Nr.1009 Doitsu News Digest

Nr. 1009|4 September 2015|月2回発行次号 Nr. 1010は2015年9月18日発行です www.newsdigest.de

人生を楽しむ紳士のためのファッション・ノート

ビジネスも、おしゃれも

i n GERMANY

P.13–15

cove & co. デュッセルドルフ店の内装©cove & co.

8月26日、ハイデナウで演説するメルケル首相（中央）とザクセン州首相ティリッヒ氏（右）、ハイデナウ市長オプティッツ氏（左）

Picture by: Jens Meyer/AP/Press Association Images

　ザクセン州ハイデナウの難民一時受け入れ施設前で8月

21、22日の両日、極右勢力によるデモがあり、デモ隊が

暴徒化して警察官31人が負傷する事態に発展した。8月

24日付のヴェルト紙が伝えた。

　難民施設に対するデモや放火事件が国内で相次いでい

る中、政府は今回の事態を重く見ており、デメジエール内

相（キリスト教民主同盟＝CDU）は、「我が国の体面を傷つ

ける、品位を損ねる事態だ」とコメント。「法治国家として

の力を全面的に行使して、この事態に対処していく」とし、

「たとえ明日、強制退去処分になる難民申請者であっても、

不当な扱いを受けることがあってはならない」と強調した。

　事件の翌8月23日にハイデナウを訪れたティリッヒ・ザ

クセン州首相（CDU）は、「これは我々のザクセンではない」

と述べ、オプティッツ・ハイデナウ市長（CDU）も、今回

の事態を「テロ行為」と表現した。これに対し、ゲーリング

＝エッカート緑の党院内総務は、「（反イスラム運動を行う）

Pegidaの進出を許したザクセン州の間違った寛容が、今

回の事態を生んだ」と、ザクセン州政府を批判。

　8月24日にハイデナウを訪れたガブリエル副首相（社会

民主党＝SPD）は、「こんなことをする人間はドイツとは何

の関わりもない人間だ」と激しい言葉でデモ参加者を非難

した。ガブリエル副首相訪問の翌日、ベルリンのSPD党本

部には外国人排斥を主張する脅迫が相次ぎ、「党本部に爆

弾を仕掛けた」とする脅迫電話によって、一時、職員が建

物から避難する事態にまで発展した。

　メルケル首相（CDU）は8月26日にハイデナウの難民

施設を訪問。「他人の尊厳を疑わしくする人間に対して、

寛容の余地はない」と強調し、「公正で人道的な支援の立

場を明確にすることで、我々はより強力に団結する」と述

べ、結束と協力を呼び掛けた。この日は極右勢力も集結し、

メルケル首相の演説に対してブーイングや笛を鳴らすなど

して妨害を試みた。

　今回、ハイデナウで行われたデモには、極右活動家以外

に一般市民も多く参加しており、ベビーカーや小さな子ど

もを伴った女性の姿も見られたことが、衝撃を持って報じ

られている。

ザクセン州ハイデナウで難民排斥デモ暴徒化し、警官31人がけが

26 August 2015

　（8月30日時事）スズキは8月30日、ドイツ自動車大手

フォルクスワーゲン（VW）に求めていた資本・業務提携の

解消について、国際商業会議所（ICC）のロンドンにある仲

裁裁判所が提携契約の解除を認め、VWにスズキ株式の売

却を命じる判断を下したと発表した。

　VWは19.9％のスズキ株式を保有。8月28日の終値で

計算したスズキの買い戻し額は約4600億円になる。

　スズキとVWは2009年12月、環境性能に優れた小型

車の開発を含む資本・業務提携を発表した。VWは10年1月、

約2224億円を投じてスズキの発行済み株式の19.9％を

握る筆頭株主となった。しかし、スズキが期待していたエ

コカー技術の供与を受けられず、スズキは伊フィアットか

らディーゼルエンジンの調達に踏み切った。これに対し

VWは契約違反と非難。スズキは11年11月にVWに提携

解消を通告して、仲裁裁判所に仲裁を申し立てていた。　

　今回、裁判所はスズキが求めた提携解消を認めたが、

VWが主張したスズキの契約違反を一部認め、VWに損害

賠償請求権があるとした。

30 August 2015

スズキ、VWと提携解消全株買い戻し国際仲裁裁判所、主張認める

　低学歴に加えて職業訓練の修了資格を持たない場合、貧

困に陥る可能性が大きく上昇していることが連邦統計庁の

調べで明らかになった。8月28日付のヴェルト紙が伝えた。

　欧州連合（EU）規定では、その国の平均収入の60％以

下の収入で生活している場合を「貧困危機層」としている。

ドイツでは2014年の時点で、単身世帯の場合、月収917

ユーロ以下がこれに相当。実科学校（レアルシューレ）卒業

資格を持っているが、正規の職業訓練を受けていないケー

ス、またはそれ以下を「学歴・資格不足者」と見なした場

合、25歳以上の「学歴・資格不足者」のうち30.8%が貧

困の危機にさらされていることが明らかになった。10年前

の2005年は、この割合が23.1%だった。一方、国内人

口における貧困危機層の割合は大きく変化していない。貧

困危機層が最も多い地域は、ブレーメンの24.1%だった。

　また同調査では、アビトゥア（大学入学資格）を取得して

いるが大学に進学せず、職業訓練も受けていないケースを

「中間資格者」と位置付けており、この層で貧困危機層に相

当する割合は15.4%となっている。

28 August 2015

学歴・資格不足が貧困の危機に直結30％が「貧困危機層」

4 September 2015 Nr.1009 www.newsdigest.de 3

DEUTSCHLAND

www.newsdigest.de 4 September 2015 Nr.10094

30 August 2015

ブンデスリーガ第2節武藤がリーグ戦で初ゴール

　（マインツ 8月30日時事）サッカー・ブンデスリーガ

は8月29日、第2節が行われ、マインツに今季加入した

武藤嘉紀は本拠地でのハノーファー戦で先発。前半15

分にリーグ戦初ゴールを挙げ、さらに同29分にも2点目

を奪ってチームを3－0の快勝に導いた。ハノーファーの

酒井宏樹はフル出場し、清武弘嗣はベンチ外だった。フ

ランクフルトの長谷部誠は敵地でのシュトゥットガルト戦

にフル出場し、4－1の勝利に貢献。長沢和輝、大迫勇也

のケルンはホームで酒井高徳のハンブルガー SVを2－

1で下した。長沢と酒井高は出番がなく、大迫はベンチ外。

Pict

ure

by: /

AP/P

ress

Ass

ocia

tion

Imag

es

31 August 2015

極右に対抗し、移民擁護著名人ら結束「歓迎」表明

　（ベルリン 8月31日時事）欧州に殺到する移民らの受け

入れに極右勢力が反発を強める中で、ドイツのメディアや

政治家、著名人が移民を守ろうと立ち上がっている。第2

次世界大戦中にユダヤ人らを排斥したドイツにとって、「外

国人への寛容さ」は戦後築いてきた重要な価値観である。

　大衆紙ビルトは8月30日付で「難民歓迎。我々は手助

けする」と見出しを掲げ特集記事を載せた。各界100人の

声を取り上げている。記事ではノーベル文学賞作家ヘルタ・

ミュラー氏が、自身も共産主義体制下のルーマニアから逃

れてきたと説明。「ナチスに追われた人々は（外国で）救わ

れた」と訴えた。

25 August 2015

ドイツの財政収支、上半期は黒字211億ユーロの黒字、GDP比1.4％

　（フランクフルト 8月25日時事）連邦統計局は8月25

日、2015年上半期の連邦、州、市町村、社会保険基金の

財政収支が211億ユーロの黒字となったと発表した。雇用

と景気の好調な推移、緩やかな支出政策が奏功し、欧州連

合（EU）のマーストリヒト条約で定められた基準である国内

総生産（GDP）に対する財政黒字の比率は1.4％となった。

　歳入は前年比3.7％増の6620億ユーロ、歳出は2.1％

増の6409億ユーロ。歳入面では携帯電話の周波数帯入

札による一時的な収入があったほか、所得・資産増税の効

果で税収が伸びた。歳出面では年金や医療費の負担増大

に加え、急増する難民に対応する市町村の支出が増えた。

22 August 2015

新生児出生数が10年ぶりに70万人突破家庭相は保育園拡充に尽力の方針

　連邦統計庁の発表によると、2014年の新生児出生数

が10年ぶりに70万人を突破したことが明らかになった。

2014年の新生児出生数は71万5000人で、これは前年

の68万2000人と比べて3万3000人多く、4.8％増と

なっている。

　新生児出生数が70万人を超えたのは2004年以来。

シュヴェージヒ家庭相（社会民主党＝SPD）は、「ドイツで

多くの子どもが生まれているのは喜ばしい兆候。今後も家

庭支援に尽力していきたい」と述べた。家庭相は、廃止が

決まった在宅育児手当の年間約10億ユーロの財源を、保

育園の拡充に充てたい意向を示している。

27 August 2015

「子どもと過ごす時間を増やしたい」父親が3人に1人両親ともに平均就業時間が11年前より増加

　父親の3人に1人が「子どもと過ごす時間をもっと増や

したい」と望んでおり、仕事をしている父親の2人に1人

が「子どものために仕事の時間を減らしたい」と願っている

ことが、連邦家庭省の調査で明らかになった。2012～13

年に5000世帯以上を対象に調査された。

　これによると、母親が育児に充てる時間は1日平均1時

間45分。仕事をしている母親の場合は、平均1時間21分、

仕事をしていない母親の場合は2時間35分だった。一方

で、父親は1日平均51分だった。11年前の調査結果に比

べて、両親とも就業時間が増加している一方、母親が子ど

もと接する時間は父親の2倍となった。

休暇に費やすお金の話

　「ドイツ人は休暇

のために働く」と

は、よく耳にする

フレーズだが、実

際に年間の休暇予

算はどのくらいな

のか。「旅行分析

2015」から、最新のドイツ人の休暇の過ごし方につ

いてまとめてみた。77％のドイツ人にとって、休暇

とは「5日以上」の連続した休みであり、長期休暇は

「平均12.5日」続くものという認識らしい。旅の足は

主に「自動車」で、行き先の一番人気は「ドイツ国内」。

ドイツ人は、「海辺や水辺」で過ごす休暇をこよなく

愛し、1度の旅行で実際に費やす金額は「平均985

ユーロ」。年間1000～2000ユーロを夏季休暇に費

やす層が一番多いが、2000～5000ユーロの予算

を組む人も全体の27％いる。一方で、投資した金額

にかかわらず、休暇を最高のものにしてくれる一番の

要素は「輝く太陽」と、60％の人が回答している。

ドイツ人は出不精になっている？！

　休暇中は旅行に

旅立つドイツ人。

普段の余暇の過ご

し方は？「余暇モ

ニター2015」と題

して行われたアン

ケートからは、ドイ

ツ人の素顔が垣間見える。97％のドイツ人が習慣的

にテレビをつけており、余暇の過ごし方としては25

年間不動の1位。それに続くのが、ラジオ（90％）、

電話（89％）、インターネット（73％）。1981年に初

めて「余暇モニター」を実施した際は、新聞、大工仕

事などの手作業、庭仕事などがトップ3を占めていた

というから、ドイツ人の暮らしもずいぶん様変わりし

たといえる。また、1998年にはたったの3％だった

というインターネットの躍進も顕著だ。森を散歩する、

日曜日に教会に行くなどの過ごし方も、年々パーセン

テージを下げているが、それでも、天気の良い日は、

老若男女問わず散歩に出ているように思う。

©gänseblümchen / pixelio.de

©RainerSturm / pixelio.de

PANORAMAちょっと気になるあのニュース

DEUTSCHLAND


　8月21日の夜、ザクセン州のハイデナウに、約

120人の亡命申請者がバスで到着した。彼らが寝泊

まりするのは、空き家になっていた建築資材店であ

る。すると約150人の極右勢力がこの施設前に集まり、

彼らを罵倒し、警備中の警察官には石を投げつけた。

•メルケル首相の対応に遅れ

　極右勢力は翌日夜にも、この施設を攻撃。警官隊は

催涙ガスを使って暴徒を追い払い、難民収容施設の周

辺を立ち入り禁止区域に指定しなくてはならなくなっ

た。この事件で警察官30人余りが負傷したが、ネオ

ナチ関係者は1人しか逮捕されていない。ザクセン州

警察が直ちに現場の警察官を増員せず、暴徒を厳しく

取り締まらなかったことについて批難されている。

　亡命申請者の数が急増する中、1990年代と同じよ

うに極右勢力が過激な活動に走り始めている。しかし、

それに対する政府の動きは後手に回っており、ハイデ

ナウの事件をめぐっては、ドイツ国内でメルケル首相

の対応の遅さを批判する声が高まっている。

　メルケル氏は、難民収容施設の前で暴動が起きた

ことが報道されても、極右勢力を糾弾する声明を直ち

に発表しなかった。首相が「ハイデナウの事件はドイ

ツの恥だ」と発言したのは、事件から3日経った8月

24日のことである。さらに、報道機関などから「メル

ケル首相の対応が遅い」という指摘が高まったため、

首相は26日になってようやく現地を視察した。

• 23年前にも同じ状況

　私も、政府の対応は遅かったと思っている。この国

の治安当局者は、事態のエスカレートを十分予測でき

たはずだ。なぜなら、ドイツでの亡命申請者の増加に

伴い、極右の暴力行為が増えたのは、今回が初めて

ではないからだ。

　憲法擁護庁によると、ドイツの極右勢力の数は約2

万人。人口の約0.03％に過ぎない。しかし、数は少

なくても、極右勢力は外国人にとって危険な存在だ。

　欧州を分断していた「鉄のカーテン」が崩壊し、ドイ

ツ政府が統一とともに国境検査を緩和した結果、ルー

マニアなど東欧からの亡命申請者が急激に押し寄せ

た。1992年には、約44万人がドイツに亡命を申請

している。そういった時代背景にあった90年代の初

めに、極右の暴力の嵐は吹き荒れたのだ。

　極右勢力は、亡命申請者が増えたことを口実に、外

国人に対する襲撃を開始。特に旧東独のロストックで

は、極右勢力が亡命申請者の収容施設に放火、投石し、

周辺の住民が喝采を送る模様がテレビで放映された。

そのほかの町でも、難民収容施設が暴徒に襲撃され、

92年11月には、旧西独のメルンで極右の若者がトル

コ人の家族が住む家に放火し、女性と子ども3人が焼

死。93年6月にも旧西独のゾーリンゲンで、極右思

想を持つドイツ人が民家に火をつけ、トルコ人の女性

と子ども5人が死亡した。92年に極右勢力が引き起

こした暴力事件の数は、90年の8倍となる2285件

にまで増加。ネオナチによる暴力によって、外国人ら

17人が殺害された。

　メルケル政権は、92年と93年の状況を考えれば、

亡命申請者の急増が極右による暴力を活発化させる

という事態を十分予測できたはずなのだ。ネオナチは、

外国人の急増についてドイツ市民が抱く不安や懸念を

利用して、外国人排斥の思想を広めようとする。

•外国人排斥運動と現体制への不満

　なぜ旧東独では、極右による暴力が後を絶たないの

か。旧東独は統一から約25年経った今でも、経済的

に自立できず、納税者が支払う「連帯税」によって支

えられている。旧東独に本社を持つ企業は少なく、失

業率は西側よりも高い。優秀な若者は、どんどん旧西

独に移住している。ザクセン州の人口は、東西が再統

一した1990年以来、約100万人も減った。人口減

少には、今でも歯止めがかかっていない。東ドイツで

は、国営企業や役所を中心とした集団主義が社会の根

幹だったが、ドイツ統一によって、そうした社会構造

が崩壊し、「自分は負け組になった」と感じている人は

少なくない。

　また、旧東独では外国人の比率は約2％で、西側に

比べるとはるかに低い。90年以前に東ドイツを支配

していた社会主義政権は、ナチス時代の過去と批判的

に対決する教育を、西ドイツほど徹底的に行わなかっ

た。このため旧東独では、外国人に対する偏見が西側

よりも強いのだ。旧東独には、ネオナチ政党「ドイツ

国家民主党（NPD）」が地方自治体の選挙で約20％の

得票率を記録する場所すらある。つまり一部の旧東独

人は、外国人排斥という、政府および社会の主流派に

とって最も不快な運動を展開することで不満をぶちま

け、現体制に対する抗議活動を行っているのだ。

　2014年10月には、旧東独のドレスデンで、「西

洋のイスラム化に反対する愛国的な欧州人たち

（PEGIDA）」という市民団体が結成され、一時は約2

万人がデモに参加した。PEGIDAには極右関係者が

深く関わっていたが、メルケル政権は当初この団体を

厳しく糾弾しなかった。今年、ドイツでは約80万人

の外国人が亡命を申請すると予想されている。1992

年の1.8倍だ。欧州連合域内で亡命を申請する外国人

の約43％が、ドイツに集中している。市町村からは、

連邦政府に援助を求める声が強まっている。

　外国人問題の舵取りを誤ると、メルケル氏に対する

逆風が強まるかもしれない。連邦政府は亡命申請者対

策のための予算を増やし、人員も増強するべきだ。

熊谷徹

Toru Kumagai | 1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部卒業後、NHK に入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de

