Embed Size (px)
DESCRIPTION
Experta en loncheras y nuestra nueva sección Life
Citation preview
1
EXPERTA EN LONCHERAS
LIFE
ENERO FEBRERO 2014
sandwiches variados y creativos
el equilibrio en tu vidanuestra nueva sección
te facilita la vida
2
spread anuncio
3
spread anuncio
4
contenido enero febrero 2014
1 1
1 1
5
9
16
18
26
28
enmicasa
mi cocina
clase de cocina
life
familia
experta en loncheras
tendencias enla decoración
cena para dos
pestos
yoga
evita el rush delas mañanas
sandwiches
encuentra en la web más de 4,000 recetas, tips y consejos parafacilitarte la vida
www.enmicasa.com
dirección editorialBeatriz L. de [email protected]
diseño gráficoAndrea [email protected] (502) 4024 3674
ventasIsabel [email protected]. (502) 5206 3505
impresiónVisión DigitalGuatemala Centroamérica10,000 ejemplaresDistribución gratuitaenero - febrero 2014volumen 4, número 1
enmicasa.comBlvd. Los Próceres 24-69, Z.10Empresarial Zona Pradera, Torre 1, Oficina 1011t. (502) 2261 7194
Lo simple y des complicado nos da serenidad. Mientras más nos despojamos de lo innecesario, encontramos la belleza en lo sencillo y en los momentos de tranquilidad, obtenemos un mejor balance. Nos sentimos bien y con energía. Nuestra labor de padres nos requiere estables y sanos. Para esto debemos cultivarnos y encontrar en nuestro interior la felicidad, nuestra felicidad. De aquí parte el amor con que educamos y cuidamos. Esta edición incluye la nueva sección LIFE con todo lo necesario para encontrar este equilibrio. Contiene artículos sobre salud y espiritualidad, recetas para una alimentación sana, y recomendación de lecturas. Encontrarás herramientas para lograr esta quietud que tanto necesitamos, y así seguir con esta tarea maravillosa.
Beatriz
5
encuentra en la web más de 4,000 recetas, tips y consejos parafacilitarte la vida
www.enmicasa.com
tendencias en la decoración para el 20141
1234
5
Color turquesa
Paredes con colores oscuros como puntos focales
Muebles acrílicos
Tapicería decorduroy
Acentos en azul
ARREGLO DEORQUIDEAS ROBERTO CORDEROFOTOGRAFIA ALFONSO ASTURIASMUEBLES Y STYLING CASA Y ESTILO
Roberto Cordero AlonzoXanat Floral Design
4216 8300
6
Conceptos básicos que necesitas saber sobre el mantenimiento de jardín, respecto a tu grama
Los jardines normalmente están compuestos por un área de grama y una de arriate de plantas. Hay áreas que están expuestas a sol directo y otras a algún grado variable de sombra a causa de la casa, paredes, árboles y las mismas plantas dentro de la jardinización. Debes de estar anuente al uso que le des al jardín: si es ornamental y decorativo, si tus hijos le dan uso deportivo constante, y si tienes o no mascotas. Debes, además, conocer sus componentes y necesidades.
¿Cuáles son los tipos de grama más comunes en la Guatemala?
Existen diferentes tipos de grama. Las más utilizadas en nuestra región son: San Agustín (Stenotaphrum secundatum), Kikiyu o kikuyu (Pennisetum clandestinum), Zoysia (Zoysia sp.), Bermuda (Cynodon sp.), y mezclas de semillas de grama con predominancia en la tipo Festuca alta o Tall Fescue (Festuca arundinacea). Cada una de éstas tiene diferentes requerimientos en cuanto a altura y frecuencia de corte, riego, fertilización y cuidado en general.
Grama San Agustín
Siendo la más sembrada en la ciudad de Guatemala, estos son los cuidados que debes de tener para mantener un césped verde, frondoso y sano todo el año.
El riego
Las rutinas de riego en época de verano podrán ser diaria o cada dos días, procurando obtener semanalmente una pulgada de película de agua. Esto
mantenimiento de jardinesTEXTO JORGE BONIFASI, VIVERO BOUTIQUE EL JARDIN
será suficiente para contribuir a una grama frondosa y con buen aspecto, media vez existan otras condiciones de mantenimiento y nutrición. La hora ideal de riego dependerá de cada casa, solo evita regar en horas de más luminosidad para evitar el exceso de perdida por evaporación.
