За рубежом #74 октябрь 2013

Другой взгляд на мирДругой взгляд на мир

Издается с 1932 года

№74*

(2847) октябрь 2013

*с момента возобновления

18+

CASUS BELLI ПО-АМЕРИКАНСКИ • ТРИУМФ МЕРКЕЛЬ

ФИАСКО КЭМЕРОНА • ПАЛЕЦ ЧЕЛЕНТАНО

СВИДАНИЯ ПО ПЛАНУ

НЕДЕЛЯ РОССИЙСКОГО КИНО В НЬЮ-ЙОРКЕ

АНИТА ЛО, ДАМА С МИШЛЕНОМ

НОВЫЕ АЙФОНЫ

ВАС ВЫЗЫВАЕТ

ИЗРАИЛЬПУТЕШЕСТВИЕ С СЕВЕРА НА ЮГ СТРАНЫ

+ХУМУС, СЫР, ВИНО, ШАКШУКА

ФОТОКОНКУРС ЖУРНАЛА «ЗА РУБЕЖОМ»

36

Главный редактор Илья Борисенко

Исполнительный редактор Ира Филиппова

Арт-директор Илья Викторов

Литературный редактор Ирина Косалс

Фоторедактор Ксения Е

Шеф-редактор www.zarubejom.comЕлена Куриленко

Редактор Мария Игнаткина

Обложка: istockphoto.com

Фото в номере (если не обозначено особо): istockphoto.com, Newscom, FreePhotosBank,

stock.xchng, Wikimedia

Издатель Мери Тоганян

[email protected]

Финансовый директор Анна Завгородняя

Бренд-директорМаргарита Суханова

[email protected]+7 968 785-83-75

Руководитель отдела рекламыИрина Тишина


Директор по работе с рекламными агентствами

Светлана Никифорова[email protected]

+7 906 038-92-61

Ведущий менеджер по рекламеЛюдмила Кумирова[email protected]

+ 7 964 575-20-00

PR-директорАнастасия Мишина[email protected]

+7 915 263 73 75

PR и спецпроектыАнна Антонова[email protected]

Менеджер по подпискеЛилия Хуснутдинова

[email protected]

Представитель в Санкт-ПетербургеДаниил Михеев


Учредитель и издательЗАО «ЕВРАЗИЙСКАЯ МЕДИА ГРУППА»

Председатель совета директоровВартан Тоганян

Адрес редакции125047, Москва, Оружейный переулок,

д. 23, офис 6

Тел.: (495) 720-66-08, (499) 978-27-75E-mail: [email protected]

Отпечатано в типографии ОАО «Полиграфический комплекс

"Пушкинская площадь"»

Перепечатка материалов или их фрагментов допуска-ется только по согласованию с редакцией в письменном виде. Редакция не несет ответственности за содержа-ние рекламы. Мнение редакции не обязательно совпада-

ет с мнением авторов.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ПИ 77-14389 от 20 января 2003 г. Выдано

Министерством РФ по делам печати, телерадиовеща-ния и средств массовых коммуникаций

Общий тираж 90 000 экз.

© 2013 «За рубежом» www.zarubejom.com

№74*

(2847) октябрь 2013

*с момента возобновления

Издается с 1932 годаОснован Максимом Горьким Генеральный

партнер

выпуска

1430

Уважаемые читатели!

Свежий номер и архивные публикации журнала «За рубежом» можно читать в iPhone. Для этого необходимо скачать в App Store или iTunes бесплатное приложение – найти его можно, введя в строку поиска словосочетание «за рубежом». Замечания и предложения по поводу работы приложения присылайте, пожалуйста, на [email protected] (тема письма – «Приложение») – это поможет нам сделать его лучше.

39

ТЕХНИКА39 Новые iPhone, Samsung Galaxy Gear, Sony

Xperia Tablet Z Kitchen Edition

МОСКВА/САНКТ-ПЕТЕРБУРГ40 Новости

42 Афиша

СУБЪЕКТИВ4 Как-нибудь в другой раз

6 Плановые отношения

8 Песня о пальце

10 По распределению

КАРТИНА МИРА13 Ангела Меркель

14 Casus belli по-американски

LIFESTYLE30 Неделя российского кино в Нью-Йорке

32 Интервью

с реставратором Василием Худяковым

34 Анита Ло, дама с «Мишленом»

36 Фотоконкурс «За рубежом»

В НОМЕРЕ:

КРУПНЫМ ПЛАНОМ

ИЗРАИЛЬ С СЕВЕРА НА ЮГ+

МЕЖДУ ХУМУСОМ И ШАКШУКОЙ

20

АННА ДОРОДЕЙКО,

bbcrussian.com

графство Кент, Великобритания

Как-нибудь в другой разРЕЗУЛЬТАТЫ ПАРЛАМЕНТСКОГО ГОЛОСОВАНИЯ ПО СИРИИ БОЛЬШИНСТВО БРИТАНЦЕВ ВОСПРИНЯЛО С НЕВЕРОЯТНЫМ ОБЛЕГЧЕНИЕМ – БОЛЬШИНСТВУ ПОСПЕШНАЯ ВОЕННАЯ ОПЕРАЦИЯ, НЕ СОГЛАСОВАННАЯ С ООН, КАЗАЛАСЬ И ПРОДОЛЖАЕТ КАЗАТЬСЯ ОПАСНОЙ АВАНТЮРОЙ. СИРИЙСКОМУ НАРОДУ БРИТАНЦЫ СОЧУВСТВУЮТ, НО ВОЕВАТЬ ЗА НЕГО НЕ ХОТЯТ.

В СОЦСЕТЯХ И в комментариях к статьям на сайтах газет резонно замечают, что, во-первых, бомбить страну, где и так идет война – не выход: нужно искать дипломатические пути, мы же цивилизо-ванные люди и живем в XXI веке, сколько можно исправлять зло насилием? Во-вторых, выбрасывать деньги на авиаудары, когда, к примеру, уже на 2015-2016 годы правительство запланирова-ло сокращение бюджетных расходов на 11,5 млрд фунтов, как-то нелепо. В-третьих – а что если союзники Сирии решат помочь ей не только оружием, и начнется что-то вроде Третьей мировой? И, наконец, для участия в операции возмездия режиму Асада придет-ся задействовать британские военные базы на Кипре – и где же тогда отдыхать в бархатный сезон?

В сентябре на вопрос «Какой должна быть роль Британии в сирийском конфликте?» 47% респондентов ответили «нет воен-ному вмешательству, продолжать поставлять помощь беженцам», 16% – «нет военному вмешательств, перестать поставлять помощь беженцам» и лишь 19% высказались за совместный с США удар по Сирии. (Опрос провела компания The ICM survey по заказу газеты The Sunday Telegraph.)

Все это мы уже проходили. Тони Блэру до сих пор не могут про-стить слова «Так будет правильно!» («It’s the right thing to do!»), с которыми он десять лет назад присоединился к военной кампании

в Ираке. В феврале 2003 года в Лондоне прошла беспрецедентная акция протеста, на которую со всей страны съехались по разным оценкам от 750 тысяч до двух миллионов человек. Но несмотря на это при голосовании в парламенте сторонники совместной с США операции победили с большим перевесом. По словам Тони Блэра, он так искренне верил в необходимость войны и свержение тиранического режима Саддама Хусейна, что если бы парламента-рии его не поддержали, он бы просто подал в отставку (и то хоро-шо – у него вообще-то было так называемое королевское право начать войну без согласия парламента). И хотя в наши дни, когда экс-премьер дает интервью по телевидению, он нередко выглядит куда убедительнее, чем Дэвид Кэмерон, ему уже никак не стереть

из учебников истории прозвище «пудель Буша» и не написать вме-сто этого «британский бульдог».

Интересно, что и нынешнего премьер-министра Дэвида Кэмерона, видимо, совершенно не пугает перспектива получения клейма «пудель Обамы»: он утверждает, что, как и американский президент, искренне верит в необходимость операции в Сирии – ради помощи страдающему сирийскому народу. В своей эмоциональной речи перед голосованием он говорил о людях, погибших мучитель-ной смертью в ходе химической атаки (впоследствии подтверж-денной экспертами ООН), и просил поверить ему, что сомнений в виновности сирийских властей не остается. И все-таки противников силовой акции среди депутатов оказалось больше. По самолюбию премьер-министра был нанесен колоссальный удар – пусть «голу-бей» оказалось всего на 13 человек больше, чем «ястребов» (285 на 272), но ведь против Кэмерона выступили многие члены его родной Консервативной партии. А вот для находящихся в оппозиции лей-бористов исход голосования, наоборот, оказался спасательным кру-гом. Их лидера Эда Милибанда, который заранее гордо заявил, что лейбористы на этот раз отказываются поддерживать военную опе-рацию до результатов инспекции ООН, стали называть спасителем планеты (пусть и в шутку), а его низкий рейтинг теперь наверняка подрастет. «Мы должны помнить уроки иракской войны», – веско заявил Милибанд, начинавший политическую карьеру при Блэре.

Народная гордость за парламентариев, давших отпор премьер-министру, не иссякнет, видимо, до самого Рождества, а пока Британия продолжает участвовать в дипломатическом урегулиро-вании сирийского кризиса и собирать средства на помощь бежен-цам.

Тони Блэру до сих пор не могут простить слова «Так будет правильно!» («It’s the right thing to do!»), с которыми он десять лет назад при-соединился к военной кампании в Ираке.

ФО

ТО

: V

OS

TO

CK

PH

OT

O/

RE

UT

ER

S

4 ЗА РУБЕЖОМ www.zarubejom.com октябрь 2013

СУ БЪЕ К Т И В

РЕ

КЛ

АМ

А

ИГОРЬ МАЛАХОВ, журналист

Торонто, Канада

ОДНА МОЯ ОЧЕНЬ красивая приятельница сразу после знакомства в ночном клубе с одним симпатичным канадским хоккеистом, пре-зрев приличия, сделала ему предложение, о котором, говорят, меч-тает каждый мужчина: «Семьи у нас с тобой явно не получится. Денег от тебя мне не нужно, я и сама неплохо зарабатываю. А вот сексом я хотела бы с тобой заниматься – для здоровья и для удоволь-ствия». Хоккеист на секс без обязательств согласился, однако после пары свиданий попытался исключить элемент спонтанности, кото-рый так привлекал мою знакомую. «Давай сделаем так: возникло желание – мы созваниваемся и решаем, можем встретиться или

нет. Быстренько развлеклись и пошли дальше, каждый по своим делам». Но вместо «я сейчас приеду!» или «приезжай скорее!» после первого же свидания она начала получать послания такого рода: «Давай в четверг – сегодня у меня прием, завтра – трениров-ка, послезавтра – деловой ужин». И даже в выходные спонтанного секса не получалось. Так лодка-мечта моей знакомой разбилась об утес планирования.

Канадцы вообще очень любят планировать: и деловые обеды, и встречи с друзьями, и походы по магазинам, и в кино, и в теа-

тры, и покупки обычного мороженого или громадных шкафов, и, как видите, секс. И, судя по статистике, отсутствие спонтанности в интимной сфере совсем не вредит качеству романтических отно-шений.

К примеру, опрос жителей Торонто, относительно недавно про-веденный местным журналом Toronto Life, приоткрывает завесу над интимной жизнью жителей этого североамериканского мега-полиса, рисуя картину невероятно высокого удовлетворения и размаха сексуальной свободы. Четвертая часть опрошенных жур-налом заявила, что за свою жизнь имела более 20 сексуальных

партнеров, 46% хотя бы раз в жизни заводили служебный роман, а 28% участников этого мини-исследования признались, что как минимум однажды использовали свой офис для секса. А каждый четвертый опрошенный изменял супругу (или супруге).

К удивлению журналистов, выяснилось, что в центре Торонто не только самая дорогая недвижимость, но и самая бурная сексу-альная жизнь: 50% живущих здесь заявили, что занимаются сек-сом каждый день, ну или хотя бы через день. При этом 39% опро-шенных жителей даунтауна вполне удовлетворены качеством этой своей сексуальной жизни. А вот жители районов, любимых русско-язычным населением, судя по этому опросу, не могут похвастать-ся тем же. Во всяком случае, в районах с высокой концентрацией выходцев из стран бывшего СССР цифры говорят о более размерен-ной сексуальной жизни: к примеру, в Северном Торонто занимают-ся сексом каждый день или хотя бы несколько раз в неделю лишь 40% опрошенных (на 10% меньше, чем в центре города). Помимо этого респонденты Северного Торонто нарисовали картину намно-го более консервативного сексуального поведения по сравнению с жителями других районов: лишь 16% опрошенных признались, что хотя бы раз занимались сексом в компании, состоявшей более чем из двух человек. В восточных кварталах города эта цифра в два раза выше – 33%!

Но, несмотря на эти удивительные показатели, Канада все-таки впечатляет цифрами семейного счастья. Так, в отличие от России, в которой, по статистике, половина браков заканчиваются разво-дом, в Канаде разваливаются лишь 38,8% семейных союзов. Очень может быть, что эти цифры – результат правильного планирова-ния.

«Семьи у нас с тобой явно не получится. Денег от тебя мне не нужно, я и сама неплохо за-рабатываю. А вот сексом я хотела бы с тобой заниматься – для здоровья и для удоволь-ствия».

Все по плануВ КАНАДЕ СТАРАЮТСЯ ПЛАНИРОВАТЬ ВСЁ. И ЧТО САМОЕ УДИВИТЕЛЬНОЕ – СЕМЕЙНОЕ И СЕКСУАЛЬНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ, СУДЯ ПО СТАТИСТИКЕ, ПРИНОСИТ ОЧЕНЬ НЕПЛОХИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.



Песня о пальцеДОВОЛЬНО ТРИВИАЛЬНАЯ ИСТОРИЯ С ТРАВМОЙ АДРИАНО ЧЕЛЕНТАНО («ПОСТРАДАЛ МИЗИНЕЦ НА ПРАВОЙ НОГЕ, ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ПАЛЬЦЫ В ПОРЯДКЕ») НЕОЖИДАННО ВЫЗВАЛА БУРНУЮ ПОЛЕМИКУ И В СМИ, И В ИНТЕРНЕТЕ. ВСЕ СМЕШАЛОСЬ: ПРОБЛЕМЫ В СИСТЕМЕ НАЦИОНАЛЬНОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ, РАСПРОСТРАНЕННЫЙ В ИТАЛИИ ФЕНОМЕН ПРИВИ-ЛЕГИРОВАННЫХ И РЕКОМЕНДОВАННЫХ, НЕОДНОЗНАЧНОЕ ОТНОШЕНИЕ К ФИГУРЕ НАРОДНОГО ЛЮБИМЦА И СИМПАТЯГИ, КОТОРОГО В ПРЕССЕ НЕРЕДКО ИРОНИЧНО НАЗЫВАЮТ «ПРОРОКОМ» И «ТРИНАДЦАТЫМ АПО-СТОЛОМ», КРИТИКУЯ ЕГО ПСЕВДОБЛИЗОСТЬ К НАРОДУ, ПРОПОВЕДИ НА ЗЛОБОДНЕВНЫЕ ТЕМЫ И ГУМАНИТАРНЫЕ АКЦИИ В ЗАЩИТУ ЧЕЛОВЕЧЕ-СТВА, ТЮЛЕНЕЙ И ЗЕЛЕНЫХ НАСАЖДЕНИЙ.

НО ОБО ВСЕМ по порядку. Отдыхая в роскошном отеле Grand Hotel del Mare, что в Лигурии, Адриано Челентано ушиб ногу и направился в сопровождении жены и телохранителя в приемный покой отделения скорой помощи в больнице Сан-Ремо. Согласно существующим предписаниям обращающимся в отделение ско-рой помощи присваивают, в зависимости от серьезности сим-птомов, красный, желтый или зеленый код. Неотложную помощь прежде всего получают пациенты с красным кодом. Легко вооб-разить переполненное отделение скорой помощи, изнывающих от боли или многочасового ожидания людей и их реакцию на то, что звезде оказали медицинскую помощь вне очереди. Хотя и так давно известно, что все равны, но некоторые равнее, чем другие – народу стало обидно. Завотделением рентгенологии интерпрети-

ровала ситуацию следующим образом: «Представьте себе хаос, который вызвало появление в больнице Челентано – все хотели заполучить автограф и сфотографировать его. Мы просто вынуж-дены были изолировать звезду в отдельной комнате, поскорее сделать рентгеновский снимок его ноги и отправить домой».

Супруга певца и актера Клаудиа Мори утверждает, что он про-ждал в машине целый час, прежде чем ему сделали рентген, а счет за услуги (в государственных больницах Италии часть стоимости медицинских услуг оплачивает государство, часть – сами гражда-не) им отправили почтой на домашний адрес. Она также заметила, что сожалеет о том, что вместо того, чтобы привлекать внимание к реальным проблемам итальянской системы здравоохранения, СМИ раздувают историю со сломанным пальцем ее мужа.

Сам Челентано в своем персональном блоге тоже обрушил-ся на прессу, которая обсуждает его пальцы, но замалчивает его инициативы по спасению Венеции (речь идет о призыве запре-тить заход в лагуну круизных кораблей).

В социальных сетях этот инцидент кто только не прокоммен-тировал. Фаны Челентано утверждали, что это выдуманная недо-брожелателями история. Многие сокрушались по поводу того,

что само общество с его преклонением перед славой и деньгами породило феномен звезд и привилегированного отношения к ним и возмущались столь вопиющим случаем пренебрежительного отношения к декларируемому равенству. Ну а самый ядовитый комментарий метко бил по Челентано его же словами, но уже в новом контексте. В своей скандальной авторской программе Rockpolitik, в 2005 году всколыхнувшей всю Италию, Челентано ввел в обиход новую оценочную шкалу событий, отнеся все поло-жительное к категории «rock», а все отрицательное – к «lento» («медленно»). Так вот, для Челентано система национального здравоохранения – rock, а ожидание своей очереди – lento, ну а для рядовых граждан lento и то и другое, саркастически заметил интернет-комментатор.

Сам Челентано в своем персональном блоге обрушился на прессу, которая обсуждает его пальцы, но замалчивает его инициативы по спа-сению Венеции (речь идет о призыве запретить заход в лагуну круизных кораблей).

ИРИНА БУДЗИВУЛА, переводчик

Фьюджи, Италия



АННА ПРИЙДАК,

консультант, annapriidak.ru

Амстердам, Нидерланды

ИНТЕРЕСНАЯ СИСТЕМА разработана в Нидерландах, где оплата, поступающая от студентов, не покрывает и малой части расходуемых на них средств, и большинство вузов финансируется из госбюджета. Поэтому вполне логич-но, что государство стремится к тому, чтобы количество и качество выпуск-ников соответствовало наличию сво-бодных рабочих мест.

Однако, как хорошо известно из еще советского опыта, все равно оста-ются места, куда выпускники не хотят ехать и где не хватает врачей, учителей, инженеров. Есть подобная проблема и в Нидерландах. Государство пытается ее решить, в частности, создавая при-влекательные условия труда и жизни в наименее популярных среди выпускни-ков регионах. Другая мера, призванная стимулировать университеты к тру-доустройству выпускаемых студентов – финансирование учебных заведений прямо пропорционально количеству трудоустроенных выпускников. Деньги поступают на счета только тех вузов, которые достаточно успешны в этой области.

Успешность оценивает специально созданная государственная аккредита-

ционная комиссия, которая раз в пять лет проводит аккредитацию конкрет-ного вуза. В состав этой комиссии обя-зательно входят представители рабо-тодателей. Помимо прочего, комиссия выясняет, соответствуют ли программа обучения, уровень подготовки препо-давателей и выпускников, а также тех-ническая оснащенность вуза требова-ниям, предъявляемым компаниями и организациями, где потом будут рабо-тать по специальности дипломирован-ные выпускники. Учебное заведение, в свою очередь, должно предоставить результаты анкетирования выпускни-ков с данными о занимаемых ими долж-ностях, средних зарплатах, сроках тру-доустройства после получения диплома и так далее.

Далее комиссия беседует с постоян-но действующей при каждом вузе груп-

пой экспертов, среди которых – выпуск-ники и возможные работодатели. Они регулярно общаются со студентами и преподавателями, присутствуют на защитах курсовых и дипломов, про-сматривает экзаменационные рабо-ты и т.д. Задача экспертов – следить за тем, чтобы подготовка студентов позволила им найти работу на рынке труда по выбранной специальности. Этому придается большое значение. Например, если в программу обучения вводится новый предмет, его разработ-чики должны вначале представить про-грамму обучения экспертам, чтобы те оценили, нужен он или нет. А если да, то в программе должно быть написано, как лучше проверить, насколько сту-дент усвоил материал, чтобы он сразу смог использовать полученные знания, начав работать. Все это делается для того, чтобы студенты могли как можно быстрее найти рабочее место, а разные учреждения, заводы и больницы полу-

чали именно тех сотрудников, которые им требуются. Это позволяет также избежать потери времени на перепод-готовку.