亡命申請者急増とネオナチの暴挙

© m

.nou

sch

/ pi

xelio

.de

旧西独ヘルテンの標識「ヘルテンに人種差別思想の場所はない」

©Da

ve B

edro

sian/

Geisl

er-F

otop

ress

/DPA

/Pre

ss A

ssoc

iatio

n Im

ages

ニュースの顔　『グッバイ、レーニン！』（独・2003年）で

注目を集め、以後『ラヴェンダーの咲く庭で』

（英・04年）、『戦場のアリア』（仏独英・05年）、

『サルバドールの朝』（西英・06年）、『パリ、

恋人たちの2日間』（仏独・07年）、『イングロ

リアス・バスターズ』（米・09年）、『ラッシュ /

プライドと友情』（米英独・13年）、『フィフス・

エステート / 世界から狙われた男』（米・13

年）と、次々に話題作に登場してきた、ドイツ

出身の数少ない世界的映画俳優である。その

一方で、どうしても好みの店が見つからない

からと、スペイン系の仲間と共同でベルリン・

クロイツベルク区にタパス・バーをオープンし、

昨年はカタルーニャ料理のクッキングブック

まで出版。超多忙な生活を送っている。

　バルセロナで生まれ、ケルンで育った。公

共放送WRDの映像監督だった亡父はドイツ

人、スペイン語教師だった母はカタルーニャ

人。5カ国語を自由に操って演技し、自営のタ

パス・バーでトルティーヤやパタタス・ブラ

バスを楽しむのは、この背景があってこそ。

　今年の公開作には、アマンダ・ノックス事

件の闇を追ったマイケル・ウィンターボトム監

督の『天使が消えた街』（英伊西）、ナチスに

奪われたクリムト絵画の返還を求める女性を

描いた『Woman in Gold』（米英墺）、グルメ

映画の『BURNT』（米）、チリの軍事クーデター

に巻き込まれたドイツ人学生カップルがカルト

教団に関係していく『Colonia』（独英）と、な

んと4作品！出過ぎとの陰口がちらほらして

も、「オファーがあればチャレンジするのが流

儀」と聞き流している。(Y.T.)

ダニエル・ブリュール（37）

Daniel César Martín Brühl González Domingo

1978年6月16日バルセロナ生まれ。ベルリン在住。俳優。タパス・バーRaval経営者。

政治 Politik

Regierung rechnet jetzt mit 800.000 Flüchtlingen

連邦政府が難民申請者数を80万人と予想

（8月20日）デメジエール連邦内相

（CDU）は、今年の難民申請者数予想を大

幅に上方修正し、80万人との予想を発表。

ドライヤー・ラインラント＝プファルツ州

首相（SPD）は、難民に対しての就労禁止

を解除するべきと主張

Zahl der Verkehrstoten steigt auf fast 1600

交通事故死の数が約1600件に

（8月22日）2015年上半期の交通事故に

よる死者の数が1593人に達したことが

明らかに。前年同期比では22人増。過去

5年間の交通事故の犠牲者は、3分の1が

歩行者であることから、専門家はスピード

制限の必要性を主張

Linke sprechen EU-Institutionen Legitimation ab

左派党がEUに懐疑論

（8月24日）左派党の次期院内総務ヴァ―

ゲンクネヒト氏がユーロに対する懐疑論

を公言したのに続き、左派党代表のリー

クシンガー氏もEUの機関としての正当性

を問題視

FDP will Münchner Flughafen umbenennen

FDPがミュンヘン空港の改称を要求

（8月24日）元バイエルン州首相の故フラ

ンツ＝ヨーゼフ・シュトラウス氏にちなん

で名付けられたミュンヘン国際空港の名

称変更をFDPが要求。シュピーゲル誌は、

シュトラウス氏が、長年ドイツの大手企業

からわいろを受け取っていたことを報じて

いる

100 Deutsche in Syrien und Irak getötet

ドイツからの「聖戦」参加者100人がすでに死亡

（8月24日）ドイツからシリアおよびイラ

クに渡航したIS戦士の7人に1人が死亡

しており、その人数は合計100人に上る

ことが明らかに

In Norwegen dauert ein Asylverfahren nur 48 Stunden

ドイツの難民申請審査時間は長すぎる

（8月25日）連邦移民難民局（BAMF）に

よると、ドイツで難民申請に費やされる審

査時間は平均5.4カ月で、これによって生

じる待機期間中のコストが莫大であること

が明らかに。ノルウェーの場合、出身国が

「安全な国」と認定されている申請者に対

する審査時間は48時間以内

Digitales Schwarzes Brett für rassistische Pöbler

インターネットで外国人排斥メッセージ掲示板

（8月29日）タンブラー・ブログの「Perlen

aus Freital」が、フェイスブック上での外

国人排斥メッセージを集めた掲示板を公

開。マース法相（SPD）はこれに対し、「理

解に苦しむ」との見解を表明

経済 Wirtschaft

DGB-Chef fordert Abbau unbezahlter Überstunden

労組が残業の削減を要求

（8月20日）ドイツ労働組合（DGB）は、

昨年の被雇用者の残業時間が平均50時

間だったとして、雇用者に対し残業時間の

削減か、正当な対価を要求。DGBによると、

被雇用者の16％は週平均10時間以上の

残業をしている

So arbeiten die Deutschen

正規雇用での働き方が増加傾向

（8月22日）2014年はパートタイムやミ

ニジョブ、期間限定の契約労働で働く人

の数が減少し、正規雇用で働く形態が増

加していたことが明らかに。正規雇用の割

合が、2013年の67.5%から2014年は

68.3%に上昇

Keine Werbung mehr für Zuckerbomben

子ども向け食品の広告に規制を

（8月25日）消費者保護機関のフード

ウォッチが、子ども向け食品の多くが魅力

的な広告によって売り上げを伸ばしてお

り、その多くが不健康なものであることを

指摘。フードウォッチは、こうした広告に

対する法的規制を要求

Bier darf nicht als “bekömmlich” beworben werden

広告文「ビールは消化に良い」は不可

（8月26日）ビールの広告に「消化に良い

（bekömmlich）」という表現を広告に使っ

たバーデン＝ヴュルテンベルク州のビー

ル醸造所に対し、ラーフェンスブルク地

方裁判所はこれを不可とする判決。EU法

では1.2%以上のアルコールを含む飲料

に対して、「健康に良い」主旨の広告表現

を用いることを禁じている

Beste Bahnhöfe Deutschlands ausgezeichnet

ドイツで最も快適な駅はマールブルク駅

（8月27日）「ドイツで最も快適な駅」に

ヘッセン州のマールブルク駅が選ばれる。

アリアンツ・プロ・シーネが、身体障害者

や視覚障害者が使用することを考慮に入

れて選出したもので、同駅のバリアフリー

のコンセプトを称賛

社会 Gesellschaft

EDK-Bischof: Bibel ist gegen Homosexualität

「聖書は同性愛を否定」

（8月22日）ザクセン州プロテスタント教

会の新しい監督に就任したレンツィング

牧師が、「同性愛者的な生き方は、神の御

心に反するものと聖書に書かれている」と

して、「私は個人的に、他者に対して同性

愛者としての生き方を勧めることはできな

い」とコメント

Til Schweigers Kasernenpartner will nicht mehr

ティル・シュヴァイガー氏の協力者が難民施設建設を断念

（8月24日）映画俳優のティル・シュヴァ

イガー氏が関わる難民収容施設建設で、

施設建設地として考えられていた旧兵舎

建物の所有者が同計画から離れることを

表明。シュヴァイガー氏によると「彼はメ

ディア報道で疲れ切ってしまった。彼の子

どもは学校の同級生から、おまえの父親

はギャングかと聞かれた」と語っている。

25日には、シュヴァイガー氏の自宅敷地

内で何者かが放火する事件も

Klopapier-Firma Hakle sucht nach ihrem H

トイレットペーパー会社の頭文字が盗まれる

（8月27日）デュッセルドルフに本社を持

つトイレットペーパーメーカーのハーク

レ社の、社屋の壁に掲げられていた社名

「Hakle」の頭文字部分「H」が何者かに盗

まれて喪失した。


Asylbewerber（＝難民申請者）

難民申請者数が急増する一方で、専門

労働力不足解消への期待も膨らんでい

る。難民申請者の15％は大学進学歴

があり、16％は高校進学歴があること

が、自己申告書類の統計により明らか

になった。ただし、教育レベルに関し

ては未確認。また、難民申請者がドイ

ツで職を得る際の最大の障壁は語学力

であり、また、ドイツとEU市民の職を

奪うことにならないかも審査されなけ

ればならないと、労働局長が言及。

今週のキーワード

主要ニュース早読み

DEUTSCHLAND

Die Welt 紙より

ドイツの


JAPAN & AUSLAND

　日本ニュース

社会

中1遺体遺棄事件悲鳴や大声確認されず　（8月29日時事）大阪府寝屋川市立

中1年の平田奈津美さん（13）と星野凌

斗さん（12）が遺体で見つかった事件

で、契約社員山田浩二容疑者（45）＝

平田さんの死体遺棄容疑で逮捕＝が2

人を連れ去ったとされる8月13日早

朝、付近で悲鳴や大声が確認されてい

ないことが8月29日、捜査関係者への

取材で分かった。府警は、山田容疑者

が言葉巧みに声を掛けて2人を車に乗

せ、連れ去った可能性があるとみて調

べている。

スポーツ

五輪3連覇の野村が柔道競技人生に幕　（8月29日時事）柔道の全日本実業

個人選手権第1日は8月29日、兵庫

県尼崎市のベイコム総合体育館で行わ

れ、今大会限りで引退する男子60キロ

級の野村忠宏（40）＝ミキハウス＝は3

回戦で椿龍憧（ALSOK新潟）に一本負

けした。1996年アトランタ大会から

五輪3連覇を成し遂げた野村は、度重

なるけがの影響で2年ぶりの実戦。会

場には野村と親交のある競泳の北島康

介ら多くのアスリートが訪れ、最後の

勇姿を見守った。

政治

国会前で12万人がデモ安保法制反対で　（8月30日時事）参院で審議が続く

安全保障関連法案に反対する大規模デ

モが8月30日、東京・永田町の国会前

などで行われた。学生団体「SEALDs

（シールズ）」などが呼び掛け、高校生ら

も呼応。ツイッターなどを通じて広まり、

各地から集まった約12万人（主催者発

表）が「戦争反対」「9条を守れ」などと

拳を突き上げた。小雨の中、国会正門

前の車道を埋め尽くした参加者は、廃

案を求めてあちこちでシュプレヒコー

ル。「戦争させない」「9条を壊すな」な

どと書かれたプラカードや傘を手に、

声を張り上げた。

経済

16年度予算、過去最大の102.4兆円　（8月31日時事）財務省は8月31

日、各省庁からの2016年度予算の概

算要求を締め切った。一般会計の要求

総額は過去最大の102兆4000億円

超で、15年度予算（96兆3420億円）

を約6％上回る。高齢化による社会保

障関係費の増大に加え、借金に相当す

る国債の返済費用が膨らむ。概算要求

のうち、安倍政権が力を入れる分野に

重点配分する「新しい日本のための優

先課題推進枠」は、上限の約3.9兆円

近くまで積み上がった。

社会

川内原発フル稼働で九電需給改善　（8月31日時事）経済産業省は8月

31日、九州電力川内原発1号機（鹿児

島県）がフル稼働に達したのを受け、

九電管内の9月の電力需給が大幅に改

善するとの見通しを公表した。需給の

余裕を示す予備率は、電力他社からの

融通を受けずに6.7％となり、最低限

必要とされる3％を上回る。再稼働前

の従来見通しでは、他社からの融通が

ないとマイナス1.5％にとどまるとみて

いた。

　世界ニュース

タイ

首都中心部で爆弾テロ、 20人死亡　（バンコク 8月18日時事）タイの首

都バンコク都心の繁華街で8月17日午

後7時頃、爆発があり、救急当局など

によると、20人が死亡、117人が負傷

した。死者は27人に上るという情報も

ある。警察は、簡易爆弾（IED）による

爆発だと説明している。昨年5月のクー

デターで軍事政権が実権を掌握して以

降、首都で大規模な爆弾テロが起きた

のは初めて。

米国

生放送中に発砲、記者ら2人死亡

　（ニューヨーク 8月27日時事）米

南部バージニア州モネータ郊外の複合

商業施設で8月26日朝、地元テレビ

局WDBJ7のインタビューの生放送中、

男が発砲し、女性リポーター（24）と

男性カメラマン（27）の2人が撃たれ

て死亡した。男は車で逃走した末、銃

で自殺した。自殺したのは元同局リポー

ターのベスター・フラナガン容疑者

（41）。1年ほど勤務した後、他のテレ

ビ局を経て、局内での攻撃的な言動が

問題視され、2013年2月に解雇され

ていた。

英国

人気作家がスパイ活動の過去告白

　（ロンドン 8月30日時事）スパイ小

説で人気の英作家フレデリック・フォー

サイス氏が、20年以上にわたり対外情

報部（MI6）のために働いていたと、近

く発売される自伝「ジ・アウトサイダー」

で明らかにする。同氏はフリージャー

ナリストだった1968年、ナイジェリア

東部州独立をめぐる内戦を取材中、初

めてMI6から接触を受けた。フォーサ

イス氏の小説はスパイの世界を生々し

く書いたものが多く、作品は出版前に

MI6が内容をチェックしていたとも。

シリア

「イスラム国」がベル神殿を破壊

　（カイロ 8月31日時事）在英のシリ

ア人権監視団の8月30日の声明による

と、過激派組織「イスラム国」は、国連

教育科学文化機関（ユネスコ）の世界文

化遺産に登録されたシリア中部パルミ

ラ遺跡の象徴的な存在であるベル神殿

の一部を破壊した。ベル神殿は、1～2

世紀頃に建設された古代ローマ時代の

遺構。破壊された日時や、どの程度損

壊したかは明らかでない。同組織は同

23日、パルミラで約2000年前に建て

られたバールシャミン神殿を破壊した。

中国

「デマ流布」で197人摘発

　（北京 8月31日時事）中国公安省は

8月30日、株価下落、天津の巨大爆発、

抗日戦争勝利70年記念行事などをめ

ぐりインターネット上で「デマ」を流し

たとして、容疑者197人を摘発したと

発表し、165件に上るサイトを閉鎖し

た。同省によると、ネット上では最近「株

価下落で（損をした）男性が北京の金融

街で飛び降り自殺した」「天津の爆発で

1300人以上が死亡した」などとうわさ

が流れた。さらに、抗日戦勝70年記

念の軍事パレードに絡み「テロ」に関す

る情報も流布された。

※このページは時事通信社提供の記事によって構成されています

安全保障関連法案に反対するデモの参加者で埋め尽くされた国会議事堂前＝ 8月30日午後、東京都千代田区「時事（JIJI）」

8月18日、爆破テロの現場となったエラワン廟を捜査する警察・政府関係者たち

Pict

ure

by:

