TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 88 I 13 - 19 NOVEMBER 2015

STRONG

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 88 วนท 13 - 19 พฤศจกายน 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Are You Strong Enough?

ตอนแรกเรากยงไมคอยรจกการเดนเทรกกงเทาไหร และเขาใจไปเองตางๆ นานา จนกระทงไดมาอาน a day BULLETIN LIFE ฉบบท 86 กเลยท�าใหเราเขาใจการเดนเทรกกงมากขน และไดแรงบนดาลใจอยางสงทท�าใหอยากพาตวเองออกมงหนาไปทดสอบใจของตวเองดบาง ขอบคณ a day BULLETIN LIFE ทชวยท�าจดไฟใหกบตวเรามากๆ

และจะรอตดตามอานเรองราวดๆ แบบนเสมอไป แตอยากบอกวาฉบบจรงหายากมาก อยากใหเพมจดแจกตามชานเมองบาง- Natthanon Seneedilok

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

ค�าวาแขงแกรงของคนเราไมเทากน แตไมไดหมายความวาจะไมมวนทเราแขงแกรงเทากบคนอน เพราะดวยความอดทนและความพยายามทเราสะสมทละเลกละนอย วนหนงเราจะขามพนความออนแอไดเอง

แมจะไมถงกบพนไปเสยจากความเจบปวดทตองเผชญ แตเราจะเจบปวดอยางเขาใจและมองสงทถาโถมใสเปนเพยงเรองธรรมดาทใครๆ กตองผานพบ

มคนบอกวา ดอกหญาเลกๆ รมทาง คอตวอยางของความแขงแกรงทดทสดแบบหนง ฟงตอนแรกกนกภาพไมออกวา ตนไมรปทรงบอบบาง มดอกทเปนเพยงขนปยๆ ทเมอโดนลมกพลวปลวไป จะจดอยในประเภทของสงมชวตทแขงแกรงอยางไรได

เขาเลยบอกอกวา... ใหดตอนทมนเผชญหนากบแดดรอน ลมแรง แลวจะรวาความแขงแกรงไมไดมความหมายเดยว แบบทเราคนเคย นนคอ... ไมไดแขงแกรงดวยการตาน แตแขงแกรงดวยการโอนออนผอนตาม

ไมไดแขงแกรงเพราะสทกเรอง แตแขงแกรงเพราะสในเรองทควรส และไมสในเรองทไมจ�าเปนตองส แนนอนวาคนเราไมอยากพายแพ และหลายคนถงขนหวาดกลวมน แตในสนามของการใชชวต

เรายอมไมอาจชนะไดทกเรอง ทางทดกวาจงนาจะเปนการทเรารจกแพในเรองทควรแพ และชนะในเรองทควรชนะความแขงแกรงของคนเราไมไดเกดจากค�าตดสนของใคร แตมนเกดจากการทเราตองหาค�าตอบใหไดวา

เราแขงแกรงเพมจากเดมมากแคไหน และส�าคญทสดคอ บางครงเราอาจจะแขงแกรงจากการพายแพครงแลวครงเลากไดเพราะคนทออนแอกวาเขาเลอกทจะวงหนความพายแพไปกอนเรานานแลว

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

18Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แลวไปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

12Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

26The 5iveหนงสารคดทนาสนใจ 5 เรองของ ธดา ผล ตผลการพ มพ หนงในผ กอตงกล ม Documentary Club

6Featureถงแมจะเกดมากบรางกายทไมสมบรณพรอม แตหวใจของพวกเขากลบแกรงกวาคนปกตหลายๆ คน

24Selectiveของรกของหวงของ จกรชย ปญจนนท นกดนตร และน ก -ออกแบบภายใน

30Out There เ พ ร าะ เ ร า เ ช อ ว า โลกใบนมสถานทมากมายรอให ไปคนหา

22HOME MADE แงมดบานสวนสวยของ ศกดาคม จนทร-ทพย และ ญานน ค�าม ทมพ นท จ� าก ดแต แตงแตมไดอยางลงตว

16Make a Dishหนงจานอรอยจากร านดงท เราอยากชวนคณไปลมลอง

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 88 วนท 13 - 19 พฤศจกายน 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Are You Strong Enough?

ตอนแรกเรากยงไมคอยรจกการเดนเทรกกงเทาไหร และเขาใจไปเองตางๆ นานา จนกระทงไดมาอาน a day BULLETIN LIFE ฉบบท 86 กเลยท�าใหเราเขาใจการเดนเทรกกงมากขน และไดแรงบนดาลใจอยางสงทท�าใหอยากพาตวเองออกมงหนาไปทดสอบใจของตวเองดบาง ขอบคณ a day BULLETIN LIFE ทชวยท�าจดไฟใหกบตวเรามากๆ

และจะรอตดตามอานเรองราวดๆ แบบนเสมอไป แตอยากบอกวาฉบบจรงหายากมาก อยากใหเพมจดแจกตามชานเมองบาง- Natthanon Seneedilok

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท adaybulletinmagazine@gmail.com และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน ธมนวรรณ กวหา ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241, มนสนนท รงรตนสทธกล 08-4491-9241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070, ดวงใจ ดวงจงหวด 08-6802-9996 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล adaybulletinmagazine@gmail.com เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412

ค�าวาแขงแกรงของคนเราไมเทากน แตไมไดหมายความวาจะไมมวนทเราแขงแกรงเทากบคนอน เพราะดวยความอดทนและความพยายามทเราสะสมทละเลกละนอย วนหนงเราจะขามพนความออนแอไดเอง

แมจะไมถงกบพนไปเสยจากความเจบปวดทตองเผชญ แตเราจะเจบปวดอยางเขาใจและมองสงทถาโถมใสเปนเพยงเรองธรรมดาทใครๆ กตองผานพบ

มคนบอกวา ดอกหญาเลกๆ รมทาง คอตวอยางของความแขงแกรงทดทสดแบบหนง ฟงตอนแรกกนกภาพไมออกวา ตนไมรปทรงบอบบาง มดอกทเปนเพยงขนปยๆ ทเมอโดนลมกพลวปลวไป จะจดอยในประเภทของสงมชวตทแขงแกรงอยางไรได

เขาเลยบอกอกวา... ใหดตอนทมนเผชญหนากบแดดรอน ลมแรง แลวจะรวาความแขงแกรงไมไดมความหมายเดยว แบบทเราคนเคย นนคอ... ไมไดแขงแกรงดวยการตาน แตแขงแกรงดวยการโอนออนผอนตาม

ไมไดแขงแกรงเพราะสทกเรอง แตแขงแกรงเพราะสในเรองทควรส และไมสในเรองทไมจ�าเปนตองส แนนอนวาคนเราไมอยากพายแพ และหลายคนถงขนหวาดกลวมน แตในสนามของการใชชวต

เรายอมไมอาจชนะไดทกเรอง ทางทดกวาจงนาจะเปนการทเรารจกแพในเรองทควรแพ และชนะในเรองทควรชนะความแขงแกรงของคนเราไมไดเกดจากค�าตดสนของใคร แตมนเกดจากการทเราตองหาค�าตอบใหไดวา

เราแขงแกรงเพมจากเดมมากแคไหน และส�าคญทสดคอ บางครงเราอาจจะแขงแกรงจากการพายแพครงแลวครงเลากไดเพราะคนทออนแอกวาเขาเลอกทจะวงหนความพายแพไปกอนเรานานแลว

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

18Supermarketฉวยตะกรา ควารถเขน แลวไปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

12Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะไดไมพลาดเรองราวสนกๆ

26The 5iveหนงสารคดทนาสนใจ 5 เรองของ ธดา ผล ตผลการพ มพ หนงในผกอตงกล ม Documentary Club

6Featureถงแมจะเกดมากบรางกายทไมสมบรณพรอม แตหวใจของพวกเขากลบแกรงกวาคนปกตหลายๆ คน

24Selectiveของรกของหวงของ จกรชย ปญจนนท นกดนตร และน ก -ออกแบบภายใน

30Out There เ พ ร าะ เ ร า เ ช อ ว า โลกใบนมสถานทมากมายรอให ไปคนหา

22HOME MADE แงมดบานสวนสวยของ ศกดาคม จนทร-ทพย และ ญานน ค�าม ทมพ นท จ� าก ดแต แตงแตมไดอยางลงตว

16Make a Dishหนงจานอรอยจากร านดงท เราอยากชวนคณไปลมลอง

4

STUFF

ร�หรอไม�ว�า fruitarian คอคนทดาเนนชวตด�วยการทานแต�ผลไม�เพยงอย�างเดยว ซงอาจจะมเหตผลทางจรยธรรม ศาสนา การเมอง สงแวดล�อม วฒนธรรม หรอเหตผลทางสขภาพอนๆ โดยคนททานผลไม�มากกว�า 75% ของอาหารทงหมดจะถอว�าตวเองเป�น fruitarian

หนงในโฆษณาทางโทรทศน�ยคแรกๆ คอ โฆษณาเครองป � �นของบรษท Vitamix ในป� ค.ศ. 1949 ทสร�างความ-ฮอฮาให�กบวงการสอเป�นอย�างมาก

