ECOLE DE LA REUSSITE

LA GESTION DES STOCKS

DUREE : 2 JOURSVERSION : 03032011

SOMMAIRESOMMAIRE

•DEFINITION

•LES FLUX D’ ENTREE ET DE SORTIE DE MARCHANDISES

•L’UTILITE DU STOCK

•LES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCK

•LA ROTATION DU STOCK

•LA VALORISATION DU STOCK

•LA BALANCE AGEE

•L’INVENTAIRE

•DEFINITION

•LES FLUX D’ ENTREE ET DE SORTIE DE MARCHANDISES

•L’UTILITE DU STOCK

•LES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCK

•LA ROTATION DU STOCK

•LA VALORISATION DU STOCK

•LA BALANCE AGEE

•L’INVENTAIRE

Le stock est l’ensemble des marchandises présentes en magasin et en réserve, dans

l’attente d’être vendues

DEFINITIONDEFINITION

Prévision de chiffre Prévision de chiffre Commandes Commandes Réception Réception CasseCasseVentes Ventes

DEFINITION (suite)DEFINITION (suite)

Le niveau de stock est le résultat de:Le niveau de stock est le résultat de:

EntréesEntréesAchatsAchats

StockageStockage

VentesVentes

1- LES FLUX D’ENTREE ET DE SORTIE1- LES FLUX D’ENTREE ET DE SORTIE

DE MARCHANDISESDE MARCHANDISES

SortiesSortiesSortiesSorties

Le superviseur de commerce a la responsabilité de suivre à la fois les entrées (Réception) et les sorties (transfert, retour, vente ) de marchandises et la détention de stock.

Rayon : Image et sonArticle : CD ROM Audio 80Marque : X

Référence : CDR2315Unité de livraison : boîte de 10 CDRDélai de livraison : 1semaine

Commande : lundiLivraison : lundiStocks de sécurité : 10boîtes

Ventes moyennes de l’annéepassée

Quantitéscommandées

Stock en débutde semaine

Livraisonsréalisées

Ventesconstatées

Stock en finde semaine

S 1 40 31 15 40 42 13

S 2 36 33 13 31 36 8

S 3 35 40 8 32 38 2

S 4 38 50 2 35 37 0

S 5 42

S 6 38

1. Comment a été calculée la commande de 33 articles de la seconde semaine ?

2. La livraison de la semaine 4 ne correspond pas à la commande passé la semaine précédente. Quelles en sont les conséquences sur les ventes et les stocks ?

3. Calculer la quantité à commander la semaine 5 ?.

EXERCICEEXERCICE

LES TÂCHES DE SUIVI DES ENTREESLES TÂCHES DE SUIVI DES ENTREES

Opérations : Saisie des entrées, c’est-à-dire des quantités livrées

Outils utilisés: Requête de Suivi de réception sur GOLD

Objectif: Détection des anomalies de livraison (articles manquants, erreurs, DLC

proche,.. ) Calcul des quantités restant à livrer

ECRAN SUIVI DES RECEPTIONS ET ECRAN SUIVI DES RECEPTIONS ET MARGES SUR ENTREESMARGES SUR ENTREES

Opérations : Gestion de stockActions: Identification des articles livrés Mise en rayon des produits Étiquetage si nécessaire + balisage Mise en place de la signalétique des articles en rayon (types de produits

économiques , fiches techniques….) Remplissage rayon Rangement réserve

Remarque: Nous avons l’obligation légale d’afficher le prix (réglementation)

Un bon rangement et une bonne visibilité des marchandises facilitent la gestion de stock

LES TÂCHES DE SUIVI DU STOCKLES TÂCHES DE SUIVI DU STOCK

Opérations : Suivre les sorties:

Quantités vendues à l’article, Casse Transfert inter magasin Retour

Outils utilisés:

Gold SCAM

Objectif: Permet la connaissance des ventes Mise à jour automatique du stock théorique

LES TÂCHES DE SUIVI DES SORTIES (vente LES TÂCHES DE SUIVI DES SORTIES (vente et casse)et casse)

Opérations : Déterminer les quantités à commander

Outils utilisés: Cadencier des commandes ( planning de

commande et de livraison)

Remarque : Pour éviter les ruptures et le sur stock il nous faut

un état de stock fiable et de bonnes prévisions des ventes.