Sak

chai

Lal

it/A

P/Pr

ess

Ass

ocia

tion

Imag

es


用語解説

参考 URL

筆者プロフィール　今井民子（いまい・たみこ）

気が付けば在独10年以上、日独両企業に勤務した経験を活用しながら尽きることのない好奇心を持って読者の皆さんに分かりやすく面白いニュース追跡を目指しています。日本人らしさを忘れずにドイツで生きていくことが目標です。よろしくお願いいたします。

今井民子

ドイツの被用者（労働者）の権利「ストライキ」

　「パイロットのストライキ」（弊誌第1001号、2015年5

月1日発行）でも述べたように、被用者はドイツ連邦共和国

基本法第9条「結社の自由」第3項で労働組合によるストラ

イキの権利が認められている（内容は労働協約に限る）。そ

のため、被用者はより良い労働協約を勝ち取るために、ま

ずは労働協約について争議を行い、解決しない場合にはス

トライキを行うことが許されている。

ドイチェ・ポストのストライキ

　ドイチェ・ポスト株式会社（Deutsche Post AG）の労

働組合は、6月8日から徐々にストライキを拡大させてい

き、その後46日間も続いた。このストライキの最初の引き

金となったのは2014年にドイチェ・ポストが子会社DHL

Delivery GmbHを設立し、期限付きで2万6000人を雇

用したことである。この雇用形態について、労働組合は

2015年1月、「外注をしないとした協定」に反する労働協

約違反だと批判した。

　2015年3月からは、ドイチェ・ポストの被用者が加入す

る労働組合（ver.di）が主導し、労働争議が始まった。数回

の警告ストライキを経て突入した6月8日からの無期限スト

ライキは、6月29日には3万2000人を数えるまでに規模

を拡大。その後、労使双方の話し合いの結果、7月7日に

史上もっとも大きな軋轢となったストライキは終結をみた。

ドイチェ・ポストの被用者がストライキで勝ち得たものとは？

● 解雇からの保護の4年間延長（2019年まで）

● 手紙や輸送に関して外注しないとする業務の保護規定を

　3年間延長（2018年まで）

● 2015年10月1日の400ユーロの一時金の支払いと、段

　階的な報酬の増加（2016年10月1日に2％、2017年

　10月1日に1.7％）

● 研究生と約4500人の期限付き社員の、無期限雇用への

　移行

● 子会社DHL Delivery GmbHは存続するが、約7600人

　の小包配達人はドイチェ・ポストでの雇用を保障される

　ストライキが収束した後、数日間は各家庭のポストが一杯

になるほど大量の郵便物が届いたことは記憶に新しい。追

記情報として、執筆現在の資料によれば、8月から9月まで、

ストライキ解除後の郵便職員の残業時間調整のために、月

曜日の郵便業務を小包と新聞の配達のみに制限するようだ。

幼稚園･保育園でのストライキ

　また、2015年5月8日から幼稚園･保育園の職員による

ストライキが無期限で始まった。一時は夏休みまでストラ

イキが継続する可能性も取り沙汰されたが、6月7日から

は労働争議調停に入ったことで、調停で結論の出る8月13

日まで、幼稚園･保育園の職員が職場に戻ることになった。

　ストライキが行われた5月8日から6月7日までの4週

間、幼稚園･保育園に通う子どもを持つ両親は、仕事を休ん

だり、普段の生活を変えるなどして調整しながら、日中を

子どもたちと過ごすことになった。一部に「緊急時のために

子どもを引き受ける幼稚園･保育園」は用意されたが、限ら

れた枠をめぐって親は奮闘を余儀なくされた。専業主婦や

育児休暇などの理由で親が家にいる場合には「緊急には当

たらない」として、暗に応募を遠慮するよう促されることも

あったという。

　教会系･私立の幼稚園･保育園ではストライキに参加しな

いところもあったため、実際にストライキを行っていたのは

総数5万3415園中、約1万7500園。影響を受けた児童

数は、約300万人中、180万人ほどに上った。

　執筆現在、幼稚園･保育園の職員およびソーシャルワー

カーは、所属する労働組合であるver.diとdbb、雇用者側

の団体であるVKAとの間の調停者から、以下の内容を提示

されている。

1. 対象となる業種の給与体系グループを新たに作り直し、

　給与を2〜4.5％程度上げること

2. この調停案が採用された場合には、2015年7月から最

　低でも5年間有効とすること

　しかし、彼らはこの妥協案について受け入れを拒絶し、

再度のストライキ実施の警告を発している。このような労

働組合側のかたくなな態度もあり、まだ解決に至ってない。

しかし、使用者と雇用者のほかに、社会にはもう1つの当

事者である子どもたちや、助けを必要としている人々がい

る。彼らのためにも、両者は早期に落としどころを見つけ

る必要があるのではないか。

ドイツで幼稚園や保育園の教員はどのような教育を受け、どのような待遇で働いているのだろうか。

2014年3月1日付の統計局による「青少年白書」によれば、幼稚園･保育園の全職員は52万7418人である。そのうち「養育者（Erzieher）」が67％の35万4976人、「社会教育アシスタント / 子ども世話人

（Sozialpädagogische Assistent / Kinderpfleger）」が11％の6万727人である。残りの22％は学士以上の学位を持つ社会教育担当、特別支援教育担当（用語解説参照）、事務職員、職業訓練中の職員などとされる。ちなみに職員のうち95％が女性であり、また40％がフルタイムで勤務している。

さて、幼稚園･保育園の職員の大部分を占める「養育者」となるには、望ましくは中等学校（Realschule）の卒業資格を持ち、州により多少の差異はあるが、その後3年（フルタイム）から6年（パートタイム）の職業教育を受けて認定されることが必要だ。そしてその給与は、例えば州認定の養育者で8年の経験がある場合、月収2946.46ユーロである。これは電子工学技術者（Elektroniker）の給与と同水準である。ちなみに、今回のストライキで労働組合は、約3400ユーロという月収を要求していた。しかし、現在調停で提案されているのは月収3060ユーロである。

次に、「社会教育アシスタント / 子ども世話人」である。彼らは、基幹学校もしくは中等学校の卒業資格を持った上で、2年もしくは3年間の職業教育を受けて州から認定される（州により多少の差異あり）。給与については、州認定の社会教育アシスタント / 子ども世話人で8年の経験がある場合、給与は2589.68ユーロである。そして、「養育者」の場合と同じように、今回の調停では2651.01ユーロが提案されている。

以上のように幼稚園･保育園の教員になるためには、少なくとも2年以上の専門教育を受ける必要がある。したがって、それなりの待遇があってしかるべきというのが彼らの主張である。

加えて、現在、ドイツでは慢性的に幼稚園･保育園の職員が不足しているといわれる。そのため、子どもたちの将来を担う幼稚園･保育園の職員になることが、若者の職業選択時の「希望」や「夢」となり得るような待遇が必要かもしれない、と、ストライキによる混乱で困惑しながらも、一方では感じている。

今年、ドイツ国内で長期にわたって続いたのは、鉄道や航空パ

イロットのストライキだけではない。日常生活に大変な

影響を与えたのが、ドイチェ・ポストの配達人と幼稚園/

保育園の職員によるストライキである。約1カ月もの長

きにわたり、ドイツの一部地域において郵便が滞り、

ドイツ全土で多くの幼稚園/保育園が閉鎖された。こ

れらのストライキはなぜ起こったのだろうか。今一

度、考えてみよう。

第72回

■ www.arbeitsagentur.de　ドイツ労働局■ www.destatis.deドイツ統計局■ www.verdi.de　労働組合ver.di

■ www.tagesschau.de"WasdieKita-Schlichtervorschlagen"　23.06.2015■ www.welt.de"PoststelltmontagsnurnochZeitungenundPaketezu"11.08.2015

