MUSIC IS MY LIFE

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 90 I 27 NOV - 3 DEC 2015

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 90 วนท 27 พฤศจกายน - 3 ธนวาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Delete It For Good

ตามหา a day BULLETIN LIFE ยากมาก ทงแถวทาเรอศรราช หรอแถวนนทบรเองกตาม ไปทจดแจกตามทนตยสารบอกไวกไมเจอ จงอยากใหทาง a day BULLETIN LIFE เพมจดแจกใหมากกวาน เพราะแทบไมเคยไดเจอฉบบจรงเลย อานฉบบออนไลนทางเวบไซตกไมคอยสะดวก ใหความรสกไมเหมอนกบการไดจบนตยสารจรงๆ สวนคอลมนทชอบเปนพเศษกคอ Supermarket

รปประกอบคอลมนสวยมาก รบกวนเพมจดแจกดวยนะคะ เพราะคดวาคงมคนอานอกหลายคนทอยากได a day BULLETIN LIFE เลมจรงเหมอนกบเรา- วนษฎา

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com

ในฐานะทเปนนกเขยนและบรรณาธการ งานทตองท�าเสมอกคอการคดเรองทไมจ�าเปนทง และเลอกเกบเฉพาะเรองทจ�าเปน ไมเฉพาะงานของคนอนเทานน แมแตของตวเองกยงตองตดหรอรอทงถารสกวาเขยนไมดพอ กอนจะเขยนเรองททกคนก�าลงอานอยน ผเขยนกเพงจะกด delete ขอความไปทงหมดหนงยอหนาเตมๆ ทงๆ ทกอนจะพมพ

กคดแลวคดอก แตเมอเรยบเรยงเปนขอความออกมา กลบรสกราวกบวามนคอขอความแปลกหนาทไมเคยอยในหวเรามากอน ไมไดบอกวาไมเคยเสยดายสงทตด แตตองเลอกตดสงทยงไมจ�าเปนตองสอสารในขณะนนทงไป

เสยดาย... แตไมเสยใจทตดทง อาจจะดกวาไดบอกทกอยางทตงใจ แลวตองมาเสยดายทไมยอมตดทง ไปๆ มาๆ จงตดนสยนไปใชในเวลาทไมไดท�างานดวย เชน การพมพขอความในสอออนไลนสวนตว

ซงบอยครงกพมพไปเสยยาวแตลงทายกลบออกทงหมด เสยเวลาไปหลายนาท เพอทจะใชเวลาเพยงเสยววนาทในการลบทง แตกอนจะไดเสยววนาทแหงการลบทง กตองไดเสยววนาทแหงการฉกคดมากอนดวย ซงนนแหละยาก

การสอสารบนโลกออนไลนทใครๆ วามนอนตรายและแพรกระจายเรว แตอยาลมวามนมปมหรอไอคอนส�าหรบลบทงเสมอ อาจเพราะมนสรางมาบนหลกการธรรมดาๆ ทวา คนเรามโอกาสคดผด หรอคดไมรอบดาน จงนาจะมโอกาสลบสงทเราพมพ

หรอสอสารออกไปดวย แตหลายครงเรากไมใชโอกาสนนใหคม แตกลบเลอกทจะสอสารสงททายทสดแลวไมคมกบชวตยงจ�าหลกคณตศาสตรขอหนงไดไหม ลบเจอกบลบแลวจะเปนบวก ลบสงทเปนลบไปบาง ดานบวกอาจจะรออย

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

20Supermarketฉวยตะกรา ควา รถ เข น แล ว ไป เดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

18Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจ ะ ไ ด ไ ม พ ล า ด เรองราวสนกๆ

30The 5iveเพลง 5 อลบมของ แพท บญสนส ข ท เป นจด เ รมต น การไปเยอนเทศกาลดนตรทวโลก

6Featureเทศกาลดนตรทมเอกลกษณ 3 งาน กบเบองหลงการท�างานด วยอดมคตแห งความรกในเสยงเพลง

28Selectiveโ ลก เ วทมนตร ท ภาณศา อดมเรอง-เกยรต ตกหลมรกมาตงแตเดกกบของ-สะสมอกนบไมถวน

34Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

24HOME MADE แวะเยยมบานทน�าธรรมชาตมาไวใกลๆ ของ ฉตรวชย พรหม-ทตตเวท

38THE WORD พลกมมคด ปรบ มมมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

22Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 90 วนท 27 พฤศจกายน - 3 ธนวาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Delete It For Good

ตามหา a day BULLETIN LIFE ยากมาก ทงแถวทาเรอศรราช หรอแถวนนทบรเองกตาม ไปทจดแจกตามทนตยสารบอกไวกไมเจอ จงอยากใหทาง a day BULLETIN LIFE เพมจดแจกใหมากกวาน เพราะแทบไมเคยไดเจอฉบบจรงเลย อานฉบบออนไลนทางเวบไซตกไมคอยสะดวก ใหความรสกไมเหมอนกบการไดจบนตยสารจรงๆ สวนคอลมนทชอบเปนพเศษกคอ Supermarket

รปประกอบคอลมนสวยมาก รบกวนเพมจดแจกดวยนะคะ เพราะคดวาคงมคนอานอกหลายคนทอยากได a day BULLETIN LIFE เลมจรงเหมอนกบเรา- วนษฎา

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com

ในฐานะทเปนนกเขยนและบรรณาธการ งานทตองท�าเสมอกคอการคดเรองทไมจ�าเปนทง และเลอกเกบเฉพาะเรองทจ�าเปน ไมเฉพาะงานของคนอนเทานน แมแตของตวเองกยงตองตดหรอรอทงถารสกวาเขยนไมดพอ กอนจะเขยนเรองททกคนก�าลงอานอยน ผเขยนกเพงจะกด delete ขอความไปทงหมดหนงยอหนาเตมๆ ทงๆ ทกอนจะพมพ

กคดแลวคดอก แตเมอเรยบเรยงเปนขอความออกมา กลบรสกราวกบวามนคอขอความแปลกหนาทไมเคยอยในหวเรามากอน ไมไดบอกวาไมเคยเสยดายสงทตด แตตองเลอกตดสงทยงไมจ�าเปนตองสอสารในขณะนนทงไป

เสยดาย... แตไมเสยใจทตดทง อาจจะดกวาไดบอกทกอยางทตงใจ แลวตองมาเสยดายทไมยอมตดทง ไปๆ มาๆ จงตดนสยนไปใชในเวลาทไมไดท�างานดวย เชน การพมพขอความในสอออนไลนสวนตว

ซงบอยครงกพมพไปเสยยาวแตลงทายกลบออกทงหมด เสยเวลาไปหลายนาท เพอทจะใชเวลาเพยงเสยววนาทในการลบทง แตกอนจะไดเสยววนาทแหงการลบทง กตองไดเสยววนาทแหงการฉกคดมากอนดวย ซงนนแหละยาก

การสอสารบนโลกออนไลนทใครๆ วามนอนตรายและแพรกระจายเรว แตอยาลมวามนมปมหรอไอคอนส�าหรบลบทงเสมอ อาจเพราะมนสรางมาบนหลกการธรรมดาๆ ทวา คนเรามโอกาสคดผด หรอคดไมรอบดาน จงนาจะมโอกาสลบสงทเราพมพ

หรอสอสารออกไปดวย แตหลายครงเรากไมใชโอกาสนนใหคม แตกลบเลอกทจะสอสารสงททายทสดแลวไมคมกบชวตยงจ�าหลกคณตศาสตรขอหนงไดไหม ลบเจอกบลบแลวจะเปนบวก ลบสงทเปนลบไปบาง ดานบวกอาจจะรออย

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

20Supermarketฉวยตะกรา ควา รถ เข น แล ว ไป เดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

18Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจ ะ ไ ด ไ ม พ ล า ด เรองราวสนกๆ

30The 5iveเพลง 5 อลบมของ แพท บญสนส ข ท เป นจด เ รมต น การไปเยอนเทศกาลดนตรทวโลก

6Featureเทศกาลดนตรทมเอกลกษณ 3 งาน กบเบองหลงการท�างานด วยอดมคตแห งความรกในเสยงเพลง

28Selectiveโ ลก เ วทมนตร ท ภาณศา อดมเรอง-เกยรต ตกหลมรกมาตงแตเดกกบของ-สะสมอกนบไมถวน

34Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

24HOME MADE แวะเยยมบานทน�าธรรมชาตมาไวใกลๆ ของ ฉตรวชย พรหม-ทตตเวท

38THE WORD พลกมมคด ปรบ มมมอง กบ ‘หนงถอยค�า... ทเปลยนความคด’

22Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

4

STUFF

ถงน�องได�รบความนยมอย�างมากในหม�นกเต�นบลเลต� และโลกของละครเวทท ใช �เครองแต�งกายเลยนแบบสมยครสต �ศตวรรษท 14-17 หรอท เรยกกนว �ายคฟ��นฟศลปวทยา

ร�หรอไม�ว�า ภาพยนตร�เกยวกบการเต�นบลเลต�ทดทสด 5 อนดบ โดยนตยสาร Marie Claire คอ Black Swan, Save the Last Dance, Billy Elliot, The Turning Point และ The Red Shoes