LES TÂCHES DE SUIVI DE LA COMMANDELES TÂCHES DE SUIVI DE LA COMMANDE

CADENCIERCADENCIER

3- L’UTILITE DU STOCK3- L’UTILITE DU STOCK

Le stock est indispensable pour notre commerce:

Il doit répondre à un besoin client entre deux périodes de livraison

Il couvre les éventuelles modifications du planning de livraison.

Il garantit la disponibilité des produits saisonniers ou d’opérations.

LES STOCKS SONT LES STOCKS SONT NECESSAIRES :NECESSAIRES :

Pour présenter aux clients un assortiment attractif, suffisamment large et profond ;

Lorsque les produits sont soumis à une forte saisonnalité de vente ;

Pour faire face à l’augmentation des ventes lors d’une opération de promotion

LES CONTRAINTES ET LES LES CONTRAINTES ET LES INCONVENIENTS DU STOCKINCONVENIENTS DU STOCK

Pour les produits périssables, les durées de stockage sont limitées.

C’est le cas des produits frais et de tous les produits à durée de vie limitée (la gestion des produits frais doit, dans tous les cas, tenir compte de la DLC ) .

Réserve encombrée et mal rangée Perte de productivité Démarque élevée Perte de marge (produits soldés ou

liquidés) Balance âgée Frais financiers pour le magasin Argent immobilisé

LE SUR STOCK EST UNE SOURCE DE:LE SUR STOCK EST UNE SOURCE DE:

LE SUR STOCKLE SUR STOCK (suite)(suite)

Une durée excessive de stockage engendre des frais financiers pour l’entreprise:

En retardant l’encaissement de la vente des marchandises;

Par la présence en stocks de marchandises démodées, difficilement vendables aux prix initialement prévu,et qui devront faire l’objet de soldes.

une mauvaise commande=mauvais stock=plus de démarques= perte de marge

DEGRADATION DU MERCHANDSING

SI J’AI TROP DE MARCHANDISES JE SUIS TENTE D’ELARGIR LE FACING ET DONC JE DEGRADE LA QUALITE DU MERCHANDISING.

NOTRE METIER CONSISTE A AVOIR LA ROTATION DE STOCK LA PLUS RAPIDE POSSIBLE

LES OBJECTIFS DE SUIVI DU STOCKLES OBJECTIFS DE SUIVI DU STOCK

Sur stockSur stock

Niveau de stock idéalNiveau de stock idéal

Rupture = Perte de CARupture = Perte de CA

La contrainte du sur stock et de la rupture entraînent deux obligations: celle de connaître en permanence les niveaux de stocks, afin de commander au bon moment,

Un suivi régulier= un bon stock

et celle d’optimiser la quantité à commander et le niveau de stock nécessaire

De bonnes commandes=un bon stock

20

4- LES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCK4- LES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCK

Stock utile

21

Stock utile : est le stock disponible dans un

magasin qui est dans un état vendable.

Stock de sécurité : est la quantité dont dispose un

magasin pour faire face à un retard éventuel de

livraison de marchandise afin de répondre à

l’accélération des ventes pendant le délai de

réapprovisionnement.

Stock de présentation : Quantité minimale

d’articles apparents pour le client sur les linéaires

des points de vente (il n’inclut pas les têtes de

gondole). Le stock de présentation n’intègre pas le

stock de sécurité.

LES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCKLES DIFFERENTES COMPOSANTES DU STOCK

Niveau de stock égal à zéro, atteint avant que n’intervienne une nouvelle livraison ou une nouvelle commande.

