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ドイツニュースダイジェスト953号 ■ 特集：夏の休暇はどこへ行く？ 旅のプロに聞く熱〜い旅行プラン ■ 独断時評：混乱！ NSU裁判と記者席 ■ ニュースの顔：プロゴルファー マルティン・カイマー ■ ワインナビ：ビオワインの世界 1 ビオワイン入門 ■ ベルリン発掘の散歩術：マルクトハレの復活！ ■ 老後の話：ドイツのホームへの入居 その2 ■ ドイツでお金と上手に付き合う方法：毎月目的別に貯蓄する ■ 私の街のレポーター：ミュンヘン・ハノーファー・ハンブルク・フランクフルト ■ レシピ：カレイ ■ グルメガイド ■ クラインアンツァイゲン ■ イベント情報
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© Per Eide
旅のプロに聞くこの夏熱～い旅行プラン
夏の休暇はどこへ行く？ ノルウェー
スロベニア
クロアチア
ギリシャ
Nr. 953|3 Mai 2013|月2回発行 次号 Nr. 954は2013年5月17日発行です www.newsdigest.de
脱税を告白したバイエルン・ミュンヘンのウリ・ヘーネス会長。4月23日、欧州CL準決勝バイエルン対バルセロナ（スペイン）の試合にて
©Matthias Schrader/AP/Press Association Images
サッカー・ブンデスリーガの名門チーム、バイエルン・ミュ
ンヘンのウリ・ヘーネス会長が脱税を行っていたことを自
ら告白し、さらに今年3月には脱税容疑で一時的に勾留さ
れて500万ユーロの保釈金を支払っていたことが明らか
になった。これを受け、政界にも波紋が広がっている。4
月22日付のヴェルト紙などが伝えた。
ヘーネス会長はスイスに隠し口座を持ち、脱税をしてい
た事実を自ら認める発言を行い、「大きな間違いを犯した」
として「事の解決を司法に委ねたい」と述べた。これに対し、
ヘーネス会長と関わりの深かった政府与党関係者からは失
望の声が続出。連邦政府のザイベルト広報官は「多くの人
がウリ・ヘーネスに失望している。メルケル首相（キリス
ト教民主同盟＝ CDU）もその1人だ」とコメント。ヘッセ
ン州のハーン法相（自由民主党＝FDP）は、「長年ドイツの
スポーツ界に大きく貢献した人物なだけに残念」としなが
らも、「スポーツのモラルをつかさどる立場にいる人物が
脱税をするということは、傲慢のなせる業だ」と批判した。
一方、社会民主党（SPD）のシュタインマイヤー院内総
務は、キリスト教社会同盟（CSU）とヘーネス氏の長年に
わたる密接な関係性を指摘。「CSUへの寄付者リストの中
にヘーネス氏の名前があるかどうか、確認する必要がある」
と述べた。
さらにヘーネス会長が3月20日に一時的に勾留され、
家宅捜索を受けていたこと、保釈金500万ユーロを支払っ
て勾留継続を免れていた事実が発覚すると、野党内での同
氏への批判がさらに過熱。SPDと緑の党は「社会的影響力
のある立場の人間も、ほかの犯罪者と同様に厳しく訴追さ
れるべき」と主張し、左派党もヘーネス氏に対する厳重処
分を求めた。これに対し与党は、同件に対する野党のネガ
ティブ・キャンペーンが行き過ぎであると批判した。
ヘーネス会長は現在61歳。サッカー選手としてブンデ
スリーガで活躍し、引退後、1979年にバイエルン・ミュ
ンヘンのゼネラル・マネージャーに就任。その後、バイエ
ルン・ミュンヘンの財政を大きく立て直し、2006年のサッ
カー・ワールドカップ（W杯）の会場にもなった専用スタジ
アム、アリアンツ・アレーナの建設にも貢献した。
バイエルン・ミュンヘンの会長が脱税保釈金500万ユーロで勾留を免れた事実も
22 April 2013
反ユーロを掲げて結党された新党「ドイツのための選択
肢（AfD）」が、結党から7週間で党員数1万人に達し、勢
力の増大が与党を脅かしている。
4月26日付のヴェルト紙によると、AfDの連邦議会選
挙のためのスポンサーとして、大手食品メーカーおよび
ホテル・レストランチェーンの「メーヴェンピック」のオー
ナー、アウグスト・フォン・フィンク氏が関わる可能性が
あるという。同氏はこれまで、キリスト教社会同盟（CSU）
の歴代党首、フランツ＝ヨーゼフ・シュトラウス氏や、エ
ドムント・シュトイバー氏を経済的に支援してきたとされ
ており、このことが保守陣営に打撃を与えている。ショイ
ブレ財務相（キリスト教民主同盟＝CDU）は、「AfDの存在
はCDU・CSUおよび自由民主党（FDP）の連立の大多数を
脅かす可能性がある」と発言した。
さらに、AfDのルッケ党首が海賊党のシュレーマー党首
に、「我々の目指すところは一致していると信じる」との旨
を書いたメールを送っていたことが明らかになり、海賊党
と連携する可能性も浮上している。
26 April 2013
新党AfD、結党から7週間で党員1万人に海賊党との連立の可能性も
（ベルリン4月28日付 時事）ベルリンの鉄道の起点で、
完成から7年しか経っていない中央駅周辺で線路設備の劣
化が進み、2015年から16年に掛け、一部の列車の運行
を停止して大規模な改修を行うことになった。交通への影
響は必至で、市民の間で不満が高まっている。
ベルリン郊外で建設中の新国際空港も、防火設備の不
備などで開港が当初予定の11年10月から大幅に遅れてお
り、ドイツのインフラ整備への信頼は低下しそうだ。
1990年のドイツ統一まで東西に分断されていたベルリ
ンでは、長距離列車の起点が複数の駅に分散していた。中
央駅は旅客の利便性を高める目的で計画され、06年5月
に開業。ところが、わずか5年後の11年、中央駅から東に
延びる高架上で劣化が見付かった。ドイチェ・バーンは列
車の速度をそれまでの時速60キロから40キロに抑えて対
応しながら、本格改修の時期を探っていた。
計画では、15年後半に高架を通る特急列車や長距離列
車の運行を停止し、86日間にわたって改修を実施。16年
には約60日間、都市鉄道を止め、残りの工事を行う。
28 April 2013
ベルリン中央駅、完成から10年足らずで大規模改修へインフラへの信頼低下
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.9532
DEUTSCHLAND
26 April 2013
ニーダーザクセン州ハーメルン＝ ピルモント群庁舎で首長射殺事件
ニーダーザクセン州ハーメルン＝ピルモント群庁舎で
4月26日午前、リューディガー・ブッテ首長（63、SPD）
が執務室にいたところを銃で撃たれ死亡した。ブッテ首
長は同州刑事局長官を経て、2005年から首長職を務め
ていた。容疑者は同州バート・ミュンダーに住んでいた
ハンス・B（73）。ブッテ首長を射殺した後、同じ銃で自
殺した。首長を殺害した動機などは不明だが、警察によ
れば、容疑者は群から要請された自宅の柵の撤去を拒み、
1000ユーロの罰金を科せられていたことから、このトラ
ブルが間接的な動機になった可能性があるという。
©Al
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PA/P
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23 April 2013
都市連絡協議会が家賃対策を提唱新規入居者に対する値上げに上限
ドイツ都市連絡協議会は4月23日、主要都市の家賃の
高騰に歯止めを掛けるため、新たな入居者に対する家賃に
ついて、当該地域の通常の家賃から10％以上の値上げを
行ってはならないとする案を提出した。
近年、国内主要都市および人口密集地域のミュンヘン、
ライン＝マイン地方、シュトゥットガルト、ケルン、デュッ
セルドルフ、ハンブルクなどで家賃の高騰による住居不足
が指摘され、ドイツ借家人連盟などから家賃の値上げに対
する規制要求が出されていた。家主はこれまで、新規間借
り人との契約の際、意のままに家賃の値上げを行うことが
できていたが、今後はこれに規制が掛けられる見込み。
25 April 2013
「天然ガス採掘法として経済効果大」IG BCEとBDI、フレッキングの使用許可求める
鉱業、化学、エネルギー労働組合（IG BCE）とドイツ産
業連盟（BDI）は4月25日、連名で、天然ガスの採掘法と
して注目されている水圧破砕法、フラッキング技術使用許
可を求める書簡を政府に送った。ヴェルト紙が報じた。
フラッキングは頁岩（けつがん）の層まで深い穴を掘り、
高い水圧で天然ガスおよび石油を採掘する方法。しかしこ
の技術による地下水の汚染が懸念されており、環境保護団
体からは反対の声が上がっている。書簡はIG BCEのヴァ
ジリアディス代表とBDIのグリロ議長の連名で書かれてお
り、「フラッキング技術によって採掘できる天然ガスには1
兆ユーロ相当の価値がある」と強調している。
25 April 2013
太陽光と風力、電力の50％超す平日昼で初めて
（ベルリン4月26日付 時事）民間研究機関 「再生可能エ
ネルギー国際経済フォーラム」は4月25日までに、同月
18日正午に太陽光と風力の発電による電力が国内電力需
要の50％以上に達したことを明らかにした。夜間や週末
に太陽光と風力の電力が従来型発電の電力を上回ったこと
はあるが、電力需要が高い平日昼では初めてという。
同フォーラムによると、4月18日昼の電力需要は約
7000万キロワット。一方、太陽光と風力による発電量は
原発30基分以上に相当する3600万キロワットで、過去最
高となった。同フォーラムは「夏にかけて日照時間が延びれ
ば、太陽光の発電量はさらに増えるだろう」と期待している。
25 April 2013
GDP、13年は0.5％増へ経済省、景気見通しを若干上方修正
（フランクフルト4月25日付 時事）連邦経済省は4月
25日に発表した春季景気見通しで、2013年の国内総生
産（GDP）は、前年比0.5％増（12年実績は0.7％増）にな
るとの予測を示した。1月時点の予想、0.4％増から若干
上方修正された。
レスラー経済相は、「ドイツ経済は再び加速する。労働
市場は一段と成長する。雇用はさらに伸び、失業率は低下
するだろう」と、楽観的な見方を示した。
13年の個人消費支出の予測は、前年比0.6％増。輸出
は1.6％、輸入は2.2％、それぞれ増加する見通し。一方、
設備投資は2.2％減になるという。
臓器提供カードをお持ちですか？
疾病保険会社から
「Organspendeausweis
（臓器提供証明書）」
が自宅に郵送され
てきた。昨年11月、
臓器移植法が改正
されたことに伴い、
各疾病保険会社が臓器提供カードを郵送し始め、1年
以内にドイツ在住者全員に配布することを予定して
いるのだ。それと言うのも、前述の臓器移植法の改
正審議の中では、スペインなどの例にならい「拒否の
意思を示さなければ臓器提供に同意したものとみな
す」という案が上がっていたが、やはり本人の意思確
認は必要と、全住民に臓器提供の有無を示してもら
うことになったからだ。2012年の夏、ドイツを震撼
させた大学病院での臓器移植不正スキャンダル以降、
臓器提供者の数は明らかに減った。13年春時点で、
前年比18％減。この法改正が、臓器移植を求める患
者の命を救うことを願う。
街中が養蜂場に！
暖かくなると、
どこからともなく
ブ～ンと音を立て
てやって来る蜜蜂。
近年、ドイツの街
中で蜜蜂が急増し
ており、この現象
には「都市養蜂場」という名が付けられている。ヴュ
ルテンベルク養蜂家連盟によれば、農地の多くをトウ
モロコシ畑が占め、6月以降は花粉が激減する一方、
街中では1年中蜜の原料が豊富なため、都会での養
蜂が増えていることが蜜蜂増加の原因。でも、恐れ
ることなかれ。都市養蜂に使われているのは特にお
となしい種類の蜜蜂で、めったなことでは人を刺さな
いそうだ。養蜂家連盟は家庭菜園愛好家に養蜂を奨
励しており、実際にバーデン＝ヴュルテンベルク州の
クレッチュマン首相もアマチュア養蜂家の1人。州首
相公邸で出来たハチミツは「政府ハチミツ」という名
で、外国からの来賓用のお土産になっているのだとか。
©Ulla Thomas / pixelio.de
PANORAMAちょっと気になるあのニュース
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 3
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.9534
「Blamage（大失態）！」4月中旬、こんな言葉がミュ
ンヘンのローカル紙の一面に掲載された。
•延期された初公判
バイエルン州上級地方裁判所は、4月17日から
ミュンヘンで開くはずだった極右テロリスト・グルー
プ（NSU＝国家社会主義地下活動）に対する初公判
を、3週間にわたり延期したのだ。この公判は、犯行
グループの唯一の生き残りであるベアーテ・チェーペ
や、NSUの活動を支えた支援者に対して初めて刑事
責任が問われる重要な裁判である。
NSUに射殺されたトルコ人やギリシャ人ら10人の
遺族たちは、法廷で事件の解明が少しでも進むこと、
そして被告たちに厳しい判決が下ることを期待してい
た。それだけに、公判をめぐる紆余曲折が遺族たちに
与えた失望は大きい。なぜこのような事態が起きたの
だろうか。
•締め出されたトルコのメディア
事の起こりは、バイエルン州上級地方裁判所が裁
判を傍聴する記者席の配分を行った際に、被害者の
大半がトルコ人であることに配慮せず、事務的に処理
しようとしたことだ。トルコでは、この事件に対する
関心が非常に高い。しかし、トルコのメディアが気付
いた時には、50人分の記者席は申し込んだ順番に割
り当てられ、1席も残っていなかった。あるトルコの
新聞は、記者席の配分の開始を伝える裁判所のメー
ルを、ほかの記者よりも20分遅れて受け取ったと主
張している。さらに一部のドイツ人記者が、裁判所の
広報課から、ほかの記者よりも早く「まもなく傍聴希
望者の募集が始まる」という「予告」を受けていたこと
もわかった。
トルコでは「外国のメディアを差別する措置だ」と
して、怒りの声が強まった。同国の新聞社だけでなく
政府も、トルコのメディアに裁判を傍聴させるよう求
めた。
犠牲者の大半がトルコ人だったことを考えれば、彼
らが怒ったのは、もっともである。さらにNSU事件
は、通常の刑事事件とは異なる。捜査当局は、一連の
殺人事件を極右による計画的なテロとは考えず、外国
人の犯罪組織の抗争という見込み捜査を行った。この
