Viva la Sierra 01.06.12

Sumario

PAGO A PROVEEDORESLas empresas yahan comenzado acobrar lasfacturas del planque se firmarasemanas atrás

Actualidad/ DeporteEste domingo la sierra acogerá unade las pruebas más importantes delcalendario serrano, el “Triatlón”,que recorrerá las localidades dePuerto Moral, Corteconcepción,Aracena y Los Marines

“Fiesta del Chopo”Los Marines yFuenteheridoscelebran estatradicional fiesta

Para visitar

Corteconcepción

www.lasierradehuelva.andaluciainformacion.es

la SierraTEICA prepara las Jornadas de Transferencia de tecnología A2transfer Nº 274 | Viernes, 01 de Junio de 2012

II Jornadas de Gastronomía y Caza

Pg 24 y 25

Cumbres Mayores danza un año más antela representación del Corpus Christi

Diputación cede los terrenospara la nueva ITV de la sierra

COMIENZA LA CUENTA ATRÁS Una vez cedidos los terrenos Veiasa será la encargada de la puesta en marcha de las instalaciones

GALAROZA___Antonio Sosa, alcalde la localidad firmaba junto al Presidente del ente provincial, Ignacio Caraballo, la recepciónde los terrenos en el término municipal cachonero, en lo que es el impulso definitivo para la puesta en funcionamiento de la ITV

02 VIERNES, 01 DE JUNIO DE 2012 vivaDirección postal

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Edita Periódicos Gratuitos VIVA. Grupo Publicaciones del Sur SA | Consejero delegado José Antonio Mallou Díaz | Director de Expansión Joaquín Ladrón de Guevara | Empresa responsable Viva la Sie-rra Tescor Miyar Services | Director Prudencio Cortes de la Miyar| Director publicidad Luis Manuel Cortes de la Miyar| Colaboradores Luis Manuel Cortes, Antonio Fernández Tristancho, InmaculadaSanz, José Antonio López, Emilio Márquez, Esteban Manzano, Beatriz Castilla, Antonio Sánchez y Javi Moya

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Ayer lloviódinero, llegócomo agua deMayoAunque ya hoy estamos en junio,ayer cayó un chaparrón de lobuenos, de los que se recuerdan, delos que harán crecer la yerba. Ayer sehizo efectivo el pago a losproveedores de los Ayuntamientos

■Tras el éxito conseguido con la iniciativallevada a cabo por la maestra LoliArteaga, en el Colegio Público ADERSA 2“Era de la Cañá” de Puerto Moral, osmostramos otro de los cuadros que seplasmaron en esta colección. En estecaso, los niños del Ciclo Infantil recrean ellienzo de Rafael “Los Querubines” con unrealismo tal que puede llegar aconfundirse con el original.

Los Querubines

Editorial Historias de laHISTORIA

Imagende lasemana

La dos

El Prisionero que fue canjeadopor 600.000 cigarrillos

El coronel Hans von Luck, caballero partidariode una guerra civilizada, coronel de un regimien-to de panzer (Panzerwaffe) durante la II GuerraMundial. Encargado proteger el flanco sur delAfrika Korps, enfrentándose al Long Range De-sert Group (LRDG), unidad del ejército de tierrabritánico

El comandante al mando del LRDG debía sertambién un caballero y partidario de una guerracivilizada. Acordaron que a partir de las 17:00 ho-ras cesarían las hostilidades e intercambiaríanimpresiones, cartas de los prisioneros…etc. Unavez los alemanes capturaron un camión de provi-siones británicos pasada la hora convenida yHans von Luck preparó un plan para que los bri-tánicos capturasen su propio camión.

Pero el caso que nos ocupa se llevó la palma.Los alemanes se enteraron de que sus enemigoshabían recibido suministros de cigarrillos comopara cubrir las necesidades de todo el regimientodurante más de un mes.

Siendo el tabaco un artículo de lujo en estos la-res, los alemanes ofrecieron intercambiar un ofi-cial británico capturado a cambio de un millón decigarrillos. Los británicos sopesaron la oferta ydecidieron que un millón era mucho y que sucontraoferta eran 600.000 cigarrillos.

Cuando el oficial británico se enteró casi echópor tierra el negocio por considerar que la ofertade sus paisanos era insuficiente, igual que JulioCésar cuando fue capturado por los piratas y seofendió porque sólo había pedido como rescate20 talentos. El caso es que, al final, se hizo el in-tercambio.

Y lo más curioso de todo, el oficial británico erael heredero de John Player & Sons, fabricante decigarrillos de Nottingham (Reino Unido)

Antonio Sánchez Romero

Son coquetas y se amoldana las circunstancias en eltranscurrir de los rutinariosdías. Pequeñas poblacionesdispersadas por rincones her-mosos y que dependen de losconsistorios con mayor nú-mero de población, y no porello dejan de ser importantespara los vecinos de ambos lu-gares. Son esas hijas cercanasa las que se ama enormemen-te y se les ofrece el calor quetodo familiar necesita. Si yade por si nuestros pueblosdesprenden aroma rural,aquí se hace aun más patenteel sabor del campo. Arraiga-das son las tradiciones de es-tos hermanos pequeños que

de esperanzas que han de encontrar su sue-ño.

Ahora viene el momento de la verdad y lasdudas, que hacer con el dinero cobrado, loprimero pagar deudas si las hubiera, supon-go, y ¿después qué? Se presenta el dilema, es-tará el conservador que diga este es el sudorde muchos años de trabajo y de austeridad ycomo está todo tan mal “lo guardo debajo dela loseta” para que nadie vaya a quitármelo.

Se puede correr el riesgo de que nos entre elpánico efectivamente; pero imagínense que sitodos hiciésemos lo mismo, ese dinero queusted va a esconder perdería todo su valor ytodo se iría al garete. Si ese dinero que ustedha recibido lo inyectamos en la sociedad, bienen consumo o en puestos de trabajo, nos varevertir un beneficio y un valor añadido.

Eso si hay que hacerlo con cabeza, no que-remos nuevas burbujas.

Al fin un soplo de aire fresco. No todo iba aser malo... acostumbrados a sufrir cadadía las inclemencias de la crisis, hoy losempresarios han recibido un décimo de

lotería premiado, han ingresado el dinero del Plande pago a proveedores. Muchos han sido losque no han podido aguantar esta larga trave-sía vagando por el desierto de la crisis, y a losconsistorios, con muy pocos recursos, inca-paces de hacer frente a años de deudas here-dadas, que les hacía imposible levantar cabe-za.

Hoy no se extrañen si vemos en la televi-sión imágenes de personas celebrando conchampan como si del 22 de diciembre se trata-se. Un día de júbilo para aquellos que tuvie-ran impagos con los consistorios y tambiénpara los que están esperando un trabajo alque ir cada mañana. Miles de millones de eu-ros salieron ayer a la calle, miles de millones

El rincón serrano por Casto Sancha Maestre

Vecinos y Hermanos... Parte I“A José Miguel Florido por el amor a su gente”

siguen engordando los cochi-nos ibéricos de bellota parallevar a cabo el ritual de lamatanza casera. Los huertosson cuidados con esmero por-que también forman parte ladieta serrana y en muchas delas casas podemos ver colga-dos en los maderos del “do-blao” los tomates de inviernoo los apetecibles melonespendiendo en una red. Lasristras de ajos artesanalmen-te trenzadas y sujetas por lapuntilla clavada en la paredcon varias capas de cal. Sor-prendente es la armonía en lapequeña tienda que surte pa-ra el avío y donde entreteni-das conversaciones hacen

más amena la convivencia desus gentes.

Son muchas las aldeas quesalpican de fachadas blancasy tejados marrones el ParqueNatural Sierra de Aracena yPicos de Aroche; son muchase importantes formas de viviren feliz sosiego y ajenos almundanal devenir de las ale-jadas urbes. Pequeñas arte-rias recorren sus escasos um-brales que son todo cortesía yamabilidad, en ellos aparecela sonrisa acogedora paraofrecernos un cafelito y pararecordarnos que todavía esposible encontrarse con lostiempos. Sus fuentes abreva-deros sacian la sed y el can-

sancio del caminante perdidoen busca de nuevas sensacio-nes. Sus niños despiertantemprano para desplazarse ala escuela del mañana y pro-longar la existencia -aunquesea en la memoriade los pri-meros pasos en la tierra desus padres. Los abuelos ob-servan desde ese cariño viejoy sabio y les guían de la manopara que nunca olviden el co-mienzo de sus caminos. A ve-ces el sol se para en el hori-zonte azul celeste para dete-ner a las sombras bajo robus-tos chaparros de amargos fru-tos.

Continuará...

Fe de erratas

En la publicación anteriorcon fecha del día 18 de Mayode 2012, en el artículo de lapágina número 23, que versa-ba sobre las fiestas del Espíri-tu Santo en Fuenteheridos,hemos detectado una seriede errores que queremos sub-sanar con el fin de contarlesde forma fidedigna la infor-mación sobre dichos feste-jos, asumiendo el error y pi-diendo disculpas a aquellaspersonas que hayan podidosentirse perjudicadas.

Estas son las cuestiones alas que nos referimos.

- En el artículo se confun-dieron las fiestas del EspírituSanto y El Chopo, siendo enrealidad una el domingo dePentecostés y la segunda a lasemana siguiente pertene-ciendo al Corpus..

- Respecto a las alusiones

a Rodolfo Recio, herramos enla exactitud de dichas alusio-nes, ya que le atribuimos laaseveración de que el Espíri-tu Santo “vino de la mano delos antepasados leoneses” ,mientras que el autor serranosólo ha lanzado meras hipó-tesis en algunas publicacio-nes, al respecto del culto alEspíritu Santo y posibles pa-ralelismos con el lunes dePentecostés almonteño.

- Los acompañamientosmusicales en los diferentesactos: puntualizar que en latraída del chopo no intervie-ne banda musical alguna, si-no algunos músicos aficiona-dos del pueblo que acompa-ñan la traída, en la procesiónactuó la banda de la Zarza yno fue presidida por mayor-domo al no haber Herman-dad alguna.

viva VIERNES, 01 DE JUNIO DE 2012 03

ActualidadINSPECCIÓN TÉCNICA DE VEHÍCULOS Estará situada en la zona de La Dehesa, en el cruce con la carretera Navahermosa y Valdelarco.

El presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo junto al alcalde de Galaroza, Antonio Sosa, en el momento de la firma de la cesión de los terrenos.

Firmada la cesión de los terrenosdonde se implantará la ITV serrana

La firma de la cesión de losterrenos de la Diputación deHuelva para la instalación dela futura Inspección Técnicade Vehículos (ITV) en la sierraha supuesto un nuevo impul-so a esta infraestructura queestá despertando el interés delos serranos.

Los protagonistas de la fir-ma han sido los máximos res-ponsables de las institucio-nes implicadas en la cesión,Ignacio Caraballo, como pre-sidente de la Diputación, y

Antonio Sosa, como Alcaldede Galaroza, localidad dondelos técnicos han aconsejadoque se instale la ITV.

Irá situada concretamenteen la zona de La Dehesa, en elcruce de la N-433 con la carre-tera que va hacia Navahermo-sa y Valdelarco. Allí, en diver-sas parcelas públicas y priva-das que suman unos 5.000metros cuadrados, la empre-sa pública Veiasa (Verifica-ciones Industriales de Anda-lucía) ha decidido construir

este nuevo recurso que daráservicio a todos los serranos.La selección ha estado moti-vada por criterios técnicos ygeográficos, habiéndose rea-lizado un completo estudioque da como resultado la zo-na cachonera como idóneapara ubicar la ITV.

El Ayuntamiento de Gala-roza está coordinando las ac-tuaciones, habiendo llegadoya a acuerdos con la Diputa-ción, que ha aprobado en elúltimo pleno de la institución

la cesión de sus terrenos, ycon la cooperativa CastañeraSerrana y diversos particula-res, con el objetivo de poner adisposición de Veiasa el lugarpara que se proceda a la cons-trucción de las naves.

Esta empresa se encuentrapróxima a tramitar ante elAyuntamiento el proyecto detramitación, que deberá reci-bir posteriormente el informede instituciones como ObrasPúblicas o Medio Ambiente.

Las sinergias creadas por el

proyecto son muy interesan-tes, ya que la inversión supe-rará el millón de euros, canti-dad a la que hay que sumar elposterior equipamiento y lamedia docena aproximada depuestos de trabajo que sepueden crear.

El Alcalde de Galaroza, An-tonio Sosa, está satisfechocon los ritmos que lleva elproceso, que permitirá “quela sierra no quede marginadade este servicio, con un acer-camiento a los ciudadanos y

mayores posibilidades paratodos los ciudadanos de cum-plir con esta obligación quetambién aporta seguridad ensus vehículos y en sus vidas”

Con la puesta en marcha deeste nuevo recurso, la Juntade Andalucía pretende acer-car los servicios a los ciuda-danos y ofrecer a los serranosuna alternativa para la ins-pección técnica de sus vehí-culos, que hasta la fecha te-nía a Zalamea la Real comoopción más cercana.

Aroche, Aracena, Santa Ana, Cortegana, Santa Olalla del Cala,Almonaster, Cañaveral de León, Fuenteheridos, Castaño delRobledo, Arroyomolinos de León, Galaroza, Higuera de la Sierra,Hinojales y Linares de la Sierra celebran el Corpus Christi

LA CITA

INFRAESTRUCTURAS

Diputación mejora el accesooeste de Linares de la SierraRedacción Sierra

El diputado provincial deInfraestructuras, AlejandroMárquez, ha inaugurado el ac-ceso oeste a la localidad serra-na de Linares de la Sierra –ca-rretera HU-8124- tras las actua-ciones de drenaje y mejora delpavimento que la Diputaciónha ejecutado en esta vía, quecuenta con 700 metros de lon-gitud, y que han supuesto unainversión total de 120.000 eu-ros. La obra ha generado ade-más 10 puestos de trabajo du-rante su ejecución.

Esta actuación se englobadentro de la Orden TER de Re-paración de Daños por Tem-porales y ha sido financiadaconjuntamente por la Diputa-ción onubense –que ha apor-tado 67.940 euros- y el Ministe-rio de Hacienda y Administra-ciones Públicas, que ha apor-tado 52.154 euros.

El diputado de Infraestruc-turas ha resaltado que la loca-lidad de Linares, enclavada en

Cinta Aguilar reelegida comopresidenta de la Asociaciónde Empresas Turísticas

La Asociación de EmpresasTurísticas de la Sierra conti-nuará estando presidida porCinta Aguilar, gerente del Ho-tel Finca la Media Legua yquien lo ha hecho en los últi-mos tres años, tras la celebra-ción de la asamblea de estecolectivo en la sede de la FOEen Aracena. Ésta estuvo presi-dida por Jordi Martí, gerentedel patronato provincial deTurismo, y Rafael Barba, se-cretario general del consejode empresas turísticas.