Обязательный элемент программы обучения, без которого вуз не пройдет аккредитацию и не получит денег – стажировка на рабочем месте. Обычно она занимает несколько месяцев на втором-третьем курсе и до полугода – перед защитой диплома. Во многих вузах частью программы обучения является и поиск места для стажиров-ки. Студентам объясняют, каким тре-бованиям оно должно отвечать, как его найти, как лучше написать резюме и пройти собеседование. Преподаватели регулярно навещают студентов, а заод-но общаются с профессионалами в той сфере, по которой написана програм-ма, и выясняют, не упущено ли что-то

в ней. Более того, эксперты, беседуя с профессионалами, которые работают в конкретных компаниях, пытаются выяснить, смогут ли выпускники рас-считывать на место в той или иной фирме. Нет? Тогда что не так?

К преддипломной практике предъ-являются еще более строгие требо-вания – будущий специалист должен продемонстрировать, что он может работать самостоятельно, практически наравне с остальными сотрудниками. Перед ним ставится конкретная задача, которая должна быть решена за время стажировки. Она и является темой дипломной работы, а основным кри-терием оценки – ответ представителя фирмы на вопрос: пригодится ли вам этот дипломный проект? Если практи-ческое применение ему найти сложно, то высокой оценки можно не ждать. Конечно, содержание практики напря-мую зависит от будущей специально-сти: у врачей и артистов она проходит совершенно по-разному, но в любом случае все направлено на то, чтобы выпускник смог как можно быстрее найти работу и с первого дня полноцен-но выполнять свои обязанности.

Очень важно, что по требованию все той же аккредитационной комиссии вузы обязаны предоставлять всем буду-щим студентам честную информацию о возможностях трудоустройства и буду-щих условиях работы. Для этого в тече-ние учебного года проводится несколь-ко дней открытых дверей, школьники могут посетить вместе с первокурсника-ми занятия, встретиться с выпускника-ми или будущими работодателями.

Так что ответственность за тру-доустройство возложена на вузы: если выпускники не могут устроиться на работу, вузы не проходят аккредитацию, перестают получать деньги из бюдже-та и закрываются. Невостребованные кадры не попадают на рынок труда, не нужно тратить деньги на их перепро-филирование и на пособия по безрабо-тице. Сэкономленные средства можно потратить на повышение качества обу-чения, а также на зарплаты в бюджет-ных организациях, что сделает их более привлекательными для высококвали-фицированных кадров.

К преддипломной практике предъявляются еще более строгие требования – будущий спе-циалист должен продемонстрировать, что он может работать самостоятельно, практиче-ски наравне с остальными сотрудниками.

По распределениюЕЩЕ ЛЕТОМ В РОССИЙСКОЙ ПРЕССЕ СТАЛИ ПОЯВЛЯТЬСЯ СООБЩЕНИЯ О ВНЕСЕНИИ НА РАССМОТРЕНИЕ ГОСДУМЫ ЗАКОНОПРОЕКТА, КОТОРЫЙ ВОССТАНОВИТ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ МОЛОДЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ ПОСЛЕ ВУЗОВ И, ВОЗМОЖНО, РЕШИТ КАДРОВЫЙ ВОПРОС В ГЛУБИНКЕ. ХОЧЕТСЯ НАДЕЯТЬСЯ, ЧТО ДЕПУТАТАМ НЕ ПРИДЕТ В ГОЛОВУ ПРОСТО ВЕРНУТЬ СОВЕТСКИЙ ИНСТРУМЕНТ, ВЕДЬ ЗА ПОСЛЕДНИЕ ПАРУ ДЕСЯТКОВ ЛЕТ ВО МНОГИХ СТРАНАХ ПОЯВИЛИСЬ ЭФФЕКТИВНЫЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ, К КОТОРЫМ СТОИТ ПРИСМОТРЕТЬСЯ.



Возможно, вы уже пытались привести свой вес в норму, но ничего не получилось. Моя

задача – поделиться с вами нако-пленным опытом и убедить, что при верном подходе даже люди с тяжелой формой ожирения способны поху-деть и обрести прекрасную физиче-скую форму. Обещаю: вам не при-дется голодать, мучиться от страха потерять доступ к еде и навсегда рас-ставаться с любимыми продуктами. Благодаря моему авторскому методу ЗОЛОТАЯ ИГЛА® пациенты меняют-ся не только внешне – меняются их жизнь и судьба. Кто-то вышел замуж или женился, кто-то обрел счастье долгожданного материнства, кто-то сменил работу. Подумайте, к чему стремитесь вы, и смело беритесь за дело!

МЕТОД ЗОЛОТАЯ ИГЛА® основан на том, что в биологически активных точ-ках, расположенных в районе козел-ка (козелок – хрящевой выступ или складка у основания ушной ракови-ны) закрепляется специальный меди-цинский инструмент – игла, которая изготавливается из золота 585 пробы или из серебра (все иглы зарегистри-рованы Минздравом). Она вводится в одну акупунктурную точку, проходит под кожей и выводится в другой точке; свободный конец иглы фиксируется – получается своеобразный стежок. Две точки – голода и жажды – соединяются, образуя лечебный канал – акустракт, который позволяет максимально воз-действовать на центр голода в голов-ном мозге.

Многие спрашивают, как данный метод помогает снизить аппетит. Попробую объяснить.

Нашим пищевым поведением управляет гипоталамус. Когда кон-центрация глюкозы в крови опуска-ется ниже нормы, он возбуждается и отправляет нас на поиски еды – сигна-лизирует мозгу, что надо подкрепить-ся. Игла, которая стоит в конкретных точках, связанных с гипоталамусом, перекрывает, блокирует этот импульс. Попросту говоря, сигнал не доходит до коры головного мозга, и возник-новение чувства голода притормажи-вается. Замечу, что игла оказывает щадящее воздействие: мы обманыва-ем гипоталамус, чтобы регулировать чрезмерный аппетит, но не доводим ситуацию до полного отказа от еды и аутоканнибализма (во время голода-ния мозговые клетки начинают бук-вально поедать сами себя). Метод не предусматривает голодания, посколь-ку оно затрудняет избавление от лиш-него жира. Кроме того, золотая игла стимулирует дополнительную выра-ботку эндорфинов в гипоталамусе (он отвечает еще и за наши эмоции), а те притупляют голод. Таким образом, у человека не возникает дискомфорта, связанного с некоторыми ограниче-ниями в еде. Игла может оставаться в точках столько времени, сколько понадобится для полного излечения, в среднем от одного месяца до полу-года.

МЕНЯ ЧАСТО спрашивают: все ли худеют с золотой иглой, не вернется ли вес после окончания программы? Скажу так: мой метод не просто вол-шебная иголочка и диета, а серьезная комплексная программа лечения, ведь ожирение – настоящее хрониче-ское заболевание. Будете придержи-ваться моих рекомендаций – обяза-тельно похудеете, причем избыточ-ные килограммы не вернутся.

Еще два часто задаваемых вопро-са: не причиняет ли золотая игла вреда здоровью, и насколько безопа-сен метод в целом? Эффективность и безопасность метода подтвержде-ны исследованиями, проводивши-мися с 2000 года на базе Тверского кардиологического цент ра и

Федерального научного клинико-экспериментального центра тра-диционных методов диагностики и лечения Минздрава России. Иглы официально зарегистрированы как изделия медицинского назначе-ния и занесены в Государственный реестр Росздравнадзора России как «Комплект антиадаптационный для акупунктуры по методике Мухиной».

Мою деятельность высоко оцени-ли не только в России, но и за гра-ницей. Метод получил множество дипломов и наград, в том числе орде-на и медали «За вклад в развитие мировой науки», «За изобретение по акупунктуре», «За технологию аку-стракт» (Брюссель), «За разработку методики по избавлению от избыточ-ной массы тела» (Женева). Золотыми медалями были отмечены и оздоро-

вительные продукты, в частности фирменные фиточаи.

Среди моих пациентов есть известные персоны. Не все разреша-ют упоминать свои имена, а я твердо придерживаюсь принципа конфиден-циальности. Однако многие: Регина Дубовицкая, Татьяна Судец, Лариса Лужина, Николай Лукинский, Елена Проклова, Ирина Муромцева, Евгения Добровольская, Ирина Грибулина – не скрывают, что похудели по моей про-грамме.

Кстати, моя методика быстро стала популярной не только у пациентов, но и, к сожалению, у мошенников. Они бессовестно заманивают к себе довер-чивых людей и предлагают им поддел-ку. В лучшем случае лечение не подей-

ствует, в худшем – нанесет серьезный ущерб здоровью. Избегайте прохо-димцев, лучше перестраховаться, чем рисковать собственным здоровьем.

В наших клиниках вы не только получите бесплатную консультацию квалифицированных специалистов, но и подберете для себя необходимую медицинскую и косметологическую программу.

Сегодня на территории России для вас работает 15 клиник. Мы также рады видеть вас в клиниках Швейцарии и Баден-Бадене, где прием ведет автор метода.

Узнать более подробную информа-цию об адресах клиник и о том, как записаться в оздоровительный тур в г. Монтре на индивидуальную и группо-вую программу, вы можете на нашем сайте www.origitea.ru. Задать интере-сующие вас вопросы можно в онлайн-режиме на сайте и по телефону единого Call-центра: 8-800-700-44-47 (звонок по России бесплатный)

Клиники, где ведет прием автор мето-да, расположены по адресам:

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

ЗДОРОВЬЕ И КАЧЕСТВО ЖИЗНИ ПРЕВЫШЕ ВСЕГООСНОВАТЕЛЬ СЕТИ КЛИНИК ОРИГИТЕЯ®, ДОКТОР МЕДИ-ЦИНСКИХ НАУК МАРИЯТ МУХИНА – О ТОМ, КАК МЕТОД ИЗБАВЛЕНИЯ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА ЗОЛОТАЯ ИГЛА® ПОМО-ГАЕТ ЛЮДЯМ МЕНЯТЬ НЕ ТОЛЬКО ВНЕШНОСТЬ, НО И СУДЬБУ.

ЗОЛОТАЯ ИГЛА СТИМУЛИРУЕТ ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ВЫРАБОТКУ ЭНДОРФИНОВ В ГИПОТАЛАМУСЕ (ОН ОТВЕЧАЕТ ЕЩЕ И ЗА НАШИ ЭМОЦИИ), А ТЕ ПРИТУПЛЯЮТ ГОЛОД.

Москва:Комсомольский пр-т, д. 32

М. «Фрунзенская»

Телефон регистратуры:

+7 (495) 739-57-47

Балаклавский пр-т, д. 16/2


+7 (495) 221-65-26

Санкт-Петербург:ул. Блохина, д. 8, литера «А»


+7 (921) 944-34-21

Тверь:ул. Володарского, д. 40


+7 (4822) 777-161


ЛицаАНГЕЛА МЕРКЕЛЬканцлер Германии

НА СОСТОЯВШИХСЯ 22 сентября в Германии выборах в бундестаг побе-дил Консервативный блок Христианско-демократического союза и Христианско-

социального союза (ХДС/ХСС). Это означает, что Ангела Меркель, руководящая страной с 2005 года, останется канцлером на третий срок подряд.

Несомненно, своей убедительной победой (41,5% голосов избирателей, лучший результат более чем за 20 лет) консерваторы обязаны именно Меркель, самой влиятельной женщине мира согласно рейтингу Forbes за этот год. На сегодняшний день в Германии (да, пожалуй, и во всей Европе) попросту нет политика, спо-собного составить ей конкуренцию. При этом харизма Меркель загадоч-на. Представить себе ее фанатич-ного поклонника крайне трудно, если не нев озможно. Пламенных речей из ее уст не услы-шишь – ее выступления больше похожи на лекции, что, в общем, неудивительно: канцлер как-никак выходец из научной среды. Припомнить хоть сколько-нибудь любопытные цитаты из этих лекций тоже ведь непро-сто – на память приходит разве что трехлетней давности пассаж Меркель о крахе политики мультикультурализ-ма. И вообще она производит впечатление необычайно спокойного и уравновешенного человека с незапятнан-ной репутацией, тихо делающего свое дело. И хорошо ведь делающего: Меркель фактически в одиночку вытя-нула на себе не только Германию, экономика которой во времена финансового кризиса стояла как стена, но и всю еврозону, которая была очень близка к распаду. Словом, идеал того самого «наемного менеджера» во главе государства из сладких снов российских либера-лов. Кстати, в прошлом году РБК Daily спросил своих читателей, кого из иностранных лидеров они хотели бы видеть президентом России. Победила Меркель, почти вдвое опередив такого, казалось бы, очевидного кандидата, как Александр «Бацька» Лукашенко.

Меркель фактически в одиночку вытяну-ла на себе не только Германию, экономика которой во времена финансового кризиса стояла как стена, но и всю еврозону, которая была очень близка к рас-паду.

ФО

ТО

: V

OS

TO

CK

PH

OT

O/

RE

UT

ER

S

октябрь 2013 www.zarubejom.com ЗА РУБЕЖОМ 13

КАРТИНА МИРАЧто происходит на планете

КОРЕЙСКАЯ ВОЙНА(1950 — 1953)

«Временное» разделение в 45-м Корейского полу-острова по 38 параллели обернулось созданием двух государств - КНДР и Республики Корея, каж-дое из которых, разумеется, хотело заполучить весь полуостров. Северокорейский лидер Ким Ир Сен оказался решительнее: заручившись поддержкой Китая и СССР, он 25 июня 1950 года напал на соседа и довольно быстро захватил захватил практически всю его территорию.

Совет Безопасности ООН признал Пхеньян агрес-сором (СССР в голосовании не участвовал). США, у которых с Южной Кореей был подписан договор об обороне, вступили в войну под флагом миро-творцев. После нескольких болезненных пораже-ний силам ООН удалось вернуть южанам их тер-риторию до 38 параллели, но когда американские

войска перешли границу КНДР, в войну вступил Китай. Главнокомандующий войсками ООН Дуглас Макартур чуть было не спровоцировал начало тре-тьей мировой войны, предложив нанести по КНР ядерный удар, однако президент Трумэн от греха подальше сместил его с должности.

27 июля 1953 года КНДР, КНР с одной стороны и войска ООН с другой подписали соглашение о пере-мирии. Республика Корея от подписания документа отказалась и долго его не признавала. Мирный дого-вор заключен не был, поэтому формально обе Кореи находятся в состоянии войны до сих пор.

За три года участники конфликта потеряли более 1,2 млн военнослужащих. Погибло 36,5 тыс. амери-канцев, более 8 тыс. пропали без вести.

Корейская война обошлась казне США в $20 млрд. После ее окончания США резко увеличили военный бюджет, удвоили численность армии и ВВС, а также разместили военные базы в Европе, Ближнем Востоке и других районах Азии.

CASUS BELLI ПО-АМЕРИКАНСКИ

АМЕРИКАНСКИЙ УДАР ПО СИРИИ, В НАЧАЛЕ СЕНТЯБРЯ КАЗАВШИЙСЯ НЕИЗБЕЖНЫМ, БЛАГОДАРЯ НЕОЖИДАННЫМ

ИТОГАМ ГОЛОСОВАНИЯ В БРИТАНСКОМ ПАРЛАМЕНТЕ (СМ. СТР. 4) И АКТИВНЫМ ДЕЙСТВИЯМ РОССИЙСКОЙ ДИПЛО-

МАТИИ НЕ СОСТОЯЛСЯ. ОДНАКО ГОВОРИТЬ О ТОМ, ЧТО РЕЖИМ АСАДА МОЖЕТ ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ В БЕЗОПАСНО-

СТИ, РАНО: США ОСТАВИЛИ ЗА СОБОЙ ПРАВО В СЛУЧАЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОБСТАНОВКИ (К ПРИМЕРУ, СРЫВА ДОГОВОРЕН-

НОСТЕЙ ПО ПЕРЕДАЧЕ СИРИЙСКОГО ХИМИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ ПОД КОНТРОЛЬ МИРОВОГО СООБЩЕСТВА) ВСЕ-ТАКИ

ПРОВЕСТИ «АКЦИЮ ВОЗМЕЗДИЯ». «ЗА РУБЕЖОМ» ВСПОМНИЛ, КАК НАЧИНАЛИСЬ И ЧЕМ ЗАКАНЧИВАЛИСЬ ИНО-

СТРАННЫЕ ОПЕРАЦИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ США ПОСЛЕ ВТОРОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ, И ВЫЯСНИЛ, ЧТО АМЕРИКАНЦЫ

ОСТАВАЛИСЬ ВЕРНЫ СЕБЕ И В МНОГОПОЛЯРНОМ, И В ОДНОПОЛЯРНОМ МИРЕ: ОНИ НАНОСИЛИ УДАРЫ ТОГДА, КОГДА

ИМ ЭТО БЫЛО НУЖНО, ВНЕ ЗАВИСИМОСТИ ОТ МНЕНИЯ СОВБЕЗА ООН И МИРОВОГО СООБЩЕСТВА.

Текст: Полина Маркова Фото: army.mil, archives.gov, istockphoto.com


КАРТИНА МИРА

Casus belli

ВЬЕТНАМСКАЯ ВОЙНА(1965-1973)

Поводом к началу войны стал так называемый Тонкинский инцидент, состоявший из двух боестол-кновений. 2 августа 1964 в Тонкинском заливе тор-педные катера северных вьетнамцев атаковали аме-риканский эсминец «Мэддокс» (по американской версии, судно находилось в международных водах, по вьетнамской – оно нарушило госграницу страны). Спустя два дня все в том же заливе американские эсминцы обстреляли якобы приближавшиеся к ним некие неопознанные объекты. Были ли эти объекты катерами Северного Вьетнама (Вьетконга), досто-верно установить не удалось, однако Конгресс США разрешил президенту Линдону Джонсону увеличить военное присутствие в Юго-Восточной Азии без объ-явления войны.

Ровно через год американские самолеты начали бомбить Вьетнам, и в страну были введены войска. Поначалу США удавалось одерживать победы, одна-ко в январе 68-го силы Вьетконга начали массиро-ванное наступление «Тет». Большие потери среди американских солдат, а также последовавшие ново-сти о резне в деревне Сонгми (1969), вторжение в Камбоджу (1970) и утечки документов из Пентагона (1971) изменили отношение американцев к войне. В США начались демонстрации протеста. 4 мая 1970 года во время одной из таких демонстраций, прохо-дившей в Кентском госуниверситете, четверо сту-дентов были убиты национальными гвардейцами. К этому моменту уже две трети американцев выступа-ли за вывод войск из Вьетнама.

27 января 1973 были подписаны Парижские соглашения о прекращении войны и выводе аме-риканских войск в 60-дневный срок. Но сразу после ухода армии США из страны Вьетконг, проведя мол-ниеносную операцию «Хо Ши Мин», разгромил про-тивника и захватил Южный Вьетнам.

Общие потери США – 58,1 тыс. погибших, 153,3 тыс. раненых, без вести пропали 2300. Армия Южного Вьетнама потеряла 254 тыс. человек, Северного – более 1 млн 100 тыс. Потери гражданского населе-ния Вьетнама – более 3 млн человек.

Общие затраты США на войну составили $350 млрд.

ГРЕНАДА: ОПЕРАЦИЯ «ВСПЫШКА ЯРОСТИ»

(1983)

Во время военного переворота в Гренаде, в ходе которого был расстреляны премьер-министр Морис Бишоп и его ближайшие соратники, в стране нахо-дились 630 американских студентов, проходивших обучение в медицинском колледже. Кроме того, с просьбой «восстановить стабильность» к США обра-тилась Организация государств Восточной части Карибского моря (Organization of Eastern Caribbean States).

«Вспышка ярости» удалась: высадка воздушного десанта в районе аэропорта Пойнт-Салинас в 4 км от столицы Сент-Джорджес началась в 5.30 утра 25

октября 1983 г., военное правительство было свер-гнуто, через два дня боевые действия были завер-шены, американские студенты-медики вернулись домой целыми и невредимыми.