C’est une situation de pénurie de stock

Rupture de stocks:

SITUATION DE PERTE DE CHIFFRE D’AFFAIRE ET INSATISFACTION CLIENT

SITUATION DE PERTE DE CHIFFRE D’AFFAIRE ET INSATISFACTION CLIENT

LES CONSEQUENCES DE LA GESTION DE LES CONSEQUENCES DE LA GESTION DE STOCK STOCK

REPRESENTATION DE L’EVOLUTION DU REPRESENTATION DE L’EVOLUTION DU STOCK STOCK

livraisonslivraisons

livraisonslivraisons

livraisons

EXERCICE D’ APPLICATION (1)EXERCICE D’ APPLICATION (1)

Dans une grande surface de vente, le stock d’un accessoire de salle de bain est de 40 unités. Les ventes sont en moyenne de 5 produits par semaine.Le délai d’approvisionnement est de deux semaines. On souhaite conserver un stock de sécurité de 10 articles, et la livraison intervient lorsque le stock atteint le niveau du stock de sécurité.

1. Calculer Point de commande ?2. Calculer le Stock utile ?3. Calculer le Retard possible sans rupture de stock ?4. En déduire le nombre d’unité maximum vendue par semaine sans rupture de stock ?

GestionGestion calendaire calendaire (planning des commandes) (planning des commandes)

Réaction au besoinRéaction au besoin

LA DETERMINATION DES QUANTITES A LA DETERMINATION DES QUANTITES A COMMANDERCOMMANDER

Deux méthodes sont possiblesDeux méthodes sont possiblesDeux méthodes sont possiblesDeux méthodes sont possibles

LA GESTION CALENDAIRELA GESTION CALENDAIRE(planning des commandes)(planning des commandes)

Les commandes sont réalisés à Les commandes sont réalisés à intervalles réguliers, et les quantités intervalles réguliers, et les quantités commandées sont variables en commandées sont variables en fonction des besoins. Cette méthode fonction des besoins. Cette méthode conduit à un calendrier avec dates conduit à un calendrier avec dates de commande et de livraison de commande et de livraison fixesfixes..

LA REACTION AU BESOINLA REACTION AU BESOIN

Face à des ventes exceptionnelles Face à des ventes exceptionnelles on génère une commande on génère une commande ponctuelle. ponctuelle.

28

C'est un indicateur qui permet d'évaluer le niveau de stock au

rayon et/ou à la famille,

Elle indique le nombre de jours de stock couvrant une période

de vente précise,

C’est le nombre de jours de ventes que couvrirait notre stock

sans aucun réapprovisionnement (à CA mensuel constant).

RotationRotation

Stock de la périodeConsommation de la période

Stock de la périodeConsommation de la période

X Nb de jrs de vente

5- LA ROTATION DU STOCK5- LA ROTATION DU STOCK

EXERCICE: CALCUL D’ UN STOCK (2)EXERCICE: CALCUL D’ UN STOCK (2)

Stock initial + 200achat + 150vente - 180Retours - 10Transfert sortant - 9démarque casse - 20

Stock initial + 200achat + 150vente - 180Retours - 10Transfert sortant - 9démarque casse - 20

Stock final …….?Stock final …….?

EXERCICE: ROTATION DU STOCK (3)EXERCICE: ROTATION DU STOCK (3)

La rotation en nombre de jours est de ?La rotation en nombre de jours est de ?