La asociación está com-puesta por algo más deochenta empresas de la co-marca, de las cuales votaronmás de la mitad. En la mismase presentaron dos candida-turas; la encabezada por lapropia Cinta Aguilar y otrapor Victoria Eugenia Rosillo,quien precisamente ha pasa-do ser la vicepresidenta de lanueva Junta Directiva. Unajunta, según Cinta Aguilar“más heterogénea al incluir aempresarios de todos los sec-tores turísticos de la Sierra co-mo alojamientos, turismo ac-tivo, restauración, entreotros, y que cuenta con máspresencia femenina que has-ta ahora”. La Junta Directivaestá compuesta por CintaAguilar como presidenta, Vic-toria Eugenia Rosillo en cali-dad de vicepresidenta, ToñiRodríguez (delegada de laFOE en la Sierra) como secre-taria, un tesorero (pese a quela asociación no tiene ánimode lucro) y un máximo de do-ce vocales. El motivo princi-pal de volver a presentarse hasido porque “tenemos pro-

SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE

pleno Parque Natural Sierrade Aracena y Picos de Aroche,tan sólo cuenta con dos vías deacceso hasta la carretera pro-vincial de Aracena a Cortega-na, por lo que “esta actuación,llevada a cabo sobre uno de es-tos dos accesos, es de vital im-portancia para el municipio,al garantizar una vía de eva-cuación en caso de incendio ode otra situación de emergen-cia”.

Además, según ha indica-do, las mejoras efectuadas“contribuyen de manera signi-ficativa a aumentar los nivelesde seguridad en la carretera delos usuarios habituales, elimi-nando o minimizando el ries-go de salida de la vía que se ge-neraba por el mal estado delfirme y su trazado sinuoso.Así, ha detallado que, con estaactuación, se ha mejorado eldrenaje, se han acondiciona-do taludes y mejorado la pavi-mentación de la totalidad dela vía.

INVESTIGACIÓN

TEICA estudia el mantenimiento de las cualidades del loncheadoRedacción SierraJulio 2012

El Centro Tecnológico de laCarne (TEICA) ha presentadolos avances de su proyecto demejora del envasado del lon-cheado del jamón. Con esteproyecto, se intenta dar res-puesta nuevamente a unaproblemática del sector cár-nico que demanda envasesdesarrollados tecnológica-mente, con diseño, ecológi-cos y adecuados para la ex-portación y para las nuevastendencias de compra de losconsumidores.

La conservación del color,

el alargamiento de la vida útilcomercial y la lucha contra laadherencia de las lonchasson los retos de este proyecto.Los primeros avances delproyecto arrojan datos inte-resantes sobre los nuevosmateriales a utilizar, técnicade envasado y tendencias decomercialización. El uso demateriales que eviten la oxi-dación, eviten la rancidez ymantengan la calidad orga-noléptica del jamón ibéricohan sido los primeros avan-ces presentados. Con estosnuevos materiales “podre-mos conseguir que un consu-

midor que compre jamón ibé-rico envasado pueda disfru-tar del 90 % de las propieda-des de un jamón ibérico cor-tado en el momento”, afirmaJuan Carlos Racero, Gerentede TEICA.

En este proyecto, El CentroTecnológico de la Carne, haconseguido una tapa espe-cial para el envase que pre-servaría las cualidades de co-lor, tonalidad y aspecto deljamón ibérico. Por otra parte,también el estudio ha arroja-do cuáles serían los mejoresmateriales para fabricar elenvase y sobre todo, TEICA

04 VIERNES, 01 DE JUNIO DE 2012 viva

Sierra |

Para Alejandro Márquez,que ha estado acompañadopor el diputado territorial de laSierra, José Luis Ramos, y el al-calde de Linares, Juan MiguelRamos, este tipo de obras “danpleno sentido a la Diputacióny demuestran que las diputa-ciones son útiles y necesarias”ya que, además de prestar unservicio fundamental a unmunicipio pequeño, la institu-ción provincial “está contribu-yendo con este tipo de actua-ciones a la vertebración y lacohesión territorial de la pro-vincia”.

En la misma línea, el diputa-do ha resaltado el compromisode la institución provincialcon la mejora y moderniza-ción de la red provincial de ca-rreteras y ha recordado que,en estos momentos, la Diputa-ción tiene en marcha dos pro-yectos –las dos fases del pro-

ha trabajado en el diseño deeste envase para que haya elmínimo contacto entre lasdistintas lonchas de jamón,“algo muy importante paramantener las cualidades delmismo”, afirma Racero.

Los primeros resultados deeste proyecto que desde di-ciembre de 2010 desarrollaTEICA, han sido expuestos ydiscutidos en una reuniónmantenida ayer en Sevillacon los responsables técni-cos de las entidades que par-ticipan y colaboran en el mis-mo.

A esta reunión asistieron

yecto Forum- que suponen untotal de 18 actuaciones en ca-rreteras de la red provincial yque cuentan con un presu-puesto que supera los 7 millo-nes de euros. Así, ha subraya-do que estas obras, además demejorar las carreteras y, portanto, la calidad de vida de losciudadanos de la provincia,generan un importante núme-ro de empleos, algo que “da unvalor añadido al trabajo queestá haciendo la instituciónprovincial”.

Por su parte, el alcalde de lalocalidad, Juan Miguel Ramos,ha agradecido a la Diputaciónla realización de esta obra y hainsistido en que, además derepercutir en la calidad de vi-da de los vecinos del munici-pio, esta actuación tambiénmejora la imagen del munici-pio, algo especialmente im-portante de cara al turismo.

yectos en marcha que nosgustaría finalizar en pro delturismo comarcal”. Además“hemos conseguido en estosaños que la asociación seamás conocida y hemos lucha-do con muchas medidas e ini-ciativas para paliar la crisisen el sector turístico”. De he-cho “la mayoría de estableci-mientos turísticos en la Sierrase han creado poco antes obien durante la actual crisiseconómica. Es un problemaque sabemos y conocemos,pero por el que luchamos ca-da día al máximo” aseguraCinta Aguilar. A nivel generalla asociación de empresas tu-rísticas de la Sierra tiene pre-vista varias medidas, peroprincipalmente dos proyec-tos. Uno, ya presentado en elplan de promoción del patro-nato provincial de turismopara este año, para atraer aturistas extranjeros residen-tes en España de las zonascosteras. Y otro proyecto tienea la gastronomía como granprotagonista. Pretende hacerun festival gastronómico enla Sierra, no sólo de nuestrasmejores delicias sino aco-giendo a la mejor gastrono-mía de otras comunidades.

las entidades que trabajanconjuntamente con TEICA enla búsqueda del envase “per-fecto y adecuado” para la jo-ya de la gastronomía españo-la, el jamón ibérico, el ITENE(Instituto Tecnológico de Em-balaje, Trasporte y logísticade Valencia), la empresa degases Abelló Linde, SURGE-NIA (Centro Tecnológico delDiseño) y CITAGRO (Centrode Innovación y TecnologíaAgroalimentaria).

Próximamente este centroteconológico llevará a caboun estudio de compra entreconsumidores en diferentes

localizaciones de España conel objeto de obtener informa-ción para el diseño del enva-se del futuro, cuyo primer pa-so será la realización de unprototipo que posteriormen-te pueda ser viable para suuso comercial entre las em-presas del sector que comer-cializan jamón ibérico en for-mato loncheado.

Tras la puesta en común delos trabajos y avances reali-zados por cada entidad, sehan planificado los trabajos yactividades a realizar para laconclusión del proyecto a fi-nales del presente 2012.

Sierra |

ALMONASTER LA REAL COAG

La Diputación de Huelva,con la colaboración del Ayun-tamiento de Almonaster LaReal, va a desarrollar una ex-periencia piloto con la que sepondrá en marcha un auto-bús que conectará este muni-cipio con sus 14 aldeas. Estainiciativa estaba previstadentro de los Planes de Movi-lidad Sostenible que impulsóla Diputación a nivel provin-cial para contribuir a la re-ducción de emisiones a la at-mósfera desde los munici-pios, no sólo en el sector ener-gético sino también en el deltransporte, que son los dosámbitos que más emisionesde gases efecto invernaderoproducen a nivel municipal.

Así, se elaboró un Plan deTransporte de Almonaster ysus aldeas, cuyos objetivosespecíficos son, entre otros,el fomento del uso del trans-porte colectivo entre las di-versas aldeas del municipio–un total de 14- y su núcleoprincipal. Para ello, se llevaráa cabo la mencionada expe-riencia piloto, que se desarro-llará durante el mes de junio yque consiste en la implanta-ción de un sistema de trans-porte discrecional que permi-tirá analizar la demanda delservicio por parte de los po-tenciales usuarios, así comoevitar los desplazamientosindividuales en vehículos pri-vados, reducir las emisiones ala atmósfera y los consumosenergéticos y convertirse enuna alternativa para las per-sonas que carecen de vehícu-lo propio y ven limitado sudesplazamiento y autonomía.

La población potencialusuaria de este servicio de

Nueva experiencia pilotopara el transporte colectivo

La XIII Asamblea General eligede nuevo al ganadero EnriqueAcción responsable estatal delsector del porcino ibérico

transporte discrecional, se-gún los datos de los habitan-tes censados en cada aldea,asciende a 1.275 habitantes.En cuanto al recorrido pro-puesto, se ha planteado quehaya un autobús –microbúsde 25 plazas- con dos líneas.

La línea 1 circularía de lu-nes a viernes en horario de09.30 (ida) a 13.30 (vuelta). Elrecorrido será: Las Veredas-Acebuches-El Arroyo-Almo-naster. La salida sería desdeLas Veredas y el regreso des-de Almonaster.

En cuanto a la línea 2, cir-cularía también de lunes aviernes y en horario de 09.30(ida) a 13.30 (vuelta), aunque,en este caso, cada día realiza-rá un recorrido distinto. Así,el recorrido del lunes seríaAguafría - Los Molares – Cala-bazares – Almonaster. El mar-tes: Mina Concepción – El Pa-trás – Montesblancos – Cuevade la Mora – Almonaster. Elmiércoles: La Escalada – Al-monaster. El jueves el micro-bús iría de Gil Márquez a Al-monaster. Por último, el reco-rrido del viernes es La Canale-

ja - La Estación de Almonas-ter – Almonaster. La ubica-ción de las paradas coincidirácon las del autobús escolar.

Durante el desarrollo de laexperiencia se tomarán datosdel servicio, para lo que se so-licitará la colaboración de losusuarios. A través de unoscuestionarios a completar porlos mismos, se prevé disponerde datos como la edad, sexo,motivos de los desplazamien-tos, aldeas que más deman-dan el servicio, frecuencia delos recorridos realizados, có-mo hacen dicho recorrido ha-bitualmente, el grado de sa-tisfacción con el servicio detransporte discrecional y sioptarían o no por este serviciosi fuese permanente.

Previo a la puesta en mar-cha del servicio, el Ayunta-miento de Almonaster emiti-rá un bando, acompañado deun folleto informativo, quepermita a los potencialesusuarios el servicio a implan-tar, así como un teléfono decontacto donde poder infor-marse de cómo acceder almismo.

Redacción SierraEl ganadero onubense En-

rique Acción Navarro ha sidoreelegido responsable estatalde porcino ibérico, acompa-ñando al productor leridanoJaume Bernís, que se harácargo del área de porcino deCOAG en los próximos cuatroaños. Así se decidió en la pri-mera reunión del sector trasla XIII Asamblea General deesta organización, en la que,aparte de elegir a los nuevosresponsables, se analizaronlos principales retos que de-ben afrontar los productoresen el futuro más inmediato.

Enrique Acción Navarro esnatural de la localidad onu-bense de Cortegana. Tiene 31años y gestiona una explota-ción de porcino ibérico enmontanera y vacuno de car-ne en la Sierra de Aracena.Desde el año pasado ostentael cargo de secretario provin-cial de COAG en Huelva.

El sector del ibérico vive unmomento de crisis que haprovocado el cierre de explo-taciones familiares y la reduc-ción de censos en produccio-nes de calidad. Esta situaciónes particularmente grave enAndalucía. Según datos delRIBER, durante 2011 la pro-ducción de bellota disminuyóun 23%, con un 55% menosde ibéricos puros. Sin embar-go, la producción de ibéricode cebo se incrementó un no-table 8%. Los precios siguenen una espiral descendente.

En esta situación ha influi-

do la aplicación de la Normade Calidad actualmente vi-gente, que ha desprotegido ala verdadera producción tra-dicional de ibérico, permi-tiendo el desarrollo de un mo-delo que primaba la cantidadsobre la calidad y poniendoen peligro un ecosistema tansensible como la dehesa. Ac-tualmente, existe un debatepara modificar esa Norma,aunque hay posturas muy di-versas, por los distintos inte-reses económicos de los ope-radores del sector (producto-res, industria y comercializa-ción) y por la disparidad demodelos existentes en cadaterritorio.

COAG Andalucía consideraque la nueva Norma de cali-dad debe sentar las bases pa-ra hacer rentable la cría de to-das las categorías de porcinoibérico. Para ello, es necesa-rio excluir todas aquellas pro-ducciones que no respondena unos criterios estrictos decalidad y que perjudican a laverdadera producción ibéri-ca, tanto de bellota como decebo.

Por otro lado, al sector deporcino de capa blanca le pre-ocupa especialmente la nece-sidad de adaptación a la nor-mativa comunitaria de bien-estar animal, que requiereacometer una serie de inver-siones para lo cual los pro-ductores están a la espera derecibir los créditos que lespermitan iniciar las obras.Esa inversión tiene una cuan-


Vista general de Amonaster la Real.

tía importante, de entre135.000 y 175.000 euros enuna explotación de tamañomedio. Dado que en nuestropaís hay unas 75.000 explota-ciones, esto se traduce en uncoste global para el sector porencima de los 1.000 millonesde euros. Las reformas nece-sarias deberán estar realiza-das antes del 1 de enero de2013, pues en caso contrariolos ganaderos pueden sersancionados. En este sentido,desde COAG se ha solicitadoal Ministro de Agricultura quereclame a la UE cierta flexibi-lidad para aquellas explota-ciones que hayan iniciado lasobras de adaptación pero nolleguen al plazo establecidocon el 100% de las modifica-ciones realizadas. También sepidió a Arias Cañete que seprioricen las explotacionesde porcino en los planes demodernización de explota-ciones de los Planes de Des-arrollo Rural (PDR) y que seprorroguen las bonificacio-nes de los intereses de lospréstamos concedidos a lossectores ganaderos en el 2008por la espectacular subida delas materias primas básicaspara piensos.

El sector porcino represen-ta uno de los sectores de ma-yor importancia estratégicaen el sector agrario. Su pro-ducción final representa el35,2% de la producción finalganadera española y el 11,4%de la producción final agrariaestatal.

SANTA OLALLA DEL CALA

El Banco aprueba el préstamo para el Plan de Pago a proveedoresRedacción SierraJunio 2012

El pasado 17 de Mayo elBanco Santander CentralHispano aprobó el préstamoperteneciente al Plan de Pagoa Proveedores del Ayunta-miento de Santa Olalla delCala, por un valor de1.094.000 euros; por lo quelos acreedores del ayunta-miento que se hayan acogidoa dicho plan empezarán a co-brar sus facturas pendientes

el próximo mes de Junio. Hace unas semanas se

aprobó el plan de ajuste delAyuntamiento con el votounánime de los partidos quecomponen la corporaciónmunicipal, un programa querefuerza el empleo a nivel lo-cal, los servicios sociales, ysupone el apoyo a la educa-ción y la sanidad en el pue-blo.

Antonio Plaza incide enque “la deuda que va a resol-

verse ahora no solo es de es-tos últimos años, ya quecuando llegamos al ayunta-miento, el anterior equipo degobierno nos dejó una deudade 2.000.000 de euros, y nos-otros en cuatro años la he-mos reducido, acogiéndonosa planes ICO y haciendo otrotipo de gestiones para pagara los proveedores. Así la deu-da bancaria actual es de ape-nas 130.000€, lo que es unabase muy buena para poder

recuperarnos”.Plaza hablaba de un futuro

prometedor gracias al trabajorealizado en los últimosaños, “se ve reflejado en elanterior pleno con la presen-tación del balance y liquida-ción de los presupuestos 2011con un beneficio de 23.000euros” valorando esta situa-ción de “muy ventajosa” en elcaso de tener que acudir a en-tidades financieras, si fuesenecesario.