Poda o Corte
La altura de poda debe de ser de 1 ½ a 2 pulgadas de alto, con intervalos de corte de 7, 10 o 14 días. Es frecuente que los jardineros corten la grama por debajo de la altura recomendada eliminando gran porcentaje de la hoja que es la que le da el colorido verde a la grama, o que espacien los cortes a intervalos mayores obteniendo una variabilidad muy marcada en alturas de corte.
Utiliza cortadoras con ajuste de altura de corte, y evita utilizar cortadoras de pita, ya que con estas es común que hagas cortes por debajo de las alturas recomendadas. Simultáneamente deben de tallarse las orillas con una tijera, machete o cortadora mecánica orillas.
Fertilización
Una fertilización apropiada consiste en la selección de una buena técnica de aplicación, formulaciones de fertilizantes y dosis adecuadas. La dosis anual debe de ser dividida en 4 aplicaciones para lograr obtener una grama o césped estable durante todo el año. La elección de formulaciones acorde a la época debe ser consultada a los expertos. Es común dañar la grama por sobre dosificación o malas aplicaciones de fertilizantes.
Malezas
La aparición de malezas o malas hierbas en la grama pueden darse al momento de siembra, en áreas muy sombreadas donde la grama deja de ser frondosa, aplicaciones de tierra, o por malas técnicas de mantenimiento de jardines. No se recomiendan aplicaciones de herbicidas selectivos a gramas. Estas solamente deben hacerse por personal experto.
La aplicación de tierra sobre gramas es muy común y se hace con el fin de mejorar su aspecto nutricional. Estas se deben hacer como una última alternativa, ya que pueden contaminar la grama con gran variedad de semillas de maleza. Si decides aplicar tierra negra sobre la grama, esta debiera ser esterilizada previamente a su aplicación, técnica altamente elevada en costo. Si no asegúrate de aplicar la mejor calidad de tierra y haz el control manual de arranque de maleza posteriormente.
Una de las mejores alternativas disponible en el mercado para la mejora de gramas es la des compactación o aireación mecánica y fertilización intensivas.
6
7
Articulo Sala principal
Las gramas de mala calidad usualmente tienen sistemas de raíces muy pobres a causa de un suelo muy compactado. Tu grama responde a una aplicación de tierra, porque genera raíces adicionales de tipo temporal, que ayudan en su mejoramiento de corto plazo.
Plagas
En casos de alta incidencia de plagas de suelo, puede ser necesaria la aplicación de insecticidas granulados aplicados al voleo. Consulta al experto de jardines con el fin de definir si necesitas el control de plagas de suelo como gallina ciega y/o nematodos, y la mejor alternativa de control.
Consultamos, somos expertos en Jardines.
Vivero Boutique El Jardín, división de Agrícola El Jardín S.A.
Km 14 Carretera a El Salvador, Calle Real opuesto a &Café camino a Piedra Parada.
Teléfono: 6632 4786, PBX-2496 3300
Correo electrónico: [email protected]
8
articulo Jardineria
micocina
9
anuncio Jardineria
micocinamicocina
10
costillas de corderocon sidra y mielSirve 2 personas
1 taza de sidra de manzana2 cucharadas de jengibre, rallado1 diente de ajo, machacado1/4 taza de salsa de soya2 cucharadas de vinagre de arroz¼ taza de miel de abeja1 costillar de cordero, limpio y sin grasa (son 8 chuletitas)sal y pimienta al gusto
1. Hierve dentro de una olla la sidra con el jengibre, ajo, salsa de soya, vinagre de arroz y miel de abeja. Deja reducir a la mitad, si fuera necesario, ajusta la sazón. Reserva 3 cucharadas para la hora de servir.
2. Pre calienta el horno en broil. Coloca las chuletas sazonadas con sal y pimienta sobre una bandeja para rostizar. Con una brocha unta las chuletas con la Sidra. Hornea de 10 a 12 minutos, dándoles vuelta 1 vez.