ため、11年間にわたって犯人グループが野放しにさ
れ、被害者が続出した。連邦刑事局、憲法擁護庁など
の捜査機関にとって、戦後最大の不祥事の1つである。
世界中が注目しているこの事件の裁判で、トルコのメ
ディアが締め出されたのだ。
•連邦憲法裁に提訴
ドイツ連邦政府もトルコとの外交関係の悪化を懸念
して、同国のメディアが傍聴できるよう配慮すること
を希望した。だが同裁判所のマンフレート・ゲッツル
裁判長は、規則の変更を拒否。その理由は、ドイツが
法治国家であり、司法の独立を重視していることであ
る。裁判所が外国政府やメディアの圧力に負けて、傍
聴に関する規則を変更した場合、「法の独立が侵され
た」と批判される恐れがあったためである。
このため、トルコの新聞社は「記者席の割り当て方
法は、外国のメディアを差別するもので、憲法違反」
と主張し、カールスルーエの連邦憲法裁判所に提訴。
憲法裁は4月12日に原告の主張を認め、バイエルン
州上級地方裁判所に対し、トルコのメディアに最低3
席を与えるか、記者席の配分をやり直すように命じた。
しかし、憲法裁の決定が下ったのは金曜日。日本な
らば週末返上で働くところだが、ドイツの裁判所職員
は週末に仕事はしない。4月15日の月曜日から初公
判の期日までは、2日しかない。バイエルン州上級地
方裁判所は、準備のための時間が足りないと判断して
か、初公判を5月6日に延期した。4月17日の初公判
へ向けて心の準備をしていた遺族たちは、傍聴席をめ
ぐる事務的なトラブルのために裁判が延期されたこと
で失望しているに違いない。
•遺族たちの苦悩は続く
遺族たちの中には、公判によって家族が殺された日
の記憶がよみがえると考えて、心の重荷に苦しんでい
る人々もいるだろう。遺族たちは、「殺されたトルコ
人は犯罪組織の一員ではないか」と考えた警察によっ
て、執拗に尋問された。被害者が犯人扱いされたので
ある。今なお怒りに震える遺族たちにとっては、初公
判が3週間延長されたことは、「精神的な拷問」がさら
に続くことを意味する。
トルコのメディアが公判を傍聴できるようになった
ことは喜ばしい。しかし、今回の混乱によって、バイ
エルン州だけでなく、ドイツの国際的なイメージに傷
が付いたことは間違いない。バイエルン州上級地方裁
判所は、多くのトルコ人がNSU事件の犠牲になった
ことに配慮して、初めからトルコのメディアのための
席を確保しておくべきだった。連邦憲法裁判所から命
令されて、初めてトルコのメディアに傍聴させるとい
うのでは、あまりにも情けない。
もちろん司法の独立は尊重されるべきだが、裁判官
と言えども社会の構成員であることには変わりない。
市民感情や、国際関係を完全に無視して良いというも
のではない。
ドイツ人の悪い点の1つは、法律や規則を重視する
あまり、感情への配慮が欠ける場合があることだ。記
者席をめぐる今回の茶番劇は、そのことを露呈したと
言えるのではないか。裁判所には猛省を促したい。
独断時評
熊谷 徹
Toru Kumagai | 1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部卒業後、NHK に入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de
混乱！ NSU裁判と記者席
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カールスルーエの連邦憲法裁判所
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ニュースの顔 欧州ツアーで総合優勝したのは2008年。
その2年後に全米プロゴルフ選手権に勝って
メジャー大会初制覇を果たし、11年に2カ月
間だけ世界ランキングのトップにも立った。昨
年9月に開かれた欧米対決ライダーカップの
最終18ホールでは、見事なパットで欧州チー
ムに連覇をもたらし、今年はPGA ツアー出場
権を手に、4月のマスターズ・トーナメントに
参加。ゴルフ人口が多いとは言えないドイツ
で今、熱い注目を集めている。
少年サッカーでも地方代表に選ばれるほど
優秀だったが、「チームスポーツより自分次
第のゴルフのほうに大きなチャンスがあると
思って」、アビトゥア取得後にプロゴルファー
の道を選んだ。10歳からクラブを握り、15
歳のときに、ハンディキャップはすでに0。
2005年の渡米体験でモチベーションの大切
さを学んだ。「自分より才能があった」同期の
多くがトップに残れなかったことを「どうして
なのか分からない。ゴルフには才能以外の何
かが必要なのかもしれない」と言う。
そしてゴルフとは、「サッカーとメンタル面
で正反対の、フラストレーションを押さえ込む
スポーツで、攻撃性は自滅する」と分析。大
会には、フィットネスのピラティスで頭と身体
を解きほぐして臨んでいる。
昨年12月、公共放送ZDFからエンターテ
インメントショー「Wetten, dass..?」の出演
依頼を土壇場でキャンセルされたことは、「ゴ
ルフの魅力を伝えたかっただけに残念」だった
が、自分のHPに生の声を書くことでファン層
拡大に貢献する。現在の世界ランキングは33
位前後。先は長い。（Y.T.）
マルティン・カイマー（28）
Martin Kaymer
1984年12月28日デュッセルドルフ生まれ。メットマン在住のドイツ人プロゴルファー。
政治 Politik
Rheinland-Pfalz kauft Steuer-CD
ラインラント＝プファルツ州が脱税情報入りのCD購入
（4月17日）ラインラント＝プファルツ州
が、スイスの銀行に口座を持つ顧客1万
人のデータを網羅したCDを購入へ。脱
税者の摘発が狙い。同州のキュール財務
相は、「全国で5億ユーロを回収できる」
との見解を発表
Zipern-Hilfe durchgewirkt
連邦議会がキプロス支援策を承認
（4月19日）連邦議会が、財政難に陥っ
たキプロスに対するEUの支援策を賛成
486票、反対103票で承認。棄権票は
11票。ユーロ圏の財政支援策承認は過去
3年で12回目になる
Nach Boston: Streit über mehr Kameras
ボストンのテロ事件を受け、監視カメラの増設論議
（4月22日）米国ボストンで起こった爆弾
テロ事件を受け、フリードリヒ連邦内相
（CSU）は「監視カメラが犯罪解明に重要
な役割を果たす」として、公共の場での監
視カメラの追加設置を2014年度の予算
に組み込む意向を表明。これに対し、野
党および連立与党FDPから批判の声
Regierung beschließt Neustart bei Endlagersuche
政府、核廃棄物最終処分場探し再開を決定
（4月25日）連邦政府が放射性廃棄物の最
終処分場の新たな候補地探しに関する法
案を決議。同法案は今後、連邦議会およ
び連邦参議院での採択に回される。政府
は国内の最終処分場の決定期限を2031
年に定めている
Bundestag stimmt gegen NPD-Verbot
連邦議会、NPD禁止法に反対
（4月26日）連邦議会は賛成多数で極右政
党NPD禁止法の提出を行なわないことを
決定。SPDは同案提出を支持していたが、
与党CDU・CSUとFDPが反対。緑の党
は棄権した
Grüne legen ihren Steuerstreit bei
緑の党が増税を提唱
（4月29日）緑の党が党大会で、9月の連
邦議会選に向けたプログラムとして、高
額所得者に対する増税を推進することを
表明。また、同党大会では初めてSPDの
ガブリエル党首が出席し、SPDと緑の党
の連立に向けた協調路線をアピール
経済 Wirtschaft
Die Erhöhung kommt - das freut vor allem den Osten
年金受給額が旧東独地域で上昇へ
（4月18日）年金改革を受けて7月1日か
ら、旧東独地域での年金受給額が上昇す
ることに。旧東独では3.29％増額するの
に対し、旧西独で見込まれている増額の
割合はわずか0.25％
Diese Städte sind fit für morgen
将来性のある都市1位はフランクフルト
（4月19日）ハンブルク世界経済研究所
（HWWI）の調査による「将来性のある都
市」ランキングで、1位がフランクフルト・
アム・マイン、2位がミュンヘン、3位は
ボン。デュッセルドルフは前回2010年の
調査から1ランクダウンの4位。ベルリン
は前回の8位から5位に上昇
Streik legt Lufthansa lahm
ルフトハンザの職員ストで予定便の大多数が欠航
（4月23日）大手航空会社ルフトハンザの
地上職員による時限ストで、4月22日に
予定されていた1720便のうち大多数が
欠航に。この日、運行したのはわずか30
便のみ。統一サービス産業労組Ver.diは、
5.2％の賃金アップと、3万3000人の職
員の雇用確保を要求している
Neue Zähne werden für viele Deutsche zum Luxusgut
歯科治療の個人負担が増加
（4月24日）2005年以降、歯科治療の自
己負担分が増加し、被保険者が半分以上
の自己負担を強いられていることが明ら
かに。ドイツ人の70％が、少なくとも1年
に1回は歯科検診を受けると回答している
Jetzt beginnt das große Zittern um Deutschland
ユーロ危機の影響がドイツ経済に波及
（4月26日）IFO経済研究所によると、4
月の国内企業の景況感指数は前月比2.3
ポイント減の104.4で、2カ月連続の低
下に。ユーロ圏の債務危機の影響がドイ
ツにも及び、先行き不透明感が広まる
社会 Gesellschaft
Bushido und die Unterwelt
ラップ歌手が犯罪集団と関係
（4月18日）ラップ歌手のBushidoがベル
リンを拠点にした犯罪者集団であるパレ
スチナ・レバノン系の家族と深いつながり
があるとシュテルン誌が報道。Bushido
自身は、チュニジアからの移民家庭出身
Müllsack mit Knochen gefunden
人骨の入ったごみ袋発見
（4月18日）キールの道路脇で、青いごみ
袋に入った人骨が発見される。警察によ
ると、この袋は数カ月間、この場所に放置
されていたものとみられ、行方不明となっ
ている同市の47歳の男性のものではない
かとして捜査
Verdächtiger Brief an Gauck
ガウク大統領宛てに爆発物入りの手紙
（4月20日）大統領官邸のベルヴュー宮殿
に4月19日、ガウク大統領宛ての爆発物
入りの手紙が届き、レントゲンチェックで
事前に発見され処理された。この日、ガ
ウク大統領本人は不在だった。数日前に
はベルリンのヴォーヴェライト市長宛てに
不審物の入った手紙が郵送されている
Fast jeder vierte Deutsche ist offline
ドイツ人の4人に1人はネット不使用
（4月23日）ドイツ人の4人に1人に相当
する20％が、E メールを使用せず、チャッ
トもせず、グーグルなどで調べものをする
こともない「オフライン」状態にあること
が明らかに。国内でネットユーザーが最も
多い州はハンブルクで81.8％。最も少な
い州はザクセン＝アンハルト州で67.5％
Deutsche sollen sich mehr mit Islam beschäftigen
ドイツ人はもっとイスラム教と向き合うべき
（4月29日）ドイツ人の51％がイスラムを
脅威と感じており、イスラム教徒人口の少
ない旧東独地域ではその割合が57％に上
ることが、ベルテルスマン財団の調査「宗
教モニター」で明らかに。これに対し、政
治家やキリスト教会関係者から「イスラム
教に対するさらなる啓蒙活動が必要」との
声が上がる
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 5
Fehlbeschuldigung（＝冤罪）
2001年にヘッセン州の総合学校で同
僚の女性教員を強姦したとして5年の
懲役刑に処され、出所後、12年に亡く
なった元教員ホルスト・アーノルドさ
んが冤罪だったことが発覚し、事件を
でっち上げたとされる女性教員の裁判
が行われた。被告は同僚からアーノル
ドさんがすでに何人かを暴行し、授業
で生徒にわいせつな行為を働いたと聞
かされ、「自身と子どもを守るため」に
虚偽の告発を行ったと証言した。
今週のキーワード
主要ニュース早読み
DEUTSCHLAND
Die Welt 紙より
ドイツの
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.9536
超党派168人が靖国参拝
（4月23日付 時事）超党派の「みんなで靖
国神社に参拝する国会議員の会」（会長・尾
辻秀久自民党参院議員）のメンバー168人が
4月23日午前、東京・九段北の靖国神社を
集団参拝した。春季例大祭に合わせたもので、
集団参拝の参加者数は記録がある1989年以
降で最多だった。麻生太郎副総理兼財務相ら
安倍内閣の閣僚もすでに参拝しており、中国
や韓国のさらなる反発を呼ぶ可能性もある。
昨年の春季例大祭の際の参拝者数は81人で、
倍増した。
ボストン爆弾テロ、容疑者を訴追
（ニューヨーク 4月23日付 時事）米マサ
チューセッツ州のボストン・マラソン爆弾テ
ロ事件で、ホルダー司法長官は4月22日、
身柄を拘束したジョハル・ツァルナエフ容疑
者（19）を、大規模な被害をもたらす爆発物
を使い、死者を出した罪で訴追したと発表し
た。CNN テレビによると、同容疑者は調べに
対し、死亡した兄のタメルラン・ツァルナエ
フ容疑者（26）がテロを主導し、国際的なテ
ロ組織とはつながりがないと述べた。
北朝鮮拉致署名、1000万人を達成
（4月25日付 時事）北朝鮮による拉致被害
者家族会の飯塚繁雄代表（74）は4月25日、
埼玉県庁を訪れ、上田清司知事から拉致被害
者の早期救出を政府に求める35万6192人
分の署名の目録を受け取った。これにより、
家族会と支援団体「救う会」が目標にしていた
1000万人分の署名を達成した。飯塚さんは
県庁で記者団に「日本政府への後押しになる。
この問題を解決するという高まりを感じても
らえるはずだ」と話した。
園田前監督を訓戒処分
（4月26日付 時事）暴力問題で辞任した柔
道日本女子代表の園田隆二前監督（39）につ
いて、所属先の警視庁は4月26日、不適切
な行為があったとして警務部長訓戒処分にし