Граждане США операцию по спасению сограж-дан единодушно поддержали, а остальной мир ее столь же единодушно осудил, увидев в ней грубое нарушение международного права и посягательство на независимость, суверенитет и территориальную неприкосновенность Гренады. 2 ноября Генеральная Ассамблея ООН приняла жесткую резолюцию и потребовала немедленно вывести войска.

В Гренаде дата вторжения теперь является нацио-нальным Днем благодарения.

В операции приняли участие почти 8 тыс. аме-риканских военных, из них 19 человек было убито, 116 ранено. Потери Гренады - 45 убитых (из них 12 – пациенты психиатрической больницы, которую аме-риканцы по ошибке обстреляли), 358 раненых.

«Вспышка ярости» обошлась американским налогоплательщикам $88,6 млн; еще $110 млн США выплатили компенсации за ущерб, нанесенный острову в ходе вторжения.

ЛИВИЯ: ОПЕРАЦИЯ «КАНЬОН ЭЛЬДОРАДО»

(1986)

Поводами для проведения операции стали теракт на борту самолета американской авиакомпании Trans World Airlines (2 апреля, рейс Рим-Афины, погиб-ло четверо американцев, в том числе 9-месячный младенец) и взрыв на ночной дискотеке «La Belle» в Западном Берлине (5 апреля, погибли два амери-канских гражданина, ранены 229 человек). По дан-ным, полученным спецслужбами США и ФРГ, акция в Берлине была подготовлена и проведена агентами ливийской разведки. До этого лидер Ливии Муаммар Каддафи открыто поддержал теракты в аэропортах Рима и Вены (декабрь 1985-го, погибли 19, ранены 140 человек), так что руки у американцев фактиче-ски были развязаны.

По распоряжению президента Рональда Рейгана 15 апреля американские военные самолеты нанесли бомбовые удары по пяти объектам в районе городов Триполи и Бенгази, считавшимися базами террори-стов. Налеты продолжались 12 минут, было выпу-


щено 60 тонн боеприпасов, некоторые из которых приземлились мимо цели, ударив по гражданским и дипломатическим объектам (пострадало, в част-ности, здание французского посольства в Триполи). Ливийский лидер Муаммар Каддафи и его семья успели покинуть резиденцию Баб-аль-Азизию, пред-упрежденные телефонным звонком одного, как счи-тается, итальянского политика.

В результате бомбардировки погибли 45 воен-ных и 15 гражданских лиц. По первоначальным дан-ным, среди погибших оказалась и приемная дочь Каддафи, 15-месячная Ханна, однако впоследствии выяснилось, что она жива и здорова.

США потеряли один бомбардировщик (два пило-та погибли), один самолет был поврежден.

Генассамблея ООН приняла резолюцию, осудив-шую нападение на Ливию как нарушение устава организации и международного права.

ПАНАМА: ОПЕРАЦИЯ «ЗАКОННОЕ ОСНОВАНИЕ»

(1989)

Официально было объявлено о четырех причи-нах войны: защита американских военнослужащих, охранявших Панамский канал; защита демократии и прав человека в Панаме; борьба с наркотрафиком в стране, которая стала центром отмывания грязных

денег и переправки наркотиков в США и Европу из Центральной Америки; угроза договору о нейтрали-тете Панамского канала со стороны главы Панамы (в свое время активно сотрудничавшего с ЦРУ) Мануэля Антонио Норьеги.

Вторжение 25 тыс. американских солдат в Панаму завершилось за три недели (к 3 января 1990 г.) захва-том Норьеги, обвиненного в нелегальной торговле наркотиками и получившего в США 40 лет тюрьмы. Срок бывшему диктатору потом скостили за хорошее поведение, но он был экстрадирован во Францию, где получил еще семь лет тюрьмы за отмывание в этой стране денег, полученных от трафика кокаина. В 2011 генерала вернули в Панаму, где он сидит по сей день.

Потери армии США составили 23 убитыми и 325 раненых. Из гражданских погибли трое, (двое из них были школьными учителями). Оценки потерь среди

гражданского населения Панамы разнятся от 500 до 1000 чел., международные правозащитные органи-зации оценивают их еще выше.

По официальным данным, война обошлась казне США в $163 млн.

Вторжение в Панаму одобрили 74% американ-цев, поддержка населения самой Панамы была еще выше – 92%. Генассамблея ООН осудила амери-канское вторжение как грубое нарушение междуна-родного права.

ИРАК: ОПЕРАЦИЯ «БУРЯ В ПУСТЫНЕ»

(1991)

2 августа 1990 г. иракские войска вторглись в Кувейт, Саддам Хуссейн объявил об аннексии страны и сделал ее 19-й провинцией Ирака под названием Аль-Саддамия. Находящиеся в стране западные ино-странные граждане оказались в положении залож-ников.

29 ноября Совбез ООН постановил применить против Ирака все меры, включая военные, а 12 янва-ря за применение силы проголосовал и Конгресс США. Война в Заливе началась в полночь 17 января 1991 г.

Силы антииракской коалиции (всего в операции участвовало 32 страны) бомбили Ирак, уничтожая объекты военной и гражданской инфраструктуры. Кувейт был освобожден от иракских войск всего за четыре дня. 6 апреля 1991 г. Саддам Хусейн при-



Casus belli

нял условия резолюции Совбеза ООН, отказался от аннексии Кувейта и пообещал компенсировать последнему все убытки. 11 апреля ООН объявила о постоянном прекращении огня, войска коалиции ушли из Ирака, а в демилитаризованной зоне на гра-нице Ирака с Кувейтом разместилось 1500 «голубых касок». 8 июня 1991 года в Вашингтоне состоялся парад победы. Операция в Заливе стала первой в истории «телевизионной войной» - CNN показывала бомбардировки Ирака в прямом эфире.

Всего войска коалиции потеряли 343 солдата, из них 148 американцев.

СОМАЛИ: ОПЕРАЦИИ «ВОЗРОЖДЕНИЕ НАДЕЖДЫ»И «ПРОДОЛЖЕНИЕ НАДЕЖДЫ»

(1992)

Из-за многолетней гражданской войны к 1992 году в Сомали происходила полноценная гумани-тарная катастрофа. В рамках миссии Совбеза ООН в Сомали был отправлены сначала гуманитарные организации, а затем пакистанский миротворческий батальон для их защиты. Последний вскоре подверг-ся нападению сомалийских вооруженных формиро-ваний.

Президент США Дж.Буш-старший, получив под-держку ООН, отправил в Сомали американские вой-ска. Две операции миротворческого контингента - «Возрождение надежды» и «Продолжение надежды» - закончились оглушительным провалом. 3-4 октя-бря 1993 г. в столице Сомали Могадишо американцы попытались захватить местного полевого командира Мохаммеда Айдида, однако встретили ожесточенное сопротивление его бойцов и потеряли 18 человек (80 было ранено). Айдида не поймали, зато весь мир облетели кадры CNN, на которых боевики таскали по городу растерзанное тело сбитого американского летчика. Это настолько шокировало американцев, что новый президент США Билл Клинтон принял решение вывести войска из Сомали.

За два года миротворцы ООН потеряли около 150 человек. Гражданская война на территории Сомали, распавшегося на десяток государственных образова-ний, продолжается до сих пор.

АФГАНИСТАН И СУДАН: ОПЕРАЦИЯ «БЕЗГРАНИЧНАЯ ДОСЯГАЕМОСТЬ»

(1998)

7 августа 1998 г. у посольств США в Танзании и Кении прогремели мощные взрывы, в результате которых погибло 224 (в том числе 12 американцев) и было ранено 5 тыс. человек. Американские спец-службы возложили ответственность за эти теракты на тогда еще малоизвестную ультрарадикальную организацию «Аль-Каида».

Президент Клинтон ответил на теракты ударами крылатых ракет по лагерям подготовки боевиков в Афганистане, в одном из которых якобы должен был находиться и лидер «Аль-Каиды» Усама бен Ладен. «Террорист номер один» шутил потом, что при бом-бардировке погибли только верблюды и курицы. (Американцы уничтожат его лишь в 2011 году, выса-див спецназ на территории Пакистана; местные вла-сти предупреждать об операции не станут.)

Кроме того, ракетному обстрелу подверглась фармацевтическая фабрика Ан-Шифа в Судане, кото-рая, по утверждению властей США, использовалась для производства химоружия. Однако по словам немецкого посла в Судане Вернера Даума, фабрика была единственным источником лекарств в стране, и ее уничтожение привело к десяткам тысяч смертей среди гражданских лиц. Во время бомбардировки один человек погиб, 10 получили ранения.

ЮГОСЛАВИЯ: ОПЕРАЦИЯ «СОЮЗНАЯ СИЛА»

(1999)

Официальным поводом для атаки на Югославию были объявлены этнические чистки, которые про-водились сербскими войсками на территории края Косово и Метохия, в частности – казнь 45 албанцев в Рачаке.

Решение о начале военных действий было при-нято генсеком НАТО Хавьером Соланой в обход Совета безопасности ООН, после того как президент Слободан Милошевич сорвал мирные переговоры в Париже и через два дня начал новое наступление сербских войск в Косово.

24 марта 1999 начались воздушные удары натов-цев по военным позициям сербов в Косово. 10 июня бомбардировки закончились - Сербия решила под-писать мирное соглашение, предусматривающее вывод сербских войск из Косово и замену их миро-творческими силами НАТО. Милошевич был отстра-нен от власти в октябре 2000-го, заменен всенародно избранным Воиславом Коштуницей и умер в нидер-ландской тюрьме 11 марта 2006-го, не дожив до при-говора Гаагского международного трибунала.

За 78 дней на территорию Югославии обруши-лось 23 тыс. бомб и ракет. Бомбардировки приводи-ли к жертвам среди мирного населения – всего, по подсчетам Human Rights Watch, в результате налетов погибло от 489 до 520 югославов. Среди скандаль-ных инцидентов натовской операции - случайное попадание ракет в здания китайского посольства в Белграде, приведший к гибели трех китайских журналистов, авиаудар по пассажирскому поезду, обстрел колонны албанских беженцев, в результате которого погибло 75 человек.

Потери НАТО были минимальны: двое американ-ских военнослужащих разбились во время трениро-вочного полета на вертолете АН-64; один самолет Stealth сбит сербскими силами ПВО, пилот захвачен в плен.

Прямым следствием операции стало появление на карте мира независимой Республики Косово и прекращение существования Союзной Республики Югославия.


АФГАНИСТАН: ОПЕРАЦИЯ «НЕСОКРУШИМАЯ СВОБОДА»

(2001)

Операция против движения «Талибан», с середи-ны 90-х контролировавшего большую часть террито-рии Афганистана, началась как ответ США на терак-ты 11 сентября 2001 г. В соответствии с резолюцией Совбеза ООН США воюет в составе сил НАТО.

Первые американские бомбы упали на Афганистан 7 октября 2001 г. Вскоре войска Северного Альянса, главного внутреннего противника талибов, заняли Кабул. В декабре 2001 г. в Бонне представители раз-ных групп афганского общества пришли к соглаше-нию по формированию переходного правительства, которое возглавил Хамид Карзай. Однако талибы развернули полномасштабную партизанскую войну, постоянно проводя теракты против войск НАТО и правительственной армии и полиции.

К сентябрю 2013 г. коалиционные силы в Афганистане потеряли 3372 чел. (включая небоевые потери), из которых большая часть – 2268 – амери-канцы. Точные потери «Талибана» неизвестны, но по оценкам экспертов только осенью 2001 г. они соста-вили 5-6 тыс. боевиков. По оценкам специалистов американского Института Брауна, жертвы среди мирного населения в 2011 году составляли до 14 тыс. человек.

Операция продолжается по сей день и является самой долгой в американской истории. Одним из ее следствий стало возвращение Афганистана на первое место в мире по производству и экспорту опиатов. Вывод большинства американских военнослужащих из страны намечен на конец 2014 года.

ИРАК: ОПЕРАЦИЯ «ИРАКСКАЯ СВОБОДА»

(2003)

Поводом для вторжения послужило предпола-гаемое наличие у Ирака оружия массового пораже-ния (ОМП), а также гипотетическая связь режима Саддама Хусейна с с «Аль-Каидой». В качестве допол-нительных обоснований были названы репрессии со

стороны иракских властей в отношении своих граж-дан и нарушения Ираком резолюций ООН. Однако операцию США и поддержавшая их Великобритания начали без санкции Совбеза ООН.

Кампания началась 20 марта, 9 апреля американ-ские войска заняли столицу Ирака – Багдад, закон-чив период 24-летнего правления Саддама Хусейна, а 1 мая Буш объявил об окончании активных боевых действий. Однако это стало лишь началом наземных военных операции войск коалиции на территории Ирака, которые продолжались более 8 лет - оконча-тельно американские войска были выведены лишь в декабре 2011 года. Саддам Хусейн был захвачен 13 декабря 2003 во время операции «Красный закат» и три года спустя казнен по приговору Высшего уго-ловного трибунала Ирака.

Оружия массового поражения на территории Ирака обнаружено не было. Госсекретарь Колин Пауэлл, вдохновенно убеждавший членов Совбеза ООН и американских конгрессменов в том, что Ирак тайно изготавливает ОМП, в 2004 году заявил, что был введен в заблуждение ЦРУ, предоставившим ему недостоверные разведданные.

За время иракской войны погибло около 4,5 тыс. американских военнослужащих и более 32 тыс. ране-но. Жертвы среди мирного населения, по разным оценкам, составляют от нескольких сот тысяч до 1,5 млн человек. В настоящее время Ирак остается глав-ным очагом нестабильности на Ближнем Востоке.

ЛИВИЯ: ОПЕРАЦИЯ «РАССВЕТ ОДИССЕЯ»

(2011)

Среди причин интервенции США и их союзников в Ливию называются военные преступления Каддафи по отношению к повстанцам из числа мирных жителей, что отражено в Резолюции Совбеза ООН №1970 и в решении Международного уголовного суда, который выдал ордер на арест Каддафи. Среди других причин часто называют стремление Запада взять под контроль ливийскую нефть, по объемам запасов которой страна находится на 9-м месте в мире (3% мировых запасов).

Участие США в гражданской войне в Ливии (фев-раль – октябрь 2011 г.) до определенного момента заключалось, прежде всего, в применении «мягкой силы» - организации кампании по международному осуждению режима Каддафи, создании коалиции из многих стран против него, содействии принятию ряда международных резолюций против Каддафи и его пра-вительства, включая знаменитую мартовскую 2011 г. резолюцию №1973. Эта резолюция устанавливала бес-полетную зону над Ливией, а также разрешала исполь-зование любых средств для защиты гражданского населения, кроме оккупации иностранными войска-ми (тем не менее на территории страны действовали части американского и британского спецназа).

В марте 2011 года пять американских бомбарди-ровщиков сбросили бомбы на почти сотню целей в Ливии. Далее самолеты союзников (США, Франции, Великобритании и др.) активно поддерживали дей-ствия войск оппозиции (Национального переходного совета) с воздуха.

11 сентября 2011 года исламисты атаковали зда-ние американской миссии в Бенгази. В ходе нападения погибли посол США в Ливии Крис Стивенс и еще три американца.

Считается, что именно военно-дипломатическая и военная (бомбардировки) помощь международной коалиции привела к изменению баланса сил в пользу оппозиции и почти полной международной изоляции режима Каддафи. В октябре 2011 г повстанцы (пред-положительно при помощи американцев) выследили ливийского диктатора, захватили его в плен и расстре-ляли без суда и следствия, предварительно подвергнув истязаниям.

Потери войск коалиции исчислялись несколькими солдатами, о потерях американской стороны точных данных нет. В ходе авиаударов погибли сотни мир-ных жителей. Расходы коалиции составили до $4,4 млрд, причем на долю Соединенных Штатов при-шлось до $1,1 млрд.




К Р У П Н Ы М П Л А НОМ

ПУТЕШЕСТВИЕ НА МАШИНЕ С СЕВЕРА НА ЮГ СТРАНЫ, А ТАКЖЕ ХУМУС, СЫР, ВИНО И ШАКШУКА — В ТЕМАТИЧЕСКОМ БЛОКЕ «ЗА РУБЕЖОМ».

ППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППППУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕСССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ НННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА МММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИНННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ ССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА НННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА ЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГГ ССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААНННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА ТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУМММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУСССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССС,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРРР,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННННООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООО ИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИ ШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШШУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККАААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА

ВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВВ ТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕМММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММААААААААААААААААААААААААААААААААААААААТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТТИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИИЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕСССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССССКККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККОООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММММ ББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББББЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛЛОООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООООККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККККЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ ««««««««««««««««««««««««««««««««ЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗЗААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА

ВАС ВЫЗЫВАЕТ ИЗРАИЛЬ


К Р У П Н Ы М П Л А НОМ ВАС ВЫЗЫВАЕТ ИЗРАИЛЬ

Израиль – страна маленькая, но битком набитая достоприме-чательностями. За неделю или

около того можно посетить лишь их небольшую часть. Если вы первый раз в стране, то стоит посмотреть макси-мальное количество «тем», чтобы уже потом, если возникнет желание вер-нуться, детально исследовать то, что понравилось вам больше всего. Тем тут много, но если брать самые главные, то получится примерно следующий список: развлечение и ночная жизнь, моря, еврейская история, римляне, греки, набатеи, крестоносцы, христиа-не, природа и пешеходные прогулки. Что касается способа путешествия, оптимальных вариантов два – либо вы выбираете один город в качестве базы и путешествуете, каждый раз воз-вращаясь назад (это вполне реально, разве что в Эйлат надо будет ехать с ночевкой), либо перемещаетесь с севе-ра на юг, по дороге осматривая главные достопримечательности. Мы выбрали второй вариант.

НА СЕВЕРЕ Север Израиля – самая зеленая его часть. Зеленые холмы, тенистые тропинки, ручьи, бегущие по уще-льям, водопады и прочие красоты отличают эту часть страны от дру-гих. Израильтяне, живущие в районе Иудейской пустыни, часто приезжают сюда на праздники – отдохнуть от жары и сменить картинку – с оранжево-желтой на сине-зеленую. Лучшее время для путешествия по северу Израиля – конец зимы – начало весны. В феврале – марте здесь цветет мин-даль, а между полями миндаля колы-шутся ярко зеленые травы с желтыми «подснежниками». В это время можно приехать сюда без всякой цели – посе-литься в каком-нибудь кибуце и бро-дить по лесам и долам и купаться в еще холодном (по местным меркам) Галилейском озере. Кроме природы, в Галилее есть две темы, с которыми обязательно нужно ознакомиться – это христианство и крестоносцы.

Христианская ГалилеяСогласно Новому Завету Иисус боль-шую часть жизни прожил в Галилее. Все упомянутые в Евангелии галилей-ские места стали центрами массового паломничества. Христианские цен-тры здесь расположены очень близко друг от друга – в основном на берегах Галилейского озера, на машине их можно объехать за один день. Начать стоит с горы Фавор, на вершине кото-рой сейчас стоят два монастыря – като-лический и православный, оба в честь Преображения, оба достаточно поздние (начало прошлого века), возведенные на месте древних церквей. Монахини православного монастыря пускают к себе туристов крайне неохотно, зато католический храм открыт для всех. Антонио Барлуцци, построивший его, заслуженно считается одним из лучших архитекторов Святой Земли.

Капернаум давно раскопан архео-логами. От города много что осталось, однако его руины производят мрачное впечатление – дома здесь были постро-ены из черного базальта. За забором, огораживающим раскопки, стоит белое здание с розовыми куполами – право-

славный греческий храм. При храме живет прекрасно говорящий на русском языке греческий монах. Он и его отец устроили вокруг храма чудесный сад – с фруктовыми деревьями, павлинами, греческим колодцем и деревянными скамейками с видом на озеро – и это луч-шее место для того, чтобы ощутить всю прелесть Галилеи. Гора Нагорной про-поведи совсем не такая, какой ее пред-ставляли себе художники – она пологая и зеленая, как вся Галилея. Храмов здесь тоже два: один новый, построенный на деньги Муссолини – на вершине; вто-рой, постарше, с чудесными византий-скими мозаиками – у основания, на месте умножения хлебов (Табга). Если христианскую тему развивать дальше, стоит заехать в Назарет – арабский израильский город. Настоящей древно-сти в Назарете практически нет, но есть упомянутый в Евангелии источник и рядом с ним построенная крестоносца-ми и восстановленная в 18 веке право-славная церковь в честь Благовещения. Вифлеем расположен не в Галилее, а в одном из пригородов Иерусалима, и он как раз находится на палестинских территориях – его можно посетить с экс-

курсией, обратившись в Иерусалимское турагентство в Старом городе.