Stock d’un mois 12 000 articlesConsommation de la période 9 000 articles

Stock d’un mois 12 000 articlesConsommation de la période 9 000 articles

Disponibilité du produitDisponibilité du produit

Augmentation du CAAugmentation du CA

Amélioration de la margeAmélioration de la marge

Augmentation de l ’attractivitéAugmentation de l ’attractivité

Garantie le taux de détentionGarantie le taux de détention

Se mettre en position d’achatSe mettre en position d’achat

LES ATOUTS D’ UNE BONNE ROTATIONLES ATOUTS D’ UNE BONNE ROTATION

32

L’ AVANTAGE D’ UNE BONNE ROTATION DES L’ AVANTAGE D’ UNE BONNE ROTATION DES STOCKSSTOCKS

Une bonne maîtrise de la démarque connue

Présentation de l’ensemble des articles dans la surface de vente

Une réserve bien rangée et moins de balance âgée

La réduction du coût financier du stock

Moins de risque pour la démarque inconnue (vol, consommation…)

Une bonne maîtrise de la démarque connue

Présentation de l’ensemble des articles dans la surface de vente

Une réserve bien rangée et moins de balance âgée

La réduction du coût financier du stock

Moins de risque pour la démarque inconnue (vol, consommation…)

6- LA VALORISATION DU STOCK 6- LA VALORISATION DU STOCK

La connaissance de la valeur des stocks est une La connaissance de la valeur des stocks est une obligation en comptabilité.obligation en comptabilité.

Tous les mouvements de stock, les entrées et les Tous les mouvements de stock, les entrées et les sorties, doivent faire l’objet d’un enregistrement sorties, doivent faire l’objet d’un enregistrement comptable.comptable.

Plus qu’une obligation légale, connaître la valeur Plus qu’une obligation légale, connaître la valeur du stock est à la base des outils de pilotage du stock est à la base des outils de pilotage stratégique de l’entreprise.stratégique de l’entreprise.

34

LA VALORISATION DU STOCK (SUITE)LA VALORISATION DU STOCK (SUITE)

Deux méthodes de valorisations sont possibles sur Gold :1. Une valorisation aux prix d’achat du catalogue (National)2. Une valorisation par le moyen pondéré des prix d’achat de chaque couches de stock

Cette notion est utile surtout pour vérifier le PA d’unarticle en promotion lors d’un dépliant par exempleou un saisonnier, transfert…

NB : Au niveau de l’inventaire général Marjane, la méthode prise en considération est celle du dernier prix d’achat catalogue.

La méthode de valorisation des stocks La méthode de valorisation des stocks utilisée à Marjane :utilisée à Marjane :

• La valorisation par la méthode du FIFO La valorisation par la méthode du FIFO première entrée première sortie(First In, première entrée première sortie(First In, First Out) First Out)

LA VALORISATION DU STOCK (suite) LA VALORISATION DU STOCK (suite)

7- LA BALANCE AGEE7- LA BALANCE AGEE

La balance âgée permet d’avoir une visibilité sur la fraîcheur et la qualité de nos stocks. de suivre dans les détails l’évolution des stocks par ancienneté tout en ayant une connaissance précise de la répartition des dits stocks par Etat

La balance âgée permet d’avoir une visibilité sur la fraîcheur et la qualité de nos stocks. de suivre dans les détails l’évolution des stocks par ancienneté tout en ayant une connaissance précise de la répartition des dits stocks par Etat

LA BALANCE AGEE LA BALANCE AGEE (suite)(suite)

Informe sur le niveau de fraîcheur du stock afin d’être en position d’achat.

Informe sur le niveau de fraîcheur du stock afin d’être en position d’achat.

Permet d’identifier les stocks obsolètes et démodés afin de décider des actions à prendre.

Permet d’identifier les stocks obsolètes et démodés afin de décider des actions à prendre.

