ניהול ענף חקלאי כעסק

ש"גד

אסא גיארי

3/4/14

....זה לא מה שהיה פעם, היום

...ניהול ענף חקלאי אז ועתה

רמת

הניהול

הנדרשת

גבוהה

נמוכה

מגוון ההתמחויות

גבוה נמוך

שנה 25לפני

שנה 15לפני

כיום

מעלות של קשת הניהול 360

ש"גם בגד

חקלאות

כספים

א"מש שיווק

תפעול

נדרשת הפעלת כלים של

חשיבה אסטרטגית

חשיבה כלכלית

דיוק בביצוע נדרש

התמחות ונדרשת

ש"דוגמא לאסטרטגיה ניהולית בגד

מתן רשות שימוש בשטח ומים• 'א

אחריות כוללת על הגידול• 'ב

שליטה על כל שרשרת • 'ג כולל שיווק התוצרת, הערך

רווחיות+ סיכון + התמחות

אסטרטגיה

'ג 'ב 'א

נמוך גבוה

גידולי

שוקגידולי

שוק

פלחה

וגידולי

תעשיה

בינוני

: המלצות 3

"איך לחשוב"

"חסרון יחסי/יתרון"לחשוב במושגי

? חלשים/במה אנחנו חזקים•

?בתפעול–

?בידע חקלאי וניסיון נצבר–

?מיקום גיאוגרפי–

?"(גודל)"בכמות משאבים –

?מוניטין וקשרים בשוק–

מה לשפר או

?לנצל

"מחירי צל"לחשוב ב

:מגבלות ואילוצים•

(סוגי קרקע, סוגי השקיה, בעל, שלחין)קרקע –

(ספיקות עונתיות, מליחים, שפירים)מים –

עבודה–

הון –

, תוספת הרווח המתקבלת ליחידת אילוץ -" מחיר צל"• :לדוגמא

₪ 1.7: מים מתוקים קיץ -ק "מ–

₪ 396: דונם שלחין–

₪ 100: דונם השקיה בטפטוף–

במה

?להשקיע

"מינון נכון" –" מאוזן"לחשוב

גידולי נישה מול גידולים קלאסיים•

עבודה עצמית מול העזרות בקבלנים•

:להגדיר מדדי פיננסיים ולעמוד בהם• מדדי מינוף ואיתנות פיננסית•

מדדי נזילות•

מדדי רווחיות•

סיכון מול

?סיכוי

כך צריך לנהל היום

ש"גד

!תודה