เครองคนนามะนาวทเก�าแก�ทสดค�นพบใน Kutahya ประเทศตรก ตงแต�สมยศตวรรษท 18 โดยวสดของเครองคนนามะนาวในยคนนทาจากเซรามก

99 ป� คออายของ นอร�แมน วอล�กเกอร� ผ�คดค�นนวตกรรมเครองคนนาผลไม�ทยงใช�อย�ในป�จจบน ทงยงเป�นผ�บกเบกเทรนด�การดมนาผลไม�และการเป�นมงสวรต ซงเป�นหนงในเหตผลททาให�เขามอายยนยาว

ภาพยนตร� 3 เรองททาให�ยอดขายเครองคนนาผลไม�เพมขนคอ Fat, Sick and Nearly Dead, Food Matters และ Hungry for Change ซงล�วนแต�เป�นเรองราวเกยวกบการกนและสขภาพทงสน

Zena rex Peeler มดปอกผลไม�ทคดค�นโดย Alfred Neweczerzal จ า ก เ ม อ ง ด า ว อ ส ประเทศสวตเซอร�แลนด� นบเป�นสงประดษฐ�ทสร�างชอเสยงให�กบประเทศเป�นอย�างมาก จนได�บนทกลงบนแสตมป �ประจาชาตในป� ค.ศ. 2004

LA Times หนงสอพมพ�เชอสายอเมรกน ชว�าเครองปอก-แอปเป��ลแบบเกลยวเป�นเครองครวทเรมได�รบความนยมอย�างมากในฤดใบไม�ผล ป� ค.ศ. 2014

2004

3

1949

1899

2014

สงหนงทเราโปรดปรานทสดเวลาไปเทยวแล�วได�พกโรมแรมดๆ คอนาส�มคนสดๆ ทเสร�ฟพร�อมอาหารเช�าแบบบฟเฟต�ทงอาหารไทยและเทศ การพถพถนเลอกผลไม�รสชาตหวาน นามาปอกเปลอกหรอหนก�อนจะผ�านกระบวนการคนด�วยเครองคนนาผลไม�หลายรปแบบทมในครวแทบทกบ�าน

คอความเอาใจใส�ของคนทาทมต�อคนทานทเราสามารถสมผสได�จากนาผลไม�คนสดทวางอย�ตรงหน�าพร�อมอาหารเช�าแสนอร�อยของเราเอง

JUICE MAKERS

FEATURE

ความแขงแกรงของรางกายอาจเปนสดยอดปรารถนาของใครหลายๆ คน แตสงทส�าคญกวาการมรางกายทแขงแรง กคอความแขงแกรงทางจตใจ หลายคนมชวตทไมสมบรณแบบ แตพวกเขากเลอกทจะสรางจตใจทเขมแขง พรอมทจะสรางความสขใหกบตวเองในทกขณะ

ฉบบนเราจงอยากพาผอานไปรจกกบชวตของคนสามคน ทแมรางกายจะไมสมบรณพรอม แตกไมใชอปสรรคในการใชชวตอยางมความสข พวกเขาท�ากจกรรมททาทาย เรยนรอยางไมเคยหยดนง และใฝหาความสขอยางไมยอทอ สงทพวกเขามคอหวใจหนงดวงทแขงแกรงไมแพใคร

Strong

FEATURE

ความแขงแกรงของรางกายอาจเปนสดยอดปรารถนาของใครหลายๆ คน แตสงทส�าคญกวาการมรางกายทแขงแรง กคอความแขงแกรงทางจตใจ หลายคนมชวตทไมสมบรณแบบ แตพวกเขากเลอกทจะสรางจตใจทเขมแขง พรอมทจะสรางความสขใหกบตวเองในทกขณะ

ฉบบนเราจงอยากพาผอานไปรจกกบชวตของคนสามคน ทแมรางกายจะไมสมบรณพรอม แตกไมใชอปสรรคในการใชชวตอยางมความสข พวกเขาท�ากจกรรมททาทาย เรยนรอยางไมเคยหยดนง และใฝหาความสขอยางไมยอทอ สงทพวกเขามคอหวใจหนงดวงทแขงแกรงไมแพใคร

Strong

SAROCHA KITTISIRIPANเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

แมการคยครงนจะแตกตางไปจากเดมเลกนอยตรงทเรามอาจมองตาผทอยตรงหนาอยางการสมภาษณทกครง แตตลอดเวลาทไดพดคยกบ ‘พลอย’ - สโรชา กตตสรพนธ เรากลบไมรสกวา

คนตรงหนามสงใดขาดหายเลย เธอเปนวยรนคนหนงทมทกสงครบถวน ทงชวตการเรยน ชวตการท�างาน มความรก ความฝนและความตงใจ ไมตางจากใคร และตอนนนอกจากงาน

บรรณาธการฝกหดของส�านกพมพผเสอแลว สโรชาก�าลงท�าหนงสอของตวเอง ทลงมอวาดรปประกอบหนงสอดวยตวเองอกดวย และไมรวาเธอจะรไหมวาเรองราวทเธอเลาใหฟง แมเราจะไมไดเหนดวงตาเปนประกายของเธอ แตเธอกไดสงตอประกายวบวบผานเขามาในดวงตาของเราเรยบรอยแลว

THE STARTING POINT : เราสนใจเรองความคดของมนษยวาท�าไมเขาถงเลอกทจะท�าแบบนความคดของคนการตดสนใจของคนหลอหลอมมาจากอะไรสงคมหรอสงแวดลอมแบบไหนเราอยากจะเขาใจการกระท�าของแตละคนเพมมากขน รวมถงเขาใจตวเราเองดวย เราจงตดสนใจเลอกศกษาตอคณะอกษรศาสตรสาขาวชาภาษาไทยวชาโทจตวทยาท�าใหเราไดเรยนการวเคราะหวรรณกรรมอยางทเราชอบ แตจากการเรยนอยางจรงจงจงตองอานวรรณคดเยอะมากขอจ�ากดอยางการมองเหนอาจท�าใหชาไมทนใจอยบาง แตกมเพอนๆ และรนพรนนองมาคอย ชวยเหลอ รวมทงอาจารยทสอนทานกชวยหาคนมาชวยอานใหฟงหรอบางเลมทเนอหาและศพทเขาใจยาก การใชคอมพวเตอรชวยอานกจะสะดวกกวาเพอนๆกจะชวยพมพให

BE STRONG NOW : หนงสอดนตรเรองของจตวทยาและปรชญาเหลานเปนเรองทเราใหความสนใจเปนหลกของชวตเลยถาใหวดวาระหวางหนงสอและดนตรนนชอบสงไหนมากกวาเราคดวาเปนคนละความรสกดนตรท�าใหเราสามารถถายทอดอารมณของเราออกมาได อยางในชวงเวลาทเครยดๆ เราไมรวาจะพดหรอบรรยายออกมายงไง กแคเลนดนตรเลนไปเรอยๆ โดยไมตองรกไดวาก�าลงเลนเพลงอะไรอยแคเลนไปเรอยๆซงเราไมไดคดวาจะตองเลนดนตรถงขนขนแสดงหรอประกวดเวทไหน เราเลนดนตรเพราะเราคดวาดนตรท�าใหเรามความสขท�าใหคนรอบขางเรามความสขเทานนเองและไมไดคดวาสงทผานมาคอการแขงกบตวเองหรอในตอนสมยเรยนเราไมไดคดถงวาตองเรยนใหไดเกยรตนยม เรากแคท�างานตามทครสงการเตรยมตวสอบกเตรยมใหเตมททสดนนคอท�าในสงทครบอกและเพมเตมในสวนทเราสนใจ

LIFE IS A CHALLENGE : เราอยากจะเขยนหนงสอทมประโยชนแก คนอานจรงๆเราไมไดคดวาจะตองเปนรปธรรมขนาดนน เราคดแควา ถาเกดมโอกาสท�าอะไร สกอยางทท�าใหสงคมรอบๆขางเราดขนและเราสามารถอยกบสงนนไดอยางมความสขคนรอบขางกมความสขดวย เราอยากจะท�าสงนน เพยงแต