Plaza considera que el Plande Pago a los Proveedores im-pulsado por el gobierno “tie-ne una incidencia directa enel empleo”, destacando eltrabajo que en este área sehace desde el ayuntamientosantaolallero para “aliviar lasituación de las familias másdesfavorecidas y socorrer alos que se encuentran en unasituación más desprotegida,pensionistas o parados delarga duración. También se

están dando trabajos tempo-rales desde el consistorio y sefomenta la colaboración en-tre las empresas privadas, lacoordinación y la comunica-ción entre estas y el consisto-rio es continua y fluida, conel único afán de fomentar elempleo en nuestra localidad.Hay que aprovechar la ayudadel gobierno central y con laayuda de todos, empresarios,entidades locales, trabajado-res, etc. saldremos adelante”

Sierra |

CAMINOS Y SENDEROS FORMACIÓN PARA LOS CONSUMIDORES

Redacción SierraJunio 2012

La Villa serrana de Zufre,con algo más de 1000 habi-tantes, es uno de los Térmi-nos Municipales más exten-sos de la Provincia de Huelva,sólo superado por Almonte yAroche y vertebran gran partedel Territorio Sureste del Par-que Natural de la Sierra. Des-de la creación de este espacionatural en los años 80 del Si-glo XX, la riqueza natural desu Término ha sido elogiadaen los numerosos estudiosque se han realizado tantopor Universidades Españo-las, Sevilla y Complutense,como Europeas sobre su ri-queza y diversidad faunística.Destacan los ornitólogos lavariedad de aves que anidanaño tras año en los barrancosy Sierras próximas al Pantanode Zufre destacando entre to-dos el avistamiento y estudioque cada año se realizan por

Zufre posee gran parte delviario tradicional de la Sierra

FACUA y Cañaveralfirman un conveniode colaboración

los biólogos en la zona quecomprende la Carretera delPantano. Buitres, Cigüeñasnegras, Águilas Reales y Bú-hos Reales son algunas de es-tas especies protegidas a laque hay que añadir comuni-dades de Nutrias en los cur-sos más cerrados de la Riverade Huelva.

La trascendencia históricaque tuvo Zufre desde el Me-dioevo se refleja en los más de500 Kilómetros de Caminos ysenderos que recorren losmás de 333 Kilómetros Cua-drados de su Término de loscuales un 80 % han sido y sonrutas que conforman otros ca-minos y rutas de las poblacio-nes vecinas.

Por el Casco urbano de Zu-fre discurre en un trayecto de1200 metros el llamado Cor-del de las Buervas, en la CalleLarga, viario tradicional y co-mercial que une el Sur de Por-tugal con Sevilla.

Tres tipos hay que destacaren este Viario Tradicional, losCaminos Reales que en la Co-marca Serrana a partir del Si-glo XVIII pasan a ser Vecina-les y de competencia exclusi-va de los Concejos, las Vere-das de Carnes que cuenta enesta Villa con la llamada Leo-nesa al Norte de su Términolimitando con las Villas de Hi-nojales, Arroyomolinos, Ca-ñaveral y Cala y las más próxi-mas a la población y llama-das Cordeles como se reflejanen los primeros mapas de laVilla. En los últimos meses sehan acometido obras en algu-nos de ellos, siendo el mássignificativo el que se ha rea-lizado sobre la llamada Calle-ja de los Novillos, curso delCamino Real de la Sierra a Se-villa, y sobre el que se ha re-cuperado la firmeza del piso,se han arreglado las cunetas yse han llevado a cabo canali-zaciones y desagües de las


FACUA Huelva ha firmadoun convenio de colaboraciónen materia de consumo con elAyuntamiento de Cañaveralde León que posibilitará em-prender la realización de acti-vidades de formación dirigi-das a los consumidores yusuarios de este municipioserrano.

Los temas previstos paralas jornadas de formaciónhan incluido, por un lado, lashipotecas, seguros y produc-tos financieros en los que seincluyen temas como présta-mo hipotecario. TAE y segurode vida; Condiciones genera-les y productos alto riesgo;Reunificación de deudas yconsecuencias de impagos;Seguros y Cómo reclamar. Asícomo, también se tratará laTelefonía, Internet y el Co-mercio electrónico: Derechosy obligaciones de los usua-rios; Publicidad, facturas, ta-

rifación adicional, Reclama-ciones; Internet a través delmóvil, por cable, Tv, bandaancha, virus; Regulación delcomercio electrónico, pro-ductos defectuosos. Y por úl-timo, los Suministros deAgua, Electricidad y Gas, enel que se englobará, el merca-do eléctrico, modalidad de ta-rifas, medición y factura; Ca-lidad de los suministros,atención al consumidor, Re-clamar; Sistemas tarifarios,los contadores, lecturas;Usoracional de la energía y elagua.

Antonio Romero, responsa-ble de relaciones institucio-nales FACUA Huelva, ha agra-decido a la alcaldesa ÁngelesNavarro Sánchez, esta cola-boración del ayuntamientode Cañaveral de león, que ser-virá para mejorar la forma-ción y por consiguiente laprotección, de los consumi-dores y usuarios que deseenparticipar en estas jornadas.


Empedrado tradicional en la Calleja de Zufre.

aguas de lluvias. A diferencia de lo que po-

dría pensarse estas rutas quecampean algunas de ellasmás de 500 años son CaminosVivos, usados diariamentepor vecinos y foráneos. Dece-nas de senderistas campeanlos fines de semana por estosCaminos que en la gran ma-yoría se encuentran bien se-ñalizados, asimismo hay quedestacar la riqueza Patrimo-nial de estas rutas, molinosde aguas, acequias, ruedos,paredes, cuevas y unas sober-bias vistas hacen de estos Ca-minos de Zufre una de las ru-tas más sorprendentes y des-tacadas del Parque Natural.Como destaca el Alcalde de laVilla Don Félix Rodríguez Sil-va “somos un Término Muni-cipal extenso, diverso, com-plejo y vivo con uno de los tra-zado de caminos y senderosmás largos de toda la Sierra,solo hay que destacar que li-mitamos con 11 municipios ydos provincias, inusual por elParque Natural, se hace nece-sario el respeto a la propiedadprivada por los senderistas yvisitantes que cada fin de se-mana se acercan a nuestraSierra y discurren por estasrutas, el respeto a la naturale-za y al Patrimonio. Desde elConsistorio que presido nocejaremos en fomentar el co-nocimiento de estos caminosasí como instar a las adminis-traciones que en estos tiem-pos de escasez den los recur-sos necesarios para hacerlosgeneradores de empleos conactuaciones que van desde lalimpieza hasta el arreglo delfirme”.

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SERVICIOS SOCIALES

Redacción SierraLos servicios de estancia

diurna para personas condiscapacidad intelectual ‘ElMúrtigas,’ gestionados porPaz y Bien en Galaroza(Huelva), han obtenido el re-conocimiento de ‘Cumpli-miento en calidad en la pres-tación de servicios’, tras su-perar la evaluación externaestablecida por la DirecciónGeneral para Personas conDiscapacidad de la Conseje-ría para la Igualdad y Bien-estar social.

Este reconocimiento re-compensa el arduo trabajorealizado por el personal delcentro y el Departamento deCalidad de la entidad pararecopilar y sistematizar in-formación, elaborar docu-mentos y crear protocolos deactuación y de autoevalua-ción, con el objetivo de satis-

facer las necesidades de laspersonas usuarias, de susfamiliares y de los profesio-nales que los atienden.

El certificado de reconoci-miento a la calidad tieneuna validez de tres años, al

cabo de los cuales los cen-tros pueden iniciar el proce-so de revisión.

En el caso de ‘El Múrtigas’–donde actualmente seatiende a 36 personas- el in-forme destaca, entre otros

aspectos, “el protagonismootorgado a las personas condiscapacidad en la dinámicaorganizativa general delcentro”, el “alto nivel de sa-tisfacción” de las personasusuarias y sus familias conla atención y servicios reci-bidos, el diseño “accesible,funcional y moderno” de lasinstalaciones y el “grado decohesión y sintonía internaentre los trabajadores, en losque se percibe interés e im-plicación por un trabajobien abordado”.

Las residencias ‘Oroma-na’, ‘Paz y Bien’ y ‘HermanaClara’, y los servicios de es-tancia diurna ubicados enSantiponce y Alcalá de Gua-daíra, gestionados por Paz yBien en la provincia de Sevi-lla, también han obtenido yael certificado de reconoci-miento a la calidad.

‘Paz y Bien’ consigue elreconocimiento de calidad


Redacción SierraEl centro Guadalinfo de

Los Marines forma parte dela iniciativa piloto "Por unmillón de pasos" promovidadesde la Consejería de Saludde la Junta de Andalucía co-mo desarrollo de las pro-puestas vinculadas al "Año2012. Año Europeo del Enve-jecimiento Activo y la Solida-ridad Intergeneracional" im-pulsado desde la Comuni-dad Europea. Esta iniciativapretende el desarrollo de laactividad física desde esce-narios locales mediante lapuesta en práctica de accio-nes cooperativas por la ciu-dadanía desde un abordajeasociativo. Pretendemos po-

ner en valor el papel de nues-tros mayores así como sensi-bilizar a la necesidad de ac-ciones transversales para lapromoción de la vida activaal tiempo que impulsar la co-hesión social e intergenera-cional.

Desde el centro Guadalin-fo de la localidad se ha con-seguido implicar a los distin-tos agentes sociales del mu-nicipio como la Asociaciónde Mayores "Segunda Juven-tud", la Asociación de Muje-res "Pandora", el colegioAdersa II, la ludoteca muni-cipal así como el propioAyuntamiento.

Tenemos un reto ¿lo conse-guiremos?

El centro Guadalinfo se suma a lainiciativa “Por un millón de pasos”

Instalaciones del Centro de estancia diurna “El Múrtigas”.

LOS MARINES




SANTA ANA LA REAL

Comienza ‘Centro Serrachuela’ parala formación del Nordic Walking

Redacción SierraEl Centro ‘Serrachuela’, de-

dicado a la formación del Nor-dic Walking en la comarca se-rrana, ha comenzado a funcio-nar en el mes de mayo en San-ta Ana La Real. El alcalde de lalocalidad serrana, José Anto-nio Ramos, se ha reunido conel presidente del Patronato deTurismo, Ignacio Caraballo,con el objetivo de presentarleesta iniciativa de promociónturístico-deportiva’, que estádedicada a cubrir las necesi-dades de la comarca en mate-ria de cursos de formación es-pecíficos relacionados espe-cialmente con el Turismo, elmedio ambiente, la naturale-

Tres gasolineras de la Sierraentre las más baratas de laprovincia según fuentes delMinisterio de Industria Redacción Sierra

Las Gasolineras de La Na-va, Repsol de Aracena y la deZufre entre las más baratas dela Provincia de Huelva segúndatos del Ministerio de Indus-tria y Energía.

El alza de impuestos así co-mo las previsiones de que elllamado Céntimo Sanitariopase de los actuales 24 eurosa 48 euros prevé una subidadel combustible en más de10%.

En Andalucía los impues-tos gravan los carburantes en48 euros por cada 1000 litros,

ENERGÍA

za, la cultura y el deporte.Ubicado en el salón de acti-

vidades de Los Veneros, deSanta Ana la Rea, el centro, es-tá especializado en NordicWalking o marcha nórdica,siendo una de sus principalesactividades formativas. Segúnha explicado el alcalde, “estadisciplina constituye un claroejemplo de una actividad de-portiva, saludable y medioambiental”. Los cursos de ini-ciación, ya sean individuales oen grupo se imparten a travésde este centro que tambiénacoge la formación de instruc-tores y monitores.

El presidente del Patronatode Turismo y de la Diputación

José Antonio Ramos, alcalde de Santa Ana, hace entrega de unos bastonesde Nordic Walking al presidente del Patronato de Turismo, Ignacio Carballo

DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE HUELVA

Los municipios reciben asistencia técnica en materia ambientalRedacción Sierra

La Diputación de Huelva, através de la Comisión de Cali-ficación Ambiental, prestaasistencia técnica en materiade medio ambiente al 73,4 %de los municipios de la pro-vincia –es decir, a 58 de los 79pueblos-, una cifra que as-ciende al 85% en el caso delas localidades que tienenentre 1.000 y 5.000 habitan-tes. La calificación ambientales uno de los instrumentos deprevención ambiental previs-tos en la Ley de Gestión Inte-grada de la Calidad Ambien-tal y dirigido a analizar lasconsecuencias ambientales

de la implantación de deter-minadas actividades, al obje-to de comprobar su adecua-ción a la normativa y con la fi-nalidad de evaluar su viabili-dad ambiental.

Así, en el procedimiento decalificación ambiental seanalizan los aspectos de cadaactividad en lo relativo a resi-duos, vertidos, emisiones a laatmósfera, ruidos y vibracio-nes y contaminación lumíni-ca, incidiendo más en unosaspectos u otros dependien-do de las características de laactividad que se pretenda im-plantar.

Aunque éste es un instru-

mento ambiental de compe-tencia municipal está previs-to legalmente que su ejerci-cio efectivo se pueda realizarbien directamente por el pro-pio ayuntamiento o bien através de mancomunidades,diputaciones u otras asocia-ciones locales, para suplir ensu caso la falta de medios delos municipios de menor en-tidad.

En el caso de la provinciade Huelva, considerando quela mayoría de sus municipiosson de pequeño y medianotamaño y que por tanto, enmuchos casos carecen depersonal técnico especializa-


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de Huelva, Ignacio Caraballo,ha elogiado esta iniciativapuesta en marcha por el Ayun-tamiento de Santa Ana, que“sin duda cubre un vacío exis-tente en la comarca en lo que acursos se refiere, en especialaquellos que se relacionancon materias ligadas a lasprácticas saludables, el ocio,el deporte y el medio ambien-te”, al tiempo que contribuiráa dar a conocer este deporte,cuya práctica está muy exten-dida en el resto de Europa,“pudiendo ser un foco deatracción más para el turismointernacional”, ha destacadoCaraballo.

Como ha señalado el Alcal-de de Santa Ana, a través delNordic Walking, se puedenconseguir una gran cantidadde beneficios, para el cuerpo yla mente. “Por lo que desde elAyuntamiento estamos no só-lo promocionando la Sierracomo territorio ideal parapracticarlo, sino también dán-dolo a conocer a la poblaciónserrana para que se aficione aesta actividad tan saludable”.

El edil, que se ha convertidoen el primer embajador de estaactividad en la Sierra de Huel-va, ha explicado que se tratade un deporte suave y adecua-do para todos tipo de edades,incluso durante una convale-cencia”. Ramos ha insistido en

do, en el año 1995 la Diputa-ción creo la Comisión de Cali-ficación Ambiental de carác-ter interdisciplinar y depen-diente del Área de Medio Am-biente, para suplir esta esca-sez de recursos de los munici-pios más pequeños y prestaruna adecuada asistencia téc-nica en el ámbito de sus com-petencias.

