châteaud’Antoine d’Abbadie, avec guideDépart pour la vallée du Batzan. Visite dupalais Jaureguia du XVIIIe siècle et de l’église SanSalvador. Dans la vallée de Malereka, visite d’uneCasa Torre. Dîner. Visite du château d’Antoined’Abbadie à Hendaye. Retour par la cornichebasque. Souper à l’hôtel, soirée folklorique.

Jour 6 : Saint-Jean-de-Luz, Maison de LouisXIV, Biarritz, avec guideVisite du marché, puis de la ville de Saint-Jean-de-Luz et de la Maison de Louis XIV. Dîner àl’hôtel. Départ pour Biarritz et découverte de laville éternelle, station balnéaire réputée. Souper àl’hôtel, soirée libre.

Jour 7 : Saint-Jean-de-Luz - SouillacDépart en direction de Saint-Emilion. Dîner libreet temps libre. Route vers Souillac. Installation àl’hôtel, souper, soirée libre.

Jour 8 : Retour en SuisseVoyage retour avec dîner libre en cours de route.

Série

Elaboréchez nous.Cette semaine:

Lepain

Assortiment de pains

Une vedette sous lesfeux de la rampeLa couronne croustillante de Jowa est le pain préféré des clients de Migros,

qui apprécient sa fraîcheur et sa consistance.Texte: Anette Wolffram Eugster Photos: Yves Bachmann

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 37

L e pain, qui nourrit leshommes depuis desmillé-naires, fait également par-tie des produits de base les

plus consommés en Suisse. Bienque, depuis quelques années, onconstate un léger recul en raisondes régimes pauvres en glucides,84%des Suisses continuentd’acheter régulièrement du pain.

Ainsi, en 2010, nos compatriotesen grignotaient 136 g par jour, soitpresque 50 kg par année. Commede nombreux autres articles deconsommation courante, le painest soumis à desmodes.

Les clients actuels accordent parexemple une grande importance

aux produits fabriqués à lamain àpartir dematières premières régio-nales. Les variétés de céréales an-ciennes, récemment redécou-vertes, ont également le vent enpoupe.

Pour satisfaire les besoins de saclientèle,Migros s’appuie sur ses126 boulangeriesmaison, qui fa-briquent quotidiennement 200sortes de pains différentes. Lesma-gasins qui ne produisent pas surplace sont approvisionnés par l’unedes sept boulangeries régionales.

Pasmoins de 900 boulangers etpâtissiers veillent à fournir un as-sortiment frais chaque jour, tan-dis que 3800 paysans cultivent

pour le compte deMigros les pré-cieuses céréales TerraSuisse –proches de la nature, sans fongi-cides ni pesticides.Un kilo de painnécessite environ deuxmètrescarrés de terrain. Au total, la pro-duction destinée à Jowa s’étend àelle seule sur 16000 hectares – ledouble de la surface couverte par lelac de Zurich!

En 2013, les boulangersmaisonont consommé 12 570 tonnes de fa-rine, 208 tonnes d’œufs, 550 tonnesde beurre, 495 tonnes de crème,149 tonnes de sucre, 328 tonnes delevure et 232 tonnes de sel afin d’of-frir tout au long de la semaine unpain de première fraîcheur.

Faits et chiffres

La starde l’assortimentdes pains

30000 couronnescroustillantes sontvendues chaque jouràMigros. Avec un picde productionatteignant parfois1500pièces, c’estla boulangerie du centreBalexert àGenève quifabrique le plus grandnombre de ces pains,que l’enseigne proposedepuis lemilieudes années 1980.Les Romands ont unfaible pour les variétésblanches…

Uneproduction rapide:alors que certains painsfabriqués parMigrosreposent pendant unedemi-journée, lacouronneestprête en l’espacededeuxheures.

Divisés en portionsmécaniquement,les six pâtons de formearrondie sontassemblés à lamainpar le boulanger.

La consistancecroustillantede ce painest due à l’huile detournesol qui estbadigeonnée sur lepâton. Après avoir étéfaçonné, celui-ci estmisau repos puis retournéune fois avant d’êtreenfourné. Résultat: unecroûte bien fendillée.

M-Industrie élabore de nom-breux produitsMigros parmi lesplus appréciés, dont les pains.

1

Pain blanc à la croûtetrès croustillante:

couronnecroustillante,300 g, Fr. 2.–

3

Très croustillant,avec 12%de

noisettes: pain auxnoisettes Bio,320 g, Fr. 3.40

5

Composé de sel,de levure, d’eauet de farine: pain

mi-blanc,500 g, Fr. 1.20

2

Croustillant àl’extérieur,moelleuxà l’intérieur, facileà rompre: pain

tessinois,400 g, Fr. 2.50

6

Riche en farinede seigle: paindes Alpes, 380 g,

Fr. 2.60

9

Se conserve très biengrâce au levain

et à un long tempsde repos: Le rustique,

400 g, Fr. 3.80

7

Avec 20%d’olivesvertes hojiblancad’Andalousie:

baguette aux olives,380 g, Fr. 3.90

8

Avec 31%d’épeautre,reste frais longtemps:

pain rustiqueà la farine d’épeautre,

500 g, Fr. 4.50

4

100%de farine de blécomplet,mie

aérienne: pain decampagne complet,

400 g, Fr. 2.90

10

Lameilleure tressedu pays:

tresse au beurre,500 g, Fr. 3.40

38 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

1

5

7

10

6

9

8

4

3

2

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 39

«Parce qu’il se partage en six portions.J’en ai goûté beaucoupd’autresmais

celui-là restemonpréféré.»MehrezMabrouk, 45 ans,

thérapeute, Lausanne

«Cette variété de pain est à la foistendre et croustillante. Garni de sa-lami, c’estmon casse-croûte sur lechantier.»MalekTahhan, 36 ans,ouvrier dubâtiment,Brugg (AG)

«Elle est facile à partager:j’ai trois enfants, chacunmange

deux petits pains.»IsabelAires, 43 ans, caissière,

Lausanne

«La forme est pratique. J’en faisdes sandwiches avec fromage,

concombres et tomatespour les enfants.»AlicePiazzesi,43 ans, ingénieur,Windisch (AG)

«J’en congèle toujours une partie.Une fois réchauffé, c’est un régal.»Berta vonRickenbach, 72 ans,

retraitée, Lugano-Paradiso

«Il n’y a pas besoin de la couper pourlamanger: c’est pratique! J’aimela garnir de jambon serrano.»

LoïcGandini, 20 ans, étudiant,Lausanne

«J’achète une couronne croustillantepresque chaque jour. Elle est si

bonne que je lamange toute seule,même sans beurre.»RamonBar-tholdi, 69 ans, retraité,Brugg (AG)

«C’est une bonne affaire: six petitspains pour seulement deux francs!»

JulietteKlinke, 23 ans,étudiante,

Bruxelles (Belgique)

«J’en achète deux à la foistellement je raffole de ce pain.»PasqualeNemiccola, 78 ans,

retraité,Valcolla (TI)

«Je la sers le dimancheà la place d’une tresse.»TizianaMarola, 54 ans,commerçante, Lugano

«C’est un excellent rapportqualité-prix. Avec les restes, nouspréparons une torta di pane.»AlfredoGrasselli, 80 ans,retraité, Lugano-Besso

«Parfait pour accompagnerune salade ou un potage le soir.»

SabrinaBrunner, 23 ans,assistante,Rümlang (ZH),

surMigipedia

Sondage

Douze inconditionnels de la couronne croustillantenous expliquent pourquoi ce pain est leur favori.

40 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

ChristophLedergerber, Jowacompteplusde3200collabora-teurs.Onest loinde laboulange-rie artisanale…Pas du tout. Nous cultivons le sa-voir-faire boulanger sur tous nossites. Nous possédons septgrandes entreprises régionales,mais aussi plusieurs dizaines desboulangeriesmaison intégréesaux supermarchés: les clientspeuvent ainsi admirer nos colla-borateurs à l’œuvre, et achetertout au long de la journée du painà peine sorti du four.

Maisdansvosboulangeriesrégionales, la situationestdiffé-rente.Lamécanisationn’est-ellepas indispensable?Certes, l’échelle n’est pas lamême– nous y fabriquons beaucoupplus de pain.Mais nous restons làaussi fidèles aux pratiques artisa-nales. Nous prenons notre temps:

Pour Christoph Ledergerber qui teste dans la boulangerie Jowade nouvelles spécialités, la bonne odeur de pain est primordiale.

Savoir-faire

Dans le respect de la traditionChristoph Ledergerber dirige chez Jowa le département en charge de la création des pains.Il nous explique pourquoi la boulangerieMigrosmise sur le travail manuel et les céréales suisses.

Texte:MichaelWest Photos: Paolo Dutto

En chiffres

100000tonnes de céréales panifiablessont transformées tous les anspar Jowa pour élaborer du pain.

90000tonnes de ces céréales viennent

des paysans IP-Suisse.

2000tonnes arborent le label Bio.

92025tonnes de pain sont élaborées

chaque année par Jowa.

pour de nombreuses spécialités,nous préparons un levain quenous laissons reposer une jour-née entière. Et le travail manuelfait toujours partie intégrante duprocessus, notamment lorsqu’ils’agit de façonner des tresses aubeurre ou des couronnes. Bienévidemment, cesméthodes né-cessitent beaucoup de personnel.

Quelles sont les céréalesquevousutilisez leplus?En tête arrive le blé, suivi duseigle et de variétés anciennescomme l’épeautre, l’amidonnieret l’engrain. C’est entre autresgrâce à Jowa que ces dernièresont fait leur grand retour sur lesétals. Aujourd’hui, elles sont ànouveau très prisées des consom-mateurs.

Oùvous lesprocurez-vous?Nous avons pour principe de nousapprovisionner autant que pos-sible auprès de paysans helvé-tiques. Ainsi, 4500 producteursde toute la Suisse cultivent descéréales pour Jowa. 97%des in-grédients que nous utilisonsproviennent de notre pays, et àl’avenir, nous visonsmême les100%. Pour l’instant, cependant,il nous est impossible de couvririntégralement nos besoins sansrecourir aux importations, sur-tout s’agissant du bio. C’est la rai-son pour laquelleMigros soutientla conversion d’exploitationsconventionnelles dans notre pays.

Oùpuisez-vous l’inspirationpourvosnouvelles variétésdepain?Nous sommes attentifs aux de-mandes des clients et nous nousrendons dans des foires spéciali-sées.Mais nous observons aussice qui se fait dans d’autresbranches: parfois, les bonnesidées nous viennent non pas dusecteur de la boulangerie, mais decelui des yogourts, lui aussi trèsdynamique. MM

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 41

VeraKessens, le lait a-t-il saplacedansunealimentationéquilibrée?Oui: il est source de protéines, dematières grasses très digestes, deglucides facilement assimilablespar l’organisme – le sucre lactiquenommé lactose –, de calciumet d’unemultitude de vitamines(B2, B12, D, etc.). C’est la raisonpour laquelle la Société suisse denutrition recommande d’enconsommer trois fois par jour, telquel ou sous forme de produitslaitiers. Une portion équivaut parexemple à 180 grammes de yo-gourt, à deux décilitres de lait ouà 30 grammes de fromage à pâtedure.

Comment fairepourappliquerce conseil auquotidien?Lematin, vous pouvez boire unverre de lait chaud ou déguster unbol demuesli. Au dîner, saupou-drez vos pâtes de fromage râpé etle soir, préparez-vous un bon dipau séré pour accompagner vospommes de terre en robe deschamps.

Lesdétracteursdu lait l’ac-cusentde faire grossir, d’être

nocif pour la santéouencorede favoriser l’ostéoporose…Le lait en lui-même ne fait pasgrossir: comme toujours, tout estaffaire de quantité. Un décilitrede lait entier comprend 68 kiloca-lories. Il existe en outre des va-riantes allégées ou demi-écré-mées. Evidemment, le lait ne sertpas à étancher la soif: c’est un ali-ment à part entière. Et contraire-ment à ce que prétendent ses ad-versaires, il contribue à prévenirl’ostéoporose et fournit à notrecorps des substances essentiellespour les os et les dents.

Pourquoi les adultesont-ilssouventdumal àdigérer le lait?En Suisse, 15 à 17%de la popula-tion souffre d’une intolérance aulactose. Celui-ci, présent unique-ment dans le lait, est composé dedeux sucres simples, le glucose etle galactose. Le système digestifnemétabolisant que les sucressimples, le lactose doit d’abordêtre dégradé par une enzyme spé-ciale, la lactase. Or certains indi-vidus en sont complètement dé-pourvus: s’ils absorbent une tropgrande quantité de lait, ils nepeuvent la digérer et se plaignent

VeraKessensestdiététicienneauCentredepsy-chologienutrition-nelle (KEP) deZurich.

de ballonnements, demaux deventre ou de diarrhées.

Queconseillez-vousà cespersonnes?Elles ne sont heureusement pascondamnées à se passer de lai-tages. Les solutions alternativessont nombreuses. Je leur recom-mande le lait sans lactose, ou àbase de soja, de riz ou d’amande,et tous leurs produits dérivés.Et si ceux-ci sont enrichis encalcium, ils compléteront àmer-veille un régime végétarienoumême végétalien. MM

Assortiment Migros

Un grand choixde lait

Allégé enmatièresgrasses,de brebis, dechèvre, de riz, de soja,d’amande, enrichi encalcium, provenant de larégion: le choix de laitsemble infini àMigros.Même les estomacsdélicats peuvent désor-mais se faire plaisir endégustant du lait sanslactose portant le labelaha!.En savoir plus:

www.migros.ch/aha.

Dégustations,concerts et concours:desmanifestations sontorganisées dans plus dequatre-vingts localitésen Suisse à l’occasion dela Journée du lait, le18 avril 2015.En savoir plus:

www.swissmilk.ch.

Unalimentà part entièreEn vue de la journée du lait, ce 18 avril,la diététicienne Vera Kessens tord le couà quelques idées reçues quant à ce précieuxbreuvage.Texte: Sonja Leissing

Nutrition

Le lait est richeen substancesessentiellesà notre corps.

Photo:Stoc

kFoo

d

42 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

<wm>10CFXKqxKEMBSD4SdqJzmkN47cqWMQDL6GQfP-aru4FflNvm3zFPHu0_ezH05QCkvJqvTULEr0ihJrkUNoBqaVNl2j5T8fpMIFHD8ToIA2aLPzGEk5Ptf9BdDCeINyAAAA</wm>

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2NzOxMAQA8w9zkQ8AAAA=</wm>

Trois secondesquin’avaientencore jamaisétéaussibonnes.

La nouvelle Viva Delizio est pleine d’innovations techniques qui intensifient encore votre plaisir du

café et du thé. La pause de trois secondes pour l’optimisation de l’arôme assure un effet de pré-

infusionafindedévelopperencoredavantage lecorpsdevotreespresso

ou ristretto. Très silencieusement et grâce à son design compact,

la nouvelle Viva Delizio s’intègre avec classe dans chaque cuisine.

Découvrez la nouvelle VivaDelizio avec pausepour l’optimisationde l’arôme.

Delizio est en vente à votre Migros

NOUVEAU

Garnier est en vente à votre Migros

SUR TOUS LES PRODUITS FRUCTIS DE GARNIER EN LOT DE 2 ET DE 3OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 27.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

30% DE RÉDUCTION

30%9.45 au lieu de 13.50p. ex. Shampooing Fructis Goodbye Damageen lot de 3, 3x300 ml

30%9.45 au lieu de 13.50p. ex. Shampooing Fructis Freshen lot de 3, 3x300 ml

30%6.30 au lieu de 9.00p. ex. Après-shampooing FructisNutri-Repair 3 en lot de 2, 2x250 ml

Yogourt à la framboiseNaturel Bio, 150 g,

ActionFr. –.75 au lieu de Fr. –.95

Naturel Bio

Quand saveur rimeavec simplicité

Duyogourt au lait suisse, des fruits etunpeude sucre: c’est tout cequecontient le yogourtNaturel enqualitéBio.Totalementexempt

de stabilisateurs, d’arômesartificiels etdecolorants,mais composédeplusde 13%de fruits–une teneursupérieureà lamoyenne–, il offreainsiunesaveurparfaitementauthentique.Ceyogourt crémeux

existe en troisparfums: framboise, fraiseet abricot.

Le yogourt Naturel Bione contient que troisingrédients: du yogourtau lait suisse, des fruitset du sucre.

M-Industrie élabore de nom-breux produitsMigros parmiles plus appréciés, dont lesyogourtsNaturel Bio.

20% derabais surtous les

yogourts Bio(sauf sur ceux au lait

de brebis) du14 au 20 avril.

Photoetstylisme:Ve

ronika

Stud

er

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 45

Plus de puissance, moins de déchets*

*Versus les alcalines standard, valable pour Energizer Max, Energizer EcoAdvanced, Energizer Lithium. Utiliser moins de piles, génère moins de déchets.

www.energizer.eu

Energizer® EcoAdvanced™ n’est pas seulement la plus

durable de nos piles, elle est également la PREMIÈRE pileAU MONDE fabriquée avec 4% de PILES RECYCLÉES.

PAS UNE PILE 100% NOUVELLENOTRE DERNIÈRE INNOVATION N’EST

Energizer EcoAdvanced est fabriquée avec 4% de piles recyclées.

Energizer EcoAdvanced est en vente à votre Migros

Sirop Piña Colada

Un goûtde vacances

Déjà l’année dernière, le sirop fruitéPiña Colada avait transporté

les consommateurs vers des contréeslointaines. Largement plébiscitée,

cette boisson rafraîchissante au goûtd’ananas et de noix de coco fait son

grand retour dans les rayons deMigrosen édition limitée. Amélanger avec del’eau plate ou pétillante, ou à utiliserpure pour napper un frappé exotique.

Sirop PiñaColada, 75 clFr. 2.80* au lieu de Fr. 3.50

En vente dans les plusgrandsmagasins

M-Industrie élaborede nombreux produitsMigros parmi les plusappréciés, dontle sirop PiñaColada.

Pour un petit parfumde vacances sur le balcon,

un verre de sirop Piña Coladaservi avec des morceauxd’ananas frais suffit.

Action * 20%de réduction sur tous les sirops en bouteillePET de 75 cl et 1,5 l (horsM-Budget) du 14 au 20 avril.

Photo:Lu

casP

eters;stylisme:Mirjam

Kaeser

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 47

Paris - Louvre

Demi-pension et assistance de notre

propre guide suisse durant tout le voyage!