たと発表した。懲戒に当たらない処分で、刑
事事件としての立件も見送った。園田前監督
は警視庁教養課所属の巡査部長で、2004年
から全日本柔道連盟に派遣されていた。同庁
によると、園田前監督は10年8月～昨年2月、
20代の女子選手2人に対し、ほうきの柄で
背中や尻をたたくなど計6回暴力を振るった
ほか、不適切な発言をした。
四川地震から1週間、死者・不明217人
（北京 4月27日付 時事）中国四川省雅安
市蘆山県を震源に死者196人、行方不明者
21人を出した大地震から4月27日で1週間
を迎えた。同省政府はこの日を「全省哀悼日」
と定め、省内住民は地震が発生した午前8時
2分から3分間、一斉に黙とうをささげた。
黙とうと同時に四川省内では防空警報が響
き、車はクラクションを鳴らした。今回の地
震では死者・行方不明者のほか1万3484人
が負傷し、200万人以上が被災した。
政府がの「主権回復」式典、沖縄知事ら欠席
（4月28日付 時事）政府は4月28日午前、
1952年のサンフランシスコ講和条約発効か
ら61年を迎えたのに合わせ、「主権回復・国
際社会復帰を記念する式典」を東京・永田町
の憲政記念館で初めて開催した。安倍晋三首
相は式辞で、「私たちがたどった足跡に思い
を致しながら、未来へ向かって希望と決意を
新たにする日にしたい」と表明した。式典に
は天皇、皇后両陛下のほか、衆参両院議長、
最高裁長官ら各界代表約390人が出席した。
沖縄では、4月28日は「屈辱の日」と呼ばれ
る。政府は全都道府県知事に招待状を送った
が、仲井真弘多沖縄県知事は県民感情を考慮
して出席を見送り、高良倉吉副知事が代理出
席。同県では28日、野党系県議らが式典に
抗議する集会を開いた。
レッタ新内閣発足で2カ月の政治空白解消
（ジュネーブ 4月28日付 時事）イタリア中
道左派の民主党のレッタ新首相（46）ら閣僚
が4月28日、ローマの大統領官邸で就任宣
誓式に臨み、レッタ新内閣が正式に発足した。
民主党、中道右派連合の自由国民の2大勢力
を軸とする大連立政権が難航の末に実現。2
月末の総選挙から2カ月以上続いた政治空白
がようやく解消した。就任宣誓式にはナポリ
ターノ大統領（87）が前日に承認した首相の
ほか、21閣僚が参加した。民主党は2月下旬
の総選挙で最大勢力となった中道左派を率い
ている。
倒壊事故で逃亡のビル所有者逮捕
（ニューデリー 4月28日付 時事）バングラ
デシュの首都ダッカ郊外で4月24日起きた
8階建てビルの倒壊事故で、捜査当局は同日、
ビル所有者ソヘル・ラナ容疑者を逮捕した。
ラナ容疑者は西部のインド国境沿いの町ベナ
ポールの友人宅に潜んでいるところを発見さ
れた。逮捕容疑は不明だが、ビル倒壊の前日、
建物の亀裂を理由に当局が勧告した立ち入り
禁止措置を履行しなかった疑いや、安全基準
に従わずにビルを建設した疑いが持たれてい
る。死者はこれまでに376人に達した。
総選挙で4年ぶり政権交代
（ロンドン4月28日付 時事）4月27日投
票のアイスランド総選挙（一院制、定数63）
は4月28日、開票が終了し、全議席が確定、
最大野党の独立党と野党第２党の進歩党が
躍進し、両党で過半数の38議席を獲得した。
一方、連立与党の社会民主同盟と左翼環境運
動は議席を半減させた。2008年の金融危機
以降、現政権が進めてきた緊縮財政への強い
批判が示された格好で、4年ぶりに政権交代
する。アイスランド経済は、金融危機で大打
撃を受け破たん。国際通貨基金（ＩＭＦ）の支
援を受け回復しつつあるものの、危機前に多
額の債務を抱えた国民の生活改善は進まず、
現政権への不満が高まっていた。
漫談家の牧伸二さんが自殺か
（4月29日付 時事）「あ～んあんあ、やん
なっちゃった」のウクレレ漫談で知られる牧
伸二＝本名・大井守常＝さん（78）が4月29
日午前0時15分ごろ、東京都大田区田園調
布本町の橋の上から多摩川に飛び降り、病院
に運ばれたが死亡が確認された。男性が1人
で飛び降りたのを目撃した人が近くの交番に
届け出た。警視庁田園調布署は自殺を図った
とみて調べている。遺書などは見付かってい
ないという。
公務員削減法案を可決
（ジュネーブ 4月29日付 時事）ギリシャか
らの報道によると、同国議会は4月28日夜、
公務員削減に関する法案を可決した。延期さ
れていた28億ユーロを含め、計88億ユー
ロ（約1兆1300億円）の融資を受けるめど
がついた。同国政府は今後、年内に公務員を
4000人削減、2014年までに計1万5000
人をリストラし、財政健全化を進める。
日ロ首脳会談、領土交渉を再開の見通し
（4月29日付 モスクワ時事）安倍晋三首相
は4月29日午後、モスクワのクレムリン（大
統領府）でプーチン・ロシア大統領と会談し
た。焦点の北方領土問題について交渉の再
スタートで合意。政治対話強化や極東開発協
力などを盛り込んだ共同声明についても詰め
ており、首脳会談後の共同記者会見で発表
する見通し。首相と大統領による首脳会談は
2007年9月以来4回目だが、プーチン氏が
大統領に復帰し、第2次安倍内閣が発足した
後では初めて。会談の冒頭、プーチン氏が「幅
広く平和条約問題、アジア太平洋地域全体に
関する意見交換をしたい」と述べたのに対し、
首相は「日ロがパートナーとして協力を強化
していくことは、地域、国際社会の繁栄に寄
与する」と応じた。
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「主権回復・国際社会復帰を記念する式典」＝28日、東京都千代田区の憲政記念館
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就任宣誓式で、モンティ前首相（写真右）から閣議開始を告げる鐘を手渡されたレッタ新首相（同左）
JAPAN & AUSLAND
ブンデスリーガ通信
※第31節終了後
第30節、ニュルンベルクのホームで255回目となる
フュルトとのフランケンダービーが行われた。今季、1部
から昇格してから苦戦を強いられ、最下位をひた走るフュ
ルトにとっては、負ければ最高でも2部との入れ替え戦と、
自動的に残留できる道が絶たれるというギリギリの状況。
その危機感からか、先制したフュルトがその1点を守りき
り、今季3つ目となる白星を上げた。
しかし、第31節でフュルトはハノーファーに負け、16
位のアウグスブルクがシュトゥットガルト戦に勝利。この
結果、2部との入れ替え戦に挑戦できる16位に勝ち点で
届く可能性が消え、フュルトの来季降格が決定した。
優勝争いはバイエルンに軍配が上がり、来季の欧州チャ
ンピオンズリーグ（CL）出場も確定している1位バイエル
ンと2位ドルトムント。先月23日、24日に行われた欧州
CL準決勝第1戦でスペイン勢を相手に大量得点で白星を
挙げた両チームは、準決勝第2戦に全力を注ぐための準
備と、ブンデスリーガ第31節を位置付けたようだ。
バイエルンは、CL準決勝第1戦のスタメンから、1名
を除いてメンバーチェンジ。主力メンバーを温存しつつ、
フライブルク戦を1－0で勝利した。ドルトムントも同様
に主力をベンチに下げながら勝ち、CL決勝をドイツ勢対
決とするため、準決勝に万全な体制で臨む。
最下位フュルトがダービーを制す！
欧州CL準決勝に向け、主力を温存
第31節、ドルトムントのシャヒンが先制し、ベンチの主力メンバーと喜び合う
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※16位のチームは、2部3位のチームと入れ替え戦を行う
内田 篤人 Schalke 04
第30、31節ともに内田はフル出場を果たした。第30節
では、フランクフルトの乾との直接対決の中で相手に FK
を与えた場面も。第31節は、ハンブルクに先制されなが
らも、しっかりと追いつき、4－1で大勝。まだ上を目指す。
細貝 萌 Bayer 04 Leverkusen
第30、31節ともにベンチ入りしたが、出番はなかった。
岡崎 慎司 VfB Stuttgart
DFB ポカール、第30節で終了間際に出場。第31節は71
分から出場し、ゴールを狙った。
酒井 高徳 VfB Stuttgart
DFB ポカール準決勝、第30、31節と3試合ともフル出場
を果たした。DFB ポカールの準決勝では決勝進出を決め、
喜びを爆発させた。
酒井 宏樹 Hannover 96
第30節、優勝を決めたバイエルンとの一戦は66分から
出場。第31節は、この冬ハノーファーに移籍してから2度
目となる先発出場を果たした。
長谷部 誠 VfL Wolfsburg
第30、31節ともにフル出場。第30節では5試合ぶりの
勝利に貢献し、続く第31節でも安定感のあるプレーで白
星に貢献した。ヴォルフスブルクは2連勝。
清武 弘嗣 1. FC Nürnberg
第30、31節ともにフル出場。第30節は、フュルトとのフ
ランケンダービーで最下位となる18位フュルトに負け、第
31節では、17位のホッフェンハイムを相手に黒星を喫し
た。下位のチームに勝ちきれない、課題の残る試合となった。
宇佐美 貴史 1899 Hoffenheim
ホッフェンハイムは4月24日、期限付きだった宇佐美と
の契約を延長しないことを発表した。
乾 貴士 Eintracht Frankfurt
第30節はフル出場。試合開始直後から意欲的にゴールに
迫る姿勢を見せ、3試合ぶりの勝利に貢献。第31節は先
発し、64分に交代するまで得点を求めるも、両チーム無
得点での引き分け。チームに対して危機感を口にした。
第30節 試合結果
第31節 試合結果
第33節試合日程（5月11日）
第32節試合日程（5月3日～5日）
ブンデスリーガ順位表
ボルシア・メンヒェングラットバッハ 1-0 FCアウグスブルクボルシア・ドルトムント 2-0 1.FSVマインツ05
ハノーファー 96 1-6 バイエルン・ミュンヘンハンブルガー SV 2-1 フォルトゥナ・デュッセルドルフ
アイントラハト・フランクフルト 1-0 FCシャルケ04バイヤー・レヴァークーゼン 5-0 1899ホッフェンハイム
ヴェルダー・ブレーメン 0-3 VfLヴォルフスブルクVfBシュトゥットガルト 2-1 SCフライブルク
1.FCニュルンベルク 0-1 SpVgg グロイター・フュルト
SpVgg グロイター・フュルト 2-3 ハノーファー 96バイヤー・レヴァークーゼン 1-0 ヴェルダー・ブレーメン
1899ホッフェンハイム 2-1 1.FCニュルンベルクバイエルン・ミュンヘン 1-0 SCフライブルク
VfLヴォルフスブルク 3-1 ボルシア・メンヒェングラットバッハFCアウグスブルク 3-0 VfBシュトゥットガルト
フォルトゥナ・デュッセルドルフ 1-2 ボルシア・ドルトムント1.FSVマインツ05 0-0 アイントラハト・フランクフルト
FCシャルケ04 4-1 ハンブルガー SV
Sa. 15:30 1.FSVマインツ05 - ボルシア・メンヒェングラットバッハSa. 15:30 FCシャルケ04 - VfBシュトゥットガルトSa. 15:30 バイヤー・レヴァークーゼン - ハノーファー 96Sa. 15:30 フォルトゥナ・デュッセルドルフ - 1.FCニュルンベルクSa. 15:30 SpVgg グロイター・フュルト - SCフライブルクSa. 15:30 バイエルン・ミュンヘン - FCアウグスブルクSa. 15:30 1899ホッフェンハイム - ハンブルガー SVSa. 15:30 VfLヴォルフスブルク - ボルシア・ドルトムントSa. 15:30 ヴェルダー・ブレーメン - アイントラハト・フランクフルト
Fr. 20:30 ボルシア・メンヒェングラットバッハ - FCシャルケ04Sa. 15:30 1.FCニュルンベルク - バイヤー・レヴァークーゼンSa. 15:30 ヴェルダー・ブレーメン - 1899ホッフェンハイムSa. 15:30 ハノーファー 96 - 1.FSVマインツ05Sa. 15:30 VfBシュトゥットガルト - SpVgg グロイター・フュルトSa. 15:30 アイントラハト・フランクフルト - フォルトゥナ・デュッセルドルフSa. 18:30 ボルシア・ドルトムント - バイエルン・ミュンヘンSo. 15:30 SCフライブルク - FCアウグスブルクSo. 17:30 ハンブルガー SV - VfLヴォルフスブルク
順位 チーム名 勝点 勝数 引分数 負数 得失点差
1 バイエルン・ミュンヘン 84 27 3 1 76
2 ボルシア・ドルトムント 64 19 7 5 40
3 バイヤー・レヴァークーゼン 56 16 8 7 21
4 FCシャルケ04 49 14 7 10 7
5 アイントラハト・フランクフルト 46 13 7 11 1
6 SCフライブルク 45 12 9 10 3
7 ボルシア・メンヒェングラットバッハ 44 11 11 9 -4
8 ハンブルガー SV 44 13 5 13 -13
9 ハノーファー 96 41 12 5 14 -3
10 1.FSVマインツ05 40 10 10 11 0
11 VfLヴォルフスブルク 40 10 10 11 -5
12 VfBシュトゥットガルト 39 11 6 14 -17
13 1.FCニュルンベルク 38 9 11 11 -8
14 ヴェルダー・ブレーメン 32 8 8 15 -15
15 フォルトゥナ・デュッセルドルフ 30 7 9 15 -12
16 FCアウグスブルク 30 7 9 15 -15
17 1899ホッフェンハイム 27 7 6 18 -23
18 SpVgg グロイター・フュルト 18 3 6 19 -33
■ チャンピオンズリーグ出場 ■ 欧州リーグ出場 ■ 2 部降格
30 & 31. Spieltag
第30節
第31節
金崎 夢生 1. FC Nürnberg
第30節は負傷によりベンチ外。第31節は66分から出場。
大前 元紀 Fortuna Düsseldorf 1895
第30節、念願の先発を果たしたが、17分で負傷退場。そ
のため第31節はベンチ外だった。
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 7
Herausgeber: Doitsu News Digest GmbHImmermannstraße 5340210 Düsseldorf, DeutschlandTEL : +49 (0)211-357000FAX: +49 (0)211-357766E-mail: [email protected]: www.newsdigest.de