Permet d’anticiper les dépréciations sur Stock.(taux de dépréciation)

Permet d’anticiper les dépréciations sur Stock.(taux de dépréciation)

((Produit acheté en janvier doit être vendu avant juin. Au delà des 6/9/12 mois, Produit acheté en janvier doit être vendu avant juin. Au delà des 6/9/12 mois, il se déprécie et perd de sa valeur ( transfert, retour fournisseur, mise en avant il se déprécie et perd de sa valeur ( transfert, retour fournisseur, mise en avant

rayon, liquidation)rayon, liquidation)

LA BALANCE AGEE:LA BALANCE AGEE:LISTE DES ETATS DISPONIBLESLISTE DES ETATS DISPONIBLES

LA BALANCE AGEE: MODELE D’EXTRACTION FOURNI PAR LE LA BALANCE AGEE: MODELE D’EXTRACTION FOURNI PAR LE CDG OU LE MCCDG OU LE MC

LES CONSEQUENCES DU LES CONSEQUENCES DU STOCK OBSOLETESTOCK OBSOLETE

Baisse de la margeLa casseDétérioration de l’image choixPrésence des articles

invendables dans la surface de vente.

Les mouvements de stockLes mouvements de stock

8- L’ INVENTAIRE8- L’ INVENTAIRE

des opérations d’inventairedes opérations d’inventaire..des opérations d’inventairedes opérations d’inventaire..

sont contrôlés par :sont contrôlés par :sont contrôlés par :sont contrôlés par :

Les inventaires ont pour objet : Les inventaires ont pour objet :

De mesurer la quantité et la qualité de produit en De mesurer la quantité et la qualité de produit en stock .stock .

De calculer la valeur comptable du stock.De calculer la valeur comptable du stock. De détecter les dysfonctionnements dans la gestion De détecter les dysfonctionnements dans la gestion

des stocks, en faisant apparaître des écarts des stocks, en faisant apparaître des écarts d’inventaire. d’inventaire.

De calculer la marge réelle des PF et station De calculer la marge réelle des PF et station

L’ INVENTAIRE (suite)L’ INVENTAIRE (suite)

Le comptage physique du stock permet d’effectuer un Le comptage physique du stock permet d’effectuer un rapprochement avec le stock théorique.rapprochement avec le stock théorique.

De ce rapprochement peuvent découler des écarts De ce rapprochement peuvent découler des écarts d’inventaire, indiqués en nombre d’articles et valorisés d’inventaire, indiqués en nombre d’articles et valorisés et déclarés sous formes de démarques inconnues.et déclarés sous formes de démarques inconnues.

Les démarques représentent les pertes de valeur et de quantité sur les marchandises entrées.

L’ INVENTAIRE (suite)L’ INVENTAIRE (suite)

44

L’inventaire est un acte qui nous permet de comparer le stock théorique (GOLD) avec le stock réel (inventorié).

La méthode de valorisation adoptée par Marjane est FIFO (First In First Out).

L’ INVENTAIRE (suite)L’ INVENTAIRE (suite)

L’inventaire permanentL’inventaire permanent (PF)

L’inventaire tournant (RAO).L’inventaire tournant (RAO).

L’inventaire général.L’inventaire général.

Sont Trois typesSont Trois types : :

L’ INVENTAIRE (suite)L’ INVENTAIRE (suite)

C’est de connaître la valeur des stocks et la marge réelle à dates d’inventaires,

Pour cela il faut réaliser un suivi permanent des flux d’entrées et de sorties, à partir de données relatives aux coûts d’achat.

L’ INVENTAIRE PERMANENT PF / STATIONL’ INVENTAIRE PERMANENT PF / STATION

Échange entre participants sur les spécificités de l’inventaire PF

Dans un souci d’efficacité et gain de temps, la nouvelle procédure d’inventaire validée pour la RAO consiste à n’inventorier que les articles ciblés au préalable par le MC ou SC. Le basculement ne se fait que pour ces articles.

L’INVENTAIRE TOURNANT DANS LE CADRE L’INVENTAIRE TOURNANT DANS LE CADRE DE LA RAODE LA RAO

L’ INVENTAIRE GENERALL’ INVENTAIRE GENERAL

La législation impose de faire au moins un inventaire physique par an, à la fin de l’exercice comptable, afin d’évaluer le stock réel en quantité et en valeur.