ยงไมทนนกอยางชดเจนวาจะตองออกมาในรปแบบไหน ส�าหรบงานเขยน เรายงไมร วางานเขยน แบบไหนคอแนวทางทเราถนด เพราะเรายงเดกอย มาก เราร สกว าอย ในช วงทดลองเขยน หลายๆแบบหลายๆเรองซงตอนนยงไมเจอวาเราเขยนงานแนวไหนไดดกวาเรองอนๆ

life goes on : เราไมไดคดวาจะตองออกหนงสอมาหลายๆเลมเราคดแควาทงชวตนถาไดท�าหนงสอสกเลมทนอกจากเปนหนงสอทดแลวยงอยตอไปไดนานๆและคนไดอะไรจากเลมนนเทานกพอแลวซงกวาจะไดหนงสอทวานสกเลมหนงเรารวาเปนขนตอนทยาวนานเพราะเราตองรจกตวเองกอนและตองเลอกหยบประเดนทจะมาถายทอดเพอประโยชนตอคนอานจรงๆเรารสกวามนเปนเรองทตองใช เวลาคนหาไมสามารถตอบไดตอนนทนทเพราะเราไมอาจรไดวาเมอเวลาผานไป ความคดเรา จะเปลยนไปไหมแคคดวาถาไดเจองานทท�าแลวมความสขแลวเราอยกบสงนนไดโดยทไมวาเวลาจะผานไปอกสกกปกยงมความสขแคนกเปนเรองทยอดเยยมทสดแลว เราอยากจะท�างานหนงสอแ ล ะท� า ส ง ท ต ว เ อ ง ช อบด ว ยค ว าม ร ส ก แบบนตลอดไปอยากทจะยงคงรสกรกในสงทเราไดท�าไมวาเวลาจะผานไปนานแคไหน

somprasong & puchit เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : มณนช บญเรอง

การเกดมาพรอมกบรางกายทไมสมบรณของ ‘โชค’ - สมประสงค ศรวรรณค�า และ ‘ทก’ - ภชต องชยภม เดกหนมวย 14 ปทงสองคนน กลบไมเคยเปนอปสรรคในการพาไปสความฝนแมแตนอย และความไมครบถวนนยงเปนแรงผลกดนส�าคญทท�าใหเกดพลงอนยงใหญใหเดกๆ แสดงความสามารถ

ของตวเองออกมา ซงเราเชอวาเมอคณไดรเรองของทงคแลว จะตองยกนวใหกบความเกงกาจของพวกเขาอยางแนนอน

THE STARTING POINT : โชค : ผมสนใจเรองของการเตนบบอย ตอนอายประมาณ10ขวบประมาณชนป.4ผมรสกวานกเตนทไดเหนในคลปวดโอนนเทมากซงผมเองกไมแนใจวาตวเองจะเตนไดหรอเปลากเผอใจไวดวยครงหนงแตผมกลองเตนตามในคลปวดโอ ทาแรกทผมลองท�ากคอ ทาตลงกาหกสงซงครงแรกยากมากพลาดลมหลายรอบมาก แตผมกจะพยายามท�าใหไดจนถงทสดนอกจากเตนบบอยแลว ผมกเลนวลแชรเรซซงวายน�าและลาสดตอนนกเลนเครองAirWheelดวยแตตอนแรกกลมบอยเหมอนกน(หวเราะ) ทก : ครอ(เปรมจตตอ�านรรฆมณ)เปนคนทใหผมลองหดเตน ซงพอไดเตนแลวกรสกตดใจและตอนนผมกก�าลงสนกกบการเลนเครองAirWheelครบและกเปนนกวายน�าของโรงเรยนดวย

LIFE IS A CHALLENGE : โชค :ผมไมเคยทอเลยแมจะพลาดมากครงกตาม อยางทาตลงกาโดยไมใชมอทตอนน ยงท�าไมไดกตาม(หวเราะ)แตทกวนนผมกพยายามฝกทายากๆในสระวายน�าซงกอนหนานผมเองกวายน�าไดนดหนอยกเลยท�าใหตวเองตองฝกวายน�าไปในตว และตองฝกยกน�าหนกเพอใหแขนแขงแรงขนดวย ทก : ครงแรกทผมลองเลนเครองAirWheelใชเวลาฝกจนทรงตวไดกเป นเวลา 2 วน ตอนแรกๆ กลมบอยมากจนทอและอยากเลกฝก แตผมกคดวาในเมอคนอนเขาเลนกนได เรากตองเลนไดเหมอนกน ครอเคยบอกกบผมวา เราไมตองไปสนใจวาใครจะวาเราอยางไรเราไมไดแตกตางไปกวาใคร

BE STRONG NOW : โชค : ผมเชอวาใจเปนเรองส�าคญกวารางกายโดยเฉพาะคนปกตทมรางกายสมบรณแตถาใจไมสกท�าอะไรไมไดบางครงผมเองกเคยรสกนอยใจตวเองบางเหมอนกนแตผมกคดวาเกดมาทงทเขาใหเรามาอยางนเรากตองส

ทก :เรองของใจส�าคญกวาอยแลวถาใจไมส เรากจะยอมแพแลวกท�าอะไรไมส�าเรจอยางการเตนหรอการเลนเครอง AirWheel ถาผมยอมแพตงแตชวงแรกๆตอนนผมกคงยงเลนหรอเตนไมไดเหมอนเดม

life goes on : โชค : ผมอยากเปนนกกฬาวลแชรเรซซง ในระยะ 800 เมตร เพราะอยากท�าลายสถต ตวเองในการแขงขนกฬาวลแชรเรซซง ทเคยท�าไดในระยะ100เมตรท34วนาทและคดวาตอไปอยากเรยนตอทางดานอเลกทรอนกส หรอทางดานชางยนต ทก : อนาคตผมอยากเรยนตอทางดาน ชางยนต อยากออกแบบรถยนตดวยตวเอง สวนเรองกฬาวายน�าผมกอยากพาตวเองใหไปไดไกลทสด สถตล าสดจากการไปแขงขน กฬาวายน�าทประเทศเนเธอรแลนดทผานมา ผมท�าได5เหรยญทองในประเภทนกกฬาอายไมเกน16ป

ขอบคณ โรงเรยนสอนเตนร�า D-Dance School ส�าหรบขอมล และสถานท

‘ทก’ - ภชต องชยภม

‘โชค’ - สมประสงค ศรวรรณค�า

PIYAPORN SINLAPAJARNเรอง : ไอรดา รนภรมยใจ, ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

‘ถาคณไมไดยนเสยงอะไรเลย ชวตของคณจะเปนอยางไร’ เปนค�าถามทไมมใครใหค�าตอบไดดไปกวาคนทไมไดยนเสยงอะไรเลยมาตงแตก�าเนด อยางท ‘แอว’ - ปยะพร ศลปาจารย ประสบมา เธอมความบกพรองทางการไดยนมาตงแตเดก แตดวยความทมก�าลงใจทดและเขมแขง เธอจงยนหยดทจะใชชวตเหมอนคนปกต และท�ากจกรรมทสดเหวยงจนเราตองทง

เรมตงแตการเปนเชยรลดเดอร นกเตนลลาศ จนถงไปควาสายด�าจากกฬาเทควนโดมาได แถมยงชอบออกไปเดนปา โรยตวทหนาผา และปนจกรยานกบเพอนๆ ไปถงหวหนมาแลว สวนชวตอกดานของเธอคอ พนกงานรานกาแฟสตารบคสทคอยรบออรเดอร และสอสารกบลกคาไดเปนอยางด ซงเธอท�างานทนยางเขาปท 4 แลว

THE STARTING POINT : ตอนเดกๆ เราไมพดเลย พอกคดวาเราเปนคนหหนวกหรอเปนใบหรอเปลาคณหมอทจฬาฯกบอกใหพาเขาโรงเรยนพเศษซงสอนคนหหนวกหตงเพราะหมอไมสามารถบอกไดวาเราเปนอะไร พอเขาไปเรยนแลวเรากเรมมพฒนาการ เรมใสเครองชวยฟง ฝกการอานปาก ซงกใชเวลานานกวาเราจะพดไดแบบคนปกตพอเขามหาวทยาลยเรากไดเขารวมกจกรรมเยอะมากเรมจากอาจารยใหเราเปนเชยรลดเดอรของกฬาสซงมนท�าใหเราเครยดนะเพราะเราฟงเพลงไมไดตองจบจงหวะแลวกฝกการนบสเตปของเพลงเอา จนไดไปแขงเชยรลดเดอรประจ�าประเทศไทย เปนจดเรมตน ทท�าใหเราท�ากจกรรมอกหลายๆอยางทงปนจกรยานเดนปาหรอโรยตวเพราะเราเปนคนชอบกจกรรมทแอดเวนเจอร ซงเรากไดรบการสนบสนนจาก พสาวสงเหลานท�าใหเขมแขงและอดทนเรากตองฝกฝน ฝกซอมใหแมน เพราะรสกวาตองใชชวตใหคม เพราะชวตยงมอะไรใหเรยนรมากกวานเพราะแคดทวเรากไมเขาใจแลว ไมรวาเขาพด เรองอะไรดงนนการออกไปเจอประสบการณเองไปเรยนรเองมนกชวยท�าใหเราไดเรยนรชวต