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Doitsu News Digest
次回 Nr.954の発行は
2013年5月17日（金）です。
特集は「デュッセルドルフ特集第2弾
『エコ＆社会派』をキーワードにめぐる
小さな旅スポット」。お楽しみに！
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予告
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.9538
いわもとじゅんこ：翻訳者、ライター。ハンブルク在住。ドイツとブラジルを往復しながら、主に両国の食生活、ワイン造り、生活習慣などを取材中。著書に『おいしいワインが出来た！』（講談社文庫）、『ドイツワイン、偉大なる造り手たちの肖像』（新宿書房）ほか。 www.junkoiwamoto.com
Weingut Sander
ザンダー醸造所（ラインヘッセン地方）
創業250年、ラインヘッセン地方メッテンハイムの家族経営の醸造所。ドイツ最初のビオワイン醸造所として知られる。現オーナー、シュテファン・ザンダーの祖父オットーハインリヒは、1955年に化学農薬、化学肥料を拒否するなど、ドイツで初めてビオ農法に取り組んだ。そのため、この年はドイツのビオワイン元年とも言われる。シュテファンは祖父、そして父ゲアハルトによって守られてきた豊かな土壌を継ぎ、ビオを越えてビオディナミ農法に取り組んでいる。畑では自然の草を放置し、足りない場合には種蒔きをしてモノカルチャー（単一栽培）化を避け（緑化）、その草を刈り取って肥料としているほか、ビオディナミ特有の調剤を希釈して畑やぶどうに撒き、土壌とぶどうが本来の力を発揮できるよう手助けをしている。「理想の畑は森の中のような自然な土壌」とシュテファンは言う。ナトゥアラント、デメター、ルネサンス・デ・アペラシオンの3つのビオ団体会員。
Weingut SanderIn den Weingärten 11, 67582 MettenheimTel. 06242-1583www.sanderwines.com
今回から12回にわたって、ビオワイン（エコワ
イン）についてお話ししたいと思います。
ワイン造りにおいても、ほかの農産物と同
様、大まかに分けて3つの農法があります。非有
機農法（化学農法、ドイツではKonventionelle
Landwirtschaft＝通常農法と言われます）、有機
農法（オーガニック農法、ビオ農法、エコ農法）、
そしてバイオダイナミック農法（ドイツ語でビオ
デュナミッシャー・ヴァインバウと言いますが、
以後はビオディナミ農法で統一します）です。ビ
オディナミ農法は人智学者ルドルフ・シュタイナー
が提唱した農法です。
とは言え、すべてのワインをこれら3つのカテ
ゴリーに厳密に分けることは難しく、非有機農法
と有機農法、そしてビオディナミ農法との間で、
様々なビオ生産者団体が独自の基準を設けて活動
しているほか、団体に所属することなく、個人で
ビオ農法を実践している造り手も大勢います。日
本語の「自然派ワイン」という言葉は、これらす
べてを統轄して使われていますし、ほかにもIP
（Integrierte Produktion＝ビオ農法を取り入れた
通常農法）、リュットレゾネ（la lutte raisonnée＝
フランス語で、直訳は熟考された対策。厳格な減
農薬農法）という理念を掲げてワインを造ってい
る醸造所があります。近年、注目されている持続
可能性（Nachhaltigkeit）という考え方もビオ農
法に取り入れられています。ビオワインの現状は
かくも多様で、それゆえに全貌がわかりにくくなっ
ています。
ワイン造りの場合は野菜や果物と異なって、ぶ
どうの栽培までが農業、ワインの醸造段階はアル
コール飲料生産となるため、「ビオ農法」という言
葉のイメージは実態を反映していません。実際、
2011年ヴィンテージまでは、欧州連合（EU）のビ
オ基準はワイン用ぶどうの栽培に関するもので、
公式には「ビオ栽培のぶどうから造られたワイン」
でしかありませんでした。しかし、ようやくEUの
ワイン醸造におけるビオ基準が整い、2012年ヴィ
ンテージからは公式に「ビオワイン」が誕生して
います。EU基準を満たし、認証を受けたビオワ
インは、今後EUのビオマークとコード番号の表
示が義務付けられます。2011年産ヴィンテージ
までは、EU基準のビオの認証を取得していても、
エチケットに表示していない醸造所がありました
が、今後はそれが明瞭になります。
ドイツで活動しているビオ
ワイン生産者団体の基準は
EUのビオ基準より厳しいの
ですが、個々の団体で異なる
規定があり、どの団体が一番厳格であるかは、一
概に言えません。所属しているドイツ国内のビオ
団体の認証を取得した場合、ロゴマークの表示は
大抵任意ですが、EU基準よりも厳格な基準を守っ
ていることを示すため、ほとんどの生産者が表示
しています。しかしビオディナミワインには、ま
だ公式な認証はなく、ドイツ国内唯一のビオディ
ナミ団体（デメター）に属し、そのロゴを表示して
いる場合にのみ、それと知ることができます。
これから少しずつビオワインとは何かを解説
し、ビオワインの見付け方もご案内していきます。
そして、ご一緒にビオワインについて詳しくなっ
ていきましょう。
ビオワインの世界 1 ビオワイン入門
2010 Spätburgunder Mettenheimer Michelsberg trocken
2010年 シュペートブルグンダー メッテンハイマー・ミヒェルスベルク 辛口 17.90€ ミヒェルスベルクはシュテファンの祖父の代から緑化されている畑。そのためレス土壌でありながら、表土は黒々としており、柔らかで、あらゆる種類の草が生えている。ビオディナミでは自然醗酵が好ましいが、条件ではない。しかし、ミヒェルスベルクのように半世紀以上に渡って化学農薬、化学肥料を使用していない畑から収穫できるぶどうの果汁には農薬の痕跡がなく、自然醗酵は上手く行くという。このシュペートブルグンダーは、透明感のある品の良い果実味に控えめなロースト香や醗酵茶の風味が重なり、酸とタンニンのバランスも良い。自然の恵みがしっかりと感じられるワインだ。
シュテファン＆ザンドラ・ザンダー夫妻
EU のビオマーク
063
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 9
Map of BerlinInformation
1 2
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95310
リッツ駅（Görlitzer Bahnhof）か
ら徒歩10分弱のところにあるマル
クトハレ・ノインを4月の週末に訪
ねてみた。
「9番目のマルクトハレ」を意味
するここを訪ねたのは、近年小売
業が衰退し、寂れた状態のマルク
トハレが多い中、ある成功を収め
ていると聞いていたからだ。
堂々たるレンガ建築の中に入る
と、高い天井にまず驚いた。この
時代に建てられた駅や教会とも共
通した、ベルリンが欧州屈指の大
都市へと上り詰める予感に溢れて
いる。そこに無数の店舗が並び、
行き交う人々でごった返していた。
3人の仕掛人によって、マルク
トハレ・ノインが再オープンした
のは2011年10月のこと。新しいコ
ンセプトでは、地域産や季節もの
のオーガニック食品の提供にこだ
わり、生産者から直接仕入れるこ
とを重視した。さまざまな実験や
ポツダム広場の「アルカーデン」
に代表されるような大型ショッピ
ングモールは、ベルリンに限らず、
現代の消費生活の中心的存在と
言えるだろう。便利な反面、中に
構えているのは大手スーパーやド
ラッグストアのチェーン店、お馴
染みのファストファッション店ば
かり。どこでも代わり映えしない
のもまた周知の事実だ。
このショッピングモールの「元
祖」と言えるのが、マーケットホー
ルを意味するマルクトハレであ
る。ベルリンの人口が急増した19
世紀末、この街には14の屋内市場
が立て続けに建てられた。屋外の
市場が主流だった当時、衛生面、
また雨から商品を守れるという利
点からも、マルクトハレはたちま
ち市民生活に浸透したのだった。
戦災を経て、現在まで生き残っ
ているマルクトハレは市内で5つ
ほど。その1つ、地下鉄U1のゲル
修正を繰り返した結果、今の形態
に落ち着いた。営業を金土のマー
ケットに重点を置いたことも、成
功の要因と言えるだろう。
ブランデンブルク産の野菜、パ
ン、ケーキにマカロン、薫製の魚、
どれも新鮮そうで、威勢のいい声
が飛び交う。中央にあるカンティー
ネという名のイートインコーナー
でヴィーガンの野菜グラーシュを
食べてみたら、確かに美味しい。
子ども連れの家族も多く、奥では
小さな音楽ライブも行われていた。
一緒に行ったドイツ人の友人が
こんな感想を口にした。「うーん、
みんなビオやエコの信者って感じ
だね。トルコ系住民が多い地区な
のに、彼らの姿をほとんど見ない
のもちょっと不自然」
この界隈に10年以上前から住む
彼の言い分もわかる。確かに品質
を重視している分、値段はやや高
めだ。また、最近のプレンツラウ
アー・ベルク地区に見られるよう
なプチ・ブルジョア的な雰囲気が
漂っていると言えなくもない。
それでも、数年前に初めてマル
クトハレ・ノインを訪れ、その寂
れ具合に唖然とした私にとって、
この活気は自分の知らない往年の
それを彷彿とさせ、ショッピング
モールにはない市場を徘徊する楽
しみを存分に味わったのだった。
よし、週末はまたマルクトハレへ
行こう！
ヴィーガンの野菜グラーシュGemüsegulasch（5.50ユーロ）は美味
中村 真人神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に『素顔のベルリン』（ダイヤモンド社）。ブログ「ベルリン中央駅」http://berlinhbf.exblog.jp
マルクトハレ・ノインMarkthalle IX
1891年10月にオープンしたクロイツベルク地区のマルクトハレ（通りの名前から、アイゼンバーン・マルクトハレ
と呼ばれることも）。現在は食べ物だけでなく、ハンドメ
イドの製品なども扱っている。また、年に4回開催される„handmade supermarket“では、手作りのオーナメント
やコスメ、セラミック製品が販売され、人気を集めている。
マールハイネッケ・マルクトハレMarheineke Markthalle
クロイツベルク西部のマールハイネッケ広場に面してい
る。2007年の大改装の際、南側の一面にガラスを大胆に取り入れ、雰囲気ががらりと変わった。「オーガニック、新
鮮、地産」をモットーに、食材や豊富なイートインコーナー
が並ぶ。マルチカルチュラルな土地柄を反映して、売り場
の店員さんも多様だ。U7のGneisenaustr.駅より徒歩5分。
オープン（マーケット）：金土10:00～18:00住所：Eisenbahnstr. 42/43, 10997 Berlin電話番号：030-577094661URL：www.markthalleneun.de
オープン：月～金8:00～20:00、土8:00～18:00住所：Marheinekeplatz 15, 10961 Berlin電話番号：030–61286146URL：www.meine-markthalle.de
1 2
マルクトハレ・ノインの週末のマーケットの様子。# 034 マルクトハレの復活！
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 11
日本では、穴場として近年人気が集まっているクロアチアとスロベニアですが、欧
州では古くから観光客を魅了して止まない定番の観光地。クロアチアの魅力の一
部は、皆さんも宮崎駿のアニメ「魔女の宅急便」や「紅の豚」に描かれている街並
みとして、すでに目にしているのではないでしょうか。「アドリア海の真珠」と称え
られるドブロブニクは、宮崎監督が前述のアニメのモデルにした街。ほかにも、ロー
マ皇帝の宮殿が残るスプリット、「西の九寨溝」の異名を持つプリトヴィツェ湖群国
立公園など、見どころが盛りだくさん。また、クロアチアの北に位置するスロベニ
アは、一生に一度は見ておきたい、自然が生み出す芸術の宝庫。「アルプスの瞳」
とも称されるブレッド湖、欧州最大規模のポストイナ鍾乳洞などの大自然が織り成
す景観に圧倒されます。海沿いでは、新鮮なシーフードが楽しめるのも魅力。
巨大なエンターテインメントプレイスであるクルーズ船で巡る旅では、贅沢な時間
を過ごせます。この旅に「移動時間」という観念は無用。船内ではスポーツやショー、
カジノなど様々なイベントが開催され、ジムやスパ施設も充実しており、乗客を決
して飽きさせません。そして、ホテルのような寝室で寝ている間に、目的地に到着。
1回の旅行で複数の国や観光地を訪れる、欲張りな旅が体力のゆとりを持って実現
します。そんな至れり尽くせりの豪華クルーズ船での旅、実は18歳以下のお子様
は無料と、家族に優しい価格設定となっているものも。「高価で手の届かない旅」
から、移動費＆船内食事付きのリーズナブルでお得な旅へと進化を遂げるクルー
ズ旅行に今、注目が集まっています。地中海沿いや北欧など、主要観光地にスポッ
トを当てたルートで、欧州の夏を目一杯楽しみましょう。
8月の平均最高気温（ザグレブ）：26.2℃
通貨：クロアチアはクーナ（Kuna, Kn）、スロベニアはユーロ（Euro, Eur）
ドイツ（フランクフルト）からのフライト時間：約1時間半
【ルート例】東地中海：ヴェネチア→バリ→サントリーニ→アテネ→カタコロ
ン→ドブロヴニク→ヴェネチア 西地中海：ジェノア→マルセイユ→バルセ
ロナ→ヴァレンシア→パレルモ→ローマ→ジェノア
※船上でのイベントや船内施設はクルーズ会社、クルーズ船の種類により異
なります。
JTB フランクフルト支店アウトバウンド www.jtbgermany.com
アシスタントマネージャー 渡邉 祐子
Jalpak International GmbH www.jalpak.de/jp/cruise.html
加藤 康人
携帯用の小型湯沸かし器
カードフォルダー
1998年入社。趣味はテニス、ゴルフ、料理。故郷・仙台での中学時代に始めたテニスは、ドイツ全国区リーグで活躍するほどの腕前。ゴルフは2000年から始め、現在ハンディ13。気分転換はお菓子作り。