De esta forma, con la crea-ción de la Comisión de Califi-cación Ambiental, formadapor técnicos pertenecientesal servicio de medio ambien-te de la Diputación, se dio co-bertura técnica y jurídica enmateria ambiental a gran

que gracias a esta práctica de-portiva se fortalece la capaci-dad respiratoria y la funcióncardiaca, se liberan tensionesen rodillas y espalda y se utili-zan el 80 por ciento de losmúsculos de su cuerpo. Ade-más se quema el doble de calo-rías que caminando o practi-cando jogging y al tener mejoroxigenación, el cerebro gozade un saludable flujo sanguí-neo que aumenta la capacidadcerebral.

El Nordic Walking, comenzóa popularizarse a partir delaño 2000 y hoy en día son 15millones de personas las quelo practican en todo el mundo.7 Millones de ellos Europeos,de los cuales 4 millones sonAlemanes.

Tan sólo unos bastones defibra de carbono y una zanca-dilla más amplia hacen delNordic Walking un ejercicio eldoble de eficaz que la tradicio-nal caminata. Los movimien-tos suaves, poco agresivos, debajo impacto y una actividadaeróbica moderada son la cla-ve de este deporte para el queno existe límite de edad, pues-to que la actividad física seadapta a las características decada practicante. Lo más im-portante para practicarlo eshacerlo con una técnica co-rrecta, por lo que es imprescin-dible la formación teórica.

pasando ahora a 72 euroscuando entre en vigor la nue-va tarifa de la Administra-ción.

Las previsiones marcan elprecio del combustible sigasubiendo en los próximos me-ses y toquen su techo coinci-diendo con la estación esti-val.

El pecio actual del gasoilronda 1,34 euros y la Sin Plo-mo 95 1,409 euros pero esposible que estos precios que-den desfasados a corto plazoy se incrementen en 2 cénti-mos.

JOSÉ ANTONIO RAMOS ___ El alcalde de Santa Ana la Real ha presentado alpresidente del Patronato de Turismo esta iniciativa de promoción turística

parte de los municipios de laprovincia, tal y como lo de-muestra el hecho de su fun-cionamiento ininterrumpidodurante los últimos 17 años.

Con esto, la Diputacióncumple con uno de sus prin-cipales cometidos, que es co-laborar con los municipios dela provincia, en especial losmás pequeños, para asistir-les en su labor y facilitarles eltrabajo en cuestiones que,por su grado de especializa-ción técnica o por su coste,éstos no pueden asumir porsí mismos.

Además, la Comisión de laDiputación creo en 2010 un

manual con el título ‘GuíaPráctica de Calificación Am-biental para Entidades Loca-les’ que tiene por finalidad,por una parte facilitar la la-bor de los empleados munici-pales que intervienen en elprocedimiento de califica-ción ambiental, mejorandode esta forma la relación decooperación, y por otra servirde guía a los técnicos redac-tores de los proyectos, puestoque en ella se explica de for-ma clara los criterios y con-ceptos fundamentales quedeben de contener los pro-yectos técnicos sometidos acalificación ambiental.


El próximo 6 de Junio ten-drán lugar, en las instalacio-nes del Centro Tecnológico dela Carne (TEICA) de Cortega-na, las Jornadas de Transfe-rencia de tecnologíaA2transfer, “Soluciones parael etiquetado en la industriacárnica”, dentro del proyectoA2 TRANSFER – Transferen-cia de nuevas tecnología en laindustria agroalimentariaAndalucía-Alentejo –, enmar-cado dentro del ProgramaOperativo de CooperaciónTransfronteriza España-Por-tugal 2007-2013 (POCTEP), co-financiado por la Unión Euro-pea a través del Fondo Euro-peo de Desarrollo Regional.Éste promueve el desarrollode las zonas fronterizas entreEspaña y Portugal, reforzan-do las relaciones económicasy las redes de cooperaciónexistentes. En este contexto,el proyecto A2 TRANSFER tie-ne como objeto principal la

promoción y transferencia denuevas tecnologías para me-jorar procesos de la industriacárnica, y así repercutir direc-tamente en el desarrollo so-cio-económico del sector enel ámbito de la macrorregiónAndalucía-Alentejo. El pro-yecto cuenta con la participa-ción de la Agencia de Innova-ción y Desarrollo de Andalu-cía, IDEA; la Agencia de Des-envolvimento Regional doAlentejo, ADRAL; la Funda-ción Andaluza de Imagen,Color y Óptica, FAICO; el Cen-tro Tecnológico de la Agroin-dustria, ADESVA; la Funda-ción Centro Tecnológico An-daluz del Sector Cárnico, TEI-CA, y el Instituto Andaluz deInvestigación y FormaciónAgraria, Pesquera, Alimenta-ria y de la Producción Ecoló-gica, IFAPA.

A lo largo de las fases ini-ciales de este proyecto se harealizado un diagnostico tec-nológico del sector agroin-dustrial, cárnico y hortofrutí-

cola, en las regiones benefi-ciarias del proyecto; dichodiagnostico ha permitido laobtención de un listado de lasdemandas tecnológicas enambos sectores. Una vez esta-blecidas las demandas y loca-lizadas las ofertas que pue-den satisfacerlas, se van a re-alizar una serie de accionesque permitan transferir a laindustria las tecnologías dis-ponibles en el mercado. Unade estas acciones es el des-arrollo de estas jornadas, bajoel lema “Soluciones para eletiquetado en la industriacárnica”. Durante el desarro-llo de la misma, y tras la pre-sentación del proyecto a car-go de Francisco Fernández,de la Agencia IDEA, VanesaMagdalena, Técnico del Dpto.de Derecho Alimentario deFIAB, Federación Españolade Industrias de la Alimenta-ción y Bebidas, explicará lasmodificaciones actuales enmateria de legislación queafectan al etiquetado de pro-

ductos alimentarios, resol-viendo las dudas con las quese encuentran los industria-les a la hora de etiquetar susproductos. Las siguientes po-nencias tienen como finali-dad presentar al sector ofer-tas tecnológicas que satisfa-gan las demandas del sectoren materia de etiquetado deproducto; Vanessa Burgal

Juanmartí, Consultora enMarketing Agroalimentariomostrará “¿Cómo vestir elibérico? Retos del sector endiseño y packaging”, comosoluciones a las dificultadescon las que se encuentran losindustriales durante el des-arrollo de nuevos productos.Por último, Nuria Herránz,responsable de Sistemas Inte-

ligentes Avanzados de ITENE,Instituto Tecnológico del Em-balaje, Transporte y Logísti-ca, expondrá las últimas no-vedades en materia de etique-tado, “etiquetado inteligen-te”. Un programa completoque comenzará a las 10 de lamañana y tiene previsto con-cluir sobre la una y media delmedio día.

‘Soluciones para el etiquetadoen la industria cárnica’ en TEICA

Sierra |

JORNADAS DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA A2TRANSFER



LOS ROMEROS

Los romereños esperan con ilusiónla festividad de la Santísima Trinidad

La festividad de la Santísi-ma Trinidad en Los Romerosse celebra el domingo despuésde Pentecostés y por tanto an-terior al jueves del Corpus queeste año es el 3 de Junio.

Antaño las fiestas de Los Ro-meros comenzaban el sábadovíspera de la trinidad y se pro-longaban hasta el jueves delCorpus. Pero 6 días de fiestason demasiados para una al-dea pequeña como ésta, por loque hace unas tres décadas seadaptó a un calendario máscoherente.

Ahora las fiestas de Los Ro-meros comienzan al atardecerdel viernes, con la llegada deltamborilero, que recorriendolas calles de la aldea, anunciaal son de su tambor y su gaitaque comienzan las fiestas.

El artista, va acompañadopor los comisionados, queportan una garrafa de vino delque dan buena cuenta los ro-mereños que se suman a la co-mitiva al paso de ésta por lapuerta de sus casas.

Una vez completado el itine-rario, se suceden fandangos ysevillanas mientras los aldea-nos se adentran en el campopara “cortar el pino” (que sondos), quedando de ésta mane-ra inauguradas oficialmentelas fiestas.

Esa misma noche, de ma-

Los vecinosse preparanpara lacelebraciónde ‘La Fiestadel Chopo’Redacción Sierra

La fiesta del chopo es unafiesta popular de las más típi-cas y participativas de Fuen-teheridos. Esta ancestral fies-ta la organizan los hermanosde la Hermandad Sacramen-tal de Fuenteheridos que fuefundada en 1711, con lo quecuenta con más de 300 añosde historia. La fiesta del cho-po se celebra la tarde del sá-bado del fin de semana delcorpus, por lo que en este2012 la cita está fijada para el9 de junio. Consiste en quelos hermanos de la Herman-dad Sacramental junto conlos jóvenes y no tan jóvenesde la localidad vayan a la fin-ca del propietario que hayadonado el chopo y lo corten.Luego, al compás de unacharanga lo suben hasta elpueblo para "plantarlo" en lapuerta del mayordomo, quees elegido cada año por loshermanos del este colectivo,donde quedará colocado deforma que se conozca públi-camente quién es la personaque ostenta la mayordomía.Esa noche se procede segui-damente a la celebración dela fiesta del " Carro".

FUENTEHERIDOS

drugada, en un descanso delbaile, y acompañados nueva-mente por el tamboril, los ro-mereños emprenden otra giranocturna para buscar los pi-nos cortados esa tarde y trasla-darlos hasta la plaza, dondecolocaran uno a cada lado dela iglesia.

El sábado es el día dedicadoa los placeres gastronómicos,con una degustación que ofre-ce la comisión al medio día enla caseta. La tarde es para dis-frute de los niños, con espectá-culos teatrales y atraccionespropias de las ferias.

El domingo de la SantísimaTrinidad comienza con unaalegre diana a cargo de la ban-da municipal de música, queal amanecer recorre todas lascalles de la aldea. Al paso de ladiana por las puertas de las ca-sas de los comisionados, éstosofrecen un completo desayu-no a los participantes de lamisma, en el que no faltan losdulces caseros y el aguardien-tillo.

Esta misma banda, acompa-ñará horas más tarde al pasode la Santísima Trinidad queprocesionará por Los Romerostras la celebración de una eu-caristía, que en los últimosaños se oficia en la plaza, puesla pequeña iglesia no tiene ca-bida para los fieles que ese día

SANTA ANA LA REAL

La Ruta Fmale abre otra opción de cultura y turismo en la SierraRedacción Sierra

Tras varios meses de traba-jo, se abre la Ruta Fmale, unainiciativa de Sierra Centro deArte que está situada dentrodel complejo Los Veneros enSanta Ana la Real. Será el día9 de Junio cuando se presen-tará esta actividad consisten-te en una ruta de intervencio-nes en el entorno natural deSIERRA centro de arte, reali-zadas por mujeres artistas,con y sobre las mujeres de laSierra de Huelva.

En el recorrido se han ins-talado obras de seis artistasque han estado actuando yresidiendo en la zona, paraofrecer al público sus pro-ductos finales que ahora se-rán conocidos. Las seleccio-nadas resultaron escogidastras la convocatoria interna-

cional que se realizó en 2011,donde se presentaron 100proyectos de más de 20 paí-ses.

Dichas artistas, han des-arrollado ya sus actividadescreativas en el entorno delcentro de arte en el últimoaño, durante residencias deuna semana. A partir de suapertura, la ruta Fmale podráser visitada por grupos de jó-venes, tercera edad, turistasy público en general, comouna actividad de Sierra Cen-tro de Arte y previa reserva.

El acto de inauguraciónconsistirá en una visita a lanave de producción y mate-rial audiovisual que ha cen-trado los trabajos preparato-rios de los resultados finales.Asimismo, se realizará un re-corrido guiado por Fmale y se

ofrecerá a los asistentes unágape por parte de los organi-zadores.

Desde su inauguración, enjulio de 2010, uno de los obje-tivos principales de SierraCentro de Arte ha sido pro-mover la construcción de es-pacios de visibilidad, accióny pensamiento que sitúen adistintas propuestas artísti-cas contemporáneas en rela-ción con la naturaleza, el en-torno y la población de la sie-rra onubense, tanto a nivelesculturales, sociales o antro-pológicos. Estos espacioshan ido configurándose, enestos dos años de existencia,a través de la realización demúltiples actividades comolaboratorios especializadosen artes intermedias y arte yentorno, acciones e interven-


Sierra |

acuden a la ceremonia.Sin lugar a dudas, día gran-

de para los romereños, que al-canza su momento cumbre, alpaso de la imagen de la S. Tri-nidad por la puerta de sus ca-sas, puertas que abren de paren par, invitando así a que lapaz y la bondad trinitaria inva-da sus hogares. Este año cuen-tan con una novedad ya que laartista Mª Ángeles Marín, fina-lista del programa “Se llamaCopla” de la pasada edición,cantará en la caseta a partir delas doce y media de la noche.

Si el domingo es el día gran-de en que aflora la fe, no me-nos importante es para los ro-mereños el día que cierra susfiestas. Día en el que una de las

ciones en el entorno de la fin-ca -que cuenta con 70 hectá-reas de terreno libre paraello-, producción de piezassonoras, films y videoarte, ta-lleres para adultos y niños,organización de eventos,congresos y jornadas, puestaen marcha de un fondo docu-mental sobre artes interme-dias y arte y naturaleza o resi-dencias de artistas. El centrocuenta, además, con variosespacios de producción, do-cumentación e investigación.

Fmale no sólo ha construi-do una ruta de intervencio-nes en el espacio natural dela finca Los Veneros, sino quetambién incluye un archivodocumental y expositivoacerca de los conceptos de fe-minidad en el ámbito rural yde involucración en el tejido

más bellas y singulares tradi-ciones de este pueblo, atrapa ycautiva a todo aquel forasteroque se acerca a conocerla. Es“el lunes de la Peseta”, un can-to a la solidaridad y a la convi-vencia.

A lo largo del día acompaña-remos a los comisionados, quejunto al tamboril, van casa porcasa, siguiendo anualmente elmismo orden (comenzando enTriana y terminando en calleSanta Ana), pidiendo “La Pe-seta”, que no es más que unacolecta para afrontar los gas-tos de la fiesta, donde cadacual aporta, en medida de susposibilidades, mayor o menorcantidad de dinero, según lehayan gustado las fiestas más

o menos.La particularidad de este

día es que tanto comisiona-dos, casas comerciales y cadavez más particulares, abrensus casas al paso de la comiti-va y nos ofrecen comida y be-bida en abundancia, variandoel menú en relación a la horadel día en que se pasa por sucasa, ya que se comienza porTriana a eso de las diez de lamañana y al terminar la calleSanta Ana pueden ser las cin-co o seis de la tarde, en fun-ción de las paradas que haya-mos hecho en el recorrido paracomer, beber, cantar y bailar.

Durante este recorrido tam-bién se nombraran los comi-sionados del próximo año, es-te nombramiento se realiza es-tallando un cohete en laspuertas de los futuros organi-zadores, pues esa es la funciónde la comisión, organizar y re-caudar fondos durante el añopara paliar los gastos de lasfiestas. Ardua tarea ésta, y noexenta de quebraderos de ca-beza, pues los gastos alcanzauna cifra considerable, cifraque hay que reunir haciendobingos, lotería, cesta de navi-dad, sardinadas, bailes de ve-rano y carnaval y contandocon el apoyo del Ayuntamien-to .Emilio Márquez

social y humano de las muje-res de la sierra onubense, através de las miradas de seis

mujeres artistas, que hancontado con la implicaciónde las mujeres serranas.