14-171959

1886

เชอว�าเดกผ�หญงหลายๆ คนคงใฝ�ฝ�นอยากเป�นนกเต�นบลเลต� ได�ใส�กระโปรงฟๆ ชดสชมพอ�อน เกล�ามวยผมรวบตง ไม�ว�าจะขยบไปทางไหนกดสง�างามไปเสยหมด ซงสงของทเกยวกบการเต�นบลเลต�ต�างกมาพร�อมเรองเล�าและประวตอนยาวนานให�เราเพลดเพลน ไม�ต�างกบการนงดการแสดงบลเลต�เลยแม�แต�น�อย

BALLET

วธการทาให�รองเท�าบลเลต�ยดตดกบเท�าคอ การนารบบนสองเส�นมาเยบตดกบตวรองเท�า จากนนจงพนรอบข�อเท�าแล�วผกเป�นปมทปลาย

ในป� ค.ศ. 1795 Charles Didelot นกเต �นและนกออกแบบท�าเต �นชาวฝรงเศส ได�ประดษฐ�รองเท�า-บลเลต�ทเรยกว�า pointe shoe ทมปลายเท�าขนานกบพน ทาให�นกเต�นทงหลายสามารถยนด�วยปลายเท�าได�ง�ายขน

มการคดค�นการยดเส�นยดสายและออกกาลงกายทบาร�โดยใช�ท�าทางของศลปะการเต�นบลเลต�ขนในป� ค.ศ. 1959 โดย Lotte Berk นกเต�นชาวเยอรมน โดยท�าออกกาลงกายดงกล�าวให�ผลดกบกล�ามเนอสส�วนใหญ�ๆ คอ แขน ต�นขา หน�าท�อง และบนท�าย

1795

กระโปรงสนของนกเต�นบลเลต�ทเรยกว�า tutu ต�องใช�ผ�าตาข�ายความยาวประมาณ 12 เมตร ในการตดเยบ โดยมลกษณะซ�อนกนหลายๆ ชนให�พองฟ

12

2

มการเรยกชดรดรปทมลกษณะคล�ายชดว�ายนาแบบวนพซว�า leotard เป�นครงแรกในป� ค.ศ. 1886 ตามชอ Jules Leotard นกกายกรรมชาวฝรงเศส ทาให�ชดแบบดงกล�าวได�รบความนยมในหม �นกกายกรรม รวมถงนกเต�นบลเลต�ด�วย

FEATURE

การไปรวมงานเทศกาลดนตรคอหนงในกจกรรมยอดฮตชวงปลายป และในปจจบนเมองไทยมรปแบบการจดเทศกาลดนตรทหลากหลายกวาแตกอน บางงานคอการรวมตวของผคนทมความชอบในแนวเพลงคลายๆ กน หรอบางงานกเปนการชกชวนผคน

ใหหลกเรนสงคมเมองมาเรยนรการใชชวตในสงคมเลกๆ พรอมชมคอนเสรตลอดสองถงสามวนอยางมความสข ฉบบนเราจงพาไปรจกกบสามงานเทศกาลดนตร ทตางกมเอกลกษณเปนของตวเอง แตมเปาหมายเหมอนกนคอใหความสขแกผคน

Music is My Life

FEATURE

การไปรวมงานเทศกาลดนตรคอหนงในกจกรรมยอดฮตชวงปลายป และในปจจบนเมองไทยมรปแบบการจดเทศกาลดนตรทหลากหลายกวาแตกอน บางงานคอการรวมตวของผคนทมความชอบในแนวเพลงคลายๆ กน หรอบางงานกเปนการชกชวนผคน

ใหหลกเรนสงคมเมองมาเรยนรการใชชวตในสงคมเลกๆ พรอมชมคอนเสรตลอดสองถงสามวนอยางมความสข ฉบบนเราจงพาไปรจกกบสามงานเทศกาลดนตร ทตางกมเอกลกษณเปนของตวเอง แตมเปาหมายเหมอนกนคอใหความสขแกผคน

Music is My Life

Stone Free Music Festival เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : Stone Free Music Festival

เพราะความอยากท�าและเชอวาท�าได ท�าใหเทศกาลดนตร Stone Free ขบเคลอนมาถงครงท 4 แลว ดวยทมงานอยาง ‘ตม’ - โตคณ ทฆานนท Director และ ‘หนย’ - นพพล เชง Sound Director

แถมยงมเพอนๆ และนกดนตรหลายๆ คนรวมแรงรวมใจกนจดเทศกาลดนตรน กลายเปนงานทมเอกลกษณทสดงานหนงของเมองไทย เมอนกดนตรกมใจอยากจะเลน

ผชมกมใจอยากจะไปฟง กบการเลนสดและฟงกนสดๆ ทามกลางธรรมชาต บวกกบเสยงเพลงทสะทอนผานหนผา เหลาคนรกดนตรกคงไมตองการอะไรทมากไปกวานอกแลว

The Starting Point : โตคณ : จดเรมตนเกดจากเราไปถาย มวสกวดโอของวง Chladni Chandi คาย Panda Records แลวเรากไปเจอโลเกชนทเปนหนผา ซงพปอก Stylish Nonsense (วรรณฤต พงศประยร) กไปดวย พอเราถายเอมวเสรจ พวกเรากคดกนวานาจะท�าอะไรทสถานทนเพราะวามนสวยและยงใหญมาก คดไปคดมาเราตงใจวาจะท�าเปนโปรเจกตวดโอทชวนวงดนตรหลายๆ วงมาเลนกนทผาน แตกคดวานาจะชวนแฟนเพลงมาดวยเพราะกลววาบรรยากาศมนจะแหงเกนไป เรากเลยประกาศไปวาเปนมวสกเฟสตวลและมวงดนตรประมาณ 14 วง ซงเรากไมไดตงใจวาจะมคนสนใจเยอะ ครงแรกเกบคาบตร 100 บาทเทานนเอง แตปรากฏวาวนจรงมากน 500 กวาคน แลวเรากไมไดเตรยมอาหารหรอสงอ�านวยความสะดวกไวเยอะขนาดนน ครงแรกนนเราจดงานกนแควนเดยว ดนตรเรมตงแตตงแตบายจนตส แลวปญหาตางๆ มนกเกดขนไดตลอดเลย เพราะเราไมไดเปนคนทท�าเทศกาลดนตร เราแคอยากท�า

LINE-UP : นพพล : เราไมอยากมหลายเวท เพราะเราอยากใหคนดไดโฟกสศลปนทกคนใหเทาๆ กน จงมนใจไดเลยวาคนทมาดจะไดฟงเพลงของ ทกวง เพราะถาคณเขามาตรงนแลวคณจะ ไปไหนไมได ยงไงกตองอยในนแหละ เพลง ทเลนอยจะมาจากวงทดงหรอไมดง ยงไงคณ กตองฟงมน เราวาเพลงของทกวงมนดหมด อยทวาคณชอบหรอไมเทานนเอง โตคณ : เราไมเคยเนนเลยวาวงไฮไลต แตละปคอวงอะไร โปสเตอรงานเรากจะใชฟอนตทเทากนทกวง ไมมใครเดนกวาใคร แลวกพยายามเลอกวงดนตรทครอบคลมหลายๆ แนวดนตร แลวกเปนวงทมผลงานอยในชวงเวลานนๆ

Music with Nature : โตคณ : บรรยากาศคอมหน มดน มทราย มเสยงดนตร แลวกมแตเครองประทงชวต ทจ�าเปน เราไมไดมไฟตกแตงเวทแบบตระการตา คนทจะมางานนตองยอมรบสภาพความล�าบาก

นดหนง เพราะเราไมไดขบเคลอนเทศกาลน ดวยสปอนเซอร คนทซอบตรของเรากคอ ผสนบสนนหลกอยางเปนทางการ นพพล : เหมอนเราสรางเพลยลสตวาจะเอาวงไหนขนเลนกอนหรอหลง หรอจะสรางอารมณบลดคนฟงอยางไร

No pain no gain : โตคณ : ทกครงทเราจดงานน สงทเราไดกลบมามนไมใชเงนหรอก แตเราไดมตรภาพ เหมอนเราไดเจอเพอนรวมอดมการณแลวมนกพาเราไปรจกใครอกหลายคน เราไมไดคดวามนเปนงาน เราคดวาเปนงานอดเรก เราเลยสนก กบมนไปดวย ซงใชวาการจดงานนจะส�าเรจ ทกครง อยางงานครงทสองเรากเจง เพราะลงทนไปเยอะกบเรองเครองเสยง หรอแมกระทง คนดเองทมากเหนอยๆ กนทงนนแหละ แตเขากเตรยมตวเตรยมใจมา พวกเขานาจะภมใจ ทพาตวเองมายนอย ในงานนหรอทนอย จน วนสดทายได มนเหมอนการยนประจนหนา กบเสยงดนตรทเขารก แลวปลดเปลองเปลอกทกอยางทไมจ�าเปนออกไปใหหมด ซงเขากจะมความสข แลวเวลาทเราเหนผชมมาฟงดนตรแลวมความสข เหนนกดนตรชวยเหลอกน เรากพอใจแลว