3. Saca del horno y coloca sobre una tabla para cortar, dejando reposar por 5 minutos. Parte las chuletas y a la hora de servir, agrega la sidra que reservaste encima.
ensalada de berros y manzanaSirve 2 personas 1 ½ taza de hojas de berro, muy bien lavadas1 manzana cortada en ruedas, sin semillas¼ taza de aceite de semilla de uva1 cucharada de vinagre de manzanasal y pimienta al gustouna pizca de azúcar
1. En un tazón mezcla el aceite de uva con el vinagre de manzana y sazona con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Agrega a las manzanas. A la hora de servir, combina con el berro.
dos cena para
Notas de cata: Color rojo profundo con reflejos violetasAroma floral a violetas, con notas frutadas a ciruela y zarzamora, con reminiscencias a chocolate, tabaco y vainilla.En boca es frutado, amable, equilibrado, de buen volúmen, rica acidez y largo final.Potencial de guarda de 4 a 5 añosTemperatura de servicio entre 17ºC y 19ºC
Nuestra recomendación
Cocinar para dos puede ser tan intimidante como cocinar para una multitud. Tanto como puedas prepárate con tiempo. Lo que requiera de preparación final debe de ser simple para que puedas estar arreglada mientras des los últimos toques. Este menú
está diseñado para que tengas todo bajo control. Nada más fácil.
RECETAS BEATRIZ L. DE DESCAMPS
Gourmet CenterOakland Mall
11
dos mousse de chocolate y Frangélico
Sirve 4 personas ½ taza de crema para batir5 onzas de chocolate semi dulce1 onza de chocolate chocolate amargo¼ taza de café espresso4 yemas de huevo2 cucharadas de Frangélico o licor de almendra1/8 cucharadita de sal3 cucharadas de azúcar2 claras de huevo
1. Bate la crema hasta formar picos firmes, tapa y refrigera. 2. Derrite el café con el chocolate, reserva. 3. Bate ligeramente las yemas con 2 cucharadas de azúcar, cocina a baño de María sin dejar de batir con un fuete. Cocina hasta que espese y doble su tamaño. Retira de la hornilla y agrega el chocolate derretido con el café y el Frangélico. 4. Bate las claras a punto de nieve con la sal y 1 cucharada de azúcar hasta formar picos duros. Suavemente y con movimiento envolvente agrega a la mezcla de huevo con chocolate ya fría. Añade la crema batida. Sirve en copas o ramekins y decora con un grano de café, refrigera por lo menos 2 horas antes de servir.
12
el menú de la semana Recetas fáciles y deliciosas
que encantan a toda la familia.RECETAS ENMICASA.COM
Sirve 6 personas
4 berenjenas pequeñas, partidas en rodajas3 zucchinis, partidos en cuadros1 cebolla grande, partida en cuadros2 dientes de ajo, partidos en rodajitas1 taza de florecitas de coliflor2 tazas de tomatitos cherry3 onzas queso mozzarella½ taza de queso parmesano, rallado¼ taza de aceite de olivahojas de albahaca frescasal y pimienta al gusto
luneslasagna de berenjenas y zucchini
Acompaña con sopa de frijol blanco y tiramisú
1. Pre calienta el horno a 375ºF. Coloca los vegetales sobre una bandeja para hornear, agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Rostiza los vegetales hasta que estén ligeramente dorados.
2. Sobre una cazuela para hornear coloca los vegetales alternando con el queso mozzarella y la albahaca. Encima agrega el queso parmesano rallado. Hornea por 15 minutos, o hasta que los quesos se derritan y estén dorados.
13
miércoles estofado de res con hongos
y crema de brandy
Sirve 6 personas
1 1/2 libras de manita de rochoy, partida en cubos de 1 pulgada2 cucharaas de aceite vegetal1/2 taza de cebolla picada3 dientes de ajo, picados2 ramitas de tomillo, fresco
1 libra de hongos crimini, partidos en mitades2 tazas de vino blanco1 taza de cremasal y pimienta al gustoperejil picado fresco para adornar1 cucharada de mostaza Dijon
1. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Dentro de la olla de presión, calienta el aceite y fríe la carne hasta estar doradita. Agrega 1 taza de vino blanco y cierra lo olla, cocina por 20 minutos a temperatura mediana-baja.
2. Mientras tanto, en una sartén sofríe la cebolla, ajo y hongos en las 2 cucharadas de aceite restantes. Una vez esten dorados y la cebolla traslucida, añade el vino mezclado con la crema y la mostaza Dijon. Sazona con sal y pimienta al gusto y deja hervir unos minutos.
3. Al estar cocinada y suave la carne, añade con los jugos a los hongos, hierve unos minutos más y sirve adornando con el perejil picado.