Profesionales de renombreinternacional se darán cita elpróximo domingo 17 de junioen Corteconcepción para par-ticipar en el I CampeonatoNacional de Cortadores de Ja-món de la provincia de Huel-va que se desarrollará conmotivo de las II Jornadas deGastronomía y Caza que ten-drán lugar del 15 al 17 de ju-nio.

El certamen está organiza-do por el Ayuntamiento deCorteconcepción y cuentacon la colaboración de la Jun-ta de Andalucía y la Diputa-ción Provincial de Huelva asícomo con el patrocinio de di-versas empresas locales, en-tre las que destaca ‘JamonesEíriz Jabugo’, una empresa fa-miliar y artesana que ha sidogalardonada con prestigiosospremios internacionales porla calidad de sus productos,como las Tres Estrellas de Oroen el Great Taste Award 2011de Reino Unido al jamón ibé-rico de bellota Reserva, la Es-trella de Oro en el mismo fes-tival en 2010 al jamón y lomi-to ibérico de bellota o el Ja-món de Oro en la Feria del Ja-món de Aracena (Iberjamón)en 2005 a la calidad continua.Así mismo, dispone del sellode calidad certificada verdeque otorga la Junta de Anda-lucía.

Un total de ocho profesio-nales procedentes de distin-tos puntos de la geografía na-cional competirán en estemunicipio serrano por el títu-lo de mejor cortador de jamónde España. La empresa ‘Jamo-nes Eiriz Jabugo’ será la en-cargada de suministrar los ja-mones que se cortarán duran-te el campeonato y donde seelegirá y se dará a conocer almejor cortador de jamón a ni-vel nacional.

Asimismo, un jurado com-puesto por nueve profesiona-les entre los que se encuen-tran los ganadores naciona-les Anselmo Pérez, de Guijue-lo, y Florentino Mateos, deSanta Olalla del Cala o el po-pular cocinero de Canal SurManolo Rincón evaluarán ypuntuarán a los mejores decada categoría. Será puntua-ble el estilo y la vestimenta

del cortador; la presentacióny limpieza previa y posterioral corte de la pieza; el orden ylimpieza de la zona de traba-jo; el rendimiento y cantidadde platos obtenidos, el rematey apurado de la pieza, la recti-tud del corte, el tipo y grosorde lonchas, la eficacia y efi-ciencia, que los platos tenganun peso de 100 gramos y lacreatividad.

Todos los participantes,además del reconocimientoque confiere competir en unevento oficial de esta catego-ría, recibirán un premio enmetálico, (300, 200 y 100 eu-ros para los tres primeros cla-sificados y 50 euros para elresto) y un diploma acredita-tivo. Los tres primeros recibi-rán además un trofeo.

Asimismo, los platos de ja-món que se corten se vende-rán al público al módico pre-cio de 3 euros, una medidapropuesta por el Ayunta-miento en estos momentos decrisis para favorecer la degus-tación de este manjar únicoen la Sierra de Aracena en ge-neral y en Corteconcepciónen particular, una de las zo-nas donde se elaboran de for-ma natural los mejores jamo-nes ibéricos de bellota delmundo.

Aunque este campeonatoes el plato fuerte de las II Jor-nadas de Gastronomía y deCaza de Corteconcepción, elAyuntamiento ha preparadoademás un amplio programade actividades para satisfacerla demanda de aficionados,expertos y visitantes en gene-ral.

Entre ellas, destaca unaronda de ponencias sobre dis-tintas temáticas relacionadascon el mundo cinegético, con-cursos de cocina y fotografía,degustaciones o la aperturade un mercado en el que seofertará desde artesanía locala productos cárnicos de pri-mera calidad o artículos decaza, entre otros. Tambiénhabrá durante los tres días demuestra exhibiciones de ce-trería, de perros de muestra operros teckels, la puesta enmarcha de un taller de apren-dizaje de tiro con arco o la ac-tuación del espectáculo fla-menco por parte del grupo ‘AlNatural’.

Primer concurso de cortadoresde jamón en Corteconcepción

Sierra |

II JORNADAS DE GASTRONOMÍA Y DE CAZA


Tres intensos días de fiestaen los que el Ayuntamientopretende divulgar el conoci-miento gastronómico y cine-gético en la localidad, aportarun punto de encuentro entre

aficionados y profesionalesde ambas disciplinas y acre-centar el interés del vecinda-rio por la cultura tradicional.También se quiere permitiruna visión innovadora del bi-

nomio caza y gastronomíaque sea atrayente para aficio-nados y visitantes, potenciarla participación social en ladinámica local y promocio-nar cultural y turísticamente

el municipio serrano. Conello, Corteconcepción apues-ta decididamente por el des-arrollo sostenible y la puestaen valor de la cultura tradi-cional.



Redacción SierraLos actos en honor a la Divi-

na Pastora de Aracena estánya previstos en la agenda detodos los cebolleros, teniendocomo fecha clave la esperadaromería del próximo domingo3 de junio. El septenario glo-rioso en honor a esta devotaimagen en la localidad estáteniendo lugar desde el do-mingo 27 de mayo hasta el sá-bado 2 de junio, desde lasocho y media de la tarde en laIglesia de El Carmen de Ara-cena oficiado por el cura pá-rroco Longinos AbengózarMuñoz. Unos cultos muy de-votos donde la imagen de laPastora preside el altar mayorde la iglesia ante un imponen-te y ya popular risco de flores.

Uno de los días más gran-des se vivió el sábado 26 con

la procesión de la Pastora trasla Función Principal de Insti-tuto en la Iglesia de El Car-men, sede canónica de estahermandad de gloria, dondelos hermanos hicieron públi-ca Protestación de Fe. Unoscultos que comenzaban a lasocho de la tarde y una horadespués, pasadas ligeramen-te las nueve, se abrían laspuertas del templo para ver lasalida del paso ante la atentamirada de los curiosos allípresentes, un público siem-pre fiel en una tarde muyagradable en la comarca aun-que algo fresca entrada la no-che. La imagen de la DivinaPastora procesionó por las ca-lles del pueblo con la clásicapetalada de flores al inicio dela calle Barberos como mo-mento más emotivo.

El viernes 1 de junio, al fi-nalizar la misa, será el pregóna cargo de María Dolores DíazSánchez, natural y residenteen Aracena, presentada porsu sobrina Virginia Díaz.

Al día siguiente, sábado 2,será la procesión del BuenPastor, conocido como Pas-torcito, desde Santa Catalinahasta la Iglesia de El Carmenbajando por la calle Barberos.Seguidamente, muchos niñosde Aracena harán la popularofrenda floral a la Divina Pas-tora en compañía de sus pa-dres, y normalmente, vesti-dos con el traje de gitana o deromero propio de estos mesesfestivos. Cada año más pe-queños portan un ramo deflores cogidas del campo ocompradas como muestra dela devoción hacia la Pastora.

Todo ellos parten desde SantaCatalina hasta la iglesia de ElCarmen.

La Romería será el domin-go día 3 desde las ocho de lamañana, salida habitual de ElCarmen, haciendo una para-da en la ermita de San Roquebajo la presencia corporativade la Hermandad de la Reinade los Ángeles de Aracena,para continuar hacia el belloparaje de las Granaíllas por elCamino del Rebollar.

El Simpecado irá en un bo-nito carretón acompañadosiempre por una multitud dedevotos. Tras un vivido cami-no romero por el entorno delRebollar tendrá lugar, en tor-no a la una del mediodía, lamisa de romeros cantadasiempre por el joven CoroAmigos de la Virgen. Un coro

que participa en todo los ac-tos de la Pastora y además esparte muy activa con sus cán-ticos a lo largo del camino. Ydespués una jornada de con-vivencia entre amigos, fami-lias y conocidos bajo un mis-

mo sentimiento común comoes el amor a la imagen de laPastora en un lugar tan boni-to como este paraje en plenanaturaleza. Por la tarde antesde la vuelta al pueblo, la her-mandad prepara una subasta

popular de objetos, cuadros,y otros artículos donde trasun precio de partida los pre-sentes pueden ir pujando pa-ra ver quien se lo lleva final-mente. Sobre las diez de lanoche llegará toda la comiti-

va a la ciudad y a las once serála entrada en el templo de laIglesia de El Carmen. Allí tie-ne siempre lugar el cambio devaras entre la terna de mayor-domo y diputados salientescon la entrante.

Aracena muestra su sentir en losactos en honor a la Divina Pastora

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PROCESIÓN Y ROMERÍA


Procesión de la Divina Pastora por las calles de la localidad.

Redacción SierraArroyomolinos de León se

vuelca con sus fiestas patro-nales, un año más, marcadaen el calendario desde el do-mingo 10 al miércoles 13 deJunio. Los arroyencos se pre-paran para disfrutar, junto asu patrón, de unos días inten-sos y emotivos ya que los veci-nos participarán de las activi-dades organizadas por la Her-mandad de San Antonio quecuenta con la colaboracióndel Ayuntamiento.

Es San Antonio el patrón dela localidad y el protagonistaprincipal de todas las conme-moraciones que comienzancon el triduo a las ocho de latarde, que cada día está espe-cialmente dedicado algún co-lectivo. Este año el primer díade triduo, el domingo 10 deJunio, estará consagrado a losmayores y enfermos. A conti-nuación se llevará a cabo laprocesión del Santísimo Cor-pus Christi por las calles de lalocalidad. El lunes 11 de Junioel solemne triduo estará dedi-cado a los hermanos difun-tos. Y el tercer día, 12 de Junio,éste será ofrecido a la familiay a los niños. Al término del

mismo, la Banda de Músicalocal “En Clave de Arroyo” in-terpretará varias marchas an-te el Patrón y en la plaza de laIglesia. La Hermandad de SanAntonio obsequiará con unacopa de sangría a todos losasistentes.

Otro de los alicientes indis-pensables de estas fiestas loconstituyen las manifestacio-nes tradicionales en torno al

fuego, que aparecerán en lamedia noche del martes conla candela en la Plaza de laIglesia. Será una noche parael esparcimiento y la diver-sión, con la actuación musi-cal de la “Orquesta Amane-cer” en el Paseo a partir de launa de la madrugada.

El miércoles, día grande delas fiestas, amanecerá el díacon la Diana floreada condu-cida por la Banda Municipaldel Cerro de Andévalo. Lafunción religiosa posterior es-tará presidida por el párrocolocal, Jesús Rafael Edu Eya-ma, y cantada por la CoralCastillo y Encinas de Segurade León. A continuación, ten-drá lugar la procesión del Pa-trón por las calles de la locali-dad acompañado por la ban-da de música y los Danzantesde Fuentes de León.

La tarde transcurrirá con eltradicional Pasacalles infan-til de animación, que comen-zará en el centro social poli-valente y finalizará en la Pla-za de la Constitución, con unagala muy divertida para losmás pequeños a cargo delgrupo “Por tierras de Sofía”.

Tras la actuación musicalde la “Orquesta Amanecer”,prevista para las diez y mediade la noche, llegará uno delos momentos más esperadospor todos los vecinos y asis-tentes de esta fiesta, “la Que-ma del Toro de Fuego” que ha-ce las delicias de los arroyen-cos y de los cientos de visi-

tantes que acuden atraídospor este espectáculo. El colo-fón a esta programación lopondrá la “Orquesta Amane-cer” que continuará hasta al-tas horas de la madrugadaambientando la fiesta y po-niendo ritmo a la noche de lalocalidad para cerrar las acti-vidades hasta el año que vie-ne.

En definitiva, unas fiestasmuy arraigadas en la identi-dad de Arroyomolinos de Le-ón que todos sus vecinosaprovechan para recuperar laamistad y el contacto con fa-miliares y amigos de pueblosdel entorno más cercano.

Tanto por parte de la Her-mandad de San Antonio co-mo por parte del Ayunta-miento, representado por Li-bia Gómez, alcaldesa del mu-nicipio, se hace extensiva unainvitación a todos aquellosserranos que quieran com-partir estos momentos de di-versión y sentir arroyenco su-mándose a la fiesta como unvecino más.

Arroyomolinos de León preparacon devoción su fiesta patronal

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FIESTAS EN HONOR A SAN ANTONIO


San Antonio patrón de Arroyomolinos de León.

LOS MARINES

Diversión asegurada durante lacelebración de la ‘Fiesta del Chopo’Redacción Sierra

El próximo 09 de junio se ce-lebrará en la localidad de losMarines la tradicional “Fiestadel Chopo”. Se trata de una delas fiestas más antiguas delmunicipio que se conmemoraen las vísperas del Corpus, yen la que participan todos losvecinos del pueblo.

Antiguamente era una fiesta“machista”, donde tan sóloiban los hombres al campo acoger el chopo, pero, hoy porhoy, acuden tanto hombrescomo mujeres.

La fiesta comenzará a lasseis de la tarde del sábado,cuando el Mayordomo invita a“una copa” a todos los asisten-tes para proceder, acto segui-do, a la recogida del chopo al

La imagenactual de laVirgen de laPiedadcumple su 75aniversario

Talleres Hermanos OrtegaAracena, van a participar eneste escaparate para el vehícu-lo de ocasión.

en El Repilado, el 8 de junioen la Biblioteca y, en Los Ro-meros, el día 9, en el Telecen-tro. Todas las funciones co-menzarán a las 21:00 horas.

Un fin de semana para pa-sarlo bien sin descanso.

CORTEGANA

campo. Se ha de elegir un ár-bol que tenga más de 20 me-tros de altura. Todos los quequieren, llevan el chopo hastala Plaza Carlos III, donde espe-ran las mujeres para ver laplantación del mismo.

El chopo permanecerá en laPlaza hasta el día 24 de Junio,con motivo de la Noche de SanJuan, donde será sustituidopor un pino que se adorna conlas flores de los balcones dellugar.

Esta tradicional fiesta sirvepara unir a los vecinos, que sindudar disfrutan en todos losmomentos que conllevan unaacto tan original.

El Ayuntamiento de los Ma-rines invita a todas las perso-nas que quieran participar en

Cartel del desfile de moda flamenca 2012 en Jabugo.

JABUGO

El arte de la moda flamenca desfilará en la cuarta edición deeste evento que cuenta también con dos actuaciones de baileRedacción SierraJunio 2012

Durante el fin de semanalos vecinos de Jabugo podrándisfrutar de actividades paratodos los gustos. Los amantesdel teatro podrán asistir a larepresentación de una come-dia clásica, “El enfermo ima-ginario”, última obra del dra-maturgo francés Molière; ylos seguidores de la moda fla-menca tendrán oportunidadde presenciar un desfile conlas últimas creaciones paraeste año realizadas por ma-nos expertas y por aficiona-das de la localidad.

Este acto está organizadopor la Asociación de mujeres“La bellota” de Jabugo. Unasquince mujeres aproximada-mente han seguido el cursode corte y confección que han

organizado desde la asocia-ción y que ha sido dirigidopor Emi Lianes de La Nava.Hace cuatro años que, por

iniciativa de Sol Ángela Na-varro, se celebra este actoque aúna desfile de modas yactuaciones de baile; en su


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esta magnífica fiesta y les ase-gura la diversión.

Por otro lado el Consistoriosiempre ha apoyado aquellaspropuestas que impliquen ví-as de desarrollo económico ysocial, y sobre todo, si puedenayudar a superar en parte elestancamiento y la crisis quenos asola.

Aprovechando el turismoexistente y la importanteafluencia de visitantes queacoge este municipio en algu-nas temporadas del año, tan-tos que se duplica su pobla-ción, se plantea la celebraciónde la “I Edición de la Feria deVehículos de Ocasión en LosMarines” que tendrá lugar el16 y 17 de Junio.