Что осталось от крестоносцевЗамок Монфор – вернее, то, что от него осталось – не единственная кре-пость крестоносцев в Израиле. Если вы будете ездить на машине, то указа-тели на замки крестоносцев будут вам встречаться по пути регулярно. И тем не менее когда не хватает времени, смотреть нужно именно Монфор– он самый эффектный. Дополнительный плюс – осмотр замка можно сочетать с пешеходной прогулкой по одному из самых красивых ущелий Израиля – Нахаль Кзив: замок стоит на высо-те 180 м на южной стороне ущелья. Израильское общество защиты приро-ды "Хевра ле-Аганат-а-Тева" выпускает карты с пешеходными маршрутами по Израилю – их можно купить в книж-ных магазинах. Галилее соответствует карта номер 2. Монфор – это крайний север страны. До Ливана отсюда рукой подать – всего 16 км. Ближайший изра-ильский город – Нагария – находится на побережье Средиземного моря.

ПО ИЗРАИЛЮ НУЖНО ЕЗДИТЬ НА МАШИНЕ ИЛИ ХОДИТЬ ПЕШКОМ. ЛУЧШЕ, КОНЕЧНО, ПЕШ-КОМ, ПОТОМУ ЧТО САМА ПО СЕБЕ ДОРОГА (С ЧЕТКО ОБОЗНАЧЕННЫМИ МАРШРУТАМИ) НЕ-ВОЗМОЖНО КРАСИВА. НО НА ЭТО, УВЫ, ПОТРЕБУЕТСЯ МЕСЯЦ–ПОЛТОРА. ТАК ЧТО НАШ ВЫ-БОР – ВСЕ-ТАКИ МАШИНА. ДОРОГИ В ИЗРАИЛЕ ХОРОШИЕ, РАССТОЯНИЯ НЕБОЛЬШИЕ, И НА АВТОМОБИЛЕ МОЖНО ЛЕГКО ДОБРАТЬСЯ ДО САМЫХ УДАЛЕННЫХ МЕСТ – ЗАМКОВ КРЕСТО-НОСЦЕВ, ПАРКОВ С ФЛАМИНГО И КРЕПОСТЕЙ, ПОСТРОЕННЫХ В ДРЕВНИЕ ВРЕМЕНА. ТЕКСТ: АННА МАРКОВАФОТО: ВАЛЕРИЙ БУЛАТОВ, АННА МАРКОВА, ДМИТРИЙ ЛИВШИЦ, ISTOCKPHOTO.COM, FLICKR.COM (CREATIVE COMMONS)

ИЗ ГАЛИЛЕИ В ЭЙЛАТ


Серферы на тель-авивском пляже Тель-Барух.

Вплоть до 1271 года в замке распола-галась резиденция Тевтонского ордена (а также его архив и сокровищница). По сравнению со многими другими замками крестоносцев Монфор непло-хо сохранился – видимо, мамлюки, которые планомерно разрушали замки крестоносцев на Святой земле (чтобы у тех не было возможности вновь здесь утвердиться), просто не смогли до конца разломать такую махину. Однако цели своей добились – полуразрушенную крепость с тех пор никто не использо-вал. Если решите развивать тему, сле-дующим пунктом программы может стать израильский город Акко – некогда столица Иерусалимского королевства крестоносцев.

ЦЕНТР СТРАНЫТель-Авив: море и развлеченияТель-Авив – чудесное место для ниче-гонеделания. Морской воздух, люди без особых проблем, зато с большими зарплатами, кафе, бульвары и вместе с тем – ощущение некоторой запущен-ности, происходящее от того, что как минимум 40% городских зданий подле-жит капитальному ремонту – вызывает у всех сюда попадающих чувство здо-

ровой расслабленности. Здесь все или почти все работают в сфере хайтека, у всех (или почти у всех) есть малень-кие собачки, с которыми они ходят на вечерний променад, и у всех (или почти у всех) есть время и, главное, силы, для того чтобы каждую неделю посе-щать две-три вечеринки – на пляже,

на крыше или в баре студенческого района Флорентин (рекомендуем!). Расслабленность местных жителей про-является не только в том, что они живут в домах, из которых в буквальном смыс-ле сыплется песок, но еще и в том, что Тель-Авив – это совершенно не пафос-ное место. Даже самые благополучные тельавивцы предпочитают ездить на старом велосипеде вместо нового авто,

запросто закусывают сабихом (вариант фастфуда) и ходят в майках, которые были куплены на рынке за 10 шекелей (примерно $3).

Лучшее, что можно сделать в Тель-Авиве – это уловить местный ритм. Тогда даже одного дня и одной ночи вам хватит, чтобы отдохнуть и пропитать-

ся позитивной энергией этого города. Подходящий сценарий дня в Тель-Авиве включает следующие мероприятия. Утренняя велосипедная прогулка по набережной с севера на юг, к старо-му Яффо, который в отличие от Тель-Авива находится в отличном состоянии. Прогулка по улицам Яффо (названным в честь знаков Зодиака) с посещением встречающихся по дороге керамиче-

ских и ювелирных галерей, сувенирных магазинчиков, баров и кафе. По дороге в центр Тель-Авива купание на одном из городских пляжей. Рынок Кармель, где можно и нужно все пробовать, и обед в кафе на одной из прилегающих к рынку улиц (традиционные еврейские блюда и хумус лучше всего готовят именно здесь). Экскурсия с гидом-волонтером по тель-авивскому Белому Городу (ули-цам, построенным в 30-40-х годах в стиле баухаус, расписание экскурсий – на сайте www.visit-tlv.com). Ближе к вечеру – променад по модному бульва-ру Ротшильд, где молодые люди выгу-ливают своих девушек и собак, а когда стемнеет и до утра – вечеринки в барах и ресторанчиках Флорентина.

Ландшафт в Тель-Авиве ровный, водители вежливые, велосипедные дорожки вдоль набережной прекрасные, поэтому машиной внутри города поль-зоваться не обязательно, лучше – вело-сипедом, который можно взять напро-кат на специальных велосипедных стан-циях. У проката есть сайт со страничкой на русском языке – www.tel-o-fun.co.il с ценами, правилами и даже роликом. Если соберетесь развивать тему развле-чений, из Тель-Авива сразу нужно ехать на крайний юг страны – в Эйлат.

НУЖНО ЗНАТЬ

1 Машину лучше брать, заказав заранее по интернету. Потому что из аэропорта

быстро и хорошо на общественном транспорте можно доехать только до Тель-Авива (туда ходит поезд). А вот в Иерусалим придется добираться на автобусах с пересадками или ждать своей очереди в маршрутном такси (маршрутки развозят пассажиров по адресам). К тому же, с вечера пятницы по вечер субботы в этой стране нет никакого общественного транспорта.

2 Дороги в Израиле хорошие. А бензин дорогой (см. врезку «Что почем»).

3 В Израиле лучше не нарушать правила движения, не парковаться в

неположенных местах и не разговаривать за рулем по телефону. Потому что, даже если вы не заплатите штраф сразу, номер вашей карточки останется в агентстве, и будет задействован, когда придет счет.

4 Машины в Израиле обычно выдаются без GPS, поэтому карты лучше

скачать предварительно в телефон или компьютер.

5 В машине с израильскими номерами по палестинским территориям лучше не

ездить – местные жители могут встретить вас камнями. Для посещения палестинских городов можно взять машину в арабском прокате, или, что проще, присоединиться к автобусной экскурсии.

6 Машину с израильскими номерами могут закидать камнями не только

на палестинских территориях, но и в Меа Шеарим – иерусалимском районе, где живут ортодоксальные евреи, если вы попробуете заехать к ним в Шаббат.

7 В Судный день (он же Иом-кипур) по Израилю можно ездить только на

велосипеде.

ЛУЧШЕЕ, ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ В ТЕЛЬ-АВИВЕ – ЭТО УЛОВИТЬ МЕСТНЫЙ РИТМ. ТОГДА ДАЖЕ ОДНОГО ДНЯ И ОДНОЙ НОЧИ ВАМ ХВАТИТ, ЧТОБЫ ОТДОХНУТЬ И ПРОПИТАТЬСЯ ПОЗИТИВНОЙ ЭНЕРГИЕЙ ЭТОГО ГОРОДА.


Иерусалим: музеи, «Лифт времени», зоопарк, ультраортодоксы*Туристы, приезжающие в Иерусалим, обычно почему-то осваивают толь-ко Старый город, в крайнем слу-чае – Масличную гору и центр нового Иерусалима, до которого от Старого города можно дойти пешком за пять минут. Между тем в Иерусалиме есть прекрасный и отлично устроенный зоо-парк, районы, где люди живут так, как будто последних двух веков не было и в

помине, множество любопытных музе-ев и археологических раскопок.

Музеев в Иерусалиме много, безу-словно достойных посещения – около десятка. Самый главный – Музей Израиля (english.imjnet.org.il): здесь есть все – от свитков Мертвого моря (древнейших манускриптов с текста-ми из Ветхого завета) до современ-ного искусства. В музее «Ир Давид» (cityofdavid.org.il/ru), расположен-ном вне стен Старого города недалеко от Стены Плача) можно посмотреть археологические раскопки и пройтись по туннелям, построенным несколько тысячелетий назад – у музея тоже есть интернет-страничка на русском. А на улице Гилель, 37 (в центре города) посе-тить аттракцион «Лифт времени» (www.time-elevator-jerusalem.co.il) – нечто среднее между 3D-кинотеатром и аме-риканскими горками. Зрителей сажают

в специальные кресла с ремнями безо-пасности и заставляют почувствовать на себе все пертурбации, выпавшие на долю города больше чем за два тысяче-летия: пока на экране идет фильм в 3D, их кресла сотрясаются, в них дует ветер и летят брызги воды. Огонь тут тоже есть, но, к счастью, не настоящий.

Зоопарк (jerusalemzoo.org.il) хорош собранием библейских и просто редких

животных (изначально он задумывался как своего рода Ноев ковчег, в котором были бы собраны все звери, упомянутые в Библии). Слоны здесь купаются в пру-дах, лемуры бегают рядом с людьми, а дикие кабанчики свободно перемеща-ются по специально выращенному для них лесу. В зоопарке работают по преи-муществу волонтеры, которые с удоволь-ствием рассказывают о своих питомцах.

Территория зоопарка значительна, так что прогулку сюда стоит запланировать как минимум часа на два.

Ул ь т р а р е л и г и о з н ы й р а й о н Иерусалима Меа Шеарим находится в самом центре, недалеко от Старого города. Построили его в 1874 году, и на заре своего существования он был впол-не обычным городским районом. Но со временем ультраортодоксы вытеснили

СЛОНЫ ЗДЕСЬ КУПАЮТСЯ В ПРУДАХ, ЛЕМУРЫ БЕГАЮТ РЯДОМ С ЛЮДЬМИ, А ДИКИЕ КАБАНЧИКИ СВОБОДНО ПЕРЕМЕЩАЮТСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНО ВЫРАЩЕННОМУ ДЛЯ НИХ ЛЕСУ.

*Об иерусалимском Старом городе читай-те в одном из ближайших номеров.



светское население, и сейчас у райо-на свои правила, свой образ жизни и своя одежда – весьма своеобразная для той климатической зоны, в которой располагается государство Израиль. Религиозные евреи, живущие в Меа Шеарим, не смотрят телевизор, носят, как их предки 200 лет назад, лапсерда-ки и черные шляпы с широкими полями (или меховые круглые шляпы из лисьего меха, которые особенно примечательно выглядят летом под палящим солнцем), черные колготки и парики (если речь идет о женщинах), в Шаббат не ездят на транспорте сами и не дают ездить дру-гим (к счастью, только на территории своего района), между собой разгова-ривают на идише. Таблички с призы-вам к скромности висят на всех входах в район и, в общем, в шортах и майке туда действительно ходить не стоит – не пой-мут. В Меа Шеарим особенно интерес-но во время религиозных праздников, когда жители надевают праздничную одежду и украшают свои дома и улицы.

Например, перед Суккотом здесь рабо-тают базары, где продают все необходи-мое для устройства сукки (шалаша), и эти шалаши с крышами из пальмовых веток стоят по всему кварталу. Перед посещением Меа Шеарим стоит посмо-треть израильское кино под названием «Ушпизин», в котором не без чувства юмора показана жизнь ультрарелиги-озных евреев.

Мертвое море, природа и историяНа побережье Мертвого моря темпера-тура где-то на 10 градусов выше, чем в Иерусалиме, поэтому, если погоды стоят жаркие, ехать туда стоит с утра пораньше. Помимо собственно пляжа здесь заслуживают внимания несколько природных и исторических достоприме-чательностей, главные из которых – кре-пость Масада и природный заповедник Эйн Геди. Расположены они достаточно близко друг от друга, так что, переезжая с места на место, здесь вполне можно

провести день. Трекинг по иудейской пустыне неподалеку от Мертвого моря – мероприятие серьезное, и, хотя оно стоит всех достопримечательностей вместе взятых, идти в поход лучше не в одиночку, а со специально обученным гидом или со знакомыми, которые уже это делали раньше (с возможностями путешествия по пустыне можно озна-комиться здесь: sarma.co.il).

Крепость Масада известна всем как место героическое. Построил (вернее, основательно перестроил) ее царь Ирод I Великий в 25 году до н. э. Отвесные скалы со всех сторон, единственная – так называемая змеиная – тропа, по которой сюда можно было подняться со стороны моря, мощные крепостные стены протяженностью 1400 метров и 4 метра толщиной, пищевые склады и система водоснабжения должны были защитить царя и его семью от мнимых и настоящих врагов и обеспечить им комфортное существование. Ироду кре-пость в таком качестве не понадобилась,

но через много лет после его смерти, в 67 году, здесь укрепились еврейские повстанцы. Масада, осажденная рим-лянами, продержалась три года. Когда в 70 году римляне ворвались в крепость, они обнаружили там лишь тела своих врагов – защитники Масады предпочли смерть рабству.

Несмотря на печальный конец той истории, Масада – место совершенно не мрачное. Пройдя по змеиной тропе пешком (или поднявшись в вагончике по канатной дороге), оказываешься перед одним из самых красивых видов на земле, и очень завидуешь царю Ироду, который, сидя в одной из прору-бленных в скале купален, мог в комфор-те наблюдать этот ландшафт.

Национальный парк Эйн-Геди очень любят израильтяне с детьми. Здесь можно посмотреть на зверей – преи-мущественно горных козлов («эйн геди» так и перево-дится – источник коз-ленка) и даманов, и искупаться в водопадах даже тогда, когда Средиземное море «закры-то» на неку-пальный сезон (по мнению местных жите-лей, это случа-ется чуть ли не в сентябре). Когда Средиземное море «открыто», тут тоже полно народу, потому что нет ничего при-ятнее, чем родниковая вода в жаркий день… Вывод – ехать сюда лучше в будние дни, когда взрослые израиль-тяне работают, а дети учатся в школах. Но ехать стоит, даже если у вас совсем мало времени. Прогулка по водопадам, возможно, не самое интеллектуальное,

но весьма приятное занятие, особенно если вы любите природу или приехали в эту страну с детьми.

Билеты в национальные парки довольно дорого стоят, поэтому в самом начале поездки стоит прикинуть, сколь-ко парков вы планируете посетить и, если больше двух, купить абонемент на три, шесть и неограниченное количе-ство посещений (подробности можно посмотреть вот здесь – parks.org.il).

Пляжи мертвого моря делятся на платные и бесплатные. Самый цивили-зованный бесплатный пляж находит-ся как раз напротив входа в Эйн-Геди. Бесплатный в израильских условиях не значит плохой: души с пресной водой, раздевалки и магазинчики с едой тут, конечно же, есть.

Монастыри, набатеи, коралловые рифы и метеоритные дождиИз Тель-Авива в Эйлат можно добраться часа за четыре. Но особого смысла в этом нет. Потому что между Тель-Авивом и Эйлатом есть несколько симпатичных мест, куда очень стоит завернуть «по

дороге».Бейт Джемаль – не такой уж старый (всего-навсего

конца XIX века), но очень приятный като-

лический монастырь, расположенный на иудейских холмах неподалеку от горо-да Бейт Шемеша. Вернее, монасты-рей тут два: муж-ской – салезианцев –

и женский – Сестер Вифлеема. Места вокруг

очень живописные, таким или примерно таким пред-

ставляешь себе библейский пей-заж: овцы, зеленые холмы, ненавязчи-вые руины. Монахов здесь живет мало, и большинству из них очень много лет. Некоторые перебрались сюда из Европы еще до образования государ-ства Израиль и охотно рассказывают о тех временах туристам, заходящим в монастырскую лавочку купить вино и

ТРЕКИНГ ПО ИУДЕЙСКОЙ ПУСТЫНЕ НЕПОДАЛЕКУ ОТ МЕРТВОГО МОРЯ – МЕРО-ПРИЯТИЕ СЕРЬЕЗНОЕ, И ХОТЯ ОНО СТОИТ ВСЕХ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЕЙ ВМЕСТЕ ВЗЯТЫХ, ИДТИ В ПОХОД ЛУЧШЕ НЕ В ОДИНОЧКУ.



масло. Монахини менее разговорчивы (большинство из них дали обет мол-чания), но очень искусны – в их мона-стырской лавке продается очень краси-вая расписная керамика, какой нигде в Израиле больше нет.

Авдат – это древний город набатеев, а ныне – археологический парк, извест-ный всему миру благодаря тому, что здесь снимали рок-оперу Jesus Christ Superstar. К Христу набатеи отношения не имели, так что создателей фильма наверняка привлекла красота здеш-них мест: крепость, полуразрушенные храмы, руины домов, выдолбленные в скале пещеры и – город стоит на горе – захватывающий вид на пустыню Негев. Набатеи построили Авдат на древнем пути благовоний – караваны останавли-вались здесь по дороге из Газы в столицу набатеев – Петру (прекраснейшее место, кстати, совсем недалеко от Эйлата, хотя и за иорданской границей).

Мицпе Рамон – это совсем малень-кий городок, стоящий на краю огромно-го кратера 40 км в длину и 4 в ширину. Название переводится на русский как

«вид на Рамон», Рамон – это название кратера. Кратер действительно хорош и заслуживает всяческого внимания, тут великолепные закаты и восходы, а если окажетесь здесь днем – можно погулять или поездить по окрестностям на взя-том напрокат велосипеде (обязательно с бутылкой воды). Но главное время для Рамона – это не день, а ночь. Ночью над кратером показывают метеоритные

дожди, и это действительно необык-новенное зрелище. Пик активности звездного неба над Рамоном прихо-дится на десятые числа августа, когда вся израильская молодежь съезжается сюда посмотреть метеоритный дождь Персеидов. Если вы приедете сюда в другой месяц, попробуйте попасть в обсерваторию, которая находится в 4 км от Мицпе Рамон (wise-obs.tau.ac.il.).

Эйлат лучше сделать конечной точ-кой путешествия по Израилю по двум причинам. Во-первых, это курорт на берегу Красного моря, а значит, иде-альное место для отдыха после длинно-го путешествия. И во-вторых, от Эйлата рукой подать до двух границ – иордан-ской и египетской (меньше получаса на машине), а это очень удобно, если вы решите путешествовать дальше. Главная дос топримечательнос ть Эйлата – коралловый риф – рассматри-вать его можно здесь без всяких специ-альных костюмов, а просто с маской и трубкой. Если плавать вдоль рифа лень, можно сходить в эйлатский морской музей. В музее есть что-то вроде мор-ского зоопарка: в надводной части музея в больших аквариумах собрана полная коллекция морских тварей Красного моря, а в подводной обсерва-тории, уходящей на 10 метров вглубь, можно посмотреть морское «сафари» – ту же самую фауну, но уже в естествен-ных условиях обитания. Самое тусо-вочное время в Эйлате – конец августа, когда здесь проходит джазовый фести-валь (redseajazzeilat.com). Самое «горя-чее» – периоды еврейских праздников, когда цены здесь подскакивают до небес, потому что в пятизвездочных отелях на берегу Красного моря хотят отдохнуть не только туристы, но и израильтяне.