LIFE IS A CHALLENGE : ชวตของเราอาจจะยากกวาคนอน เราทออยหลายครงทงโดนเพอนลอลอเลยนตางๆนานาวาเราใสเครองชวยฟงหรอเราพดไมชดท�าใหไมอยากจะไปเรยน แตกโชคดทมอาจารยทสนบสนน แลวกดแลเราเปนพเศษ ใหเราไดนงทขางๆ โตะของอาจารยเลย มนเลยท�าใหเรามก�าลงใจใน ตวเองมากขนหรออยางชวงเวลาทเราสมครงานขนาดเราเรยนจบปรญญาตร ท�ากจกรรมกเยอะแตกยงไมมใครรบเราเขาท�างาน ซงมนท�าใหเราทอมากรองไหมาหลายครงแตสดทายกไดเขามาท�างานสตารบคส ไดเรยนรการท�างาน แมวา มนจะยากในตอนแรก แตพผจดการและเพอนๆกเขาใจเราสวนเรองการใชชวตในสงคมกคอนขางอนตราย แตมลกพลกนองทเปนนกกฬาทมชาต เทควนโดเขาแนะน�าใหเราไปเรยนเทควนโดเพอทจะไดดแลและปองกนตวเองไดจรงๆ เวลาทเจอเหตการณทไมคาดคด

BE STRONG NOW : เราวาสงส�าคญทสดกคอใจแมวารางกายเราจะพการแตเรากไมเคยคดเลยวาเราพการเราจะคดวาตองเปนเหมอนคนปกตใหไดเราตองเขมแขงแลวกตองสเพราะคนอนๆตางกเปนก�าลงใจใหเราเสมอ ถาทอกพกใหหายเครยด พกกอนแลวคอยเรมใหมตองคดบวกและหากจกรรมอะไรกไดท�าเพอใหเราสบายใจอยางปนจกรยานไปเทยวเดนปา มนกท�าใหเราเจอเพอนอกหลายๆ คน เราพยายามออกไปหาสงคม ไปเรยนรวามอะไรบางทยงไมร แตทกอยางเรากจะปรกษาพสาวกอนวาเปนสงทควรท�าไหม

LIFE goes on : เรารวมทรปปนจกรยาน 100 กโลเมตร กบนตยสารa day ซงเพอนๆทไปปนดวยกนกเปน กลมคนทหหนวกเวลาไปปนกบเพอนๆกลมนเราจะดใจมากทเราสามารถเปนเหมอนตวแทน ของกลมทสามารถสอสารกบคนอนๆ ได เพราะ คนหหนวกทไมไดใชชวตกบคนปกตเขาจะพด ไมคอยชดดงนนเวลาเพอนเดอดรอนอะไรเรากสามารถแปลใหไดสามารถตดตอเรองฉกเฉนและท�าใหทกอยางมนเรวขนได เปนก�าลงใจใหเขาดแลเขาเพอใหเขามความกลาหรอพฒนาเพมขนในดานใดดานหนง

CALENDAR

เรองราวมากแรงบนดาลใจทเดนทางมาถงเลมท 6

กบผคนและสถานทนาตกหลมรก อยางแบรนด It’s “happened to Be” a Closet

ทขยายบานใหมเปนรานเสอผาและรานอาหารสสนสดใส,

เยยมบานสวยบรรยากาศวนเทจของโนต-มาลยา โชตสกลรตน

และอนๆ ทรอคณมาตกหลมรก Available Now!

หาซอไดตามรานหนงสอชนนำาทวไป หรอสงซอออนไลนในราคาพเศษ

ไดท www.godaypoets.com

Readme

tender

300.-

teerak6.indd 1 11/5/58 BE 5:16 PM

THE SILENCE OF INSECTS

เชญชม ‘The Silence of Insects’ สรางสรรคโดย Yoko Seyama การแสดงประกอบศลปะการจดวาง ม งเน นไปทการท�างาน รวมกนระหวางพนทและรางกายมนษย การออกแบบทาเต นและการเต นร�า เสยงและภาพ วนนถง 16 พฤศจกายน 2558 เวลา 19.00 น. โรงแรมโรส กรงเทพฯ จ�าหนายบตร ท โทร . 08 -1814 -3304 (หนงในการแสดงจากเทศกาล Unfolding Kafka)

HOMO FABER น ท ร รศกา รศ ลปะ

รวมสมย ‘Homo Faber’ ว าด วยการเป นมนษย ผสรางสรรคสงตางๆ ดวยมอตนเอง น�าเสนอผานผลงานของศลปนชาวไทยและสวเดนทผานการฝกฝนในดานคราฟตประเภทตางๆ ไ ม ว า จ ะ เ ป น ศ ล ป ะเครองป นดนเผา ศลปะกระดาษ ศลปะการถกทอ ฯลฯ วนนถง 22 ธนวาคม 2 5 5 8 ณ ห อ ศ ล ป มหาวทยาลยศลปากร วงทาพระ โทร. 0-2221-3841 ตอ 11418 (เวนวนอาทตยและวนหยดราชการ)

PLANETE GLACE HIMALAYA

เชญชมภาพยนตร -สารคดเรอง ‘Planete Glace Himalaya’ ถาพดถงหมาลย คนสวนใหญมกเหนภาพของเทอกเขาทยาวตอเนองโดยมยอดเขาทสงทสด ในโลกอยดวย แตส�าหรบบรรดานกวทยาศาสตร ท พ ย าย ามจะทะลว ง ความลบของแนวน�าแขงมหมาน หมาลยยงคงมความลลบมากมายอย ในตว ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรง เศสกรง เทพ โทร. 0-2670-4231

FISHERFOLK IN BANGKOK

เชญชวนเทยวงาน ‘Fisherfolk in Bangkok’ ตอน ‘The Fisherfolk’s Journey’ พบกบอาหารทะเลสดๆ ปลอดภยจากประมงพนบาน เมนอาหารจากหลากพนท หลายเรองราวทองทะเลไทย ดนตรสดชล การสาธตเมนซฟดสตรพเศษ ฯลฯ วนนถง 15 พฤศจกายน 2558 ณ Root Garden ซอยทองหลอ รายละเอยด เพมเตมท www.facebook.com/Khon.jab.pla.fiffiisherfolk

ICE AGE LIVE!A MAMMOTHADVENTURE

ออกเดนทางทองยคน�าแขงกอนประวตศาสตรไปกบ ‘Ice Age Live! A Mammoth Adventure’ การแสดงบนลานน�าแขงสดตนตาตนใจ ฉากอน นาเหลอเชอ ดนตร เพลง การแสดงกายกรรม ลลากา ร เล นส เกตน� า แข ง สดพเศษ วนนวนสดทาย สามรอบการแสดง 11.00 น. 15.00 น. และ 19.00 น. ณ อ ม แ พ ก อ า ร น า เมองทองธาน จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร

13 14 15

16 17 18 19MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

TRIPLE BILLP E R F O R M A N C E SCREAM /KURBAN / BOLERO

เชญชมการแสดงเตนชด ‘Triple Bill Performance Scream / Kurban / Bolero’ โดย 13 นกเตน จากคณะ Antalya State Opera and Ballet ประเทศตรก วนน เวลา 19.00 น. ณ ชน 4 หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร จ�าหนายบตรทไทยทกเกตเมเจอร (การแสดงนเปนสวนหนงของเทศกาล International Dance Festival 2015)

S Y M B O L I C O F IMAGINATION LIFE

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘ ส ญ ล ก ษ ณ ช ว ต ใ นจนตนาการ’ โดย วญญากร จนทะศร การยดมนษยเปนศนยกลาง ความหลาก-หลายของรปแบบชวต เปนสวนหนงของพฒนาการ ไมวาจะเปนการคดเลอกตามธรรมชาต การใช เทคโนโลยเพอชววทยาเจรญเชงววฒนาการ ฯลฯ น�าไปสรปลกษณใหมของชวต วนนถง 28 พฤศจกายน 2558 ณ People’s Gallery หอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานคร โทร. 0-2214-6630-8 (เวนวนจนทร)

MAKE A DISH

OWNER's Inspiration ปกตแลวทรานจะมแตของหวานและน�าดม แตจะมเทศกาลพเศษทเราจะท�าเมนของคาวอรอยๆ สกหนงเมนมาขายในชวงนน ซงเรากเลอกขาวแกงกะหร เพราะไมไดมขนตอนทเยอะ แลวกสามารถอมทองได ขนตอนการท�ากผดทกอยางใหเขากนดวยเนย ปรงรสดวยโชยและซอสทงคตส ใสน�าสตอกลงไป จากนนกเคยวทงไวประมาณ 1 ชวโมง แลวกใสเครองแกงกะหรลงไป

คาเฟหลายๆ แหงมกเปนจดพกเพยงชวคราวใหเราไดพกดมน�าหรอทานขนมอรอยๆ สกเมน แลวกตองออกไปหาขาวเทยงหรอขาวเยนทานในรานอนๆ แทน แตไมใชกบราน SiStory Room ณ ลาดพราว-วงหน ซอย 8 ทนมเมนสดพเศษทท�าขนมาเปนฤดกาลอยาง ขาวแกงกะหรเนอ เมนอมทองทท�าใหคณไมจ�าเปนตองเกบขาวของ

และลกไปนงทานขาวทรานอนอก เรยกไดวาทเดยวกครบเครองทกอยางทคณตองการแลว

JAPANESE BEEF CURRY ราคา : 150 บาท

INGREDIENTSหอมใหญ ห นแว น / มนฝร ง / แครอต / เนอววตดเอน / โชย / เ ค ร อ ง แ ก ง ก ะ ห ร / ปลาโอ / ซอสทงคตส