La celebración de esta feria,surge como consecuencia delobjetivo que se marca el Ayun-tamiento de Los Marines, dedar un empuje y apoyar a unode los sectores, como es el casodel sector de la automoción,actualmente tan castigado acausa de la crisis, y que másempleo generan.

Lo que se pone en marchadesde esta Entidad Local yconjuntamente con el sectorde la automoción es un salónde vehículos de Ocasión en el

Pabellón Cubierto Polideporti-vo Municipal. Para ello se hainvitado a participar exclusi-vamente a concesionarios ofi-ciales, agentes autorizados,representantes legales y em-presas de venta de coches deocasión con taller de serviciopostventa. Talleres como: Ta-lleres Melli, SL; Sierra MotorWalls y García, SLL; Renault;

Redacción SierraLa Hermandad de la Virgen

de la Piedad Patrona de la lo-calidad de Cortegana convo-ca a todos sus devotos y her-manos a una cita para el pró-ximo 3 junio en la Iglesia Pa-rroquial del Divino Salvador.La imagen estará expuesta enSolemne Besamanos, dife-rente al ya tradicional que serealiza en septiembre, en ho-rario ininterrumpido desdelas 10 de la mañana y hastalas 9 de la noche. La imagenque actualmente se veneracumple 75 años y ese es pre-cisamente el motivo de estaconvocatoria para acercar alos vecinos hasta la Virgen dela Piedad.

Por otro lado, la herman-dad va instalar una carpa enel Paseo para recaudar fon-dos y poder sufragar, en par-te, los numerosos gastos oca-sionados tras la obras de laErmita del Castillo. Desde launa de la tarde y hasta las 10de la noche se podrán degus-tar ricas tapas y colaborarcon este buen fin.

primera edición sólo contócon diseñadoras invitadas, yfue entonces cuando surgióla idea de crear el taller decorte y confección desde laasociación. Así, en esta IVedición, volverán a desfilar laalumnas o las personas paralas que se haya confecciona-do los trajes; al desfile acudi-rán también las diseñadorasMª José Mozo de Cortegana yMª José Moreno López de Za-lamea La Real. Las actuacio-nes correrán a cargo del gru-po de baile flamenco de Jabu-go, Tacone Arte, compuestopor niñas de diversas edades,y su monitora, Aurora Váz-quez, que bailará en solita-rio. Esta iniciativa, como co-menta la actual presidentade la Asociación, Alicia Na-varro, “es una manera de des-

arrollar una actividad de en-tretenimiento para nuestropueblo y dar a conocer nues-tro bailes y las actividadesque llevamos a cabo”. Ungran fin para fomentar el ociomás arraigado en las costum-bres populares. Será el sába-do 2 de Junio a partir de lassiete y media de la tarde en laPlaza del Jamón. La presiden-ta también ha querido agra-decer la colaboración delayuntamiento, “ya que sin suayuda no podríamos organi-zar el desfile. Ellos montan elescenario y prestan el equiponecesario para las actuacio-nes y la música”. El Ayunta-miento a su vez cede de ma-nera gratuita el local dondeesta Asociación organiza sulabor, un trabajo muy ampliodurante el año, que obtiene

el agradecimiento del públi-co con este desfile.

En otra vertiente artística,el Taller Municipal de Teatropresenta también como pun-to final a este curso, “El en-fermo imaginario” de Moliè-re. Esta obra ofrecerá al pú-blico una trama llena de di-versos enredos que mostra-rán los peores y mejores sen-timientos del alma humana através de sus personajes deuna manera cómica y diverti-da. El taller ofrecerá variasrepresentaciones, en Jabugo,el 1 y el 3 de Junio; en El Repi-lado, el 8 de junio en la Bi-blioteca y, en Los Romeros, eldía 9, en el Telecentro. Todaslas funciones comenzarán alas 21:00 horas.

Un fin de semana para pa-sarlo bien sin descanso.


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FESTIVAL INTERNACIONAL

IX Festival encuentro deculturas y mercado culturalse celebrará en Serpa, Portu-gal, del 2 al 17 de Junio den-tro de la programación delproyecto de intercambio cul-tural de una red internacio-nal de municipios por la cul-tura, Enrede. Cuenta con lapresencia de municipios deBrasil, Portugal, Cabo Ver-de, Guatemala, Bulgaria yEspaña. Cortegana participaen esta iniciativa desde suorigen en el 2007, y es no só-lo un incentivo cultural parael municipio sino tambiénun reactivo económico y derelaciones políticas interna-cionales. José Rafael Borra-llo, Concejal de Cultura delAyuntamiento de Cortega-na, analiza el papel del mu-nicipio en esta propuestacultural, “en el siglo XXI lacultura debe transcender lasfronteras y en eso Corteganasiempre ha sido pionera,siempre ha estrechado lazosen el ámbito cultural con

Portugal, Inglaterra, etc. Es-tos vínculos, además, vanmás a allá de la difusión cul-tural, ya que somos capacesasí de pasear el nombre deCortegana para que sea mu-cho más conocido a nivel in-ternacional, siendo uno delos objetivos de esta proyec-ción entablar relaciones be-neficiosas y así acceder nue-vos contactos económicos ypoder establecer nuevas ví-

as de financiación. Hay queaprovechar la sinergia queestos encuentros generan,tenemos acceso a los Fondosde cohesión europeos dondese prima la vinculación y loslazos políticos y económicoscomunes, en nuestro casocon Serpa, y la colaboraciónmutua en muchos aspec-tos”.

Para el municipio, estosencuentros han sido en es-tos años un referente cultu-ral puesto que ha servido pa-ra abrir las puertas a artistaslocales, en este caso a la bai-laora Ana Castilla, y proyec-tarla en un escaparte multi-cultural como son las jorna-das que se desarrollananualmente. Además deofrecer una actuación en so-litario, la bailaora comparteescenario con los demás ar-tistas convocados, “el espec-táculo es una fusión de to-dos los estilos, con ocho ho-ras de ensayos diarios desdeel día 1 hasta el día 7”. Un

trabajo que se ve recompen-sado por el “orgullo de re-presentar de forma interna-cional a tu país, al lado degrandes artistas de todos lospaíses”. Este año, el festivalcontará con la actuación deLuz Casal y de Pablo Albo-rán, representando a Espa-ña.

El ayuntamiento colaboracon su presencia cada añoen los distintos encuentrosya que pertenece a las comi-siones de organización; ade-más, de apoyar a los artistaslocales que acude al evento,“Cortegana fue elegido parapertenecer al proyecto y esun orgullo participar en estared que permite que los paí-ses pongan en valor la cultu-ra de cada uno e impulsarloes importante porque haceque la cultura nuestra se co-nozca fuera”, afirma el con-cejal. Por su parte, Ana casti-lla anima a todos a asistir eldía 7 al espectáculo centraldel festival.

Cortegana presente en Enrede 2012


Fuenteheridos celebró elpasado 26 de Mayo en la Pla-za El Coso su VI TorneroAbierto de Ajedrez. En estaedición acudieron a este en-cuentro 41 personas de lascuales 11 fueron locales. Untorneo que dio comienzo alas diez de la mañana y ter-minó sobre las seis de la tar-de.

En el torneo también par-ticiparon Maestros del Aje-drez (maestro internacional(2571 ELO), gran maestro(2452 ELO) y maestro fide(2263 ELO), siendo el campe-ón del VI Torneo Abierto deAjedrez de Fuenteheridos elmaestro internacional

Khamrakulov, Ibrahims(2571ELO).

Ibragim, nacido en 1982 enUzbekistán, es un GranMaestro Internacional deajedrez uzbeko ahora nacio-nalizado español. En la listade abril de 2008 de la FIDE,Ibragim tenía un ELO de 2603puntos, ocupando la cuartaposición entre los españoles.Khamrakulov también ocu-pa la tercera posición de laclasificación de la Federa-ción Española, aunque no haconseguido entrar entre los100 mejores del mundo, perosu progresión hace presagiarque esto puede ocurrir en unfuturo próximo.

El ayuntamiento organiza con granéxito el Torneo Abierto de Ajedrez

La bailaora Ana Castilla .

FUENTEHERIDOS

TRADICIÓN

Los pueblos de la Sierra se engalanan paraconmemorar la festividad del Corpus ChristiRedacción Sierra

El Corpus Christi es una delas festividades religiosas queaún se mantienen en la mayo-ría de los pueblos serranos.Aunque se manifiesta con ma-yor esplendor en poblacionescomo Cumbres Mayores, casitoda la sierra celebra de algu-na forma este día.

dre Jesús en su Sagrada Ora-ción en el Huerto.

Cañaveral de León pasa sucelebración al domingo si-guiente, iniciándose con unamisa y posteriormente la pro-cesión, acompañada por losniños cañeteros vestidos decomunión. Sale primero laCruz de guía, detrás los niños y

Santa Ana la Real es uno delos pocos lugares en que siguecelebrando esta festividad enjueves. La gaita y el tamborilponen la nota musical en laprocesión del Santísimo, que,acompañado por la PatronaSanta y el Niño Jesús, son lle-vados por las calles engalana-das con ramas de chopo y de

Típico Altar de la festividad del Corpus Christi.


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castaño. La procesión hace va-rias paradas en los "doseles"(altares) preparados con es-mero por las santaneras. Por latarde tiene lugar la "Póstula",petición hecha de puerta enpuerta para recaudar fondospara las fiestas patronales.

En Cortegana hay un desfileprocesional, en el que partici-

pan todas las hermandadesdel pueblo, que va recorriendolos altares colocados expresa-mente para la ocasión. A la co-mitiva, se une el paso de la Vir-gen de la Piedad, patrona de lalocalidad. Entre ellos, desta-can los que suelen instalar laHermandad de la Vera Cruz ola Hermandad de Nuestro Pa-

niñas arrojan flores al paso dela procesión por los distintosdescansos. Por el suelo hayjuncias que traen de la ribera.En cada calle hay un Altar querecoge el Cáliz, una virgen, al-gunas velas y ramos de floresnaturales, con espigas secas ypaños antiguos. Después de laprocesión en la plaza San Se-

bastián se exponen los dulces,hechos por las mujeres delpueblo que se rifarán a lo largode la tarde cuando todas laspapeletas se hayan vendido.

En Castaño del Robledotambién se realiza una proce-sión por las calles del puebloengalanadas para la ocasióncon helechos, flores y monta-jes de altares, al igual que enLinares de la Sierra, Aroche,Santa Olalla del Cala y Almo-naster la Real. En Higuera dela Sierra, se realizaba una do-ble procesión, una hacia el ba-rrio alto y otra hacia el barriobajo, según el estudio publica-do por Esteban Ruiz Balleste-ros en los años 90.

El Corpus se celebra en Hi-nojales como antiguamente,con misa, procesión por las ca-lles del pueblo con la SantaCustodia y parada en las nu-merosas casas que instalan unaltar adornado con colchas ypaños antiguos en sus puer-tas. El párroco se detiene encada alta, se reza, se canta du-rante la procesión y tambiénse tiran pétalos de flores a lacustodia.

En Galaroza también acom-pañan al monumento los ni-ños que ese año hayan hechola primera comunión, cele-brándose posteriormente undesayuno común. Paradójica-mente, la celebración tienemucho arraigo en la aldea deNavahermosa, convertida deesta forma en un ejemplo depedanía que mantiene la tra-dición con más fuerza que mu-chas villas. Aquí, el Día del Se-

ñor tiene lugar el sábado y eldomingo posterior, incluyen-do aspectos lúdicos y festivos.

En Aracena es organizadopor la Real e Ilustre Herman-dad del Santísimo Sacramentohabiendo datos de su celebra-ción desde 1768, con una cus-todia destruida como tantasotras con motivo de la GuerraCivil. La actual es de plata cin-celada con apliques dorados,donada por Doña Amparo Ca-ñizares en 1955.

La procesión incluye una re-

presentación de las Herman-dades de Gloria y de las Her-mandades de Penitencia, pororden según su antigüedad enla fundación, la Junta de Go-bierno de la Hermandad delSantísimo, los sacerdotes y elpaso de la Custodia y detrás vael Palio, porteado por unmiembro de las Hermandadesde Gloria, seguido de la repre-sentación de las autoridadesdel Ayuntamiento y por últi-mo de la Banda de Música Mu-nicipal de Aracena.


Estas fiestas, tan arraiga-das en España y sobre todo enAndalucía, se comenzaron acelebrar en el siglo XIV. Cum-bres Mayores, que desdetiempo inmemorial celebraestas fiestas del Corpus Chris-ti, abre el pórtico de la mismacon la traída de su Patrona, laSantísima Virgen de la Espe-ranza, al pueblo. Esta vieneacompañada por su Junta deHermandad, y es recibida enla Ermita de la Virgen del Am-paro por las autoridades, laJunta de Hermandad del San-tísimo Sacramento, los dosgrupos de Danzantes, los dela Virgen de la Esperanza y losdel Santísimo, la banda demúsica municipal, y todas las

personas que acompañaránlas imágenes de la Virgen Ma-ría a la Parroquia, la Virgen dela Esperanza, la Virgen delAmparo y la Virgen de Gracia,para la Procesión del día delCorpus.

A continuación de las Vís-peras del Corpus Christi vie-nen cinco días de fiesta, deljueves 7 de Junio al lunes 11: elDía Grande del Corpus, el Do-mingo Infraoctava del Corpuso Domingo de la Octava y tresdías, 8, 9, y 11, en los que ha-brá capeas por las calles de lalocalidad con reses de GabrielRojas.

El día Grande del Corpus seabre la mañana, a las 8:00 ho-ras con los sones de la DianaFloreada por los Tamborile-ros y sus sones, este año se-rán Román Boza y José MaríaJiménez; a esta hora la prime-ra eucaristía en la Iglesia Pa-

rroquial. A las 10 de la maña-na se reúnen en la plaza delAyuntamiento las Autorida-des civiles y militares, las Jun-tas de Hermandad de la Vir-gen de la Esperanza y del San-tísimo con sus correspon-dientes grupos de danza, ypasan a recoger en sus domi-cilios a sus respectivos Ma-yordomos, acompañados porlos sones de la banda de mú-sica. Cuando la comitiva al-canza las puertas de la Parro-quia danzan los niños y se-guidamente tiene lugar la So-lemne Celebración Eucarísti-ca, segunda Eucaristía, can-tada desde 1986 por la CoralPolifónica “Miguel Durán”.Tras la Misa da comienzo laProcesión por las calles delpueblo, el Santísimo Sacra-

mento, en la Custodia, bajoPalio, con el acompañamien-to de las hermosas cumbre-ñas engalanadas con manti-lla, procesionando y hacien-do estación en los altares pre-parados en las calles. El cor-pus va acompañado por lasimágenes de la Virgen de laEsperanza, del Amparo y deGracia, con sus correspon-dientes juntas de hermanda-des. Esta misma procesión,aunque más corta, tiene lugarel Domingo siguiente, o Do-mingo de la Octava, y des-pués de ésta, que es por la tar-de, las imágenes de la Virgenregresan a sus respectivas er-mitas; el cambio de Mayordo-mo de la Hermandad del San-tísimo Sacramento tiene lu-gar en la Ermita de la Virgendel Amparo.

Un elemento esencial delas actuales Fiestas del Cor-

pus Christi son sus capeas,que tienen lugar el viernes ysábado inmediatos y el lunesde la Infraoctava. Cada tardetiene lugar la suelta de vaqui-llas por las calles de La Portáy de Corredera hasta la plazade toros, ubicada junto alCastillo de Sancho IV.