АВДАТ – ЭТО ДРЕВНИЙ ГОРОД НАБАТЕЕВ, А НЫНЕ – АРХЕОЛОГИЧЕСКИЙ ПАРК, ИЗВЕСТНЫЙ ВСЕМУ МИРУ БЛАГОДАРЯ ТОМУ, ЧТО ЗДЕСЬ СНИМАЛИ РОК-ОПЕРУ JESUS CHRIST SUPERSTAR.

ЧТО ПОЧЕМ

ИЕРУСАЛИМ Товары и услуги МОСКВА

300* руб.

Бигмак

88 руб.

60 руб.

Билет

"90 минут"

(Иерусалим

и Москва)

50 руб.

70 руб.

Литр бензина

33 руб.

4100 руб.

Джинсы Levi's

501

4200 руб.

Цены в Израиле переведены в рубли по курсу ЦБ

на момент сдачи номера в печать.

50



Понятие еврейской кухни как таковой оказалось сильно раз-мыто за 2000 лет истории этого

народа. Древние евреи питались моло-тым горохом с водой, медом и мукой, употребляли в пищу более 130 (!) видов злаковых и бобовых культур, с боль-шим почтением относились к цикорию и каперсам, а красное вино пили четы-ре раза в день, разбавляя его водой или добавляя мед, перец и прочие специи. Современная израильская кухня – это своеобразный гастрономический калей-доскоп, в котором собрано всего понем-ногу и отовсюду, отражение страны, в которую с середины прошлого века сте-кались евреи со всего света.

Познакомиться с древнееврейской сельскохозяйственной культурой

нам посчастливилось в Неот Кедумим (Neot Kedumim), Библейском ланд-шафтном заповеднике, расположен-ном на полпути между Иерусалимом и Тель-Авивом. Мы гуляли по лесу в компании знаменитого шефа Моше Бассона, владельца популярного ресто-рана «Эвкалипт» (www.the-eucalyptus.com), где подают блюда библейской кухни, приготовленные из местных продуктов. Господин Бассон показы-вал нам, как собирать семена рожко-вого дерева, тимьян, шалфей и еще некоторые из 24 видов трав. А потом

пригласил в гости к своему прияте-лю – лучшему сыровару Израиля, Шаю Зельцеру, владельцу сырной фермы, расположенной все в тех же горах, в местечке Сатаф. Господин Зельцер угощал нас отменными молочными продуктами, в том числе и фирменным козьим сыром, обладающим целебным свойством в три раза снижать уровень сахара в крови. Шай, университет-сткий преподаватель, проживший в городе 35 лет, в какой-то момент ощу-тил необходимость «осесть на земле» –

завез из Сирии вислоухих коз породы зангаби и вывел новую, адаптиро-ванную к местным условиям породу, собрав уникальное стадо. При этом за прибылью он не гонится – сыры свои поставляет лишь в несколько друже-ственных ресторанов и с удовольстви-ем принимает гостей, интересую-щихся сыроварением. (Замечу, что в Израиле, точно так же, как, скажем, в Италии, можно свободно ходить от хозяйства к хозяйству и дегустиро-вать, дегустировать, дегустировать.)

«ЗА РУБЕЖОМ» ГУЛЯЕТ ПО ИЕРУСАЛИМСКОМУ ЛЕСУ, ПРОБУЕТ КОЗИЙ СЫР И ПЬЕТ КОШЕРНОЕ ВИНО В ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ПУТЕШЕСТВИИ ПО ИЗРАИЛЮ.ТЕКСТ: ИРИНА ТИШИНАФОТО: ИРИНА ТИШИНА, ISTOCKPHOTO.COM

МЕЖДУ ХУМУСОМ И ШАКШУКОЙ

ГОСПОДИН ЗЕЛЬЦЕР УГОЩАЛ НАС ОТМЕННЫМИ МОЛОЧНЫМИ ПРОДУКТАМИ, В ТОМ ЧИСЛЕ И ФИРМЕННЫМ КОЗЬИМ СЫРОМ, ОБЛАДАЮЩИМ ЦЕЛЕБНЫМ СВОЙСТВОМ В ТРИ РАЗА СНИЖАТЬ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ.


Где сыр, там и вино. Из гостеприим-ного дома Шая Зельцера мы отправи-лись в винодельческое хозяйство, при-надлежащее семье Флам. Отец семей-ства Исраель Флам и его старший сын Голан выстраивали семейный бизнес, получая образование в разных точках земного шара и постоянно стремясь к совершенству. Статный, сероглазый Исраель в виноделии более 40 лет, учил-ся своему ремеслу в ЮАР и Калифорнии. Голан овладевал профессией в Израиле, Италии, Австралии, работал на сборе урожая, начиная с самых азов. На сегод-няшний день около 20 га виноградников, принадлежащих семье Флам, находятся в Иерусалимских горах и Галилее, основ-ные сорта выращиваемого винограда – каберне совиньон и мерло. Особая гор-дость виноделов – кошерное вино Noble, которое активно экспортируется.

Прекрасный день мы завершили ужином в «Эвкалипте», расположенном близ Яффских ворот, у самого входа в Старый Город. Моше Бассон баловал нас блюдами, сдобренными собранными поутру травами – великолепным пло-вом маглюбе, ингрией, ягненком, запе-ченном на медленном огне, пастией и прочими деликатесами. Фьюжн иудей-ской и других ближневосточных кухонь оказался выше всяких похвал.

Утро следующего дня мы начали с осмотра Старого города с непремен-

ной остановкой у Стены Плача. Между прочим, оказалось, что оставить запи-ски с заветными желаниями в ней не так уж и просто – желающие выстраи-ваются в очередь, а свободного места в расщелинах практически нет. Говорят, что периодически записки выметают из

Стены, но если они полежат в ней хотя бы пару дней, то будет вам счастье.

Счастье же гастрономическое ожи-дало нас на рынке Mahane Yehuda (в народе Shuk), который порадовал буй-ством красок, ароматов и вкусов. Здесь

хочется купить все – от всевозможных специй, пряностей, различных видов тхины и хумуса до более 20 видов халвы. Правда, цены кусаются – в этом смысле Шук напоминает наш Дорогомиловский рынок. Яркое настроение Шука как будто передается находящемуся поблизости некошерному ресторану Mahneyooda,

где красотки-официантки и хипстеры-официанты с пейсами подавали нам пышущие жаром сковородки с шакшу-кой (еврейской яичницей с овощами), ритмично двигаясь под музыку R’n’B.

Надо сказать, что Иерусалим оказал-

ся теплой, приветливой и очень зеленой столицей. Жизнь в этом городе бурлит: повсюду расклеены афиши, приглашаю-щие на концерты – от классики до джаза, в художественные галереи, на выставки. Чего стоит одна лишь прогулка по уни-кальной улице Мамилла, которую в пер-вый момент принимаешь за музей совре-

ЗДЕСЬ ХОЧЕТСЯ КУПИТЬ ВСЕ – ОТ ВСЕВОЗМОЖНЫХ СПЕЦИЙ, ПРЯНОСТЕЙ, РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ТХИНЫ И ХУМУСА ДО БОЛЕЕ 20 ВИДОВ ХАЛВЫ.

Рынок Manahe Yehuda – чистое гастрономиче-ское счастье...

...А за счатье надо платить: цены здесь примерно как на Дорогомиловском рынке.



менного искусства под открытым небом. Здесь можно заняться шопингом в 120 бутиках и магазинах, перекусить и даже купить предметы искусства. А вечером сходить на светомузыкальное грандиоз-ное шоу «Ночная Мистерия», где исто-рия Иерусалима показана при помощи новейших технологий 3dmapping (глав-ное – заранее забронировать билеты).

На следующее утро нас ждал недол-гий путь в Тель-Авив, где мы сразу

же отправились на территорию нового порта, за последние годы превративше-гося в модную зону отдыха: вымощен-ная деревянными досками набережная напоминает палубу дорогой яхты, здесь много гуляющей публики, молодежи и детишек на скейтбордах и велосипедах, построены тренажерные площадки, рестораны, кафе и торговые центры.

Вечером того же дня я вернулась в порт и побывала в обычном рыбном рестора-не – хотелось попробовать простой, не гастрономической еды. Вечер удался: щедрые порции свежайших морепро-дуктов, подача в стиле «мезе» (множе-ство мелких тарелочек с овощами, при-правами, соусами, традиционным хуму-сом) и вполне вменяемые цены – около 1000 руб. на человека.

После Нового порта нас ждала Яффа – район, с которого начался Тель-Авив. В Яффе на удивление тихо и прохладно, на каждом шагу – гале-

реи художников, ювелирные лавки, повсюду расставлены цветы в горшках, и даже апельсиновое дерево растет в горшке-яйце, подвешенном, как цир-ковой акробат на канатах. А небесно-голубые балконы, разноцветные рыбацкие лодки и знаменитый маяк выглядят как аккуратно вылепленные из глины игрушки.

Такое же уютно-игрушечное впе-чатление произвел на нас Нахалат Биньямин – пешеходный зеленый бульвар, где по вторникам и пятницам торгуют предметами народных про-

мыслов. Здесь можно найти изделия стеклодувов, скульпторов, художников, тарелки и чашки, предметы декора, украшения и не только – место похоже на наш Арбат или Рамблу в Барселоне.

Мы пробежались по блошино-му рынку, занимающему несколько кварталов в Старой Яффе, и отобе-дали там же, в культовом ресторане Dr.Shakshuka. Идея создания заведе-ния пришла в голову его хозяину в местах не столь отдаленных: за неле-гальные операции с валютой уроженцу Ливии Бино Габсо пришлось провести в тюрьме целый год. Там к нему и при-клеилась кличка «доктор Шакшука» – Габсо оказался великолепным пова-ром. Выйдя в 1992 году на свободу, он открыл ресторан, где шакшука по сей день является фирменным блю-дом. Шеф Габсо лично готовит многие блюда, общается с гостями и регуляр-но пополняет коллекцию винтажных вещиц, которые разве что не падают вам на голову: весь потолок заведе-ния увешан турками, сотейниками, кувшинами и прочей старинной утва-рью. Ресторан также славится отмен-ным мясным меню, в основе которого лежит ливийская кухня.

Покидая Израиль, я думала, каким образом можно охарактеризовать

потрясающе вкусную, щедрую и раз-нообразную кухню этой страны? Трогательно и безусловно любя эту землю, ее жители устроили на ней непрекращающийся гастрономиче-ский праздник. И я на этом празднике была.

Набережная Тель-Авива напоминает палу-бу дорогой яхты.

Владелец заведе-ния Бино Габсо лично готовит многие блюда и охотно общается с гостями.

МЫ ПРОБЕЖАЛИСЬ ПО БЛОШИНОМУ РЫНКУ, ЗАНИМАЮЩЕМУ НЕСКОЛЬКО КВАРТАЛОВ В СТАРОЙ ЯФФЕ, И ОТОБЕДАЛИ ТАМ ЖЕ, В КУЛЬТОВОМ РЕСТОРАНЕ DR.SHAKSHUKA.

Редакция благодарит Министерство туризма Израиля

(www.goisrael.ru) за организацию поездки.

Хумус – идеальный завтрак вегета-рианца.

В правильной шакшуке яичные желтки должны быть целыми.

ПУТЕШЕСТВИЯ И ОТДЫХ | КУЛЬТУРА | СТИЛЬ | ЕДА | ЗДОРОВЬЕ | АВТО | ГАДЖЕТЫ


РУССКИЕ ВЕРНУЛИСЬНеделя российского кино

в Нью-Йорке

30

«ЧЕМ МЕНЬШЕ ТРОГАЕШЬ КАРТИНУ, ТЕМ ЛУЧШЕ»

Интервью с российским

реставратором, работающим в

амстердамском музее

32

ДАМА С МИШЛЕНОМАмериканский повар Анита Ло – о

том, сколько стоит открыть

ресторан в Нью-Йорке, и о сексизме на

кухне.

34

ЗДЕСЬ БЫЛИ МЫФотоконкурс «За рубежом»

36

ТЕХНИКАНовые iPhone, Samsung Galaxy Gear,

Sony Xperia Tablet Z Kitchen Edition

39

МОСКВА/САНКТ-ПЕТЕРБУРГНовости

40Афиша

42

22 сентября в Лос-Анджелесе прошла церемония вручения премии «Эмми». «Лучшим драматическим сериалом» Американская национальная телеакадемия

назвала шедевр Винса Гиллигана «Во все тяжкие», в котором рассказывается о скромном преподавателе химии, волей обстоятельств ставшем могущественным наркобароном. На фото актер Аарон Пол, дважды получавший статуэтку за роль в этом сериале, поздравляет актрису Анну Ганн, награжденную «Эмми» в этом году.

ФО

ТО

: V

OS

TO

CK

PH

OT

O/

RE

UT

ER

S


Культура Кино

РУССКИЕ ВОЗВРАЩАЮТСЯC 9 по 13 октября в Нью-Йорке после годичного перерыва

вновь пройдет Неделя российского кино, организованная

компанией KartinaTV и студией «Мы» при поддержке Министерства

культуры РФ. Программный директор Недели Антон Долин

рассказал корреспонденту «За рубежом» Наталье Гончаровой о

художественных фильмах, которые поедут в Америку.

«ГЕОГРАФ ГЛОБУС ПРОПИЛ» (режиссер: Александр Велединский)

Молодой биолог Виктор Служкин от безденежья идет работать учителем географии в пермскую школу. В это же время он пьет с друзьями, пыта-ется жить с женой и водит в детский сад малень-кую дочку.Я не случайно выбрал «Географа…» для откры-тия Недели российского кино в Нью-Йорке. Мне кажется, эта лента – сенсация года: единственный российский фильм сезона, который стихийно объ-единил сторонников авторского психологического кинематографа и поклонников нового массового кино, тоскующих по СССР «ретроградов» и иссле-дователей сегодняшней России. Это и драма, и комедия, и фильм воспитания, и love story, и рек-вием по «потерянному поколению». Кино для всех и – в определенной степени – про всех.

«Я ТОЖЕ ХОЧУ» (режиссер: Алексей Балабанов)

По пустынной дороге мчится огромный чер-ный джип. В нем — бандит, его друг Матвей со стариком-отцом, музыкант и красивая девуш-ка. Все они ищут Колокольню Счастья.Последний фильм, своеобразное завещание Алексея Балабанова – самого яркого российского режиссера последнего двадцатилетия. Фильм дра-матический, но в то же время светлый, схематич-ный, но в то же время очень глубокий. Его показ – лучший способ вспомнить о режиссере, который останется в истории как один из реформаторов современного российского кино.

«ДОЛГАЯ СЧАСТЛИВАЯ ЖИЗНЬ» (режиссер: Борис Хлебников)

Молодой предприниматель Саша поставлен перед выбором: получив компенсацию, мирно расстать-ся с налаженным хозяйством и уехать в город с любимой девушкой или вступить в опасную борь-бу с новыми владельцами, чтобы отстоять права живущих на его земле людей.Самый зрелый фильм Бориса Хлебникова – моло-дого режиссера, которого не раз называли ярким талантом нулевых, но который, как мне представ-ляется, только в этой картине полностью реали-зовал свой потенциал. Он сделал серьезное, лако-ничное кино о самых значительных политических и социальных проблемах, существующих сегодня в России.

«ЛЕГЕНДА №17» (режиссер: Николай Лебедев)

Фильм-биография знаменитого советского хоккеиста Валерия Харламова: от юношества до победного матча Россия-Канада.Фильм, который вернул зрителям веру в то, что российское коммерческое кино существует и может привлечь большое количество зрителей (4,2 млн. – «За рубежом»). Картина, успех которой сравним с победой российской сбор-ной в каком-нибудь значительном матче.

«ИНТИМНЫЕ МЕСТА» (режиссеры: Наталья Меркулова, Алексей Чупов)

История о современных жителях мегаполиса и их тайнах.Самый остроумный дебют 2013 года. Картина, в которой извеч-ная проблема российской ментальности – проблема табуиро-ванности сексуальной темы решается элегантно и умно.


К УЛ ЬТ У РАК И Н О

«МЕТРО» (режиссер: Антон Мегердичев)

Cотни пассажиров поезда ока-зываются во власти потопа,

который может разрушить весь город.

Превосходный образец фильма-катастрофы, жанра очень труд-ного, освоенного советским кино, но совершенно не зна-комого постсоветскому. Кроме того, в «Метро» – замечательно точный портрет современной Москвы.

«ГОРЬКО!» (режиссер: Жора Крыжовников)

Наташа и Рома мечтают о европей-ской свадьбе, а родители невесты стремятся устроить все «как у людей».Это не только комедия, но и фильм у ж а с о в , и ф и л ь м - к а т а с т р о ф а , поскольку и ужасом, и катастрофой является русская свадьба. До сих пор кинематограф не решался себе в этом признаться, а «Горько!» делает это с обезоруживающей прямотой. Кроме того, это очень смешное кино.

«НЕБЕСНЫЕ ЖЕНЫ ЛУГОВЫХ МАРИ» (режиссер: Алексей Федорченко)

23 мистико-эротических новел-лы о марийских женщинах по одноименной книге Дениса Осокина.Упоительный пример нефор-матного кино, которое не похо-же ни на что, не вписывается ни в национальный, ни в между-народный контекст. А лексей Федорченко и Денис Осокин снимают картины, фантасти-ческий мир которых полон нефальшивой витальности.


Встретились мы в королевском дворце Het Loo в Апельдорне, где

Василий занимается реставрацией интерьерных картин Дирка Даленса III.

– Придется начать с неоригинального вопроса: как вы оказались в Голландии?

– Когда я оканчивал художествен-ную школу в Санкт-Петербурге, один голландский турист увидел, как я работаю над этюдом на Неве, и при-гласил меня и моего брата (он тоже художник) устроить выставку картин в Голландии. Для нее он предоставил свой немаленький дом, где все выстав-ленные нами работы раскупили его друзья. Так мы приезжали один-два раза в год, выполняя разные заказы и продавая свои картины. У нас поя-вились знакомые, один из которых предложил мне отреставрировать несколько картин из личной коллек-ции бывшей королевы Вильгельмины для выставки в королевском дворце Het Loo. Конечно, я бы не получил такой серьезный заказ, если бы к тому времени уже не закончил факультет реставрации Академии художеств в Санкт-Петербурге и не был принят на работу в Эрмитаж. После этого проек-та я провел девять месяцев на стажи-ровке в Rijksmuseum (государствен-ном музее Амстердама), а потом мне предложили контракт в Het Loo.

– Но ведь считается, что европейская школа сильно отличается от российской. Как вам удалось стать своим в Het Loo?

– Да, действительно, подход россий-ских реставраторов отличается от западноевропейского, и связано это, в первую очередь, с исторически-ми причинами. Было время, когда в Европе старые картины лучше прода-вались, если проходили так называе-

мую «предпродажную подготовку», то есть выглядели новее, и вмешатель-ства бывали очень существенными. К счастью, коммерческая составляющая уже уступила место художественным и историческим соображениям, поэтому сейчас голландцы, немцы и англича-не занимаются исправлением ошибок своих предшественников. В России же нашей основной задачей всегда было не навредить, поэтому акцент делался на консервации (сохранении), а при реставрации использовались природные материалы, которые легко удаляются. В Западной Европе – это

второе отличие – предпочтение чаще отдается синтетическим материалам, что связано со стремительным разви-тием химической промышленности. Я же использую и природный органи-ческий клей, привезенный из России, и материалы, с которыми работают в голландских музеях. У последних тоже есть несомненный плюс: синтетика не меняет цвет и тон – это было провере-но в камерах старения.

– Российские любители живописи обычно предпочитают видеть дымчатый ореол вокруг старинной картины, который голландцы нередко считают признаком плохого ухода. На чьей вы стороне?

– Этот «ореол» не что иное, как потем-невший лак. Возникает дилемма: оставлять его и показывать картину, которая гарантированно не подвер-галась никаким разрушениям, либо вернуться на начальный этап, когда художник закончил работу и покрыл ее лаком? В России обычно выбирают первый вариант, а в Европе, поскольку все картины были сто лет назад рас-чищены, потом заретушированы, ста-раются вернуть ее в первоначальное состояние. Я руководствуюсь принци-пом, что чем меньше трогаешь карти-ну, тем лучше, но обычно выбор дик-тует само состояние полотна.

– Сильно ли отличается устройство российских музеев от устройства европейских?

– Если честно, поработав в музе-я х С а н к т - П е т е р бу р г а , П с ко в а , Краснодара, Новосибирска, я не заме-тил больших отличий от их голланд-ских аналогов. Менталитет музейного человека в любой стране – как печать на лбу: это альтруизм и сосредоточен-ность на своем деле, иногда даже в

ущерб восприятию того, что проис-ходит за стенами музея. Директорами такие люди становятся редко, обычно предоставляя эту возможность про-фессиональным менеджерам. Если последних действительно интересует сам музей, они преданы искусству и с уважением относятся к сотрудникам, то вместе с ними достигают постав-ленных целей.