Nos prix spéciaux pour vous

MAX

Economisez encore plus!Chèques REKA acceptés à 100%

Prix par personne en chambre double

dans de bons hôtelsde classe moyenne Fr. 1450.-

Non compris/en option :Frais de réservation: Fr. 20.- par personneSupplément ch. individuelle (hôtels): Fr. 450.-Supplément cabine sur ferry Stockholm-Turku:- cabine double intérieure avec litscôte à côte: Fr. 15.- par personne- cabine double extérieure: Fr. 45.- par personne- cabine individuelle intérieure: 110.-- cabine individuelle extérieure: 165.-

Choisissez votre lieu de départGenève, Lausanne, Yverdon, Bienne,Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

Un prix action incroyable!

Action Cap NordVenez avec nous admirer le soleil deminuit et lamer de glace!

Laponie

Voyage exclusif du 7 au 18 juillet 2015COMPRIS DANS LE PRIX: ✓ Trajet en car spécial confortable ✓ Traversée en ferry Puttgarden-Rödby

✓ Traversée en ferry Stockholm-Turku, y compris nuit en cabine à 2 lits, y compris petit-déjeuner et dîner sous forme de

buffet Viking avec boissons (limonade, bière, vin, café) ✓ 10 nuits dans de bons hôtels de classe moyenne

✓ Demi-pension (petit-déjeuner et dîner) pendant tout le voyage ✓ Intéressante visite guidée à Stockholm

✓ Intéressante visite guidée à Helsinki ✓ Taxe d’entrée au Cap Nord et certificat

✓ Assistance de notre propre guide suisse durant tout le voyage

Tél. 0848 00 77 99Places limitées! Réservez illico & profitez!

car-tours.ch

12 jours

à partir du prix sensationnel de

Fr.1450.-Offre spéciale 208 f

Copenhague

Les superbes lacs finnois

Pont Öresund

Holiday Partner, SchlierenVotre spécialiste des voyages en groupe!

Votre passionnant programme de voyage

Cap Nord1er jour, mardi 7 juillet 2015 – Trajet pour HanovreTrajet en car spécial confortable jusqu’à Hanovre.

2e jour, mercredi 8 juillet 2015 – Seeland danoisVia l’île balte ensoleillée de Fehmarn, le pont Faröet la magnifique île de Seeland (la plus grande îledu Danemark), nous arrivons le soir en Suède. Nuità Växjö.

3e jour, jeudi 9 juillet 2015 – StockholmTrajet pour Stockholm, à travers de superbes et ro-mantiques paysages souvent mentionnés dans lesromans d’Inga Lindström. A Stockholm, nous vousmontrons les principales curiosités de cette belleville et, le soir, un ferry moderne nous emmènevers la Finlande. Nuit à bord.

4e jour, vendredi 10 juillet 2015 – Helsinki etmerveilleux «pays desmille lacs»De Turku, nous partons pour Helsinki, capitale dela Finlande, où nous participons à une passion-nante visite guidée. Plus tard, trajet à travers larégion des lacs finnois offrant des paysages mer-veilleux et dont le surnomest «pays desmille lacs»!Nuit dans la région de Kuopio.

5e jour, samedi 11 juillet 2015 – Rovaniemi et LaponieNous traversons d’immenses espaces composésdes forêts finnoises pour arriver à Rovaniemi, lapatrie du Père Noël, située à seulement 10 km ducercle polaire. Nuit dans la région de Levi.

6e jour, dimanche 12 juillet 2015 – Cap NordArrivée en Norvège, dans la région légendaire duCap Nord. Le soir, un grand temps fort de notrevoyage nous attend: le célèbre Cap Nord avec un

panorama inoubliable sur la mer de glace et le so-leil de minuit!

7e jour, lundi 13 juillet 2015 – AltaNous passons par la ville d’Alta dans le comté duFinnmark et son site d’art rupestre, puis les belleslumières typiques du Nord jalonnent notre routeà travers la Norvège, la Finlande et la Laponie sué-doise. Nuit dans la région de Kiruna.

8e jour, mardi 14 juillet 2015 – UmeaAprès une nouvelle traversée du cercle polaire,notre étape d’aujourd’hui est Umea, connuecomme la ville des bouleaux.

9e jour, mercredi 15 juillet 2015 – «Haute Côte»et FalunVous serez fascinés par le site de la «Haute Côte»et ses falaises fantastiques, qui ont étés inscrits aupatrimoine mondial de l’UNESCO, et par la ville deFalun aux maisons d’un rouge typique. Nuit dansla région de Falun.

10e jour, jeudi 16 juillet 2015 – Dalarna etsuperbe lac VätternTraversée de la province de Dalarna pour rejoindrel’après-midi le splendide lac Vättern réputé pourson eau cristalline. Nuit à Jönköping.

11e jour, vendredi 17 juillet 2015 – CopenhagueDurant le retour pour Hanovre via Copenhague,admirez encore de merveilleux paysages suédois.

12e jour, samedi 18 juillet 2015 – RetourRetour en Suisse, la tête remplie de nombreuxsouvenirs magnifiques!

Fraîcheur etonctuositéLe fromage frais n’étant pas affiné, la plupartdes variétés offrent une saveur douce et une consistancemolle à crémeuse. Idéal pour préparer unemultitudede plats délicieuxTexte:AnetteWolfframEugster Photos: Christine Benz Stylisme: Vera Guala

Cuisine de Saison

Ciboulette, paprikaet curry: le fromage fraisdouble-crème constituel’ingrédient de basede trois variantes depâtes à tartiner salées.

Détache

retcollectionn

er!

En vente dansles kiosques à l’unitépour Fr. 4.90 ousur www.saison.chsous forme d’abon-nement annuel

(12 numéros pourseulement Fr. 39.–).

Préparation

Env. 20 minutesEntrée pour 4 personnes.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 49

Trio de pâtes à tartiner Poitrines de poulet farcies Tartelettes aux myrtilles

Ingrédients pour4personnes300 g de fromage frais double-crème,½ cc de concentré de tomates, ½ cc de paprikadoux, 2 p. de c. de poivre à l’orangeGourmetMix, sel, 1 cc de curry doux,½ cc de currydeMadras, ½ échalote, poivre, ½ gousse d’ail,1 cc de graines d’anis, ½ botte de ciboulette,200 g de pain complet (p. ex. Twister Rustico)

Préparation1.Mélanger un tiers du fromage frais avecle concentré de tomates, le paprikaet le poivre à l’orange. Relever de sel.2.Mélanger un tiers du fromage frais avecles deux sortes de curry. Hacher fin l’échaloteet l’ajouter. Relever de sel et de poivre.3. Presser l’ail dans le dernier tiers du fro-mage frais. Faire légèrement griller les grainesd’anis, les piler dans unmortier et les incorpo-rer. Ciseler finement la ciboulette et l’ajouter.Saler et poivrer. Servir le pain avec le triode pâtes à tartiner.

Tempsdepréparation:env. 20minParpersonne: env. 8 g de protéines,22 g de lipides, 22 g de glucides, 1350 kJ / 320 kcal

Ingrédients pour4personnes9 oignons nouveaux, 150 g d’olives noiresdénoyautées, ¼ de bouquet de persil plat,90 g de fromage frais de chèvre, 1 jaune d’œuf,sel, poivre, 4 poitrines de poulet, 2 cs d’huilede colzaHOLL

Préparation1. Tailler les oignons nouveaux en tronçonsd’env. 3 cm légèrement biseautés. Rincer lesolives sous l’eau froide, les éponger et les cou-per en rouelles. Hacher le persil. Lemélangeravec le fromage frais et le jaune d’œuf. Releverde sel et de poivre. Entailler profondément lespoitrines de poulet en veillant à ne pas traver-ser lesmorceaux. Remplir les entailles defarce au fromage frais à l’aide d’une poche àdouille. Au besoin, refermer l’ouverture avecun cure-dent. Saler et poivrer les poitrines depoulet de tous les côtés.2.Chauffer l’huile dans une poêle antiadhé-sive, y saisir les poitrines de poulet durant2min de chaque côté. Baisser le feu et pour-suivre la cuisson à couvert durant env. 10min.Retirer la viande de la poêle et la laisser repo-ser brièvement à couvert. Faire revenir briève-ment les oignons nouveaux et les olives dans lamême poêle. Les relever de sel et de poivre etles servir avec les poitrines de poulet.

Tempsdepréparation:env. 40minParpersonne: env. 38 g de protéines,33 g de lipides, 5 g de glucides, 1950 kJ / 470 kcal

Pour6moules d’env. 10 cmdeØ500 g demascarpone, 1 dl de sirop de sureau100 g demyrtilles surgelées, décongelées avantl’emploi.Pâte: 150 g de farine, 30 g d’amandesmondéesmoulues, 30 g de sucre glace,125 g de beurre froid, 1 jaune d’œuf,2 cs de crème, beurre pour lesmoules, farinepour abaisser et pour lesmoules, légumes secspour la cuisson à blanc

Préparation1. Pour la pâte, mettre la farine, les amandeset le sucre glace dans une jatte. Couperle beurre en noisettes par-dessus et frotterle tout entre lesmains jusqu’à obtentiond’unmélange grumeleux. Battre le jauned’œuf avec la crème et l’ajouter. Pétrirrapidement en une pâte brisée souple.L’envelopper dans du film alimentaire.Laisser reposer env. 1 h au réfrigérateur.2.Beurrer et fariner lesmoules. Façonner6 boules de pâte et les abaisser en disquesd’env. 11 cmdeØ sur le plan de travail légère-ment fariné. En foncer lesmoules. Couvrirles fonds de rondelles de papier sulfuriséet les lester avec les légumes secs. Réserver30min au frais.3. Préchauffer le four à 180 °C. Précuireles fonds de pâte à blanc durant 15min.Retirer les papiers et les légumes secs. Pour-suivre la cuisson des fonds durant 5-10min.Les sortir du four et les laisser refroidir.4.Mélanger lemascarpone avec le sirop.Réserver quelquesmyrtilles pour la finition.Mélanger le reste desmyrtilles avec lamasseaumascarpone. Répartir la préparation surles fonds. Servir avec lesmyrtilles réservées.

Tempsdepréparation: env. 40min + reposde la pâte env. 1 h + réfrigération 30min+ cuisson au four 20–30minParpersonne: env. 9 g de protéines, 61 g delipides, 42 g de glucides, 3150 kJ / 750 kcal

EntréeEnv. 20minutes.

Platprincipal

Env. 40minutes.

Dessert40minutes

+ repos + réfrigé-ration + cuis-

son.

50 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

40%–.95 au lieu de 1.65Appenzell Classicles 100 g

30%3.70 au lieu de 5.30Crevettes tail-on cuitesd’élevage, Thaïlande / Vietnam / Equateur,les 100 g

40%1.50 au lieu de 2.50FraisesEspagne / Italie, la barquette de 500 g

40%5.80 au lieu de 9.70Asperges vertesEspagne, la botte de 1 kg

M-MALINPour enchanter vos invi-tés, servez-leur une cas-solette de poisson auxasperges vertes, un platsavoureux et sain. Vousen trouverez la recettesur www.saison.ch/fr/m-malin et tous les ingré-dients bien frais à votreMigros.

Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ACTION SURLES PRODUITS ÉLABORÉS

PAR NOS SOINS.

Plus d’infosà partir de la page4 des actions.

40%INCROYABLEMENT FRAIS.à partir de la page

5.40 au lieu de 7.20Biberlis appenzellois en lot de 66 x 75 g, 25% de réduction

3.75Salade dumois Anna’s Best200 g + 20% de contenu en plus

1.75 au lieu de 2.10Escalopes de dindeM-ClassicHongrie, élevage conforme à l’Ordonnancesuisse sur la protection des animaux,les 100 g, 15% de réduction

30%2.40 au lieu de 3.50Tomates grappe piccoloItalie, la barquette de 300 g

30%1.95 au lieu de 2.80ManguesBrésil / Pérou, la pièce

1.10 au lieu de 1.50Tomates cerises, BioEspagne / Italie, la barquette de 250 g,25% de réduction

HIT10.80Miniroses tricolor, Fairtradele bouquet de 20 pièces

50%1.60 au lieu de 3.50KiwisItalie / France, la barquette de 6 pièces

LA FRAÎCHEUR DU MARCHÉ

Société coopérative Migros Vaud

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

LA FRAÎCHEUR DU LA FRAÎCHEUR DU LA FRAÎCHEUR DU LA FRAÎCHEUR DU LA FRAÎCHEUR DU

30%3.95 au lieu de 5.70Chipolatas au lard, TerraSuisse6 pièces, 260 g

4.95 au lieu de 6.20Tous les jus frais ou compotes, Andros20% de réduction, p. ex. compote de fraiseset pommes, 8 x 100 g

1.50 au lieu de 1.90Ailerons de poulet nature OptigalSuisse, les 100 g, 20% de réduction

2.60 au lieu de 3.30Filet de truite saumonée, «De la région.»les 100 g, 20% de réduction

1.45 au lieu de 1.85Gruyère salé, AOPSuisse, les 100 g, 20% de réduction

30%4.90 au lieu de 7.–Poitrine de dinde finement prétranchée ouviande de dinde séchée, M-Classic, en lot de 2p. ex. poitrine de dinde M-Classic finementprétranchée, Brésil / France, 2 x 144 g

4.30 au lieu de 5.40Assortiment plats Vegi20% de réduction, p. ex. bami goreng, 380 g

3.90 au lieu de 4.90Côtelettes d’agneauimport, les 100 g, 20% de réduction

3.– au lieu de 3.75Brochettes de mini-filets de poulet orientalSuisse, les 100 g, 20% de réduction

POUR TOUS.ARCHÉ POUR TOUS.ARCHÉ POUR TOUS.ARCHÉ POUR TOUS.ARCHÉ POUR TOUS.

9.40 au lieu de 11.80Menus Anna’s Best en lot de 220% de réduction, p. ex. polenta végétarienneavec légumes grillés, 2 x 380 g

40%6.95 au lieu de 11.85Petites saucisses de porc M-Classic en lot de 3Suisse, 3 x 2 paires, 600 g

50%1.15 au lieu de 2.30Steak de cou de porc mariné, TerraSuisseles 100 g

4.90Pizza lunga Anna’s Best, nouvelle qualité205 g, p. ex. prosciutto

4.90NOUVEAUNOUVEAU 20x

POINTS

DES RÉDUCTIONS SUR DE NO

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015,JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

6.956.95 au lieu de 11.85Petites saucisses de porc M-Classic en lot de 3Petites saucisses de porc M-Classic en lot de 3Suisse, 3 x 2 paires, 600 gSuisse, 3 x 2 paires, 600 g

5.20 au lieu de 6.55Drink Bifidus8 x 100 ml, 20% de réduction, p. ex. multivitamine

40%4.55 au lieu de 7.60Pizzas ToscanaM-Classic en lot de 2surgelées, 2 x 360 g

3.50Spätzli à l’ail des ours Anna’s Best500 g

3.50NOUVEAUNOUVEAU 20xPO

INTS

50%1.55 au lieu de 3.10Moutarde, mayonnaise ou sauce tartare,M-Classic, en lot de 2p. ex. mayonnaise, 2 x 265 g

–.45 au lieu de –.60Tous les yogourts Bio (excepté les yogourtsau lait de brebis)20% de réduction, p. ex. nature, 180 g

MBREUX PRODUITSMIGROS.

GAGNERAVEC UN PEU DE CHANCE?

OU

A gagner: desprix d’une valeurtotale de plus de

Recevez maintenantvotre billet gagnant

à la caisse.

Pour Fr. 20.– d’achat, vous recevrez unbillet gagnant à la caisse. 10 billetsgagnants max. par passage en caisse,jusqu’à épuisement du stock. Bons d’achatet cartes cadeaux exclus. Vous trouverez deplus amples informations, de même quedes billets gagnants gratuits sur www.elabore-chez-nous.ch/billet-gagnant.

RÉDUCTIONGARANTIE?

Fr.

200 000.–

1.50 au lieu de 2.30Tous les riz M-Classic de 1 kgà partir de 2 paquets, –.80 de moins l’un,p. ex. riz Carolina

3.50 au lieu de 4.40Tous les sirops en bouteille PET de 75 clou de 1,5 litre20% de réduction, p. ex. à la framboise, 1,5 litre

3.50 au lieu de 4.40Mousses 290 g et petites meringues au chocolat350 g20% de réduction, p. ex. petites meringuesau chocolat

9.20 au lieu de 11.60Raviolis M-Classic Napoli ou Bologneseen lot de 420% de réduction, p. ex. Napoli, 4 x 870 g

7.50Branches Frey Bicolor, Noir ou Eimalzin,en lot de 30, ou Frey d’Or en lot de 20, UTZp. ex. Frey d’Or, 20 pièces, 420 g

40%4.50 au lieu de 7.50Tous les Ice Tea culte en emballage carton,10 x 1 litrep. ex. citron

DE NOMBREUX PRODUITSMIGROS SONT EN ACTION.