郵便配達や保育園ストによって圧迫された日常

幼稚園･保育園の教員の資格

特別支援教育者Heilpädagoge/-pädagogin

上記で触れた幼稚園･保育園の職員の統計の中で2番

目に多かったその他22％に、この特別支援教育担当

者は含まれる。人数としては2万人弱である。彼らは、

幼稚園や学校などに勤務し、知的障がい、重複障がい、

学校生活に支障がある発達障がいを持つ子どもたち

の支援に当たる。彼らも今回のストライキでは、この

職業がもっと尊重されるべきと主張している。

　保険は、大きく分けて「生命保険」と「損害保険」があり

ます。生命保険の種類には、「年金保険」「死亡保険」「障害

年金保険」「介護保険」などがあります。

　日本ではまとめて加入することが多いようですが、ドイ

ツでは、これらの保険に個別に加入することが多いようで

す。そのほうが、それぞれの保険の毎月の保険料と補償内

容を区別しやすく、また、貯蓄型の保険と掛け捨て型の保

険を分けることで、貯蓄効率を上げられるなどのメリット

があります。今回ご紹介する「障害年金保険」は、掛け捨て

型の保険です。

●障害年金保険とは

　事故や病気で障害が残り、働けなくなった場合、亡くな

るよりも多くのお金が必要になります。そこで、プライベー

ト障害年金保険に任意加入しておくと、法定年金の不足分

を補うことができます。

　障害年金の受給理由の割合は、精神的障害によるものが

30％、次いで骨格や関節に生じる障害が約20％、がんな

どの重病が15％、心臓・循環器系、事故によるものが約

10％となっています。

●法定障害年金保険

Gesetzliche Erwerbsminderungsrente

　被雇用者で法定年金に5年以上加入している場合、法定

障害年金の受給権があります。ただし、日本の障害基礎年

金と異なり、受給額はそれまでに払った保険料によるので、

職歴が短い場合、補償額は多くありません。

　ドイツ在住でも、日本の国民年金に任意加入して保険料

を収めている場合は、障害基礎年金の受給権があります。

条件を満たしていれば、加入期間にかかわらず、毎月約8

万1000円の年金を受給できます（2015年8月現在）。来

独してからまだ年月が浅く、日本の国民年金に任意加入し

ていない人は、ドイツでプライベート障害年金保険に加入

することで、万が一、障害を負ってしまった場合の経済的

リスクをカバーすることができます。

　法定障害年金を受給できるのは、6カ月以上の間、いか

なる仕事にも3時間未満しか就業できないという医師の診

断があった場合です。ドイツの法定年金に5年以上加入し

ている人は毎年、年金年次通知（Rentenbescheid）を受

け取っていると思います。そこに記されている3つの数字

のうちの一番上が、就業不能になった際に受給できる金額

です。3時間以上6時間未満しか仕事ができないという診

断があった場合は、その半額の受給となります。

●プライベート障害年金保険　職業不能年金（Berufsunfähigkeitsversicherung、BU）

と就業不能年金（Erwerbsunfähigkeitsversicherung、

EU) の2種類があります。BUは、6カ月以上の間、自身

の現職の業務を半分しか遂行できないとする医師の診断が

あった場合に、EUは、6カ月以上の期間、いかなる仕事も

半分しか遂行できないと診断された場合に補償を受けます。

　音楽家のように、指に障害を負うと継続が不可能となる

職業は、BU保険の保険料は非常に高くなります。その場合

は、割安なEU保険に加入する、または事故による障害の

み補償される事故保険に加入するという選択肢もあります。

　BU / EU保険は、初めに毎月の障害年金受給額を設定

します。保険料は職業、年齢、加入時の健康状態によって

異なります。年齢が高いほど、保険料も上がります。また、

既往症や治療歴によっては追加保険料がかかったり、場合

によっては加入自体を拒否されることもあります。両保険

はともに、所得税控除の対象となります。

30 障害年金 Berufsunfähigkeitsrente


1970年生まれ。98年に渡独、文化交流や

持続可能農業のプロジェクトに携わる。また、

食と健康のアドバイザーとして講演活動など

に勤しむ。その後、ファイナンシャルアドバイ

ザーとして独立。個人・法人へのアドバイス

を行っている。人生のテーマは、健康とお金

を切り口に、豊かな生き方について考えること。

Tel: 06032-99828500 E-Mail: [email protected] www.dj-finanz.de

ドイツでお金と上手に付き合う方法

ファイナンシャルアドバイザー

山やまかた

片重しげよし

嘉相談無料

Map of BrandenburgInformation

しますよ」と声を掛けてくださっ

た。願ってもない案内人に導かれ

て、私はこの日、駅に降り立った

のだった。

　大黒さんの車で、まずリベック

宮殿に展示中のグループ展（9月

27日まで）と、ヴァーゲニッツと

いう村で行われている個展を案内

していただく。特に素晴らしかっ

たのは個展の方だった。村の真ん

中の広場にとんがり帽子のような

面白い形の廃墟（通称「スウェー

デン塔」）がそびえ立ち、その前に

クルミの実を連想させる大きな木

の玉が有機的に連なりながら上へ

と伸びている。この廃墟、実はか

つてヴァーゲニッツに住んでいた

領主の宮殿跡。風雨にさらされ朽

ちていくうちに、城の台所部分だ

けがこのように残ったのだという。

ある種自然が作り上げた塔の残骸

と、大黒さんがオーク材をくり抜

いて積み上げて作った作品（タイ

　ベルリン動物園駅からREに

乗って西へ約30分、電車はパウ

リーネンアウエという小さな無人

駅に到着した。ベルリンとハンブ

ルクを結ぶ幹線上にある駅だが、

途中下車をしたのは初めてだった。

煉瓦造りの堂々たる駅舎に比して、

駅周辺は静けさに包まれている。

ホームの向こう側に立つ日本人彫

刻家の大黒貴之さんが、私の姿を

見つけると手を振ってくれた。

　大黒さんとは先日、知人宅の

パーティーで出会ったばかり。彼

はブランデンブルク州ハーフェ

ルラント郡のラーテノウ市を拠

点に活動しており、最近、当コラ

ムでも取り上げたリベック（弊誌

第1005号、2015年7月3日発

行）などで展示を行っているとい

う。興味を示した私に対して、「今

年はハーフェルラント郡でBUGA

（連邦園芸博覧会）が開催されてい

ますし、よかったら併せてご案内

トルは「Wood Cell」）とがユニー

クな形で共存し、同化している。

　そこからシュロスパークと呼ば

れる森の中に入って行った。しば

らく歩くと、黒い長方形のフレー

ムがいくつも見えてくる。各フレー

ムには、にんにくを思わせる白い

塊が真っ直ぐに垂れ下がっている

（作品名は「renmen / 連綿」）。白

い塊に入っているのは意外にも新

聞紙。ラッカーで何層にも固めて

作ったものだという。さらに先へ

行くと、緑の「島」のような場所に

ポツンと1つ立つ「連綿」の作品

に出会い、その凛とした美しさに

心奪われた。

　「私は日本の文化・伝統美の影

響を受けています。しかしその美

をそのまま作品に反映させるので

はなく、ドイツの文化・伝統や国

際的なコンテンポラリーアートに

リンクさせ、翻訳する必要がある

のではないかと思います。『（生成

と消滅、秩序と混沌など）相反す

るものが共在している状態』を作

り出したい。それは現代社会に対

する私の問いでもあります」

　その後、フリーザックという町

にある大黒さんのアトリエを見学

させてもらい、午後はBUGAの主

会場の1つ、アムト・リーノウ /

シュテルンの博覧会を見学した。

平日にもかかわらず、大勢の訪問

客で賑わっていた。今年はハー

フェルラントがドイツ全国の注目

を集める稀少な年。この地に根を

張って作品を作り続ける大黒さん

のおかげで、私にとっても身近な

場所になった。

シュロスパークに展示中の大黒さんの作品「renmen / 連綿」

ヴァーゲニッツWagenitz

ブランデンブルク州ハーフェルラント郡にある村。14世

紀から1945年まで領主だったブレードウ家がこの地に宮

殿を構えていた。大黒さんの個展はBUGAの付随プロジェ

クトとして実現したもので、シュロスパークの作品は毎日

10:00〜17:00の間見学できる（10月11日まで）。ベル

リン市内からヴァーゲニッツまでは車で約1時間。

連邦園芸博覧会2015BUGA 2015 Havelregion

ドイツで2年に1度開催されている大規模な園芸博覧会。

今年の舞台はブランデンブルク州ハーフェルラント郡の5

都市（ハーフェルベルク、アムト・リーノウ / シュテルン、

ラーテノウ、プレムニッツ、ブランデンブルク）で、1枚

の入場券（20ユーロ）で5つの会場をすべて巡ることが可

能。開催は10月11日まで。次回2017年はベルリンで行

われる。住所：Parkstr. 1, 14662 Wagenitz（Schlosspark付近）URL：http://k-daikoku.net（大黒さんのHP）オープン：9月は9:00〜19:00、10月は9:00〜18:00

電話番号：03381-7972015URL：www.buga-2015-havelregion.de

1

彫刻家大黒貴之さんと巡るハーフェルラント

2

21

Berlin

# 062 番外編：ブランデンブルク州


ヴァーゲニッツのスウェーデン塔前に飾られた大黒貴之さんの作品「Wood Cell」

中村真人

神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に『ベルリンガイドブック』（ダイヤモンド社）など。ブログ「ベルリン中央駅」http://berlinhbf.exblog.jp


醸造所 & ワインナビ

　アジア諸国で古来活用されてきたうま味調味料の代

表的なものに、魚醤、醤油、塩辛、味噌、豆とう

豉ち

などが

あります。このうち魚介類を素材にしたものが、魚醤

と塩辛。ほかにもシュリンプペーストなどがあります。

　魚醤にはタイのナンプラー、ベトナムのヌックマム、

フィリピンのパティスなどがあり、日本でも一部の地

域で使われています。塩辛には韓国のチョッカルやフィ

リピンのバゴーンなどがあり、主に調味料として使わ

れているようですが、日本では保存食品でもあります。

オキアミや海老から作るシュリンプペーストには、中

国の蝦シャージャン

醤、タイのカピ、インドネシアのトラシなどが

あります。アジア諸国には、魚介類を原料とするうま

味調味料が約300種類もあるそうで、塩やスパイスを

使う感覚で利用されています。

　醤油、味噌、豆豉は、大豆や穀類を素材としたうま味調味料です。日本の醤油に相当するうま味調味料に

は、韓国のカンジャン、中国の老ラオチョウ

抽や生シンチョウ

抽などがあり

ます。日本の醤油は、寿司の流行とともにアジア諸国

をはじめ世界中で広く普及しています。日本の味噌に

相当するものには、韓国の唐辛子味噌であるコチュジャ

ン、中国の豆板醤や上述の豆豉などがあります。　素材の違いや塩分含有量の違いはあるものの、上

記のうま味調味料はいずれも発酵を経て得られるもの

で、食材の持つ味わいを活かしてくれます。

　アジアでは、肉類をベースとするうま味も使われて

います。中国や韓国では、豚骨や鶏ガラを香味野菜と

合わせて煮込み、うま味たっぷりのスープを取ります。

沖縄でも、豚骨と昆布やかつお節を合わせたスープを

取ります。昆布や野菜のグルタミン酸と肉や魚介のイ

ノシン酸が一緒になると、うま味が増幅します。いず

れも西洋のブイヨンなどに通じるものです。

　日本の「だし」は、上記とは異なる独特のうま味を持

つスープです。昆布や干し魚、かつお節、椎茸などか

ら取る「だし」は、肉類を煮込んで取るスープとは違っ

て繊細な味わいを持ち、和食料理の基本の味となって

います。

　「だし」は、ブイヨンのように何時間も煮込む必要が

なく、手軽に取ることができますが、素材自体は大変

な手間をかけて作られます。昆布を例にとると、産地

は北海道沿岸地域で、3～10メートルくらいに成長す

るまで数年間待ってから収穫し、天日で干し、その後

2～5年にわたって熟成させます。

　昆布が含有するグルタミン酸の量は100g当たり

2240mgで、グルタミン酸の多い食材としてはトップ

の座を占めています。ちなみに、2位はパルミジャー

ノチーズ（100g当たり1680mg）、3位は海苔（100g

当たり1378mg）となっています。参考までに、イ

ノシン酸含有量のトップはかつお節（100g当たり

474mg）、2位はまぐろ、3位は鶏肉、グアニル酸含

有量のトップは乾燥椎茸（100g当たり150mg）、2位

はモリーユ茸（編笠茸）、3位は海苔となっています。

　ところで、アジア一帯では古くから米が栽培され、

食事には欠かせません。米のたんぱく質は麦のそれよ

りも質的に優れ、米は炭水化物であると同時に、良質

のたんぱく質源でもあるそうです。一方、西洋では肉

類や乳製品をたんぱく質源とし、パンなどで炭水化物

を摂取します。東洋で多くのうま味調味料が発展した

のは、米食であることも関係しているかもしれません。

UMAMIの世界 2東洋のUMAMI

Weingut Jülgユルク醸造所（プファルツ地方）

　独仏国境の町シュヴァイゲンにある、創業1961

年の家族経営の醸造所。所有畑は18ヘクタール。3

代目のヨハネスは、ヴァインズベルク醸造専門学校

卒。ラインヘッセンのケラー醸造所、モーゼルのク

レメンス・ブッシュ醸造所、ブルゴーニュのドメーヌ・

デ・ランブレイなどで修業を積んだ。ヨハネスは父

親から、いかに困難な状況に見舞われても平静さを

保つこと、品質向上のためなら手間を惜しまないこと、

トレンドを追わず独自のスタイルを模索することを学

んだという。ヨハネスの目標は、個々の畑の違いを見

極め、細やかな畑仕事を行い、畑の個性をそれぞれ

のワインに反映させること。ヴァインシュトゥーベも

経営しており、彼の母と祖母が郷土料理を提供して

いる。チーズやソーセージ類も自家製だ。

Weingut JülgHauptstr. 176889 Schweigen-Rechtenbach / SüdpfalzTel. 06342-919090www.weingut-juelg.de

2014 Riesling Sonnenberg trocken 14.50€

2014年リースリングゾンネンベルク辛口

　ドイツとフランスの双方にまたがる畑、ゾンネンベ

ルクのリースリング。ユルク家が所有する区

画はすべてフランス側にあり、このワインに

は特に石灰岩が多い区画のぶどうを使用し

ている。畑のフランス名はサン・ポール（St.

Paul）。平均樹齢は45年。ワインはシュー

ル・リー製法で醸造。「ボトリングまで7カ

月間酵母と接触させたので、ワインのス

トラクチャーが堅固かつクリーミーにな

り、より味わい深くなった」とヨハネス。

シュール・リー製法のワインには、通常

製法のワインよりも、うま味の要素が

感じられるといわれる。充実した味わ

いが楽しめるリースリングだ。

左から父ヴェルナー、ヨハネス、弟フリードリヒ、母カリン、弟モリッツ

091

©W

eing

ut J

ülg

いわもとじゅんこ：翻訳者、ライター。ハンブルク在住。ドイツとブラジルを往復しながら、主に両国の食生活、ワイン造り、生活習慣などを取材中。著書に『おいしいワインが出来た！』（講談社文庫）、『ドイツワイン、偉大なる造り手たちの肖像』（新宿書房）ほか。 www.junkoiwamoto.com

ドイツワインナビゲーター

岩本順子

ドイツワインナビゲーター


コンサート

マウルブロン修道院で聴く秋のヨハネ受難曲Maulbronner Kammerchor: Johannespassion

世界遺産であるマウルブロン修道

院を拠点にした合唱団の演奏会。

33年にわたり率いてきた、指揮

者のユルゲン・ブッダイとの、今

季最後の共演になる。修道院で行

われている音楽祭の閉幕コンサー

トは、バッハのヨハネ受難曲。本

来は春のイースターの時期に奏で

られる音楽だが、秋の修道院で聴

いてみるのもおすすめ。

9月26日（土）、27日（日）16ユーロ～

Kloster MaulbronnKlosterhof 575433 MaulbronnTEL: 07043-7734www.klosterkonzerte.de

©M

aulb

ronn

er K

amm

erch

or e

.V.

展覧会

戦争と平和Krieg und Frieden

ドレスデン市内3カ所の会場で、

戦争を題材にした写真点が開催さ

れている。アルベルティーヌムで

は「紛争、時間、写真」がテーマ。

ドレスデン王宮内の版画素描館で

は、ハンガリーの写真家ロバート・

キャパが撮影した、第2次世界大

戦末期の写真が、また日本宮殿で

は、第1次世界大戦当時、空襲の

危機にあった古都ヴェネチアにま

つわる写真が展示されている。

10月25日（日）まで10:00～18:00 ※休館日は会場によって異なる3館共通チケット : 12ユーロwww.skd.museum/de/sonderausstellungen/krieg-und-frieden/

Albertinum, Residenzschloss Dresden, Japanisches Palais

©Ro

ber C

apa

/ Int

erna

tiona

l Cen

ter o

f Ph

otog

raph

y, M

agnu

m P

hoto

s

展覧会

ライフ 20.15展Leben 20.15

市内で大規模な工事が続くカール

スルーエの町は、300年前の築

造当時も建築現場という意味では

同じだったといえる。建都300

周年を機に、過去を見据えるので

はなく、まさに2015年現在の、

今の生活の一部から切り出した展

示品をみつめなおすのが本展の

狙い。やがて、それらの一部が、

この博物館の時代の証人として収

蔵されていくかもしれない。

11月8日（日）まで　11:00～17:00 金～日10:00～18:00※月曜休館 2ユーロ（割引1ユーロ）

Museum beim MarktKarl-Friedrich-Str.676133 Karlsruhe TEL: 0721-9266514www.landesmuseum.de

©Ba

disc

hes L

ande

smus

eum

Kar

lsruh

e /

Foto

: T. G

olds

chm

idt

コンサート

シュターツカペレ・ドレスデン演奏会SÄCHSISCHE STAATSKAPELLE DRESDEN

伝統的なドイツ音楽の響きを体

現する指揮者と評される巨匠、

ティーレマン率いるドレスデン州

立歌劇場管弦楽団が、シーズン初

めにルーマニアとスイス、ドイツ

を巡る。前半は、イェフィム・ブ

ロンフマンをソリストに迎えて、

ベートーヴェンのピアノ協奏曲第

3番、後半はブルックナーの交響

曲第6番をお披露目する。

9月10日（木）フランクフルト（Alte Oper）9月11日（金）ミュンヘン（Gasteig）29ユーロ～

www.staatskapelle-dresden.de

©M

atth

ias C

reut

ziger

フェスティバル

デュッセルドルフ・フェスティバルdüsseldorf festival

1991年にスタートした文化イベ

ント。約20日間にわたり、デュッ

セルドルフ旧市街、ライン河畔の

ブルク広場に設けられた野外テン

トをメイン会場に、教会や美術館、

商業スペースやギャラリーなどが

パフォーマンスの舞台となる。世

界各国からバラエティー豊かな顔

ぶれが集まり、サーカス、アクロ

バット競技や様々な音楽ジャンル

の演奏会など盛りだくさん。

9月9日（水）～27日（日）　デュッセルドルフ旧市街各所で開催

Düsseldorf Festival TEL: 0211- 82826622www.duesseldorf-festival.de

©Ag

athe

Pou

pene

y

ドイツ各地のイベント情報 ※時間や内容が変更される場合もございますので、お出かけの際はあらかじめご確認ください。


i n GERMANY　　　

オーダーメイドのスーツを作る工程は自分探しに似ている　デュッセルドルフの旧市街から数分ほど歩き、隠れ

家のようなアトリエにたどり着いた。憧れのオーダー

メイドのスーツやワイシャツを仕立てるため、紳士た

ちが集う秘密の場所に一歩足を踏み入れると、そこは

通りの賑わいとは違う、ある種の緊張感と静寂に包ま

れていた。経営者であるトゥッキング氏のスーツの着

こなしに見とれながら、スーツをオーダーメイドする

際の手順やポイントについてうかがった。

　まず、欧州の服飾文化であるスーツを日本人が着こ

なすために大切なことは、と、少し身構えて質問すると、

「日本にも独自の服飾文化があり、ライフスタイルがあります。それを変える必要はありま

せん。ドイツも、英国からスーツのスタイルを輸入した側です。ご自身の求めるスタイル

を教えてください。我々は、着る人の求めるイメージを共有し、そこから出発します。オー

ダーメイドの良さですね」と、引け目を感じていた気持ちを払拭してくれた。

　クラシックなデザインはあるが、誰にでも似合う万能なデザインはないという。年齢や

時代によって変化するものだからだ。また、スーツの原点は、体型を美しく見せること。

採寸して作り上げたスーツは、抜群のフィット感と美しいシルエットを生み出す。体型に

合ったスーツを知らずして、スーツの良し悪しは語れない。

　いつの間にか、店内に入ったときの緊張感が、生地や見本を見せてもらいながら、理想

のスーツについて語らう時間の心地良さに変わっていたことに気が付いた。オーダーメイ

ドは敷居が高いイメージを持っていたが、1着にこだわることは、自分を見つめ直すことに

繋がる。しかも、それは孤独な作業ではなく、知識と経験豊かなスタッフとの共同作業。「新

しいお客様が、どのような要望を持って来店されるか、いつも楽しみにお待ちしています」

cove & co.Prof. Dr. Ebbo Tücking1997年にエッセンに最初の店舗を出店し、現在はデュッセルドルフ、フランクフルト、ハンブルク、ミュンヘンなど10都市で展開している。スーツやワイシャツのオーダーメイドのほか、高級紳士靴や香水など、厳選されたアイテムも取り揃える。

www.cove.de

人生を楽しむ紳士のためのファッション・ノート

季節の変わり目は、気持ちもスタイルも一新するチャンス。いつものスーツ・スタイルに極上の逸品を加えて、

本物が持つ輝きを身にまとう。洗練された印象は、欧州を舞台に戦う紳士の武器にも、自信にもなり得るはず。

ここでは、思わず語りたくなる作り手のこだわりがいっぱいに詰まった、欧州発のメンズ・アイテムを集めました。

取材・文: 編集部　高橋萌

ビジネスも、おしゃれも

Prof. Dr. Ebbo Tücking

サイズ選びのヒント

スーツは本来、自分の身体に合わせて仕立てるもの。採寸し、身体にぴったりと馴染

むものは、着心地抜群でスタイルもより良く見せてくれる。変化する体形や自身の

好み、その時代の流行によっても、自分を引き立てるスーツは変わる。どんな自分を

プロデュースしたいのか、イメージを固めることが、運命の1着にたどり着く近道だ。

自分史上、最高に格好良い1着を

スーツ Anzug

1．肩Schulter肩の収まりはスーツ選びの基本。肩の頂点がスーツの袖付け部分にきちんとはまるように。ショルダーラインはカチッと決まるブリティッシュ、しなやかに身体に沿うイタリアンなど、デザインで印象が変わるポイントでもある。