Les stocks réels déterminés par l’inventaire de fin de semestre vont servir à : valoriser les stocks en comptabilité afin d’établir le compte de résultat et le bilan ; contrôler les quantités réelles en stock et les comparer au stock théorique.

Remarque Remarque

LA MISE EN ŒUVRE DE L’ INVENTAIRELA MISE EN ŒUVRE DE L’ INVENTAIRE

Il s’agit de compter toutes les marchandises en stock.

L’inventaire physique nécessite une planification rigoureuse où il faut :

Ranger la réserve et le magasin.respecter les procédures.préparer les fiches d’inventaire, préparer le matériel de saisie, prévoir, mobiliser et former le personnel nécessaire,coordonner à la réalisation de l’inventaire.

LES ECARTS DE L’INVENTAIRELES ECARTS DE L’INVENTAIRE

C’est une différence entre le stock réel et le stock théorique

Différence d’inventaire

=

stock réel – stock théorique

Ils s’expliquent par :

Une démarque non enregistrée, articles vendus sous un autre code, démarque inconnue.

La démarque inconnue, constituée de la différence non expliquée entre le stock théorique et le stock réel . Elle a pour origine le vol ou les erreurs de comptages ou administratives (erreurs de la saisie au niveau de la RM par ex).

LES ECARTS DE L’INVENTAIRE (suite)LES ECARTS DE L’INVENTAIRE (suite)

LES TACHES DU SUPERVISEUR DE LES TACHES DU SUPERVISEUR DE COMMERCECOMMERCE

•Planifier les commandes pour éviter les ruptures en période d’inventaire

•Estimer le stock du réassort

•S’assurer du rangement de la réserve

•Procéder au pré comptage nécessaire

•Remonter les anomalies à son N+1

•Planifier les commandes pour éviter les ruptures en période d’inventaire

•Estimer le stock du réassort

•S’assurer du rangement de la réserve

•Procéder au pré comptage nécessaire

•Remonter les anomalies à son N+1

Un bon stock est le résultat d’une bonne commande et d’un bon suivi des stocks

Un bon stock = un CA sain

Un rayon bien rempli

Une réserve bien rangée

Une bonne gestion de la commande

Une bonne gestion des stocks

=

De bons résultats

MERCI DE VOTRE PARTICIPATION

MERCI DE VOTRE PARTICIPATION

…….. BONNES CONTINUATION !…….. BONNES CONTINUATION !

ETET

Cochez les cases des réponses qui vous semblent correctes. Une question peut faire l’objet de deux réponses. Merci de rendre votre feuille en n’oubliant pas votre nom, la promotion et la date.Bonne chance !

QUIZZ

1- Le stock est  : a) l’ensemble de marchandises présentes en magasin dans l’attente d’être vendues

b) l’ensemble de marchandises présentes en magasin et en réserve dans la dans l’attente d’être vendues 2- Le niveau du stock est le résultat de :  

a) prévisions de CA b) commandesc)……d)….e) …..

3 –Les taches de suivi du stock consistent à :: a) identifier les articles livrés b) Mettre les produits en rayonc) ….d) ……e) f)

4 – Le stock utile est : a) stock de sécurité

b) stock disponible dans un magasin et qui est dans un état vendable 5– Comment calculer le stock final ?

a) Stock début + entrées - CA b) Stock début +achat- ventes- retour- transfert sortant - démarque casse c) CA - Stock début + entrées + démarque d) Stock début + entrées - consommation- Démarque

6 – Quelle est la formule de rotation des stocks mensuels? a) (CA mensuel / Stock Fin de mois) x 30

b) ( Stock Fin de mois / CA mensuel) x 30 c) ( Consommation mensuelle / Stock Fin de mois) x30d) (Stock Fin de mois / Consommation mensuelle) x30

7- La balance âgée permet de : a) avoir une visibilité sur la fraîcheur et la qualité de nos stocks. b) suivre dans les détails l’évolution des stocks par ancienneté c) donner une proposition de quantité à commander sur gold en garantissant un approvisionnement fiable;