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

30%5.40 au lieu de 7.80Chewing-gums Skai en lot de 2p. ex. Spearmint, 2 x 64 g

8.30 au lieu de 9.80Tous les produits de nettoyage Potz en lot de 21.50 de moins, p. ex. Calc, 2 x 1 litre,valable jusqu’au 27.4.2015

4.05 au lieu de 4.80Tout l’assortiment Pedic(excepté les emballages multiples et Bellena),15% de réduction, p. ex. crème traitante, 75 ml,valable jusqu’au 27.4.2015

50%23.10 au lieu de 46.30Produits de lessive Elan en emballageéconomique XXL 7,5 kgp. ex. Power Fresh Color, valable jusqu’au 27.4.2015

L’INDUSTRIE MIGROS ET SES PRODUITS.Lait, boissons lactées,yogourt, fromage frais,sauces, mayonnaise.Collaborateurs: 580

Viande fraîche, poisson,charcuterie, volaille.Collaborateurs: 2800

Biscuits, Blévita, glace,poudres pour dessert,merveilles de carnaval,biscuits pour l’apéritif.Collaborateurs: 630

Fromage à racletteRaccard, Gruyère AOP,Appenzeller, fondue.Collaborateurs: 260

Riz nature, risotto,riz au lait, riz spéciaux.Collaborateurs: 24

Ice Tea, jus de fruits, platspréparés, produits à base depommes de terre ou de fruits.Collaborateurs: 860

Pains, articles de boulan-gerie, pâtisseries, pâtes.Collaborateurs: 3280

Café, capsules de café,fruits secs, épices, noix.Collaborateurs: 330

Produits de soins, agents cosmétiques,lessives et produits d’entretien,margarine et graisses alimentaires.Collaborateurs: 730

Chocolat, chewing-gum.Collaborateurs: 900

Eau minérale, sirop,jus de fruits.Collaborateurs: 120

5.90 au lieu de 6.90Tulipesdiverses couleurs, le bouquet de 10

30%9.– au lieu de 12.90Raviolis ou cappelletti M-Classic en lot de 3p. ex. raviolis fromage et pesto, 3 x 250 g

3.65 au lieu de 4.60Philadelphia en lot de 220% de réduction, p. ex. nature, 2 x 200 g

17.90Diverses plantes d’intérieuren pot de 21 cm, la plante, p. ex. calathea rufibarba

3.10 au lieu de 3.90Tous les délices M-Classicsurgelés, 20% de réduction, p. ex. délicesau fromage, 6 pièces, 360 g

1.– au lieu de 1.20Demi-crème pour sauces, demi-crème aciduléeouM-Dessert, Valflora–.20 de moins, p. ex. demi-crème acidulée, 180 ml

3.90 au lieu de 4.90Diverses herbes aromatiques Bio20% de réduction, p. ex. basilic en pot de 13 cm,la pièce

1.25 au lieu de 1.60Toutes les sauces hollandaises20% de réduction, p. ex. sauce hollandaiseBon Chef, en sachet de 35 g

2.60 au lieu de 3.20Chips JouJoux Zweifel en lot de 215% de réduction, p. ex. au paprika, 2 x 42 g

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ENCORE DES ÉCONOM

50%2.40 au lieu de 4.80Toutes les lignes de couverts Cucina & Tavolap. ex. cuillère à soupe Creazione, la pièce,valable jusqu’au 27.4.2015

50%29.50 au lieu de 59.–Toutes les poêles à frire Greenpanen inox, conviennent à l’induction, p. ex. poêleMiami Marathon plate, Ø 28 cm, la pièce,valable jusqu’au 27.4.2015

50%11.10 au lieu de 22.20Tous les couteaux de cuisine et ciseauxCucina & Tavola et Victorinoxp. ex. couteau à pain Victorinox, la pièce,valable jusqu’au 27.4.2015

4.70 au lieu de 5.30Divers miels en bocal de 550 g ou en squeezersde 500 g–.60 demoins, p. ex. miel de nectar finementcrémeux, 550 g

50%9.– au lieu de 18.–Megastar en lot de 12Vanille, Almond ou Cappuccino, 12 pièces, 1440 ml

30%14.55 au lieu de 20.80Suprêmes de cabillaud Pelican, MSC, en lot de 2surgelés, 2 x 400 g

30%6.85 au lieu de 9.80Tout l’assortiment Cafino et Noblessep. ex. Noblesse Exquisito Oro, en sachet de 200 g

1.95 au lieu de 2.25Toutes les tablettes de chocolat Frey de 100 g, UTZ(excepté Suprême, M-Classic, Eimalzin et les emballagesmultiples), à partir de 3 tablettes, –.30 de moins l’une,p. ex. Giandor

–.30DE MOINS

IES.

99.–Autocuiseur Kuhn Rikon 7 litresla pièce, valable jusqu’au 27.4.2015

40%5.– au lieu de 9.30Cintres en lot de 12valable jusqu’au 27.4.2015

14.80Couverture de pique-nique Anjaturquoise, verte ou rose vif, 130 x 170 cm,p. ex. turquoise, valable jusqu’au 27.4.2015

40%7.55 au lieu de 12.60Essuie-tout ménager Twisten emballage multiple, FSCp. ex. classic, 16 rouleaux,valable jusqu’au 27.4.2015

4.80 au lieu de 5.70Tout l’assortiment Secure contre l’incontinence15% de réduction, p. ex. protections contrel’incontinence Light Plus, 24 pièces,valable jusqu’au 27.4.2015

33%9.70 au lieu de 14.50Couches-culottes Milette Newborn de XSà large et pantsp. ex. maxi 4+, 46 pièces, valable jusqu’au 27.4.2015

3.80 au lieu de 4.60Tous les produits antimites Optimumà partir de 2 produits, –.80 de moins l’un,p. ex. antimite, 2 suspensions,valable jusqu’au 27.4.2015

69.–Auto Balade 2 en 1 Smobyvalable jusqu’au 27.4.2015

ÉCONOMISEZFUTÉ.

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

FRUITS & LÉGUMESSalade du mois Anna’s Best,200 g + 20% de contenu en plus3.75Asperges vertes, Espagne, la bottede 1 kg 5.80 au lieu de 9.70 40%Fraises, Espagne / Italie, la barquettede 500 g 1.50 au lieu de 2.50 40%Tomates grappe piccolo, Italie,la barquette de 300 g2.40 au lieu de 3.50 30%Tomates cerises, Bio, Espagne /Italie, la barquette de 250 g1.10 au lieu de 1.50 25%Pommes de terre fermesà la cuisson, «De la région.», le sacde 2,5 kg 2.50 au lieu de 3.60 30%Courge coupée, Suisse / France,le kg 2.95 au lieu de 4.95 40%Rampon, Bio, Suisse, le sachetde 100 g 2.40 au lieu de 3.50 30%Pommes Braeburn, Suisse, le kg2.65 au lieu de 3.80 30%Kiwis, Italie / France, la barquettede 6 pièces 1.60 au lieu de 3.50 50%Mangues, Brésil / Pérou, la pièce1.95 au lieu de 2.80 30%Baies mélanges, Espagne,le cageot de 700 g6.80 au lieu de 8.50 20%

POISSON & VIANDEPetites saucisses de porc M-Classicen lot de 3, Suisse, 3 x 2 paires,600 g 6.95 au lieu de 11.85 40%Poitrine de dinde finementprétranchée ou viande de dindeséchée M-Classic en lot de 2,p. ex. poitrine de dinde M-Classicfinement prétranchée, Brésil / France,2 x 144 g 4.90 au lieu de 7.– 30%Steak de cou de porc mariné,TerraSuisse, les 100 g1.15 au lieu de 2.30 50%Escalopes de dinde M-Classic,Hongrie, élevage conformeà l’Ordonnance suisse sur laprotection des animaux, les 100 g1.75 au lieu de 2.10 15%Crevettes tail-on cuites, d’élevage,Thaïlande / Vietnam / Equateur,les 100 g 3.70 au lieu de 5.30 30%Chipolatas au lard, TerraSuisse,6 pièces 260 g 3.95 au lieu de 5.7030%Jambon prestige Je t’aime,Suisse, les 100 g 3.20 au lieu de 4.–20%Pâté apéro maison de porc,Suisse, 500 g 12.90 au lieu de 21.6040%Viande séchée du Valais, Suisse,les 100 g 7.70 au lieu de 9.70 20%Entrecôte parisienne, Suisse,les 100 g 4.20 au lieu de 5.30 20%Côtelettes d’agneau, import,les 100 g 3.90 au lieu de 4.90 20%Steak d’autruche, Afrique du Sud,les 100 g 3.70 au lieu de 4.65 20%

Ailerons de poulet nature Optigal,Suisse, les 100 g 1.50 au lieu de 1.9020%Brochettes de mini-filetsde poulet oriental, Suisse, les 100 g3.– au lieu de 3.75 20%Assortiment de sushis,p. ex. Sushi Maki Mix, 180 g7.20 au lieu de 9.– 20%Filet de truite saumonée,«De la région.», les 100 g2.60 au lieu de 3.30 20%Filet de truite fumé, Bio, Suisse,3 x 100 g 12.– au lieu de 15.– 20%Rôti épaule de bœuf, Suisse,offre valable à la coupe uniquement,les 100 g 2.30 au lieu de 2.90 20%Sardines, Atlantique Nord-Est,les 100 g 1.10 au lieu de 1.90 40%

PAIN & PRODUITS LAITIERSDemi-crème pour sauces, demi-crème acidulée ou M-Dessert,Valflora, –.20 de moins,p. ex. demi-crème acidulée, 180 ml1.– au lieu de 1.20Drink Bifidus, p. ex. multivitamine,8 x 100 ml 5.20 au lieu de 6.55 20%Yogourt Farmer édition limitéemûre et pomme, 225 g 1.95NOUVEAU ** 20xTous les yogourts Bio (excepté lesyogourts au lait de brebis),p. ex. nature, 180 g–.45 au lieu de –.60 20%Appenzell Classic, les 100 g–.95 au lieu de 1.65 40%Philadelphia en lot de 2, p. ex. nature,2 x 200 g 3.65 au lieu de 4.60 20%Bûche de chèvre Soignon, France,offre valable à la coupe uniquement,les 100 g 2.80 au lieu de 3.50 20%Gruyère salé, AOP, Suisse,les 100 g 1.45 au lieu de 1.85 20%Cantadou salade, 120 g2.10 au lieu de 2.65 20%Tommes Jean-Louis trio, Suisse,2 tommes à la crème et 1 tommenature, 300 g 3.85 au lieu de 5.50 30%Cuchaule et tresse du patron,p. ex. cuchaule, 450 g2.95 au lieu de 3.70 20%Assortiment de pain sandwiches,p. ex. mini-pains sandwiches, 300 g2.– au lieu de 2.55 20%

FLEURS & PLANTESTulipes, diverses couleurs, le bouquetde 10 5.90 au lieu de 6.90Diverses plantes d’intérieur,en pot de 21 cm, p. ex. calathearufibarba, la plante 17.90Diverses herbes aromatiques Bio,p. ex. basilic en pot de 13 cm,la pièce 3.90 au lieu de 4.90 20%Miniroses tricolor, Fairtrade,le bouquet de 20 pièces 10.80 HIT

AUTRES ALIMENTSBranches Frey Bicolor, Noir ouEimalzin, en lot de 30, ou Freyd’Or en lot de 20, UTZ, p. ex. Freyd’Or 20 pièces, 420 g 7.50Toutes les tablettes de chocolatFrey de 100 g, UTZ (exceptéSuprême, M-Classic, Eimalzin et lesemballages multiples), à partirde 3 tablettes, –.30 de moins l’une,p. ex. Giandor 1.95 au lieu de 2.25Chewing-gums Skai en lot de 2,p. ex. Spearmint, 2 x 64 g5.40 au lieu de 7.80 30%Mousses 290 g et petitesmeringues au chocolat 350 g,p. ex. petites meringues au chocolat3.50 au lieu de 4.40 20%Tout l’assortiment Cafino etNoblesse, p. ex. Noblesse ExquisitoOro, en sachet de 200 g6.85 au lieu de 9.80 30%Divers miels en bocal de 550 gou en squeezers de 500 g,–.60 de moins, p. ex. miel de nectarfinement crémeux, 550 g4.70 au lieu de 5.30Tout l’assortiment Actilife,p. ex. Crunchy Mix Fibre Actilife,600 g 5.– au lieu de 6.30 20%Pizzas Toscana M-Classicen lot de 2, surgelées, 2 x 360 g4.55 au lieu de 7.60 40%Tous les délices M-Classic, surgelés,p. ex. délices au fromage, 6 pièces,360 g 3.10 au lieu de 3.90 20%Suprêmes de cabillaud Pelican,MSC, en lot de 2, surgelés,2 x 400 g 14.55 au lieu de 20.80 30%Megastar en lot de 12, Vanille,Almond ou Cappuccino, 12 pièces,1440 ml 9.– au lieu de 18.– 50%Tous les Coca-Cola en pack de 6,6 x 50 cl, p. ex. Classic6.20 au lieu de 7.80 20%Toutes les eaux minéralesContrex, p. ex. 6 x 1,5 litre4.50 au lieu de 6.90 33%Tous les sirops en bouteille PETde 75 cl ou de 1,5 litre,p. ex. à la framboise, 1,5 litre3.50 au lieu de 4.40 20%Spätzli à l’ail des oursAnna’s Best, 500 g 3.50NOUVEAU ** 20xSpätzlis Anna’s Best, aha!,300 g 3.90 NOUVEAU ** 20xPizza lunga Anna’s Best, nouvellequalité, p. ex. prosciutto,205 g 4.90 NOUVEAU ** 20xPiadina M-Classic, 180 g4.40 NOUVEAU ** 20xPlats cuisinés aux spaghettisAnna’s Best, aha!, 400 g8.80 NOUVEAU ** 20xAssortiment de pâtisseries aucitron, p. ex. tartelettes au citron,100 g 1.90 au lieu de 2.40 20%Tous les jus frais ou compotes,Andros, p. ex. compotede fraises et pommes, 8 x 100 g4.95 au lieu de 6.20 20%Assortiment plats Vegi,p. ex. bami goreng, 380 g4.30 au lieu de 5.40 20%

Œufs Qualibresse 50 g+, France,l’emballage de 20 pièces5.40 au lieu de 6.80 20%

NON-ALIMENTAIRETout l’assortiment d’aliments pourchien Matzinger, p. ex. mini-menuMatzinger au poulet, 1,5 kg4.30 au lieu de 6.20 30%Tout l’assortiment DeliBakie,p. ex. rouleaux, 100 g1.55 au lieu de 1.95 20%Tous les produits capillairesFructis en lot de 2 ou de 3,p. ex. shampooing Force et Vitality2 en 1 en lot de 3, 3 x 300 ml9.45 au lieu de 13.50 30% **Produits de douche ou déodo-rants Axe en emballage multiple,p. ex. gel de douche Axe Africaen lot de 3, 3 x 250 ml8.40 au lieu de 10.50 20% **Tout l’assortiment Secure contrel’incontinence, p. ex. protectionscontre l’incontinence Light Plus,24 pièces 4.80 au lieu de 5.70 15% **Mouchoirs et serviettes à déma-quiller Kleenex en emballagemultiple, p. ex. boîtes de mouchoirsen papier Kleenex Balsam en lot de 3,3 x 60 pièces 7.40 au lieu de 9.3020% **Blouses pour femme,diverses couleurs disponibles,p. ex. indigo, taille M 24.80Valable jusqu’au 9.5.2015Leggings pour femme,diverses couleurs disponibles,p. ex. noir, taille M 14.80Valable jusqu’au 9.5.2015Pantalons pour femme,diverses couleurs disponibles,p. ex. noir, taille M 19.80Valable jusqu’au 9.5.2015Polo pour homme, Bio Cotton,diverses couleurs disponibles,tailles S–XXL, p. ex. bordeaux,taille M 19.80Valable jusqu’au 9.5.2015Divers clogs, diverses couleurset pointures, p. ex. clogs unisexe,kaki, pointure 36 14.90 **Pantalons pour bébé, tailles 68–98,p. ex. pantalon pour bébé garçon,marine, taille 68 12.90 **Shorts pour enfant, tailles 104–152,p. ex. bermuda pour fille, lilas,taille 140 14.90 **Auto Balade 2 en 1 Smoby 69.– **Produits de lessive Elanen emballage économique XXL7,5 kg, p. ex. Power Fresh Color23.10 au lieu de 46.30 50% **Tous les produits de nettoyagePotz en lot de 2, 1.50 de moins,p. ex. Calc, 2 x 1 litre8.30 au lieu de 9.80 **Essuie-tout ménager Twisten emballage multiple, FSC,p. ex. classic, 16 rouleaux7.55 au lieu de 12.60 40% **Tous les produits antimitesOptimum, à partir de 2 produits,–.80 de moins l’un, p. ex. antimite,2 suspensions 3.80 au lieu de 4.60 **

AUTRES OFFRES.

Pou

rvo

sac

hats,d

étac

hezici.

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

*En vente dans les plus grands magasins Migros.**Valable jusqu’au 27.4 Société coopérative Migros Vaud

4.55 au lieu de 5.70Crunchy Mix Plus Actilife600 g, 20% de réduction

3.20 au lieu de 4.–All in One Actilife40 comprimés, 20% de réduction

3.90 au lieu de 4.90Huile de poisson Actilife30 capsules, 20% de réduction

5.– au lieu de 6.30Crunchy Mix Fibre Actilife600 g, 20% de réduction

3.65 au lieu de 4.60Fer à la fraise Actilife30 pastilles à sucer, 20% de réduction

4.55 au lieu de 5.70Magnésium au citron Actilife20 comprimés effervescents, 20% de réduction

1.45 au lieu de 1.85Oméga 3 Actilife1 litre, 20% de réduction

1.45 au lieu de 1.85Breakfast Actilife1 litre, 20% de réduction

20% DE RÉDUCTION.

OFFRES VALABLES DU 14.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

20% DE RÉDUCTION.

Lexique culinaire

La fraîcheuravant tout

Le fromage frais permet d’affiner gâteaux, crèmes et dips. Mais il estaussi délicieux nature, tartiné sur du pain ou dans une salade.

Caractéristiques et conseils Utilisation

Ricotta Elle provient du petit-lait, qui se formelors de la fabrication du fromage, et estdonc riche en précieuses protéines et envitamine B12, ce qui fait d’elle un alimentidéal pour les végétariens. Elle présenteune plus forte teneur en calciumquela plupart des autres fromages frais.

Avec son arômedoux et laiteux,elle semarie àmerveille avecdes plats aussi bien sucrés quesalés. Elle convient bien pouraffiner gratins et soufflés, ainsique pour confectionner des farcespour des pâtes de tous types.

Séré Fabriqué avec du lait écrémépasteurisé,il est l’un des produits laitiers les plusanciens. L’adjonction de bactérieslactiques et de présure permet au laitde cailler. Le séré n’étant généralementpasmis sous presse, sa teneur en liquidereste relativement élevée par rapportà celle des autres variétés de fromage.

Grâce à sa teneur élevée enprotéines, il constitue un coupe-faim très efficace. Il se prête aussibien à la préparation de gâteauxqu’à celle de dips pour légumes.Cet ingrédient léger est trèsapprécié pour accompagnerles pommes de terre.

Mozzarella Elle est fabriquée à partir de lait debufflonne oude lait de vache pasteurisé.Elle doit sa texture caractéristiqueà une technique de pétrissage spécifique,qui intervient une fois que lamasse a étéchauffée plusieurs fois.

Etant donné qu’elle fond bien, elleconstitue une formidable garni-ture pour les pizzas ou les gratinsde légumes.Mais elle est aussidélicieuse froide, par exemplelorsqu’elle agrémente des salades,surtout à base de tomates.

Mascarpone C’est un fromage frais doux et onctueuxoriginaire d’Italie. Fabriqué à partirde crème, il se gâte rapidement et doitdonc être conservé dans un récipienthermétique.

Il constitue un ingrédient essentieldu tiramisu et d’autres desserts.Il est également utilisé commefromage à tartiner ou commesubstitut de la double-crème.

Cottagecheese

S’il contient beaucoupmoins dematièresgrasses que le séré à la crème, le cottagecheese n’est pasmoins onctueux.Sa consistance granuleuse est sa princi-pale caractéristique.

Doux et très digeste, il peutse combiner avec presque touslesmets. Les amateurs le dé-gustent aussi bien avec des fruitsque sous formede farce auxlégumes, ou encore nature.