1

5．パンツの丈Schrittlängeパンツは、「靴にそっとキスするように触れる丈に。覆い被さってはいけない」と、ドイツの仕立屋は言う。しかし、これがイタリアの場合、パンツの丈はぐっと短くなる。

5

3．袖の丈Ärmellängeスーツの袖丈は、着こなしの印象を決めるポイントの1つ。長過ぎても、短過ぎても見栄えがしない。袖口からワイシャツの袖を、1.5～2cmくらい見せるイメージで。

3

2．ノボリのシワNackenfalte首筋から背中にかけての「ノボリ」部分に、横ジワが入らないものを。スーツの衿の後ろから裾にかけて入るシーム（縫い目）がすっと通るものが、美しく快適なサイズ。

2

4．ジャケットの丈Sakkolänge着る人の年齢や流行によって、理想のジャケットの丈は変わってくる。近年のモード界の流行は短めの丈。ビジネスシーンで着用するなら、お尻を隠すクラシックなスタイルを。

4

生地の種類、ポケットのデザイン、ボタンや縫い方の1つひとつを決めていく


クラフツマンシップを大切にする人にとって、機械式時計は特別なアイテム。ただ、

その瞬間の時間を知るための道具ではなく、世代から世代へと受け継がれる伝統や重

みを、自身の肌を通して感じる媒体でもあるのだ。アップルウォッチが大流行する日

は近いかもしれないが、その時代にあえてネジを巻く。紳士の腕にちらりと光る時計

に、頑固なくらいのこだわりを見たい。

ネクタイ選びは、スーツを着る紳士の重要な朝の儀式。結んだ感触はその日の気分を

左右し、ネクタイ1つでスーツの印象もがらりと変わる。そして、スーツを着用すると

きは、ベルトにまで気を抜かない。ベルトと靴は革の素材、もしくは色を合わせるの

が基本。ベルトの太さは、太ければカジュアルに、細ければドレッシーな印象を与える。

高級紳士靴のブランドといえば、英国のJohn LobbやChurch'sなどが有名。最高

の素材と靴職人の技術が凝縮した1足は決して安い買い物ではないが、自分の足に

しっくりと馴染み、適切なメンテナンスによって一生履ける靴となることを考えると、

投資する価値はある。足の幅、甲の高さなど、自分の足に合うブランドを探そう。も

ちろんオーダーメイドなら最高だ。

紙にペンを走らせることで湧き出すインスピレーションがある。ドイツは、世界が注

目する良質なステーショナリーの産地。大人の文房具は、力強く、繊細で、機能的。

すべてのメモ機能を、スマートフォンなどのIT機器に委ねてしまうのはもったいない。

確かな感触が深い思考を助け、なめらかな書き心地が仕事をもっと楽しくする。

思い出を詰め込む精密機器

着こなしを決めるのはディテール

幸せを運ぶ一生モノの靴と出会いたい

アイデアを形にする優秀な相棒

NOMOSMETRO

「美しさ・機能性・リーズナブル」と、三拍子揃ったドイツのグラスヒュッテにある機械式時計メーカー「ノモス」。2014年に発表したMETROは、完全自社製のムーブメントを搭載したこだわりの1品。

www.nomos-glashuette.com

AscotKrawatte家族経営で、上質なネクタイを生産するアスコット。

「ネクタイはただの布ではない」とは、創業一家の信念。上質なシルクやコットンを手作業で裁断し、手縫いしたネクタイは、人に喜びをもたらすという。

www.ascot.de

HEINRICH DINKELACKERBuda 4331 0516 schwarzハインリッヒ・ディンケラッカーは、手縫いの高級紳士靴を、靴作りの本場ハンガリーのブダペストに職人を抱えて作るドイツのブランド。その履き心地を、石畳の道もまるで絨毯の上を歩いているよう、と表現する人も。

www.heinrich-dinkelacker.de

Kaweco ELEGANCE Serie1883年にハイデルベルクで創業したカヴェコ。1970年にその歴史に幕を下ろしたが、現在ニュルンベルクのGutberler 社が、復刻版が発売。エレガンス・シリーズのアルミのボディーは、大阪で制作されている。

www.kaweco-pen.com

SUNDIALNOMOSの持ち運べる日時計。

Passende Gürtel靴を作った皮と同素材のベルトも。

ZENITHEL PRIMERO: SYNOPSIS

創業150周年を迎えたゼニス。第2次世界大戦時には、ドイツ軍が愛用した「DH（Deutsches Herr）」を製造していた。傑作と呼ばれるムーブメント「エル・プリメロ」搭載モデルの人気は高い。

www.zenith-watches.com

Timeless Leather CraftsmanshipStandard Belt 3cm

ブランド名そのままに、流行に左右されない丈夫な革製品を、ドイツの職人が作る。このシンプルな信念の基、1つひとつ、手縫いの手法を多用しながら、ベルトや財布、サスペンダーを生み出している。

www.timeless-leather.de

ZEHA BERLINCarl Häßner

1897年、チューリンゲンで創業したスポーツシューズブランド。東西再統一後は「東のアディダス」と評されながらも生産休止に。2002年から再スタートを切った。こちらは、創業者ヘスナーの名を冠したモデル。

www.zeha-berlin.de

MONTBLANCStarWalker Urban Speed

言わずと知れた最高級筆記具ブランド、モンブラン。そのデザインの美しさは、アクセサリーとしても機能する。伝統的な技巧はそのままに、現代的なスタイルを融合したスカイウォーカー・シリーズは、都会的でエネルギッシュ。

www.montblanc.com

靴 Schuhe

ステーショナリー Schreibwaren

時計 Uhr

ネクタイ & ベルト Krawatte & Gürtel


ビジネススタイルの仕上げのアイテムは、鞄。紳士の鞄の中には、商談などに必要な

ものも、個人的な大切なものも一緒に詰め込まれている。欧州を舞台に活躍するビジ

ネスパーソンには、長距離移動、出張がつきもの。ここでは、機能性と収納力を重視

したブリーフケースをセレクト。ビジネスの成果の分だけ、重みを感じられる鞄だろう。

自分の身体にフィットするスーツに、小粋なネクタイやベルト。本気の紳士靴で身を

固めたら、素敵な紳士まであともう一歩。なかなか見えない部分である靴下にこそ、

ふとした瞬間におしゃれに対する意識が反映される。そして、さりげないフレグラン

スを身にまとって、イメージを膨らませれば、五感を刺激する大人の男の完成だ。

できる男の顔には、メガネがよく似合う。視力を矯正する道具でありながら、知性を

演出するアクセサリーでもあるメガネ。ドイツでも、ハリウッドセレブから火がつい

たMYKITA（マイキータ）など、デザイン性に優れた上質なメガネを生み出す機運が

ベルリンやハンブルクを中心に高まっている。高い技術力に裏付けられたフィット感

が、ドイツ産メガネの特徴だ。

あっちのお店に行ったり、こっちで試着してみたり……。ショッピングに伴う労力が

惜しいという貴方に朗報。ショッピングは楽しめなくても、おしゃれは楽しみたいと

いう男性に、スタイリストがトータル・コーディネートを提案。届いた箱を空けると、

服や小物、靴まで揃っている。福袋を開けるようなわくわく感が楽しめそうだ。

詰め込むのは、夢か野望か

素敵な紳士になるための、もうワン・アイテム

見えること、魅せること

スタイリストにお任せ！

M E N ' S I T E M

PORSCHE DESIGNRoadster Briefcase初代ポルシェのデザインにも携わったフェルディナント・アレクサンダー・ポルシェが1972年に設立。機能美とシンプルなデザインを併せ持ち、大人の贅沢を醸し出す。出張の多いビジネスパーソンにはたっぷり入るブリーフケースが重宝。

www.porsche-design.com

FALKEAirport1895年にフランツ・ファルケ氏によって設立されたドイツの靴下メーカー。人間工学に基づいた機能性重視の物作りと、素材開発にこだわり続ける。履き心地も、他メーカーとは一線を画す。

www.falke.com

HAMBURG EYEWEAREmil2005年創業のハンブルク・アイウェアは、10年で国内外の販売拠点を600店舗に増やし、昨年だけで2万5000本のメガネを販売するまでに成長。「少しだけアヴァンギャルド」なデザインで、おしゃれを楽しめる。

www.hamburg-eyewear.de

OUTFITTERY自分の好みのスタイル、色、デザインを選びながらプロフィールを作成。それを基に、スタイリストがコーディネートする。気に入らない場合は返品も可。電話で直接スタイリストとやり取りするサービスも。

www.outfittery.de

FREITAGF301 MOSS

スイスのチューリヒで1993年に創業したフライタークは、廃材を利用した鞄や小物を世に送り出している。ノート型パソコンが収まる収納力、ビジネスバッグの地味な印象を打ち消すトラックの幌の質感と耐久性が魅力。

www.freitag.ch

UNIQUE有名ブランドの香水に、なかなかイメージに合うものがないという人は、自分だけのオリジナル・フレグランスをブレンドできるサービスを利用してみよう。ほかの人とは違う香りで差を付けるのも一興。

www.uniquefragrance.de

REIZLOVELY NATURE BUCHE（上）LOVELY NATURE FICHTE（下）

1998年にスタートしたライツは、70年代風なシンプルでレトロなデザインに、より現代的な感性をプラスしたデザインが人気。ミニマルで洗練されたフレームは、ビジネスシーンにもぴったり。

www.reiz.net

MODOMOTOOUTFITTERYと同様のサービスだが、MODOMOTO独自の試みとして、ベルリンにフィッティング・ルームがある。スタイリストと直接話し、試着しながらコーディネートしてもらうサービスだ。

www.modomoto.de

メガネ Brille

トータル・コーディネートで購入するサービス

鞄 Tasche

靴下 & フレグランス Strümpfe & Parfüm

私の街のレポーター


Die Oide Wiesn - オクトーバーフェストの今昔

エスリンゲンの“玉ねぎ祭り”