– Какой совет дали бы вы специалисту в другой области, который хотел бы попробовать свои силы за границей? У вас есть рецепт успеха?

– Первое – необходимо начать с «правильного входа» в страну. Мне повезло, так как сразу удалось позна-комиться именно с той прослойкой голландского общества, которой интересно искусство. Если этого входа нет, надо постепенно налажи-вать нужные для профессиональной

деятельности связи. Второе – цени-те свой багаж знаний и навыков, ни в коем случае не отказывайтесь от него, но в то же время впитывайте новую информацию. При этом обя-зательно сохраняйте свою самобыт-ность, иначе вы станете одним из местных и не будете никому интерес-ны.

Беседовала Анна Прийдак.

Культура Реставрация

«ЧЕМ МЕНЬШЕ ТРОГАЕШЬ КАРТИНУ, ТЕМ ЛУЧШЕ»

Несколько лет назад на открытии выставки в гаагском Gemeentemuseum куратор, представляя

только что отреставрированные картины, не удержался от едкой ремарки: «Видите, как нам

удалось их отчистить? А вот в Эрмитаже картины все темные. Там реставраторы не считают

нужным приводить их в порядок». Я запомнила эти слова и поэтому, когда узнала, что в октябре

этого года реставратор живописи из Санкт-Петербурга Василий Худяков, успешно работающий

в Амстердаме, будет проводить семинар по обмену знаниями и реставрационными техниками

между Голландией и Россией, сразу решила договориться с ним об интервью.

ПОРАБОТАВ В МУЗЕЯХ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА, ПСКОВА, КРАСНОДАРА,

НОВОСИБИРСКА, Я НЕ ЗАМЕТИЛ БОЛЬШИХ ОТЛИЧИЙ ОТ ИХ

ГОЛЛАНДСКИХ АНАЛОГОВ. МЕНТАЛИТЕТ МУЗЕЙНОГО ЧЕЛОВЕКА

В ЛЮБОЙ СТРАНЕ – КАК ПЕЧАТЬ НА ЛБУ: ЭТО АЛЬТРУИЗМ И

СОСРЕДОТОЧЕННОСТЬ НА СВОЕМ ДЕЛЕ, ИНОГДА ДАЖЕ В УЩЕРБ

ВОСПРИЯТИЮ ТОГО, ЧТО ПРОИСХОДИТ ЗА СТЕНАМИ МУЗЕЯ.


– Существует ли нью-йоркская кухня?

– Безусловно! Ален Дюкасс (знамени-тый французский шеф-повар и рестора-тор. – «За рубежом») недаром написал книгу «Я люблю Нью-Йорк».

– И каковы основные тенденции этой кухни?

– Американская культура питания известна своими большими порциями, большим количеством жирных блюд. Но сегодня ньюйоркцы выбирают пре-жде всего здоровую еду.

– В ваших блюдах отчетливо чувствуется азиатское влияние…

– Я очень люблю японскую кухню и охотно использую в своих блюдах ее традиции.

– А как же родная для вас – китайская?

– Знаете, я выросла в мультикультур-ной среде. Мои родители не говорили дома на китайских языках, и я не знаю языка предков – зато, например, гово-рю по-французски. Приемный отец, с которым я росла, был белым амери-канцем, моя няня была афроамерикан-кой… Поэтому свою национальную

идентичность я не могу поместить в какие-то узкие рамки. И если говорить о кухне, то я отталкиваюсь от сезонно-сти продуктов и всегда стараюсь найти сочетание разных вкусов, которое кажется мне идеальным. Помимо япон-ской мне близка тайская, а также вьет-намская кухня – в начале карьеры я работала шеф-поваром во вьетнамском ресторане. Ну и, конечно, французская, поскольку я училась и работала в этой стране.

– Для вас важно было получить звезду «Мишлена»?

– Мой ресторан Annisa получил звезду в 2009 году, как только гид «Мишлен» пришел в Нью-Йорк. К сожалению, вскоре после этого ресторан сгорел. Однако период его воссоздания пошел мне на пользу – в то время я много путешествовала и изучала кулинарные традиции разных народов. В результате во второй раз Annisa открылась с совер-шенно новым меню. Звезды «Мишлена», конечно, хороши для бизнеса – они при-влекают в ресторан посетителей. Но мне кажется, что важнее всего уметь готовить для себя, готовить то, что тебе нравится. И я рада, что французский гид это мое умение оценил.

– Оценки кулинарных гидов, по-вашему, субъективны?

– Кухня – это вообще очень субъектив-ная вещь! У журналистов своя точка зрения, у меня своя. Для ресторанного критика самое важное, на мой взгляд, иметь представление о различных наци-ональных гастрономических традициях, чтобы понимать, что откуда берется. Но в Нью-Йорке главная проблема в том, что каждый журналист хочет первым написать о вновь открывшемся ресто-

ране. И часто пишет рецензию, посетив еще не открывшееся официально заве-дение. Первая рецензия на мой ресторан была написана журналисткой, которая пришла, когда мы еще только практи-ковались, оттачивали меню… Хорошо, что тот день оказался для нас удачным. Но мне все же кажется, что так посту-пать не совсем правильно – любому ресторану нужно какое-то время, чтобы учесть все нюансы и довести работу до совершенства.

– Каковы ваши впечатления от Москвы?

– Это моя первая поездка в Москву, и мне было очень интересно посмотреть изнутри, как работает московский ресторан, как устроена кухня, как рабо-тает персонал. Надо сказать, у вас здесь прекрасная кухня – очень просторная. В Нью-Йорке из-за нехватки места у мно-гих ресторанов кухни просто крошеч-ные!

– Легко ли открыть ресторан в Нью-Йорке?

– Очень сложно. Самый простой ресто-ран – небольшой, скромный, с мини-мумом декора – будет стоить порядка полумиллиона долларов. К тому же в Нью-Йорке сильнейшая конкуренция и довольно жесткие ресторанные крити-ки. По статистике каждый десятый нью-йоркский ресторан закрывается в тече-ние первого года работы, и, кажется, девять из десяти закрываются в течение первых пяти лет.

– Какие из ваших недавних путешествий вдохновили вас на создание новых блюд?

– Не так давно я побывала в Сенегале, где попробовала сенегальский перец,

который там принято добавлять в кофе – к сожалению, я забыла его название, местные называют его «джарр». Это очень необычный и ароматный перец, даже с какой-то цветочной нотой, и мне было бы интересно использовать его в своих блюдах.

– Как вы считаете, почему среди женщин так мало знаменитых шеф-поваров?

– О, это непростой вопрос… Чтобы

стать шеф-поваром, нужно очень много времени посвятить этой про-фессии, а женщины, как правило, стремятся к балансу между карьерой и семьей…

– Во время гастролей вам приходится сталкиваться с мужским шовинизмом на кухне?

– Я уже давно не удивляюсь подобным вещам. Во Франции, например, на кухне царит настоящий сексизм. Вам говорят: «Не поднимайте то, не подни-майте это, оно тяжелое»... Или: «О, это я сам помою, не беспокойтесь». С одной стороны, это мило, но с другой – я не хочу, чтобы со мной так обращались, я просто хочу работать, и все.

Еда Анита Ло

ДАМА С «МИШЛЕНОМ»Женщин-поваров, награжденных звездами

«Мишлена», в мире не так много. Одна из них –

американка Анита Ло, недавно побывавшая с

гастролями в московском ресторане «Vаниль». В

Москве Анита продемонстрировала современное

американское меню с явным азиатским

акцентом, а заодно рассказала обозревателю

«За рубежом» Марии Желиховской о том, сколько

стоит открыть ресторан в Нью-Йорке и как

проявляется сексизм на профессиональной кухне.

ДОСЬЕАнита Ло

Обладательница звезды «Мишлен»,

владелица нью-йоркского ресторана

Annisa. Является одним из самых

авторитетных поваров в Америке.

Закончила с отличием знаменитую

кулинарную школу Ritz-Escoffier в

Париже, во время учебы стажировалась у

мэтров высокой кухни Ги Савоя и Мишеля

Ростанга. Вернувшись в Нью-Йорк,

работала у Дэвида Валтука в ресторане

Chanterelle, а затем оттачивала стиль в

ресторане Mirezi. Журнал Food & Wine

назвал Ло одним из десяти «Лучших

новых шеф-поваров Америки 2001 года»,

а The Village Voice наградил ее званием

«Лучшего нового шеф-повара ресторана».

В 2005 году Ло участвовала в первом

сезоне известного американского

кулинарного шоу Iron Chef America, где

соревновалась со знаменитым шеф-

поваром Марио Батали и победила его со

счетом 54-45.

ВО ФРАНЦИИ НА КУХНЕ ЦАРИТ НАСТОЯЩИЙ СЕКСИЗМ. ВАМ ГОВОРЯТ: «НЕ ПОДНИМАЙТЕ ТО,

НЕ ПОДНИМАЙТЕ ЭТО, ОНО ТЯЖЕЛОЕ»...


ФОТОКОНКУРС ЖУРНАЛА «ЗА РУБЕЖОМ»

Журнал «За рубежом» объявляет тематический конкурс на луч-шие фотографии, сделанные во

время путешествия. Участниками конкурса могут стать все

желающие поделиться с человечеством своими удивительными снимками. Если Вы профессиональный фотограф, худож-ник или дизайнер, обязательно укажите это. «Профи» – отдельная категория участ-ников.

ОСНОВНЫЕ ТЕМЫ КОНКУРСА:Самый романтичный город Лучшая съемка природы Случайный кадрФото+историяЖивут же людиКак и на чем мы путешествуем.

Присылайте свои снимки, запечатлев-шие интересные и уникальные моменты ваших наблюдений во время путеше-ствий, по адресу [email protected]. В письме не забудьте указать ФИО, адрес, где и когда был сделан кадр, любитель вы или профессионал, каким именно фото-аппаратом был сделан ваш кадр.

Лучшие из присланных снимков будут демонстрироваться в специальном раз-деле нашего сайта – foto.zarubejom.ru и опубликованы на страницах полигра-фической версии журнала «За рубежом». Фотографии принимаются в формате jpeg. Чем именно они сняты – айфоном или «Хассельбладом» – особого значения не имеет, однако если вы рассчитываете на публикацию в журнале, разрешение оригинала снимка должно быть не менее 300 точек на дюйм.

Сопроводительная история к снимку приветствуется. Хорошая сопроводитель-ная история – кандидат на призовой фонд фотоконкурса.

Присылая фотографии и сопрово-дительные истории на конкурс, вы тем самым соглашаетесь с их возможной публикацией в журнале «За рубежом» (а также на сайте zarubejom.ru, в Facebook- и Twitter-аккаунтах журнала) и гаранти-руете, что всеми законными правами на присланные фотографии обладаете толь-ко вы, и в случае возникновения юриди-ческих вопросов за свой кадр отвечаете именно вы, а не организаторы конкурса.

Фотоконкурс «За рубежом» прово-дится с 1 октября 2013 года по 1 декабря 2014 года. В декабре 2014 года предста-вители редакции, независимое жюри во главе с известным фотографом Евгением Шведом и читатели определят лучшие снимки конкурса для вручения призов, среди которых – турпоездка, естественно, за рубеж. Итоги конкурса будут опубли-кованы в январско-февральском номере журнала за 2015 год.

Ждем ваших фотографий!



Каждый флакон BOIS1920 оли-цетворяет собой часть истории и образа жизни семьи пар-

фюмеров Галарди, которые сплели воедино многовековые традиции и инновационный подход к созданию элегантных ароматов. В честь цените-лей парфюмов марки BOIS дом Enzo Galardi выпустил «Арт-коллекцию» из четырех ароматов: интригующий Relativamente Rosso, соблазнитель-ный Dolce Di Giorno, гипнотиче-ский Vento Nel Vento и женственный Sensual Tuberose. Коллекция лимити-рована 1920 флаконами каждого аро-мата. Все флаконы пронумерованы и сертифицированы, что с течением времени придает им еще большую ценность.

Но это еще не все: помимо «Арт-коллекции» у марки BOIS1920 появи-лась лимитированная серия аромата Oro1920. Имбирь, благовония, аро-матная древесина сосны, малина, сопровождаются в нем таинственны-ми и чувственными нотами древе-сины гуаяка, драгоценного ириса и майской розы, с вкраплениями неж-ного цветка османтуса и древесины опопонакс. Композицию завершает пряная смесь табака, ванили и кожи, символизируя собой роскошь и долго-вечность. Роскошью отличается и упа-ковка: каждый из 600 флаконов серии изготовлен из 24-каратного (то есть «чистого») золота, а кожаные чехлы выполнены мастерами знаменитой итальянской марки Bottega Veneta.

Стиль Эксклюзивная парфюмерия

СЕКРЕТЫ СЕМЬИ ГАЛАРДИИстория марки BOIS1920 началась в 1920

году, когда Гвидо Галарди — основатель парфюмерного дома, открыл свою первую

формулу парфюма, в состав которой входила лаванда с холмов в окрестностях

Флоренции. Талант Гвидо унаследовал его внук Энцо, который уже в возрасте

13 лет обладал необыкновенными способностями в области парфюмерии и продолжил дело деда, воссоздавая его

оригинальные формулы и изобретая собственные.

APPLE ПРОДОЛЖАЕТ ИДТИ «своим путем». Много лет рынок ожидал, что компания представит наконец доступную версию своего смартфона и выйдет тем самым на развивающиеся рынки. Не дождался: пред-ставленную в сентябре модель iPhone 5C доступной не назовешь: $550 против $650 за iPhone 5S – флаг-манское устройство Apple. То есть Apple не столько выходит в новый сегмент рынка, сколько предлага-ет более разнообразный выбор своей традиционной аудитории. Раньше после презентации новой модели смартфона предыдущее поколение падало в цене и оставалось на рынке, играя роль «доступного» iPhone. В этом году все иначе: iPhone 5 в металлическом кор-пусе снимается с производства, а его место занимает iPhone 5C в корпусе из поликарбоната. Технически это тот же iPhone 5, разве что фронтальная камера для видеоконференций была слегка улучшена; одна-ко внешне – благодаря новым материалам корпуса и его дизайну – это совершенно новое устройство. Apple сделала главную ставку на дизайн – цвет корпу-са iPhone 5C можно выбрать из пяти вариантов: зеле-ного, белого, голубого, красного и желтого. При этом цвет фона рабочего стола iPhone 5C будет меняться в зависимости от того, какого цвета у него корпус. Новинка уже приглянулась пользователям – по нео-фициальным данным, всего через сутки после начала приема заказов на новые устройства, у Apple иссяк-ли запасы iPhone 5C в корпусах желтого цвета – срок доставки таких смартфонов увеличился с нескольких дней до двух недель. Аналитики прогнозируют, что основной аудиторией 5C станут подростки и, конеч-но, хипстеры. Для последних Apple разработала фир-менный чехол с круглыми отверстиями, в котором

iPhone 5C выглядит так, будто сошел с неизвестной картины Энди Уорхола.

Что же до флагманской модели – iPhone 5S – то новый смартфон сохранил внешний вид iPhone 5, но получил новую камеру, новую «золотую» расцветку, а кроме того – две потенциально революционные технологии. В iPhone 5S применяется первый в инду-стрии 64-разрядный процессор, сулящий сверхвысо-кую для карманных устройств производительность. В частности, вычислительная мощность устройства позволит в реальном времени обрабатывать данные с различных датчиков как самого iPhone, так и внеш-них устройств – шагомеров, пульсометров, датчиков ускорения и т. д. Это позволит смартфону безошибоч-но определять, идет ли владелец пешком, бежит или едет на машине. Вторая революционная технология – сенсор отпечатков пальцев, с помощью которого вла-дельцы новых iPhone смогут разблокировать устрой-ства без пароля и подтверждать онлайн-покупки.

Презентация Apple уже оказала воздействие на рынок – главный конкурент Apple компания Samsung объявила о планах по выпуску смартфонов с 64-разрядными процессорами. Правда, пока непо-нятно зачем – ведь операционная система Android, на которой работает большинство смартфонов южно-корейской компании, такие чипы не поддерживает .

Единственное крупное разочарование от пре-зентации Apple в том, что она не смогла сохранить в секрете свои главные анонсы. И о цветных корпусах, и о сенсоре отпечатков пальцев рынок знал задолго до мероприятия, что, разумеется, снизило градус ажиотажа (и росту акций компании тоже отнюдь не способствовало). При Джобсе такого не было.

Текст: Станислав Духанов

ДВАЖДЫ IPHONE

SAMSUNG ДАВНО мечтает о лаврах законодателя мод в индустрии мобиль-ных гаджетов, которые пока принадле-жат компании Apple. Возможно, поэто-му, как только в прошлом году в интер-нете появились слухи о том, что Apple разрабатывает «умные» часы, Samsung бросилась мастерить собственные. В итоге оказалось, что южнокорейцы соревновались с миражом: Samsung Galaxy Gear на рынке уже есть, а того самого устройства, которое они хотели «побороть», еще не существует.

П о л н о ц е н н о функциониров ать часы Galaxy Gear могут только в паре с о с м а р т ф о н о м Samsung. В этом случае при помощи часов можно при-нимать и совершать звонки, а также управлять некоторыми функциями смартфона с помощью голосовых команд. Самостоятельно часы умеют показывать время, снимать фотографии и видео в разрешении 720p с помощью встроенной камеры на 1,9 мегапиксе-лей. Гаджет оснащен дисплеем Super AMOLED диагональю 1,63 дюйма с раз-решением 320 x 320 пикс. Часы функ-ционируют на базе одноядерного про-

цессора тактовой частотой 800 МГц, а без подзарядки способны продержаться чуть более 25 часов. Samsung обещает как минимум 70 специальных прило-жений специально для этих часов, а продавать их планирует по цене $299, которая даже богатому Западу кажет-ся завышенной. При этом несмотря на отсутствие мифических часов Apple, потенциальные конкуренты у Samsung Galaxy Gear все же есть. В частности,

Sony Smartwatch 2, которые лишены камеры, но зато работают без подзаряд-ки 3-4 дня и стоят на $100 дешевле. Есть еще Pebble Watch, которые работают неделю и «дружат» не только с Android-смартфонами, но и с iPhone, а стоят при этом еще дешевле – около $150. В общем, у Apple есть возможность пона-блюдать за борьбой уже выпущенных на рынок умных часов, учесть ошибки конкурентов и довести хорошую идею до ума.

XPERIA TABLET Z – один из лучших планшетных компьютеров на системе Android, тонкий, легкий, с минимали-стичным дизайном и защитой от влаги. Возможно, последняя характеристика натолкнула маркетологов Sony на мысль о том, чтобы привлечь к устройству вни-мание… домохозяек (и домохозяинов), любящих готовить. Именно для них и предназначен 650-долларовый Xperia Tablet Z Kitchen Edition. Сам планшет от своих обычных собратьев отличает-ся лишь предустановленным контен-том: в память «из коробки» загружены обучающие кулинарные видеороли-ки, приложения с тысячами рецептов,

а также 260 эксклюзивных рецептов от известного кулинарного журнала Saveur. Однако в комплекте с устрой-ством Sony поставляет беспроводной Bluetooth-термометр iGrill. Этот гаджет следит за температурой в духовке, в которой жарится мясо, и передает дан-ные на планшет в реальном времени, сигнализируя о моменте, когда впору точить ножи и откупоривать бутылки с вином.

Хотя положение компании Sony на рынке планшетов далеко от идеального, корпорация явно не унывает, предлагая людям интересные варианты использо-вания мобильных устройств в быту.

СХВАТКА С МИРАЖОМ

КУХОННЫЙ ПЛАНШЕТ


Т Е Х Н И К АН О В И Н К И

Старейший панорамный

ресторан Москвы «Sky

Lounge», расположенный

на 22-м этаже здания

Академии наук, празднует

свое восьмилетие. В стенах

ресторана царит изыскан-

ная и уютная атмосфера

лаунжа: мягкий свет, кожа-

ные диваны с подушеч-

ками, лаконичное сочета-

ние черного и воздушно-

белого. Из панорамных

окон и с летней террасы открывается

великолепный вид на город, изящный

изгиб Москвы-реки, густой парк и четкий

силуэт здания МГУ.