Fromage dechèvre frais

Il existe nature ou aromatisé (au poivre ouaux herbes, p. ex.) et peut donc offrir unevaste palette de saveurs douces à cor-sées. C’est lamoins crémeuse de toutesles variétés de fromage frais – il présentesouvent une texture légèrement friable.

Il est particulièrement appréciésur de la baguette croustillanteou parsemé sur de la salade.Il est également parfait pouraffiner gâteaux et desserts.

Fromage fraisdouble-crème

Fabriqué à partir de lait entier, le fromagefrais double-crème est la variétéde fromage frais la plus grasse. Etantpeu affiné, voire pas du tout, il ne seconserve que peu de temps et doit êtreimmédiatement placé au réfrigérateur.

Il permet de confectionnerdes gâteaux particulièrementmoelleux et juteux. Il peut aussiêtre tartiné sur du pain ou entrerdans la préparation de sauces,de potages, de ragoûts ou de dipspour fondue.

Bon à savoir

Tout sur lefromage frais

Toutes les variétésde fromage frais ontun point commun:n’étant pas affinées,elles se consommentimmédiatement aprèsfabrication.

FabricationLa plupart des variétésde fromage frais sontfabriquées avec du laitpasteurisé. Le lait,constamment brassé,est porté à unetempérature de 32 °C.L’adjonction de présureet de bactéries lactiqueslui permet de cailler,c’est-à-dire que lesprotéines aggloméréesse séparent du petit-lait.Si, autrefois, les froma-gers utilisaient des toilespour presser le petit-lait,une grande partiede la fabrication estdésormais effectuéemécaniquement. Selonla variété de fromage,on procède à diversesétapes de transforma-tion telles que l’ajoutde crème et d’herbesou l’immersion dansun bain de saumure.

Fromagede lactosérumLes fromagesde lactosérum commela ricotta ou le séracsont fabriqués nonpas avec du lait, maisavec du petit-lait.

ConservationLamozzarellase conserve un oudeuxjours à couvert dansle liquide de l’emballage.

En collaboration avec

www.saison.ch

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 63

Plus derecettes sursaison.ch

L’abonnement cadeau est à envoyer à:

Prénom

Nom

Rue, n°

NPA, localité

Téléphone

E-mail

La facture et les ustensiles de cuisine sont à envoyer à:

Prénom

Nom

Rue, n°

NPA, localité

Téléphone

E-mail

OFFREZ UN ABONNEMENT ANNUEL À CUISINE DE SAISON !

Un cadeau tou-jours de saisonParfait pour la Fête des Mères! Avecun abonnement à Cuisine de Saison,vous offrez douze mois d’une lecturetoujours appétissante et gourmande.Seulement Fr. 39.– (12 numéros) pour faire plaisirtoute une année! Et pour vous remercier de votrecommande, nous vous enverrons cet ensemble detrois ustensiles de cuisine.

DES RECETTES POUR TOUTE L’ANNÉE

Envoyez ce bon de commande à: Cuisine de Saison, Service des abonnements, Case postale, 4800 Zofingue,ou passez directement commande en ligne sur saison.ch/fetesdesmeres ou par téléphone au 0848 877 848.

Vous aimeriez vous offrir cet abonnement pour l’occasion? Rendez-vous en ligne sur saison.ch/fetedesmeresToute commande réceptionnée jusqu’au 30.4.2015 = livraison avant la Fête des Mères.

80057187

cadeau

Votre

*En vente dans les plus grandsmagasins.

Amandes salées*SunQueen,170 g Fr. 3.90

Mélange de noix au curry*SunQueen,130 g Fr. 4.30

Mélange de noix avec amandesaux tomates et origan*

SunQueen, 130 g Fr. 4.30

SunQueen

Apéro croquantSunQueen vient d’ajouter trois nouvelles spécialités à

son assortiment: désormais, tous les prétextes seront bonspour convier ses amis à un apéritif. Surtout qu’avec leuremballage refermable dans lequel chacun peut se servir,les Nut Cups sont particulièrement adaptés aux fêtes

improvisées. La première nouveauté se compose d’un triocroustillant de noix de cajou, de noix demacadamia et denoix de pécan grillées au curry. La deuxième, constituée

d’unmélange d’amandes aux tomates et à l’origan,de pistaches et de noix de cajou, ravira les amateurs de

saveursméditerranéennes. Quant à la troisième, proposéedans un emballage zip, elle joue la carte de la simplicité

avec ses amandes salées et grillées sansmatières grasses.

Les mélanges denoix salés et relevés

d’épices sontincontournables

à l’apéritif.

Photoetstylisme:Giulia

Marthaler

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 65

Anna’s Best

L’italianità revisitée

Les pizzas d’Anna’s Best sontgarnies à la main avec desingrédients frais.

Pour unepâte

croustillantePréchauffez le four en ylaissant une plaque, puisplacez la pizza sur lesupport brûlant.

Photoetstylisme:Claud

iaLinsi;illustratio

n:Mira

Gisler

66 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

Si le basilic, la mozzarellaet les tomates restent

les ingrédients de base de la pizzaMargherita d’Anna’s Best,

la recette a étémodifiée pourun plaisir décuplé. Idem pourtoutes les autres référencesde l’assortiment, de la variante

au chorizo à celleau prosciutto emascarpone.

Les adeptes vont découvrirune pâte extra-fine, garnie

d’une sauce tomate au basilicnaturel plus savoureuse que

jamais. La qualité de lamozzarellaa elle aussi été améliorée. Quantà la viande et au fromage quigarnissent les pizzas, ils sont

100%suisses.

Pizza ProsciuttoemascarponeAnna’s Best,395 g,Fr. 6.90

20xpoints Cumulussur toutes les pizzasrondes Anna’s Bestdu 7 au 20 avril.

PizzaMargheritaAnna’s Best,395 g, Fr. 6.30

Pizza ChorizoAnna’s Best,395 g,Fr. 6.90

Pizza TonnoAnna’s Best,

(thon certifiéMSC)

425 g, Fr. 6.90

M-Industrie élaborede nombreux produitsMigros parmi les plusappréciés, dont les pizzasAnna’s Best.

Les amateurs

de saveurs

épicéespeuven

t assaison-

ner leur pizza

d’un peu

d’huilepimentée: v

erser

une pincée de p

oivre de

Cayenne gross

ièrement

moulu dans de l’hui

le

d’oliveet arro

ser la pizza

de ce mélange

.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 67

8.40 au lieu de 10.50p.ex. AXE Africagel douche trio3 x 250 ml

7.40 au lieu de 9.30p.ex. AXE Africaaérosol duo2 x 150 ml

ACTION

AXE est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

SUR TOUS LES PRODUITS AXE EN MULTIPACKS,LES OFFRES SONT UNIQUEMENT VALABLES DU 14.04 AU 27.04.2015, JUSQU'À ÉPUISEMENT DU STOCK

Crème d’or a crééspécialement pour cet étédes parfums de glacesoriginaux qui ravirontles amateurs de fraiseset de noix de coco.

Lorsque lemercuremonte, qui peutrésister à la fraîcheur d’une glace à lafraise avec des petitsmorceaux de fruitet un coulis acidulé à la rhubarbe? Lesbecs à sucre en quête de douceurcraqueront également pour la glace à lanoix de coco et aux éclats de chocolatau lait, agrémentée de sauce à labanane.

Crème d’or

Unparfumd’été dans l’air

Glace noix de coco, choco-lat & bananeCrèmed’or,

édition limitée*,200ml, Fr. 3.50750ml, Fr. 8.60

Glace fraise & rhubarbeCrèmed’or, édition limitée*,

750ml, Fr. 8.60

M-Industrie élaborede nombreuxproduitsMigrosparmi les plusappréciés, dont lesglaces deCrèmed’or.

* En vente dans les plus grandsmagasins.

20 xpoints

Cumulusjusqu’au20 avril.

Photos

etstylisme:Ru

thKü

ng

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 69

M-Industrie élaborede nombreux produitsMigros parmi les plusappréciés, dontles soins I am.

9 Crèmecontour des yeux

Q10+ I amAnti-Aging, 15ml,Fr. 8.80 au lieu

de Fr. 11.–

1 Tonique vivifiantpour le visagepour peaux nor-males etmixtesI am, 200ml,

Fr. 3.80 au lieude Fr. 4.80

2 Crèmede jouruniformisantepour peaux nor-males etmixtesI am, 50ml,

Fr. 4.85 au lieude Fr. 6.10

4 Gel nettoyantrafraîchissant pourpeaux normalesetmixtes I am,150ml, Fr. 4.55au lieu de Fr. 5.70

3 Crèmede nuitrégénérante pourpeaux normalesetmixtes I am,50ml, Fr. 5.80

au lieu de Fr. 7.30

5 Lingettesdémaquillantes

ultra-douces pourpeaux sèches

et sensibles I am,25pièces,

Fr. 3.10 au lieude Fr. 3.90

6 Tonique douxpour le visage

pour peaux sècheset sensiblesI am, 200ml,Fr. 3.10 au lieude Fr. 3.90

7 Crèmede jourriche pour peauxsèches et sen-

sibles I am, 50ml,Fr. 4.85 au lieu

de Fr. 6.10

8 Crèmede nuitapaisante pourpeaux sècheset sensiblesI am, 50ml,

Fr. 5.80 au lieude Fr. 7.30

I am

Tout pour votre visageQui ne rêve pas d’un teint parfait et d’un visage durablement lisse?

Heureusement, il est possible d’aider la nature à condition de choisir les bons soins.Peau jeune ou mature, normale ou sèche: I am propose une gamme de produits

adaptés à tous les âges et à tous les épidermes.Texte: Anna Bürgin Photo: Lucas Peters

Peaux normales et mixtesde 25 à 45 ans env.

La peau est encore ferme et lissemaisdes imperfections peuvent apparaîtresur la zone T (front, nez,menton).Les joues sont plutôt sèches, avec

des pores fins.

Peaux sèches et sensiblesde 25 à 45 ans env.

L’épiderme se déshydrate rapidement,il rougit et pèle facilement.

Les tiraillements sont fréquentset des soins inadaptés peuvent

provoquer un vieillissement précoce.

1

2

3

4

56 8

7

9

70 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

La symbiosedes soinsPour garder un teintrayonnant, il convientd’associer plusieursproduits adaptésà son type de peau.

Démaquillantet toniqueLe lait démaquillantnettoie en douceuret prévient le dessè-chement. Les petitesimpuretés sont élimi-nées sans qu’il y ait be-soin de frotter. Le to-nique, appliqué justeaprès, éclaircit et vivi-fie le teint. Il prévientégalement la déshy-dratation de l’épi-derme. Désormaisfrais et pur, ce dernierest prêt à recevoir lessoins suivants.

Crèmesde jouret denuitLes crèmes de jourcontiennent des subs-tances actives qui hy-dratent la peau. Trèslégères, elles consti-tuent une excellentebase demaquillage.Elles affichent souventun facteur de protec-tion solaire qui pré-serve le dermedesrayons et de leurs ef-fets vieillissants. Lescrèmes de nuit, plusriches, stimulent la ré-génération cutanée –durant la nuit, quandla division des cellulesest en effet huit foisplus élevée.

Concours: gagnezune journée de soinsde beauté d’une valeurde 3000 francs. Plusd’informations surwww.i-am.ch.

10 Crèmede jourQ10+ I am

Anti-Aging, 50ml,Fr. 8.30 au lieude Fr. 10.40

12 Crèmede nuitQ10+ I am

Anti-Aging, 50ml,Fr. 8.15 au lieude Fr. 10.20

13 Tonique pourle visage I amVital

Care, 200ml,Fr. 5.40 au lieude Fr. 6.80

11 SérumQ10+I amAnti-Aging,30ml, Fr. 5.50

au lieu de Fr. 6.90

14 Crèmede jourI amVital Care,50ml, Fr. 9.20

au lieu de Fr. 11.50

15 Crèmede nuitI amVital Care,

50ml,Fr. 9.20

au lieu de Fr. 11.50

16 Laitdémaquillant I amVital Care, 200ml,Fr. 5.40 au lieude Fr. 6.80

Premières ridulesde 30 à 50 ans env.

Les cellules se renouvellentmoins vitequ’auparavant. L’épiderme est plus fin

et plus exigeant, il n’est pas assezhydraté. Les premières rides et ridules

se forment.

Peaux maturesà partir de 50 ans env.

La peau commence à produiremoinsde collagène. Elle perd de son élasticité

et s’affaisse au niveau dumenton et des joues.Les rides se creusent. Des taches de vieillesse

font leur apparition.

10

12

11

13

14

15

16

Action

20% deréduction sur

tous les produitsI am jusqu’au

20 avril.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 71

1. Le bain crèmedétend les piedsfatigués grâce à lacamomille et leshuiles d’olive,d’arbre à thé et deromarin qu’ilcontient. Après lesoin, bien sécherles petons etretirer les cuticulesdes ongles avecprécaution.

Bain crèmepourles pieds Pedic,250ml Fr. 5.60

3. La limeàcallositépermetd’éliminer lesparties dures dela voûte plantaire.Attentiontoutefois à ne pasenlever toute lacorne.

Lime à callositéPedic Fr. 2.80

2. Lepeelingà base de noyauxd’abricotsmouluset de cire d’abeilleélimine endouceur les peauxmortes touten stimulant lacirculation. Rincerà l’eau chaude.

Peeling2 en 1 Pedic,75ml Fr. 4.80

4. Le soin intensif,qui contient 5%d’urée, soulageles pieds très secset craquelés. Uneapplicationmatinet soir s’impose.

Soin intensif Pedic,75ml Fr. 6.50

Pedic

Se faire du bienQuand il s’agit de prendre soin de soi au quotidien, on oublie trop souvent ses pieds.

Pour leur offrir une cure bien-être, optez pour les produits Pedic.

M-Industrie élaborede nombreux pro-duitsMigros parmiles plus appréciés,dont une partiedes soins Pedic. Photo:Yv

esRo

th;stylisme:Mirjam

Kaeser

72 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

Agissant comme un aimant,l’eau nettoyante micellaireall-in-1 de Garnier est capablede capturer les moindresimpuretés.

Avec l’eaunettoyantemicellaireall-in-1deGarnier,il est facile de simplifier les gestesbeautéduquotidien,tout en lesoptimisant: eneffet, elle nettoie, démaquilleet apaise la peauduvisage, les yeuxet les lèvres enunseul geste. Alorsque l’eauet le savonn’offrentqu’unnet-toyage superficiel, cette solutionmicellairepermetde sedébarrasserdes impuretésprésentes sur l’épidermesans frotter. Il suffitd’une rondelle de coton légèrementimbibée. Lesmolécules attirent alors, tels des aimants,les saletés et lemaquillagepour les éliminer. Testéeder-matologiquement, la lotion convient àunusagequoti-dien,mêmesur lespeauxet les yeux sensibles.

Garnier

Lenouveaugeste beauté

LingettesdémaquillantesmicellairesGarnier,25pièces Fr. 5.50Enventedans lesplus grandsmagasins.

Eaunettoyantemicellaireall-in-1Garnier,400mlFr. 10.80

Photo:Istockph

oto

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 73

Publicité

4.55 au lieu de 5.70Tout l’assortiment I am(excepté les emballages multiples),20% de réduction, p. ex. crème-colorationnoir 260 Intensive, l’emballage

OFFRE VALABLE DU 13.4 AU 20.4.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

ACTION

Exelia

SenteurvivifianteLeparfum intensede l’adoucissant FreshMorning d’Exelia, qui évoque la fraîcheur desmatins de printemps,met tous les sens en éveilet imprègne durablement le linge. Il rend lesvêtements soyeux, protège les fibres de l’usure,réduit l’accumulation d’électricité statiqueet facilite le repassage. Cet adoucissanta en outre passé avec succès les tests dermato-logiques. Enfin, le produit est doublementécologique: très biodégradable, il est disponibledans un sachet de recharge très pratiquepermettant de limiter les déchets.

AdoucissantFreshMorning

Exelia,1,5 l, Fr. 6.50

M-Industrie élaborede nombreux produitsMigros parmi les plusappréciés, dontles adoucissants Exelia.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 75

®Reg.Tradem

arkof

Sociétéde

sProdu

itsNestlé

S.A.

Découvrez une nourriture100% complète et équilibréepour votre chien !

NOUVEAU*

4.30 au lieu de 6.20p.ex. MATZINGER® Mini Menu Poulet1.5kg

30%

NOUVEAU*

30%DE RÉDUCTION

MATZINGER® est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

SUR TOUS LES PRODUITS MATZINGER® CHIEN, OFFRES VALABLESDU 14.04 AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

PURINA® Matzinger® est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

4.30 au lieu de 6.20au lieu de 6.20au lieu de 6.20p.ex. MATZINGERp.ex. MATZINGER® Mini Menu Poulet Mini Menu Poulet1.5 kg

30%

*En vente dans les plus grands magasins Migros.

SUR TOUS LES PRODUITS MATZINGER® CHIEN, OFFRES VALABLES DU 14.04 AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

www.delifit.ch

Savoureux et équilibré Développé encollaboration avec desdiététiciens.

Conforme aux recom-mandations de la pyra-mide alimentaire suisse.

Avec de l’huilede colza et d’olive degrande qualité.

Pauvre en calories eten matières grasses.

Frais et toutsimplement naturel.

Publicité

A l’heuredu repas, lorsque les estomacs crient famine,il n’y a pas de temps à perdre. L’autocuiseur KuhnRikon,capable de cuire légumes et pommes de terre en un riende temps tout en préservant leurs vitamines, est votre alliéle plus précieux. D’une capacité de sept litres, il permet depréparer de grandes quantités de nourriture.Outre un gainde temps appréciable, cet ustensile polyvalent, fabriquéen Suisse, est aussi particulièrement économique: d’un prixtrès abordable, il se distingue également par sa faibleconsommation d’énergie.

Kuhn Rikon

Sain, rapide et économique

AutocuiseurKuhnRikon, 7 l

Fr. 99.–

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 77

Pour lesmecs branchés

Une affaired’homme

Qu’est-ce que la virilité? Voilà une vastequestion à laquelle nous ne répondrons

pas aujourd’hui! En revanche,pour savoir ce qu’aiment les hommes,

on peut toujours jeter unœil dansleur caddie. Nous vous proposons donc

une petite balade à traversMigroset sesmarchés spécialisés, où nous avons

sélectionné quelques articlestypiquementmasculins. A prendre avec

un peu de second degré!

Pour les chutes:casque de vélo

Bern Brentwood,Fr. 99.90

En vente à SportXX.

Pour les appétitsvoraces:faux-filet de bœuf,prix du jour

Pour les accrosauménage: aspirateursans fil avecmini-brosse

électriqueDC62AnimalproDyson,

Fr. 549.–En vente àMelectronics.