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : วงศกร ยดวง

Japanese Beef Curry

TIPS ทกคนจะคดวาแกงกะหรท�ายาก แตจรงๆ มนไมยากเลย รวมๆ แลวเมนนใชเวลาประมาณ 2 ชวโมง ท�าทเดยว ตกไดหลายครง ไมมขนตอนไหนทยาก แตเปนเรองของความอดทนทเราตองคอยคนน�าแกงเรอยๆ

Ownerพนธยพา หมอมงคล

ประเภทศลปนอาชพ Established Artist

UOB PAINTING OF THE YEAR AWARD Artist : Thidarat Chantachua Title : Jamaah 2Medium : Mixed media - Embroidery Size (cm) : 119 x 180

“งานชนนเปนการเอาลวดลายของสถาปตยกรรมมาบวกรวมกบพธกรรม ทางศาสนา แลวกใชเสนดายเปนการด�าเนนเรอง สรางองคประกอบและรปรางขนมา โดยผลงานชนนชอวา ญามาอะห แปลวาการปฏบตรวมกนเพอใหเกด สงทดงาม การละหมาดคอการอยรวมกนเพอท�าสงทด สะทอนถงยคสมยน หากเรามความเปนหนงเดยวกน รวมกนท�าสงทด สงคมกจะดไปดวย”

GOLD AWARD Artist : Jakgrid MoonintaTitle : Peaceful LannaMedium : Acrylic Size (cm) : 160 x 140

“ในปจจบนบานเมองของเราวนวาย ผมเลยน�าเสนอในสงทตรงกนขาม ซงงานของผมจะมส�านกรกบานเกดตอทายอยเสมอ เพอใหคนเราไดนกถงวถชวตความ-เปนอยทเรยบงาย และกเปนกนเองในอดต จตรกรรมฝาผนงเปนสงทมอย ในทกภาคของไทย ผมอยาก น�าเสนอความเปนลานนาสมยเกา ทพอมองออกไป กเปนยคสมยใหม โดยใชแสงเงาสอถงความสงบ”

BRONZE AWARD Artist : Pairin PupradupTitle : Wind-Up Toys Medium : Oil on CanvasSize (cm) : 140 x 180

“ผมไดแรงบนดาลใจมาจากความทรงจ�าในวยเดก ความรสกตอนเดกคอเรามอสระในการคด มจนตนาการ ไมเหมอนกบตอนโตทมขอก�าหนดมากมาย ผมเลยสอออกมาโดยใชเทคนคการปม เพราะวาการเรยนรของเดก ขนตนมกจะเปนการท�ารอยเลอะหรอการหยบอะไรขนมาปม เปนการเอาของเลนมาสรางรองรอยการเรยนร และประกอบความคดหรอความทรงจ�าในวยเดกออกมาเปนภาพ”

SILVER AWARDArtist : Paisarn PirussawTitle : Worshipping the SariraMedium : Acrylic Size (cm) : 175 x 145

“ผมเปนคนทไหวพระทกวน กเลยม ความคดวาส งทนาบชาและนบถอทสดกคอการบชาพระบรมสารรกธาต อนนเปนแรงบนดาลใจแรก เพราะสงสงสดของพระพทธศาสนากคอพระธาต หรอพระวรกายของพระพทธเจ า ผมจงถายทอดภาพการบชาพระธาต ออกมา และจ�านวนคนทเยอะกสอถงความเลอมใสในพระพทธศาสนา”

จดขนเปนประจ�ำทกปส�ำหรบกำรประกวดจตรกรรมยโอบ (UOB Painting of the Year) ซงปนจดตอเนองเปนปท 6 และมศลปนมำกมำยสงผลงำนเขำรวมประชนชนเชงทำงดำนศลปะ โดยกำรแขงขนแบงเปนประเภทศลปนอำชพ (Established Artist) และประเภทศลปนใหมหรอสมครเลน (Emerging Artist) และจำกกำรขบเคยวทเขมขน ในทสดเรำกไดศลปน ผชนะรำงวล 8 คนสดทำย ซงเรำจะพำคณไปรจกตวตน รวมทงแนวคดเบองหลงผลงำนของพวกเขำกน

การประกวดจตรกรรมยโอบ ครงท 6

ประเภทศลปนใหมหรอสมครเลน Emerging Artist

GOLD AWARDArtist : Ananyot JannualTitle : Poor DuckMedium : AcrylicSize (cm) : 90 x 160

“ผมต องการ ทจะสะท อนสงคมให เหนถ ง ความตองการของมนษยทไมสนสด น�ามาถายทอดใหเหนเปนภาพของการฆาเปด ทเหมอนสงคมปจจบนทตองเขนฆาแยงชงเพอใหไดสงสงนนมา ทงหมดนนแสดงถงกเลสของมนษยทไมสนสด โดยทผมใชเปดเพราะวาเปนสตวทคนนยมกนอยแลว และตวเลกๆ ทอยในภาพผมสอถงคนผานจนตนาการของปศาจ”

MOST PROMISING ARTIST OF THE YEAR AWARD Artist : Napat KangwannarakulTitle : Body and Mind, Change of MindMedium : Mixed Media - Paper CuttingSize (cm) : 102 x 140

“ไอเดยของภาพนมาจากเรองจตใจของมนษย จตใจทเปนความรสก ดานดและดานไมด เปนความรสกทปนอยในรางเดยวกน เเละยงตอสกนอย ซงเราใชสญลกษณงายๆ โดยเปนภาพตวเราทมสองดาน ซงแนวทางใหมของงานจตรกรรมนนไมจ�าเปนตองพงฝแปรงอกตอไป เราจงใชเทคนคการ Cutting มาบอกเลาถงจตใจของมนษยทมความเปราะบางเหมอนกบกระดาษ”

SILVER AWARDArtist : Piyangkul JantarakulTitle : Corner Where that Old Guy Sells Khanohm Jeen Feb’15Medium : Drawing with Heat Size (cm) : 121 x 175

“หมบานแบบเกามกจะมวตถใหมๆ สอดแทรกขนมาอยตลอดเวลา และเทคโนโลยกมกวองไวกวาการใชชวตของมนษยเสมอ ภาพนจงเปนการบนทกเรองราวของสงคมในชวงเวลานเอาไว อกสบปขางหนาผมอาจจะมาท�า ภาพในมมเดมนอกกได แตภาพอาจจะเปลยนไป บานอาจจะพงไปแลว ถกรอ หรอตรงนอาจจะเปนหางสรรพสนคาไปแลว”

BRONZE AWARDArtist : Jakkapong ThapkoaTitle : Relativity of Life 1 Medium : AcrylicSize (cm) : 150 x 180

“ภาพนเรมตนทตวผมเอง โดยพดถงชวตทเราผกพนและประสบการณทเราเคยไดท�ามาในปจจบน เปนเหมอนการบนทกเรองราวลงในผลงาน เปนรองรอยของชวตทไมสนสด โดยผมวาดภาพออกมาเปนรปทรงของเซลล แลวก ใสเรองราว เชน รปสตวเขาไป สอถงการดนรนในชวต เกดแกเจบตายอยในนน”

SUPERMARKET

เขาสชวงปลายป หลายคนเรมออกเดนทางทองเทยวสมผสอากาศหนาว แตใครทอยากพกผอนอยกบบาน เราขอเสนอเมนอนๆ แถมดตอสขภาพอยางตมหมอไฟ ไมวาจะเปนสกยาก ชาบชาบ ลองไปเลอกซอผกสดๆ เนอสตวอกนดหนอย

จมกบน�าจมทถกใจ แคนกอมทองแถมสบายกระเปาอกดวย

Hot in a Pot

Bok Choy

Sukiyaki Sauce

Chinese Cabbage

EGG

Morning Glory

tofu

shrimp

LEEK

Bok Choy บอกฉอย ผกสเขยวหนาตานาทาน มกเสรฟมาในจานผกของรานชาบชาบทวไป ซอมาสก 2-3 ตน น�ามาลางทละใบ ตมกนไดทงใบ รสชาตหวานอรอย ไมขม

Chinese Cabbage ผกกาดขาว ผกหวใหญ ทานไดทงครอบครว มทงสวนทเปนใบนมๆ และสวนทเปนกานแขงๆ ถาตมใหนานหนอยกเปอยทานไดงาย มเสนใย-อาหารชวยท�าความสะอาดล�าไสอกดวย

Egg ไขไก แหลงโปรตนงายๆ ของคนทกเพศ ทกวย ทกฐานะ โดยเฉพาะถ าใครทนด เพอนๆ และครอบครวลอมวงหมอไฟ มแคผกไมกอยาง เนอสตวอกนดหนอย และไขสกฟอง แคนกครบ เปดมอค�าใหญๆ ไดเลย

Enoki Mushroom เหดเขมทอง ไมรวามใครทเปนแฟนเหดเขมทองกนบ าง ซงส วนใหญเราจะค นเคยกบเมน เหดเขมทองผดเนย เหดเขมทองพนเบคอน แตเหดเขมทองในหมอไฟรอนๆ กเหนยวหนบหนบอรอยไมแพกน แถมไมอมน�ามนอกดวย

