Uge 19/20-20/21Påske

Kære kunde

Vidste du, at alt vores kød kommer fersk fra slagteren til køk-

kenet? Vi går meget op i, at vi kan tilbyde jer den bedste

kødkvalitet. Derfor anvender vi aldrig kødprodukter, som er

kunstigt mørnede eller tumblede af industrien. I stedet har vi i

samarbejde med vores slagter udviklet et særligt kødprogram,

som skal sikre, at jeres kødretter altid er møre og af bedste

kvalitet. I anledning af Kristi himmelfartsdag d. 14. maj har vi

sat en særligt menu på planen. Ønsker du at bestille den, kan

den findes, markeret med fed skrift, i uge 20/21.

Med venlig hilsenMette LeiMarkedschef hos Det Danske Madhus

– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Menu

Uge 19/20Forretter1. Legeret grøntsagssuppe med flutes 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Laksemousse med dilddressing og flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvet blomkål, kartofler og rødbeder 2. Brændende kærlighed med kartoffelmos og majs 3. Forloren hare med vildtsovs, kartofler og ovnstegt rødkål

4. Kyllingefrikassé med kartofler 5. Kartoffelmoussaka (okse) med blomkål 6. Kamsteg med skysovs, kartofler og rødkål 7. Bøf lindstrøm med skysovs, persillekartofler og ratatouille8. Koteletter i fad med tomatflødesovs, ris og ærter9. Stegt sild med persillesovs, kartofler og gulerødder 10. Kyllingefarsbrød med grøntsagssovs, kartofler og bønner 11. Marineret nakkefilét med skysovs, kartofler og porrer12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager13. Sprængt kalv med sur-sød sovs, kartofler, broccoli, romanesco og blomkål14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager

Salater15. Hvidkål og selleri med tyttebærdressing 16. Gulerod og mandarin med mandarindressing

Desserter4. Pærer med karamelfløde 5. Risvandgrød med æbler 6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk 8. Æbletærte med flødeskum9. Chokolade-nødde fromage med flødeskum 10. Sveskegrød med mælk

Uge 19/20Forretter1. Legeret grøntsagssuppe med flutes 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3. Laksemousse med dilddressing og flutes

Hovedretter1. Frikadeller med stuvet blomkål, kartofler og rødbeder 2. Brændende kærlighed med kartoffelmos og majs 3. Forloren hare med vildtsovs, kartofler og ovnstegt rødkål

4. Kyllingefrikassé med kartofler 5. Kartoffelmoussaka (okse) med blomkål 6. Kamsteg med skysovs, kartofler og rødkål 7. Bøf lindstrøm med skysovs, persillekartofler og ratatouille8. Koteletter i fad med tomatflødesovs, ris og ærter9. Stegt sild med persillesovs, kartofler og gulerødder 10. Kyllingefarsbrød med grøntsagssovs, kartofler og bønner 11. Marineret nakkefilét med skysovs, kartofler og porrer12. Fyldt pandekage med rejer og stegte ris med grøntsager13. Sprængt kalv med sur-sød sovs, kartofler, broccoli, romanesco og blomkål14. Risotto med oksekød og juliennegrøntsager

Salater15. Hvidkål og selleri med tyttebærdressing 16. Gulerod og mandarin med mandarindressing

Desserter4. Pærer med karamelfløde 5. Risvandgrød med æbler 6. Fløderand med hindbærsovs 7. Kirsebærgrød med mælk 8. Æbletærte med flødeskum9. Chokolade-nødde fromage med flødeskum 10. Sveskegrød med mælk

Uge 20/21Forretter/Desserter1. Klar suppe med boller og urter 2. Tomatsuppe med kødboller 3. Sherryfromage med flødeskum

Hovedretter1. Forloren and med skysovs, kartofler og blommekompot 2. Kylling med mandarin, sur-sød sovs, kartofler og broccoli 3. Braiseret kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 4. Bøf bourginon med kartoffelmos, pastinak og gulerødder med krydderurter 5. Hakkebøf med løgsovs, kartofler, bløde løg og rødbeder 6. Sprængt svinekam med flødelegeret sovs, kartofler og romanescokål 7. Ungarsk gullashsuppe med kartofler 8. Stegt flæsk med persillesovs, kartofler og gulerødder 9. Fiskefrikadeller med laks, stegte ris med peberfrugt og rabarberchutney 10. Italiensk farsrulle (okse) med skysovs, kartofler og ærter 11. Grøntsagstærte med skinke, blomkål, kidneybønner og majs 12. Kinesisk risret (skinkekød) med ris og majs 13. Pasta med tomatflødesovs, kylling og hvidløgsbønner 14. Kogt torsk med sennepssovs, kartofler og bagte rødbeder med peberrod

Salater15. Coleslaw 16. Kinakål, bladselleri, gulerod, ærter med fløde-eddike dressing

Desserter/Forretter4. Mannabudding med saftsovs 5. Blommegrød med mælk6. Ananas og fersken med makronfløde 7. Ymerkoldskål med tvebakker 8. Rejesalat med flutes9. Æblekage med flødeskum 10. Skovbærgrød med mælk

Påskedag falder i år d. 5. april og mar-

kerer den vel nok ældste og vigtigste

kristne højtid: Jesu genopstandelse.

Hele ugen op til påskedag var begi-

venhedsrig. Først red Jesus ind i Je-

rusalem og blev hyldet som konge

på Palmesøndag. Den sidste nad-

ver foregik Skærtorsdag, og ende-

lig blev Jesus korsfæstet Langfredag.

Mange af vores hjemlige, kristne tradi-

tioner markeres gennem vores madtra-

ditioner, og påsken er ingen undtagelse.

Påskelammet er symbol på uskyldig-

hed og dermed Jesus. I Biblen blev

Jesus tilmed ofte kaldt ”Guds lam”.

Ligeledes er påskeægget symbol på

fortællingen om Jesu genopstandelse

og markerede i gammel tid, at foråret

var en kendsgerning.

Påske

Sudoku

Spillet består af 9x9 felter - op-delt i 9 kasser af 3x3 felter. Spil-let løses ved at udfylde hvert felt med et af tallene fra 1-9. Hvert tal må kun forekomme én gang i hver række, kolonne og kasse.

God fornøjelse!

5 7 9 6

4 6 8 1 2

9 7

8 4

1 9

1 5

3 4

7 8 5 3 1

6 3 1 8– Hverdagsmad hjem til dig

Det Danske

Hygge