Pour l’adolescent quisommeille en vous: Playstation4 Sony avec le jeu FIFA 15,Fr. 399.–* au lieu de Fr. 474.–En vente àMelectronics.* Action jusqu’au 20 avril.

Photo:Plainp

icture/KnielSynn

atzschke

78 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

Pour les gros dormeurs:lit Oaklinewild,

p. ex. 140 x 200 cm,Fr. 1089.–

Infos: www.micasa.ch.

Pour les petites soifs:Bière sans alcoolFeldschlösschen,6 x 50 cl, Fr. 9.90En vente dans les plusgrandsmagasins.

Pour une peau nette:rasoir Shave 311Mio Star,

Fr. 69.80* au lieu de Fr. 99.80En vente àMelectronics.* Action jusqu’au 20 avril.

Pour un confortoptimal: slippers

JohnAdams,gris anthracite,

Fr. 8.90

Pour tout emporter:sac de sport TheNorth Face,divers prix et colorisEn vente dans certainsmagasins SportXX etsurwww.sportxx.ch.

Pour les bricoleurs:boîte à outils en aluminiumClassic, 145pièces,Fr. 169.–En vente àDo it +Garden.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 79

POUR BIEN DÉMARRER LA JOURNÉE

3.40 au lieu de 4.30Tresse du patron500 g

Société coopérative Migros VaudOFFRES VALABLES DU 14.04 AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

1.60Croissant au chocolatla pièce

2.95 au lieu de 3.70Cuchaule450 g

3.–Brioche Saint-Germain330 g

3.90Pancakes180 g

4.20Taillaule400 g1.20

Croissant briochéla pièce

20%

20%

Nouveauté de la semaineOmniprésents au Japon, les sushisOnigri débarquent dans les rayonsdeMigros Vaud. Dans la tradition nippone, ces petits triangles de rizfarcis se dégustent à toute heure commedes en-cas. Disponiblesdans la plupart desmagasins de la coopérative, ils sont déclinés enplusieurs variétés et commercialisés à la pièce. Confectionnées par lefournisseur SushiMania à Vuadens, ces spécialités sont élaboréesavec des ingrédients de qualité et des épices de choix. Le tout enrobédans une algue croquante.

Culture

Jazz et boogie-woogie àRenensLe Parisien FabriceEulry se produit avecde nombreuxmusi-ciens talentueux etcrée ses propresspectacles, transmet-tant une joie de vivrepeu commune. Le pu-blic tombe sous lecharme. Acrobate duclavier et improvisa-teur fou, ce surdouéest aussi un gagmanmalicieux. Ses presta-tions sont bien plusqu’un simple récital: leshowest garanti! Ven-dredi 24 avril à 20 h, ilse fera accompagner àla Salle de spectaclesde Renens par le fa-meux clarinettistesuisse JackyMilliet. Cedernier a notamment

joué aux côtés de BillColemanouMarcLaferrière. Complices,les deuxmusicienscréeront un swingirrésistible.

Infos et billetterie:www.renens.ch ou par tél.au 021 632 75 04.

Fabrice Eulry va faireswinguer la Salle despectacles de Renens.

SushisOnigri

Fr. 3.80 la pièce,Fr. 6.60

le sandwich.

MMMoudon Parmi les points de vente de la coopérative qui bénéficient cette annéed’une cure de jouvence, on trouve le MMMoudon. Grâce à un lifting de deux mois,le supermarché broyard a donné une touche de modernité à ses locaux. Il a égalementété réaménagé selon le concept national, c’est-à-dire avec une mise en exergue de lafraîcheur. Les fruits et légumes sont donc aujourd’hui situés à l’entrée immédiate dumagasin. Et afin d’offrir aux clients un confort d’achat optimal, le système Subito leurdonne désormais la possibilité d’utiliser l’option self-checkout.

Nouveau:trois bornes

self-service Subitopour régler ses

courses.

Photos:SéverineCroisiard

/MigrosV

aud

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 81

apéro entre amis ce soir?

Société coopérative Migros VaudOFFRES VALABLES DU 14.04 AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

5.70Mini Involtini, petits fromages de chèvreroulés avec jambon d'Italie20 pièces, 120 g

6.90Mini canapés Rapellip. ex. Mini canapés 8 pièces, 175 g

4.20Bâtonnets au beurre, «De la région.»120 g

12.90 au lieu de 21.60Pâté apéro maison de porcSuisse, 500 g

5.80Tête de moine en rosettes120 g

2.10 au lieu de 2.65Cantadou salade et apéritifp. ex. ail et fines herbes, 120 g3.55

Apéricube campagne125 g

20%

40%

D u sport à l’extérieur, c’estl’idéal pour se dépenserpendant les beaux jours. Lepoint de rencontre des nou-

velles séances Outoor Training duFitnessparcMalley sera néanmoins lefitness lui-même. Plus pratique pourse changer et déposer ses affaires.

Après un bref échange avec la coach,Marie Grangier, qui sauramotiver lesparticipants, départ pour les curiositésnaturelles de la Vallée de la Jeunesse, àLausanne, et du bord du lac. Commeelle l’explique, ces lieux sont propices àce concept d’entraînement original quiallie le renforcement cardiovasculaireetmusculaire en utilisant lemobilierurbain comme engins d’entraînement.

Pourquoi s’entraînerdans lanature?Afin de s’oxygéner et profiter de se res-sourcer dans des espaces verts. Ecou-

ter le chant des oiseaux et ressentir lesouffle du vent, quoi demieux pour serevitaliser, décompresser et éliminerle stress d’une journée bien remplie.De plus, les participants découvrirontqu’un escalier ou un banc peuventavoir une utilité très différente de leurrôle initial.

Pourquoipratiquer cettedisciplineengroupe?Des chercheurs estiment que pourun entraînement demême intensité,la participation à une activité engroupe procure unemontée d’endor-phines supérieure.On peut ajouterque vivre l’effort à plusieurs décuple lamotivation. L’investissement à fournirlors des exercices les plus intenses estmieux toléré quand ses partenairessont dans lamême situation. En outre,rencontrer des personnes qui ont le

même objectif favorise l’envie de quit-ter son canapé.

Quel est cet objectif?Perdre quelques kilos avant l’été, boos-ter son énergie, renforcer son dos ettonifier son corps.Nous adaptons lesexercices aux besoins spécifiques etau niveau de chaque participant.Enbonus, pour récupérer des séancesd’entraînement, les participants pour-ront utiliser les espaces de relaxationdu Fitnessparc tels que piscine, jacuz-zi, saunas et hammam. MM

Inscriptions: fitness.parc@gmvd.migros.ch ou partél. au 058 568 31 00.

Sport

Entraînement en plein airDès le 20 avril, leFitnessparcMalley propose de s’oxygéner avec les séances de remiseen formeOutdoor Training.Texte: Sylvie Hofstetter

L’Outdoor Training permet le renforcement cardiovasculaire et musculaire tout en se ressourçant dans la nature.

Prix del’offre:Fr. 160.-les 8 séances.

UNIVERS MIGROS | MM16, 13.4.2015 | 83

Marie Grangier,coach auFitnessparc Malley.

Lieu et dates

Espace culturel desTerreaux, Lausanne23, 24, 25, 26, 29 et30 avril 2015;1er, 2 et 3mai 2015;Jeudi et samedi à 19 h,mercredi et vendredià 20 h, dimanche à 17 h.

Billetterie:021 320 00 46.www.terreaux.org.

Tania de Paola, la chorégraphe duspectacle.

Les interprètes de la pièce évoluent dans un univers inspiré de l’esthétisme des années 70.

L e spectacle PAN s’inspirede Peter Pan de JamesBarrie et deTu ne t’aimespas deNathalie Sarraute.

Deux textes qui, posés en paral-lèle, semblent parler de lamêmechose: la peur de vieillir.

La chorégraphe Tania de Paolapuise son inspiration dans cesdeuxœuvres. ChezNathalie Sar-raute, elle trouve l’observation ducorps, de son évolution, de sonchangement et parfois de sonmal-être. Chez James Barrie, ils’agit du refus de voir grandir soncorps, ce qu’on peut littéraire-ment nommer le syndrome dePeter Pan.

Peter Pan est totalement lié aupays imaginaire: il est celui-ci ettous ses personnages, les bons

comme lesméchants. S’il lequitte, lemonde s’endort, la na-ture se fane et les enfants perdusne se battent plus avec les pirates.Tout change constamment aupays imaginaire. Seul Peter Panest immuable dans cemonde. Ilest l’éternelmaître du jeu, car ilest le jeu lui-même.

Interprété par des danseurs,des comédiens et desmusiciens,le spectacle PAN invitera le publicdans unmonde coloré et joyeux.Pour lui faire voir une réalité: lanécessité de rester à l’écoute desoi-même, de l’enfant intérieurqui veille en nous et qui rêved’être aimé. Car c’est bien de celaqu’il s’agit: l’amour de soi oucomment peut-on s’aimer soi-même. MM

Danse

Eternel enfantA l’occasion des 15 ans de sa compagnie, Tania de Paola convie le public à sa nouvellecréation pluridisciplinaire ayant pour thème le syndrome de Peter Pan.Texte: Caroline Verdan

Photos:D

arrin

Vanselow

/DR

84 | MM16, 13.4.2015 | UNIVERS MIGROS

<wm>10CFWKqw7CUBAFv2hvztlHdy8rSV2DIPU1DZr_VxQcYjJiZts6Bn7c18e-Ppugu1hGWXZMHe7sQo5Kb5hBwbjRULrotL9f3PMqPL6PwMRwkJLCuLyo1uR4n68Pn4BxTXYAAAA=</wm>

<wm>10CAsNsjY0MDQx0TU2N7UwNgcAhyVLgA8AAAA=</wm>

BILLET ACCOMPAGNANT/E

AU LIEUDE CHF

CHF

1 2 41 2 41 2 4

*3 7* Prix normal: CHF 124.– pour une carte journalière 1re classe pour le demi-tarif. Promotion billet accompagnant/e disponible et valable

du 7.4 au 16.5.2015 pour CHF 37.–. Une personne peut bénéficier d’un billet accompagnant/e par carte journalière et par carte 9 heures(toutes deux avec demi-tarif) et par AG. Pas d’échange ni de remboursement. Les autres dispositions s’appliquent sur cff.ch.

Voyager ensembleet économiser.Découvrez à deux la beauté de la Suisseen fleurs. Jusqu’au 16 mai 2015, combinezvotre carte journalière, votre carte 9 heurespour le demi-tarif ou votre AG avec un billetaccompagnant/e pour seulement 37 francs.Profitez à deux d’une belle journée de prin-temps en train, en car postal, en bateau,en tram et en bus.

cff.ch

Valverde® Détente Comprimés pelliculés – avec une combinaison équilibrée d’herbede passiflore, racines de valériane, feuilles de mélisse et racines de pétasite. Une aidevégétale en cas de

tension nerveuse

agitation

peur des examens

Peur des examens ?

Sidroga AG4310 Rheinfelden

Aussiapproprié en

cas de troublesdigestifsnerveux

Veuillez lire la noticed’emballage.

Actuellement chez SUN STORE

PROMO -20%

+10% de rabaissupplémentaireuniquement avec la SUNCARD.

Valable dans tous les SUN STOREjusqu’au 25.04.2015. www.sunstore.ch

uniquement avec la SUNCARD.

Selon conditions générales

23.1028.9060 cpr.

kyBoot – à la modeet saine.

Concours : agnez un voyage à laFashion Week de New York pour deuxpersonnes, une tenue personnaliséede Royal Sunday ou l‘une des 50 paireskyBoot. Prix d‘une valeur totale de

CHF 30‘000.–.kyBoot. Prix d‘une valeur totale de

www.kyboot.chwww.royalsunday.com

En partenariat avec

SPIN

ASCIVIL

VOICES

Grâce à des projets d’insertion diversifiés, nous offrons dessolutions adaptées aux personnes de plus de 50 ans qui ontde la peine à retrouver un emploi. Merci de nous soutenirdans cette démarche.

www.oseo-suisse.chCCP 30-241785-6

Travail et intégration

Le ch mage de longu e du r e doit dispara tre

1

3

2

4

Au quotidien13.4.2015

La science en s’amusant

Et si on jouait avec notre centre de gravité? Histoire de testersouplesse et équilibre.Mission impossible? Testez et vous verrez!

LephénomèneIci, tout est ques-tion de centre degravité. Le nôtredépendde lamasse et de laposition de notrecorps. Debout,parfaitement im-mobile, il se si-tue au niveau dunombril. Et quandon se penche enavant, voilà qu’onrecule incon-sciemment le der-rière et les jambespour garder l’équi-libre, pour per-mettre au centrede gravité de res-ter au-dessus despieds. Dans cetteexpérience, lemurnous en empêche.Du coup, le centrede gravité se dé-place vers l’avantet il devient petità petit impossiblede se baisser sansrisquer de tomber.Ouf, Chloé s’estrattrapéede justesse!Texte:AlainPortner

Page réalisée encollaboration avecl’Espace desinventions, centred’éveil aux scienceset aux techniquesbasé à Lausanne.

1Pour cet exercice quin’est pas destiné qu’auxéquilibristes et autrescontorsionnistes, il fautunmur et un petit objet,une pièce demonnaiepar exemple.Chloé, elle, a opté pourson cheval de pochefavori.

2Après avoir posé sondestrier en plastiquepar terre, à environ50 cmd’unmur, elle s’estadossée à celui-ci, en setenant droite commeun«i», en veillant à laisserles talons bien collésà la cloison. Roulementsde tambour!

3 Lamini-monturesemble être à portéedemain. Notre jeunecavalière se penchedonc en avant pour lasaisir au licol. Attention,toujours sans décollerles talons du solparce que sinon,ça serait trop facile…

4Que se passe-t-il?Chloé parvient-elle àsaisir le cheval? Et vous,dans votre salon, êtes-vous arrivé à attraperl’objet qui se trouve àquelquesmalheureuxcentimètres de vosorteils? Prenez gardeà la chute!

En collaboration avec

C’est bête

Malin commeunpied.Etre unmollusque gasté-ropode, ce n’estpas facile tous lesjours. Onmeditglauque,maismoijeme trouve trèstrès élégant. Jeflotte à la surfacede lamer, le ventretourné vers le so-leil. Jemange desméduses et,malincomme je suis,je garde leurspiquants pourpiquer àmon tourceux qui vien-draientme casserle pied. Jem’ap-pelle Atlanticus.GlaucusAtlanticus.

Enquête sur les familles86,4%des familles

interrogées confectionnentleurs gâteaux d’anniversaire

elles-mêmes.

Photos:M

athieu

Rod

A lire en ligne:Xavier Filliez

expat à New Yorkmigrosmagazine.ch/

chroniques

Escapade

A la conquêtedu Salève

La fameusemontagne des Genevois, située sur sol français, n’a paslivré tous ses secrets. Quand tout le monde arpente le grand Salève,autant s’attaquer au petit pour une balade à flanc de coteau, entre

vestiges ferroviaires et fleurs comestibles!Texte: Patricia Brambilla Photos: Christophe Chammartin

88 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

La carte de larandonnée està télécharger

surmigrosmagazine.

ch/evasion

L e petit Salève, c’est un peu leparent pauvre. Personne n’yva et pourtant c’est unemon-tagnemythique!», lance Ro-

bert Klein, accompagnateur demon-tagne, bien décidé à en faire le tour et àdélaisser pour une fois le grand Salève,que les Genevois connaissent déjà.Nous voilà donc partis, tournant le dosà la petite chapelle d’Etrembières duXVe siècle pour frôler le châteaumé-diéval. Deux tourelles, une porte enbois vieilli, d’où on s’attend à voir sur-gir le comte deMontmirail…Mais au-jourd’hui, le château est devenu un do-maine agricole et le tracteur dort sousla voûte à la place des destriers.

Le chemin, sorte de périphériqueque l’on suivra à flanc de coteau tout aulong de la balade, s’élargit assez vite etmontemollement. Nousmarchons enfait sur l’ancien tracé d’une voie dechemin de fer.Mais oui, le Salève avaitson train etmême deux! «En 1892, onpouvait monter d’Etrembières auxTrès-Arbres ou de Veyrier àMonne-tier grâce à des trains électriques, lespremiers aumonde.Un barrage hy-draulique amême été construit exprès,puisque la ville de Genève n’avait pasl’électricité.Mais le téléphérique, amé-nagé en 1932, a tué le train: il montaiten sixminutes au lieu d’une heure!»

De la voie ferrée à crémaillère, avecson alimentation au sol, il ne reste plusrien. Si ce n’est les petits ponts à bar-rièresmétalliques qui l’enjambent en-core de-ci de-là. Et où l’on imaginesoudain les promeneurs du dimanche,en robes longues et redingote qui ve-naient prendre l’air de lamontagne…

Le printemps n’a pas encore explosésur le Salève.Mais il apparaît, au bord

du chemin, en touffes de primevères,en anémones blanches des bois, quisurgissent entre les feuillesmortes etles ronces. On pourrait croiser ici, zonenaturelle protégée, des chamois, dessangliers, des faucons pèlerins ou legrand sphinx.Mais pour l’heure, calmeplat, on regarde surtout nos bottes.

On rejoint la route goudronnée, quel’on suit sur quelques centaines demètres, longeant un rucher, passantsous unEMS, avant de remonter sur ladroite pour une version plus cham-pêtre. Robert Klein se penche aussitôtsur un lamier pourpre. «Voilà uneplante comestible! La fleur est décora-tive en salade et les feuilles ont un goûtde champignon.Mais avant de cueillirquoi que ce soit, il faut toujours êtresûr à 200%.» Il sait de quoi il parle, luiqui ramasse pain de coucou, jeunesfeuilles de hêtre, mitonne des nems àl’égopode et jette volontiers quelquesfleurs de pulmonaire dans ses salades.Le chemin s’aventure ensuite entre lesvieux arbres d’une forêt qui semble li-vrée à elle-même, lierre autour destroncs, immense portail rouillé ouvertsur nulle part. Charme poignant del’abandon.

Gargantua, Frankenstein et...WagnerGéologiquement, le Salève ne fait paspartie de la chaîne des Alpes, mais dujeune Jura. Une vraie gamine, cettemontagne calcaire sans rivière,puisque l’eau s’infiltre et ronge laroche. Creuse des galeries souter-raines, des conduits hydrauliques, dontl’homme n’a pas encore réussi à faire letour. «En 1888, la commune deMonne-tier a été inondée et toute l’eau ressor-tait par le gouffre de Bellevue, un peu

en contrebas du village. Une sorted’entonnoir exploré par les spéléolo-gues descendus à 136mètres de pro-fondeur.»