The world may never know Presents Stone Free Music Festival 4

11-13 ธนวาคม 2558 เขาวง จ.สระบร

www.facebook.com/StoneFreeMusicFestival

Wonderfruit Festivalเรอง : ประพฒน สกณา ภาพ : Wonderfruit Festival

เมอปทแลว งาน Wonderfruit Festival สรางปรากฏการณใหมใหกบงานเทศกาลของไทยเปนอยางมาก เพราะงานนแตกตางจากงานเทศกาลอนๆ ทมงเนนไปในเรองดนตรเพยงอยางเดยว แต Wonderfruit Festival เลอกทจะสรางงานตวเองใหเกยวของกบผคนแบบรอบดาน ทงเรองดนตร อาหาร สขภาพ การใสใจสงแวดลอม การพงพาตนเอง และการใชชวตแบบยงยน ดวยความมงหวงทอยากใหกลมคนทมความชอบอะไรเหมอนๆ กนมาแลกเปลยนความรกน และพาผคนทตองการเรยนรอะไรใหมๆ มาใชชวตรวมกนทามกลางมตรภาพดๆ ตลอด 4 วน ซงความคดเหลาน ‘พท’ - ประณธาน พรประภา ผจดงาน บอกกบเราวา ตรงตามความตงใจทเคยคดไวเกอบทกอยาง

The starting point : งาน Wonderfruit เกดจากแรงบนดาลใจ ทผมมตอโครงการ Think Earth ของครอบครว ทท�ามาอยางยาวนาน ตอนแรกคดจะตอยอดโครงการน แตพอท�าไปกรสกวาโครงการ Think Earth มรปแบบเฉพาะตวอยแลว กเลยคดใหมวา เราควรท�าโครงการทเกยวของกบสงแวดลอม ธรรมชาต และคน โดยทมความรวมสมยดวย เปนโครงการททกคนสามารถเขาไปมสวนรวมไดอยางมความสข ทกคนเชอมตอกนผาน เสยงเพลง อาหาร กจกรรมเพอสขภาพ ศลปะ แลวกมาชวยกนคด ทดลองท�าสงทสามารถเปนประโยชนตอตวเอง สงคม และสงแวดลอมได

LINE-UP : ภายในงานครงทแลวมกจกรรมทหลากหลาย ทงเรองของดนตรทมใหเลอกฟงหลากหลายแนว อาหารกจะเป นอาหารทมหลายรปแบบ ทงอาหารสขภาพ อาหารทเปยมไปดวยความคดสรางสรรค และทส�าคญตองเปนอาหารทอรอย มสวนของการท�าโยคะตอนเชาส�าหรบคนทรกสขภาพ สอนวธการบ�าบดจตผานการเคลอนไหว การเลาเรองในสวน งานศลปะกลางแจง หลายรปแบบ สอนการปลกผก เวรกชอปตางๆ ทสามารถน�าไปใชในชวตจรงได กจกรรม รอบกองไฟยามค�าคน นอกจากนของทตกแตง ในงานกมาจากธรรมชาต ทกคนทมางานจะไดสมผสกจกรรมหลากหลาย ซงกตรงตาม จดประสงคของเราทอยากใหทกคนเชอมโยงกนดวยกจกรรม แลกเปลยนองคความร แลกเปลยนความสขซงกนและกน ซงในปนกจะมกจกรรมแบบน แตหลากหลายมากขน

Connected People : ผมวางานเทศกาลตางๆ ทพาคนมารวมกนมนท�าใหเกดความเชอมโยงของคนทมากกวา การอย หนาจอโทรศพทมอถอหรอหนาจอคอมพวเตอรอยางทเปนอยในปจจบน การทคนมาเจอกน มนเกดปฏสมพนธ เกดความคด เกดมตรภาพ ซงมนจะน�าไปสความสข ในโลกทเราอาจจะคยกนตอหนานอยลง การไป รวมงานเทศกาลกชวยลดชองวางตรงนลงไปได บางครงการเจอกนอาจจะไดสรางประโยชน

บางอยางใหเกดขนกบสงคม สงแวดลอม หรอตอโลกกเปนได แตทกอยางมนกอยบนพนฐานของความสข งานเทศกาลดงคนมามความสข รวมกน แตอกนยยะหนงมนคอการเชอมโยงมนษยกบมนษยในแบบทใกลชดกนมากทสด

No pain no gain : งานเทศกาลทเคยไปแลวประทบใจทสดกคองานเทศกาล Burning Man ซงจดททะเลทรายเนวาดา สหรฐอเมรกา เทศกาลนผคนจะมา รวมตวกน ใชชวตรวมกน สรางสรรคงานศลปะ แลกเปลยนประสบการณรวมกน ผมรสกวา ทนผคนเชอมโยงกนไดจรงๆ เปนอกโลกหนง ทคนรวมกนสรางขน เปนงานเทศกาลทไปแลวประทบใจมาก และผมกอยากให งาน Wonderfruit เชอมโยงคนไดแบบนนทงคนไทยและชาวตางชาต เพราะในภมภาคเรายงไมมงานประมาณน และเรากหวงวาจะไดจดงานตอๆ ไปอก เพราะมนมประโยชนตอคนหลายดาน ความสขทกคนต องได รบเป นอนดบแรก แตเนอหาอนๆ ทเสรมเขามาคอก�าไรทผเขา- รวมงานจะไดตดตวกลบไป

Wonderfruit 2015

17-20 ธนวาคม 2558The Fields at Siam Country จงหวดชลบร

www.wonderfruitfestival.com

E-San Reggae Music Festivalเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : กลมอสานเขยว

เมอพดถงแนวเพลงเรกเก ภาพจงหวะดนตรทสนกๆ ของเครองดนตรมากชน ภาพความคกคกของเนอรองและท�านองทพาใหกลมคนฟงตางโยกตวตามกนโดยไมตองนดหมาย สงเหลานชวนใหคดวา คนเราจะตองการอะไรไปมากกวาเพอนทฟงเพลงคอเดยวกน พดถงเพลงเดยวกน หลงใหลคลงไคลในสงใดสงหนงคลายๆ กน

และในครงทมโอกาสไดท�าความรจกและพดคยกบ กกไก อสานเขยว หนงในกลมอสานเขยว ผกอตงและจดงาน E-San Reggae Music Festival กท�าใหความสงสยนคลคลายไป แลวไมลมทจะกาปฏทนลวงหนาไว เพอไมใหตวเองพลาดบรรยากาศทบรรยายดวยพนทสนๆ ไมมวนหมด

The Starting Point : เรมตนจากผมเปนชางภาพและไดมโอกาสมาถายงานทเขอนอบลรตนแลวเจอสถานทตรงนในเวลานนเราไมคดวาทอสานจะมททสวยแบบน เปนทโลงสดลกหลกตา มตนไมอย 2 ตน มแมน�า และภเขา จงถายรปไปใหเพอนกลมอสานเขยวด ซงหลงจากทไดพดคยกบเพอนๆ พวกเรากตดสนใจท�าเทศกาลดนตรอสานเรกเกนขนมา เราใชค�าวา ‘อสานเรกเก’ กจรง แตจรงๆ แลวมหลากหลายแนวเพลง โดยเฉพาะเพลงยค 70s ทประกอบดวยเพลงรอกแอนดโรล เพลงบลส เพลงฮปป เพลงรตสรอก และเพลงเรกเก โดยไดแรงบนดาลใจมาจากงานเทศกาลดนตร Woodstock ในนวยอรก ซงพวกเราคดวานาจะจดงานแบบนขนมาบาง

LINE-UP : งานเทศกาลดนตรอสานเขยวจดแคปละ 1 ครงเทานน การด�าเนนงานและเตรยมการ ทกอยางเกดขนจากการรวมตวกนของคนหนมสาว ลกอสานแท 25-30 คน ทมไลฟสไตล อดมการณความคดคลายๆ กน ความหลงใหลในยค 70s หรอยคทฮปปทวโลกเฟองฟมากทงการฟงเพลงการแตงตว แนวคด และความเชอในเรองสนตภาพ ความรก และความสงบ พวกเราเรมตนจดงานปแรกๆ ดวยการลองผดลองถก เราไดวงดนตรจากทงในและตางประเทศ อยางญปน มาเลเซย อนโดนเซย สเปน สหรฐอเมรกา ถงแมผลจะออกมาขาดทนเปนแสนๆ แตเรากไมเขดนะ (หวเราะ) ถงยงไงเรากจดตอไป และพอมาถงปท 4 เราเรมรสกวางานเราประสบความส�าเรจแลว มคนมารวมงานราว 4,200 คน จากทวทกสารทศ ถาถามวาเราไดอะไร เราไดความสขนะ สนองความสขของตวเอง ปลมใจทไดเผยแพร ความสวยงามของเขอนอบลรตน จ.ขอนแกน ออกไปสสายตาคนไทยและคนตางชาต