Leek กระเทยมตน ผกทไมคอยไดน�ามาท�าอาหาร นอกจากน�ามาตมในหมอสกยาก ชาบชาบ ซงกมคนทชนชอบผกชนดนไมนอย เพราะดวยรสสมผสและรสชาตทมเอกลกษณ ประโยชนของมน กไมนอยเลย

Morning Glory ผกบง แหลงวตามนเอชวยบ�ารงสายตา ใครทชอบทานผกบงกตองไมพลาดหยบมาลาง หน ใสในหมอรอนมออรอย ตมใหเปอยก�าลงด ราคาถกแถมอรอยดวย

Ponzu Sauce น�าจมพอนซ น�าจมชาบชาบ รสออกเปรยว ชวยตดรสใหน�าซปทหวานกลมกลอมก�าลงด สามารถหาซอไดตามซเปอรมารเกต โดยเฉพาะ ซเปอรมารเกตญปน หรอสามารถท�าเองโดยใชซอสโชยผสมกบน�าสมสายชกได

SLICED PORKหมสไลซ เนอหมแลบางๆ จมลงไปในหมอซปรอนๆ ทานคกบผก ไขไก น�าจม ถาไดขาวผดกระเทยม บะหม วนเสน หรอเสนบก ชวยเสรม กอรอย ครบเครองพอด ส�าหรบหมสไลซกหาซอไมยาก ตามซเปอรมารเกตมใหเลอกตามชอบใจ

Shitake Mushroom เหดหอมสด ทแคน�ามายางกบไฟรอนๆ กไดอาหารรองทองงายๆ ส�าหรบใครทชอบกลอง น�ามาใสในเมนหมอไฟ ตดสวนขาทเหนยวออก บงลายเพมสสนอกนดหนอย กไดวตถดบสวยๆ อกหนงอยาง

Shrimp กง อาหารทะเลทหลายคนโปรดปราน ถาใหด ลองใชบรการทมงานประมงพนบานทมาออกรานตามฟารเมอรมารเกต กจะไดกงทปลอดภยจากสารเคม น�ามาแกะหว แกะเปลอก ลวกในหมอน�าซปรอนๆ กจะไดกงเนอกรอบเดงสฟน

Sukiyaki Sauce น�าจมสกยาก หาซอไดงายตามซเปอรมารเกตทวไป ซงสวนใหญจะมใหเลอก เชน สตรกวางตงออกสสมผสมงาขาว หรอสตรทเนนเตาหยออกสชมพ หรอใครอยากลองท�าเองเผอจะไดรสชาตทถกปากกวา

Tofu เตาห แหลงโปรตนจากถวเหลอง สามารถน�ามาท�าอาหารไดหลายอยาง แตส�าหรบเมนหมอไฟ เพยงแคน�าเตาหชนใหญมาหนขนาดพอดๆ ใสลงในน�าซปรอนๆ กอรอยไดแลว

EGG

ShitakeMushroom

PonzuSauceSliced pork

Morning Glory

tofu

EnokiMushroom

LEEK

HOME MADE

บอยครงทเราไดยนประโยคแสนอบอนอยาง ‘ขนาดของบานไมส�าคญเทาบรรยากาศและความรสกทไดสมผส’ หรอ ‘ตวแปรส�าคญนนไมใชอนไกล กคอคนทอยอาศยในบานแหงนน’ แตส�าหรบบานของ ศกดาคม จนทรทพย และ ญานน ค�าม เจาของบรษท ตนสก-ใบจาก จ�ากด ทออกแบบโดย อนทนนท จนทรทพย (บรษท อนจน แอททเลย จ�ากด)

ผเปนนองชาย บรรยากาศทเกดขนในบานทมสวนกลางบานขนาดกะทดรดเปนอกหนงตวแปรส�าคญทน�ามาซงความสข ยงไดฟงคนในบานเลาถงการไดสมผสบรรยากาศทแตกตางกน จากพนทแตละมมของบาน ยงชวนท�าใหอยากเลอกหาตนไมสกตนมาปลกไวทบานบาง

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

Center of Gravity

“ททเราเปนสวนหนง”

• เวลาไหนทบานหลงนจะสวยทสด... เวลาเชาทออกจากหองนอนมากนกาแฟ นอกจากสายตาเราจะอยระดบกานใบของตนน�าเตาอนเดยทเปนตนไมหลกของสวนกลางบานแลว กลนความชนทเกดจากการรดน�าต นไม ตอนเช าท�าให บรรยากาศดสดๆ• แหลงเฟอรนเจอรและของแตงบาน...จตจกร โซนเจเจพลาซา และบางสวน มาจากราน Incredible • แหลงเสรมสวยใหสวน... ตลาดตนไมบางคอ ทตลงชน จะมอปกรณเครองมอแตงสวนเยอะมาก

จดเรมตนของบานและทมาของสวนกลางบาน “เดมบานหลงนเปนบานของคณแมทผมสรางใหทานอย หลงจากทพวกเราสามแม-ลกตดสนใจ มาเรมธรกจทน โจทยของการท�าบานในครงนนคอ คณแมฝากใหพวกเรารวบรวมของสะสมของคณยายจากบานคณปาทตางจงหวดมาไวทบานหลงน อยางพวกเครองเคลอบและถวยชาม บานหลงนจงออกมาเปนโคโลเนยลทมสไตลจนปนไทย ส�าหรบพนทสวนกลางบานเปนความตงใจของนองชายเราทเสนอวาบานนตองมสวนอยางจรงจง (หวเราะ) เนองจากขอจ�ากดดานพนททบานหลงนถกลอมกรอบดวยอาคารหางราน จงอยากใหมพนทระบายอากาศ ความชน ความรอน และรบความเยนเขามาสบาน แลวออกแบบสวนตางๆ ของบานโดยคดจากบรรยากาศทจะเกดขน เชน เดนไปทางนหรอนงอย ส วนนจะเหนมมหรอบรรยากาศแบบไหน”การปรบเปลยนทสรางบรรยากาศใหแกบาน “หลงจากคณแมเสย เรากตดสนใจเขามาอยทบานหลงนโดยนองชายยงคงรบหนาทชวยออกแบบปรบเพมสวนตางๆ ใหออกมาเปนตวตนของเรามากขน มการจดสวนและวางต�าแหนงตนไมใหม ตนประธาน ไดแก ตนน�าเตาอนเดย ซงมความ-ทนทานในทแคบ และถาไดรบความชมชนอยเสมอจะไมคอยผลดใบ ทงยงมดอกและใหผลดวย ภายในบานมการเพมพนทใชสอยตางๆ มหองเกบไวน หรอพนทสวนทเคยเปนหองหนงสอของคณแมกเปลยนใหเปนหองพระไวนงสมาธ รวมถงพนททางเดนระหวางหองพระกบหองนอนทสรางตขนมาเกบของสะสมของคณยายและคณแมทงหมด และปรบเปลยนโทนสหองนอนใหสวางขน รวมถง

เลอกจดวางสงของตางๆ ใหถกตองและเหมาะสมตามหลกฮวงจยเพอความสบายใจดวย”ความสขท ไดจากบานหลงน “เดมเราเชอวาบานทดตองเนนฟงกชนในการใชสอย แตสงทเราไดเหนและสมผสคอขนาดนนไมส�าคญเทาความนาอย บานไมตองสวยงามแฟนตาซเพราะเราตองอยกบมนจรงๆ แลวถามวาอยเพออะไร เราอยเพอเปนสวนหนงของตวบาน เพราะฉะนน การทเราจะอยรวมเปนหนงกบ ตวบานได เราตองดแลรกษาใหเปน อยางเรองการมพนทสวนกท�าใหอยางนอยๆ คนในบานไดท�ากจกรรมอยางรดน�าตนไมในตอนเชา เรมดแลจากอากาศทเราหายใจ ไปจนถง การเกบของใหเปนระเบยบ ท�าความสะอาด ดแลรกษาใหบานอยกบเราไปไดนาน ผมคดวานคอใจความส�าคญของความสขทไดจากบาน และไดใชเวลาอยในทกสวนมมตางๆ ของบาน”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด• โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA• นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center• Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบ�ารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

SELECTIVE

Who am I?