Unemontagne qui a aussi son lot delégendes, de faux-monnayeurs et d’his-toires fantastiques. Ainsi Gargantuaaurait creusé la faille entre les deux Sa-lèves en s’asseyant là, Frankenstein ychercha refuge après s’être échappé dulaboratoire. EtWagner aurait composéàMornex une partie de sesWalkyries...

Après une heure demarcheagréable, on rejoint donc le village deMonnetier, saluant les tussilages aupassage, touffes de fleurs jaunes anti-tussives, dont les feuillesmolletonnéesfont de délicieux beignets. Avec sesquelque 2000 habitants, jardinetsbouffis de crocus, vieux lavoir, maisonsbiscornues aux balcons en ferronnerie,la commune deMonnetier-Mornexvaut qu’on s’y attarde. Parce qu’il yflotte le charme d’autrefois, celui desfilms français en noir et blanc. Avecson unique bistrot, rideaux à carreauxrouges et blancs, lampions et tables enbois – ouvert seulement le week-end –et sonmarché sous les platanes.Quelques stands qui ne vivent que ledimanchematin, mais où l’on trouvefruits et légumes, tommes et reblo-chons deHaute-Savoie…

On sort du village après la place del’église, par la droite, en suivant cettefois un étroit chemin de randonnée,quimonte à travers des prés en ter-rasses. Un vieux frêne au tronc couvertde lichen, un églantier qui flamboieentre le grenat et le jaune desmousses.On quitte le chant du coq pour le ron-flement de l’autoroute, qui défile encontrebas. On atteint ensuite un replat

1. Des primevères,près du châteaud’Etrembières.2. Un rucher au-dessus de Mornex.3. Le chemin, oùmontait l’anciennevoie ferrée jus-qu’aux Très-Arbres.

1 2 3

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 89

Cheesecakefacile à préparer!3.65 au lieu de 4.60Philadelphiadifférentes variétés2 x 200g

Philadelphia est en vente à votre Migros

OFFRES VALABLES DU 14.04. AU 20.04.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCKSUR TOUS LES PRODUITS PHILADELPHIA

20% DE RÉDUCTION

©20

15Th

eCoca-Co

laCo

mpa

ny.C

oca-Co

la,Co

ca-Colal

ife,C

oca-Co

lazero,C

oca-Co

lalig

ht,the

Contou

rBottle

andtheD

ynam

icRibb

onDe

vicea

reregiste

redtra

demarks

ofTh

eCoca-Co

laCo

mpa

ny.

Coca-Cola est en vente à votre Migros

6.20 au lieu de 7.80Coca-ColaCoca-Cola LifeCoca-Cola lightCoca-Cola zero6×0,5L20% de réduction

SUR TOUS LES PRODUITS COCA-COLA 6×0,5L,OFFRES VALABLES DU 14.04 AU 20.04.2015,JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

En vente dans les plus grands magasins Migros.

20% DE RÉDUCTION

Lotissement de vacances AmarinExemple de prix: Appartement de2 pièces avec 4 lits.Offre valable du 20.06–04.07.2015.Réservez maintenant sur reka.chou au +41 31 329 66 99

Profitez maintenant de tarifs particulièrement avantageuxpour les vacances à la mer. Dans notre vaste choix, voustrouverez de charmants lotissements de vacances à des prixestampillés famille, dans les plus belles stations balnéairesd‘Europe.

Découvrez nos offres promotionnelles de printemps sur :reka.ch/mer

Le nº 1 des vacances familiales. Pour les parents aussi.

Vacances à la mer pourtoute la famille

Reka, pour encore plus.

* Réservation à partir du 01.05.2015 : Prix catalogue CHF 1’204.-, prix non inclus les frais dedossier, frais accessoires individuels selon catalogue/Internet 2015. Déduction rabais Euro10 % + rabais pour réservations anticipées 15 % cumulable, jusqu’au 30.04.2015.

Rabais Euro

10%+ 15%réservati

ons

anticipées

Croatie Istrie Rovinjdès CHF 921.– au lieu deCHF 1’204.– par semaine*

de chênes, véritable balcon avec sa vueplongeante sur les courbes de l’Arve, lejet d’eau, le Léman, les carrés vertscousus des champs. «Par beau temps,on voit toute la barrière du Jura jusqu’àla Dôle!», lance Robert Klein.

Onmonte à travers des blocs erra-tiques, trimbalés autrefois par lemas-sif duMont-Blanc, pour rejoindre lesentier dit sur les voûtes. Alors com-mence une longue descente sur unsentier souvent boueux et glissant, quisurplombe un à-pic. En cas de vertige,mieux vaut revenir sur ses pas, quitte àrallonger la balade. D’autant que la finde la boucle à travers les ifs rougeaudset lemikado des troncs lisses deshêtres n’a rien de passionnant.Mêmeles rares scilles et les cyclamens àfeuilles pourpres n’arrivent pas àégayer ce tronçonmonotone et lu-gubre en cette saison.Un point d’inté-rêt quandmême: à quelquesmètres endessous du chemin jaillit soudain untorrent. «C’est la résurgence d’Aigue-belle. Une bonne partie de l’eau defonte du Salève sort à cet endroit», ex-plique le guide. Un joli torrentmous-seux, qui caracole entre les pierres,roule sur lamousse fluorescente,comme unemachine à laver en furie,une folie d’écume.

On pourrait rester là, fasciné par cestourbillons rageurs, mais il faut re-prendre courage. Et c’est là que l’on sesouvient que le Salève, du latin salebra,signifie «lieu d’accès difficile». «C’estd’ailleurs lamontagne la plusmeur-trière après leMont-Blanc», rappelleRobert Klein. Parce qu’elle n’a l’air derien, qu’elle ressemble à une colline. Etque certains s’y aventurent sans pré-caution, comme pour une balade du di-manche.Mais elle a ses abrupts, sessentiers traîtres qui ne pardonnent pas.Alors, même si le petit Salève neme-sure que 960mètres de haut, on est fi-nalement ravi de l’avoir conquis! MM

Pratique

Carnet de routeDépart et arrivée: chapelle d’Etrem-bières (F), à 10 kmdeGenève, direc-tion d’Annemasse.Distance: 7,2 km.Durée: 3 heures (sans pause)Dénivelé (positif et négatif): 395mDifficulté: aucune,mais déconseilléaux personnes sujettes au vertige.Equipement: bonnes chaussures etpique-nique.

Les premiers pasdu printempsau-dessus de Mon-netier: un houx ver-doyant, une ané-mone des bois etun gland quigerme.

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 91

Abonnez-vous dès aujourd’hui gratuitement sur: www.migros.ch/vivai,par mail à: abonnements.vivai@mediasmigros.ch ou en appelant le 0800 180 180.

NUTRITIONPlongeon dans l’intestin: un organelargement sous-estimé qui impactepourtant notre bien-être

SOUFFLEZ…Mesure des performances: desapps et accessoires qui enregistrentles données et nous motivent

L‚artdupaquetJoli ! superflu !essentiel ! énervant !polluant ! Lesdifférents aspectsde l‚emballage

02/2015Le magazine du bien-être et du développement durable

Abonnez-vous

gratuitement!

Du sommeil retrouvé aux kilos gommés, de l’activité ciblée aufarniente, du commerce équitable au bio branché. Les incon-tournables du bien-être, les bons plans, les dernières tendances:avec Vivai, le magazine Migros du bien-être et du développe-ment durable.

Dans le nouveau numéro:

Un emballage sert à conditionnerun produit, certes, mais il peut êtreagaçant ou génial, culte ou collector.

Une bonne digestion participe aubien-être, et l’intestin en est l’acteurprincipal.

Course, vélo ou randonnée, commentles instruments de mesure high-techpeuvent-ils accroître la motivation?

234

Cette rubrique vous estprésentée en collabora-tion avec le FitnessparcMalley à Prilly (VD).

Santé

Pour de beauxbras toniquesL’heure des manches courtes est (presque) arrivée.Après la sangle abdominale et le dos, il est tempsde s’occuper des biceps et triceps.Texte: Pierre Léderrey Photos: Laurent de Senarclens

Appuis faciaux, versiondébutant Onest au sol,à genoux. Le haut du corps est en appui sur les brastendus,mains placées à une largeur d’épaules.Ondescend progressivement en fléchissantles bras, sans toucher le sol avec le haut du corps.Et on remonte en expirant et en contractant la sangleabdominale. Deux séries de dix.

Kickback / haltères On setient debout, les jambes fléchieslargeur bassin. Le dos est penchéen avant, la sangle abdominalebien verrouillée. La nuque estalignée par rapport au dos.Les bras sont surélevés avec lescoudes qui dépassent le dos,en tenant des haltères pas troplourds (ici, 2 kg). Onmet l’avant-bras en extension jusqu’à l’aligneravec le bras et on revienten expirant. Deux séries de dix.

Dips au solOnest assis, les jambes repliées à la largeur du bassin, en appui surlesmains posées au sol derrière soi, les bras tendus à largeur épaules.Le bassin est décollé du sol. Lentement et en expirant, faire des flexionsavec les bras et revenir à la position de départ. Deux fois dix séries.Cette position travaille particulièrement les triceps.

Kickback renversé / ballonoupoidsOnest sur le dos, les deux jambes repliées à angle droit et écar-tées largeur bassin. Les deux bras sont tendus devant soi. Fléchirles avant-bras jusqu’au niveau de la tête, puis les étendre en expi-rant. On garde la sangle abdominale et les fessiers bien contrac-tés pour stabiliser le bassin. Deux séries de quinze.

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 93

1

Pour aller plus loin

Troisapplications(parmi d’autres)

StopAnxiété:

programmes d’autodia-gnostic. Pour accompa-gnement des thérapiessur l’anxiété, le stress, lestroubles obsessionnelscompulsifs, la dépres-sion, les phobies et laphobie sociale. Proposedes exercices pour iden-tifier les changementsd’humeur, analyserles émotions et adapterle comportement.Disponible sur Iphone.La version Android esten préparation.

Howareyou:

permet de consigner seshumeurs et pensées, demonitorer ses étatsd’âme au jour le jour, detraquer l’influence de ladépression. Ne pas ou-blier d’emporter sontéléphone lors de laprochaine consultation.Disponible sur Iphone etAndroid.

Penséespositives:

Pour voir le verre àmoi-tié plein en recevantchaque jour la penséedu jour. CommedisaitSénèque: «La vie de l’in-sensé est sans joie, fié-vreuse, toute tournéevers l’avenir.» Disponibleseulement sur Iphone.

Psychologie

Un psy dansmon téléphoneLes applications proposant des consultations et des exercices relevant de lapsychologie foisonnent. Les professionnels restent sceptiques et déconseillentleur utilisation sans le contrôle d’un thérapeute en chair et en os.

Texte: Laurent Nicolet Illustration: illumueller.ch

94 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

CLe saviez-vous?

On est tousle chiende Pavlov

C’est l’un des chiensles plus connus de l’his-toire, celui à l’originedes premières expé-riences de psychologie:le chien de Pavlov – dunomdumédecin russeIvan Pavlov.

A la fin duXIXe siècle,ce brave toutou sevoyait apporter sa ga-melle de nourriture enmême temps qu’unecloche sonnait. Au boutde quelques fois, l’ani-mal salivait rien qu’enentendant la cloche,même sans rien rece-voir à becqueter.Et il paraît que çamarche aussi dansl’autre sens. Que lechien pense à une clo-che quand on lui ap-porte àmanger? Çareste à prouver.Maisune étude belge et amé-ricaine publiée en 2013amontré, via l’imageriecérébrale, que dessinges voyaient desimages associées à unjus d’orange.

Tout ça, grâce à ladopamine, un neu-rotransmetteur forte-ment impliqué dans lacapacité à associer unstimulus à un événe-ment agréable. Autre-ment dit, l’une desprincipalesmoléculeschimiques dont notrecerveau regorge et quinous pousse dans noscomportements lesplus inavouables, denos désirs de grigno-tage aux addictions ausexe, aux jeux d’argentou aux drogues.L’homme anticipe tel-lement la sensationagréable qu’il va déjàmieux rien que d’avoirsur lui la substance enquestion.

Isabelle Kottelat

S top Anxiété», «RespiRe-lax», «5minutes de dé-tente», «Pensées posi-tives», on en passe et des

plus explicites. Les applications,gratuites ou payantes, à téléchar-ger sur son smartphone et qui setarguent de psychologie, foi-sonnent désormais.

Les thérapeutes, les vrais, enchair et en os, voient la chose d’unœil plutôt sceptique: «D’un côté,certes, ça démocratise une sorted’approche de la connaissancede soi», explique Carlos Iglesias,président de l’Association vau-

doise des psychologues, «mais del’autre il n’y a aucune base scien-tifique, aucune base statistique,un peu comme les tests qu’ontrouve dans lesmagazines».

Des applications psychologi-santes, il en existe pourtant detoutes les sortes. Il y a parexemple celles qui proposent unmonitoring des humeurs. Une es-pèce de journal de bord intimecensé permettre de suivre au jourle jour ses états d’âme, de façonplus précise qu’un thérapeute nevoyant son patient que de temps àautre.

Le problème, rétorque CarlosIglesias, c’est qu’on «perd le côtéhumain». Une grande partie dutravail des professionnels s’effec-tue «justement sur la relation», etconsiste à «déceler ce que la per-sonne n’arrive pas à analyserelle-même dans son introspec-tion».Noter simplement ses hu-meurs – «se dire, voilà j’ai ététriste cinq jours, puis heureux unjour» – comporte divers risques.D’abord de «s’appliquer unmau-vais traitement, qui ne corres-pondrait pas à la pathologie».Ensuite «de banaliser ce qu’onressent», faussement rassuré parl’usage d’une application. Et sur-tout «de rester seul dans sa souf-france».Mais, concède le psycho-logue, s’en servir comme «d’unoutil pour aller en discuter avecson thérapeute, pourquoi pas?»

Carlos Iglesias semontre plusindulgent avec les applicationsqui proposent au quotidien desexercices pratiques autour de larespiration et de la cohérencecardiaque. «Par exemple, on doitsuivre une petite balle, on inspirequand qu’ellemonte et on expirequand elle redescend.» Ce quipermettra de «réguler la fréquencecardiaque» et donc normalementde «diminuer l’état émotionnel destress».Mais à condition là encored’être utilisées à l’intérieur d’uncadre défini en accord avec unthérapeute.

D’autres applications encoreexploitent le filon «pensée posi-tive» et proposent de contemplerdes images apaisantes de natureinviolée ou de s’immerger dans lalecture de pensées profondes ti-rées de la sagesse antique. «Sou-vent du gadget, tranche CalosIglesias, cela rappelle les pen-sées philosophiques impriméessur chaque jour du calendrier, jedoute de leur efficacité sur despersonnes souffrant d’un vraimal-être.»Au contraire d’un vraitravail sur soi.

Si l’on souhaite néanmoinsemprunter cette voie, lemieux estde consulter un psychothéra-peute, «de choisir avec lui quellesapplications utiliser et commentles utiliser». L’application ainsicomprise peut devenir «un outildemédiation, pour les personnespar exemple qui ont de la peine àpouvoir parler directement deleurs problèmes». MM

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 95

Le coin des enfants

La fleur auturbanLa tulipe se plante en automne, maisnous ravit au printemps. Fêtée deMorges à Istanbul, la sensuelleLiliacée a conquis toute l’Europe.

Texte: Patricia Brambilla et Jean-Luc PasquierIllustration: bunterhund.ch

La corolle a un petit goûtsucré. Elle est comestibleen salade, pour autantque l’on enlève pistils etétamines, et qu’elle nesoit pas couverte de pes-ticides…

Pour des fleurs quidurent plus longtempsen vase,mieux vautchoisir des tiges vigou-reuses et des boutonsfermésmais déjà colorés.Peu d’eau et une légèrepiqûre d’aiguille sur lehaut de la tige, à la basede la corolle, retarderontla floraison.

Ni pétales ni sépales,les pièces floralesde la tulipe s’appellentdes tépales.

La tulipe a un cycle végé-tal très court: le bulbehiverne en terre,maisdès les premièresdouceurs du printemps,la vivace se dépêche defleurir rapidement entrefinmars et début juin.

O n la prend pour une belleHollandaise.Mais il n’en est rien!La tulipe est en fait une noble etmystérieuse Persane.D’où son

nom justement, puisque «tülbend» signifie«plante-turban» en turc.Fleur des sultansottomans, on la cultivait auXVIe siècle déjàdans les beaux jardins de Constantinople. Elleétait même la favorite du harem végétal deSoliman leMagnifique...

Ce n’est qu’à la fin du XVIe siècle quel’éclatante Liliacée plante ses racines enOccident. Elle y charmera Louis XIV, avantde devenir l’objet de toutes les convoitises,notamment en Hollande: on s’arrache lesbulbes de cette belle d’Orient. En 1637, enpleine tulipomania, un oignon coûtait le prixde deuxmaisons, huit fois celui d’un veaugras et quinze fois le salaire annuel d’unartisan! Aujourd’hui, il existe plus de 5000

variétés de tulipes. De toutes les couleurs, auxcorolles frangées, ébouriffées, en flammèchesou en arabesques.Les premières tulipesRembrandt, àmotif bicolore, étaient en faitatteintes d’un virus propagé par le pucerondu pêcher. Aujourd’hui, ces cultivarsproviennent de croisements et de sélections.Mais ils sont toujours tellement beaux qu’onles croirait dessinés par lamain dupeintre. MM

96 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

www.lilibiggs.ch

Voici ce qui t’attend en ligne:

• des jeux amusants• des idées de bricolage fantastiques & des coloriages

• des idées passionnantes!

Rends-nous visite sur:

Découvre le mondefantastique des Lillibiggs

ÉnigmesÉnigmes

A

B

86

CD

QUELQUE CHOSE NE VA PAS!Entoure dans chaque case ce quin’a rien à y faire.

SUITE AU PROCHAINNUMÉRO...

Quelle est la suite logique? Observe attentivement les sériesde dessins. A quoi devrait ressembler l’image manquante?Dessine la suite des séries ci-dessous.

Solution:

Solution:A)leverdeterreB)lapommeC)lalettreAD)labouéedenatation

Sylvia Ekström,astrophysicienneà l’Université deGenève.