サッカースクールで指導者としても活動するスポーティーな社員。旅のモットーは、「美しき海を求めて」。モルディブやカリブ海、地中海の美しい海についてはお任せください。
インスタントラーメンやお味噌汁などが食べたくなったときに重宝します。
クルーズの旅には、「SHIPCARD」を入れるカードフォルダーがあると便利です。
アドリア海と雄大な自然に抱かれた中欧の古都を巡る
もっと快適に、もっと欲張りに、旅のすべてを楽しむ
クロアチア ＆ スロベニア
クルーズの旅
中世の面影を残す美しい街並みや世界遺産、大自然の美しさが魅力です。プリトヴィツェ湖群国立公園のエメラルドグリーンに輝く湖面は、ため息の出る美しさです。また、ユルアン・アルプスの山裾に佇むブレッド湖に浮かぶ、ボートで訪れる島には、かわいらしい聖マリア教会があります。
2～3年の予定でドイツに暮らす皆さんにとって、夏休みはとても貴重なシーズン。憧れの欧州の観光地を1回のご旅行で数カ国廻れるクルーズは、そんな皆さんに特にオススメです！ ロマンチックでエレガントなクルーズの旅を、ぜひお楽しみください。ハイシーズンのご予約はお早めに。弊社では主にMSCクルーズとCOSTAクルーズを取り扱っております。
旅の必需品
旅の必需品
旅の達人
旅の達人
Information
Information
ドブロヴニク（クロアチア）
クルーズの旅の豪華客船/外観
プリトヴィツェ湖群国立公園（クロアチア）
クルーズ船の上でサッカーを楽しむ
スプリット（クロアチア）
スポーツ観戦さながら、のんびる眺める乗客
ドブロヴニク（クロアチア）
船上でロッククライミング
ブレッド湖（スロベニア）
豪華客船/内観
旅のプロに聞くこの夏熱～い旅行プラン
夏の休暇はどこへ行く？
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95312
夏はフィヨルド観光に適したシーズン！ 地理の授業で習った複雑な地形がどのよ
うな景観を生み出すのか、自分の目で確かめに行ってみませんか？ ノルウェーに
は、世界遺産にも登録されている世界最大規模のソグネフィヨルドがあり、遊覧
船で行く「フィヨルドクルーズ」に参加すれば、切り立った山々が両サイドに連なる
壮大なパノラマを目の当たりにすることができます。雄大な自然と、そこに寄り添っ
て暮らす人々の生活を垣間見ながら、深い感動に包まれることでしょう。また、標
高差約864メートルを一気に駆け上がる、鉄道愛好家にはたまらない山岳鉄道「フ
ロム鉄道」の車窓からの風景も格別。宿泊は、中世の時代にハンザ貿易の拠点と
して栄えたベルゲンでどうぞ。かわいらしいカラフルな三角屋根の家々が並び、中
世の面影を遺す世界遺産ブリッゲン地区は必見です。
ドイツの短く、涼しい夏から脱出したいという方は、一気に南下してみましょう。
例えば、ギリシア神話の息吹が感じられるギリシャ・アテネまで。アクロポリスの
丘にはパルテノン神殿や古代の遺構が、ありし日の栄光を今に伝えています。豊
かな古代文明の発展と衰退を見守ってきた深い蒼色に輝くエーゲ海は、夏の日差
しを受けてその魅力を存分に発揮。ドイツでは決して味わえない、容赦ない太陽の
熱を全身に浴びて、夏のバカンスのテンションは最高潮に。魅力溢れるエーゲ海
の島々を巡るクルーズでは、サントリーニ島から眺める夕日をはじめ、異国情緒溢
れるロマンチックな光景が感動を与えてくれること間違いなし！ 美しいビーチ沿い
で味わうリゾート気分も、見どころたっぷりの遺跡巡りや観光も、どちらも楽しみ
たい旅人にぴったりの場所です。
8月の平均最高気温（ベルゲン）：18℃
通貨：ノルウェー・クローネ（norsk krone, NOK）
ドイツ（フランクフルト）からのフライト時間：約2時間
8月の平均最高気温（アテネ）：32℃
通貨：ユーロ（Euro, Eur）
ドイツ（フランクフルト）からのフライト時間：約3時間
H.I.S. Deutschland Touristik GmbH www.his-germany.de
梶原 徹哉
TOP SERVICE REISEBÜRO www.topservice.de
伊藤 志穂
エコバック（写真：H.I.S.×アンペルマン コラボエコバック）
RIMOWA「Salsa Deluxe Hybrid」
北欧好き。欧州3カ国（英国、オーストリア、ドイツ）と米国（西海岸、東海岸）の赴任経験がある。どんなマニアな旅行先でも必ず希望のプランを提供する旅行のプロフェッショナル。
プライベートでは「1カ月1回旅計画」で、リゾートから周遊、バックパッカーまで、旅なら何でも！ 最近は旅の写真をフォトブックにして本棚に並べるのが楽しみの1つ。誰かに話したくなるような旅が好き。
お土産を買い過ぎたときや、スーパーマーケットで水や食料を購入した際に便利。ツアーのお申込み時にプレゼント。
3～4日の旅行の荷物は十分入ります。外ポケットはPCを保護できる素材でカバ－されており、小さめのPCなどを収納できます。
フィヨルド観光で、自然が織り成す大パノラマに息を呑む
紺碧のエーゲ海クルーズと神話の故郷アテネを巡る
ノルウェー
ギリシャ
欧州赴任者の定番と言えば、夏はフィヨルド、冬はエジプトというくらい、日本からだと行き難い憧れの観光地。今回ご紹介するノルウェー（ベルゲン2泊3日、650ユーロ～）は、世界遺産観光はもちろん、鉄ちゃん憧れのフロム鉄道やフェリークルーズも楽しめ、飽きることなく散策できます。
魅力溢れるエーゲ海の島々を巡るクルーズでは、紺碧の海と白壁の家々のコントラストが非現実的な別世界に入ったような感動を与えてくれることでしょう。島でゆ～っくり過ごしたいという方には、「エーゲ海の宝石ミコノス島とアテネ7日間」がオススメです。
旅の必需品
旅の必需品
旅の達人
旅の達人
Information
Information
ノルウェー /ソグネフィヨルド
© Per Eide
© Terje Rakke/Nordic Life AS/Fjord Norway
ギリシャ /サントリーニ島の遠景
エーゲ海を行き交うクルーズ船
ノルウェー /ブリッゲン地区
ギリシャ /アテネのパルテノン神殿
ノルウェー /フィヨルドクルーズ
ノルウェー /フロム鉄道
ギリシャ /サントリーニ島
ノルウェー / ベルゲン
サントリーニ島から眺める夕日
今年、特に長かった冬がようやく明け、明るい日差しに春の到来を喜ぶ笑顔が増える。と
ころで、もうすぐそこまで迫っている夏の休暇のプランはお決まりですか？ 日本からは、
なかなか行きにくい国も、欧州のど真ん中に位置するドイツからはひとっ飛び！ 今号では、
旅のプロのイチオシの旅先をご紹介します。（編集部：高橋 萌）
ノルウェー
スロベニア クロアチア
ギリシャ
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 13
8月の平均最高気温（マラケシュ）：36℃
通貨：モロッコ・ディルハム（Moroccan dirham, DH）
ドイツ（デュッセルドルフ）からのフライト時間：約4時間
8月の平均最高気温（プラハ）：25℃
通貨：チェコ・コルナ（Koruna česká, Kč）ドイツ（フランクフルト）からのフライト時間：1時間
ドイツニュースダイジェスト
営業部・相原
ドイツニュースダイジェスト
編集部（林）
ドイツニュースダイジェスト
編集部・高橋
週末に数日プラスしてあちらこちらに旅に出る週末トラベラー。これまでの渡航先は34カ国。強盗に遭ったり、パスポートを盗まれたりと、旅のトラブル経験に関しては右に出るものがいないほど。
旅は常に行き当たりばったりで、地元の人に片っ端から声を掛け馴染みのスポットを教えてもらったり、ほかの観光客に行き先を尋ねるパターンが多い。旅先で出会った人たちとの、その後の交流も楽しみの1つ。
アフリカ大陸にある「南方産の真珠」 東欧の宝箱、百塔の都
マラケシュ in モロッコ プラハ in チェコ
Informat ion Informat ion
神の国の意味を持つ「マラケシュ」では、イスラムの歴史と文化との出会いが待っています。世界遺産に登録されている旧市街の狭い小道を散歩し、活気が溢れるスーク（市場）へ。そこでは色とりどりのかわいらしいモロッコ雑貨に目を奪われる！ 生絞りオレンジジュースやミントを贅沢に使ったミントティーなど、現地ならではの味わいも楽しみの1つ。
街全体が世界遺産という東欧屈指の古都プラハ。ここはまるで、歴史情緒を感じさせる重厚な建築を街中に散りばめた宝箱のようだ。まずはヴルタヴァ川を走る遊覧船に乗って街の壮大さを感じ、歴史地区を歩いたら、フランシスコ・ザビエルの像で有名なカレル橋を渡ってプラハ城へ。そこから眺める絶景にしばし言葉を失う……というのがオススメの散策コース。
旅好きスタッフオススメの旅
ここも外せない！
旅のヒント 中・長期滞在の宿泊なら、アパートメント型ホテル
最近は、キッチン付きのアパートメントホテルに宿泊することが多いのですが、旅行先でのスーパーマーケット巡りが好きな人には特にオススメです。食べたいものを大量に買い込んでさっと調理。凝った料理は必要ありません。オーブンで焼くだけ、ちょっと炒めるだけ、そのひと手間で、現地の素材を自分好みにアレンジする満足感。しかも外食よりも安上がり！！
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95314
今回は、ホームへの入居手続きの流れについて
説明しましょう。ドイツでは、自分がそれまで住
んでいた町以外のホームへの入居や移動が可能
です。家族がほかの町に住んでいるなど、移動の
理由は様々ですので、希望する場所で入居希望の
申請をします。
ドイツのホーム入居に必要な書類は、まず健康
保険会社共同のメディカルサービス機関（MDK）
の介護度認定書、経済状況（収入、年金額、現金、
預金高、不動産などの財産）を示す明細書、入居
申請書、医師による医療状況についての調査用紙、
そして簡単な自分史と食事の好みや食事習慣につ
いて回答したアンケート用紙です。これらの情報
を基に、ホームではその人の生活習慣になるべく
沿った形でのケアを目指します。入居が決まった
ら、小さな家具を元の住まいから可能な限り持ち
込んで、自分の城を作れるようにしましょう。
医療に関しては、ホームに入ったとしても、基
本的には入居前からの掛かり付け医に診てもらう
ようにします。距離的に無理な場合は、各ホーム
と契約している医師が担当します。ホームでの生
活全般において「文化に配慮すること」はとても
重要であり、と同時に非常に大きな課題でもあり
ます。最近では外国出身の介護士も増えているた
め、私たちのホームでも、言葉などの問題がある
場合には、英国やトルコ、ロシア、ポーランド出
身の外国人介護士が活躍します。また、幸いデュッ
セルドルフという土地柄、日本人医師やボラン
ティアも協力を申し出てくれています。
入居に掛かる費用はホームによって、また介護
度や本人が必要とするお小遣いの額によって差が
あります。要介護度ゼロと査定された場合、介護
保険からの補助はなく、すべて個人負担になりま
す。各ホームの入居費（部屋代、食費、介護費用
など）から、介護保険が要介護度に応じて負担す
る額を差し引いたものが、個人負担額になります。
介護保険が負担する介護費用は、在宅の被介
護者に対するものよりは高額になりますが、それ
でもホーム入居経費のすべてをカバーできるもの
ではありません。私たちのホームでは、費用のほ
ぼ3分の2が個人負担になります。しかし前回も
書きましたが、個人や家族で費用を負担しきれな
い場合（例えば財産が1万ユーロを下回る場合な
ど）には、介護住居手当てを申請できますし、月々
の収入が少ない場合には生活扶助を申請すること
ができます。
ホームに入居しない場合でも、多くのホーム
でデイケアや短期入居サービスなどを行ってお
り、直接相談に行けば本人に合った介護を勧めて
くれます。またデュッセルドルフ市にはzentrum
plus という高齢者のための総合センターがいく
つもあります。これは地区ごとの高齢者用のセン
ターで、シニアのためのプログラムやその地区の
介護施設の紹介、援助が必要な人のための色々な
情報を提供しています。このようなセンターはほ
かの町にも違う名称で存在しますので、各市役所
にお問い合わせください。
家族のことも、自分のことならなおさら、突然
決めなくてはならない状況に直面するより、前
もって施設を見たり、介護についての情報を知っ
ておいた方がずっと安心できると思います。ぜひ、
色々なホームを訪問してみてください。
Illustration： ©31design / www.31design.biz
Biografie (f)ここでは介護を受ける人の簡単な自分史
Ernährungsbiografie (f) 人それぞれの食事習慣
Pflegestufe (f) 要介護の度合い
Ärztlicher
Fragebogen (m)医師に書いてもらう医療状況調査用紙
Heimbedürftigkeit (f)ホームでの介護が必要かどうか
Dringlichkeit (f)（ホームでの介護の）必要度・緊急性
※（m）男性名詞、（f）女性名詞、（n）中性名詞
講演情報
「ホームへの入居に掛かる費用について」
DeJak-友の会のDirk Nowaschewski氏が講演
予定。7月14日ハイデルベルクのライン・ネッカー
友の会にて。その他、9月2日ベルリン大使館など
でも開催予定。詳細は下記ウェブサイト参照。
www.dejak-tomonokai.de
入居のための手続き
ドイツのホームへの入居 その2
執 筆
介護ホーム "Dorothee-Sölle-Haus"（Diakonie,
Düsseldorf）及び、隣接する高齢者のための総合セ
ンター "zentrum plus"の責任者。同市ライン川左
岸シニア顧問会議議長。DeJaK-友の会のプロジェク
ト "邦人のための情報センター作り" の主要メンバー
でもある。
訳 渡辺・レグナー嘉子 （DeJak-友の会）
Birgit Edingerビルギット・エディンガー
ドイツで迎える
老後のお話
ミニ単語帳
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 15
私の街のレポーター
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95316
BMW オープンゴルフ in アイヒェンリート
ハノーファー・メッセ
熱心なファンにとってはもちろん、そ
こまでスポーツ観戦に関心がないという
人でも、トップレベルのプレーヤーが持