LIVE IN KHONKAEN : ไมวาใครกตามทกาวเทาเขามาสเกาะหรอสถานทของงาน คณจะรสกเหมอนขามผาน ไทมแมชชน นงยอนเวลามาอยในชวงเวลา 40 ปทแลว นอกจากบรรยากาศในงานจะเหมอนเมองในอดตแลว บรรยากาศทกอยางในงาน ทงจากธรรมชาตทรายลอม และผคนทมไลฟสไตล

เดยวกนทมาจากทวทกสารทศ เปนเสนหทท�าใหงานเทศกาลนไมเหมอนกบทไหนๆ อยางสถานทจดงานทเราเรยกวาเกาะอสานเขยวนนสมบรณไปดวยทงกวางสดลกหลกตา ทวเขาททอดสายตาไปตรงไหนกรสกสวยงาม และแมน�าทท�าใหสถานทแหงนลงตวชมฉ�า ซงทกคนจะไดเสพบรรยากาศธรรมชาต ดนตร และการใชชวตอยางเตมท

No pain no gain : ถาถามถงความสขและความประทบใจ เราประทบใจทกสงในงาน แตมเรองหนงทนารกมาก ในเชาวนหนงซงเปนชวงสดทายของงานเทศกาล ตอนนนเวลาประมาณ 9 โมง เราเหนผคนในงานพรอมใจกนเดนเกบขยะโดยไมนดหมาย เรารสกพเศษกบสงนมากนะ คนทมใจรก มไลฟสไตล มเคมตรงกน เหมอนมองหนากรใจ แลวทกคนกเดนออกจากเตนทมาเกบขยะรอบเกาะทจดงานแบบน อกสงทประทบใจคอ วนนนเปนวนทบรรยากาศสวยงามมาก เหมอนฟาจะเปนใจ มเมฆกอนใหญมาเปนหลงคาบนเกาะให ส�าหรบเราแลวเกาะอสานเขยวเหมอนเหลาชนดในถงไมโอกทพวกเรากล มอสานเขยวไดมา พบเจอ ไดมาเปดถงนออกมาใหคนอนๆ ไดชมรสชาตชนเลศทเกดจากการหมกดวยธรรมชาตแบบนดวยกน

E-San Reggae Music festival

ชวงเดอนพฤศจกายนของทกปณ เกาะอสานเขยว บานภค�าเบา เขอนอบลรตน จ.ขอนแกน

Facebook : อสานเขยว

CALENDAR

The Stories— of —

BONGTAOเร�องราวสดเซยว เปร�ยว แรด

ระหว�างใช�ชว�ตใน 2 ประเทศ 2 ทว�ปของมนษย�เง�นเดอนทมไลฟ�สไตล�ไม�ธรรมดา

จนกลายมาเป�นหนงสอขายด 2 เล�มทอะบ�กภมใจเสนอ

วางจาหนายแลววนนทรานหนงสอชนนาทวไปหรอสงซอออนไลนไดท godaypoets.com ในราคาลด 10%

และลดพเศษ 15% สาหรบ #abooker

BON EN KHMER / 255.-บนทกทจะพาเราย�อนไปร�จกบองเต�าณ จ�ดเปลยนครงใหญ�ทสดของชว�ต

เมอต�องไปทางานต�างประเทศครงแรกในวยเบญจเพส แถมยงเป�นประเทศทไม�เคยคดว�าจะไปเยอนเลยด�วยซา

BON EN FRANCE / 295.-เมอโชคชะตาพาให�บองเต�าได�เป�นนกศกษาปร�ญญาโท

ของบสเนสสคลชนนาในประเทศทเหมาะกบจร�ตของเขาทสด เวลาหนงป�ในฝรงเศสกกลายเป�นคอร�สเสร�มความกร�านโลก

ทเขาไม�มวนลม

MOOSE PRESENTS THE MIXMASH : A FESTIVAL O F FUSION

เป ดประสบการณ เฟสตวลแบบฟวชนครงแรกในเอเชยกบ ‘Moose Presents THE MIXMASH : A Festival of Fusion’ เมออาหาร ดนตร และศลปะ จะหลอมรวมกนเปนประสบการณแ ป ล ก ใ ห ม ท ไ ม เ ค ย เ ก ด ข นท ไ หนมาก อน วนนถง 29 พฤศจกายน 2558 ตงแตเทยงวนยนเทยงคน ณ ซอยราชด�าร 2 จ�าหน ายบตรท www. themixmashfestival.com

BURNT PETALSน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘Burnt Petals’ โดย กฤษฎางค อนทะสอน น�าเสนอผลงานงานจตรกรรมสอะครลก บนผาใบทกลาวถงสนดาน-ดบแหงมนษยทลมหลงในกเลสตณหา เปรยบเปรยโดยใชสญชาตญาณสตวม า เป นสญล กษณ ใน การแสดงออก วนนถง 13 ธนวาคม 2558 ณ นมเบอรวน แกลเลอร ซอยสลม 19 โทร. 0-2630-2523 (เวนวนอาทตย)

CESSER D'ETRE เ ชญชมการแสดง

‘Cesse D’etre’ โดย Laurent Goldring และ Marika Rizzi ศลปะจากการเคลอนไหวของกลามเนอถกชกน�าตามพนทว างในอากาศ ทลอมรอบดวยเสนใยรอบตว วนน และ 3 ธนวาคม 2558 เวลา 19.00 น. ณ โรงละคร K-Bank สยามพฆเนศ จ�าหน ายบตรหน างาน (หนงในการแสดงจากเทศกาล Unfolding Kafka)

N I C H E N I C H E WEEKEND 2

กลบมารบลมหนาวกนอกครง กบ ‘ตลาดนด นด ครงท 2’ ตลาดนดกลางแจงทรวบรวมงานดไซนของคนรนใหม ทงเสอ กระเปา เครองประดบ งานเซรามกเกไก ฟารมออรแกนกทพร อมใจน�าผกคณภาพหลากหลายชนดมาให เลอกซอ และรานอาหารเดนดงของปากชอง วนน เวลา 09.00 น. ณ The Mew เขาใหญ รายละเอยด เพมเตม www.facebook .com/nichenicheweekend

KHANOM MARA-THON 2015

เตรยมพบการแขงขนวงทสนกสดมนบนดนแดนแห งทะเลใต กบงาน ‘ขนอม มาราธอน 2015’ ร ว มว ง ไปด ว ยก นบน เสนทางสวยงามใกลชดธรรมชาต โดยการแขงขนจะมทงหมด 3 ระยะทาง Full Marathon, Half Marathon และ 10K WalkJokRun วนน เรมปลอยตวเวลา 04.30 น. ณ โรงแรมสภา ร อย ล บ ช อ . ขนอม จ . น ค ร ศ ร ธ ร ร ม ร า ช ร ายละ เ อ ยด เพ ม เ ต ม www.southernactive.com

27 28 29

30 1 2 3MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

ONCE UPON A TI M E

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘กาลครงหนงนานมาแลว’ โดย กตคณ หมนกจ น�าเสนอผลงานจตรกรรมสน�ามนทสะทอนถงความเปนจรงในสงคมในสวนของความเชอ ความศรทธา ค านยม กล ไกการต อ รองของอ� านาจระหว างชนชน ประชาชน ผน�า นกการเมอง และหลากหลายฐานนดร วนนถง 31 ธนวาคม 2558 ณ หอศลป ศภโชค ด อารต เซนเตอร โทร. 0-2662-0299 ซอยสขมวท 39 (เวนวนจนทร)

HANDMOOD : THE EXHIBITION

นทรรศการผลงานศลปะใกลมอ ‘Handmood : The Exhibition’ โดย 12 ศลปน อาท เมอย สครบบ กบประตมากรรมไมชนแรกในชวต, จราภรณ วหวา กบการเยบปกกระเปาผา, The Brown Bunny Factory กบภาพพมพและจดจบของแมวประหลาด ฯลฯ วนนถง 15 ธนวาคม 2558 ณ Happening Shop ชน 3 หอศลปวฒนธรรมแหงก ร ง เ ท พ ม ห า น ค ร รายละเอยดเพมเตม www.facebook.com/happening magazine (เวนวนจนทร)

ด ‘เดอะดาวน’ ในรปแบบดว�ดกอนใคร! ในราคาพ�เศษ

วนน - 10 ธนวาคมน

เ ป น ค น ธ ร ร ม ด า ม น ง า ย ไ ป

PRE-ORDERDVD

www.godaypoets.com/THEDOWNdvd

สงฟร�ถงหนาบาน

HAM

Black Olive

SUPERMARKET

เวลาแตงตวออกจากบาน หลายคนคมโทนคสสวยๆ เพอสนกกบการแตงตว และใครทก�าลงสนกกบการมกซแอนดแมตชเสอผาหรอแอกเซสซอรอยละก ลองหนมาใชหลกการนกบการท�าครวบาง เรมตนดวยการเลอกวตถดบคสคลาสสกอยางขาวด�า