Votre enfant se posepleindequestions?Envoyez-les à «MigrosMagazine»! Chaquesemaine, nous ensélectionnerons une etun expert y répondra.Rendez-vous surwww.migrosmagazine.ch/unequestiondenfant

Augustin, 9 ans et demi

«C’est toute la question de la forcede la gravitation que tu poses là.Dans l’Univers, toute chose qui aunemasse attire les autres chosesqui ont unemasse, c’est la loi de lagravitation. Plus un astre estmassif, plus son attraction estforte. Le Soleil est l’astre le plusmassif du système solaire, ce quifait qu’il attire toutes les planètes.Si les planètes ne tournaient pasautour de lui, elles tomberaient

dans le Soleil. La force d’attractionqu’on ressent dépend aussi de ladistance à laquelle on est de l’astre.La planèteMercure est tout près,elle doit tourner très vite autourpour ne pas tomber. A l’inverse,Neptune est très éloignée duSoleil, alors elle peut tourner pluslentement.C’est la gravitation qui fait qu’onest collé à la surface de la Terre.Sans cette force on flotterait dans

l’espace! C’est aussi la gravitationqui nous donne notre poids. Plus laplanète estmassive, et plus on est«collé» fort dessus. Quelqu’un quipèse 50 kg sur Terre pèseraitpresque 120 kg sur Jupiter. A l’in-verse, il ne pèserait que 8 kg sur laLune, plus légère. En fait, toi aussitu attires la Terre par tamasse,simplement comme elle est beau-coup beaucoup plus grosse que toi,elle ne s’en rend pas compte!»

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 97

Question J’ai un pré que jem’efforce de garder «maigre». Il ypousse des sauges des prés, desmauves, diverses fleurs sauvages,des graminées, beaucoupd’ombellifères (que j’apprécie peu,ainsi que les gaillets). J’aimerais yfaire pousser desmarguerites,mais je n’ai jamais réussi à en avoir!Que faire?Anne-Marie Ineichen, Bernex(GE)

Réponse Les prés ou prairiesfleuris sont composés à l’originede divers types de plantes seméeset des plantes environnantes quise ressèment naturellement. Letype de plantes d’un pré évolueavec le temps. Il est possible desursemer un pré, mais le résultatde ces sursemis est souventdécevant.

Vos questions

La réponse à vos questionsJardinage, décoration, travaux d’entretien, nettoyage, questions de droit,soucis avec les enfants ou avec votre animal: posez-nous vos questions, nos expertsy répondront dans la mesure du possible.

Quand peut-on commencer àsemer dans une plate-bande? Doit-on attendre que les saints de glacesoient passés?AnitaGoncales, Romont (FR)

Réponse Il est possible de semer des plates-bandesavant les saints de glace. Cependant les jeunes plantessont sensibles au gel. Il est possible de couvrir les jeunespousses avec un voile non-tissé (attention à la casse despousses) pour les protéger des petits gels. Si on veut agirdemanière très prudente, il est préférable d’attendre lafin des risques de gelée. Selon les statistiques deMétéosuisse, on peut dire qu’à partir du 10mai, la probabilité degel diminue fortement et qu’à la fin dumois le risque estquasi nul.

Question J’ai une longue plate-bande (environ 4m) dont je nesais pas trop que faire, n’ayant que peu de temps pourl’entretenir. J’ai semé trois ans de suite des graines de fleurs dechamp: très joli durant la période de floraison,mais sinistrequand il n’y a plus de fleurs et qu’il faut tout arracher.Quemeconseillez-vous demettre? Si je plante des bulbes, il en faudrabeaucoup et il n’y aura plus de fleurs dès l’été. Existe-t-il desplantes tapissantes qui font de jolies fleurs de couleur vivedurant toute la belle saison (printemps à automne), sont joliesmêmeen hiver et n’exigent que peu d’entretien?OliverArntz, Presinge (GE)

Réponse Il est conseillé dans ce cas de planter desgraminées, des plantes vivaces et des bulbes pour obtenirune plate-bande attrayante durant toute l’année. Il estimportant de planter sur une surface propre et de paillerpour diminuer les travaux de désherbage. Pour le choix desplantes, il est nécessaire de connaître l’ensoleillement, letype de sol, les possibilités d’arrosage, etc. Pour ce choix,vous pouvez demander conseil à votre vendeurMigros.

Notre expert:Didier WeylandEnseignant àl’Ecoled’horticulture deLullier (GE).

Illustrations:LinaMüller

98 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

Ecrivez-nous!Soumettez vosquestions surmigrosmagazine.ch/

vosquestions

‘‘Envie de déguster cesdélicieux biscuits ?

Désolée ils sont exclusivementpour votre chien !’’

BISCUITS POUR CHIENS

®Reg.Tradem

arkof

Sociétéde

sProd

uitsNestlé

S.A.

1.55 au lieu de 1.95par expl. DELIBAKIE®

Rolls, 100g

SUR LA GAMME COMPLÈTE DE DELIBAKIE, OFFRES VALABLES SEULEMENTDU 14.04. AU 20.04.2014, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK.

DELIBAKIE est en vente à votre Migros et sur LeShop.ch

20% DE RÉDUCTION

Publicité

Notre experte:Erika LafleurFormatrice auCentred’orientation et deformationprofessionnelle(Cofop) àLausanne.

Question J’ai un blouson en cuir dont lebas de la veste et le bas desmanchessont en tissu (synthétique côtelé). Com-ment faire pour laver ou nettoyer cesparties en tissu?Françoise Thoos, Yverdon-les-Bains(VD)

Réponse Je vous propose de préparerune petite bassine avec de l’eau tiède,un bout de savon deMarseille ain-si qu’une petite brosse ou une épongedouce. Tremper l’éponge dans l’eaupuis sur le savon et imbiber les par-ties tricotées en côtelé. Frotter délica-tement en évitant de déborder sur lecuir. Refaire lamême opération à l’eauclaire pour rincer et bien éponger avecun linge éponge. Laisser sécher à l’airlibre.

Question J’ai un pull 50% laine et 50%angora en rouge, que je porte sur uneblouse blanche. La blouse ainsi que la

veste que je porte par-dessus sont aprèstoutes rouges.Que peut-on faire pourque l’angora ne se fixe plus sur les autresvêtements?MargaAffolter,Morges (VD)

Réponse La laine angora exige juste unpetit entretien spécifique… Pour évi-ter que les poils tellement fins ne sedéposent, il faut absolument le laveraprès l’achat.Je rappelle le lavage de toute laine:soit en eau froide avec une lessiveliquide pour textiles délicats, rincertrois fois à l’eau froide, bien essorer

dans un ou deux linges éponge sans letordre (en l’emmitouflant dans le lingeet en le pressant) pour finalement lelaisser sécher à plat à l’air libre.Une fois bien sec, je vous proposede l’enfermer dans un sac enplastique bien fermé et de ledéposer au congélateur pendantdeux heures. Laisser ensuite le pull àl’air libre pour enfin le revêtir.Les poils de la laine devraient êtrefixés.

Question Que faire avec l’eau decondensation d’un sèche-linge?Silvana Juillerat, Le Locle (NE)

Réponse Il ne faut pas l’utiliserpour la consommation (éventuelsrésidus de lessive et de fibrestextiles), ni dans le fer à repasser,ni pour arroser les plantes.Maispourquoi pas pour nettoyer unlavabo ou un sol de salle de bain? MM

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 99

Fiche technique

• Crayon à sourcils noir ou brun• Brosse à sourcils• Longue spatule• Brucelles

S ouvent négligés, les sourcilssont pourtant un élémentessentiel du visage, car c’estd’eux que dépendra

l’expressivité de notre regard. Notrecoach en imageMarushka Schuweysouligne donc l’importance de lesmettre en valeur et de bien lesdessiner. «Avant, la couleur dessourcils devait être assortie à celle descheveux, remarque-t-elle.Mais ce n’estplus le cas et c’estmême tendance deles faire très foncés. Avantage de cettemode: enmaquillant aussi le dessousde l’œil, cela donne l’impression, pareffet d’optique, que les yeux sontbeaucoup plus grands.»

«Ovaliser» le toutAttention, toutefois, à la forme qu’onleur donne, car les sourcils peuventchanger radicalement l’expression etapporter un air joyeux, étonné, sévèreou triste. La spécialiste conseille parailleurs de bien adapter leur dessin à laforme de son visage, pour «ovaliser» letout aumaximum– l’ovale étant laforme de visage parfaite selon noscritères de beauté occidentaux – etobtenir un résultat harmonieux. MM

Quelques règles pourfavoriser l’harmonie entrevisage et sourcils:

Visages ovales: sourcils arrondisVisages ronds: sourcils arqués avecun angle légèrement élevéVisages carrés: sourcils avec unangle bienmarquéVisages allongés: sourcils platsNez trop court: sourcils plongeantsvers le nezNez trop large: sourcils rapprochésNez trop étroit: sourcils un peuécartésRegard triste: sourcils encirconflexe, pour rehausser le regardLe site deMarushka Schuwey:www.imaginyou.sitew.ch

Démonstration

Des sourcils mis en valeurBien dessinés, les sourcils apportent beaucoup d’expressivité au regard.Notre coach en image Marushka Schuwey explique comment les souligner avec art.Texte: Véronique Kipfer Photos: Loan Nguyen

100 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

En vidéo:Bien appliquerson anti-cernesmigrosmagazine.ch/demonstra-

tions

Il faut veiller à la forme que l’on donne aux sourcils, car ils peuvent changer radicalement l’expression.

1 Brosser les sourcils vers le haut, afin de bien voir la base despoils. Puis déterminer leur longueur en fonction de son visage,en lesmesurant de lamanière suivante:

4Pour avoir une idéede la forme: lesdeux premiers tiers des sourcils doiventêtre ascendants et le dernier tiers des-cendant. La pointe du sourcil s’obtienten plaçant la spatule verticalement, del’aile du nez aumilieu de l’iris de l’œil.

1Utiliser unebrosse à sourcilspourbrosser ces derniers dans le bon sens.Une astuce: utiliser un peu de laque àcheveux pour les garder parfaits duranttoute la journée.

2Placer la spatule verticalement contre l’aile du nez jusqu’àhauteur du sourcil: cela déterminera le début de ce dernier. Sile sourcil dépasse, épiler délicatement les poils en trop. S’il esttrop court, combler lemanque à l’aide demaquillage.

5 Epiler aussi tous les poilsqui dé-passent de la ligne du sourcil (au-dessuset au-dessous), ainsi que ceux au-dessusdu nez.

2 Il existe ensuite deuxméthodespos-sibles pour les dessiner: les fards ou lescrayons. Il faut ensuite choisir la couleur,puis dessiner avec sonmaquillage lepourtour du sourcil.

3Placer ensuite la spatulede l’aile dunez au coin externe de l’œil: celamarquela fin du sourcil. Si des poils dépassent:les épiler, car un sourcil trop long alour-dit le regard. Si le sourcil est trop court, leprolonger avec lemaquillage.

3Combler ensuite l’intérieur et lesespaces vides, sans oublier d’adapter lalongueur du sourcil auxmesures prisesprécédemment. Choisir l’intensité decouleur que l’on désire.

Mesurer et épiler les sourcils

Dessiner les sourcils

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 101

S i onm’avait demandé de choisir une voi-ture pour partir à lamontagne, je n’au-rais sans doute pas pensé à une Smart enpremier lieu.Mais c’estmon planning et

nonmoi qui décide et c’est donc dans cette petitecitadine que jeme suis rendue à Engelberg (OW),pour y passer quelques jours avecma sœur.

Une Smart, oui, mais dans sa version Forfour,pour quatre occupants, avec bien plus d’espacede chargement et toute la place nécessaire pour yentreposer notrematériel de sport et nos af-faires. Vue de l’extérieur, la Forfour est juste pluslongue que la Smart classique, puisqu’elle intègredeux portières en plus, mais garde des propor-tionsmenues et le caractère bien trempé de lanouvelle carrosserie de lamarque, plus robusteet affirmée que l’ancienne version.A la ville,j’avais l’impression de piloter un jouet, tantelle est facile àmanœuvrer.Mais si elle se par-que et se faufile avec une aisance déconcertantegrâce à ses dimensions réduites, ce n’est pas pourautant qu’à l’intérieur on se sent à l’étroit. Bienau contraire, j’ai été étonnée par l’accueillanthabitacle, quim’a aussi séduite par sonoriginalité et sa luminosité.

L’ordinateur debordvous a à l’œilSur autoroute et enmontée, la Forfour est parti-culièrement stablemaismanque un peu depunch. En effet, lamotorisation du test, avec ses71 chevaux, ne pouvait pasm’offrir un dyna-misme hors norme.Mais en jouant avec les vi-tesses, nous avons réussi à trouver un terraind’entente. Toutefois, l’ordinateur de bordmerappelait à l’ordre avec un système ingénieuxdestiné à responsabiliser le conducteur, en luiindiquant non seulement la vitesse la plus appro-priée pour limiter la consommation,mais en lerenseignant également sur son comportement(anticipation et accélération). Pour conclure, jedirais que la Smart Forfour est résolument tailléepour la ville,mais ne rechignepas à faire unepetiteescapade extra-urbaine, enprenant son temps. MM

Le tableaudebord Ici encore, de la fraîcheur et de l’iné-dit. La console de la voiture testée était tapissée d’un tissubleu vif duquel s’échappaient des éléments laqués blancstout en rondeur. Simple et ludique, les instruments sontclairs et bien pensés. Un bonpoint pour la petite horlogeà aiguilles intégrée au compte-tours, qui sort du tableaude bord avec la légèreté d’une bulle de savon.

Voiture

Une véritableSmart avec deux foisplus de place!Taillée pour la ville, la Smart Forfour ne rechigne pas à faire une petiteescapade extra-urbaine. Mais en prenant son temps!Texte: Leïla Rölli

L’habitacleTrès lumineux,ludique et original, l’intérieur de laSmart Forfour est étonnammentspacieux. La hauteur au plafond estparticulièrement agréable etle confort satisfaisant, autant à l’avantqu’aux deux places arrière, séparéespar une petite console qui dissimuleune aumônière à store avec porte-gobelets. Le hic: le revêtement blancde la voiture test qui, s’il a l’avantaged’être rafraîchissant, est aussitrès salissant.

97EmissionsdeCO2

en g/km

102 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

Fiche technique

Moteur / transmission:Stop/Start 1.0 essence,3 cylindres, 999 cm3,71 ch (52 kW). Boîtemanuelle 5 vitesses.

Performance:0-100 km/h = 15,9 s

Vitesse depointe:151 km/h

Dimensions:Lxlxh = 349,5 cm x166,5 cm x 155,4 cm

Poids à vide: 975 kg

Consommation:mixte: 4.2 l / 100 km

Emissions deCO2:97 g/km

Etiquette énergie:B

Prix: à partir deFr. 14 600 en entrée degamme, Fr. 15 400pourlamotorisation du test.

Le coffrePetitmais pratique,le coffre propose un petitvolumede 185 litres enconfiguration 5 places etatteint un joli volumede975 litres lorsque les dossierssont rabattus. J’ai pu y rangersans peine 2 snowboards et2 paires de boots, 2 sacs detaillemoyenne et un sac à dos.

Le look Elle double le nombrede placesmais garde son identité.La Smart Forfour reprend danssa nouvelle version les traits de laSmart classique, son air insouciantet sa fraîcheur. Les phares plusgrands et la carrosserie plusmus-clée lui vont àmerveille etapportent une certainematuritéà l’ensemble. Unie ou bicolore,elle se pare de couleurs tendancecomme la combinaison très réussieblanc et ocre ou encore noiretmoutarde.

La sécuritéDe série, la Smart offre un systèmedestabilisation en cas de vent latéral qui s’enclenchedès que le véhicule dépasse les 80 km/h.Les dépassements de camions et les bourrasquesne lui font pas peur! Parmi les nombreuses options,on peut encore citer le capteur de collision,l’airbag genoupour le conducteur ou encorel’aide au démarrage en côte.

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 103

Mots fléchés

A gagner, 10 bonsd’achat Migrosd’une valeur de100 francs chacun!

Valeur totaledes gains

1250 francs!

88%de force

d’adhésion*

Même le soir encore jusqu’à

Kukident DuoAction

*Mesurage après 13 heures

104 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

Gagnants n° 14: Rosalie Ambrogiani, Genève; Canisia Dafflon, Chavannes-près-Renens VD; Luc Maury,Genève; Bernadette Marmy, Genève; Nicole Morard, Chavannes-sur-Moudon VD

Gagnants «en plus» n° 14: Liliane Buttet, Genève; Evelyne Constantin, Granges VS; Michel Sixt,Puplinge GE; Solange Racine, Corgémont BE; Mariette Berberat, Les Genevez JU

Solution n° 15:

CRIMINEL

ou gagnez l’une des 5 cartes cadeau Migrosd’une valeur de 50 francs chacune pour lacase verte!

TéléphoneComposez le 0901 591 905(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS Envoyez MMF5 suivi de la solution,vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Chances égales et sans frais supplémentairesparwap http://m.vpch.ch/MMF12415 (gratuit depuisle réseau portable)Délai departicipation:dimanche 19.4.2015, àminuit

TéléphoneComposez le0901 591 901 (Fr. 1.–/appeldepuis le réseaufixe).SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 CHAT PierreLexemple RueLexemple 22 8000 ModèlevilleCarte postale (courrierA)Migros Magazine,mots fléchés, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 19.4.2015, àminuit

Conditions departicipation:Aucune correspondance ne sera échangéeau sujet du concours. La voie du droit est ex-clue. Pas de versement en espèces. Con-courir au moyen d’un logiciel de participationautomatisé est exclu. Les collaborateurs/tri-ces des médias Migros ne peuvent participer.Les gagnants/es seront informés/ées parécrit et leur nom et lieu de résidence serontpubliés.

Comment participer aux mots fléchés

www.hoegglift.ch

Monte-escaliers

CH-1032 Romanel s/Lausanne 021 311 06 86

SODIMED SAinfo@sodimed.ch

Représentantrégional:

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 105

9

1

4

1

5

8

7

42

96

5

3

6

2

1

3

79

82

4

3

1

9

4

8

7

235164798

148579362

796823415

381645279

459782631

627391854

514237986

963458127

872916543

Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaquerangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite.

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 904(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS EnvoyezMMF4 suivi de la solution, vos nomet adresse au920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine, sudoku, case postale,8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation: dimanche 19.4.2015, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

Solutionn° 15: 197

Gagnants n° 14:Yvette Joliat, Petit-LancyGE;BeatriceOberson, Schmitten FR;Isidor Kneubühler, Altdorf UR;Rudolf Luethi, Roggwil BE;Franz Ketterer,Widnau SG

ACCCDIPSSS

UOOOEMIMOT

TMNULMEILE

OPTRIADLET

MOASTTRONS

NSDOAUODIO

ETINGRIODN

SSNSEETNES

1

2

3

4

5

O

Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migrosd’une valeur de 100 francs chacun!Remplissez la grille avec les dixmots. Chaque casede 1 à 5 correspond à une lettrede la solution.