　世界的に有名なミュンヘンのビール祭

り、オクトーバーフェストの季節が近づ

いてきました。1810年10月に行われた

バイエルン皇太子結婚祝賀競馬レースを

起源とするこの催しは、今年で182回

目を迎えます。毎年延べ650万人が訪

れ（ちなみにミュンヘンの人口は150万

人）、740万リットルのビールと51万羽

の鳥の丸焼きが消費される、一大イベン

トです。

　2週間にわたるこの期間中、家族や友

人と存分に楽しむために休暇を取る人、

本職を休んでビールテントでウエイトレ

スとして働く人、会社ぐるみの飲み会の

席を設けて同僚とコミュニケーションを

深める人たちなど様々が集います。夜の

喧騒を避けて、穏やかにお祭りの雰囲気

を楽しみたい人々は、まだ日の高い早め

の時間に、余裕を持って会場を訪れます。

　世界各国からの観光客は来場者全体

の20％に達し、最も多いゲストはイタリ

アからで、そのうちの19％を占めます。

特に来訪者の多い「イタリアン・ウィー

クエンド」と呼ばれる第2週目の週末に

は、ミュンヘンのラジオ局はイタリア語

で交通情報を伝え、警察や救援担当人員

の確保のため、南チロル地方へ応援が要

請されます。また、遠くオーストラリア

やニュージーランドから訪れる人々は、

「キーウィ・ディ」と呼ばれる独自の前夜

祭（オクトーバーフェスト開催直前の木

曜日）を、ミュンヘン南西部にあるアン

デックス修道院に付属する醸造所のビア

ガーデンで楽しむそうです。

　さて、そんな賑やかなお祭りですが、

数年前からノスタルジックな一角「Die

Oide（oid=alt、古い） Wiesn」（入場有

料）が誕生しました。2010年に、オク

トーバーフェスト生誕200年記念の特別

イベントとして当時のお祭りの様子を再

現したところ、評判が高く、定期開催さ

れることになったエリアです。初回時に

は、1810年当時にならって馬場を設置

し、馬術競技やレースが開催されました。

　今年はオートバイショーやマリオネッ

ト劇、お祭りの歴史を振り返ることがで

きる博物館エリアや、1900年代前半に

製作された乗り物のアトラクション、子

ども向けの体験コーナーなどが用意され

ています。古き良き時代をしのぶテイス

トで建物も統一され、バイエルンの伝統

と温かなホスピタリティーを会場全体で

感じることができます。

　伝統的なお祭りに、伝統衣装は欠かせ

ません。南部ドイツの民族衣装トラハト

（Tracht）のレザーパンツ（Lederhose）

や、女性のディアンドル（Dirndl）と呼ば

れるエプロンドレスの人気は年々高まっ

ています。ディアンドルにも時代によっ

て流行があり、丈の長さも膝丈やふくら

はぎ丈、クラシックなくるぶし丈などあ

りますが、いろいろと試して自分に一番

似合うシルエットを見付けるのがベスト

だそうです。今年のトレンドカラーは爽

やかなブルー。ドレスとエプロンは、ど

ちらかをモノトーンに、どちらかを模様

付きにして組み合わせる、またはストラ

イプ柄のエプロンを取り入れるのが今年

流のようです。

2015年オクトーバーフェスト会期: 9月19日（土）12:00～10月4日（日）www.oktoberfest.de

　シュトゥットガルト近郊の町エスリン

ゲンで、先月、玉ねぎ祭りが開催されま

した。ワイン祭りとか、秋の収穫祭など

はよく聞きますが、玉ねぎ祭りって変わっ

てますよね。

　旧市街に建ち並ぶかわいらしい木組み

の家々でお馴染みのエスリンゲンですが、

実はこの町と玉ねぎには、とても深い関

わりがあったようです。それは、この地

に伝わる中世の伝説に基づいています。

　ある日、人間の格好をした悪魔がエ

スリンゲンの町にやって来て、市場で物

売りをする女性にりんごを要求したそう

です。しかし、悪魔の馬のような足と硫

黄の臭いから、女性は悪魔の変装を見

抜き、とっさに玉ねぎを渡しました。悪

魔はそれをかじると、こう叫んだそうで

す。「こんなものがお前らのりんごだと

いうのか？まるで辛い玉ねぎじゃない

か！これからはお前らの町を、エスリン

ゲンではなくツヴィーベル（玉ねぎ）と呼

んでやる！」。それ以降、エスリンゲン人

（Esslinger）はZwieblingerと呼ばれる

ようになったそうです。ちなみに、今日

でもそう呼ぶことがあるそうです。そう

いうわけで、ここエスリンゲンでは、玉

ねぎ祭りが毎年開催されるようになりま

した。

　さて、この玉ねぎ祭りの名物はといえ

ば、Zwiebelkuchen。玉ねぎケーキで

す。ケーキといっても甘いケーキではな

く、玉ねぎがぎっしり詰まったキッシュ

のことです。細かく刻んで透き通るまで

炒めた玉ねぎを、卵や生クリームなどの

フィリングに混ぜ、イースト入りのタル

ト生地の上に載せてオーブンで焼き上げ

ます。ドイツやスイスでよく食べられる

名物料理の1つで、よく、フェダーヴァ

イサーという発酵途中のぶどうの発泡酒

と合わせて食します。

　今年のお祭りの屋台は、シュトゥット

ガルトとエスリンゲン、およびその周辺

の8つの郷土料理レストランによって、

料理と飲み物が提供されていました。8

月13日には、お祭りのハイライトとな

る「Trachtentag」というイベントもあ

りました。当日の午後4時から8時の間

に、ドイツの民族衣装ディアンドルやレー

ダーホーゼンで訪れた客には全員に、無

料の飲み物や抽選券が配られたとか。さ

らに、ラジオ放送局Die Neue 107.7の

DJが生放送をしたりと、たいへんな盛り

上がりをみせたようです。

　このイベントには参加できませんでし

たが、お祭りの期間中に友人を大勢誘っ

て、屋根付きの屋台で楽しい会話をしな

がら、フェダーヴァイサーと玉ねぎケー

キを堪能しました。フェダーヴァイサー

の爽やかな酸味と玉ねぎケーキのほん

のりとした甘みがよく合い、「食べるこ

と」がひときわ楽しい秋の始まりを感じ

ました。

青空の下、クラシックな耳飾りが映える

玉ねぎが使われていないメニューもあります

ノスタルジックなメリーゴーラウンドを体験

出来立ての玉ねぎケーキ、いかがですか

MÜNCHEN

STUTTGART

郭かく

映えいなん

南

Yoshie Utsumi

中国生まれの日本国籍。東北芸術工科大学卒業後、シュトゥットガルト造形美術大学でアート写真の知識を深める。その後、台北、北海道、海南島と、渡り鳥のように北と南の島々を転々としながら写真を撮り続ける。http://kakueinan.wordpress.com

日独の自動車部品会社での営業・マーケティング部門勤務を経て、現在はフリーランスで通訳・市場調査を行う。サイエンスマーケティング修士。夫と猫3匹と暮らし、ヨガを楽しむ。2002年からミュンヘン近郊の小さな町ヴェルトに在住。

Reporter

Reporter


終戦70周年、広島の原爆投下を振り返る

野外芸術作品巡り

　ハノーファーは広島市と姉妹都市提

携をしており、終戦70周年を迎える今

年、広島関連の催しを多数企画していま

す。その1つがハノーファー広島友好会

とハノーファー市による展示会「広島70

年 1945年8月6日」で、8月5日から

15日まで市庁舎にて開催されました。4

日の開幕式に当たり、友好会のゲオルク・

トューナウ会長は「8月6日の広島を忘れ

てはいけない。写真や資料を通して、当

時の様子を若い人にも知ってほしい」と

語り、展示会には連日数百人が訪れる盛

況でした。

　展示では、26歳のときに広島で被ば

くした井手口茂美さんの手記「ことりも

カラスもいなくなった　爆心500米の証

言」も紹介されました。この手記は、井

手口さんが1989年、70歳のときに執

筆したもので、爆心地から500メートル

の地点で被ばくした当時の様子が生々し

く描かれています。爆発直後の闇の中で

の静寂や、数々の危機を乗り越えて生き

延びたこと。広範囲にわたるやけどを負

い、毛髪が抜けたり吐血するなど、被ば

く特有の症状が出て、4日間昏睡状態に

陥ったそうです。しかし奇跡的に回復し、

専門家から「あなたは普通なら生きてい

る状態ではない（中略）あなたのからだが

放射能に対し、一般の人よりも数倍抵抗

力があったという事実だけです」（166～

167頁）という驚きのエピソードが書か

れていました。

　また本著で茂美さんは、原爆投下は生

体実験をするためだったのではなかった

かと問いかけています。原爆傷害調査委

員会（ABCC）について、「半強制的に広

島市在住の被曝者を連行し診察しながら、

資料はアメリカだけの極秘資料として日

本側に公開しなかった。その上診察する

だけで治療は一切しない」（167頁）と憤

り、「原爆は人の肉体だけでなく、保有す

る側の人間の心まで汚染し破壊する威力

があるようだ」（169頁）と結んでいます。

　この手記を、終戦70周年の今夏、茂

美さんの孫でボーフム在住のトロンボー

ン奏者、井手口理磨さんと夫のファビア

ン・リートケさんがドイツ語に翻訳し、

『Singvögel und Raben waren auch

nicht mehr da』（Hentrich & Hentrich

Verlag Berlin刊）と題して出版しました。

理磨さんは、「核兵器が使用されると軍隊

だけでなく、一般市民である私たちが被

害に遭う。人ごとではなく、私たち自身

が関心を持ち続けなくてはならない事柄

であり、平和な時代に、平和な国に生ま

れた人間の役目だと思う」と話し、ドルト

ムントやハノーファーの市庁舎で朗読会

をし、その後、トロンボーンでバッハの

祈りに通じる曲を演奏しました。

　理磨さんは東日本大震災の被災者支援

のため、これまで9回のチャリティーコ

ンサートを企画し、約1万2000ユーロ

の募金を集めました。次回は来年3月に

予定しています。

　美術鑑賞というと、美術館など室内で

の鑑賞が思い浮かびますが、公園や街角

など、野外の公共空間にもパブリックアー

トと呼ばれる芸術作品が存在します。フ

ランクフルトにも、こうした野外芸術作

品が市内の至るところに点在しています。

普段は気にも留められず、通り過ぎてし

まわれることも多いパブリックアートを

広く紹介するため、フランクフルト市文

化庁が市内を中心とした噴水や銅像、彫

刻などの野外芸術作品をまとめてデータ

ベース化しています。

　データベース上では、作品の種類や作

者などによってカテゴリー分けされてお

り、自分が見たい作品を簡単に検索する

ことができます。さらに、デジタル技術

を利用して野外芸術巡りができる、QR

コード・プロジェクトも実施。市内中心

部にある彫刻やモニュメントにQR コー

ド（写真下参照）を付け、スマートフォン

やタブレットパソコンでコードを読み込

むと、作品の紹介や地図上の位置情報が

リアルタイムで表示されるというシステ

ムです。私も実際に、自分のスマートフォ

ンを片手に野外芸術巡りをしてみました。

　2つあるコースの内、昔の市内城壁に

沿って進むコースを回ってみました。ルー

ト上で最南西に位置するフランクフルト

劇場（Schauspiel Frankfurt）近くの噴

水からスタートし、緑地帯に沿って旧オ

ペラ劇場まで北上しました。金融街を背

にした緑豊かな遊歩道には、10以上もの

野外芸術作品が並びます。

　各作品のそばには、作品名と共にQR

コードのパネルがあり、スマートフォン

でコードを読み込んでみると、作品が作

られた時期や作者、その歴史的背景まで

が即座に表示されました。1990年代に

作られた現代アート作品から、何百年も

前に製作され、戦禍によって破壊されな

がらもオリジナルに忠実に復元したもの

まで、それまで風景の一部でしかなかっ

たオブジェが、芸術作品として生き生き

と街を彩っていることを実感しました。

　続けて、昔の見張り台だったエッシェ

ンハイマー塔を通って中世時代の市の境

界線を東へ進みました。さらに南下して、

ルートの最南東に位置するショーペンハ

ウアー記念碑まで、2時間ほどの散策で

20を超える作品を鑑賞することができま

した。

　すべての作品が緑地帯にあるため、散

歩コースとしても最適です。作品の前で

解説を読みながら鑑賞して回ると、作品

の歴史はもちろん、街の歴史についても

考えさせられます。緑の中のオブジェは、

それぞれが持つ歴史を今に伝えつつ、市

民の憩いの場の一風景として溶け込んで

いました。

　今回私が回った緑地帯コースのほか

に、旧市街を回る短いコースもあります。

こちらは観光スポットに近いので、あり

きたりの観光に飽きた人は、野外芸術を

通して街を巡ってみてはいかがでしょう

か。また、QR コードを読み込む作業自

体も楽しく、家族や友だち同士でオリエ

ンテーリングとしてコースを回るのもお

勧めです。

フランクフルト野外芸術　www.kunst-im-oeffentlichen-raum-frankfurt.de

公園にあるオブジェは子どもの遊び場になることも

「広島70年 1945年8月6日」の開幕式の様子

作品パネルにあるQR コードを読み込むと、作品について即時に学べます

手記のドイツ語版と日本語版を手にする井手口理磨さんご夫妻

HANNOVER

FRANKFURT

田たぐち

口理りほ

穂

ユゴさや香か

日本で新聞記者を経て1996年よりハノーファー在住。社会学修士。ジャーナリスト、裁判所認定ドイツ語通訳・翻訳士。著書に『市民がつくった電力会社: ドイツ・シェーナウの草の根エネルギー革命』（大月書店）、共著に「お手本の国」のウソ（新潮新書）など。

2003年秋より、わずか2週間の準備期間を経てドイツ生活開始。縁もゆかりもなかったこの土地で、持ち前の好奇心と身長150cmの短身を生かし、フットワークも軽くいろんなことに挑戦中。夢は日独仏英ポリグロット。

Reporter

Reporter

Kleinanzeigen クラインアンツァイゲン

デュッセルドルフ・ケルン地域

Stellenmarkt 求人・求職

●職員募集のお知らせ在デュッセルドルフ日本国総領事館で

は現地職員を募集しています。応募を希

望される方は、当館ホームページをご参

照の上、応募書類を下記までご郵送くだ

さい（平成27年9月30日（水）書類必着・封筒の裏に赤字で「職員募集」と明記）

Japanisches Generalkonsulat

Immermannstr.45 40210 Düsseldorf

www.dus.emb-japan.go.jp/profile/japanisch/j_top.htm

経理・オフィス立ち上げスタッフ（管理部）各種アシスタント急募！

その他の主要都市（フランクフルト、

ミュンヘン、シュトュットガルト、

ハンブルク）でも各種求人あり

創業16年、ドイツに置ける斡旋実績800名以上

人と企業の出逢いを応援する

Career Management GmbH

career-management.de

登録先：[email protected]

ホテル・ニッコー・デュッセルドルフ弁慶レストラン

日本食キッチンスタッフ募集和食レストランでの実務経験

日本語母語レベルドイツ語又は英語を話せる方歓迎

お問い合わせ、ご応募は下記までメールでご連絡ください。

[email protected]+49 211/834-2701

特別急募：機械・化学営業経理、物流、SAP経験者募集中

ドイツでの就職・転職、ご相談くださいPSE GmbH TEL: 0211-138 66-212

Königsallee 14, Düsseldorfwww.personal-service-experts.de

[email protected]

学校図書館員募集（臨時採用）デュッセルドルフ日本人学校

・勤務時間：９時～１３時（要相談）・勤務期間：２０１５年１０月中旬から　約1年間

・業務内容：図書館業務・司書教諭免許あればなお可・就労ビザ要、デュッセルドルフ近郊在住者写真貼付の日本語履歴書・志願書を、メール添付で送付

デュッセルドルフ日本人学校事務局　木田（kida＠jisd.de）

●貿易物流の事務系正社員募集！勤務地: デュッセルドルフ市内

条件:独語・英語ビジネスレベル必須

滞在ビザ所有、物流経験者歓迎

履歴書を添付送付　欧州住友倉庫　吉田

Email : [email protected]

総務・経理事務員募集デュッセルドルフ日本語補習校

勤務時間: 毎週土曜日（13:00～18:00）

　年間約40日程度

応募条件:

・デュッセルドルフ近郊在住の方

・就労ビザ既取得者

・ドイツ語中級レベル

写真貼付の履歴書を、電子メールでお送り下さい。

デュッセルドルフ日本語補習校

担当：木田　E-mail: [email protected]

Tamron Europe GmbH正社員募集

【職種】営業管理

営業販売戦略企画、販売状況分析、

販売・仕入・在庫の数値管理、

各種資料の作成・管理、

その他、日本本社との連絡窓口業務等

【条件】営業経験者。営業管理（販売・　　　仕入・在庫の数値管理）の経験者。

　　　日本語の読み書きを含むコミュ

　　　ニケーション。

　　　英語ビジネスレベル（営業ス　　　　タッフと密なコミュニケーショ　　　ンを要する為）。

【勤務地】ケルン

ご希望の方は下記メールアドレスまで、写真付き日本語履歴書及び英文職務経歴書を送付下さい。（担当：髙木　[email protected]）

ドイツニュースダイジェストの採用情報ドイツニュースダイジェストでは、様々な経験をお持ちの方を常時募集しています。

特に編集者として生活者の視点から価値ある情報を配信し、日独社会を繋ぐ役割を一緒に担ってくださる方のご応募をお待ちしております。

【条件】

・編集経験のある方、大歓迎！

・中級以上のドイツ語

ご応募は、以下の書類をメールまたは郵送にて下記までお送りください。

・履歴書および職務経歴書、志望動機書

※第1次選考通過の方のみ、ご連絡させていただきます。

※電話でのお問い合わせは受け付けておりません。

※応募書類は返送いたしませんので、予めご了承ください。

Doitsu News Digest GmbH

Immermannstr.53, 40210 Düsseldorf

Email: [email protected]

●看護師・看護アシスタント・介護師募集Imano ヘルスケア機関にて、パートタイム・フルタイムの看護師、看護アシスタント又は介護スタッフを募集しています。積極的に働くチームで、職場環境は良好。フレックスな就業時間体制。給与好待遇。

Imano Personaldienstleistung

Tel. 0211-91383959, [email protected]

Web: www.personal-imano.de

Immobilien 　不動産

●HomeCompany 不動産Oststr. 151, 40210 Düsseldorf

橋本: 0211-1773716 / 0172-4030 790

福田: 0211-1773717 / 0151-1676 [email protected]

www.facebook.com/homecompany

きっと見付かる貴方のお探し物件！３０余年の不動産賃貸売買実績を駆使し邦人の方々を迅速・的確・快適に補佐！

www.dp-info.com 長久保茂 / 啓

[email protected] / Tel. 02132 80727

●ホテルアパートメント　1泊59Euro ～

JSTV付　www.central-apartment.com

■貸アパート　www.centralapartment.de

Immermannstr.近く、バスタブ付き

0211-9063630 [email protected]

Unterricht 　レッスン

お問い合わせは日本語でお気軽に！

0211-1717694 / [email protected]

www.english-2go.com

●Spartan Self Protection~大人護身術、子供空手教室~

TV でも紹介された護身のプロが独自に

編み出した即実践できる技を教えます！

見学、お問い合わせはお気軽に

www.spartan-sp.de

Tel.0163-7838945 ※無料体験コース有

ドイツ暮らし &ドイツ語が初めての方へ

「デュッセル生活スタートコース」1ヶ月完結(全8回) のコースです。

日本人スタッフ直通0211-300-4396

詳しくは www.ai-school.net まで！

●独英語教えます www.m-re.de 日本語OK

語学学校ぺらぺら in Oberkassel子供から大人まで

ドイツ語・英語レッスン予約承り中！

ビジネス英語から試験対策まで幅広く対応！

詳しくは www.perapera.de まで。

♦お気軽にお問い合わせ下さい♦

Email: [email protected]