แลวท�าใหครวของคณเปนพนทจดแสดงงานสดชคจนเพอนๆ ทมาปารตจะตองตกใจ

Black and White

Black Pasta

BLACK rice

Cauliflower

WhiteAsparagus

Garlic

Black Olive

rice

Black bean ถวด�ำ วตถดบสด�ำทบำงคนอำจจะมองขำม แตเชอไหมวำมประโยชนมำกมำย เพรำะใหสำรอำหำรจ�ำพวกแคลเซยม โปรตน เสนใย และกรดไขมนไมอมตว ชวยเสรมสรำงภมคมกน

Black Oliveมะกอกด�ำ เครองปรงทพบในอำหำรสไตลเมดเตอ-เรเนยน ซงสำมำรถซอแบบกระปองทควำนเมลดแลวไดตำมซเปอรมำรเกตทวไป สำมำรถทำนเลนคกบอำหำรอนๆ ในสไตลทำปำส หรอน�ำมำผสมกบสลด พำสตำ พซซำ กท�ำไดหลำยเมน

Black Pastaพำสตำเสนด�ำ หลำยบำนมเสนพำสตำตดบำนไวท�ำเมนงำยๆ คลำยหว ซงสวนใหญกจะเปนเสน สเหลองทมขำยทวไป ซงบำงคนอำจจะซอดวยควำมเคยชน ถำไปซเปอรมำรเกตครงหนำ ลองเลอกพำสต ำเส นด�ำมำท�ำเมนอร อยๆ อยำงเชน ซฟดพำสตำ

Black Rice ขำวสนล ขำวทมสด�ำตำมธรรมชำต ซงสด�ำทเหนนกคอแหลงสำรอำหำรทดตอรำงกำย อดมไปดวยสำรแอนโทไซยำนน ชวยบ�ำรงผว ปองกนรวรอย บ�ำรงผมใหดกด�ำ นอกจำกนนยงมวตำมนบ อ และสำรอำหำรอนๆ อกมำกมำย

Black Sesameงำด�ำ สดยอดธญพชทมสำรอำหำรทเปนประโยชนตอรำงกำยมำกมำย ไมวำจะเปนกำรบ�ำรงและซอมแซมผวพรรณ เสนผม ชวยเผำผลำญไขมน ลดกำรดดซมคอเลสเตอรอล

Cauliflower กะหล�ำดอก ผกหวแนนสเหลองออน สำมำรถ ตดออกเปนดอกยอยๆ แลวน�ำมำท�ำอำหำร กจะไดอรอยแบบเตมปำกเตมค�ำ น�ำมำซอยเปนแผนบำงกจะไดวตถดบทแปลกตำ หรอจะน�ำมำบดใหรวนทำนเหมอนขำวกได

Fish Fillet ปลำเนอขำวหนเปนชน ใครทอยำกทำนปลำ แตไมอยำกลงมอท�ำมำกนก ลองเลอกซอปลำ ทแลเปนชน อำจจะเปนปลำเนอขำว แลวน�ำมำท�ำฟชแอนดชป สเตกรำดซอสอรอยๆ ใชเวลำไมนำน

Garlic กระเทยม พชกลนฉนทเหมอนจะไมส�ำคญแตขำดไมได โดยเฉพำะอำหำรไทยของเรำทถำขำดกระเทยมกเหมอนจะขำดอะไรไป น�ำมำใชดบกลนคำวของเนอสตว หรอเพมรสชำตใหอำหำร

Onion หอมใหญ วตถดบทมตดครวไวไมเสยหำย เพรำะสำรพดประโยชนมำกมำย จะเอำมำหนใสใน ไขเจยวกได เอำมำท�ำซปแบบฝรงกด ทำนสดๆ ในสลด หรอเอำมำชบแปงทอดกรอบกอรอย

Prune ลกพรน มำจำกลกพลม หรอลกไหนแหง เปนอำหำรวำงทมประโยชนมำก ชวยลดคอเลสเตอรอลในเลอด ปองกนโรคหวใจ บ�ำรงสำยตำ เสรมสรำงกระดก ปองกนทองผก

Rice ขำวสำร อำหำรประจ�ำถนในแถบเอเชย ซงสวนใหญเรำกจะคนเคยกนกบขำวสำรทผำนกำรสจนเปนเมดขำวใส เวลำทำนกจะไดรสสมผสทนมกวำ ขำวกลอง ลองสลบกนทำนขำวหลำยๆ แบบ หลำยสำยพนธ สขำวบำง ด�ำบำง กอรอยด

White Asparagus หนอไมฝรงขำว ผกทปกตเปนสเขยว แตดวยเทคนคกำรเพำะปลกในกำรเอำวสดปกคลมจงได หนอไมฝรงสขำวแปลกตำ ซงใครทอยำกหำ วตถดบสวยๆ นำทำน ลองเลอกซอมำท�ำอำหำรจำนโปรดของคณด

Black Bean

Fish FilLet

Black and WhitePrune

BLACK rice

Onion

Black Sesame

Black bean ถวด�ำ วตถดบสด�ำทบำงคนอำจจะมองขำม แตเชอไหมวำมประโยชนมำกมำย เพรำะใหสำรอำหำรจ�ำพวกแคลเซยม โปรตน เสนใย และกรดไขมนไมอมตว ชวยเสรมสรำงภมคมกน

Black Oliveมะกอกด�ำ เครองปรงทพบในอำหำรสไตลเมดเตอ-เรเนยน ซงสำมำรถซอแบบกระปองทควำนเมลดแลวไดตำมซเปอรมำรเกตทวไป สำมำรถทำนเลนคกบอำหำรอนๆ ในสไตลทำปำส หรอน�ำมำผสมกบสลด พำสตำ พซซำ กท�ำไดหลำยเมน

Black Pastaพำสตำเสนด�ำ หลำยบำนมเสนพำสตำตดบำนไวท�ำเมนงำยๆ คลำยหว ซงสวนใหญกจะเปนเสน สเหลองทมขำยทวไป ซงบำงคนอำจจะซอดวยควำมเคยชน ถำไปซเปอรมำรเกตครงหนำ ลองเลอกพำสต ำเส นด�ำมำท�ำเมนอร อยๆ อยำงเชน ซฟดพำสตำ

Black Rice ขำวสนล ขำวทมสด�ำตำมธรรมชำต ซงสด�ำทเหนนกคอแหลงสำรอำหำรทดตอรำงกำย อดมไปดวยสำรแอนโทไซยำนน ชวยบ�ำรงผว ปองกนรวรอย บ�ำรงผมใหดกด�ำ นอกจำกนนยงมวตำมนบ อ และสำรอำหำรอนๆ อกมำกมำย

Black Sesameงำด�ำ สดยอดธญพชทมสำรอำหำรทเปนประโยชนตอรำงกำยมำกมำย ไมวำจะเปนกำรบ�ำรงและซอมแซมผวพรรณ เสนผม ชวยเผำผลำญไขมน ลดกำรดดซมคอเลสเตอรอล

Cauliflower กะหล�ำดอก ผกหวแนนสเหลองออน สำมำรถ ตดออกเปนดอกยอยๆ แลวน�ำมำท�ำอำหำร กจะไดอรอยแบบเตมปำกเตมค�ำ น�ำมำซอยเปนแผนบำงกจะไดวตถดบทแปลกตำ หรอจะน�ำมำบดใหรวนทำนเหมอนขำวกได

Fish Fillet ปลำเนอขำวหนเปนชน ใครทอยำกทำนปลำ แตไมอยำกลงมอท�ำมำกนก ลองเลอกซอปลำ ทแลเปนชน อำจจะเปนปลำเนอขำว แลวน�ำมำท�ำฟชแอนดชป สเตกรำดซอสอรอยๆ ใชเวลำไมนำน

Garlic กระเทยม พชกลนฉนทเหมอนจะไมส�ำคญแตขำดไมได โดยเฉพำะอำหำรไทยของเรำทถำขำดกระเทยมกเหมอนจะขำดอะไรไป น�ำมำใชดบกลนคำวของเนอสตว หรอเพมรสชำตใหอำหำร

Onion หอมใหญ วตถดบทมตดครวไวไมเสยหำย เพรำะสำรพดประโยชนมำกมำย จะเอำมำหนใสใน ไขเจยวกได เอำมำท�ำซปแบบฝรงกด ทำนสดๆ ในสลด หรอเอำมำชบแปงทอดกรอบกอรอย

Prune ลกพรน มำจำกลกพลม หรอลกไหนแหง เปนอำหำรวำงทมประโยชนมำก ชวยลดคอเลสเตอรอลในเลอด ปองกนโรคหวใจ บ�ำรงสำยตำ เสรมสรำงกระดก ปองกนทองผก

Rice ขำวสำร อำหำรประจ�ำถนในแถบเอเชย ซงสวนใหญเรำกจะคนเคยกนกบขำวสำรทผำนกำรสจนเปนเมดขำวใส เวลำทำนกจะไดรสสมผสทนมกวำ ขำวกลอง ลองสลบกนทำนขำวหลำยๆ แบบ หลำยสำยพนธ สขำวบำง ด�ำบำง กอรอยด