てる能力と技術の限りを尽くして戦うス
ポーツの試合を観るのは、エキサイティ
ングなものです。特に私のようなゴルフ
好きにお勧めなのが、毎年初夏に開催さ
れるプロ・トーナメント「BMW インター
ナショナル・オープン」。今年はミュンヘ
ン近郊のアイヒェンリート（Eichenried）
で6月18日（火）～23日（日）に開催さ
れます。平日の4日間は入場無料という
太っ腹なイベントです（土日：1日券30
ユーロ、2日間券45ユーロ）。
世界各国から集まるプロのトーナメン
トは20日（木）にスタート。出場者は2
日間掛けてプレーした後、上位約半数が
決勝トーナメントに進みます。観客は、
お目当てのプレーヤーと一緒に歩き、至
近距離でショットを観ることができます。
私が2年前にトーナメントを観戦した際
は、ドイツ・ゴルフ界の若手スター・プレー
ヤー、マルティン・カイマーのプレーを
一目観ようと、大勢の観客が詰め掛けて
いました。広いゴルフ場でも、彼のいる
場所がすぐに分かるほど、際立って多く
のギャラリーを集め、何度も素晴らしい
ショットを決めて拍手喝采を浴びていま
した。
それにしても、すべての観客が固唾を
飲んで一打一打を見守る緊張感の中に自
分も加わるというのは、ライブ観戦の一
番の醍醐味と言えますね。華麗な技を観
た後は、イメージ・トレーニングが効き
過ぎたようで、ゴルフ初心者の私でも、
プロ選手並みのショットが打てるような
気分になってしまいました。
このトーナメントに、もっと積極的に
関わりたいならば、ボランティアとして
運営に参加することも可能です。マーシャ
ル（コースでの進行案内役）、スコア係、
テレビ・クルー・アシスタントなど、5つ
のカテゴリがあります。18歳以上（担当
内容によっては12歳以上）であれば誰で
も応募できますので、我こそはと思う方
は、ぜひホームページから応募してみて
ください。このトーナメントは1988年
から23年間、ミュンヘンで行われてい
ましたが、2012年以降はケルン近郊プ
ルハイム（Pulheim）にあるゴルフ場グー
ト・レルヒェンホフ（Gut Lärchenhof）
と毎年交互に開催されることになりまし
た。来年はプルハイムで開催されるので、
ドイツ北部在住のゴルフファンの方は、
ぜひ足を運んでみてください。
なお、アイヒィエンリートのゴルフ場
は3つの9ホール・コースからなってい
て、会員でなくても18ホールもしくは9
ホールをプレーすることができます（一
部ハンデイキャップ制限あり）。
BMW International Open www.bmw-golfsport.com
ハノーファーは、観光地としてはあま
り知られていませんが、見本市の街とし
て有名です。その代表格が、毎年春に開
かれるハノーファー・メッセ（産業見本
市）。今年は4月8～12日に行われ、世
界各国から約6550社が出展、来場者数
は約22万5000人を数えました。
今回の産業見本市で特に注目を集めた
のがエネルギー分野。2020年までの脱
原発を決めたドイツは現在、再生可能エ
ネルギーを促進しており、この分野での
技術革新を急ピッチで進めています。風
力や太陽光、バイオマス、地熱による最
新の発電技術をはじめ、熱と電気を同時
に生み出す新型コジェネレーション（エ
ネルギー供給システム）が披露されまし
た。再生可能エネルギーは従来の集中大
型発電と異なり、小型で各地に散らばっ
ているのが特徴ですが、送電方法や、い
かに効率良く消費者に届けられるかが課
題とされています。
フォルクスワーゲンは、0.9リットル
の燃料で100kmを走る車「XL1」を展
示。空気抵抗を抑えたコンパクトな2人
乗りの車は、真っ赤なスポーツカーのよ
うな外観をしていますが、究極の低燃費
車です。また、今年秋に発売予定の天然
ガスによる「ブルーモーション」もお披露
目されました。わずか3リットル足らず
で100kmを走るゴルフ・ブルーモーショ
ンは、すでにハノーファーのカーシェア
リング「クイッカー」で使われています。
天然ガスだと燃費が良いのはもちろん、
CO2の排出量も走行1km当たり92gに
抑えられます。
日本企業も、約40社が出展しました。
中でも製造業者のインターネット活用を
促進する企業「NC ネットワーク」による
中小企業の合同ブースでは、日本の製造
業界の底力となっている様々な技術を紹
介。関プレス社の割裂加工技術など、日
本の質の高さと独創性に多くの人が興味
を示していました。グローバル化が進む
中、世界に向けて発信することの大切さ
を実感します。
ハノーファーでは年間約70の見本市
が開かれていますが、3月のIT見本市
Cebitと4月の産業見本市は世界最大級
です。この街はどちらかというと地味な
地方都市ですが、この時期ばかりは国際
都市に様変わり。街は見本市を訪れる外
国人で溢れ、レストランやホテル、小売
店は大混雑します。ホテルの宿泊料も通
常の数倍に跳ね上がるため、「民泊」をす
る人もいます。これは、一般家庭が部屋
と朝食を提供し、バスルームなどは家族
と共同で使用するというもの。毎年同じ
ゲストを迎え、「メッセ・ママ」と親しま
れている人もいて、見本市の時期の名物
となっています。このようなところにも、
ハノーファーが「メッセ都市」である様子
がうかがえます。
今年の見本市では、風力発電装置の技術が話題に
最終ホールを観戦するギャラリー
NC ネットワークによる日本の中小企業の合同ブース
会場内にはBMWやビアガーデン、
ゴルフ関係各社のブースが立ち並ぶ
MÜNCHEN
HANNOVER
田た ぐ ち
口 理り ほ
穂
Y. Utsumi
日本で新聞記者を経て1996年よりハノーファー在住。社会学修士。ジャーナリスト、ドイツ語通訳。著書に『市民がつくった電力会社 ドイツ・シェーナウの草の根エネルギー革命』（大月書店）、共著に「『お手本の国』のウソ」（新潮新書）など。
2002年からミュンヘン近郊の小さな町ヴェルトに在住。会社員を経て独立し、現在はフリーランスとして活動中。家族は夫と２匹の猫で、最近の趣味はヨガとゴルフ、フルート。
Reporter
Reporter
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 17
魚料理ならスペイン＆ポルトガル・レストランへ
機関車に乗ろう！
「グルメ」という言葉はすでに市民権を
獲得し、ドイツでも様々な料理を楽しむ
人が増えてきました。ドイツ人の食事は、
元々狩猟民族だったこともあり、今でも
肉食がメインですが、港を有するハンブ
ルクは、ドイツの中でも特に魚料理を提
供するお店が多い、日本人にとっては嬉
しい街です。
ハンブルクの名物魚料理と言えば、ニ
シンの酢漬けとウナギのスープ。でもこ
れ、魚好きであっても苦手という人が多
いようです。日本人がその名を聞いて想
像する味とは違うからでしょうか？ 特に
ウナギのスープは、見た目は透明な金色
のコンソメスープのようにさらりとして
いるのですが、味はこってりと濃厚、し
かも干しプラムが入っていて甘酸っぱい
のです。食べたことがないという皆さん、
どんな味だか想像できなくなってきたの
ではないでしょうか。一方、日本人の口
に良く合うと言われているのが、スペイ
ンやポルトガルの魚料理。魚の種類が豊
富で、魚介もふんだんに使われています。
ハンブルク港の近くには、スペインや
ポルトガルのレストランが数多く軒を連
ねていますが、今回はSchanzen地区に
ある「La Sepia」という人気レストラン
をご紹介しましょう。Sepiaとは、イカ
やタコの墨のことで、セピア色の語源に
なった言葉なのだとか。レストランの壁
には、大きなタコの絵が描かれています。
店内には、身動きが取れないくらいぎっ
しりとテーブルが並べられていますが、
いつも多くのゲストで賑わっていて、ほ
かのお客さんと相席になることもありま
す。ショーケースには様々な海の幸が並
べられ、水槽の中ではオマールエビが泳
いでいます。日本のいけす料理を彷彿さ
せますが、それほどの高級感はなく、あ
くまでも大衆的な雰囲気。店内に一歩足
を踏み入れると、グリルした魚の香りが
充満しています。
多彩な魚料理はもちろんのこと、肉料
理もメニューに載っていますが、周りを
見渡しても魚以外の料理を注文している
人はほとんどいないようです。韓国人客
が目立つので、彼らの舌にも合う味とい
うことなのでしょう。
ここの料理はボリューム満点で、魚の
味がしっかり活かされていると評判。私
が頼んだ魚介のパスタにしても、殻付き
のエビやムール貝、アサリをはじめ、魚
介が盛りだくさんで、その味がパスタに
もしっかりと染み込んでいました。さら
に嬉しいのは、ランチタイムが17:00ま
でと長く、お値段もとてもリーズナブル
なこと。魚料理が恋しくなったときに思
い出し、足を運びたいレストランです。
オープン：月～日12:00～翌3:00 Schulterblatt 36, 20357 Hamburg
地下鉄、S バーン、バス、トラムと、
公共交通機関が発達しているフランクフ
ルトですが、月１回、昔ながらの機関車
が走る場所があります。毎月第1日曜日
の10:00～17:00まで、軽便鉄道博物
館（Feldbahnmuseum）では、蒸気機関
車を中心とした軽便鉄道が走っています。
軽便鉄道とは、通常の鉄道に比べて低
コスト、低規格で作られた鉄道のことで、
元は炭坑や採石場などの内部輸送に利用
されていました。この博物館は、輸送手
段の発達により衰退した軽便鉄道につい
て知ってもらうことを目的に、鉄道ファ
ンのボランティア会員によって運営され
ています。
現在、博物館には16台の蒸気機関車
や24台のディーゼル機関車を含むコレ
クションがあり、各車両は個人の所有物
ですが、博物館が借り受けて運行してい
ます。線路を走ってこその機関車という
ことで、いつでも動かせるよう常に車庫
で整備され、交代で客車を引きます。私
が訪れたのは、「テディベア急行」と題さ
れた日。クマのぬいぐるみを持参した14
歳以下の子どもは入場無料になるという
ことで、テディベアを手にした子どもた
ちがたくさん来ていました。また、整備
された機関車が並ぶ車庫では、手作り
ケーキやソーセージも販売され、列車を
見ながら軽食を味わうことができます。
その売り上げは、機関車の整備や博物館
の運営に役立っているそうです。
列車が駅に近付くと、子どもたちは目
を輝やかせて手を振り、カメラを構えた
鉄道ファンが一斉にシャッターを切りま
す。シューシューという蒸気と、ポーポー
という汽笛を響かせて走る機関車には、
鉄道ファンならずとも胸が高鳴ります。
私が乗った時は、1912年製造の蒸気機
関車が客車を引っ張ってくれました。一
般の重厚な機関車鉄道に比べ、素早く設
営可能な狭い線路を走る軽便鉄道は、ま
るで精巧に作られたおもちゃのような親
しみやすさがあります。
線路は個人菜園を抜け、広いレープ
シュトック公園（Rebstockpark）へ。緑
と赤のかわいらしい車体が煙突から煙を
上げ、パイプから蒸気を吹き出して公園
内を走ります。途中で荷台を引いたディー
ゼル機関車とすれ違ったり、切符にパン
チをしたり、メッセタワーを眺めつつ、
公園内の駅に到着すると、手動で連結を
切り離し、先頭機関車が最後尾に移動し
て方向転換。その様子を近くで見ようと、
客車を降りて見つめる乗客もいました。
往復30分ほどの軽便鉄道乗車体験。普
段利用する電車とは違った雰囲気を存分
に楽しむことができました。
軽便鉄道博物館： www.feldbahn-ffm.de
荷台を引いたディーゼル車が脇を運行しています
常に多くのゲストで賑わうLa Sepiaの店内
方向転換の時、客車を降りて間近で見つめる乗客たち
ショーケースに並んだ魚。見る見るうちに料理されていきます
HAMBURG
FRANKFURT
井い の
野 葉は ゆ み
由美
ユゴ さや香か
ハンブルグ日本語福音キリスト教会牧師。イエス・キリスト命。ほかに好きなものはオペラ、ダンス、少女漫画。ギャップが激しいかしら？
2003年秋より、わずか2週間の準備期間を経てドイツ生活開始。縁もゆかりもなかったこの土地で、持ち前の好奇心と身長150cmの短身を生かし、フットワークも軽くいろんなことに挑戦中。夢は日独仏英ポリグロット。
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Kleinanzeigen クラインアンツァイゲン
デュッセルドルフ・ ケルン地域
Stellenmarkt 求人・求職
営業アシスタント（パートタイム）急募
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期間: 2013年5月～2013年12月末
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居酒屋 加賀屋 0211-83025019
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弁慶レストラン サービスマネージャー
和食レストランでの実務経験
日本語が母語、ビジネスレベルの
英語又はドイツ語を話せる方歓迎
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Haben Sie Interesse, dann freuen wir
uns auf Ihre schriftliche Bewerbung per
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Schlosscafe Poppelsdorf Wim Hunck
Konditorei und Cafe
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当レストランについての詳細は、
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クラインアンツァイゲン次回のお申し込み締切り日
祝日に伴い、締め切りが下記の通り2号連続で繰り上がります。ご注意下さい。
954号（2013年5月17日発行）掲載：5月8日（水）正午締切り955号（2013年6月7日発行）掲載：5月29日（水）正午締切り
Nächste Annahmeschlüsse für KleinanzeigenAufgrund des Feiertags werden die nächsten Termine wie folgt vorgezogen.
