Buenos Aires, viernes 10 de abril de 2015 8 SUPLEMENTO Cocina Popular

Así cocinan nuestros lectores sus recetas preferidas del programa.

POLLO AGRIDULCE SALTEADO

CON ARROZ DE DANA

POR YANINA DIAZ

STRUDEL DE MANZANAS DE XIME POR MARIA MERCEDES PLANKE ARIETA

¿QUERES PUBLICAR EN ESTE SUPLEMENTO LA FOTO DE TU RECETA PREFERIDA?1. ELEGI LA RECETA DEL PROGRAMA QUE MAS TE GUSTE Y HACELA. 2. SACALE UNA FOTO EN ALTA RESOLUCION (NO CON CELULAR). 3. ENVIALA POR MAIL A ESTA DIRECCIÓN DE CORREO: TURECETA@COCINEROSARGENTINOS .COM

¿CUAL VAS A PREPARAR VOS?

Ingredientes

Para la base: HARINA DE GARBANZOS, 300 G AGUA, 720 ML ACEITE DE OLIVA, 30 G SAL Y PIMIENTA, A GUSTO

Para la salsa de tomate: TOMATES PERITA, 3 MOZZARELLA RALLADA, O EL

QUESO QUE QUIERAS, A GUSTO DIENTE DE AJO, 1 OREGANO, A GUSTO SAL Y PIMIENTA

Varios: PESTO, ANCHOAS, RODAJAS DE

TOMATE, JAMON, HUEVO DURO, MORRONES, TROCITOS DE ANANA, ETC...

Preparación1. Mezclar todos los ingredientes de la base y dejar reposar unos 10 minutos. Mientras tanto, colocar un poquito de aceite en una pizzera, lo justo para que cubra la base, y ponerla a calentar en el horno a 180ºC.2. Cuando la mezcla reposó, verterla sobre la pizzera hasta que, al pincharla con un cuchillo, éste salga seco. No la dejes dorar mucho. Desmoldar y pasarla a una bandeja más grande.3. Triturar los tomates perita junto con el diente de ajo, orégano, sal y pimienta. Colocar la salsa sobre la masa de garbanzos. Cubrir con el queso rallado.4. Luego se procede como con una pizza normal. Se colocan los ingredientes y se hornea hasta que se derrita el queso. Espolvorear con un poquito de orégano. ¡Y listo!

Pizza con base de fainá

La receta de la genteHoy cocina: Marilú Goncalves

La receta de la gente: ¡participá vos también!

1. Escribila bien detallada, con ingredientes, cantidades y procedimiento. 2. Sacale la foto. 3. Enviá la receta y la foto a:

¿Tenés una receta creada por vos?

tureceta@cocinerosargentinos.com

¿Por qué? Porque todos somos... ¡COCINEROS ARGENTINOS!

facebook pregunta

Gimena Mora: ¡Pizzas!

Sergio Colman: ¡Un salteado de verduras con una buena pasta!

Verónica López: Empanadas árabes y mediterráneas.

Melisa Acosta: Mi mamá hace pollo al disco. ¡Mmmm, le sale exquisito!

Marilina Barón: Pizza, pasta. Picadita de fi ambre. Depende el antojo de los invitados.

Laura Ascencio: Empanadas de carne, no sólo para cuando tengo invitados, ¡sino que me las piden para las fi estas de cumpleaños de tooooda la familia!

Euge Fuentes: ¡Canelones! Me salen igual a la receta de mi mamá.

Montserrat Domenech: Asadito. ¡Y buen vino!

Lili Núñez: Mi marido tiene dos platos exquisitos. 1) Pollo al disco. 2) Cerdo. La bondiolita al horno ¡Ahhhhh! Y también en ocasiones especiales, la pata braseada.

Mercedes Garay: Papillote de cerdo con verdeo y panceta. ¡O carbonada criolla, a mi manera!

José Luis Isla: Arroz chaufa peruano.

Viviana Soledad Huanca: Pizza casera, asado o empanadas árabes. Y últimamente se me dio por hacer tacos.

Buscá las preguntas en Facebook y participá vos también: www.facebook.com/cocinerosargentinos

¿CUAL ES TU PLATO COMODIN CUANDO INVITAS GENTE A CENAR?

“Nací en Buenos Aires, en Villa Luro, pero actualmente vivo en San Sebastián, España... El amor... Soy cocinera, y aunque no trabajo de eso ahora, lo mantengo como hobby. Esta pizza es una alternativa para no comer harina de trigo. Intento cuidarme y mi marido come lo que yo cocino, así que para darle un gusto, y de paso dármelo yo, se me ocurrió hacerla así. ¡Y quedó espectacular! Además, puede comerla cualquier persona que no pueda comer gluten”.