Acompaña con papas a la mantequilla y fresas con albahaca y balsámico
Sirve 6 personas
2 ½ tazas de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada1 taza de repollo partido en tiras finas½ taza de tallos de cebolla partido en rodajitas finas1 cucharadita de jengibre fresco, rallado½ taza de chile pimiento rojo cortado en tiras finas¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo1 diente de ajo, picado¼ taza de vinagre de arroz1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadosal y pimienta al gusto
1. Dentro de un tazón combina el pollo con el repollo, tallos de cebolla, jengibre y chile pimiento. Dentro de otro tazón mezcla el resto de los ingredientes y vierte sobre la ensalada. Mezcla cuidadosamente y sirve.
marteschinese chicken saladAcompaña con sopa de zanahoria
y bananos horneados
14
jueves viernes
Sirve 6 personas
¼ taza de cebolla, picada 1 diente de ajo, picado ¼ taza de aceite vegetal 2 cucharaas de vinagre blanco10 onzas de dorado, partido en cubos de 1 pulgada6 zucchini baby, partidos en mitades1 cebolla partida en cuadros2 chiles pimientos rojos, partidos en cuadros6 pinchos para asar, de metal o de bambú1 taza de hojas de cilantro¼ taza de aceite de oliva2 cucharadas de jugo de limón sal y pimienta al gusto
1. Mezcla todos los ingredientes dentro de un tazón; sazona con sal y pimienta al gusto. Marina por 15 minutos, luego inserta los pinchos, alternando el pescado con el zucchini y la cebolla.
2. Licua las hojas de cilantro con el aceite de oliva, jugo de limón y sazona.
3. Pre calienta la plancha a temperatura mediana-alta. Asa los pinchos, bañándolos con la salsa de cilantro. Cocina hasta que la carne de pescado este opaca. Sirve.
pinchos de pescado con vegetales y salsa de cilantro
Sirve 6 personas
6 medallones de cerdo de 5 onzas cada uno½ taza de miel de abeja1 cucharadita de chile chipotle adobado, picado1 diente de ajo, picado1 taza de jugo de naranja½ cucharadita de orégano en polvosal y pimienta al gusto
1. Combina todos los ingredientes dentro de un recipiente con tapadera, refrigera por 2 horas.
2. Pre calienta la plancha a temperatura mediana-alta. Asa los medallones hasta que estén del término deseado, bañándolos con la salsa para que queden glaseados. Sirve.
medallones de cerdo con miel y chipotle
Acompaña con ensalada de espinaca y blue cheese y pudín de leche
Acompaña con ensalada de verdes y piña asada
15
16
clase de
cocina
pesto genovésPara 2 tazas
2 dientes de ajo, machacados2 tazas de hojas de albahaca¾ tazas de queso parmesano, rallado¼ taza de piñones, ligeramente tostados½ taza de aceite de olivasal al gusto
1. Procesa los ingredientes formando una salsa espesa. Guarda hasta 2 días dentro de la refrigeradora.
pesto de arugúlaPara 2 tazas
1 taza de aceite de oliva2 cucharadas de jugo de limón2 dientes de ajo, machacados1 cucharadita de sal½ cucharadita de pimienta1 taza de queso asiago, rallado½ taza de nueces3 tazas de hojas arúgula tiernas1 taza de hojas albahaca
pesto rojoPara 1 taza½ taza de tomates curtidos en
aceite de oliva2 dientes de ajo, machacadossal y pimienta al gusto½ taza de queso pecorino, rallado½ taza de hojas de albahaca½ taza de hojas de perejil
pesto asiáticoPara 2 tazas¾ taza de manías, ligeramente tostadas1 chile jalapeño, sin semillas2 dientes de ajo, machacados1 cucharada de jengibre fresco, rallado¼ taza de jugo de limón2 cucharadas de salsa de pescado½ taza de aceite de maní1 cucharadita de sal1 cucharada de azúcar2 tazas de hojas de albahaca1 taza de hojas de cilantro1 taza de hojas de menta
¿Qué es el pesto?Conocido por su base clásica, el pesto es hecho de albahaca, ajo, sal, aceite de oliva, pecorino, parmesano y piñones, originaria de Génova, en la región de Liguria (pesto alla genovese). Es un condimento que se utiliza en pastas, sopas o para aderezar.
La versión provenzal se le llama Pistou. En contraste con el pesto genovés, el pistou es hecho con aceite de oliva, albahaca y ajo. Le agregan queso, pero no las nueces. Se utiliza para aderezar sopas.
Hay muchas variantes, como el pesto rojo, hecho con tomates curtidos, el pesto siciliano, al cual se le agrega tomate, con nueces, arúgula, aceitunas negras y ralladura de limón.
Para que el pesto tenga un color verde brillante, se debe de procesar el aceite con las nueces, queso y ajos antes de agregar las hojas.