За эти годы бренд–шеф Артем

Добровольский разработал десятки блюд,

многие из которых полюбились постоян-

ным гостям. Так, особой популярностью

пользуются фирменный салат «Оливье от

Sky Lounge» и не выходящая из меню с

первого дня «Утиная грудка с миндально-

вишневым соусом и амаретто с яблочным

штруделем из теста фило с фуа-гра и рок-

фором». Из сезонных блюд специально

к празднику на протяжении всей осени

будет подаваться «Мимоза с пеной из

укропа».

Несмотря на свой возраст, ресторан не

прекращает радовать гостей нововведе-

ниями. 2013 год ознаменовался чередой

художественных выставок, на послед-

ней были представлены полотна с 54-й

Венецианской биеннале.

Благодаря постоянно обновляющим-

ся экспозициям ресторан меняется, но

по-прежнему придерживается высоких

стандартов обслуживания и дарит гостям

приятные впечатления.

SKY LOUNGE

Ленинский пр-т, 32а,22-й этаж здания РАН

+7 495 781 5775

skylounge.ru

Заведение позаимствовало назва-

ние, отражающее его суть, из музы-

кальной терминологии. По мнению

рестораторов, создание блюд – от выбора

ингредиентов до способов приготовле-

ния – подобно многоголосому хоровому

пению без инструментального сопрово-

ждения – «а капелла». По аналогии с тем,

что в хор допускаются только вокалисты

с безупречной музыкальной грамотно-

стью и опытом, на кухню нового рестора-

на попадут только натуральные и редкие

продукты, прошедшие сложный отбор

по качественным признакам. При этом

чистый и изысканный вкус блюд не будет

заглушаться большим количеством при-

прав и соусов.

В меню представлена современная

интерпретация блюд европейской и рус-

ской кухни. Главная заповедь команды

ресторана – максимально использовать

продукты российского происхождения, эко-

логически чистые, органические ингреди-

енты и новейшие технологии приготовле-

ния. Около 70% используемых в ресторане

продуктов – местные. Среди редких рос-

сийских продуктов – байкальский омуль,

сибирский муксун, оленина из северных

регионов, морошка. Для любителей мяса

приготовлена мраморная вырезка говяди-

ны породы Ангус, выращенной в Липецкой

области, и австралийская говядина Wagyu

высшей категории мраморности.

«Мы используем местные продукты и

рецепты в новой, оригинальной подаче.

Например, некоторые блюда приготовле-

ны с использованием вакуума по техно-

логии Sous Vide, позволяющей сохранить

максимальное количество полезных и

питательных веществ за счет более низких

температур обработки. Мясо, приготов-

ленное таким способом, будет необыкно-

венно нежным, мягким и сочным. Рыба

же, наоборот, получится более плотной по

текстуре, а вкус и аромат станут насыщен-

нее», – рассказывает Иван Тишкин, шеф-

повар ресторана.

Концепция заведения отражена в его

дизайне. В отделке пространства ресто-

рана использованы только натуральные

материалы – дерево, войлок, натуральные

ткани, выдержанные в природной цвето-

вой гамме. Как хор является зарождением

нового звука, удивительным сочетанием

голосов разных тембров, так и оформле-

ние ресторана в многообразии рождает

единство.

«Acapella» начинается с гостиной –

уютной галереи, из которой открывает-

ся вид на лобби отеля. Следующая часть

ресторана – зал a-la carte. Интерьерный

дизайн заведения, перекликаясь с меню,

воспроизводит современную урбанисти-

ческую атмосферу с почти неуловимым

российским акцентом. По задумке орга-

низаторов, ресторан подойдет как для

делового обеда, так и для личной встречи

за ужином. Для этого в «Acapella restaurant

& lounge» дизайнеры продумали особое

зонирование, разнообразные вариан-

ты мебели и специальное изолирован-

ное помещение для конфиденциальных

бизнес-встреч. Вместимость ресторана –

150 посадочных мест.

Посетителям ресторана предоставля-

ется бесплатная парковка и Wi-Fi.

ACAPELLA RESTAURANT & LOUNGE

Космодамианская наб., 52, стр. 6

отель «Swissôtel Красные Холмы»+7 495 221 5358

swissotel.com

С сентября отель «Балчуг Кемпински

Москва» возобновил воскресные бранчи с

шампанским Louis Roederer в бутылках «маг-

нум». В бранч-меню шеф-повара «Балчуга»

Хольгера Якиша – «шведский стол», на кото-

ром можно найти устрицы с приправами,

гребешки, креветки, сибас, байкальскую

копченую рыбу, фуа-гра, хамон «Иберико».

Но, разумеется, в первую очередь «Балчуг

Гриль» – это ресторан «огненной кухни»,

а значит, оказавшись здесь, непременно

стоит дегустировать блюда, приготовлен-

ные на гриле. Среди десертов есть два

абсолютных хита – горячий штрудель и

песочное пирожное со сли-

вой и коричным соусом.

«Балчуг Гриль» рас-

полагает всеми слагаемы-

ми успешного заведения:

открытой кухней, современ-

ным дизайном, вниматель-

ным сервисом, предупре-

дительным персоналом и

великолепными видами на

Кремль и Красную площадь.

Для маленьких гурманов

приготовлена детская ком-

ната с набором угощений и

развлечений на любой вкус

и возраст.

Бранчи проводятся каждое воскресенье

с 12.30 до 16.30. Стоимость бранча – 4900

руб. (включая неограниченный выбор по

карте алкогольных напитков, в том числе

шампанского Louis Roederer), 3900 руб.

(включая безалкогольные напитки). Дети

до 6 лет – бесплатно. Дети с 6 до 11 лет

включительно – 1950 рублей.

БАЛЧУГ ГРИЛЬ

ул. Балчуг, 1,отель «Балчуг Кемпински Москва»

+7 495 287 2000

kempinski.com

8 лет лаунжа

МЕСТНОЕ, РЕДКОЕ, НАТУРАЛЬНОЕНА ТЕРРИТОРИИ ОТЕЛЯ «SWISSÔTEL КРАСНЫЕ ХОЛМЫ» ОТКРЫЛСЯ РЕСТОРАН «ACAPELLA RESTAURANT & LOUNGE». КОНЦЕПЦИЯ НОВОГО РЕСТОРАНА БАЗИРУЕТСЯ НА ИСПОЛЬЗОВАНИИ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДСТВА, А ТАКЖЕ РЕДКИХ РОССИЙСКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ.

РЕСТОРАННЫЕ

НОВОСТИ

Сезон воскресных бранчей

МОСКВА/САНКТ-ПЕТЕРБУРГ РЕСТОРАНЫ

40 октябрь 2013 www.zarubejom.com ЗА РУБЕЖОМ

ТЕАТРЫ И КОНЦЕРТНЫЕ ЗАЛЫ

Московский международный дом музыкиСветлановский зал1.10 Государственный камерный оркестр «Виртуозы Москвы». С участием Камерного оркестра Лозанны – Camerata de Lausanne (Швейцария).4.10 Оркестр Гленна Миллера.5.10 Группа Paris Combo (Франция).6.10 Концерт «Я люблю тебя, Жизнь». К 90-летию со дня рождения Эдуарда Колмановского.7.10 Фестиваль «Евгению Светланову посвящается…». К 85-летию со дня рождения.Государственный академический симфонический оркестр России имени Е.Ф. Светланова.10.10 К 200-летию со дня рождения Джузеппе Верди. Реквием. Симфонический оркестр Москвы «Русская филармония». Государственная академическая хоровая капелла России имени А.А. Юрлова.11.10 Группа De Phazz (Германия).13.10 «Нет песни без тебя». Концерт памяти Муслима Магомаева. Арт-проект «ТенорА XXI века». Симфонический оркестр Москвы «Русская филармония».15.10 Том СИНАТРА, гитара и его ансамбль (США).17.10 Фортепианное шоу Bel Suono. «Рыцари трех роя-лей».18.10 Демис РУССОС, вокал (Греция).19.10 Даниэль ЛАВУА, вокал (Канада).20.10 Абонемент «МУЗЫКАЛЬНЫЕ СКАЗКИ-ИМПРОВИЗАЦИИ Григория Файна». «Красная Шапочка в стиле блюз». Трио Григория Файна.23.10 Открытие VII Московского музыкального фести-валя «Владимир Спиваков приглашает…». Национальный филармонический оркестр России.24.10 Алессандро САФИНА, тенор (Италия).25.10 Национальный оркестр Капитолия Тулузы (Франция).26.10 VII Московский музыкальный фестиваль «Владимир Спиваков приглашает…». Национальный оркестр Капитолия Тулузы (Франция).27.10 Абонемент «ТЕАТР “ГЕЛИКОН” ПРЕДСТАВЛЯЕТ». Гала-концерт «Вагнер – Верди».30.10 Абонемент «ВИРТУОЗЫ МИРА». МИДОРИ, скрипка (Япония). Озгюр АЙДЫН, фортепиано (Турция-США).31.10 Абонемент «КОРОЛЬ ИНСТРУМЕНТОВ». Стивен РОБЕРТС, орган (США).

Камерный зал2.10 Танцевальное шоу Tango de Buenos Aires. Призеры чемпионатов мира по аргентинскому танго, Solo Tango Orquesta.9.10 Абонемент «МАСТЕРСКАЯ БАРОККО». Оркестр Pratum Integrum. «Иллюзии голландского барокко».

22.10 Абонемент «ОРГАННЫЕ ВЕЧЕРА В КАМЕРНОМ». Дуэт «Дуо Кларино» в составе: Рам ОРЕН, труба (Израиль) и Андрей ИКОВ, труба, Елена КЕЙЛИНА, орган-позитив.

Театральный зал10.10 Звезды аргентинского танго. Паола ФРАСКИОТТИ и Орландо СКАРПЕЛЛО (Аргентина). Pasional Orquesta.16.10 Абонемент «SOLO TANGO ORQUESTA & ЗВЕЗДЫ ТАНГО». Музыкально-танцевальное представление Todo Tango с участием лучших российских танцоров танго.23.10 Абонемент «СТРАСТИ ПО ФЛАМЕНКО». Фламенко-спектакль «Фрида».28.10 Гала-концерт Фестиваля танго.

Космодамианская наб., д. 52, стр. 8+7 (495) 730-10-11www.mmdm.ru

Российский Государственный театр «Сатирикон» имени Аркадия РайкинаБольшая сцена Начало спектаклей в 19.00ПРЕМЬЕРА 19, 20.10 «Отелло», У.Шекспир.26, 27.10 «Ромео и Джульетта», У.Шекспир, реж. К.Райкин.30, 31.10 «Лондон Шоу», Бернард Шоу, реж. К.Райкин.

Малая сцена Начало спектаклей в 19.30 26, 29, 31.10 «Эмигранты», трагикомедия, С. Мрожек, Реж. С.Щедрин.

Шереметьевская, 8+7 (495) 689 78 44www.satirikon.ru

Московский театр Современник Начало спектаклей 19.001, 16.10 «Три товарища». Эрих Мария Ремарк.2, 24.10 «Пять вечеров». Александр Володин.3.10 «Сладкоголосая птица юности». Теннесси Уильямс.4.10 «Горячее сердце». А.Н. Островский. (На сцене «Театриума на Серпуховке.)5.10 «Вишневый сад». А.П. Чехов.6, 19.10 «Три сестры». А.П. Чехов.7, 29.10 «С наступающим…». Родион Овчинников.8, 25.10 «Джентльменъ». А.И. Сумбатов-Южин.9, 10.10 «Скрытая перспектива». Дональд Маргулис (На сцене Театрально-концертного зала «Дворец на Яузе».)11, 31.10 «Заяц Love story». Николай Коляда.

12.10 «Селестина», сочинение Николая Коляды по одноименной пьесе Фернандо де Рохаса.13, 27.10 «Анархия». Майк Пэкер.14, 30.10 «Осенняя соната». Ингмар Бергман. (На сцене Театрально-концертного зала «Дворец на Яузе».)15, 28.10 «Пигмалион». Бернард Шоу.17, 23.10 «Играем… Шиллера!», сценическая версия трагедии Ф.Шиллера «Мария Стюарт».18.10 «Бог резни». Ясмина Реза.18.10 «ГЕНАЦИД. Деревенский анекдот». Всеволод Бенигсен. (На сцене «Театриума на Серпуховке.)20.10 «Крутой маршрут». Евгения Гинзбург.21, 22.10 «Враги. История любви». Исаак Башевис Зингер.26.10 «Горе от ума», А.С. Грибоедов.

Чистопрудный бульвар, д.19+7 (495) 628-77-49www.sovremennik.ru

Театр на ТаганкеОсновная сцена1.10 «Нет лет», Евгений Евтушенко.3, 8.10 «Добрый человек из Сезуана».5, 20, 29.10 «Мастер и Маргарита», М. Булгаков.6.10 «Двенадцатая ночь». У. Шекспир.ПРЕМЬЕРА 12, 13.10 «Гедда Габлер».16, 27.10 «Евгений Онегин», А.С. Пушкин.18.10 «Владимир Высоцкий».19.10 «На всякого мудреца довольно простоты", А. Островский.23.10 «Горе от ума».25.10 «Тартюф», Ж.Б. Мольер.26.10 «Калека с Инишмана», М. Макдонах.30.10 «Венецианские близнецы», К. Гольдони.

Земляной вал, 21/76+7 (495) 915 1217www.taganka.theatre.ru

Государственный Академический театр им. Евг. Вахтангова1, 9.10 «Мадемуазель Нитуш» (фантазия по мотивам оперетты в 3 действиях), Ф.Эрве.ПРЕМЬЕРА 2, 3, 15, 16.10 «Пристань» (к 90-летию Театра имени Евг. Вахтангова).ПРЕМЬЕРА 4, 14, 18, 30.10 «Евгений Онегин», А.Пушкин.ПРЕМЬЕРА 5, 13, 26, 27.10 (13.00) «Кот в сапогах», по пьесе Г. Калау. 5.10 «Посвящение Еве» (загадочные вариации), Э.Шмитт.

6.10 «Анна Каренина» (хореографический спектакль по роману Л.Н. Толстого в двух действиях).ПРЕМЬЕРА 8, 17.10 «Обычное дело», Р. Куни.10, 31.10 «Дядя Ваня» (сцены из деревенской жизни в 2 действиях), А.П. Чехов.11.10 «Мера за меру», В.Шекспир.12.10 «Люди как люди» (сцены), М. Горький.13.10 «Маскарад» (драма в 2 частях), М.Ю.Лермонтов.ПРЕМЬЕРА 19.10 «Бесы» (спектакль в 2 действи-ях), Ф.М. Достоевский.ПРЕМЬЕРА 20.10 «Окаемовы дни», А. Афиногенов (к юбилею народного артиста СССР Владимира Этуша).24.10 «Дядюшкин сон» (комедия в 2 действиях), Ф. М. Достоевский.25.10 «Предательство» (психологическая драма), Г.Пинтер.26.10 «Последние луны» (две истории по пьесам Ф. Бордона «Последние луны» и Г. Мюллера «Тихая ночь»).27.10 «Ветер шумит в тополях», Ж. Сиблейрас.

Спектакли в малом залеНачало в 19.306, 10, 11, 25.10 «Медея», Ж. Ануй.ПРЕМЬЕРА 8, 17.10 «Игры одиноких», Н.Саймон.12.10 «Прощальные гастроли», Ю.Эдлис.14.10 «Записки сумасшедшего», Н.В. Гоголь.24.10 «Матренин двор», А. И. Солженицын.

Арбат, 26+7 (499) 241 1679, +7 (499) 241 1693www.vakhtangov.ru

Независимый театральный проект5.10 На сцене Дворца на Яузе (МЭЛЗ).«Боинг-Боинг» (комедия-буфф), М.Камолетти. Реж. С.Алдонин.6.10 На сцене Дворца на Яузе (МЭЛЗ).ПРЕМЬЕРА «Вы не по адресу, или Безумная в кабриолете» (французская кинокомедия на сцене). Реж. С.Алдонин. 7, 14, 15.10 На сцене театра Моссовета.«Ladies' Night. Только для женщин» (мужская комедия). Э.МакКартен, С.Синклер, Ж.Коллар. Реж. В.Шамиров.10, 31.10 На сцене Театра Киноактера.«Игра в правду» (русская сценическая версия), Ф.Лелюш. Реж. В.Шамиров.15.10 На сцене Дворца на Яузе (МЭЛЗ).31.10 На сцене театра на Серпуховке.ПРЕМЬЕРА «Ножницы» (игра в мафию театрально), П.Портнер. Реж. Д. Казлаускас.18, 19, 20.10 На сцене Дворца на Яузе (МЭЛЗ).ПРЕМЬЕРА «КЛАСС-QUARTET: «ТАПЁР-шоу»».

Более подробная информация о репертуаре — на официальных сайтах театров, кинотеатров и концертных залов.

МОСКВА/САНКТ-ПЕТЕРБУРГ АФИША


Сретенский бульвар, 6/1, стр. 2+7 (495) 937 7740teatrntp.ru

Театр Школа Драматического искусства2, 3.10 «Каменный ангел», зал «Глобус».3, 5.10 «Сэр Вантес. Донкий Хот». Пятая студия.4.10 (19.00), 5, 6.10 (14.00 и 19.00) «Три сестры. Андроид версия», Гастроли театра Seinendan (Япония), зал «Манеж». 4,5.10 (20.00) «Песнь лебедей», «Тау-зал».8.10 «Демон. Вид сверху», зал «Глобус».8.10 (20.00) «Ворон. Гоцци», «Тау-зал».9, 10, 11, 12.10 «Оноре де Бальзак. Заметки о Бердичеве» по пьесе А. Чехова «Три сестры».10, 11.10 (20.00) «Героиды», «Тау-зал».13.10 «Кориолан», зал «Глобус». 15, 29.10 (20.00) «Аглая», «Тау-зал».16, 17.10 «Гвидон», опера А.Маноцкова, зал «Глобус».18, 19.10 «Каин», зал «Манеж».20.10(20.00) «Гибралтар», «Тау-зал».22, 23.10 «Саломея», О.Уайльд, зал «Глобус». 24.10 Кафе Буто’н, «Тау-зал».26, 27.10 «Стойкий принцип».30.10 «Дороги мира», спектакль-концерт, зал «Глобус». 30, 31.10 «Торги». Пятая студия.31.10 «Как важно быть серьезным», Оскар Уайльд, зал «Манеж».

Сретенка, 19+7 (495) 632 9344 www.sdart.ru

Московский Театр Et Cetera под руковод-ством А. КалягинаБольшой зал1, 17, 18, 21.10 (19.00), 20.10 (18.00) «Продюсеры», мюзикл Мела Брукса.4.10 (19.00), 24.10 (21.00) «Лица», А. Чехов.5, 25.10 «Похождения Шипова», Б. Окуджава.6.10 (12.00, 16.00) «Звездный мальчик», О. Уайльд.8.10 «Шейлок», У. Шекспир.10.10 «Подавлять и возбуждать», М. Курочкин.23.10 «Пожары», В. Муавад.26.10 «Драма на охоте», А.П. Чехов.27.10 (18.00) «Ничего себе местечко для кормления собак», Т. Нуи.29.10 «Буря», У. Шекспир.30.10 «Морфий», саундрама. М. Булгаков.

Эфросовский зал2, 19.10 «Валенсианские безумцы», Лопе де Вега.4.10 «Компаньоны», А. Галин.9.10 «Моя Марусечка», А. Васильева.22.10 «Орфей», Ж. Кокто.

26, 27.10 (12.00) «Ваня и крокодил».

Фролов пер., 2+ 7 (495) 625 2161, 781 7811www.et-cetera.ru

Московский театр «Школа современной пьесы»Начало спектаклей: 19.003.10 «Русское горе», игра с комедией «Горе от ума».ПРЕМЬЕРА 4, 16, 29.10 «Лондонский треуголь-ник», А.Углов.5, 6, 26, 27.10 (12.00), 26.10 (15.00) «Вредные советы», Г.Остер.5.10 «Вальс одиноких», комедия, С. Злотников.6.10 «Ночь с незнакомцем», Н. Савицкая, лирическая комедия.7.10 «Записки русского путешественника», Е. Гришковец, диалоги о смешном и грустном.8, 24.10 «Подслушанное, подсмотренное, незаписан-ное». Е.Гришковец, И. Райхельгауз, своими словами.9.10 «Русское варенье», Л.Улицкая.10, 30.10 «Дом», Е. Гришковец при участии А. Матисон.ПРЕМЬЕРА 11.10 «(Самый) легкий способ бросить курить», М.Дурненков.12, 26.10 «Город», исповедь горожанина. Е. Гришковец.13.10 «Снег», Г. Гордон, экзистенциальная комедия.ПРЕМЬЕРА 19, 27.10 «Спасти камер-юнкера Пушкина», история несостоявшегося подвига, М.Хейфец.