8– La méthode de la valorisation de stock utilisée à Marjane est: a) FIFO première entrée première sortie (First In, First Out) B) LIFO Dernière entrée première sortie (Last in, first out)

9– Citez les autres types d’inventaire :

a) Inventaire permanent PF b) …

c) …

10– citez les autres actions à mener pour préparer l’inventaire physique : a) Ranger la réserve et le magasin valeur de la commande/ valeur de la réception b) respecter les procédures valeur de la réception / la valeur de la commande c) d) e) f)

11- L’écart de l’inventaire est : a) la différence entre le stock réel et le stock théorique b) la différence entre le stock de présentation et le stock utile

SOLUTION1- Le stock est  :

a) l’ensemble de marchandises présentes en magasin dans l’attente d’être vendues

b) l’ensemble de marchandises présentes en magasin et en réserve dans la dans l’attente d’être vendues 2- Le niveau du stock est le résultat de :  

a) prévisions de CA b) commandesc) réceptiond) cassee) ventes

3 –Les taches de suivi du stock consistent à :: a) identifier les articles livrés b) Mettre les produits en rayonc) étiqueter et faire le balisage si nécessaired) mettre en place la signalétique des articles n rayone) remplir le rayonf) ranger la réserve

4 – Le stock utile est : a) stock de sécurité

b) stock disponible dans un magasin et qui est dans un état vendable 5– Comment calculer le stock final ?

a) Stock début + entrées - CA b) Stock début +achat- ventes- retour- transfert sortant - démarque casse c) CA - Stock début + entrées + démarque d) Stock début + entrées - consommation- Démarque

6 – Quelle est la formule de rotation des stocks mensuels? a) (CA mensuel / Stock Fin de mois) x 30

b) ( Stock Fin de mois / CA mensuel) x 30 c) ( Consommation mensuelle / Stock Fin de mois) x30d) (Stock Fin de mois / Consommation mensuelle) x30

7- La balance âgée permet de : a) avoir une visibilité sur la fraîcheur et la qualité de nos stocks. b) suivre dans les détails l’évolution des stocks par ancienneté c) donner une proposition de quantité à commander sur gold en garantissant un approvisionnement fiable;

8– La méthode de la valorisation de stock utilisée à Marjane est: a) FIFO première entrée première sortie (First In, First Out) B) LIFO Dernière entrée première sortie (Last in, first out)

9– Citez les autres types d’inventaire :

a) Inventaire permanent PF b) Inventaire tournant RAO c) Inventaire général

10– citez les autres actions à mener pour préparer l’inventaire physique : a) Ranger la réserve et le magasin valeur de la commande/ valeur de la réception b) respecter les procédures valeur de la réception / la valeur de la commande c) préparer les fiches d’inventaire, d) préparer le matériel de saisie, e) prévoir, mobiliser et former le personnel nécessaire, f) coordonner à la réalisation de l’inventaire.

11- L’écart de l’inventaire est : a) la différence entre le stock réel et le stock théorique b) la différence entre le stock de présentation et le stock utile

SOLUTION EXERCICE (1)

Point de commande =

(40 – 10) / 5 = 6 semaines Stock utile = (5*2)+10 = 20 unités Retard possible = 10 /5= 2 semaines

SOLUTION EXERCICE (2)

Stock initial + 200achat + 150vente - 180Retours - 10Transfert sortant - 9démarque casse - 20Stock final = 131 unité

Stock initial + 200achat + 150vente - 180Retours - 10Transfert sortant - 9démarque casse - 20Stock final = 131 unité

SOLUTION EXERCICE (3 )

Rotation = 12000/9000*30 = 40 jours

Stock d’un mois 12 000 articlesConsommation de la période 9 000 articles

Stock d’un mois 12 000 articlesConsommation de la période 9 000 articles