Tip:
pesto de morronesPara 1 ½ tazas1 taza de chiles morrones rojos, asados, pelados y sin semillas1 diente de ajo, machacado1/3 taza de almendras peladas y ligeramente tostadas¼ taza de hojas de perejil¼ taza de hojas de albahaca1/3 taza de queso parmesano, rallado½ taza de aceite de oliva½ cucharadita de sal1/8 cucharadita de chile rojo seco
pestosRECETAS ENMICASA.COM
17
cocina
anuncio kitchen aid
pestos
Aviso enmicasa.pdf 1 14/01/14 18:03
18
19
lifelife
Es ley natural que todo ser humano necesita nutrir una serie de aspectos fundamentales y variados. El cuidado de cada uno repercute en la buena ejecutoria de los otros. Necesitan estar balanceados, que entre sí se otorguen el
contrapeso adecuado. La espiritualidad y su búsqueda constante por significado, el bienestar emocional y psicológico, nuestra salud física, nuestro aspecto personal, la evolución intelectual, son algunos de ellos.
Hábitos sanos de alimentación, calidad en tus horas de sueño y la práctica constante de ejercicio, son aspectos fundamentales para alcanzar y mantener ese balance vital. Necesitan complementarse con actividades que contribuyan a tu crecimiento espiritual. Lecturas reflexivas, meditación y practicar yoga, por ejemplo, son técnicas que benefician y equilibran tu vida cotidiana. Constituyen herramientas fundamentales para crecer en tu interior constantemente y nutrir tu interioridad es primordial para hacer frente a las exigencias de hoy en día.
TEXTO NICTE SERRA DE PIÑOL FOTOGRAF´IA PAOLA VILLANUEVA C.
20yogaEn el Yoga hay distintas metodologías sobre cómo se trabajan los niveles del ser y de la existencia. Una de las formas genéricas más conocida es el Hatha-Yoga. Ha es el Sol y Tha es la Luna. Hatha-Yoga es pues la unión del Sol y la Luna que simbólicamente significan la dualidad, lo masculino y el femenino, la acción y la recepción, el hacer y el deshacer, inspirar y expirar…Como elementos principales del Hatha-Yoga se encuentran, según Patanjali, ocho grados o aspectos que forman los miembros de ese cuerpo global. Los miembros están interrelacionados, cada uno con distintas facetas que son reveladas mediante el estudio de los textos y la práctica. Estos conducen progresivamente a los estados más elevados de consciencia y a la vida espiritual.
Fuente Patanjalí Estilo Yoga Journal
Descubriendoelyoga .wordpress.com
21
yogayoga
los 8 miembros del yoga
Samadhi
Dhyana
Dharana
Pratyahara
AsanaYama
Pranayama
Niyamala actitud hacia mi exterior
la actitud hacia mi mismo
la postura física correcta
el control y alargamiento de la respiración
la abstracción de los sentidos
la capacidad de dirigir la mente
la capacidad de interacción con el objeto de comprensión
la integración completa con el objeto de comprensión
TEXTO ENMICASA.COMC.
22
1 1/2 tazas de hojas de espinaca1/4 taza de pepino pelado y sin semillas1/2 banano, congelado1/4 de manzana verde2 cucharadas de yogurt griego (opcional)1/4 - 1/2 taza de agua
desayunosEl desayuno es la comida más importante del día. Es cuando debemos de aportar a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para poder empezar nuestra rutina con la energía adecuada.
Los expertos afirman que esta comida debe de aportarnos el 25% de la energía diaria para poder rendir las primeras horas del día. No solo debemos de desayunar, si no tomar en cuenta lo que comemos. Debe de ser una comida equilibrada con el menor aporte de calorías vacías y grasas posibles.
Los hidratos de carbono los obtenemos de panes o cereales de desayuno sin azúcar, preferiblemente altos en fibra para favorecer el
tránsito intestinal.
Las proteínas, y minerales como el calcio, lo obtenemos de la leche; es importante que sea descremada para evitar el consumo de grasas saturadas. Están también las leches vegetales como la de soya, la de almendra y la de arroz.
1. Las vitaminas y minerales las obtenemos de las frutas que se pueden ingerir enteras o en jugos, optimamente recién exprimidos.
2. Desayunar nos ayuda a tener una distribución de calorías a lo largo del día, lo cual disminuye el riesgo de desarrollar sobre peso y obesidad.