White Asparagus หนอไมฝรงขำว ผกทปกตเปนสเขยว แตดวยเทคนคกำรเพำะปลกในกำรเอำวสดปกคลมจงได หนอไมฝรงสขำวแปลกตำ ซงใครทอยำกหำ วตถดบสวยๆ นำทำน ลองเลอกซอมำท�ำอำหำรจำนโปรดของคณด

Black Bean

Fish FilLet

Black and WhitePrune

BLACK rice

Onion

Black Sesame

HOME MADE

จากประสบการณทเราไดไปเยยมเยยนบานมามากมาย จงทราบดวาบานแตละหลงยอมสะทอนถงตวตนของเจาของบานไดเปนอยางด และส�าหรบบานสง 8 ชน ของ ฉตรวชย พรหมทตตเวท หนงในคณะกรรมการมลนธหอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร และเจาของบรษท Pro Space ผทคลกคลกบงานศลปะมานานกวา 39 ป นอกจากภายในบาน

จะมงานศลปะสวยๆ ใหเดนชนชมอยทกชนสมเปนคนทท�างานในแวดวงศลปะแลว แนวคดในการเอาธรรมชาตมาใสไวใกลๆ ตว กยงท�าใหเรารกบานหลงนมากขนกวาเดม

“พนทส�าหรบอยอาศยได แตกมลกเลนใหเราอยกบงานศลปะได”

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

Wild at Art

• แผนบลเรยทรอการเปด... The Imitation Game• การแสดงทก�าลงจะเกดขน... ผมจะจด การอานล�าน�าบทกวโดย วสนต สทธเขตต• ผลงานทตองสะสม... ผมชอบงาน ศลปนพนธของนกศกษา เพราะงาน พวกเขายงสด และไฟยงแรงอย• การออกแบบฉากเลอนส�าหรบโชวงานศลปะ... ผมคงไดแรงบนดาลใจจากการท ได ไปออกแบบฉากโรงละคร สยามนรมต

จดเรมตนของบานหลงน “ผมเรมตนออกแบบบานหลงนดวยเหตผลวาบรเวณรอบขางเปนคอนโดมเนยม และตกสงลอมรอบ ถาเราท�าบานใหมความสงนอยกวากจะรสกอดอด และปจจบนเราขาดการตดตอกบธรรมชาตอยางมาก เมอกอนผมมบานทมพนทของสวนอยเยอะ จงออกแบบใหบานหลงนถกคลมไวดวยตนไมอยางตนสรอย-อนทนล และตนใบระบาด ดงนน ทนภายนอกอาคารตนไมจงเปนพระเอก สถาปตยกรรมเปนเรองรอง สวนภายในบานผมใหงานศลปะเปนพระเอก การตกแตงกเปนเรองรองลงมา”แนวคดในการจดสรรพนท “ผมท�าชนลางเปนหองครวกบหองทานอาหาร และทจอดรถ สวน ชนสองท�าเปนออฟฟศของ Pro Space ชนสามเปนทพกของพนกงาน ชนบนกเปนหองรบรองแขก หองพกอาศยขนไปจนถงชนแปดกท�าเปนดาดฟา มระเบยงมสวนอยขางบน พอเราเอาความเปนธรรมชาตมาคลมตวตกไว ธรรมชาตกจะเขามาอยกบเรา”การออกแบบตกแตงภายใน “ทกอยางทเหนแทบจะไมมการตกแตงเลย เพราะเปนเรองของงานสถาปตยกรรมมากกวา แตสงส�าคญคอ ผมควบคมใหใชงบประมาณทประหยด ดงนน วสดสวนใหญจงเปนปน อยางหองนงเลนกจะเปนหองสตดโอสเหลยม แตแบงพนทใชสอยดวยการใชฉากกนหรอผามาน ท�าใหปรบเปลยนเปนหองชมการแสดงคอนเสรตเลกๆ ทจคนดไดประมาณ 60 คน ม ฉากเลอนไวส�าหรบแขวนรป สามารถลากออกมา

แสดงงานและเลอนไปจดเกบไดอยางงายๆ ผมใช หลกการออกแบบดวยหลกสจจะของวสด ถงจะมเรองของความประหยดแตกมความสวยงามในตวของมนเอง ใชเฟอรนเจอรแบบลอยตวทกชน ท�าใหปรบเปลยนการใชงานไดตลอดเวลา”ส�าหรบคนทมบานพนทนอย “ถามพนทไมมาก คณกนาจะท�าเฟอรนเจอรใหมลอทหมนได เพอความสะดวกในการเคลอนยายเพอใหเกดพนทใชงานได ใชผามานเปนตวกนโซนตางๆ ของหอง เครองปรบอากาศจะไดไมตองท�างานหนก เปนการประหยดไดอกทาง และการทผมท�า ตวเลอนส�าหรบแขวนรปจากไมอด กจะไดขอดทตวเลอนนชวยดดซบเสยงไปในตว ท�าใหเสยงจากภายในหองไมเลดลอดออกไปรบกวน ดานนอกไดดวย”ศลปะกบการสะทอนความสข “การไดอยรวมกนกบงานศลปะไมใชแคเรองของความสวยงามเพยงอยางเดยว แตมเรองของความคดสงผาน มาใหเราดวย บานหลงนท�าใหผมไดเกดการ-สนทนากบงานศลปะตลอดเวลา ศลปะสามารถสะทอนชวต ความคดตางๆ ออกมาได เราสามารถตความงานศลปะไดหลายความหมายเหมอนกบชวตของคนทไมมอะไรแนนอน”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด• โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA• นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center• Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบ�ารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

MAKE A DISH

CHEF's Inspiration เปนเมนทเราดดแปลงจากเมนเคสดยา ซงเปนอาหารเมกซกน ปกตเมนนจะใชไกหรอเนอเปนสวนประกอบหลก แตเราเลอกน�าอาหารเหนออยางไสอวมาใชในเมนนดวย รสชาตของไสอวทจดจานเขมขน ท�าใหเมนนกลมกลอมเขากนดกบแปงตอตญา ผกโขมยาง และชสเยมๆ ทอยขางใน เสรฟพรอมมะเขอเทศยางลกโต ตนออนทานตะวน และซาวครมหวานมนทราดดวยน�าจมไกรสเดด

นกถงเมองเชยงใหมครงใด หวใจมกรองเรยกหาแตขาวซอย น�าเงยว ไสอว แคบหม และอกสารพดเมนน�าพรกอยตลอด ไหนจะโปรแกรมเยยมเยยนรานกาแฟรสชาตดๆทอยทวมมเมองเชยงใหม คงจะดไมนอยถารานคาเฟนารกจะเสรฟอาหารเหนอในคราวเดยวกน อยางราน Cerebrum & Friends ลองสง Quesadilla

อาหารลกครงเชยงใหม-เมกซกน ทรบรองวาคณตองตกหลมรก แลวบรรจเมนนในรายการอาหารโปรดทตองมาชมทกครงเมอขนมาเชยงใหม

QUESADILLAราคา : 100 บาท

INGREDIENTSแปงตอตญา / ไสอว / ผกโขม / ชส

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : มณนช บญเรอง

Quesadilla

TIPS เวลาผดผกโขมตองไมใหสกเกนไป เอาแคใหพอสะดงไฟ และค ว ร ท า น เ ค ส ด ย า ข ณ ะ ท ย ง รอนๆ อย เพราะชสทอยขางใน จะละลายเยมท�าใหรสชาตอรอย ยงขน

Chefนธพนธ เสารแกว

SELECTIVE

Welcome to the Wizard World

1. ไมกายสทธ “เราซอมาจากยนเวอรแซลทญปน นงเลอกอยนานมาก สดทายเลยเลอกไมกายสทธของ แฮรร พอตเตอร เพราะเปนตวละครทเราชอบมาตงแตแรก” 2. เลโก “เราชอบซอซองเลโกแบบทไมรวาขางในเปนตวอะไร คนซอจะคล�าๆ แลวกตองเดาเอาเอง เราวาเลโกมนเปนฟกเกอรทนารก แลวยงสมยนมนมคาแรกเตอรออกมาเยอะมาก” 3. การดแฮรร “เราชอบ แฮรร พอตเตอร มาก เจออะไรกจะซอ อยางการดไพอนนมนจะขายอยทมมหนงในรานหนงสอดอกหญา ถาคนทชอบแฮรรดวยกนกจะนกออก” 4. ตว “เราเปนคนชอบดหนง ชอบดคอนเสรต ตวมนเปนเหมอนของทระลกวาเราเคยท�าอะไรมาบาง” 5. การดกบชอกโกแลต “การดนเปนการดแบบสามมตทแถมมากบชอกโกแลตรปกบซงเหมอนกบในหนงสอ แฮรร พอตเตอร” 6. กาชาปอง “เราเรมสนใจตหมนไขทมนจะไดตวฟกเกอรตางๆ ทตางกนออกมา พอเราไดไปญปนมนกมใหเลนเยอะแยะ ตระการตามาก” 7. ทคนหนงสอ แฮรร พอตเตอร 8. โปสตการด แฮรร พอตเตอร 9. ผาพนคอ “เราอยากไดมานานแลว พอไดไปยนเวอรแซลสตดโอทญปนกไมลงเลทจะซอเลย”