Las vaquillas, que el Ayun-tamiento se encarga de ad-quirir, llegan encajonadashasta el núcleo urbano. Pro-ceden de las vacadas que pas-tan en el término o términosvecinos, a donde por la maña-na temprano se acercan losvecinos a ojearlas y presen-ciar su encajonamiento. Enotros tiempos se anunciabacon repique de campanas elacercamiento de la manada ala población; cada día se co-rren cuatro o cinco reses. Unatras otra son desencajonadasy corridas por las calles a par-tir de las cinco y media de latarde, momento que se anun-cia con el disparo de tres co-hetes. Una vez corridas y en-cerradas las reses en la plazade toros, se organiza el desfilemultitudinario, o “paseíllo”,de autoridades y vecinos que,acompañados por la BandaMunicipal de Música mar-chan desde el comienzo de lacalle La Portá hasta la plazadonde tiene lugar la lidia delas vaquillas. La plaza de to-ros de Cumbres Mayores re-sulta de la transformación yensanche del antiguo Corraldel Concejo; está adosada a

las murallas del Castillo, esalargado y tiene forma casicuadrada y dispone de algu-nas gradas y burladeros des-de donde se puede seguir elfestejo o refugiarse durante lalidia de las vaquillas. Hastalos años cuarenta del siglo XXse mantuvo la costumbre delidiar el toro de muerte al queacompañaban los bueyes ocabestros que se toreaban an-tes de la lidia. Su muerte laefectuaba algún maletilla otorero encargado de ello, yaque las capeas fueron sitioprivilegiado para que los afi-cionados y futuros torerosaprendieran la difícil cienciade este arte. La presión de dis-tintas disposiciones guberna-tivas, hicieron que se cambia-ran a como son en la actuali-dad las capeas del Corpus,

únicos festejos taurinos quehan sobrevivido de un largocalendario, como era el for-mado por los toros de la Pa-trona la Virgen de la Esperan-za, en Abril, la Virgen deAgosto, la del Amparo, enSeptiembre, y probablemen-te, la del Patrono San MiguelArcángel, Ánimas y la Inma-culada.

Esta manifestación local dela cultura popular resulta serun valioso testimonio de loque, desde la Edad Media, sehan denominado “Toros po-pulares”, costumbre antepa-sada de las corridas que aho-ra son su evolución regla-mentada al detalle, al igualque lo son los festejos de ca-rácter multitudinario, comolos de Cumbres.

Pero no podemos dejar de

mencionar las demás activi-dades. El Sábado 9, el paseode Caballos a las 12 de la ma-ñana, organizado por la So-ciedad Cultural Ecuestre deCumbres Mayores; y, sobre to-do, sus noches en la casetaMunicipal desde el Miércolespor la noche. Ese día a partirde la 1 de la mañana, el “DJMAY” y gran fiesta de regalos;el jueves y el viernes, a partirde las 23:30 el “Trío Azul” y laOrquesta “La Costa”; el sába-do y el domingo a la mismahora, el “Trío Ilusiones”, y lasorquestas “Arcoiris” y “Me-trópolis”, respectivamente. Ellunes, y como fin de fiesta, apartir de las 23:00 volverá aactuar el “Trío Ilusiones” y laorquesta “Locos por elShow”.

La fama de estas Fiestas delCorpus, que todavía se siguecelebrando su día grande enJueves respetando la tradi-ción, se ha extendido por to-da la comarca y desde sus orí-genes ha contado con famaen toda la Sierra, así se canta-ba por la comarca: “Si quierescasarte conmigo,/ ha de ser acondición/ que me lleves aCumbres Altas/ a las fiestasdel Señor”.

Ir, por tanto, a las ‘Fiestasdel Señor’, es obligado en elcalendario de primavera de laSierra; así que no hay quedesaprovechar la oportuni-dad y disfrutar de estas fies-tas que los cumbreños disfru-tan en convivencia, armoníay amistad, abriendo su pue-blo a todos los que quieranacompañarles.

Cumbres Mayores se vuelca conla celebración del Corpus Christi

Sierra |

FIESTA Y TRADICIÓN


Momentos intensos durante la celebración del Corpus Christi en Cumbres Mayores.



CORTECONCEPCIÓN

‘Tiempo libre’ paraun grupo de mayoresRedacción Sierra

El Lunes 21 de Mayo los ma-yores de Corteconcepción ini-ciaron un viaje cultural de unasemana de duración con desti-no Málaga y su provincia orga-nizado por el Ayuntamientode la localidad a través de lasubvención recibida por laJunta de Andalucía denomi-nada “Tiempo libre”. Esta sali-da les llevó a conocer diferen-tes rincones de la geografíamalagueña y disfrutar de suagradable clima mediterrá-neo. Los 54 mayores se aloja-ron en la “Ciudad de vacacio-nes Tiempo libre” de Marbella.

Esta excursión les ha lleva-do a conocer no sólo Málagacapital, sino también Mijas,Puerto Banús, Marbella, Nerjay Ronda. Además el grupo dis-frutó de las diferentes activi-dades que los dos monitoresque los acompañaban organi-zaron en el hotel y en sus alre-dedores: paseos por la playa,

Las mujeres castañeras rescatan del olvidotradiciones como el “Día de la Ascensión”


La localidad de Castaño delRobledo lleva unos años derenovada e intensa actividadsociocultural. Los pilares deesta revitalización son elAyuntamiento, que impulsa ycoordina iniciativas, ademásde apoyar las que realizanotras instituciones, como elcentro Guadalinfo, y las enti-dades del pueblo, como Ris-cos Altos, Cultura pro Monu-mento y Madreselva.

Esta última asociación demujeres lleva un año escasode vida, pero ya ha abordadocon éxito diversas accionesde sensibilización y dinami-zación de la población feme-nina de Castaño, que tambiénse han extendido positiva-mente al resto de la pobla-ción.

Como ejemplo, podemos

CASTAÑO DEL ROBLEDO

noches de bingo y torneos deminigolf, tute, chinchón y do-minó. El martes por la mañanavisitaron la Catedral y el cen-tro de Málaga; el miércoles,partieron hacia Mijas, para vi-sitar este hermoso puebloblanco de la sierra malagueñay su famoso Burro-taxi, su er-mita de la Virgen de la Peña, yel Museo de Miniaturas, único

MÚSICA CONTEMPORÁNEA

Juan José Espinosa y Gerhard Illi sumansus ritmos musicales para formar el dúo ISRedacción Sierra

De la unión de dos genios,sólo se puede esperar unaobra sublime. Así están de-mostrando Juan José Espino-sa y Gerhard Illi, quienes hansumado el piano y la bateríapara formar IS, una nuevapropuesta musical que tienemucho de serrana. Sus dosúltimas actuaciones, un reci-tal de Free Jazz en el MuseoProvincial de Huelva dentrode los actos en homenaje a lalibertad de prensa, y un reci-tal en Cañaveral de León, así

lo atestiguan. En este particular estilo

que están aportando, el pia-no acústico y la batería acús-tica entran en una conversa-ción dialogada sin reglas fi-jas. Se trata de una conversa-ción en la cual solamente elingenio humano conoce loslímites. Una catarata de ideasdiscurre ante el oído atentodel público que se ve sumer-gido en un viaje a orillas depaisajes musicales hastaahora desconocidas. Músicacontemporánea al más puro

estilo enraizada en el mundodel Jazz sin renunciar a las


Sierra |

en el mundo. El jueves, el gru-po se desplazó a Nerja para vi-sitar sus fantásticas cuevas,disfrutar de las vistas en el Bal-cón de Europa y recordar el pa-sado visitando el barco deChanquete; la tarde, tras la co-mida, transcurrió paseandopor el centro de Marbella, paraposteriormente cenar y acudira uno de los espectáculos fla-mencos de la ciudad, el de lacantaora Maika Romero. Elviernes, después de una ex-cursión a Puerto Banús, se di-virtieron bailando con la ac-tuación de un dúo musical enel hotel. En el último día, y yaen el camino de vuelta, visita-ron Ronda, con su históricaplaza de Toros y la casa de sanJuan Bosco. Después de un lar-go camino y de muchas viven-cias, risas y diversión, los ma-yores llegaron a Corteconcep-ción con ganas de más.

herencias musicales de los si-glos pasados.

tención de obtener buena for-tuna.

Esta superstición era muyseguida en Castaño hasta nohace muchos años, compo-niendo un fenómeno paganoligado a las costumbres delcampo.

En este caso, la Asociaciónde Mujeres Madreselva haconvertido la actividad enuna excursión de convivenciaque ha aprovechado para quelas mayores cuenten susanécdotas y vivencias, no só-lo relacionados con esta tra-dición, sino con otros mo-mentos históricos.

La iniciativa forma partedel objetivo global de la enti-dad de favorecer el protago-nismo de las mujeres en Cas-taño del Robledo e impulsarsu visibilidad social, ademásde contribuir a la dinamiza-ción del pueblo.

citar los mercadillos de se-gunda mano que han organi-zado, de los que recientemen-te se ha celebrado su terceraedición.

Uno de sus objetivos es larecuperación de la memoriade las mujeres castañeras, es-pecialmente de tradiciones ycostumbres antiguas que hanatesorado desde su infancia.La última en ser recordada yrescatada ha sido la del día dela Ascensión, en el que las fé-minas iban al campo a buscarun ramo de flores.

Los detalles de esta recogi-da eran especiales, ya que de-bía incluir determinadas es-pecies. Espigas de trigo, ra-mas de olivo, cebada y floressilvestres. Una vez confeccio-nado el ramo, se guardabacolgado en sus casas, espe-rando al año que viene, enque era quemado con la in-

Redacción SierraEl Ayuntamiento de Higue-

ra de la Sierra, a través de laConcejalía de Deportes, in-forma a todos sus vecinosque con motivo de la próximaCampaña de Natación 2.012,está abierto el plazo de ins-cripción para los participan-tes de este año. La fecha lími-te para entregar la solicitudes el lunes día 11 de junio,quedando fuera de esta cam-paña todos aquellos no ins-critos hasta dicha fecha.

Se formarán diferentesgrupos dependiendo de lasedades de los inscritos y el

número en cada una de lasmodalidades.

El precio establecido espara toda la campaña, por loque las personas que quieraninscribirse solamente unmes, deberán abonar el pre-cio total de ésta, y se le rega-lará un bono para la piscinamunicipal, por lo que podránseguir disfrutando de esteservicio municipal en el mo-mento que lo deseen.

Para más información,puedes acudir al Ayunta-miento de Higuera de la Sie-rra y/o en el teléfono 959.1960 61.

Abierta la inscripción parala Campaña Natación 2012

HIGUERA DE LA SIERRA

VIAJE DE AVENTURA

Julia Terroba Martín primeraserrana en la ruta QuetzalRedacción SierraJunio 2012

Los serranos están por todoel mundo. Nuestras raíces nonos impiden conocer lugaresalejados y conocer nuevas ex-periencias, colonizando lastierras y los corazones de quie-nes nos ven llegar. Julia Terro-ba Martín, una chiquilla dequince años que tiene sus orí-genes en Galaroza, va a com-probar esta sensación de unaforma especial, ya que se con-vertirá en la primera serranaen participar en la Ruta Quet-zal, un viaje “iniciático", "ilus-trado" y "científico", en el quese mezclan cultura y aventuraa lo largo de diversas zonas deIberoamérica.

Julia inició el proceso que lallevará a Latinoamérica, enOctubre del año pasado, cuan-do se abrió el plazo de presen-tación de trabajos para conse-guir una beca de participaciónen la Ruta Quetzal 2012. Entrelos temas posibles, Julia esco-gió “José Celestino Mutis y laReal Expedición Botánica delNuevo Reino de Granada”, es-forzado trabajo que la obligó ainvestigar, a documentarse, aconocer quién fue este perso-naje de la Ilustración. No seconformó con ofrecer un textode investigación histórica, si-no que introdujo elementos li-terarios, obteniendo, de estaforma, un trabajo original,plagado de anexos, dibujos ymanualidades. La selección

Éxito en la I Edición de la BTT


Los Ayuntamientos de Cor-telazor y Valdelarco, con lacolaboración de la Diputa-ción de Huelva, clubes ciclis-tas y empresas privadas de lazona, organizaron el pasadosábado 20 de Mayo la primeraBTT Cortelazor-Valdelarco. Laconvocatoria reunió a 55 par-ticipantes llegados de diver-sos puntos de la geografía,tanto comarcal como provin-cial. La ruta, de 30 kilóme-tros, partió de la Plaza de An-dalucía de Cortelazor, sobrelas 9 y media, donde los parti-cipantes recogieron los dor-sales, dejando el olmo mile-nario para coger el camino deFuenteheridos. Hubo dos rea-grupamientos de ciclistas pa-ra cruzar la N-433 a la alturade Fuenteheridos, uno a la al-tura del camino de Valdelamay otro a la altura de Villa Onu-ba. Una vez tomado el desvíode Navahermosa, alcanzaronValdelarco 75 minutos des-pués; en ese momento disfru-taron del primer avitualla-miento de la mañana, queconsistió en un refresco, frutay un bocadillo. Después delmerecido descanso, volvie-

CORTELAZOR

ha corrido a cargo de la Uni-versidad Complutense de Ma-drid y ha incluido una entre-vista personal y una larga es-pera hasta la feliz noticia.

Aunque nuestra protagonis-ta reside actualmente en la lo-calidad sevillana de Castillejade Guzmán, se siente íntegra-mente cachonera, fruto delamor por Galaroza que le haninculcado sus padres, Jesús yMaría del Mar, y por el senti-miento de pertenencia e iden-tidad que caracteriza a cuan-tos tienen vínculos con esta lo-calidad.

Los aspectos que más leunen a Galaroza son andar porsus caminos, practicando sen-derismo, coger setas, ayudaren la huerta familiar o embote-

EXTREME BIKE 2012

Santa Ana la Real prepara la “V Ruta de los Hornos de Cal”,prueba puntuable para el Circuito Provincial de Maratón BTT Redacción Sierra

La localidad de Santa Anala Real lleva una amplia y re-conocida trayectoria relacio-nada con el deporte, con elimpulso de numerosas yatractivas actividades entrelas que destaca el NordicWalking. Ayuntamiento, em-presas y entidades socialesse unen para poner en mar-cha competiciones de cali-dad y de concurrida partici-pación.

La próxima experiencia se-rá la primera maratón BTT deesta localidad, que se en-

cuentra inscrita en el circuitoProvincial de BTT de Huelva,organizado por la FederaciónAndaluza de Ciclismo y suDelegación en Huelva. El tor-neo lleva la especial denomi-nación de “Hornos de Cal”,en alusión al pasado indus-trial santanero relacionadocon esta actividad, cuyos res-tos arquitectónicos y etno-gráficos se están recuperan-do.

La salida tendrá lugar elDomingo, día 17 de Junio, apartir de las 9,30 horas, y des-de la Plaza de España de la

localidad, una vez que losinscritos hayan recogido susdorsales.

La prueba contará con 300ciclistas de diferentes puntosde Andalucía, que recorreránlos términos de Almonasterla Real, Castaño del Robledo,Jabugo y Santa Ana la Real,en un itinerario de 60 kilóme-tros aproximadamente. Sehan previsto categorías des-de la Junior hasta la Máster60.