3. Estas recetas te darán la vitalidad para que tu sistema funcione con su mejor capacidad. ¿Te apuntas a un desayuno saludable?
smoothie de espinacas y pepino
licuado de zanahoria
1 zanahoria pelada1/8 cucharadita de jengibre rallado1 taza de jugo de naranja1/2 taza de hielo
boost de remolacha y pera
En el extractor de jugos procesa:2 remolachas, peladas1 pera, partida1 taza de piña, partida en cuadros
Si congelas la fruta cuando prepares un smoothie, no necesitas usar hielo.
RECETAS ENMICASA.COM
23
Sirve 4
1/3 taza de hojuelas de avena1/3 taza de queso cottage3 claras de huevo½ cucharada de semillas de chan1/3 taza de blueberries, frescos o deshidratados1 banano partido en rodajitas miel de agave
1. Licúa la avena con el queso, claras de huevo, chan y blueberries hasta obtener una masa lisa y homogénea.
2. Calienta una sartén a temperatura mediana. Unta con spray vegetal, con sabor a mantequilla con una toalla de papel absorbente remueve el exceso.
Sirve 6 personas
1 taza de quinoa½ taza de agua2 tazas de leche de almendra1 cucharada de azúcar morena¼ cucharadita de vainilla½ rajita de canela½ taza de cranberries, albaricoques secos o fresas o manzana picadapuedes agregar: almendra fileteada tostada, nuez picada, coco rallado
1 1/2 tazas de hojas de espinaca1/4 taza de pepino pelado y sin semillas1/2 banano, congelado1/4 de manzana verde2 cucharadas de yogurt griego (opcional)1/4 - 1/2 taza de agua
desayunos
1. Cocina la quinoa en la leche de almendra con el azúcar, vainilla y rajita de canela. Hierve a temperatura baja 10 minutos, agrega la fruta. Cocina por 10 minutos más. Saca la rajita de canela, sirve con almendras tostadas encima.
quinoa con frutas y leche de almendra
3. Vierte 1/3 taza de masa a la sartén y cocina hasta que esté ligeramente dorado el panqueque. Dale la vuelta y continúa cocinando hasta que esté también doradito.
4. Calienta la miel blueberries, sirve sobre los panqueques con las rodajitas de banano, más blueberries y almendras tostadas.
panqueques de avena con blueberries y chansmoothie
de espinacas y pepino
Endulzalo con miel de abeja 100% orgánica de flores de cardamomo
y flores silvestres email: [email protected]
Nuestra recomendación
RECETAS ENMICASA.COM
24
mifamilia
Es difícil predecir cómo un niño manejará la separación del primer día de colegio. Algunos sentirán terror, otros entrarán felices a su nuevo entorno. Si a tu hijo le cuesta la adaptación, no te preocupes, éste es un gran paso en su desarrollo. Sin embargo, hay formas para ayudarlo a que esta transición sea más fácil.
adaptándose al
TEXTO POR ENMICASA.COMSTYLING XIMENA MORALES P.
FOTOGRAF´IA PAOLA VILLANUEVA C.
Kinder
1. Platícale acerca de su nuevo colegioAntes de que empiece el colegio, platica con tu hijo. Expresa tu felicidad y enfatiza todo lo que aprenderá. No lo fuerces si evade el tema o se rehusa a hablarlo. La idea es que sea algo que vea venir con entusiasmo.
2. PracticaPara manejar la ansiedad causada por la separación, haz pequeños ensayos. Llévalo a actividades donde se pueda quedar solo y observa su reacción.
3. PlaydatesOrganiza playdates con sus futuros compañeritos.
mifamiliamifamilia
Fuente Kindergarten Readiness
school.familyeducation.com
25
first day of school
Escuchar historias sin interrumpir1
1011
20
12
151617
2122
18
13
678
342
14
95
19
Lapsos cortos de atención para escuchar instrucciones
Entender que las acciones tienen causa y efecto
Mostrar comprensión
Utilizar la tijera
Trazar formas básicas
Compartir
Ir al baño
Reconocer la autoridad
Auto control básico
Separarse de los padres sin alterarse
Hablar correctamente
Utilizar 5 o 6 palabras en una oración
Contar una historia viendo fotos
Reconocer ritmosIdentificar los sonidos iniciales de algunas palabras
Identificar algunas letras del alfabeto
Reconocer algunas señales como ALTO
Agrupar objetos por color, forma o tamaño
Reconocer grupos por 1, 2, 3, 4 o 5 objetos
Contar hasta 10
Rebotar una pelota
Si tu hijo cuenta con la mayoría de estas destrezas y tiene al menos 4 años de edad antes de las vacaciones previas a Kinder, seguramente está listo. Lo que los maestros quieren ver el primer día de clases es un niño sano, maduro, capaz e interesado por aprender.