สาวนอยนารก ‘นน’ - ภาณศา อดมเรองเกยรต นกรองจากวง GAIA แถมยงเปนนกแสดงและพธกรอกดวย หญงสาวทมเอกลกษณเฉพาะตวคนน เปนสาวกตวยงของพอมดนอย แฮรร พอตเตอร วรรณกรรมเยาวชนทโดงดงไปทวโลกทดดแปลงใหเปนภาพยนตรภาคตอ

เธอจงอยากจะหยบยกของสะสมในโลกเวทมนตรเหลานนมาเลาใหเราฟงวามนวเศษขนาดไหน

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

1

2 3

4

5

6

7

8

9

THE 5IVE

Live from the Planet Earth

ความผกพนในเสยงเพลงของ แพท บญสนสข (เจาของหนงสอ Live From Planet Earth : สดจากโลกมนษย จากส�านกพมพอะบก) กอเกดขนมาอยางยาวนาน และอยคตวเขาแทบจะตลอด 24 ชวโมง นบตงแตวนแรกทซอเทปของวงฟรตตดวยตวเอง จนกระทงถงวนทตดสนใจออกเดนทางไปดคอนเสรตทตางประเทศ

จนกลายเปนประสบการณทโชกโชน และสนกทสดเทาทมนษยคนหนงจะสามารถพบเจอได

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

1. RAGE AGAINST THE MACHINE : RAGE AGAINST THE MACHINE“วงดนตรยค 90s ทสามารถสรางแนวเพลงของตวเองออกมาได ในตอนนนยงไมมใครเอาการรอง

แบบเพลงแรพมาอยกบดนตรรอก แตวงนท�าไดส�าเรจ และมความเปนวงดนตรหวสมยใหม มอกตารเรยนจบจากมหาวทยาลยฮารวารด ดงนน เพลงของวงนจะพดถงเรองของการเมองหนกมากแตฉลาดสดๆ ความเปนปญญาชนในอลบมนจงสดตวมาก รวมถงการคดซาวนดกตารตางๆ ทเจงมากๆ”Recommended Tracks : Killing in the Name, Bullet in the Head และ Wake Up

2. THE DARK SIDE OF THE MOON : PINK FLOYD “เปนอลบมทเรยกวาคอนเซปตอลบม ซงเพลง ทหนงถงเพลงสดทายจะเชอมตอกนหมด อลบมนส�าหรบผมจงมความเปนอลบมเพลงมากทสด ไมใชการเอาเพลงสบเพลงแลวโยนใสเขาไป The Dark Side of the Moon จงเปนอลบมทดมาก คลาสสก แตละเพลงมความไพเราะแบบกนกนไมลงดวย”Recommended Tracks : Time และ Us and Them

5. Origin of Symmetry : Muse “ถาตองเลอกอลบมเพยงหนงเดยวของวง Muse กตองเปนชดน เพราะอลบมชดแรก เพลงของพวกเขาฟงแลวยงใหม ไปหนอย อลบมทสองนจงมความลงตวมากๆ ผมร สกว าเป นชดทเท ทสดใน 7 อลบมของ Muse มทงเพลงทผมชอบทสด เพลงทมเสยงกตารเททสด ทกอยางในอลบมนมความลงตวไปหมด เมอมาถงอลบมทสามกท�าใหผมออกเดนทางเพอไปดวงนแสดงสดอยางจรงจง”Recommended Tracks : New Born, Plug In Baby และ Feeling Good

4. BATTLE STUDIES : JOHN MAYER “ผมเองกเลนกตาร ดงนน ผมจงชอบ จอหน เมเยอร แตตอนแรกๆ ยอมรบวาไมไดชอบนกรองคนนเทาไหร เพราะเขาหลอเกนไป (หวเราะ) แตพออลบมตอๆ มาเขากแสดงใหเหนถง ความเปนนกดนตรทมฝมอจรงๆ และผมยงไดพบกบ จอหน เมเยอร ตวเปนๆ ทประเทศญปน รวมถงมโอกาสไดนงคยกบเขาเรองของการเลนกตาร หลงจากนนผมกเขาใจทนทเลยวาท�าไมใครๆ ตางกหลงรกผชายคนน”Recommended Tracks : Heartbreak Warfare และ Half of My Heart (featuring Taylor Swift)

3 . ส ม ร ส แ ล ะ ภ า ร ะ : อพารตเมนตคณปา “อลบมนของอพารตเมนตคณปา ผมวาเปนชดทลงตวทสดแลว ตลอดระยะเวลา 14 ป วงนไมเคยเลนตามเกมของธรกจเลย แตกสามารถอยกนมาได และเพลงของเขากเป นกว จงเป น ความโดดเดน และเพราะวงนไมไดคดวารายไดจากการท�าเพลงคอรายไดหลก พวกเขาจงสามารถท�างานทตวเองชอบออกมาไดจรงๆ” Recommended Tracks : ลปสตกบนลปสตก และ สมรสและภาระ

"YA STANDIN' IN LINE BELIEVIN' THE LIES YA BOWIN' DOWN TO THE FLAG

YA GOT A BULLET IN YA HEAD"BULLET IN THE HEAD - RAGE AGAINST THE MACHINE

"OH, HALF OF MY HEART'S GOT A GRIP ON THE SITUATIONHALF OF MY HEART TAKES TIME."

HALF OF MY HEART - JOHN MAYER

WHERE TO

FIND

สถานรถไฟฟา BTS ทกวนจนทร และศกร

เรมแจก เวลา 17.00 น.• สยาม

• ชดลม• เพลนจต

• อโศก• พรอมพงษ

• ออนนช• อนสาวรยชยสมรภม

• อารย• หมอชต

• ศาลาแดง• ชองนนทร

• สะพานตากสน

สถานรถไฟฟาใตดน MRT

ทกวนจนทร และศกร เรมแจก เวลา 17.00 น.

• สวนจตจกร• ลาดพราว

• ศนยวฒนธรรม• พระราม 9

• สขมวท• สลม

การบนไทย : สวรรณภม

• หองรบรองพเศษAir Asia : ดอนเมอง

ตลาดหลกทรพยแหงประเทศไทย

ศนยสรกตTCDC

CDC (Crystal Design Center)

SCG ExperienceHof Art

Flow HouseBangkok : สขมวท 26

The Lake CondoModernform : CDCIndex Living Mall :

เอกมยSB Design Square

• CDC• เซนทรลเวลด ชน 5

BMW Millennium Auto

• พระราม 4• สยามพารากอน ชน 2

• ลาดพราว 112

MINI GARAGE By Millennium Auto

Ekamai

Executive Supercars: เอกมย

HONDA• สขมวท 66/1

Starbucks [40 สาขา]• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1

• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3

• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3

โซน A• Big C เอกมย

• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส

• ทองหลอ (ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)

• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4

• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส

• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน

• สลมคอมเพลกซ

ไล-บรา-ร : พระรามเกา 41ukucafe : ลาดพราว 94Coffee Gallery : CDCLord of Cup : รามคำาแหง 112Roast Coffee & Eatery : ทองหลอ 13One Ounce for Onion : เอกมย 12INK & LION cafe : เอกมย 2Caffe What if : สขมวท 31

• dusit D2• โรงแรมอนนตรา

เชยงใหม…Night Ba-zaar ทาแพ• Ducky Dolly• Mo Hotel• รานกาแฟวาว ถนนคนเดนวนอาทตย

เชยงใหม…Central Airport Plaza• รานกาแฟ Starbuck• รานหนงสอ B2S

เชยงใหม…นมมานเหมนท-ศรมงคลาจารย• โรงแรม Casa 2511• Kantary Hills Chiang Mai Hotel• โรงแรม Yesterday• บานเส-ลา• โรงแรม Halo Nimman• โรงแรม Art tel• รานรออยตรงน• ราน Cafe Kantary• รานกาแฟวาว ซอย 4 โครงการประเสรฐแลนด• รานเสอผาอมรา• รานเลา• รานหอมปากหอมคอ• รานชนหนง• รานกาแฟ Ristr8to• ราน Mont Blanc• รานกาแฟ Starbucks• รานกาแฟวาว ซอย 9• 9 Tea Street• ราน Salad Concept• ราน Minimal• ราน Cafe de Nimman• ราน See Scape• ราน iberry• ราน Happy Hut

หวหน• วรบระ หวหน รสอรท แอนด สปา• The Sea-cret Hua Hin• Hua Hin Mantra Resort• Let’s Sea• Dune hua-hin• Starbucks • True Coffee• บานใกลวง• บานถวเยน• ชบชวา• เพลนวาน• วกหวหน• Eighteen Below• กาแฟดรปหวหน• รานวไลวรรณ

• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารก

พลาซา ชน 1• จามจรสแควร

• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทร

คอมเพลกซ• IDEO พญาไท

• โรงพยาบาลบำารงราษฎร ชน 1

• โรงพยาบาลบำารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10

• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49

• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1

• โรงพยาบาลรามาธบด • โรงพยาบาลพระราม 9

•The Crystal• CDC• RCA

• นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร

• The Nine Center • Terminal 21

• The Walk เกษตร-นวมนทร

• The Promenade• The Scene

ทาวนอนทาวน• SOHO Thailand

ถนนบำารงเมอง• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล• The JAS วงหน