20.10 «А чой-то ты во фраке?», опера и балет для драматических артистов по «Предложению» Чехова С. Никитин, Дм. Сухарев.22.10 «Москва. Психо», А.Жолдак.23.10 «Пришел мужчина к женщине. Новая версия», лирическая комедия. С. Злотников.25.10 «Борис Акунин. Чайка», комедия в жанре детек-тива.3.10 «Чайка. Настоящая оперетка», В. Жук, А. Журбин.

Неглинная ул., 29/14+7 (495) 694 0756neglinka29.ru

Московский театр «Театр луны»Большой зал2, 20.10 «Мата Хари: «Глаза дня», Е.Гремина.4.10 «Ночь нежна», Ф.С.Фицджеральд.5.10 (18.00), 6.10 (16.00) «Мери Поппинс- Next», С.Проханов, М.Дунаевский.11.10 «Таис Сияющая», С.Проханов.12.10 (19.00), 13.10 (16.00) «Шантеклер», С.Проханов.

15.10 «Коррида, или Роман с бессонной ночью», С.Проханов.

Осень в RagoutДля повара, соблюдающего

сезонность, начало осени –

самая благословенная пора,

пора максимального изоби-

лия. Шеф бара с грилем Ragout

Тарас Кириенко по полной про-

грамме использовал все, что

созрело в эти дни, и создал

идеальное осеннее меню: сыт-

ное, согревающее и яркое – как

вкусом, так и видом. Горох,

чечевица и фасоль встречаются

со спелыми яблоками, сель-

дереем, облепихой, сладким

перцем и баклажанами. Из уток

готовится рийет – грубоватый

паштет, от которого попросту

невозможно оторваться. Супы

становятся густыми и навари-

стыми. В Москве осень, и в

Ragout ей только рады!



16.10 «Дориан Грей», О.Уайльд.17.10 «Прокурорская притча», А.Звягинцев, С.Проханов.18.10 «Орфей и Эвридика», Ж.Ануй.19.10 «Природный экстрим», С.Проханов.25.10 «Губы», С.Проханов, А.Журбин.ПРЕМЬЕРА 26.10 «Жена на бис», П.Урсул.27.10 «Лиромания», С.Проханов, А.Журбин.

Малый зал6.10 «Диагноз: Эдит Пиаф», С.Проханов.ПРЕМЬЕРА 9.10 «Антракт», А.Мардань.10.10 «Я… Скрываю», С.Проханов.19, 20.00 (16.00) «Ваня в сарафане», Е.Матюшкина, И.Линдт.23.10 «Гамлет – точка G», по У.Шекспиру.24.10 «Старый новый Фауст», С.Проханов, В.Койфман.26, 27.10 «Оскар и Розовая дама», Э.-Э.Шмитт.30.10 (18.00) «Аничков мост», Л.Чарская.31.10 «Бал неспящих…», А.К.Толстой.

Малая Ордынка, 31+7 (495) 953 1317lunatheatre.ru

Московский театр мюзикла1, 2.10 Мюзикл «Времена не выбирают».3, 4, 5.10 Эксклюзивный концерт звезд российского мюзикла и известных актеров театра «Жизнь прекрас-на».18, 19, 20, 22.10 Мюзикл «Алые паруса».25, 26, 27.10 Мюзикл «Растратчики».29, 30, 31.10 Театр «7 пальцев» и акробатическое шоу «Traces» («Следы»).

Новозаводская, 27 +7 (495) 797 6300teamuz.ruКрокус Сити Холл3.10 Gipsy Kings.

7.10 Alice Cooper.8.10 Uriah Heep. 9.10 The Harlem Blues & Jazz band.16.10 Joe Bonamassa.21.10 Шоу Pasion de Buena Vista.22, 23.10 Scorpions с симфоническим оркестром.29.10 Nigel Kennedy.

65-66-й км МКАД+7 (495) 550 0055crocus-hall.ru

ГАЛЕРЕИ

Центр фотографии имени братьев Люмьер До 27.10 «Загадка Вивьен Майер». 25.09 – 10.11 «О новом отношении к фотографии», Игорь Савченко.

Территория "Красный Октябрь"Болотная набережная, 3, стр. 1+7 (495) 228 9878lumiere.ru

КИНОТЕАТРЫ

35mm5.10 Старт сезона 2013-2014 МЕТ ОПЕРА, прямые трансляции на экранах кинотеатров. Опера «Евгений Онегин». 9 – 15.10 Фестиваль бразильского кино.23 – 30.10 EFW Неделя европейского кино. Фестиваль проводится впервые.

ул. Покровка, 47/24kino35mm.ru

КЛУБЫ

Клуб «Зал Ожидания»1.10 Satyricon (NOR)2.10 A PLACE TO BURY STRANGERS (USA) / SOVIET SOVIET (ITALY)

4.10 ОУ745.10 КРИП-А-КРИП6.10 PRA (Killa'Gramm)10.10 Zagar (HUN, Презентация альбома) + Surtsey Sounds (RU)11.10 Татьяна Зыкина12.10 Игорь Растеряев13.10 Bahh Tee15.10 Cj Ramone17.10 You Love Her Coz She's Dead (UK)18.10 Глеб Самойлоff & The Matrixx18.10 HIGH CONTRAST & MC WREC19.10 Марсель20.10 ОПА&ПСОЙ24.10 The Maneken (UA, Full Live!)25.10 AT THE GATES26.10 Танцы Минус27.10 Кто Там?31.10 Riverside (Poland)

Санкт-Петербург, наб. Обводного кана-ла, 118+7 (812) 333 1068clubzal.com

А24.10 АукцЫон, юбилейный концерт - 30 лет группе5.10 Bass Day in St. Petersburg 20135.10 Feel Unlimited10.10 Animal ДжаZ. Большой осенний концерт11.00 Everlast (USA)12.10 Parov Stelar Band (Aut)18.10 OOMPH! (Deu)19.10 Ляпис Трубецкой с программой «Lyapis Crew»20.10 Валентин Стрыкало21.10 Chuck Berry (USA)25.10 КняZz31.10 Гришковец и «Мгзавреби»

Санкт-Петербург, пр. Медиков, 3+7 (812) 309 9922a2.fm

Космонавт 4.10 НОМ4.10 Jungle Legends ft GENERAL LEVY5.10 Alphaville6.10 SunSay11.10 Тараканы12, 13.10 Back to Zero15.10 P.O.D./Drowning Pool18.10 Oxxxymiron19.10 АнимациЯ20.10 Suzanne Vega22.10 The Red Jumpsuit Apparatus24.10 On-The-Go25.10 Lady In Jazz: Andreya Triana, Club Des Belugas, Gorchitza, Gayana, The Melodies26.10 Света27.10 TESLA BOY29.10 DOPE31.10 IAMX

Санкт-Петербург, ул. Бронницкая, д. 24+7 (812) 303 3333cosmonavt.su

МАСТЕР-КЛАССЫ

7.10 – 8.10 Имитация грунта с помощью силиконо-вых отпечатков поверхности. Преподаватель: Василий Худяков (Нидерланды).

Российская академия художеств, инсти-тут им. Репина, кафедра реставрации

Санкт-Петербург, Университетская

набережная, 17

conservart.nl

Делегацию возглавляли министр

т о р г о в л и и в и ц е - п р е м ь е р

Королевства Таиланд Ниватум-

ронг Боонсонгпайсан и генеральный

директор департамента развития внеш-

ней торговли министерства коммерции

Таиланда госпожа Срират Растапана. В

этот же день Коммерческий офис посоль-

ства Королевства Таиланд при поддерж-

ке Российско-таиландского делового

совета при ТПП России провел деловые

переговоры (B2B matching) между рос-

сийскими и таиландскими компаниями.

В блиц-интервью корреспонденту «За

рубежом» Владимиру Семенову господин

Боонсонгпайсан поделился своей точкой

зрения на торгово-экономические отно-

шения России и Королевства Таиланд.

– Как развиваются торговые отношения между Таиландом и Россией?– Нам есть над чем работать. Россия – огром-

ная страна, на здешнем рынке у нас еще

много неосвоенных ниш. Движение вперед,

безусловно, есть. В России уже появились

дистрибьюторы нашей косметической и

фармацевтической продукции. К примеру,

в рамках выставки «Household» представле-

ны посуда, игрушки, подарочные сувениры,

вазы и многие другие предметы интерьера

из Таиланда. На выставке World of Food на

коллективном стенде Таиланда множество

полезных и вкусных продуктов... Можно

сказать, что сейчас мы в середине пути. Я

вчера встречался с Денисом Мантуровым

(министром промышленности и торговли

РФ. – «За рубежом»), мы с ним очень про-

дуктивно обсудили сотрудничество наших

стран, стратегию развития, планы.

– И каковы же, если не секрет, эти планы? Не секрет: в ближайшие пять лет мы пла-

нируем увеличить объем торговли между

Россией и Таиландом вдвое.

– А есть ли у возглавляемого вами министерства представительства в российских регионах? Например,

в Сибири, которая географически гораздо ближе к Таиланду, чем Москва. – Вы попали в точку: помимо главно-

го офиса в Москве у нас есть филиал в

Новосибирске.

– Какие новые продукты представ-лены на Thai Week in Russia в этом году?Основные статьи экспорта Таиланда – рис,

соя, фрукты, и, разумеется, именно эти

продукты были представлены на выставке.

Но вместе с тем мы хотели показать, что

Таиланд – прогрессивная, экономически

развитая страна, в которой помимо туриз-

ма и сельского хозяйства есть, например,

киноиндустрия (между прочим, одна из

лучших в Азии) и медицина, отрасли, в

которых используются новейшие разра-

ботки и уникальные технологии.

– Как по-вашему, насколько успеш-ными оказались бизнес-переговоры между российскими и таиландски-ми компаниями? – В переговорах приняли участие свыше

70 наших компаний-производителей,

предлагающих широкий спектр продук-

ции и услуг – мебель, продукты, текстиль,

автозапчасти, промышленные и ювелир-

ные изделия, одежду, спа. Убежден: этот

форум обязательно принесет результаты

и будет способствовать укреплению дело-

вых отношений между нашими страна-

ми.

В СЕРЕДИНЕ ПУТИВ СЕНТЯБРЕ В МОСКВЕ ПРОШЛА НЕДЕЛЯ ТАИЛАН-ДА В РОССИИ (THAI WEEK IN RUSSIA 2013). НА ОТ-КРЫТИЕ НЕДЕЛИ, СОСТОЯВШЕЕСЯ 16 СЕНТЯБРЯ, В КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛЕ «SWISSOTEL КРАСНЫЕ ХОЛМЫ» СОБРАЛАСЬ БОЛЬШАЯ ДЕЛЕГАЦИЯ ОФИЦИАЛЬНЫХ ЛИЦ И ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ БИЗНЕСА РОССИИ И ТАИ-ЛАНДА.



КАК ПРАВИЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА ВРЕМЕННЫМИ ЗУБАМИК СОЖАЛЕНИЮ, БОЛЕЕ 90% ДЕТСКОГО НАСЕЛЕНИЯ НАШЕЙ СТРАНЫ НУЖДАЕТСЯ В

СТОМАТОЛОГИЧЕСКОЙ ПОМОЩИ, ПРИЧЕМ НЕРЕДКО ПЕРВЫЕ ЗУБЫ РЕБЕНКА ПРИХО-

ДИТСЯ ЛЕЧИТЬ И УДАЛЯТЬ В ВОЗРАСТЕ ДО ТРЕХ ЛЕТ.

Текст: Светлана Матело, кандидат медицинских наук, руководитель группы компаний «Диарси» – производителя бренда R.O.C.S.

Всем известно, что болезнь легче предотвратить, чем

лечить. Первый шаг на пути профилактики стомато-

логических заболеваний – это ежедневный и каче-

ственный гигиенический уход за полостью рта. Необходимо

понимать, что зубной налет представляет собой скопление

бактерий, поэтому чистить зубы надо тщательно. Дети в

силу незрелости моторики не могут обеспечить необходи-

мый уровень чистоты, и соответственно добиться защиты

от кариеса. Прежде считалось, что взрослые должны дочи-

щать зубы ребенка до шести лет, но в последние годы во

многих странах рекомендации изменились, и сегодня каж-

дый родитель должен знать, что до 9-10 лет зубы ребенка

чистят взрослые, а потом контролируют вплоть до окончания подросткового возраста.

До прорезывания первого зуба основными средствами по уходу за полостью рта

младенца являются кипяченая вода, которую надо давать пить после каждого кормле-

ния, и стерильная мягкая гигиеническая салфетка, которой, по возможности, аккурат-

но протирают полость рта ребенка утром и вечером.

С момента прорезывания первых зубов их нужно чистить. Это необходимо не толь-

ко для того, чтобы предупредить раннее поражение недавно прорезавшихся времен-

ных зубов кариесом, но и для формирования у ребенка положительной мотивации и

обязательной привычки к регулярному гигиеническому уходу за полостью рта.

Сначала малышу может не понравиться процедура чистки зубов, но не в коем

случае не сдавайтесь и не избегайте сложностей! Подавайте хороший пример: пусть

ребенок наблюдает, как Вы сами чистите зубы и делаете это «с удовольствием». Дайте

ребенку зубную щетку «поиграть», он обязательно потянет ее в рот, а потом, помогайте

и имитируйте вместе с ним чистку зубов. Чтобы ребенок быстрее привык к щетке и

процедуре чистки зубов – выберите привлекательную для малыша щетку (например,

щетку-«кусалку» от R.O.C.S.) и обязательно положите на нее

вкусную зубную пасту. Первые чистки будут занимать всего

несколько секунд (10, максимум 20), однако в последующем,

по мере адаптации, привыкания и прорезывания остальных

зубов, время на гигиенический уход будет увеличиваться.

Сегодня в продаже имеются специальные зубные щетки

для детей всех возрастов, снабженные соответствующи-

ми маркировками. Размер рабочей части зубной щетки, то

есть головки со щетинками, должен захватывать 2-2,5 зуба.

Замену зубной щетки необходимо производить не реже 1

раза в 2-3 месяца, а также, в случае если ребенок переболел

простудным или инфекционным заболеванием.

В настоящее время признается, что чистка зубов только зубной щеткой не дает

желаемого профилактического эффекта – необходимо применение зубной пасты.

Выбор зубной пасты для малышей до трех лет следует остановить на специализи-

рованных зубных пастах с соответствующей маркировкой, не содержащих таких актив-

ных компонентов, как антисептики и/или фтор, имеющих очень мягкую очищающую

основу и не содержащих отдушек. Пасту для малышей нет необходимости сплевывать

или смывать во время чистки зубов. Примером являются пасты серии R.O.C.S. Baby.

Они гипоаллергенны и предназначены для чистки зубов с момента появления первого

зуба.

В заключение хочется отметить основное заблуждение родителей: «временные

зубы все равно сменятся постоянными, поэтому ухаживать за ними и лечить их необя-

зательно». Это неправильно, поскольку временные зубы необходимы не только для

жевания, но и для правильного роста и развития челюстей, речеобразования, дикции,

наконец, для формирования постоянного прикуса и гармоничного развития лица в

старшем возрасте.

Бр е н д б ы т о в о й техники Körting представляет спе-

циальную серию встраи-ваемых духовых шкафов и варочных панелей в стиле «неоклассика». Серия Körting 1889 посвя-щена исторической для бренда дате – году его основания – и сочетает в себе изысканные линии неоклассических форм с самыми современными технологическими решениями.

1889 год – во многом знаковый этап истории человечества: Всемирная выставка в Париже, покорение вулкана Килиманджаро, появление первого элек-трического устройства для обработки дан-ных... И именно в 1889 году с маленькой семейной компании Лейпциге началась история бренда Körting.

Серия Körting 1889 представлена встраиваемыми духовыми шкафами (газо-выми и электрическими) и газовыми вароч-ными панелями. Выбор из 5 вариантов цвета (черный, красный, медь, песочный и шампань) и разнообразие размеров пане-лей конфорок позволят без труда подобрать технику под любой интерьер.

Несмотря на слегка ностальгический образ новых моделей, духовые шкафы 1889 оснащены самыми современными

функциями и техноло-гиями – от разнообразных режимов приготовления (9 у электрических моделей и 5 – у газовых) и тройного остекления дверцы шкафа до конвектора в газовых духовых шкафах и удобно-го акустического таймера.

Газовые варочные панели Körting 1889 представлены в двух размерах – 60 и 70 см.

Каждая модель оборудована сверхмощной зоной WOK: три ряда пламени помогают быстро и равномерно прогревать все дно посуды, не оставляя холодных зон. Система контроля подачи газа и удобный автомати-ческий поджиг гарантируют максимальную безопасность и комфорт при пользовании варочными панелями серии.

НЕОКЛАССИКА

:Новый подмосковный

отель LES Art Resort

(www. les resor t . ru )

работает по системе All

inclusive. Особое внимание

в отеле уделяется релакса-

ции: зона spa – это уникаль-

ное место, где можно забыть

о суете и полностью рассла-

биться. Здесь представле-

ны роскошные процедуры и

средства профессионального

косметологического бренда [

comfort zone ]. Подбор инди-

видуальной программы ухода

основывается не на возрасте

или типе кожи клиента, а на

ее состоянии в конкретный

период времени. В меню

бренда – 14 систем ухода

для лица, 10 для тела, спе-

циальная линия для мужчин,

органическая и солнечная

линии. Специальное пред-

ложение spa-зоны отеля LES

Art Resort – процедура SKIN

REGIMEN «ДОЛГОЛЕТИЕ»,

обеспечивающая впечат-

ляющие видимые результа-

ты – восстановление, обнов-

ление, тонус, молодость и

здоровье кожи лица – всего

за 30 мин. Процедура под-

ходит для всех типов кожи

вне зависимости от климата

и времени года.

ОТДЫХ – ЭТО ИСКУССТВО

Новый рекорд Гиннесса в номинации «Самый длинный равиоли» был уста-

новлен компанией Amway и брендом iCook. Длина равиоли составила 29 м 28 см, вес – 20 кг! Предыдущий рекорд принадлежал 16 швейцарским поварам, которые в 2007 году приготовили равио-ли длиной почти 24 м и весом 16 кг.

Чтобы убедиться в точности резуль-тата, за приготовлением равиоли под руководством шеф-повара и эксперта по посуде iCook Алексея Семенова наблю-

дали независимые эксперты. И только после того как они подтвердили соблю-дение всех условий, представитель Книги рекордов Гиннесса Джек Брокбэнк (Jack Brockbank) зафиксировал рекорд: «Не устаю удивляться яростному стремле-нию людей к победе! Было очень приятно наблюдать за действиями команды и чет-ким руководством шеф-повара. Большое желание победить, правильный настрой и доля азарта сделали свое дело: новый рекорд установлен. Мои поздравления!»

Рекорд iCook Во флагманском салоне Asia Beauty Spa в Оружейном переулке, 13/1

состоялась презентация проекта Luxury Spa Gold. В рамках презентации прошел бранч с традиционными блюдами китай-ской кухни от шеф-повара ресторана ТАН.

Гости были увлечены дискуссией на тему развития индустрии Wellness & Spa с участием президента Международного Совета SWIC и представителей партнеров мероприятия, в числе которых компания ELM TREE – эксклюзивный дистрибьютор профессионального косметологического бренда [ comfort zone ]. Сюрпризом для всех гостей стал синхронный массаж

шейно-воротниковой зоны с участи-ем 11 мастеров китайского массажа от салона Asia Beauty Spa под чарующие звуки арфы. Даже самые взыскательные поклонники спа оценили концептуаль-ный интерьер Luxury Spa Gold, его функ-циональное оформление и гармоничный дизайн, выполненный в аутентичном стиле китайских спа-салонов. Приятным бонусом стали подарки: сертификаты на процедуру «Вулканическое скрабирова-ние» от [ comfort zone ], а также роскош-ные средства для домашнего ухода от партнеров мероприятия – [ comfort zone ], Lebel, VinSunto.

Во флагманском салоне Asia Beauty шейно воротниковой зоны с участ

СПА В ЗОЛОТЕ

Documents

За рубежом #74 октябрь 2013