Nr. 954 (17.Mai 2013): MI. 08.Mai um 12 Uhr MittagNr. 955 (07.Jun 2013): MI. 29.Mai um 12 Uhr Mittag
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95318
3. Mai 2013 Nr. 953
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予約Tel: 0163-9896885（日本語）
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Tel：069-7706250（独・英語）
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根管治療、歯周病治療、審美治療、顕微鏡
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月9-12時、15-18時 (日本語通訳付 )
火～木8-19時、金8-15時、土曜日応相談
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Tel: 069-95909848 日本語: 0151-16535114
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ドイツニュースダイジェストは
毎月第1・第3金曜日の発行です
クラインアンツァイゲンの掲載料金は
クレジットカードでお支払いいただけます
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 19
財布にあった300ユーロ。たいしたものを買った覚え
はないのに、いつの間にか無くなっていた……というよう
な経験はありませんか？ お金は意識して貯蓄しなければ、
きっちりと無くなってしまいますよね。余裕ができたら貯
蓄しようと思っても、実際にはなかなかできません。不思
議なもので、収入が増えるとその分支出が増え、やはりちょ
うど無くなってしまうのです。ですから、高収入でも常に
お金が足りないと思っている人は結構たくさんいます。そ
こで、毎月の収入から計画的に短期・中期・長期に分けて
貯蓄していくことが大切になります。
3 長期的貯蓄
老後のための資金で、年金生活に入るまで手を付けない
お金です。生きていれば老後は必ず誰にでもやって来ます。
引退後の期間は、現役の頃に比べると余暇時間は長くなり、
平均寿命もさらに伸び続けていますので、老後の生活を楽
しむにはそれなりのお金が必要です。しかし、ドイツでも
少子高齢化の進行により、公的年金だけでは老後の資金は
足りません。そこで国は補助金や所得税控除などの特典を
用意し、個人年金保険への加入を推奨しています。
個人年金保険には様々なタイプがあり、税控除できない
ものもありますので、最適なものを選ぶには、偏らない判
断のできる独立系の専門アドバイザーに相談されることを
お勧めします。お金ができたら、収入が増えたら蓄えに回
そうという考えではなく、常に一定の割合、目安としては
手取り額の10% ほどを長期的に貯蓄する習慣を付けてみ
てはいかがでしょうか。
4 中期的貯蓄
住宅の購入や改装、子どもの学費や車・家具の調達など、
中期的に必要なもののためにしておく貯蓄です。事前の準
備なしにローンを組んで車を買うと、利子を支払う必要が
ある上、貯蓄していれば得られたはずの利子を得られず、
二重に損することになりますから、予め備えておきたいとこ
ろです。ドイツでは、「Bauspar」を利用すれば、一般の銀
行口座への貯蓄よりも有利な利子を得ることができ、さらに
万が一必要な時には低利子での融資も受けられるので安心。
収入額によっては、補助金も受けられます。Bauspar口座
は、誰でも1つは持っておきたいものです。様々なタイプが
あるので、各条件を比較することが大切です。
5 短期的貯蓄
旅行や趣味に使うお金、ちょっとした買い物や、医療
費、車の修理代、不慮の出費など、1年以内に必要にな
りそうなお金です。普通口座（Girokonto）とは別に、
「Tagesgeldkonto」などの貯蓄口座に入れておきます。
毎月の収入から、まずは上記の3つの貯蓄に振り分ける
分を差し引いて、残りを生活費として使うことができれば理
想的です。次回のテーマは、「複利のマジック−お金は長く
置いておく方が良い」です。
2 毎月目的別に貯蓄する
www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95320
1970年生まれ。98年に渡独、文化交流や持
続可能農業のプロジェクトに携わる。また、食
と健康のアドバザーとして講演活動などに勤
しむ。その後、ファイナンシャルアドバイザー
として独立。個人・法人へのアドバイスを行っ
ている。人生のテーマは、健康とお金を切り
口に、豊かな生き方について考えること。
Tel: 06032-99828500 E-Mail: [email protected] www.dj-finanz.de
ドイツでお金と上手に付き合う方法
ファイナンシャル アドバイザー
山やまかた
片 重しげよし
嘉相談無料
❶ 非常時の蓄え失業・病気などによる収入源の喪失
土台がなければ、病気・失業・火事などの非常時にせっかく貯めたお金を切り崩さなければならなくなる、または支払い不能になってしまう
年金・老後の蓄え
夢の実現：家、車
旅行・趣味
病気・事故・障害・死亡・歯科治療・盗難・火事・訴訟など
❸ 長期
❹ 中期収入
❺ 短期資産運用のピラミッド
❷ リスク回避
フェスティバル
スポーツ
ダンス
展覧会
展覧会
ミュージカル
ショー
展覧会
展覧会
フェスティバル
コンサート
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 21
ハンブルク港開港824年祭Der 824. HAFENGEBURTSTAG HAMBURG
世界最大規模を誇るハンブルク
のハーバー・フェスティバル。ド
イツのゴルヒ・フォックやアレク
サンダー・フォン・フンボルト2号、
ポーランドのダル・モジェジィと
いった大型船舶を含む300以上
の船が集うほか、各国料理やライ
ブ音楽など、各種イベントが盛り
だくさん。港町ならではの独特の
雰囲気を楽しめる。クライマック
スは5月11日（土）22時30分か
ら行われる打ち上げ花火！
5月9日（木）〜12日（日）
※各種イベント情報は下記のホームページなどを参照www.hamburg.de/hafengeburtstagTEL:040-30051300
ケルン・ナイト・ジョギングKölner Nachtlauf
大手百貨店グループのガレリア・
カウフホーフがスポンサーを務
めるケルンのナイト・ジョギン
グ。「Tanzbrunnen」からスター
トし、ライン川や大聖堂、旧市
街を見ながら走る約10.5キロ
のコース。ぐるっと回って再び
「Tanzbrunnen」に戻ってゴール
となる。開催10周年を記念し、
全10回参加したジョガーには、
プレゼントの企画も（要事前申し
込み）。その中から抽選でゼッケ
ン「10」も配布される。
5月8日（水）21時15分〜参加費18ユーロ
スタート・ゴール地点Tanzbrunnen KölnRheinparkweg 150679 Kölnwww.asv-koeln.de
タップ・アヘッドtap ahead
演劇とタップダンス、ジャズ
コンサートをミックスさせた
「Synchronzeugen」や、著名な
タップダンサーであるサラ・ペ
トロニオとその娘リーラ・ペトロ
ニオによるタップダンスとヒップ
ホップを融合させたショー（22
ユーロ、割引17.50ユーロ）など
が楽しめるタップダンスのフェス
ティバル。初心者から上級者向
けまで、さまざまなワークショッ
プも充実。チケット購入やワーク
ショップの申し込みの詳細は、下
記ウェブサイトを参照。
5月9日（木）〜12日（日）
tanzhaus nrw - Großer SaalErkrather Straße 3040233 Düsseldorfhttp://tanzhaus-nrw.de
色彩の世界。イッテンとクレー展Kosmos Farbe. Itten – Klee
独特な色彩の世界を展開する20
世紀を代表するスイスの画家、ヨ
ハネス・イッテン（1888-1967）
とパウル・クレー（1879-1940）。
絵画、スケッチ、版画など約200
点の作品を、年代順に8つのグルー
プに分けて展示し、色の世界を芸
術作品として表現した2人の共通
点、相違点を探る。
7月29日（月）まで10:00〜19:00 ※火曜休館9ユーロ（割引7ユーロ）
最後の絵 マネからキッペンベルガーまでLETZTE BILDER. VON MANET BIS KIPPENBERGER
マネ、モネ、マティス、ヤウレンス
キーから、キリコ、ラインハルト、
キッペンベルガーまで、19世紀後
半から現代に至る芸術家の、晩年
の作品だけを集めた展覧会。いず
れの作品にも、これまでの作品に
対する見方が変わるような新たな
側面が見受けられ、それぞれの芸
術家が“最後の作品”に込めた想
いを感じることができる。
6月2日（日）まで10:00〜19:00 水木〜22:00 ※月曜休館9ユーロ（割引7ユーロ）
レット・イット・ビーLET IT BE
ファーストアルバム「プリーズ・プ
リーズ・ミー」の発売から50年、
ロンドン発のビートルズ・ショー
が、ドイツ初公演を迎える。「Twist
and Shout」「She Loves You」
「Hard Day’s Night」「Yesterday」
「Come Together」「Hey Jude」
など数多くのヒット曲を忠実に再
現、本物のサウンドと確かなフィー
リングを体感できる。
21.35ユーロ〜5月7日（火）〜5月12日（日）ライプツィヒ8月20日（火）〜8月25日（日）ケルン8月27日（火）〜9月1日（日）フランクフルト
マリオ・バース「男のせいだと女は言う」Mario Barth: Männer sind schuld, sagen die Frauen
ドイツ・コメディー賞を7度受賞し
たドイツを代表するコメディアン、
マリオ・バース。今回のライブでは、
男女が幸せな関係を続けていくた
めの究極のヒントについて軽快に
語る。男女の相違をネタにしたバー
スの笑いにはファンも多く、各公演
は売り切れ続出。下記の日程で追
加公演が決定したので、気になる
人はこの機会にぜひ。
33.55ユーロ〜6月7日（金）、8日（土）クレーフェルト6月14日（金）ハノーファー9月6日（金）ヴェツラー
典型的な日本 19世紀の旅行写真TYPISCH JAPAN: REISEFOTOGRAFIE DES 19. JAHRHUNDERTS
桜、蓮、着物に芸者、侍、力士、
寺──今日でも欧米人が想像する
ステレオタイプな日本の“画”が、
すでに1880年代の日本で写され
ていた。外国からの旅行客への土
産として撮影された絵はがきなど
の写真には、現実的な日本の生活
というよりは、エキゾチックな日本
のイメージが映し出されている。
8月4日（日）まで10:00〜18:00 木〜21:00 ※月曜休館10ユーロ（割引7ユーロ）
新レンバッハハウス開館WIEDERERÖFFNUNG DES NEUEN LENBACHHAUSES
ミュンヘン市立美術館レンバッハ
ハウスが、2009年2月から行わ
れていた大掛かりな改装工事を終
え、5月8日にリニューアル・オー
プンする。ドイツ国会議事堂の修
復設計などで知られる英建築家
ノーマン・フォスターの下、大変身
を遂げた新レンバッハハウス。再
オープンから5月12日（日）までは
22時まで開館、入場料も無料。
5月8日（水）10時〜10:00〜20:00 ※月曜休館10ユーロ（割引5ユーロ）
ミュンヘン国際ドキュメンタリー映画祭Internationales Dokumentarfilmfestival München
今年で28回目を迎えるミュンヘン
のドキュメンタリー映画祭。市内
11カ所の劇場で、世界各国から集
められた110作品以上を一挙公開
する。日本からは、震災で息子と
家を失った岩手県在住の佐藤直志
さん（77）が、元の場所に家を建
て直す様子を描いた池谷薫監督の
「先祖になる（英題：ROOTS）」が
上映される。
5月8日（水）〜15日（水）8ユーロ（割引6.50ユーロ）ほか
エリック・クラプトン ツアー2013ERIC CLAPTON
バンド「ヤードバーズ」のギタリス
トとして本格的に音楽活動を開始
してから、今年で50年を迎える英
ミュージシャン、エリック・クラプ
トン。今春リリースされた最新ア
ルバム「Old Sock」の製作を終え、
再びツアーを開始する。アイルラ
ンド、英国からスタートし、ドイツ
では9公演を予定している。
5月29日（水）フランクフルト5月30日（木）ベルリン6月1日（土）ハンブルク6月2日（日）ライプツィヒ6月9日（日）ミュンヘン
MARTIN-GROPIUS-BAU BERLINNiederkirchnerstraße 710963 BerlinTEL:030-254860www.berlinerfestspiele.de
SCHIRN KUNSTHALLE FRANKFURTRömerberg60311 FrankfurtTEL:069-2998820www.schirn.de
※ チケット購入や公演場所の詳細については以下のウェブサイトを参照w w w. b b - p r o m o t i o n . c o m /veranstaltungen/let-it-be
※ チケット購入やその他の公演情報の詳細は下記のウェブサイトを参照www.mariobarth.deTEL:06102-77665
（チケットホットライン）
Museum für Kunst und Gewerbe HamburgSteintorplatz20099 HamburgTEL:040-428134880www.mkg-hamburg.de
Lenbachhaus und Kunstbau MünchenLuisenstraße 3380333 MünchenTEL:089-23332000www.lenbachhaus.de
Festival Centre:St.-Jakobs-Platz 11. Stock Filmmuseum80331 MünchenTEL:089-51399788www.dokfest-muenchen.de
※ チケット購入やその他の公演情報の詳細は下記のウェブサイトを参照www.ericclapton.comwww.bb-promotion.com
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ドイツ各地のイベント情報 ※時間や内容が変更される場合もございますので、お出かけの際はあらかじめご確認ください。
5月25日(土) Japan Tag ブルク広場特設舞台右側でお待ちしています
今年の Japan Tag、きかくは昨年同様ブルク広場内、特設舞台に向かって右側に出店しております。焼きそば、カレー、焼き鳥など、おなじみのお祭りメニューを各種ご用意しております。皆様お誘い合わせてお立ち寄りください。なお5月5日、19日ならびに Japan Tag の翌日5月26日は臨時休業とさせていただきます。どうぞご了承ください。
きかく