• ทามหาราช• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

True Coffee • เดอะมอลลบางกะป ชน 4

• เมองไทยภทร• ทร ทาวเวอร รชดา

• อาคารฟอรจน ชน 3• True Life ทองหลอ

• จามจรสแควร• สยามสแควร ซ.3

• สยามพารากอน ชน 3• ถนนขาวสาร

•The Horizon สขมวท 63

True Shop • IT Mall ฟอรจน รชดา• ลาดพราว• CP Tower• United Center• อาคารออจอเหลยง

Coffee World • ตกจามจรสแควร ชน 2• เซนทรลลาดพราว ชน 3• สยามพารากอน ชน G• สยามพารากอน ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3• Terminal 21

iberry • เมเจอรรชโยธน ชน 1• เอสพลานาด ชน M• ปยรมย เพลส• พารากอน ชน G• ทองหลอ มารเกตเพลส

กบขาว กบปลา• ทองหลอ มารเกตเพลส

Zaab Eli : ทองหลอ 10หองอาหารสฟาKanom Secret RecipeGREYHOUND cafe94 CoffeeCasa Lapin • สขมวท 49• ซ.อารย

Counting Sheep Corner : สขมวท 61Gastro 1/6 : สขมวท 22Casa Lapin X26 : สขมวท 26Cafe Little Spoon : อโศก ซ.3Folies : สาทรซตBrooklyn Baker : ซ.โปโล 3Flow : พหลโยธน ซ.9Treat cafe & Hang Out : เสนานคม 1Lubid coffee House : วภาวดรงสต 42KBank Siam Pic-Ganesha : ชน 7 สยามสแควรวน

เขาใหญ-ปากชอง• KIRI MAYA• MUTHI MAYAPalio• Toscana Valley Country Club• HOTEL des ARTISTS • หอมหมนล

เชยงใหม…เสนรมแมน�าปง• เอกาสปา• สำานกงานโรงแรม B2• Love at First Bite• Im Eco

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 73 I 31 JUL - 6 AUG 2015

BEAUTIFUL MILES

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 72 I 24 - 30 JULY 2015

FAR AND BEYOND

TODAY EXPRESS PRESENTS

LOVE OF MY LIFEISSUE 367 I 3 - 9 AUGUST 2015 TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 69 I 3 - 9 JULY 2015

FIFTY SHADESOF BLUE

ISSUE 368 I 10 - 16 AUGUST 2015

TODAY EXPRESS PRESENTS

JOURNEY TO THE SUNISSUE 366 I 27 JUL - 2 AUG 2015

TODAY EXPRESS PRESENTS

adaybulletin adaybulletinlife

OUT THERE

หากนกถงเมองเกาแกทมอารยธรรมสงสงเมองแรกๆ ของโลก ชอของเอเธนสตองตดอยในอนดบตนๆ อยางแนนอน และไมวาเวลาจะผานไปนานแคไหน เอเธนสกยงคงความเปนเมองหลวงทเกาแกและยงใหญไมเปลยนแปลง หากคณมาเอเธนสกเหมอนคณไดยอนไปในอดต

เมอหลายพนปกอน สงกอสรางทหลงเหลอจากยคโบราณจะบอกเลาเรองราวมากมายทผเดนทางไปสมผสดวยตวเองเทานนถงจะเขาใจ

Athens

PB

THE CITY Factsเอเธนสเปนเมองหลวงของประเทศกรซทมอายเกาแก

เมองหนงของโลก ในอดตชอเมองเอเธนสตงตามชอของอะธนา เทพเจาของชาวกรกโบราณ สงทโดดเดนของเมองนนอกจาก สงกอสรางเพอบชาเทพเจาทสวยงามอลงการแลว ทนยงเปน แหลงรวมของนกปราชญ นกคด นกรบ และนกออกแบบทส�าคญในโลกยคโบราณ หากถามวาโรงละครแหงแรกๆ ของโลกอยทไหน เอเธนสคอค�าตอบ สถานทส�าคญของเอเธนสทบงบอกความเจรญในอดตคอ วหารพารเธนอน, วหารอเรกเธยม, ปอมปราการอะโครโพลส, โรงละครเฮโรเดส อตตกส และโรงละครไดโอนซส นอกจากนนยงมพพธภณฑทจดแสดงโบราณวตถของชาวกรกในยครงเรอง ซงเปนหนงในพพธภณฑทดทสดในโลก

หากมายงเอเธนสตองไมพลาดทจะไปสมผสบรรยากาศของเมองและวถชวตของผคน ทจตรสซนตกมา อนเปนทตงของอาคารรฐสภาของกรซ ทนตงอยใจกลางเมองเอเธนส และมภาพททกคนตองจดจ�าไดคอการเปลยนเวรยามของทหารเวรกบชดทสวยงามแปลกตา ไมเหมอนทหารชาตใด นอกจากนนจตรสแหงนยงมรานกาแฟเลกๆ ตงอยตามตรอกซอกซอยตางๆ ใครอยากเดนเลนชมเมองแบบสบายๆ จตรสซนตกมาเหมาะอยางยงส�าหรบการเรมตนมาเยอนเอเธนส

"Athens is a great place for me. It is my second home. It's where I won my first world championship medal,

it's where I set my world record."Maurice Greene, an American former track and field sprinter

จดส�าคญของเมองกคอเนนอะโครโพลส เนนนเปนปอมปราการทมอยทวประเทศกรซ โดยในแตละพนทจะมวหารส�าหรบเทพผพทกษ แตพนททผคนมกจะจดจ�าไดคอ อะโครโพลสแหงเอเธนส อนเปนทตงของวหารพารเธนอน วหารอเรกเธยม โรงละครเฮโรเดส อตตกส และโรงละครไดโอนซส โดยเฉพาะโรงละครซงสะทอนความมอารยธรรมของชาวกรกไดเปนอยางด

การเดนทางในเอเธนสนนคอนขางสะดวกสบาย สามารถเดนเทาหรอนงรถบสไปยงสถานทส�าคญตางๆ ไดงาย สถานทอนๆ ทไมควรพลาด อยางเชน พพธภณฑโบราณคดแหงชาต ซงมคอลเลกชนโบราณวตถของชาวกรกทใหญทสดในโลก หอสมดแห งชาตกรซทออกแบบดวยสไตล นโอคลาสสก เปนหนงในหอสมดแหงชาตทสวยงามอนดบตน ๆของโลก สนามกฬาพานาธเนอกทสรางขนเพอจดการแขงขนโอลมปกเกมสในยคสมยใหม โดยสรางครอบสนามกฬาเกายคโบราณเอาไว

WHAT YOU NEED TO KNOWสถานทตกรซประจ�าประเทศไทย 100/41 ชน 23 สาทรนครทาวเวอร 100 ถนนสาทรเหนอ แขวงสลม เขตบางรก กรงเทพฯ 10500โทร. 0-2667-0090-92

การเดนทางสายการบนลฟตฮนซา www.lufthansa.comสายการบนสวสอน เตอร เนชนแนลแอร ไลน www.swiss.comสายการบนกาตารแอรเวยส www.qatarairways.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 20 ชวโมง

หนงในสงกอสรางสามสงทถอวาเปนสถานทส�าคญทหลงเหลอจากอาณาจกรยคโบราณ กคอ วหารพารเธนอน ซงเปนวหารบนเนนอะโครโพลส สรางขนเมอ 447 ปกอนครสตศกราช เพอเปนศาสนสถานบชาเทพอะธนา เทพแหงความรอบรและปญญา ตอมาวหารแหงนกลายเปนโบสถของชาวครสต และภายหลงถกยดครองโดยอาณาจกรออตโตมน กไดเปลยนเปนสเหรา ปจจบนวหารพารเธนอนเปนหนงในวหารบชาเทพทเกาแกมากทสดแหงหนงของโลก

หนงในมรดกทางวฒนธรรมทส�าคญของชาวกรกคออาหาร น�ามนมะกอกเปนสวนประกอบส�าคญ ทท�าใหอาหารกรกแตกตางจากชาตอนในยโรป โดยเนนเรองสขภาพเปนหลก นกเดนทางสามารถหารานอาหารกรกดๆ ไดไมยาก หากอยากชม รานคาของคนทองถนควรไปยงยาน Plaka ทนเปนยานชอปปงและเขตเมองเกาททางเดนปดวย หนออน มรานอาหารดงๆ ระดบโลก และเปนท ทนกเดนทางควรแวะมาเดนเลน หากมเวลา ทานอาหารทนสกมอ กจะพบชวงเวลาแสนพเศษยามค�าคนของเอเธนสทไมเหมอนเมองไหนในโลก

38

THE WORD

หนทางเดยวทจะท�าใหความฝนทเปนไปไมไดกลายเปนจรงกคอ ความกลวทจะลมเหลว

- Paulo Coelho -

There is only one thing

that makesa dream

impossibleto achieve :the fear of