Solutionn° 15:SEInE

Gagnants n° 14:Yvonneneurohr, GrôneVS;Emmanuelle Stadelmann, Genève;Jean-François Bobillier, Orsières VS

Comment participerTéléphoneComposez le 0901 591 903(Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe).SMS EnvoyezMMF3 suivi de la solution, vos nomet adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS).Exemple:MMF3AHESRPierre Lexemple RueLexemple 22 8000ModèlevilleCarte postale (courrierA)MigrosMagazine,paroli, case postale, 8074 ZurichInternetwww.migrosmagazine.ch/motsflechesDélai departicipation:dimanche 19.4.2015, àminuit

Conditions departicipation:sur la première page de jeux

1 2 3 4 5

Impressum

MIGROSMagazineConstruireHebdomadaire du capitalà but socialwww.migrosmagazine.ch

Tirage contrôlé:506 306 exemplaires(REMP 2014)Lecteurs: 672 000(REMP,MACHBasic 2014-2)

Adresse rédaction et éditions:Limmatstrasse 152case postale 1766,8031 ZurichTéléphone: 058 577 12 12Fax: 058 577 12 09redaction@migrosmagazine.ch

Editeur:Fédération des coopérativesMigros

Directeur deMédiasMigros:Lorenz Bruegger

Directiondes publications:MonicaGlisentiRédacteur en chef:SteveGaspozRédacteur en chef adjoint a. i.:PierreWuthrich

DépartementMagazine:Tania Araman, Patricia Brambilla,Véronique Kipfer, Pierre Léderrey,VivianeMenétrey, Emily LugonMoulin, LaurentNicolet, Alain Portner,AlexandreWillemin

Editionprint et online:ChristineWerlé (cheffe d‘édition),LaurenceCaille, Manuela Vonwiller

UniversMigrosActualitésMigros:Daniel Sidler (responsable),PierreWuthrich (coordinateurpour la Suisse romande),Jean-SébastienClément, Christoph

Petermann, AnnaMeister, SabineMüller, Thomas Tobler,MichaelWest

Shopping&Food:LarisaMatkovic-Kilibarda(responsable a. i.), Heidi Bacchilega,Emilia Gamito, DoraHorvath, StefanKummer, Sonja Leissing, FatimaNezirevic, NicoleOchsenbein, Anna-Katharina Ris, Robert Rossmanith,Claudia Schmidt, JacquelineVinzelberg, AnetteWolffram

Correction:Paul-André Loye

Mise enpages:BrunoBoll (responsable),WernerGämperli (responsablepour la Suisse romande),DorisOberneder, NicoleGut,GabrielaMasciadri, Pablo Tys,Tatiana Vergara

Photolithographie:RetoMainetti (responsable),Manuela Seelhofer,Max Sommer

Prépresse:Liliane Bolliger,Marcel Gerber

Service photo:Olivier Paky (responsable),Lea Truffer (resp. pour la Suisseromande), SusanneOberli

Secrétariat:Stefanie Zweifel (responsable),ImeldaCatovic Simone,Nicolette Trindler

Communication& coordinationdesmédias:Eveline Zollinger (responsable),LarisaMatkovic-Kilibarda, ReaTschumi

Département des éditions:Rolf Hauser (chef du département)

Alexa Julier, LailaMüller-Boonya,Margrit vonHolzenedition@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 70Fax: 058 577 13 71

Thomas Brügger, (responsable an-nonces), Carina Schmidt (responsablemarketing des lecteurs), MarianneHermann, PatrickRohner (responsableMedia Services), Nicole Thalmann(responsable service interne).

Annonces:annonces@migrosmagazine.chTéléphone: 058 577 13 73Fax: 058 577 13 72

Abonnements:abo@migrosmagazine.chSonja Frick (responsable),Sibylle CecereTéléphone: 058 577 13 13Fax: 058 577 13 01

Imprimerie:CI Lausanne, 1030Bussigny

106 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

Au fil de la VolgaDu 31 août au 10 septembre 2015, CroisiEurope Suisse vous propose

de partir à la découverte de la Russie par voie fluviale.

L’église de Saint-Dimitri-sur-le-Sang-Versé, sur les berges de la Volga.

1er jour: Genève - Saint-Péters-bourgVol de Genève à Saint-Péters-bourg. Dîner et nuit à bord.

2e jour: Saint-PétersbourgVisite panoramique de Saint-Pétersbourg. Visite de l’égliseSaint-Nicolas-des-Marins, de laforteresse Pierre-et-Paul et de sacathédrale. Visite de l’édificeprincipal duMusée de l’Ermitage.

3e jour: Saint-PétersbourgJournée libre. Déjeuner en ville.Retour au bateau. Appareillage.

4e jour: MandroguiProfitez de cettematinée denavigation pour contemplerles paysages d’une rare beautéqu’offre cette Russie authentique.Arrêt àMandrogui et promenadelibre dans le village.

5e jour: KijiNavigation sur le lac Onega.Arrivée à Kiji, dans la région de laCarélie, le GrandNord russe. L’îlede Kiji est le joyau de l’architec-ture en bois. Visite dumusée enplein air, classé au patrimoinemondial de l’Unesco, qui re-

groupe des bâtiments religieux etprofanes. Déjeuner, navigationsur le lac Onéga.

6e jour: GoritsyNavigation sur la Cheksna et surle lac Blanc. Une escale à Goritsypermet de se plonger dans la vied’un village russe. Visite de l’écoleet d’unemaison typique pourmieux comprendre la vie de cesvillageois. Promenade sur le terri-toire dumonastère de la Résur-rection, en cours de restauration.

7e jour: Iaroslavl - RostovArrivée en début d’après-midi àIaroslavl, l’une des plus brillantesvilles de l’Anneau d’Or. Visite dumonastère de la Transfigurationdu Sauveur et de l’église Saint-Nicolas, construite aumilieu duXVIIe siècle.

8e jour: OuglitchVisite duKremlin (l’hôtel deville) avec l’église de Saint-Dimi-tri-sur-le-Sang-Versé et de la ca-thédrale de la Transfiguration.Petit concert demusique litur-gique. Après avoir quitté la Volga,la «mère des fleuves» russes, l’im-pressionnant système d’éclusesdu canal deMoscou, construitsous Staline, permet de rejoindrelaMoskova. Dîner du Comman-dant avec un verre de vodka.

9e jour: MoscouArrivée àMoscou. Visite panora-mique de la capitale de la Russie.

10e jour: MoscouDécouverte du territoire dumo-nastère Novodiévitchi. Visite dela cathédrale du Christ-Sauveur.Visite duKremlin, cité fortifiéeau cœur deMoscou, enfermantde nombreux bâtiments civilset religieux. Visite de l’intérieurde la somptueuse cathédrale del’Assomption.

11e jour: Moscou – GenèvePetit-déjeuner à bord. Transfertà l’aéroport et envol pourGenève. MM

Date et prixDu31 août au10 septembre 2015,prix par personne:• Pont inférieur:Fr. 2095.– (au lieude Fr. 2295.–)

• Suppl. pont principal,par pers. Fr. 180.–.

• Suppl. pont supérieur,par pers.: Fr. 315.–.

• Suppl. pont des canots,par pers. Fr. 460.–.

Prestations• VolsGenève-Saint-Pétersbourg etMoscou-Genève –assistance locale –transferts en autocar.

• Hébergement dansla catégorie de cabinechoisie – pensioncomplète à bord, dudîner du premier jourau petit-déjeuner dudernier jour – cocktailde bienvenue – dînerduCommandant – lesvisites et excursionsmentionnées au pro-gramme (sauf les ex-cursions optionnelles).

• Deuxdéjeuners en villeà Saint-Pétersbourg etun déjeuner en ville àMoscou – animations àbord: conférences surla civilisation russe,cours d’initiation aurusse, soirées dan-santes et ambiancesmusicales.

• Assurance assistance/rapatriement – taxesportuaires.

Non inclus• Les déjeuners despremier et dernier jours.

• Visa russe obligatoire.• Excursions en option.• Boissons – pourboires:env. 5 €/jour/passager.

• Assurance annulation/bagages.

• Dépensespersonnelles.

Renseignementset inscriptionsInscriptions par tél. au021 320 72 35 ou par poste àl’adresse: CroisiEurope SuisseSàrl, avenue de laGare 50,case postale 1541, 1001 Lausanne.Demandez le programmedétaillé!

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 107

Encore plus pour vos bons.

Echangez vos bons bleus Cumulus contre des bons de ces quatre partenaires Cumulusou de bien d’autres encore. Ainsi, vous multiplierez leur valeur au moins par deux.Informations sur www.migros.ch/cumulus-extra ou par téléphone au 0848 85 0848.

BON DE FR.

10.–

BONEDELWEISS

Fr. 100.–

BON DE FR.

10.–

BONVISILAB

Fr. 100.–

DES POINTS.DES ÉCONOMIES.DU PLAISIR.

BON DE FR.

5.–

BONVITAM

Fr. 10.–

BON DE FR.

5.–BONPATHÉ

Fr. 10.–

FAITES FRUCTIFIER VOS BONS CUMULUS!

Un abonnement Mobility vous donne accès à 2650 véhiculessur 1395 emplacements répartis dans toute la Suisse,et ce 24h/24 et en libre service. Et l’offre s’agrandit encoreavec l’arrivée du printemps: 20 Mini Cooper Cabrio vousattendent de Pâques à octobre pour rouler cheveux au vent.

Dates: du 13.4 au 10.5.2015Prix: testez Mobility pendant quatre mois pour une taxede Fr. 40.– au lieu de Fr. 70.–. Vous recevrez en outreun point Cumulus par franc dépensé pour le tarif horaireet le kilométrage.Profitez: commandez votre abonnement d’essaià Mobility sur www.mobility.ch/cumulus_fr et gagnezun week-end gratuit au volant d’une Mini Cooper Cabrio.Toute inscription effectuée avant le 10 mai 2015 prendautomatiquement part au tirage au sort.Remarque: la protection des données est garantie.La Centrale de services est à votre disposition 24h/24 au0848 824 812.Plus d’informations: www.mobility.ch/cumulus_fr

FERMEZ LE COFFRE, DÉMARREZET MARQUEZ DES POINTS

DE RABAIS30.-

Envie de partir une semaine à la découverte des richessesdu sud de l’Angleterre? Une région aux multiples facettes avecses paysages sauvages, ses antiques châteaux, sa fauneriche et variée vous attend. La Cornouailles et sa côte accidentée,le site mégalithique de Stonehenge et l’accueil légendairedes habitants valent à eux seuls le déplacement. Louez unevoiture et définissez votre circuit en combinant à votreguise les différentes étapes et les hébergements de votrechoix.

Dates: du 13.4 au 4.5.2015 (départs du 23.3 au 8.8.2015)Profitez: réservez dès aujourd’hui votre circuitindividuel (voiture de location comprise) en téléphonantau 0800 88 88 12 (appel gratuit) ou en ligne surwww.vacances-migros.ch/circuits.page. Indiquez votrenuméro Cumulus lors de la réservation et multipliezvos points par cinq durant la promotion.Remarque: chez Vacances Migros, vous recevez 1 pointCumulus pour 2 francs dépensés.Plus d’informations: www.vacances-migros.ch

5xPOINTS

DÉCOUVREZ L’ANGLETERREMYSTIQUE

POUR TOUTE QUESTION SUR CUMULUS: INFOLINE CUMULUS 0848 85 0848

DAVANTAGE DE RABAIS CUMULUS:www.migros.ch/cumulus

Homme desrivièresIl connaît les sourcesde l’Aubonne etchaque affluent de laVenoge. Les coursd’eau du canton deVaud, soit 6000 km derivières et quelquescentaines d’étangs,sans parler du Léman,sont son terrain dejeu. Normal: PhilippeTavel est l’un des150 gardes-pêche deSuisse. Depuis 25 ans.

Faire changerles mentalitésSon boulot va ducontrôle des eaux aurepeuplement desrivières. «Nous avonspassé de 1,5 million à400 000 truitesélevées par annéedans notrepisciculture. Il ne sertà rien de déverser destonnes de poissonss’ils n’ont aucunepossibilité d’évolution.Désormais, nousessayons de résoudreles problèmes depollution et de faireévoluer lesmentalités.»

Ferme bioGamin, il était déjàagacé par les déchetsen forêt. «Çame cho-quait tellement que j’aipris l’habitude demepromener avec unsac-poubelle pourles ramasser.» C’estce qu’il fait encoreaujourd’hui. «L’étatdu lac s’est amélioré,mais les cours d’eau sedégradent à cause duréchauffement clima-tique. La Venoge à27 °C ne convient niaux truites ni auxombres…», s’inquiètecet écolo convaincu.Qui finit ses journéesentre ses vaches rhé-tiques, ses poules etses cochons laineux.«Un bonmoyen de seressourcer!» MM

Une journée avec...

Le gardiendes coursd’eau

Garde-pêche vaudois et ferventdéfenseur de la nature, Philippe Tavel

se démène pourmaintenir la viedans les rivières.

Texte: Patricia Brambilla Photos: Laurent de Senarclens

13h

110 | MM16, 13.4.2015 | AU QUOTIDIEN

7h Pisciculture«Chaquematin, il faut net-

toyer les vases de la pisciculture.Chacun contient 400000œufs deféra. Pour éviter que des champi-gnons ne se développent, il fautenlever lesœufsmorts. Cette an-née, avec le lac qui est resté chaudjusqu’àNoël, la fraie s’est faite plustard et lesœufs sont demoinsbonne qualité.»

9h Corvéedebureau«L’administration occupe

40%demon temps. Traitement dedossiers, courrier d’avertissement,suivi des enquêtes pénales... Nousdevons encore répondre aux gensqui s’inquiètent pour unmoineauqui tousse ou des poissonsmorts.Notre rôle est aussi de rassurer lepublic.»

11h Dans la nasse«Undes problèmes est la

présence d’écrevisses exotiques,venues de la côteOuest des Etats-Unis. Elles sont porteuses d’unchampignon qui décime les es-pèces indigènes. Le lac en est in-festé,mais on essaie de sauver lesrivières. Je pose des nasses pourpiéger les invasives. Un travail detitan!»

13h Mare aux grenouilles«On s’occupe aussi de l’amé-

nagement de zones humides pourles grenouilles, dont la populationchute de 1% chaque année à causede la destruction de leur habitat.Dans cette zone protégée à Lavi-gny,milieu idéal que l’on essaie dereproduire ailleurs, on trouve plu-sieurs espèces, dont la rainette.»

15h Contrôle depermis«Il nous arrive de vérifier que

les permis sont en règle et que lehameçon est sans ardillon, interditpour la pêche en rivière.Mais c’estsur le lac que l’on rencontre le plusde tricheurs…»

16h Le retour du castor«Les castors sont nos alliés!

Sur la Senoge, un affluent de laVenoge, vit une famille de cinq indi-vidus. Leur travail garde la nappephréatique en eau en faisant deslacs de barrage. C’est tout bénéficepour les poissons.Mais quand lecastor s’en prend aux arbres frui-tiers, à nous de gérer sa cohabita-tion avec les agriculteurs...»

16h

9h

15h

11h

7h

AU QUOTIDIEN | MM16, 13.4.2015 | 111

GAGNER,AVEC UN PEU DE CHANCE?

Détacher cette partie du billet et

ouvrir la petite fenêtre.

A gagner: des

prix* d’une valeur

totale de plus de

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.* Prix figurant au dos du billet.

OURÉDUCTIONGARANTIE?

Présenter le billet encore

fermé à la caisse.

Remarque: si

vous ouvrez ou

déchirez le billet,

la réduction n’est

plus valable.

Fr. –.50

de moins

sur le shampooing

aux herbes

Belherbal, 250 ml

3.35au lieu de 3.85

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.* Prix fi gurant au dos du billet.

* Prix fi gurant au dos du billet.

RÉDUCTION

Présenter le billet encore

fermé à la caisse.

Remarque: si

vous ouvrez ou

déchirez le billet,

la réduction n’est

plus valable.

sur le shampooing

Belherbal, 250 ml

au lieu de 3.85

GAGNER,AVEC UN PEU DE CHANCE?

Détacher cette partie du billet etouvrir la petite fenêtre.

A gagner: desprix* d’une valeurtotale de plus de

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

* Prix figurant au dos du billet.

OURÉDUCTIONGARANTIE?

Présenter le billet encorefermé à la caisse.

Remarque: sivous ouvrez oudéchirez le billet,la réduction n’estplus valable.

Fr. –.50de moinssur les hamburgersM-Classic bœuf,surgelés, 2 x 90 g3.10au lieu de3.60

des des

prix* d’une valeur

totale de plus de

Fr. Fr.

200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–

GAGNER,AVEC UN PEU DE CHANCE?

Détacher cette partie du billet et ouvrir la petite fenêtre.

A gagner: des prix* d’une valeur totale de plus de

Fr. Fr. Fr. Fr.

200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–200 000.–

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

* Prix fi gurant au dos du billet.* Prix fi gurant au dos du billet.* Prix fi gurant au dos du billet.

OUOUOUOURÉDUCTIONGARANTIE?

Présenter le billet encore fermé à la caisse.

Remarque: si vous ouvrez ou déchirez le billet, la réduction n’est plus valable.

Fr. –.50de moinssur les hamburgers M-Classic bœuf, surgelés, 2 x 90 g

au lieu de

GAGNER,GAGNER,AVEC UN PEU DE CHANCE?

Détacher cette partie du billet etouvrir la petite fenêtre.

A gagner: desprix* d’une valeurtotale de plus de Fr.

200 000.–

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

Détacher ici pour utiliser votre chance de gain.

* Prix figurant au dos du billet.

OURÉDUCTIONGARANTIE?Présenter le billet encorefermé à la caisse.

Remarque: sivous ouvrez oudéchirez le billet,la réduction n’estplus valable.

Fr. –.50de moinssur l’Ice Teaculte Citron 2 l–.90

au lieu de1.40

Fr. –.50de moinssur l’Ice Tea culte Citron 2 l –.90

au lieu de 1.40

––––––––––––––––––––––––––––––––––––

––––––––––––––––––––––––––––––––––––

Offre à duréelimitée: du 7au

27.4.2015

Recevez maintenant votrebillet gagnant à la caisse Migros.

Réduction garantie ou gagneravec un peu de chance?Recevez maintenant un billetgagnant pour chaque tranched’achat de Fr. 20.—.

RÉDUCTIONGARANTIE? OU

GAGNER,AVEC UN PEU DE CHANCE?

Des prix d’une

valeur totale

de plus de

Des prix d’une Fr.

200 000.–

Un billet gagnant vous est remis à la caisse pour chaque tranche de Fr. 20.– d’achat(max. 10 billets par achat et jusqu’à épuisement du stock). Aucune obligation d’achat.Vous trouverez de plus amples informations, de même que des billets gagnantsgratuits sur www.elabore-chez-nous.ch/billet-gagnant.