Klosterstr. 38, 40211 Düsseldorf TEL: 0211-357853 月〜金 11:30 〜 14:30（L.O.14:15） 18:00 〜 22:30（L.O.22:15） 日・祝 18:00 〜 22:30（L.O.22:15） 土休 www.kikaku.de
日本食
大好評の今川焼とタピオカミルクティーが充実のカフェタイムをお約束します
注文を受けてから丁寧に焼き上げる今川焼は、小豆・クリーム・チーズ・抹茶餅・ピーナッツ餅・チョコ・ホワイトチョコレート・オレオの8種類。あっさりしたお茶との相性は抜群！ お得なアフタヌーンティー・セットでどうぞ。もちもちのブラックタピオカが入ったこっくり濃厚なタピオカミルクティーも、ちょっと一息つくにはぴったり。
BoBoQ
Immermannstr. 65C, 40210 DüsseldorfTEL: 0211 17542971 月〜日 12:00 〜 21:00Facebook: BoBoQ Düsseldorf
カフェ
隠れ家的なレストランで本場スペインの味わいを
狭い入口を抜ければ、そこはスペインのパティオ（中庭）。通りからは想像できないほど広々とした店内にはいい香りが立ち込め、調理の音がさらに食欲を刺激する。料理に添えるソースやマヨネーズまで自家製にしているのは、ここに居を構えて15年になるスペイン人経営者のこだわりだ。お勧めは、じゃがいもたっぷりのトルティーヤや、オリーブオイルのかかったアツアツの芝エビのニンニク炒め。カバやリオハワインでスペイン気分を思う存分楽しみたい。HP にも日本語メニュー有。
La Copita
Nordstr. 52, 40477 Düsseldorf（U-Bahn Nordstrasse駅下車、徒歩 3 分）
TEL:0211-490 331 12:00 〜 24:00（L.O.23:30）年中無休 www.lacopita.de
スペイン料理
疲れた時にはベトナム料理身体に染みる優しい味わい
鶏肉や牛肉から出汁を取った、あっさりと滋味深いスープに、もやしやバジル、コリアンダーなどのシャキシャキ野菜＆ハーブをたっぷり入れ、ライムをキュッと絞ってさわやかな香りを添えれば、口にした瞬間、全身にじわじわと旨味が染みわたる。それが同店の絶品フォー。ランチにぴったりのワンプレートメニュー、グループで盛り上がれるベトナム風鍋セットもお勧め。小グループ用のパーティー・スペース完備で、ディナー・メニューには日本語もあり。Kirchplatz至近でアクセス抜群。
Phoenix
Herzogstr. 5, 40217 DüsseldorfTEL: 0211 3857533 月〜金 11:30 〜 15:30 / 18:00 〜 23:00土日祝 12:00 〜 15:00 / 17:00 〜 23:00
ヴェトナム料理
＊記載されている情報は予告なく変更されることもございます。予めご了承下さい。
昔ながらの懐かしい日本の味が身心に染みわたる
北海道・稚内から取り寄せた歯ごたえ抜群の天北中華麺は、同店自慢の味！ ここでは、デュッセルドルフの日本館で長年、腕を振るった料理人の小林さんが、昔ながらの懐かしい日本の味を提供してくれる。素材の旨みが染み込むよう長時間掛けてじっくりコトコト煮込んだビーフカレーは、とろ～り濃厚な味わいで、病み付きになること請け合い。新鮮な旬のネタを使った寿司もぜひご堪能あれ！ 手頃な価格のおつまみメニューも充実しているので、友人や同僚たちとの飲み会にも最適だ。
こばや
Dorotheenstr. 5, 40235 DüsseldorfTEL: 0211 544 16786月〜土 12：00 〜 15：00、18：00 〜 22：00日曜日定休日
日本食
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www.newsdigest.de 3 Mai 2013 Nr.95322
得記載のあるお店では、本号を持参
するとお得なサービスが付きます！
グ ル メ ガ イ ド
G o u r m e t G u i d eMai
青空が広がる日も多くなり、出掛けるのが楽しい季節になりました。
仕事帰りに職場の同僚とふらり。週末には家族やご近所さん、親しい友人を連れて。
しっぽり味わう和食に元気の出る中華、ヘルシーなベトナム料理、カジュアルなイタリア料理、
活きのいいスペイン料理、ちょっと気晴らしに行けるカフェ、ベーカリーまで。
あなたの気分にぴったりのお店で、素敵なひと時をお楽しみください。
をたっぷりドイツの うまい！
得 当枠持参で餃子3ヶ無料（ミュンヘン店のみ、6月末まで）
濃厚ピリ辛スープに絡む、札幌は西山製麺直送の中太縮れ麺。これが匠の担担麺。当店ならではの一麺必笑の味わいをお試しあれ！
麺処・匠
Heßstr.71, 80798 MünchenTEL: 089-528599 月～金 12:00 ～ 15:00 / 17:00 ～ 22:00土 12:00 ～ 22:00 / 日、祝祭日 12:00 ～ 21:00www.takumi-noodle.com
ラーメン
ボリュームも味も格別！こだわり本格中華をお手軽価格で
小龍包をはじめとした点心は約30種類。冷菜30種類以上が揃う人気店。こだわりの特製餃子は肉を挽くところから手作り。ほんのり酸味の効いたたれが、味わいをさらに深め、箸がすすむ。温州名産の蟹の和え物も、素材の味わいが活かされた自慢の逸品。共に写真(大)。さらに、種類豊富なランチメニューは、なんと6.80ユーロから。40人以上にも対応可能な宴会用の部屋は歓迎会に最適。中央駅から徒歩6分。日本語メニューがあり、安心して注文できるのも嬉しい。通い詰めるたくなる名店だ。
本格温州料理 海仙楼
Bahnstr. 65, 40210 Düsseldorf TEL:0211-363417月～土 12:00 ～ 24:00 日 17:00 ～ 23:30www.chinarestaurant-haixian.de
中華料理
活きのいい食材の味をたっぷりイタリア流の食を楽しむならポルトフィーノで
春の気分にぴったりなのは、何と言っても七面鳥のサラダと、ひんやりとしたビュッフェの冷菜の数々。もちろん、1年中いつ食べても美味しい同店のバリエーション豊富なパスタとのコンビネーションも抜群だ。ピチピチで、今にもまた泳ぎだしそうな活きのいい鮮魚を腕利きのコックがサッと調理する料理も、ぜひ試してみたい。程よく冷房の効いた店内なら、天候が変わりやすいドイツの春でも、気持ち良く過ごすことができる。テラス席での食事もおすすめ。
RISTORANTE PORTOFINO
Klosterstr. 20, 40211 DüsseldorfTEL: 0211 8774464 / FAX: 0211 877446712:00 ～ 23:45 日休 [email protected]
イタリアン
老舗料亭の腕とモダンの融合首都ベルリンで華開く繊細な味の芸術
ミッテ地区に居を構えるこの店には老舗料亭で修業を重ねた職人の確かな腕が支える繊細且つモダンな創作和食が饗される。味わいたいのは選び抜かれた旬の食材を一貫一貫、料理長自ら丁寧に握る寿司。とりわけ"炙り寿司"の熱でとろりほどける脂の旨味と香ばしさは和牛やフランス産フォアグラで愉しみたい。世界に誇る和牛を伝統的手法と独自のスタイルで石焼にした料理も外せない逸品だ。
ULA berlin
Anklamer Strasse 8, 10115 Berlin, Lunch 12:00 ~ 15:00 火～木曜日Dinner 18:00 ~ (L.O. 23:00) 月曜定休Tel : +49(0)30 8937 9570Reservation : [email protected]
日本食
編集部が選んだ旬の食材をテーマに、舞楽あき子さんがアイデアレシピをご紹介します。
カレイの唐揚げ 甘酢あんかけ----------------------------------------------------------香ばしく、ヒレや小骨まで食べられます。見た目も華やかで、来客用にも最適。
カレイの煮付け----------------------------------------------------------日本の家庭料理の定番。日本のカレイより身は薄いけれど、懐かしい味と香りを楽しめます。
今月の食材
カレイ
ドイツでは、ヒラメもカレイも平たい魚（Plattfisch）と
して一括りにされます。魚屋さんでよく見かけるものを
値段の安い順に並べると、カレイ（Scholle）、オヒョウ
（Heilbutt）・大ヒラメ（Steinbutt）、舌平目（Seezunge）
と言ったところで、1kg当たり8～30ユーロと、大きな差
があります。カレイは1尾3ユーロ程度の大衆魚ですが、5
月の若魚は「Maischolle」と呼ばれて特別扱い。この季節
に味わいたい食材の1つです。
Maischolle
【材料】（4人分）
カレイ ............................................ 1尾
塩・こしょう・片栗粉（Speisestärke） ....適量
玉ねぎ（大） ..................................1/4個
パプリカ（赤・黄・緑） ...............各1/4個
しょうが ......................................... 1片
植物油 ..................................... 大さじ1
《調味料》
チキンスープ ..............................180ml
しょうゆ .................................大さじ1.5
砂糖 ........................................大さじ2
【材料】（4人分）
カレイ ............................................ 1尾
《煮汁》
水・酒.....................................各100ml
しょうゆ .......................................50ml
【作り方】
1 まずは、あん作り。フライパンに植物油を敷き、すりおろしたしょうがを入れて火にかけ、
香りを出す。
2 細切りにした玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
3 2 にチキンスープと調味料（しょうゆ、砂糖、酢）を入れて少々煮詰め、最後に水で溶いた
片栗粉を加えてとろみを出す。
4 カレイは、ヒレの脇に包丁で切り込みを入れ、内臓を取り出す（すでに内臓を取り除いた状
態で売られている場合が多いです）。
5 カレイを4つに切り分け、血を洗い流す。
6 水気を拭き取り、塩・こしょうをふってから片栗粉をはたく。
7 180℃の油（分量外）で両面をからりと揚げる。
8 皿に盛り付け、 3 のあんをかける。
ドイツ風にも挑戦！
ドイツ風のカレイの食べ方と言えば、ハンブルクの地区の名
前が付いた「フィンケルベルダー風」が有名です。塩・こしょ
うをした後に小麦粉をまぶし、両面をバター焼きしたカレイ
の上に、ソース代わりに炒めたベーコンビッツがたっぷりのっ
ています。1人1尾でボリューム満点の料理です。茹でじゃがいもとレモンを添えてどうぞ。
【作り方】
1 内臓を取り出したカレイを4つに切り分け、熱湯（約90℃）をかけて「霜降り」にする。手を
入れられる熱さになったら、血や残った内臓を洗い落す（こうすることで臭みが消え、煮崩
れしにくくなります）。
2 フライパンに細切りにしたしょうがと煮汁の材料を入れてひと煮立ちさせる。
3 1 のカレイを重ならないように入れて、落とし蓋（アルミホイルで代用可）をし、中火弱に
落として5分煮る。
※余ったスペースでネギや豆腐を一緒に煮るとより美味しくなり、ボリューム感も出ます。
酢 ..........................................大さじ2
片栗粉 ..................................... 大さじ1
みりん......................................大さじ2
砂糖 .....................................大さじ1弱
しょうが ......................................... 1片
3 Mai 2013 Nr.953 www.newsdigest.de 23
●…デュッセルドルフ ●…ケルン ●…フランクフルト ●…ベルリン
●…シュトゥットガルト ●…ハンブルク ●…ミュンヘン
Dorland House,14-20 Regent St., London SW1Y 4PH U.K.
TEL: +44 (0)20 7766 1000
営業時間（英国時間）：月 - 土 10:00-18:30 日 10:30-16:30
現店舗営業終了に伴うロンドン三越からの重要なお知らせ
英国三越の入居物件Dorland House （ドーランドハウス）がロンドン中心部再開発の一環として、2013年9月30日（月）をもって建替えとな
ることが決定いたしました。この決定を受けロンドン三越は本年９月末までに Dorland House からの完全撤退を余儀なくされ、準備のために
8月末日または9月1週目くらいには店舗とレストランの営業を終了させる必要が出てまいりました。そこで、誠に恐縮でございますが、皆様が
お持ちのスタンプカードと商品券につきまして、以下のとおり対応させていただきたく、ご了承の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
ロンドン三越は移転による事業継続を目指しております。現店舗の閉店後、しばらく
お休みを頂きますが、また皆様とお目にかかれますよう事業計画を立案中でございます。
新店舗開店となりました場合は、引き続きお引き立てを賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
三越ＵＫカードにご加入の場合、受付は現店舗での営業終了日まで承ります。またローマ店でカードの延長を受け付けます。
1. 商品券の発行は5月31日（金）までとさせていただきます。
2. 商品券はロンドン三越営業終了まではロンドン、ローマ両店舗にてご利用いただけますが、
ロンドン三越営業終了後は、ローマ店でもご利用いただけません。
1. スタンプカードの発行はサマーセール最終日までとさせていただきます。
2. 現在お手持ちのスタンプカードも掲載された有効期限にかかわらず、ご利用は7月11日（木）までとさせていただきます。
3. 6月に開催するサマーセールより、セール品のご購入にもスタンプカードをご利用いただけます。
その際スタンプカードが満了していない場合、1スタンプを￡1として換算させていただきます。
三越UKカード
スタンプカード
商品券カードホルダーセール
2013年5月10～12日の3日間に限り、現店舗での最後のカードホルダーセールを
開催いたします。※割引対象外商品もございますので、詳しくはロンドン三越店舗までお問い合わせくださいませ。
※ヨーロッパ三越カードはヨーロッパにお住まいの方にお作りしている会員カードです。パスポートと居住証明をお持ちいただければ、その場で会員カードをお作り致します。（居住証明とは、公共料金の支払証書等、ご本人様と住所が記載されている物の事を言います。）