destrezas y habilidadesmifamiliaNo existe una fórmula perfecta para saber si tu hijo está listo para el Kinder. Esta es una lista de habilidades y destrezas que debe de adquirir para que su adaptación sea más fácil. Practica con él y haz revisiones periódicas para reforzar lo que sea necesario. Los niños aprenden con tanta facilidad, que lo que esta semana no puedan realizar, lo lograrán un par de semanas después.
26
Ahora que regresamos a la rutina de los niños en el colegio, es
importante organizarte mejor. Lo que puedas hacer la noche anterior,
házlo. Esto ayudará a que todos salgan de casa sin estrés.
de las mañanas
evita el
TEXTO ENMICASA.COM
Es una buena idea que dejen sus bolsones listos y la ropa que vayan a ponerse a mano. Los más pequeños pueden bañarse para evitar congestionamiento en el baño. Procura que todos dejen la ropa sucia donde corresponda y zapatos fuera del camino.
Proyectos, disfraces, maletas para clases extracurriculares, todos listos en la puerta.
La lavadora de platos puede quedar con detergente, lista para encenderla cuando esté llena.
Por la mañana levántate 20 minutos antes que los demás.
27
Si el que los lleva luego va directo a la oficina, deberá preparar lo que tenga que llevar, como abrigo, sombrilla o maletas de oficina.
Las loncheras se pueden adelantar con todo lo que se necesite ese día para comer como servilletas de papel, cubiertos desechables, sobrecitos con salsas como ketchup o aderezos. Prepara también los sándwiches y comidas, déjalos empacados dentro de la refrigeradora. Planea un menú semanal, para tener todo lo que necesites.
Pon la mesa del desayuno.
No hay como panqueques o waffles hechos en casa. Prepara una receta y al estar fríos, envuélvelos individualmente en papel encerado, luego mételos dentro de una bolsa con cierre y congélalos.
Puedes dejar los huevos batidos en un recipiente con tapadera. Ingredientes como jamón, o vegetales pueden quedar listos y picados en otro recipiente.
Deja la cafetera lista para encenderla.
Si tienes una con timer, mejor.
Si tomas jugo natural exprímelo la noche antes y déjalo en un pichel listo para servir.
28Padres e hijos tienen distintas ideas acerca de como debiera de ser una buena lonchera. Te damos unas recetas y tips para ayudarte a preparar una lonchera saludable, divertida y que tus hijos disfruten.
Con estas recetas básicas, tenemos unas variaciones para que la lonchera sea única.
sandwiches de mantequilla de maníLo básico:2 rodajas de pan de papa2 cucharadas de mantequilla de maní, de almendra o de macadamiaCon fresas¼ taza de fresas partidas en rodajitas finasCon pasas y apio1 ½ cucharadas de pasas2 cucharadas de apio picadoCon banano½ banana partido en rodajitasCon queso crema y miel2 cucharadas de queso crema mezclada con1 cucharada de miel de abeja o de agave
sandwiches de atúnLo básico:2 rodajas de pan de granos½ latita de atún light1 cucharada de mayonesaunas gotitas de jugo de limonsal y pimienta al gustoCon aceitunas y alcaparras4 aceitunas negras sin semilla, picadas1 cucharadita de alcaparritas, picadasCon tomate2 cucharadas de pesto de tomateCon mostaza 1 cucharadita de mostaza DijonCon pepino1 cucharada de pepino, picado
sandwiches de pavoLo básico:2 rodajas de pan negro3 rodajas de jamón de pavoCon mayonesa de hierbas1 cucharada de mayonesa1 cucharadita de albahaca, picadaCon pimientos rojos y pesto1 cucharada de pimiento asado, picado2 cucharadas de pesto de albahacaCon peras y mostaza con miel¼ de pera pelada y partida en rodajitas2 cucharadas de mostaza con mielCon aguacate¼ aguacate partido en rodajas finas
sandwiches de jamón
Lo básico:2 rodajas de pan campesino3 rodajas de jamón de cerdoCon huevito y mayonesa1 huevo duro, picado2 cucharadas de mayonesaCon arvejitas y ricotta¼ taza de arvejitas cocidas1 cucharada de ricottaCon pepinillos1 cucharada de pepinillos, picados2 cucharadas de mayonesaCon ensalada de repollo¼ taza de repollo, rallado2 cucharadas de zanahoria, rallada1 cucharada de mayonesa1 cucharadita de azúcarsal y pimienta
sandwiches de quesoLo básico:2 rodajas de pan de pasas2 onzas de queso partido e rodajasCon lechuga y tomate1 hoja de lechuga romana2 rodajas de tomate manzano1 cucharada de mayonesaCon tocino de pavo2 rodajas de tocino de pavo, tostaditosCon manzana¼ manzana partida en rodajitasutiliza queso brie o cheddar
experta en loncheras
RECETAS ENMICASA.COM
29
La mayoría de dueños de mascotas suelen conocer a la perfección a su compañero de 4 patas y esto es una gran herramienta al momento de presentarse la duda… ¿lo llevamos al veterinario? ¿Será algo pasajero? ¿Una nueva maña? ¡Ojo! Algunas veces creemos que exageramos con el cuidado de nuestras mascotas, y dejamos pasar señales claras que ellos nos dan. Esta lista de alertas puede ayudarte a entenderlo y brindarle ayuda médica cuando te lo pida.