1. Map Guide เมองอสตนบล “เราไปอสตนบลเมอ 4 ปทแลว ตอนแรกนกไมออกเลยวาจะเปนเมองแบบไหน แตพอไดไปแลวชอบมาก ทงเมอง วว รานอาหารเลกๆ ทแอบซอนอย ซงมนมเสนหมาก” 2. สเกล “เปนของทตดตวเราตลอด เวลาไปตรวจงานนอกสถานทกจะหยบขนมาใชเสมอ เพราะมนเลกกะทดรด พกงาย และถงแมวาจะอยออฟฟศกจะใชอนนแหละ” 3. ซองใสไอแพด “เปนซองทภรรยาท�าใหหลงจากไปเขาเรยนเยบหนงมา” 4. รปวาด “เปนรปวาดภรรยา ทเราวาดตอนทไปเทยวมลดฟสดวยกน” 5. Drum Machine “เราใชท�าเพลงและเลนสดทกครง” 6. หฟง “ไมวาจะฟงเพลงหรอเลนดนตร เรากจะใชหฟงอนนตลอดเลย” 7. แวนตา “เราเลอกทรงแวนตามาเยอะมาก แตกชอบทรงนทสด เพราะมนเขากบเราทสด” 8. เทปคาสเซต “ตอนนเขาก�าลงฮตเทปคาสเซตกน เรากลองไปคนดวาอลบมของเรายงมเหลออยหรอเปลา” 9. อลบม Life is Too Short “เปนอลบมของเราเอง วง Casinotone ทออกเมอป ค.ศ. 2012 มนเปนวงเรา ดงนน เรากเลยรสกดมากทไดท�าออกมา ตอนนกยงมขายอยราน 8 Musique ทเอต ทองหลอ”

เปนเรองจรงทวา คนท�างานหลายคนอาจจะไมคอยมเวลาพกจากการท�างาน เพอทจะหยดส�ารวจความชอบของตวเองสกเทาไหร แตไมใชส�าหรบ จกรชย ปญจนนท นกออกแบบตกแตงภายในผมบรษทเปนของตวเอง แถมยงเปนนกดนตรจากวง Casinotone พวงดวยต�าแหนงเจาของคายเพลงแนวอเลกทรอนก Comet Records ทเรารมาวา

เขาสามารถจดตารางชวตใหท�างานทรกและงานอดเรกทชอบไดอยางลงตว ซงสงทเขารกและชอบนนเรยงรายอยในหนากระดาษแผนนแลว

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

1

2

4

5

6

7

98

3

THE 5IVE

03 The Up Series “แคเปนหนงสารคดทตดตามชวตเดก 7 ขวบ

14 คน กนาดมากแลว แตซรสนยงทะเยอทะยานและเจ งกว านน ด วยการกลบไปตามถ าย ความเปนไปตอเนองในชวตของเดกกลมนอกทกๆ 7 ป หมายความวาถดจากเรองแรกคอ 7 Up เรายงไดเหนเดกเหลานเตบโตสแตละชวงเปลยนแปลงของชวต ใน 14 Up, 21 Up เรอยมาจนถงภาคลาสดคอ 56 Up ซงพวกเขาอาย 56 กนแลว หนงเรองนจงเปนหนงชดทยงใหญทงในดานการสราง และสงทเลา จนแทบจะพดไดวาไมนาจะมหนงแบบนเกดขนไดงายๆ อกแลวในปจจบนน”

04 CITIZENFOUR “เอดเวรด สโนวเดน ชายหนม

วยไมถง 30 ผหาญกลาเสยงตายเปดโปงนโยบายลบของรฐบาล กบ เกลน กรนวาลด นกขาวผเตมไปดวยเลอดบาและฉลาดเปนกรด วธการเล าของผ ก�ากบ ลอรา พอยทราส ตงกลองถายสโนวเดนในห องพกโรงแรมอย ครงเรอง หร อ เกรด เบองหล งหน ง เองท สโนวเดนเลอกพอยทราสใหไปถ ายเป ดตวเขาเป นครงแรกในฮองกง และพอยทราสตองเกบซอนฟตเตจหนงเรองนเปนความลบตลอดการถายท�า ฯลฯ ลวนท�าให Cit izenfour เป นหนงทควรค า แ ก ก า ร ด แ ล ะส ามา รถส ร า ง ความทงในทกขณะจตด วยทกองคประกอบ”

05 Hoop Dreams “หนงสารคดยาว 3 ชวโมง ทสะเทอนจตใจใหญหลวง

เปนเรองของสองเดกหน มผวสจากครอบครวยากไร ซงอาศยความสามารถในเกมบาสเกตบอลเปนใบเบกทางส การไดเขาเรยนโรงเรยนดง และไปส อนาคตทดกวา แตแนนอนวาชวตไมมอะไรงาย โดยเฉพาะชวตของคนในสภาพเศรษฐกจ สงคม และชนชน ซงไมเปดโอกาสใหมทางเลอกมากนก หนงตามเกบความเปลยนแปลง ทละนอยในแตละชวงเวลาอยางอดทน และแหลมคม จนดแลวเจบปวดลมไมลงจรงๆ”

01 Grizzly Man “แวรเนอร แฮรโซก เปนหนงในผก�ากบทเราชอบทสด หนงของเขา

โดดเดนตรงความสด และความดเดอดเลอดพลานของตวเขาเองใน การเลาเรอง ซงเมอคณสมบตนถกน�ามาใชเลากบเรองราวทเลอดพลานพอกนอยาง ทโมธ เทรดเวลล หนมรกษโลกทประกาศวาตนรกใครผกพนกบวถสตวปา โดยเฉพาะหมกรซล เขาปกปองมน ใกลชดมน พยายามอยกบมนทงในฐานะเจาของและเพอน แตแลวธรรมชาตกแสดงตนวา ‘เกนคาด’ ส�าหรบมนษยเสมอ เมอเขากลบพลาดถกหมกรซลสงหารจนถงแกชวตในทสด แฮรโซกถายทอดเรองเหลานอยางเกงกาจจนท�าใหเราทงตนตะลง สนก และขนลกไดในเวลาเดยวกน”

02 Urbanized “หนงสารคดทพดถงเรองการออกแบบผงเมอง ใหความร แรงบนดาลใจ

เรยกน�าตา และท�าใหเราอยากวงออกไปแหกปากตะโกนดวยความคบของใจไดถงขนาดน Urbanized พาเราไปดแนวคดในการพฒนาเมองใหญทวโลก หนงจงกาวไปไกลกวาการเปนแคสารคดวงการออกแบบ สการเปนหนงวาดวยพลงของประชาชนทสมควรถกแสดงออกมาเพอท�าใหบานเมองของตนเปนพนทแหงการด�ารงชวตอยางมความสข และมคณคาอยางแทจรง”

"I will die for these animals, I will die for these animals, I will die for these animals."

Grizzly Man

Nothing But the Truth

ดวยความฝนทอยากใหคนรกหนงไดมทางเลอกในการชมภาพยนตรสารคดทหลากหลายขน จงท�าให ธดา ผลตผลการพมพ หนงในผกอตงกลม Documentary Club พยายามระดมทนเพอหาภาพยนตรสารคดทนาดมาฉายในโรงภาพยนตรจนส�าเรจ และเสยงตอบรบทดเกนคาดจากคนดกท�าใหโปรเจกตนสามารถเดนหนาตอไปไดดวยตวของมนเองแลว

วนนเราจงขอลวงขอมลสกหนอย โดยวาดวยภาพยนตรสารคดทเธอชอบนนมเรองอะไรกนบาง

เรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต

"I see that life comes once, and it's quite short."49 Up : The Up Series

OUT THERE

บาเลนเซย หากเปนแฟนฟตบอลลาลกาของสเปน คณจะตองคนหกบชอน เพราะเปนชอสโมสรฟตบอลทใหญเปนอนดบตนๆ ของสเปน แตในความเปนจรง แควนบาเลนเซยมหลายเรองทนาสนใจ ทงเรองของอากาศทดตลอดทงป ฤดรอนไมรอนเกนไป ฤดหนาวอากาศกอบอน แถมยงเปนเมองโบราณทมมาตงแตยคโรมน

เราจะพบเหนงานออกแบบอาคารโบราณสไตลโกธกอยทวไป และทพลาดไมไดคอเทศกาลปามะเขอเทศ บอกเลยวาหากมาสเปนไมควรพลาดบาเลนเซย แลวคณจะเขาถงเรองราวของประเทศนไดแบบเจาะลก

Valencia

PB

The CITY Factsเมองบาเลนเซย เปนสวนหนงของแควนบาเลนเซย

แควนทใหญเปนอนดบสามของประเทศสเปน มชายฝงตดกบทะเลเมดเตอรเรเนยนยาวกวา 500 กโลเมตร โดยม 3 เมองในแควนน คอ อาลกนเต กสตโย และบาเลนเซย ซงมชอเดยวกบแควน ในอดตเมอง บาเลนเซยเปนเมองโบราณเกาแกมาตงแตยคโรมน มภาษาของตวเอง โดยภาษาทใชจะเปนภาษาบาเลนเซย และภาษาคาสตล เนองจากเปนแควนทตดทะเล และม แมน�าไหลผาน จงท�าใหเมองนมความอดมสมบรณ เปนอยางยง ในอดตถกจดใหเปนเมองทมงคงในเขตทะเลเมดเตอรเรเนยน ปจจบนเราจะพบความยงใหญของเมองไดจากสงกอสราง และสถานทส�าคญตางๆ