Tel: 0211/56388567 (日本語)

受付時間: 9:00-18:00 (月～金)

Quirinstraße 9, 40545 Düsseldorf

（Belsenplatz駅より徒歩2分）

Geschäftliches ビジネス

トレンディホテルニッコー店

＊DUVETICA & TATRAS＊2015秋冬ダウンウェア新入荷！

www.ec-trendy.com

●出産後、不妊治療中その他で性にお悩みの女性の方面談、スカイプ、電話カウンセリング www.marisawada.com

●家事代行サービスをご提供信頼できる経験豊富なハウスキーパー又はお手伝いさんをお探しですか？ 24時間体制。料理や買い物など。お電話ください。

Imano Personaldienstleistung

Tel. 0211-91383959, [email protected]

Web: www.personal-imano.de

デュッセルドルフで人間ドック

日本メディカルセンター・診察・検査・結果報告書は日本語

・お昼すぎに終了

・レントゲンも同じ建物内

0211-159 839 10 / [email protected]

詳しくは　www.dock-nmc.de

レンタルピアノをお探しなら

ピアノ専門店　レーボックピアノレンタル　修理　新品・中古ピアノ販売

月々25ユーロからの格安レンタル

Tel:0211-324040 (英語・独語)

Berliner Allee 34-36 ( いつでも試弾歓迎)

www.rehbock-pianos.de

●DUS駅近のお得なコインランドリー

洗濯、乾燥18kg まで

Charlottenstr. 87 40210 Düsseldorf

営業時間　毎日（土日祝含む）6-23時

●歯科医院ディデンタ

Dr.med.dent.レヴァンドフスキー / フィッシャー

（日本人幼稚園から徒歩で３分）

一般歯科医療、小児治療、審美歯科治療、

セラミックのインレー及びクラウン、

インプラント、歯周病治療、定期検診、

プロの手による歯の洗浄、ブリーチング。

日本人スタッフによる通訳とゆきとどいたサービス。どうぞお気軽にお電話下さい。

Tel. 0162-1761443 (日本語直通)

診察時間：月 10:00-20:00,

火・木 10:00-14:00, 16:00-20:00,

水 7:30-16:00, 金 7:30-13:00

NiederkasselerStr.100,40547 Düsseldorf

電話0211-5571118 www.didenta.de

オーバーカッセルの歯科クリニックDr.Kieslich & Dr.Séché（キースリッヒ）（ゼシェー）

定期検診、デンタルクリーニング、歯肉

治療、インプラント、審美歯科治療、

ブリーチング等、簡単なチェックから

完全治療まで、ビジネスマンに合わせた

日程提供。お子様の診療もお気軽にどうぞ。

Joachimstr.1, 40545 Düsseldorf

Tel: 0211-552641 / Fax: 0211-5571514

www.zahnarztpraxis-oberkassel.de日本語のお問い合わせは矢野まで。

日本語通訳付き診療時間：月8:30-20:00

水 12:00-18:00 木8:30-11:30

Schwarzes Brett 告知板

開業20年を経て、デュッセルドルフ大学より臨床指導医に任命されました

篠田診療所ドイツ公認総合専門内科医内科一般、各種健康診断・人間ドック心臓・動脈エコー、胃カメラ、針治療

Oststr. 84（日本クラブの隣） 0211-161409 www.dr-shinoda.com 月～金8:30-13:00 午後月･火･金予約日本語でのご連絡は午前中にどうぞ

フランクフルト地域


アーンスト・アンド・ヤング会計事務所ジャパン・ビジネス・サービス・フランクフルト事務所では、業務拡大につき、次の要領でスタッフを募集いたします。

【業務内容】日系企業の給与計算・帳簿記帳・各種申告書作成並びに税務・会計アドバイス等

【勤務地】フランクフルト【条件】　

Steuerfachangestellte の資格を持つ税務専門スタッフ。日本語を母語とする方（ビジネスレベルでの日本語・独語の会話と読み書き可能）および英語堪能な方。会計学専攻もしくは会計事務経験者を優遇。全日。要PC知識・労働ビザ。委細面談。

【応募方法】応募ご希望の方は、日本語及び独語の履歴書と職務経歴書を、Ｅメールで下記までお送り下さい。

Ernst & Young GmbHWirtschaftsprüfungsgesellschaft

担当：Keiko Böhme ( ボエーメ )Mergenthalerallee 3-5, 65760 EschbornE-Mail：[email protected]

社員募集ドイツ日本通運フランクフルト支店では下記要領にて社員を募集します。業務：引越業務全般条件：日本語/母国語レベル、要ドイツ語又は英語応募：先ずは履歴書を下記メールにご送付ください。

担当: 堀江、角田E-Mail：[email protected] Express Deutschland GmbH

Frankfurt Branch

クラインアンツァイゲン次回のお申し込み締切り日

1010号（9月18日発行）掲載：9月10日（木）正午締切り1011号（10月2日発行）掲載：9月24日（木）正午締切り

Nächste Annahmeschlüsse für KleinanzeigenNr. 1010(18. Sep.): Do. 10. Sep. um 12 Uhr MittagNr. 1011(2. Okt.): Do. 24. Sep. um 12 Uhr Mittag

本誌に掲載されている広告に

直接お問い合わせをする際は、

「ダイジェストを見た」

とお伝えいただければ、

スムーズな対応が

受けられます。


4. September 2015 Nr. 1009

●ホテル内ブティック週２回、明るく責任感のある方Tel: 069-231946　

Immobilien 　不動産

フランクフルト・中本不動産<設立１９８２年>　住居・事務所

入居から退去までお世話致しております。

家具付オフィス　即　可

Tel：06173/9673-0　Fax：173/9673-73

[email protected]

www.nakamoto-fudosan.de

豊富な経験とノウハウで、皆様のドイツ進出と滞在を迅速・的確に支援します:起業、駐在員事務所開設、法人設立、物

件投資で資産運用などにご利用下さい。

■オフィスや住居も、インターネットや

家具付きを含め、入居契約から退去まで

お世話致します。

B.T. & E. Agency / KERN Immobilie代表千代子ケルン、 www.ck-relocation.com

Mail: [email protected]

Hd. 0160-96447843, Tel. 06101-407765


●www.aska-travel.de

●ミュラー、クリックス産婦人科（女医）産科婦人科検診・癌検診・不妊治療・更年期相談・針治療・予防注射等

日本人専用診療時間（通訳付き）　水曜・木曜 9:00 - 11:00予約Tel:0163-9896885（日本語）

Königsberger Str.2, 60487 Frankfurt診療所Tel:069-7706250（独・英語）

www.koenigsbergergyn.de

●Dr. Van Dung Thai 歯科医院一般歯科治療および専門治療（インプラント、根幹治療、歯周病治療、審美治療、小児歯科治療、顕微鏡を用いての治療、矯正歯科）完全予約制、要電話予約Tel:069-95909848 日本語:0151-16535114Adickesallee 51-53, 60322 Frankfurt水曜日午前と金曜日以外は、日本人歯科アシスタントがおりますので、治療に関して不安な点、不明な点は遠慮なくご相談下さい。

マツモト・リムジンサービス日本人運転、高級車使用VIP サービス企業訪問、送迎、観光案内、通訳手配等Tel: 06171-581110 Fax: 06171-581112

[email protected] www.matsumototravel.com


●年齢に関係ない老後への備え講演　老後を安心して送る為に

介護保健ではカバーされない多額の自己負担分に今からどう備えるか

講師　山片重嘉氏　Financial-Adviser 日時　 9月１2日１4時から所　Rechneigrabenstr.10 Raum102 　　Tram18 Heilig Geist KK下車 DeJaK-友の会会員無料: 非会員３€　申し込み先清水 [email protected]

ハンブルク地域


●求人☆ドイツ日通で人材を募集中です。海運業務経験必須、ドイツ・中東欧での海運業務に関わる幅広い業務内容です。勤務地はハンブルク。日・独・英のうち二ヵ国語をビジネスレベルで使用可能な方のみ。ご興味のある方は日及び独又は英の履歴書をメールで送付下さい。 E-mail: [email protected]　上野


ヤマハ・ピアノ　レンタル月40EUR ～ご紹介します。

PIANOHAUS TRÜBGERSchanzenstr.117, 20357 HamburgTel:040-437015 Fax:040-4301993

www.pianohaus-truebger.de

歯科医師　カーステン　オーベルクRellingen にて開院！日本人学校より

車で約6分。日本語通訳無料。診療時間応相談 (週末も有)。

日本語でどうぞ　0177-2888266Hohle Str. 44 a, 25462 Rellingen

www.haisha.de


●ハンブルグ日本語福音キリスト教会礼拝毎週日曜15時 Holstenwall教会にてMichaelispassage 1, 20459 HamburgS1/S3 Stadthausbrücke駅下車すぐ牧師:井野葉由美 HP: [email protected] 040-28515246

ミュンヘン地域


事務系スタッフ募集（ミュンヘン）自動車部品メーカー新事務所での事務系

（総務・経理）スタッフ募集！！【会社名】G-TEKT Deutschland GmbH【勤務日】月～金、※フルタイム前提【待遇】応相談【業務内容】日本人駐在員の下で総務業務

全般並びに経理業務を中心に行って頂きます。【採用条件】

(1)就業経験3年以上(2)ドイツ国内での総務或いは経理業務経験１年以上(3)日本語、ドイツ語：ビジネスレベル、英語：日常会話レベル以上(4)ドイツ財務会計領域に関する実務経験のある方、財務会計関連の資格保有者歓迎(5)運転免許保有者歓迎

【雇用開始日】応相談【応募方法】以下メールアドレスに履歴書（希望給与額明記）、職務経歴書をご送付

下さい。[email protected] 管理系スタッフとして幅広い経験をされたい方、ご応募お待ちしております！！


日本人の患者さんのための歯科治療－セラミック製の歯の詰め物やかぶせ　ものが、一回の治療時間で可能－歯の洗浄や予防治療、歯肉治療－高品質の入れ歯、差し歯日本語診療時間にどうぞお越し下さい。

Zahnärzte Parkviertel GiesingDr. Dirk Erren & Dr. Andreas Schroll

Werner-Schlierf-Str. 27. 81539 München電話：089-640012 または　　 089-6426511（日本語留守番電話）www.zahnaerzte-parkviertel-giesing.de

●リムジンサービス、観光案内、送迎

ベンツ ,9人乗りバス , ベンツタクシー

リムジン＆ハイヤー　山下

www.yamashita-kanko.com

Tel：0171-3628510, 089-2725899

その他・全国地域


◎◎引越スタッフ募集します◎◎ ウィーンで働きたい人募集！業務内容：海外・国内引越業務全般

条件：日本語母語・ドイツ語日常会話

レベル以上（英語あれば尚可）。

日本での企業事務経験ある方。

就労ビザサポート有。

直近の写真付き和文・英文各履歴書と

職務経歴書を e-mail にて弊店までお送り下さい。

e-mail : [email protected] Tel: 0043 1 7007 35411 ドイツ日通ウィーン支店

●日系繊維商社の営業アシスタント募集基本的に在宅勤務　

外出、出張時々あります（応相談）

勤務時間：5～8時間程度/日

給与：日本円換算で20～25万円/月

　　　+ インセンティブあり

英語、ドイツ語　ビジネスレベル必須

スポーツアパレル、ファッション業界に

経験、知識、人脈あれば尚可

詳細は、[email protected]

上野まで、問い合わせください

●スーパー内の寿司店にてスタッフ募集募集地域:Köln, Bonn, Düsseldorf,

Essen, Aachen, Frankfurt,

München, Hamburg, Stuttgart,

Heidelberg, Sylt(5月- 9月), Wien

店長候補、寿司調理師、調理補助、サービススタッフを正社員又はパートにて募集中。

独語又は英語で会話の可能な方。

持ち帰り専門店。週5～6日勤務、

7時から21時の間で、シフト制。

Eat Happy ToGo GmbH

Frau Husmann / Frau Zmyslaws

[email protected]（独語又は英語）

Tel.: 0221- 66 99 36 300

●このたびバルセロナ市内で調理経験者を募集します。店長候補優遇。学生,未経験者の方も歓迎です。Visa サポートあり。バルセロナ店、リゾート地Sitges店で一緒に楽しく働きましょう！

条件などの詳細はご連絡下さい。

担当コウケツ [email protected]

＞＞キャリアコネクションズ＜＜■ドイツ : 人材コンサルタント , 編集者, 営業, 事務, 経理,総務, 技術営業, セールスアシスタント , 一般事務, キーアカウント・マネジャー , アドミ , エンジニア■フランス : 一般事務・営業アシスタント , 営業■オランダ : セールスコンサルタント , アドミ■ベルギー : マーケティングアシスタント , SE■UK: 人材コンサルタント , 事務, 営業, 人事・管理■チェコ : 営業事務 ■日本(東京): 支社代表

――――――――――――――――要実務経験。独、東欧などはビザ所有不問。

その他求人はお問い合わせください。

＞＞欧州-日本の人材紹介＜＜www.career-connections.eu

Unterricht 　レッスン

●●パリでプチ留学しませんか？●●1週間から可能なパリへのプチ留学

午前はフランス語、午後はお菓子や料理

ワインを学びながら、パリに滞在。

語学学校1週間＋お料理教室1時間

265€／週～ご希望に合わせて手配可。

お気軽にお問い合わせ下さい。

フランス留学のアフィニティhttp://affinity-france.jp/

[email protected]


●欧州の硬水で困ったら、IONAC！

軟水シャワーでお肌と髪に良い水を！

98年の販売以来、欧州全域で高評価！

www.ejh-sasaki.de [email protected]

Tel: +49-511-8485060 Fax: -8485345



うなるほど美味しい料理を手軽に知る人ぞ知る、中華料理の名店

ドイツで美味しい中華料理になかなか出会えないとお悩みの方、ぜひ FUYUAN のシェフが腕をふるった、情熱溢れる極上中華をお試しください。定番の炒め物はもちろん、当店人気のマーボー豆腐に、自慢の各種点心、さらには北京ダックも味わえます。お昼はお好みの主菜1品に前菜とご飯が付いて5.80ユーロ～。夜はお好みの主菜2品に前菜とご飯が付いて9.90ユーロ～とお得！ミュンヘン中央駅から徒歩9分、Stiglmaierplatzから徒歩3分。

FUYUAN

Augustenstr. 21, 80333 MünchenTEL :089-59083665月～日 11:30 ～ 15:00、17:00 ～ 23:00

中華料理

本場スペイン料理がお手軽に味わえるランチメニューも必見！

創業15年、スペイン人経営者によるこだわり料理がお手軽価格に味わえるレストラン。お得なランチメニューでは、魚と肉のどちらかを選べる（9.00ユーロ）。こんがりとグリルした魚や肉と、付け合わせの輪切りポテト炒め、ほうれん草炒めという絶妙のコンビが嬉しいボリューム満点のセットで、お腹も心も大満足！その他、じゃがいもたっぷりのトルティーヤやオリーブオイルのかかったアツアツの芝エビのガーリック炒めにもご注目。HP にも日本語メニュー有。