Durante el recorrido se ha-bilitarán diferentes puntosde avituallamiento solido y


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llar. La gastronomía serrana,en especial las especialidadesde su abuela Isabel, y la admi-ración por los trabajos en ma-dera de su abuelo Pablo “ElChato”, la mantienen fuerte-mente ligada a estas tierras.

Julia no se pierde las fiestasde Los Jarritos, ni la romería dela Reina de los Ángeles, y, aun-que este año no podrá acom-pañar a la cachonera Virgendel Carmen en su subida, síllevará un detalle que le re-cuerde sus fiestas patronales.No será el único recuerdo lo-cal, ya que anda empeñada endibujar un pero en su mochila,para desprender imagen ca-chonera desde la primera vis-ta.

La Ruta Quetzal no es sólo

líquido para que los partici-pantes puedan reponer aguay tomar alimentos, en previ-sión de que las temperaturassean altas y obliguen a loscompetidores a un mayorconsumo de energía. El cierredel control de la prueba estáprevisto a las 15.30 horas, traspasar controles sorpresa, y seentregarán los premios a losganadores a partir de las13.30.

La organización pondrá adisposición de los partici-pantes dos zonas de ducha ydos zonas para limpiar la bi-

un gran viaje, sino que tam-bién tiene matices aventure-ros, culturales, formativos ysolidarios. Fue impulsada en1979 por Miguel de la Quadra-Salcedo con el objetivo de con-solidar entre la juventud de 16y 17 años los cimientos de laComunidad Iberoamericanade naciones entre todos los pa-íses de habla hispana, inclui-dos Brasil y Portugal, unién-dose posteriormente a esteproyecto países europeos y deotras partes del mundo.

En su XXVII edición, la RutaQuetzal BBVA, 225 jóvenes de54 países seguirán los pasosdel botánico e investigador es-pañol de la Ilustración José Ce-lestino Mutis, recorriendo des-de el 18 de Junio al 25 de JulioColombia, así como parte deEspaña. El itinerario incluiráuna audiencia ante los Reyesde España, una visita a la Cá-diz natal de Mutis y la celebra-ción del bicentenario de laConstitución de 1812.

A sus 15 años, será una delas más pequeñas expedicio-narias, pero esta circunstanciano le asusta en absoluto, y yaestá preparándose físicamen-te para afrontar una experien-cia importante en su vida. Muybuena estudiante, buena ami-ga, humilde, solidaria, partici-pativa y aventurera, Julia esuna gran viajera y conoce mu-chos países, adonde llevasiempre con orgullo el nombrede su pueblo.

ron a sus bicicletas para diri-girse a la ermita de Valdelarcoy de allí a la ermita de la Coro-nada. En este punto, se espe-ró la llegada de todos los ci-clistas para tomar el segundoavituallamiento, ya entradoel mediodía. Tras la breve pa-rada para refrescarse, se diri-gieron de nuevo a Cortelazor.Es de destacar que la pruebase desarrolló en menos tiem-po del programado; este últi-mo tramo de 4,5 kilómetroscon subidas de más del 10%,se desarrolló en 12 minutos,cuando lo programado eramedia hora. El Ayuntamientode Cortelazor, en el fin de ru-ta, dispuso los servicios delgimnasio para que los partici-pantes pudieran ducharse ycambiarse. Posteriormente, ypor cortesía del bar localBambiche disfrutaron de unaextraordinaria paella.

La ruta se celebró sin aban-donos y sin incidentes graves,unas caídas leves a la salidade Fuenteheridos por uncharco de agua; la BTT ha si-do un ejemplo de deportivi-dad y camaradería, haciendoque tanto participantes comoorganizadores pasaran un díaestupendo. Para repetir.

ci, concretamente en la pistapolideportiva y en la piscinadel Complejo Turístico LosVeneros. Se entregarán, asi-mismo, bolsas para los corre-dores que incluyen camisetatécnica de manga corta con-memorativa de la prueba, bo-no descuento de 4 euros paracomer en cualquier bar o res-taurante colaborador, 2 Bo-nos Obsequio de Dental Com-pany Valverde, compuesto deuna revisión y una limpiezabucal gratis para el corredory un acompañante, valoradaen 50 euros cada una, así co-

mo folletos publicitarios y tu-rísticos. Otros colaboradoresimprescindibles, además delservicio de deportes delAyuntamiento, son entida-des locales como la Asocia-ción Valle de Santa Ana, y di-versas empresas de la locali-dad.

La prueba coincidirá conuna nueva edición del rastri-llo serrano Flea Market, orga-nizado por la Factoría delPunto, y con la feria del libro,con lo que Santa Ana la Realcontará ese fin de semanacon una gran animación.

Sierra |

SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE

El próximo domingo día 3de junio a las 10 de la maña-na dará comienzo una de laspruebas deportivas más des-tacadas de las que se cele-bran en nuestra provincia,el III Triatlón Sierra de Ara-cena y Picos de Aroche.

La prueba se realizará enformato sprint y la distanciaa recorrer será de 750 metrosde natación, 20 kilómetrosde ciclismo y 5 kilómetros decarrera a pie.

La salida de los deportis-tas se localizará en la presadel pantano de Aracena, entérmino municipal de Puer-to Moral, transitando por laslocalidades de Puerto Mo-ral, Corteconcepción, Ara-cena y Los Marines, en cu-yos alrededores se sitúa elrecorrido de la carrera y

donde tendrá lugar la meta.Los ayuntamientos de estascuatro localidades y la Man-comunidad Ribera de Huel-va, son los organizadores dela prueba, que ha contadocon el asesoramiento y coor-dinación del Club DeportivoMaster-Huelva y la financia-ción de la Diputación, el Pa-tronato de Turismo.

El alcalde de Los Marines,José Ramón Domínguez, hamanifestado su satisfacciónen nombre de los organiza-dores por el éxito de inscrip-ciones, que superan ya los200 deportistas procedentesde toda Andalucía y hanasegurado que “esta res-puesta por parte de los atle-tas supone un acicate paraseguir organizando la prue-ba que ya se ha convertido

en uno de los eventos depor-tivos más destacados de laprovincia”.

El Diputado, Juan Serrato,ha asegurado que para lainstitución provincial apo-yar el Triatlón Sierra de Ara-cena y Picos de Aroche es“fomentar una actividadideal para promocionar lasmagníficas condiciones delParque Natural para la prác-tica deportiva y difundir elpatrimonio serrano”.

El vicepresidente del ClubDeportivo Máster-Huelva,Luis Montes, ha hecho hin-capié en la complejidad or-ganizativa que requiere unaprueba de estas característi-cas, que atraviesa en su rea-lización varias poblacionesde la comarca serrana y haasegurado que “sería impo-

sible llevarla a cabo sin lacolaboración de los más de100 voluntarios de toda lasierra, la Cruz Roja y losBomberos del ConsorcioProvincial de la Diputa-ción”.

Como novedad, este añose llevarán a cabo activida-des previas a esta prueba eldía antes de la celebración,como un Curso de iniciaciónal Nordic Walking que ten-drá lugar el sábado día 2 dejunio a las 10:30 h, y una‘Charla sobre experienciasen el triatlón’, en la que par-ticiparán José María Mer-chán Illanes, Presidente dela Federación Andaluza deTriatlón, Triatleta Olímpicoen Sydney 2000 y campeónde España entre otros mu-chos méritos; María PujolPérez, Campeona de Españade Triatlón Cross en 2011,campeona de España deTriatlón Sprint y vigentecampeona de esta Prueba y

Francisco Javier Macias Bo-naño, campeón de la Pruebael pasado año, 3º Clasifica-do del Campeonato de Espa-ña XCO Team Relay 2011 ycampeón de Andalucía y deCopa de Andalucía XCO yMaratón en varias edicio-nes.

El III Triatlón Sierra deAracena y Picos de Arochecuenta con el apoyo y la co-laboración del PatronatoProvincial de Turismo deHuelva por cuanto suponepara la difusión del patrimo-nio cultural, natural y socialde Huelva y la comarca de laSierra. En este sentido, el or-ganismo, además de partici-par en la financiación estágestionado con los hotelerosde la zona la creación deofertas especiales para losdeportistas que acudan aparticipar en la prueba.

El Patronato viene colabo-rando activamente en el fo-mento de nuevas prácticas

deportivas para el aprove-chamiento de este entornonatural único, como es el ca-so del Nordic Walking o lasrutas de senderismo y ciclo-turismo.

En la Sierra existen másde 200 kilómetros de sende-ros de pequeño y medio re-corrido, señalizados por laJunta de Andalucía y otros700 kilómetros homologa-dos en su mayoría por la Fe-deración de Montañismo.Todos ellos están recogidosen la Guía de Senderos edi-tada por el Patronato Pro-vincial.

Junto al senderismo, la es-peleología, la escalada, lasrutas a caballo, la bicicletade montaña, el piragüismo yotros deportes acuáticos quepueden practicarse en susembalses y pantanos. Todoello hace del parque naturalun destino ideal para losamantes del deporte y la na-turaleza.

220 deportistas participarán en el tercerTriatlón que se celebra en la comarca


Pódium de los triatletas serranos 2011.

El Diputado Juan Serrato junto al alcalde de Los Marines en la presentación oficial de la prueba.

JABUGO

El Casino realza su actividadcultural con diversos actosRedacción SierraJunio 2012

La llegada de una nuevajunta directiva al Casino Cen-tral de Jabugo está propician-do un renacer en su funciona-miento y en sus actividades.Una de las principales medi-das de esta asociación culturaltomadas en los últimos mesesha sido la creación de unanueva página web, desde lacual se está difundiendo lahistoria del casino, fundadoen 1933, así como las noveda-des de la entidad.

Entre ellas, destaca la apro-bación de un nuevo reglamen-to de régimen interno, que tu-vo lugar en la asamblea cele-brada el 12 de Marzo pasado.En este documento, se prevénya los actos que se van a pro-gramar en el local, como porejemplo conferencias con per-sonalidades locales, comarca-

Fútbol entrelos solteros ylos casados

drán cabida en este verano ja-bugueño, como el parchís, ylos juegos infantiles, ya quecoincidiendo con la fiestas deNuestra Señora de los Reme-dios, se disputarán carreras desaco y tiro de cuerda; estas ac-tividades festivas se desarro-llarán en la Plaza del Jamón.

En el apartado cultural, seestá haciendo una recopila-ción de documentos antiguos,que se están ofreciendo en lanueva web, como el acta fun-dacional de la entidad, así co-mo informaciones relaciona-das con los casinos jabugue-ños.

Gracias a esta labor, pode-mos recordar que en torno a1930, en Jabugo existían cua-tro casinos de sociedad, elCentral, situado frente alAyuntamiento, La Unión, jun-to a la Iglesia, donde se ubica-ba también el Círculo X, y elCasino Obrero.

Esta tarea de la AsociaciónCultural Recreativa CasinoCentral va a revitalizar a unaentidad que aspira a ser cente-naria, y que va a volver a con-vertirse en uno de los pilaresde la vida social y cultural deJabugo.

ALÁJAR

les y provinciales que tratende fomentar la igualdad entregéneros, mesas redondas de

LITERATURA

‘Milenario Hinojales’ se presenta en la localidad que le da nombreRedacción Sierra

El historiador y antropólo-go Rodolfo Recio Moya pre-sentará el libro ‘Milenario Hi-nojales’ en el municipio queda nombre a esta publica-ción. El próximo 9 de Juniolos vecinos y curiosos en des-cubrir parte de su pasado tie-nen una cita en el salón deactos del Ayuntamiento so-bre las ocho y media de la tar-de. Este acto estará presenta-do por el profesor y abogadoCarlos Manuel Castilla, fielcolaborador y conocedor de

la obra del escritor natural deFuenteheridos.

‘Milenario Hinojales’ esuna obra con gran rigor etno-gráfico que recorre por el ur-banismo, la arquitectura, elfolklore, la caminería, la to-ponimia y la dialectología deHinojales, lo que hace de estetrabajo un libro a leer no sólopara los autóctonos del lugar,sino por todos los interesa-dos en libros de historia, es-crito, en este caso, por ungran investigador, señala elautor del prólogo del libro Ja-

vier Pérez. El libro tiene más de 300

páginas y contiene 900 notasa pie de página, 15 archivosinvestigados de Huelva, Sevi-lla, Madrid, Simancas, Ara-cena y otros puntos; cien au-tores consultados, gráficos,esquemas, tablas e ilustra-ciones.

Rodolfo Recio Moya es doc-tor en Historia por la Univer-sidad Complutense de Ma-drid, literato y antropólogo.Rodolfo Recio ha permaneci-do durante casi cuarenta


Sierra |

temas de actualidad, proyec-ción de películas comentadassobre temas de interés, crea-

ción de un fondo cultural pro-pio con libros y otros elemen-tos, organización de actos di-vulgativos en fechas conme-morativas o convocatoria decompeticiones deportivas.

Precisamente en este ámbi-to se ha confeccionado uncompleto programa para todoel verano, con torneos de ám-bito local y comarcal. Entreellos, el Campeonato comar-cal de billar, que tendrá lugardesde el 23 de Junio al 1 de Ju-lio, el comarcal de dominó,previsto para los días 21 de Ju-lio al 5 de Agosto, tras el que seiniciará el de ajedrez duranteuna semana. Finalizará esterecorrido con un campeonatode cartas, en su modalidad detute subastado, que se dispu-tará desde el 25 de Agosto has-ta el 2 de Septiembre.

Otros juegos propios delocio de los socios también ten-


Jugar a futbol sala no es so-lo cosas de niños, en Alájar secelebrará el próximo viernes15 de junio el tradicional par-tido de futbol de Solteroscontra casados, que ya cuen-ta con arraigo en los habitan-tes del municipio, siendo es-ta su octava edición y contan-do cada vez con más perso-nas dispuestas a participar,llegando a ser alrededor de40 participantes en las ante-riores ediciones y la afluen-cia de público también es ca-da vez mayor. Quizás otro delos aspectos más señaladostambién es la participaciónde mujeres. Pues el campeo-nato cuenta dos partidosprincipales, uno de solterascontra casadas y otro para loshombres, aunque debido a lagran participación otros añosse han jugado varios parti-dos.

años en la Comunidad de Ma-drid impartiendo clases. Pesea la lejanía, el autor ha reco-nocido que siempre ha teni-do a la Sierra muy presente,algo que queda patente en suobra literaria.

Por otra parte, este prolífi-co escritor presentará a lo lar-go del mes de Junio su novelaEl Hundimiento, tercera y úl-tima entrega de La saga delos Tinoco. El municipio deHinojales también aprovechaesta oportunidad para dar aconocer este volumen que

cierra la trilogía de la saga ymarca en su calendario cul-tural el 16 de Junio como fe-cha prevista para la presenta-ción.

Al contrario que en otras‘sagas’, en esta, cada libro vasubiendo en interés e intensi-dad, dado que progresiva-mente gana altura la peripe-cia vital del narrador de todala obra, don José Tinoco deCastilla (1826-1896).

A lo largo de más de 150episodios que se sucedencronológicamente, pero sin

Casino Central de Jabugo

interrupciones, Tinoco abor-da en este último volumen, lapoesía del paisaje serrano;las épocas funestas del deve-nir de los pueblecitos a causade sequías, cólera y otras ca-lamidades; las corridas de to-ros con figuras famosas, en laplaza que él construyó; la fie-bre minera en La Sierra; susamantes en Hinojales; asesi-natos pasionales y otras ciensituaciones a cual más inte-resante y rocambolesca, enlas que prevalece la ironía, aveces sutil, a veces abrupta.


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Viva la Sierra 01.06.12