แควนบาเลนเซยมแหลงทองเทยวสองแบบสองอารมณใหเลอก ส�าหรบเมองหลวงบาเลนเซย หากอยากเดนเลนชมบานเมองเกาแกรมฝงทะเล กสามารถใชเวลาเดนลดเลาะเมองเการมหาดซงมความยาวกวา 3 กโลเมตร ไดสบายๆ แตหากอยากจะชมสถานททนสมย กจะมพพธภณฑวทยาศาสตร พพธภณฑศลปะ พพธภณฑสตวน�า โรงหนง และแหลงชอปปง อยรอบนอกของเมอง หลายสถานทเดนทางเชอมตอกนดวยรถไฟใตดน และมบรการรถบสไปยงจดตางๆ รอบเมอง หากอยากเดนทางขามไปเมองอนๆ ในแควนกจะมทงรถบส และรถไฟความเรวสง ซงสะดวกสบายเปนอยางยง

ถาใหเลอกสถานททควรเดนทางไปเยอนเมอมายงแควนบาเลนเซย สถานทเหลาน นาจะเปนตวเลอกแรกๆ อนประกอบดวย หอคอยตอรเรส เด เซอรานอซ ปอมปราการเมองยคกลางทตงอยบรเวณทศตะวนตกเฉยงเหนอของเขตเมองเกา โดยทนเปนหนงในสบสองก�าแพงเมองโบราณทยงคงความสมบรณเฉกเชนในอดต และเปนเครองหมายแสดงความยงใหญของแควนภายใตอดตการปกครองของหลายชนชาตและศาสนา

"THE CULTURE OF MODERN SPAIN IS

SOMETHING MANY PEOPLE ARE STILL

DISCOVERING."JOSE ANDRES PUERTA,

A SPANISH-AMERICAN CHEF

มหาวหารบาเลนเซย หรอมหาวหารซานตามาเรยแหงบาเลนเซย มหาวหารทตงอยบรเวณใจกลางเมองเกาทถกรายลอมไปดวยเหลาอาคารส�าคญๆ ทอยมายาวนานหลายรอยป มหาวหารแหงนสรางขนในป ค.ศ. 1262 และตอมาเมอถกยดครองกถกเปลยน เปนมสยดของพวกแขกมวร ภายหลงจงเปลยนมาเปนวหาร ในครสตศาสนาอกครง ความโดดเดนของมหาวหารแหงนอยทหอระฆง 8 เหลยม ทสามารถขนไปชมววและเหนเมองไดทงเมอง ซงมอาคารรปทรงสวยงามแปลกตามากมาย และยงมบอน�าพเฮอรควลส ซงควรแวะไปเกบภาพความทรงจ�าเอาไว

เดนชมสงกอสรางกนอยางเพลดเพลน กอยาลมแวะตลาดเพอชมชวตและชมอาหาร ตลาดทส�าคญๆ ทควรไป กอยางเชน ตลาดกลาง Mercado Central ซงตงอย บนถนนสายหลกกลางใจเมอง โดยเปนตลาดทอยในโดมขนาดใหญซงมอายเกาแกไมแพสงกอสรางอนๆ ภายในมแผงขายอาหาร แผงขายผลไม ของสดของแหงใหไดเลอก ซอกน อยาลมชมแฮมตากแหง ไสกรอกแบบสเปน และยงมอาหารทะเลทงสดและแหงมากมายใหไดเลอกสรร หากนกเดนทางพกโฮสเทลทสามารถท�าอาหารได นคอสวรรคของพอครวจ�าเปนทจะไดวตถดบดๆ เอาไปท�าอาหารมอพเศษ มาบาเลนเซยท�าอาหารกนเองสกมอเมอมโอกาส นาจะเปนทางเลอกใหมส�าหรบนกเดนทางทไมชอบความจ�าเจ และยงไดเรยนรเรองอาหารแบบเจาะลกอกดวย

WHAT YOU NEED TO KNOWสถานทตสเปน ประจ�าประเทศไทย 193/98-99 อาคารเลกรชดาคอมเพลกซ ชน 23 ถนนรชดาภเษก คลองเตย กรงเทพฯ 10110 โทร. 0-2252-6112, 0-2661-8284-7

การเดนทางสายการบนแอโรฟลอต www.aeroffllflot.ruสายการบนเคแอลเอม www.klm.comสายการบนลฟทฮนซา www.lufthansa.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 20 ชวโมง

นอกจากสถานทเกาแกแลว หนงในสงกอสรางอนทนสมยซงดงดดนกทองเทยวไดเปนอยางดกคอ เมองแหงศลปะและวทยาศาสตร สถานทแหงนสรางใหเปนเมองแหงศลปะและวทยาศาสตร ประกอบดวยอาคารหลกๆ 4 หลง ทสรางออกมาไดล�ายค และโดดเดนแทรกตวอยทามกลางเมองเกา โดยภายในเมองแหงนจะมโรงภาพยนตร ทองฟาจ�าลอง การแสดงโชวเลเซอร รานอาหาร และยงมพพธภณฑทใหญทสดในสเปน ภายในมการจดนทรรศการถาวรทางวทยาศาสตรเปนจ�านวนมาก เปนหนงในจดทนกเดนทางควรมาเยอนเปนอยางยง

YOU CANCHANGE

ฉายหนง ‘เดอะดาวน เปนคนธรรมดามนงายไป’ ในโรงเรยนทกสงกดทวประเทศ

“ผมยงจ�ำไดวนทลกลมตำมำดโลก คณหมอบอกวำ ‘ดใจดวยลกคณเปนผชำย แตเสยใจดวยลกคณเปนดำวนซนโดรม’” สชำตโอวำทวรรณสกลนำยกสมำคมเพอคนพกำรทำงสตปญญำแหงประเทศไทยและคณพอของนอยนำยนลกชำยวย16ปทไดชอวำเปน‘เดกพเศษ’เรมตนประโยคในกำรตงแคมเปญรณรงคเพอสรำงควำมเปลยนแปลงทศนคตในใจของผคนทมตอ เดกพเศษกอนจะเรมเลำใหทกคนฟงวำ “กวำจะมำถงวนนได ครอบครวเรำตองผำนควำมทกขมำเยอะ มนไมใชเรองงำย ทตองเฝำดแลลกตลอด 24 ชวโมง วนแลววนเลำกวำจะสอนใหเดน กนขำว แปรงฟน เขำหองน�ำเรำตองฝกลกใหท�ำสงตำงๆเปนรอยๆครงเพอใหเขำเปนคนดเทำทศกยภำพเขำมทกวนนนำยนมภมตำนทำนและเขมแขงพอทจะอยในสงคมรวมกบคนปกตทวไปได” แตดเหมอนวำกำรเลยงดจะไมใชควำมยำกอยำงเดยวทคณพอของนองนำยน และพอแมของเดกๆ ดำวนซนโดรมทกคนตองพบเจอ เพรำะสงทท�ำใหทกเรองทยำกอยแลว

กลำยเปนเรองยำกขนกคอสำยตำ และทศนคตของผคนในสงคมทขำดควำมเขำใจ อยำงถกตองเกยวกบดำวนซนโดรม “ปฏกรยำจำกคนในสงคมท�ำใหเรำล�ำบำกใจทกครงในกำรพำลกไปไหนมำไหน ม‘สำยตำ’ทไมเขำใจจำกคนรอบขำงอยตลอดพอถงวยทนองนำยนจะตองเรยนหนงสอ20โรงเรยนปฏเสธทจะรบลกผมเขำโรงเรยนบำงทแคเหนหนำกปฏเสธทนทบำงกลววำเดกคนอนจะไมกลำมำโรงเรยน หรอไมมบคลำกรทสำมำรถดแลเดกพเศษได พอเขำโรงเรยนกโดนเพอนแกลง เอำปำกกำมำจมแขนบำง เอำรองเทำไปซอนบำง ทงยงเรยกคนกลมนวำเปนคน ‘ปญญำออน’ ค�ำนค�ำเดยวท�ำใหผปกครองไมกลำ ทจะพำลกออกจำกบำนเดกเลยขำดโอกำสทจะเขำสสงคม” ดวยเหตผลนเองท�ำใหเขำตดสนใจลกขนมำเปนหวขบวนในกำรเปลยนแปลงเรองนดวยกำรเรยกรองไปยงกระทรวงศกษำธกำรใหสงกำรไปยงโรงเรยนทวประเทศใหผบรหำรคร และนกเรยน ไดดภำพยนตรสำรคดเรอง ‘เดอะดาวน เปนคนธรรมดามนงายไป’ รวมถงเรยกรองใหจดชวงเวลำสนๆในกำรพดคยถงประเดนนในชนเรยนโดยใชเวลำเพยง1-2 ชวโมงเทำนน ซงเขำเชอวำจะสำมำรถเปลยนมมควำมคด เพอท�ำใหเดกปกตและ เดกพเศษสำมำรถเปนเพอนทดตอกนได และชวยทลำยก�ำแพงทขวำงกน ‘คนธรรมดำ’ออกจำก‘คนพเศษ’เพอท�ำใหสงคมนำอยยงขน

คณเองกเปลยนแปลงเรองนไปพรอมๆ กบเขาไดโดยการลงชอรวมรณรงคท https://goo.gl/SWm9IJ