La Copita

Nordstr. 52, 40477 Düsseldorf（U-Bahn Nordstr.駅下車、徒歩 3 分）

TEL : 0211-490 331　12:00 ～ 24:00（L.O. 23:30）年中無休　www.lacopita.de

スペイン料理

腕利きシェフが作る地中海の美食を家庭的な雰囲気で

ギリシャ人のクリスティーナさんと、シチリア人のビアージョさん夫婦が営む家庭的なレストラン。前菜には、ベビーカラマリのニンニク風味唐揚げや、タコの茄子ピューレ和えがお勧め。魚はシェフが自ら市場へ出向いて目利きした平鯛、スズキ、鮭などを、地中海料理特有のハーブや香辛料とともに香ばしく焼き上げてくれる。もちろん、旬の魚を使った日替わりメニューもあり、その時季にしか食べられない貴重な1品に出会えることも。各料理に付く美味しい副菜も見逃せない。

Kostas

Lorettostr. 47, 40219 Düsseldorf TEL: 0211-3113169月～金 12:00 ～ 15:00、17:30 ～ 23:00土・日・祝 16:00 ～ 23:00http://kostas-taverne.com

地中海料理

ZENは、旬の美食と心尽くしのおもてなしで皆様をお迎えします。くつろぎの空間で、新鮮な素材の美味しさを引き出す料理人が生む、こだわりの料理をご堪能ください。刺し身サラダ、あなごの天ぷら、各種お寿司などもおススメ！ ZENで贅沢なひとときをどうぞ。

ZEN

【募集情報】ただいま、スタッフを募集しております。Bachemer Str. 236, 50935 Köln (Lindenthal)TEL : 0221-28285755　火～日 17:30 ～ 24:00www.restaurant-zen.de

日本食

ふっくらと蒸しあがった小籠包の皮を噛めば、濃厚なスープがじわ～っと溶け出す。本場中国の味をそのまま再現した自慢の点心

（30種類）をはじめ、そのほか温州料理ならではの豊富なメニューを取り揃える。日本語メニュー有り。

本格温州料理海仙楼

Bahnstr. 65, 40210 DüsseldorfTEL : 0211-363417月～金 12:00～15:30、17:00～23:30 /土 12:00 ～ 23:30 / 日 17:00 ～ 23:00www.chinarestaurant-haixian.de

中華料理

グルメガイド

G o u r m e t G u i d e 得記載のあるお店では、本号を持参

するとお得なサービスが付きます！September


ランチのお好み焼きが大好評なクロ―スター通りの鉄板居酒屋「焼左衛門」。日本から取り寄せた小麦粉と新鮮なざく切りキャベツ、香ばしく焼いた豚バラ肉に天かすとネギで、焼左衛門こだわりのスタイルです。餅チーズ＆明太子やモダン焼きスペシャル、納豆オクラ＆とろろなど、オリジナリティー溢れるお好み焼きもお楽しみいただけます。自慢の札幌直送モチモチ麺で提供する焼きそばは、夜も大好評の1品。「牛タン塩焼き＆とろろ定食」や「牛ハラミ焼肉定食」は、健康に配慮し、身体に優しい十穀米でご提供。ランチは月～土、12時からの営業です。ランチ・ディナー共にご予約できます！皆様のご来店をスタッフ一同お持ちしています！アルバイトも募集中！詳しくはお問い合わせください。

ランチは「焼左衛門」のアツアツお好み焼きで決まり！

鉄板居酒屋　焼左衛門

Klosterstr. 72, 40211 DüsseldorfTEL: [email protected]

日本食

マグロのおいしさを最大限に引き出すBIG TUNA で唯一無二の味わいを！

マグロ料理の様々な味わい方を提案する同店。数ある人気メニューの中でも特におススメなのが、根強いファンの多いスパイシーツナ丼。ミディアムレアに焼き上げた新鮮なマグロに、コチュジャン・豆板醤などがブレンドされた、マイルドかつスパイシーな味わいの特製ソースが絡まる、自慢の逸品です。また、ランチメニュー（10ユーロ）を含め全品お持ち帰りも可能。丼モノのほか、炊き込みご飯や混ぜご飯おにぎりなど、日本の懐かしい味が楽しめるメニューも人気です！

Big Tuna Sashimi Bar

*営業時間が新しくなりました。Charlottenstr. 79, 40210 DüsseldorfTEL: 0177-4012372月・火・木・金 12:00 ～ 20:00 水・土 12:00 ～ 18:00www.facebook.com/btsb2014

日本食

おいしい焼き鳥は鮮度が一番！朝引き若鶏を一本１本丁寧にお店で串打ちし、れんや特製手作り秘伝ダレで焼き上げる自慢の焼き鳥。厳選したお酒とご一緒に是非ご賞味ください。濃厚エビ塩ラーメンもやみつきになると大好評！

和酒食彩れんや

Collenbachstr.1, 40476 DüsseldorfTEL: 0211-94680343（ご予約も承ります）水～日 12:00 ～ 15:00（L.O. 14:00）、火～日 18:00 ～ 23:00　月休www.renya2015.com　

日本食得当枠持参で餃子3個無料サービス（ミュンヘン店のみ、2015年10月末日まで）

デュッセルドルフ匠二代目の豚骨の味が、ミュンヘン店でも味わえます。札幌直送西山製麺の中太麺がアツアツの濃厚豚骨スープに絡み合う、絶妙の逸品をお試しあれ！

麺処・匠

Heßstr.71, 80798 München月～金 12:00 ～ 15:00、17:00 ～ 22:00 /土 12:00 ～ 22:00 / 日祝 12:00 ～ 21:00www.takumi-noodle.com

ラーメン

伝統的な石釜で焼き上げる極上の本格ナポリピッツァに注目！

デュッセルドルフで人気のグルメ情報誌『Düsseldorf geht aus 2015/2016』の Italia Pizza/Pasta部門で1位を飾った同店。人気の秘訣は、フレンチの要素を絶妙に取り入れた、独創的なイタリアンにあり！魚介やお肉料理、自家製パスタも好評だが、一番人気はなんと言っても伝統的なナポリ製の石釜で焼き上げるナポリピッツァ。高温で瞬時に焼き上げるため、素材の味を逃がさず、香ばしくもフレッシュな味わいが楽しめる。フレンドリーな接客と本格イタリアンでお腹も心も満たされよう。

DI NAPOLI

Moltkestr. 117, 40479 DüsseldorfTEL: 0211-9468123417:30 ～ 23:00

イタリア料理

キノコの美味しい季節到来！アンズタケとポルチーニ茸を召し上がれ

今がまさに旬のアンズタケとポルチーニ茸を、お客様のお好みに合わせてご提供します。アンズダケの深い味わいを引き出すクリームスープも良し、シンプルにフライパンで玉ねぎと炒めても良し。もちろん、パスタやお肉・お魚との相性も抜群です。季節限定の贅沢な大地の恵みを存分ご堪能ください。また、イタリアワインのセレクションも豊富なため、あなたに合う1本もきっと見つかるはず。18名まで利用可能な個室もありますので、ご家族や仕事場の仲間たちと是非お越し下さい。

RISTORANTE PORTOFINO

Klosterstr. 20, 40211 DüsseldorfTEL : 0211-8774464 / FAX : 0211-877446712:00 ～ 23:45 日休　[email protected] 　日本語メニュー有

イタリア料理

滋味深い本場韓国の家庭の味をゆったり、お手頃価格で楽しむ

中央駅から程近い、静かな通りの瀟洒な建物に居を構える Gusan。一歩足を踏み入れれば広々としたオープンキッチンのある店内と、温かいスタッフの心地良いもてなしが待っている。ここで供されるのは自然素材にこだわった本場韓国の家庭の味。毎朝、丁寧に仕込まれるキムチやお惣菜をはじめ、海の幸たっぷりの海鮮チヂミ、辛さがクセになるスンドゥブチゲ、具だくさんのビビンバや、ビールと相性抜群のチャプチェなどを楽しみたい。昼のお得なメニューにもご注目。

Gusan

Stresemannstr. 31, 40210 DusseldorfTEL : 01632807571 [email protected]月～土 12:00 ～ 15:00、18:00 ～ 22:00　日祝休www.facebook.com/GusanRoll

韓国料理

●…デュッセルドルフ　●…ケルン　●…フランクフルト　●…ミュンヘン


気張らず気楽にゆる～く（ロッカー！）作って、おいしく（レッカー！）食べたいレシピ集。第1回目は秋のドイツのお楽しみ、発酵ワイン「フェダーヴァイサー」のお供にぴったりなメニューをご紹介します。

食いしん坊のための　

簡単おいしいレシピ

材料（26cmタルト型1台分）

<生地>.小麦粉.................................200gドライイースト.....................小さじ1塩................................. 小さじ1/2砂糖...................................... 10g牛乳.................................... 100gバター...................................40g

.<フィリング>玉ねぎ..............................約500gベーコン............................... 100g卵........................... 2個（Mサイズ）サワークリーム.......................200gキャラウェイシード....10g（なくても可）シュレッドチーズ.................... 100g

作り方

1 .生地の材料をボウルに入れて5分ほどこね、1つにまとまったら濡れ布巾をかけておく。

2 .フライパンで小さく刻んだベーコンを炒め、取り出す。ベーコンから出た脂で、薄切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3 .ボウルに卵、サワークリーム、キャラウェイシードを入れてよく混ぜる。さらにチーズと 2 .の玉ねぎとベーコンも加え、混ぜ合わせる。塩気が足りない場合は塩を加える。

4 .1 .の生地を型より少し大きめに麺棒で伸ばし、バター（分量外）を塗った型に敷く。底にフォークでまんべんなく穴を開け、フィリングを流し入れる。190度に予熱したオーブンで約40分焼いて出来上がり。

坪井由美子（つぼいゆみこ）：在独食いしん坊ライター。各地を取材で飛び回り、観光地から穴場のおもしろスポット、ライフスタイルまで、多様性に富むリアルなドイツを発信中。欧州の食文化について日本のメディアへの寄稿多数。http://allabout.co.jp/gm/gt/322/

ツヴィーベルクーヘン

フェダーヴァイサーの最高の相棒といえば玉ねぎケーキ（Zwiebel-kuchen）。びっくりするほど大量の玉ねぎを、じっくり炒めるのがおいしく作るポイントです。

山羊チーズといちじくのサラダ

香ばしくローストしたクルミに、山羊チーズといちじくは絶妙のコンビネーション！.フェダーヴァイサーはミントなどを入れて、モヒート風カクテルにするのもお勧めです。

Lゆる〜く

ocker!&

Lおいしく

ecker!

フェダーヴァイサーに合う料理THEMA

作り方

1 .バルサミコ酢、砂糖、はちみつを小鍋で温め、ソースを作っておく。

2 .野菜は食べやすい大きさにちぎる。いちじくと、トースターやフライパンでローストしたクルミを小さくカットする。

3 .ボウルに野菜を入れ、山羊チーズといちじく、クルミを散らし、1のソースをかけていただく。

材料（4人分）

お好みの葉野菜...................約100g山羊チーズ（クリーム状のもの）.....70gいちじく（乾燥も可）....................2個

クルミ............................... 1つかみバルサミコ酢...................... 大さじ4砂糖..................................大さじ1はちみつ.............................大さじ1

＊記載されている情報は予告なく変更されることもございます。予めご了承下さい。

9月27日（日）　秋のソフトボール大会きかく特製お弁当、ご予約承ります

今年も恒例のソフトボール大会が近付いてきました。当店では、2種類のお弁当をご用意いたします（写真はいずれもイメージ写真です）。ホームラン弁当・お茶・お菓子付（写真上） 15€

おむすび焼きそば弁当・お菓子付（同下）　 13€

当日、現地までお届けします。お申し込みは当店HP のオンラインフォームより、9月24日（木）正午まで受け付けております。皆様のご健闘ご活躍をきかく一同、心よりお祈りいたします。

きかく

Klosterstr. 38, 40211 Düsseldorf 月･木・金 12:00 ～ 14:00、18:00 ～ 22:00火・水・日･祝 18:00 ～ 22:00 土休 www.kikaku.de　　TEL: 0211-357853 勝手ながら9月27日（日）は貸切営業、28日（月）は臨時休業いたします。

日本食

忘年会・新年会の予約開始！今年こそは年越しラーメンを

1年の締めくくりに、また年の始まりという大切な集まりには、ぜひ当店自慢のラーメンを。日本から取り寄せた粉で麵を打ち、とことん「日本のラーメン」を追い求めた味をご賞味ください。また、人気急上昇中のつけ麵は、コシのある麺の美味しさが光る逸品。魚介ベースの醤油味のつけダレが歯応えのある麺に絡み、絶妙の味を生み出します。宴会用メニューや料金については、お気軽にお問い合わせください。個室は30名まで利用可能。

Ramen Bar TAKEZO 麺屋たけぞう

Immermannstr. 48, 40210 Düsseldorfアクセス : デュッセルドルフ中央駅から徒歩 5 分TEL : 0211-39022053月～土 12 :00 ～ 00:00（L.O. 23:30）日 12:00 ～ 22 :00（L.O. 21:30）www.facebook.com/takezo.duesseldorf

日本食

「Leckerwochen」トップに輝く繊細な本格フレンチ

6月～7月に行われた、グルメランキングイベント「Leckerwochen」にて、プレミア部門のトップに輝いた「Restaurant Le Flair」。同店では、若きシェフのセンスが光る繊細なフレンチを、目と舌で楽しむことが出来る。3週間ごとにメニューが変わる5品のコース（59ユーロ）は、記念日などの特別な日にもピッタリ。ミニジョブ・週末サービススタッフも募集中（英語必須・ドイツ語能力不問）。詳しくはお問い合わせを。

Restaurant Le Flair

Marc-Chagall-Straße 108, 40477 DüsseldorfTEL: 0211-51455688 [email protected]水～日 12:00 ～ 15:00、19:00 ～ 23:00　月火休restaurant-leflair.de　日本語メニュー有

フランス料理


Herausgeber: Doitsu News Digest GmbHImmermannstraße 5340210 Düsseldorf, DeutschlandTEL : +49 (0)211-357000FAX: +49 (0)211-357766E-mail: [email protected]: www.newsdigest.de

Geschäftsführung: Mie Mori

Redaktion: Megumi Takahashi, Rie Yamaguchi

Vertrieb: Motoaki Komiya, Yuka Yoneda

Design: Mayuko Ishibashi, Etsuko Kinoshita, Sayuri Nakamura

Web: Shio Miyazaki, Shoko Maeda

Copyright ©2015 Doitsu News Digest GmbH All Rights Reserved. Do not duplicate or redistribute in any form.

※ 特集内容は変更となる場合がございます。予めご了承くださいませ。

Doitsu News Digest

次回Nr.1010の発行は2015年9月18日（金）です

特集は「再統一25周年・歴史学からとらえるドイツ再統一（仮）」

お楽しみに！

　 Eikoku News Digest Ltd.

6 Southampton Place, London WC1A 2DB, UKTEL: +44 (0) 20 7611 0160 FAX: +44 (0) 20 7611 0177 Email: [email protected]

　 France News Digest

48, rue Sainte-Anne 75002 Paris, FranceTEL: +33 (0) 1 42 96 21 02 FAX: +33 (0) 1 42 96 21 00 E-mail: [email protected]

twitter.com/newsdigest

www.facebook.com/doitsu.news.digest

予告

Documents

Nr.1009 Doitsu News Digest