para llevar a tu mascota de visita al doctor
razones10
Inquietud Cuando tu mascota es normalmente tranquila y de pronto notas un cambio en su nivel de actividad. La inquietud puede ser un indicador de dolor y ansiedad.
Quieren llamar tu atención de una manera inusual Por ejemplo un ladrido o maullado constante, distinto al normal. En cualquier momento que tu mascota trate persistentemente de
llamar tu atención y tú no puedas calmarlo con cariño, comida, agua o un paseo, puede ser un indicador de que tu mascota necesita ayuda profesional.
Cambios en su aspecto físico y postura Si tu mascota está durmiendo en una postura distinta, cojeando o con dificultades para sentarse, levantarse o acostarse.
Dificultad para saltar o escalar Por ejemplo, un perro que duda antes de saltar al sillón o a la cama, puede ser una seña de artritis, displasia de cadera o incluso señales tempranas de una enfermedad neurológica. Lo mejor es notar temprano estas señales y darles un chequeo profesional para mitigar cualquier incomodidad y darles una mejor calidad de vida según su condición.
Esconderse o volverse introvertidos (callados)Si tu mascota, es normalmente social y juguetona, pero empieza a estar más tiempo sola y más callada, puede ser un indicador de dolor o de un padecimiento infeccioso.
Indicadores de heces y orina Los hábitos sanitarios de tu mascota son un excelente indicador de su salud en general. Orinar con mucha frecuencia o con dificultad pueden ser indicadores de diabetes o infecciones urinarias, incluso de un fallo renal.
1
2
3
4
5
6
TEXTO JUAN JOSE AZMITIA SINIBALDIVETERINARIO DR. OSCAR BARILLAS
30
Halitosis (Mal aliento) No sólo las mascotas geriátricas padecen de problemas dentales, cualquier mascota joven puede padecerlas también y el mal aliento puede ser un indicador de problemas relacionados a abscesos, fracturas dentales, problemas de encías, placa o incluso algún problema gastrointestinal. Estos padecimientos pueden complicarse y llegar a afectar otros órganos si no son atendidos en su debido momento.
Tos Existen muchas razones que pueden causarle tos, garraspeo o estornudos a tu mascota, desde infecciones virales, enfermedades cardíacas, asma y parásitos, entre muchas más. Es importante examinar la causa por la cual tu mascota padece de tos o estornudos y darle el tratamiento necesario según el caso.
Picazón Algunas veces la picazón puede ser ocasionada por alergia a la comida, alergias al medio ambiente o parásitos externos, entre otras. Particularmente si tu mascota padece mucho de picazón en los oídos, puede ser una señal de presencia de ácaros o de levaduras, lo cual puede ser muy doloroso y molesto.
7
8Vómitos Ocasionalmente es normal que una mascota presente vómitos. Sin embargo, el vómito también puede ser un indicador de una enfermedad o padecimiento. El vómito puede ser causado por la ingesta de un objeto, una obstrucción, problemas gástricos o intoxicación, así como una infección intestinal, entre otros.
Existen muchos otros indicadores, te recomendamos que sigas tu sexto sentido ya que al final nadie conoce a tu mascota mejor que tú. Así que si tienes dudas, llévala al veterinario y asegúrate de brindarle toda la información relevante que te solicite y que creas que es importante.
9
10
31
32
